【材 料】 | |
| 龍鬚菜5.39.217.77:8898! u9 O7 _5 W% a9 V | 500公克 |
| 鮮香菇% O$ J" K: `8 Q0 t | 2朵 |
| 肉絲5.39.217.77:8898" R9 R& V2 U w3 D | 60公克 |
| 紅蘿蔔絲 | 10公克 |
| 薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |- x: s4 O- p3 }# ^ | 1塊 |
| 蒜末公仔箱論壇/ F/ w. ?1 m/ ~! C' I | 5公克 |
【調味料】 | |
| 鹽" E* J4 a* \8 B* e3 A4 @4 z5 w5 c | 少許 |
| 醬油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o# X" B; E+ Q- m9 R | 3大匙 |
| 米酒 | 1大匙 |
| 烏醋 | 2大匙 |
| 糖 | 1/2大匙 |
| 【做 法】 |
| 1.龍鬚菜挑取嫩的部分後洗淨；鮮香菇洗淨切絲；薑去皮切絲，備用。 |
| 2.將作法1的龍鬚菜放入沸水中汆燙一下，撈出浸泡冷水後，撈起瀝乾備用。 |
| 3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、薑絲、作法1的鮮香菇絲爆香後，放入肉絲、紅蘿蔔絲，炒至肉絲變白。/ {& H: `- O. x! q0 J# O" ?, e |
| 4.最後加入作法2的龍鬚菜與所有調味料炒勻入味即可。 |