標題:
[日本料理] 咖哩烏龍炒麵
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作者:
假書僮
時間:
2007-12-30 11:10 AM
標題:
[日本料理] 咖哩烏龍炒麵
材料:二人份
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1.烏龍麵三小包(超市有賣愛麵族鍋燒麵)
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2.豬肉絞肉適量
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3.魚板切片適量
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4.高麗菜切絲適量
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5.蔥花少許，洋蔥切絲適量
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調味料:
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1.咖哩塊兩小塊(工研咖哩塊即可，不要用咖哩粉喔!!)
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2.白胡椒粉少許/鹽適量
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作法
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1.絞肉調味醃三分鐘(加醬油，米油少許，白胡椒粉少許)
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2.熱油(炒麵油不可太少否則會沾鍋!!)將蔥花，洋蔥拌炒(火不可太大會焦!!)
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，再加入絞肉炒熟，加鹽，加咖哩塊拌炒(直接入鍋即溶化)，加高麗菜，麵，胡椒粉，大火拌炒2-3分即大功告成!!上菜嚕
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ps.咖哩塊已有鹹味，鹽不需加太多。
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麵已熟不可炒太久。
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豬肉亦可改海鮮類。
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