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標題: [中式食譜] 荷包牡丹虾 [打印本頁]

作者: ljc1190900    時間: 2007-12-30 01:45 PM     標題: 荷包牡丹虾

【原料】
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: J- o- e0 {: e' V1 v  j" }2 ^, E! ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鲜大虾10只,冬笋15克,黄瓜皮15克,鸡蛋3个。公仔箱論壇: \; t2 S6 R4 t+ j$ [3 j
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【制作过程】 8 e. t6 U, E( V) r0 R

& V3 q$ C) I5 U' E' j' p1 `% E2 g5.39.217.77:88981、大虾去头尾洗净切段,冬笋,虾尾部切末,虾肉末,笋末加调料炒熟。
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& h' ?, M- ?' p# Y7 U# g0 ^5.39.217.77:88982、虾脑焯水后沥干切末,黄瓜皮切菱形片。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N5 Q. t, a/ T, y" z' n9 d7 L5 ^

! d+ d* C8 a% O  T: `  V3、鸡蛋摊成10个圆蛋皮,放入虾馅,捏成荷包状,粘上黄瓜皮,虾脑后蒸1 分钟。 $ b4 m. j& I2 f7 H
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4、虾段炸5分钟后装盘,四周摆好荷包,用上汤100克烧开后,加盐,味精,料酒,胡椒粉和白糖勾芡,浇在荷包上及成。




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