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【材 料】 | |
| 龍鬚菜 | 500公克 |
| 鮮香菇 | 2朵 |
| 肉絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k6 d: L& f, L, ^9 ? | 60公克 |
| 紅蘿蔔絲* \# }/ z7 c6 M$ F | 10公克 |
| 薑( L7 Q2 {) q T, B2 C$ f | 1塊 |
| 蒜末 | 5公克 |
【調味料】 | |
| 鹽tvb now,tvbnow,bttvb5 Z& j6 b; k" |, C' }# D | 少許 |
| 醬油 | 3大匙 |
| 米酒" o' E$ [3 ]; K, i | 1大匙 |
| 烏醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f- R+ t# b: ~# N2 n; H, z | 2大匙 |
| 糖公仔箱論壇1 l* J$ F1 ]6 u# Q- I | 1/2大匙 |
| 【做 法】 |
| 1.龍鬚菜挑取嫩的部分後洗淨；鮮香菇洗淨切絲；薑去皮切絲，備用。; ^8 f# C1 v8 f& [ |
| 2.將作法1的龍鬚菜放入沸水中汆燙一下，撈出浸泡冷水後，撈起瀝乾備用。 |
| 3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、薑絲、作法1的鮮香菇絲爆香後，放入肉絲、紅蘿蔔絲，炒至肉絲變白。 |
| 4.最後加入作法2的龍鬚菜與所有調味料炒勻入味即可。 |