【材 料】 | |
| 龍鬚菜5.39.217.77:8898) v* {; O& g6 n, R/ s | 500公克 |
| 鮮香菇 | 2朵 |
| 肉絲公仔箱論壇' Z4 _1 ^; T0 Q$ N& x: }1 D | 60公克 |
| 紅蘿蔔絲 | 10公克 |
| 薑5.39.217.77:8898: I& w1 K- J( D x$ w6 K/ ~- [ | 1塊 |
| 蒜末TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~ X: I$ P- s, b( E | 5公克 |
【調味料】 | |
| 鹽 | 少許 |
| 醬油; |0 a, R# y) Z) N' ^ | 3大匙 |
| 米酒 | 1大匙 |
| 烏醋 | 2大匙 |
| 糖 | 1/2大匙 |
| 【做 法】 |
| 1.龍鬚菜挑取嫩的部分後洗淨；鮮香菇洗淨切絲；薑去皮切絲，備用。公仔箱論壇" S( ^- ^9 I+ ~4 T0 d! {6 k |
| 2.將作法1的龍鬚菜放入沸水中汆燙一下，撈出浸泡冷水後，撈起瀝乾備用。5.39.217.77:88986 e0 M0 S x" T; h% m r5 ? |
| 3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、薑絲、作法1的鮮香菇絲爆香後，放入肉絲、紅蘿蔔絲，炒至肉絲變白。9 c Q) {* _6 R Y |
| 4.最後加入作法2的龍鬚菜與所有調味料炒勻入味即可。 |