標題:
[西式食譜]
香 草 蒜 茸 炒 雜 菌
[打印本頁]
作者:
假書僮
時間:
2007-12-30 11:07 AM
標題:
香 草 蒜 茸 炒 雜 菌
香 草 蒜 茸 炒 雜 菌【材料】：
/ w, |1 B2 K1 i& A- p( T
豬 肚 菇 6 隻 、 秀 珍 菇 8 隻 、 日 本 麵 包 糠 半 杯 、 乾 紫 蘇 1 湯 匙 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 鹽 、 橄 欖 油 、 黑 胡 椒 適 量
公仔箱論壇+ y$ ?4 c" a. B" I
) }; O% D3 J$ V- p' N; k
【作法】：
公仔箱論壇7 a) M$ X2 {- {; I) ~; o
1. 豬 肚 菇 和 秀 珍 菇 出 水 ， 並 切 成 一 口 大 小 ；
6 P# a# t% L) T& `: P0 L# h0 e0 g% O* ^
/ I+ m# a6 W5 z! t
2. 橄 欖 油 爆 香 蒜 茸 ， 下 豬 肚 菇 、 秀 珍 菇 、 乾 紫 蘇 和 麵 包 糠 拌 炒 1 分 鐘 ， 最 後 下 鹽 和 黑 胡 椒 即 可 。
/ x& T) H# a/ t: D: g; u* j$ K( }公仔箱論壇
" I6 g3 e! W# p# A+ E9 x/ L
7 j* K; r* ]- T. A& z7 d
【其他】：
6 r6 d0 l5 ~8 m) r1 o
秀 珍 菇 較 易 腍 ， 所 以 要 在 豬 肚 菇 炒 軟 身 後 才 加 入 同 炒 ， 避 免 炒 過 火 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
