標題:
[健康食品]
逆轉骨質疏鬆的神奇食物
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作者:
t629518
時間:
2012-12-5 11:33 PM
標題:
逆轉骨質疏鬆的神奇食物
遠道來自美國佛羅里達州立大學的 Dr. Bahram Arjmandi
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（他是該校食品營養與運動科學系系主任）
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是全世界知名的骨研究 (bone study) 專家，
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一直致力在尋找可以預防/舒緩骨質疏鬆 (osteoporosis) 和
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骨關節炎(osteoarthritis)的天然食物。當天他在會中報告了他以
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「黑棗乾」
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（也被稱為」加州梅」）(prune)
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所做的實驗，讓人驚詫不已。
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我從來沒想過，原來我常拿來加在燕麥粥和喜瑞爾內的黑棗乾
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不但是高纖維和高抗氧化力食物，
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它還是個可以協助預防和逆轉骨質疏鬆的
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神奇食物(miraclefood)！
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Dr. Arjmandi 以已停經的婦女所做的臨床試驗顯示：
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1. 每天 8-10顆的黑棗乾
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可以比荷爾蒙療法和其它藥物更有效的減少骨質流失
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（但前提是每天要攝取足夠的鈣和維生素D），
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並更有效的的「重建」(restore)已疏鬆骨頭的健康。
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（不過未被加工製成乾的新鮮黑棗並無效）
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2. 每天8-10顆的黑棗乾
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讓受試者在90天試驗期內減了好幾磅的重量。
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（但吃黑棗乾時要搭配喝水，讓黑棗乾內的纖維吸水，
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在胃中膨脹，產生飽足感，壓抑食慾）
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Dr. Arjmandi的實驗結果已刊登在世界權威的學術期刊，
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所以黑棗乾神奇的生理功效是有紮實的科學證據，
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並非憑空瞎掰的。Dr. Arjmandi發現黑棗乾
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抗骨質流失的機制與它超高的抗氧化力有關，
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雖然會議當天他詳細說明了生化機制，
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但在這兒我就不寫出來了，免得大家嫌枯燥。
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因為纖維含量高，黑棗乾和黑棗汁都被美國的醫生
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推薦是便秘必吃聖品。台灣的超級市場
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(頂好、大潤發、家樂福、愛買...) 都買得到黑棗乾，
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幾乎都是和葡萄乾、蔓越莓乾這些食品放在同一架上。
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試了幾個牌子後，我個人最愛的是「太陽牌」(SUNSWEET)
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去籽黑棗乾(加州梅)。
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黑棗乾價格便宜（500克罐裝才125元），
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又具有幫助排便、抗氧化、減重、減少骨質流失的多重功效，
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每個年齡層的男生和女生都應該把 8-10 顆的黑棗乾
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列入每天必吃食物
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（不過不要超過10顆哦，要不然你的腸道會過度蠕動）。
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最後提醒大家，這8-10顆的黑棗乾並不必要一次吃完，
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可以在一天中-3次吃完。
作者:
mhyung
時間:
2012-12-6 08:28 AM
也許我也可以嘗試。謝謝你。 年紀大。機器壞！
作者:
kschow
時間:
2012-12-6 09:48 AM
鈣的流失是造成骨質鬆的最大元凶，因此，在預防保健上對於鈣的攝取是當務之急，並且越年輕開始越好，應將它視為一種終生的工作，終其一生都應注意鈣的攝取。
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專家建議國人每日鈣的攝取量，青少年約一千二白毫克、成年婦女約一千毫克、停經後的婦女約一千五百毫克，以確保體內足夠的鈣。飲食中，並請注意下列事項：
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1. 保持均衡的營養，不但能幫助體內吸收到足夠的鈣質，還可避免因偏食、營養不良等因素造成體內雌激素減少，而影響鈣的吸收。並且均衡的飲食中，含有足夠的維生素Ｃ、礦物質鋅、錳、銅等，可防止骨質流失。
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2. 多喝牛奶及食用乳製品(如優格、乳酪、冰淇淋等)。飲用牛奶時，最好不要過度加熱，以免破壞其中的酵素，妨礙鈣的吸收；怕胖的人，則選擇低脂奶品為宜；有乳糖不耐症者，可採取低量漸進方式飲用或多吃其他含鈣豐富的食物。
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3. 避免食用過多的肉類及加工食品，因其中過高的蛋白質與磷質，會阻礙體內鈣的吸收。
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4. 採低鹽低脂飲食，過高的鹽分和脂肪會影響體內鈣的吸收。
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5. 多選食連小骨頭一起吃下的食物，如小魚乾、罐頭、虱目魚罐頭等。
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6. 多食用含鈣量高的食物，如,豆類、豆類加工製品、雞蛋、芹菜、油菜、魚貝類、海藻、髮菜...等食物。
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7. 飲食中，適當吃點醋，能加速人體對鈣的吸收。
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8. 排骨或大骨含鈣最多，在熬煮排骨或大骨湯時，可適當加一點醋，幫助鈣質溶入湯中，以利吸收。
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9. 少吃過甜的食物，因過多的糖份會影響身體對鈣的吸收，造成骨質疏鬆症。
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10. 夜晚睡覺時，血液中所需要的鈣，會從骨骼中分解出來使用，因此在睡前不妨喝杯牛奶或吃點魚類食物，補充鈣的吸收，可減少骨骼中的鈣質被分解。
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11. 平時少喝酒、抽菸，以免降低機內雌激素，妨礙鈣的吸收
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12. 若欲食用鈣片，宜在早餐前一小時服用，並以果汁送服，可刺激胃酸分泌，促進鈣的吸收。
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13. 含草酸的食物如菠菜，會與鈣結合為草酸鈣，而減少鈣的吸收，因此應避免與含鈣豐富的食物一起食用。
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14. 在生長期、懷孕期、授乳期，應更注意攝取充足的鈣，可防止日後骨質疏鬆。
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15. 對某些影響鈣吸收和代謝的藥物，需慎用。
作者:
hungan
時間:
2012-12-6 12:18 PM
若欲食用鈣片，宜在早餐前一小時服用，並以果汁送服，可刺激胃酸分泌，促進鈣的吸收。
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原來鈣片要在早餐前吃
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我都是說前吃 這樣應該效益會很差吧
作者:
neco_117
時間:
2012-12-6 04:27 PM
没想到加州梅是高纖維和高抗氧化力食物，而且是 逆轉骨質疏鬆的神奇食物,女性朋友真的需要補充而且孕婦是最缺乏的很多媽媽在生完小寶寶後骨質疏鬆非常嚴重因為懷孕期間所補充的鈣被小寶寶吸收了而且鈣片補充多也沒用因為吸收不了會反效果變成結石那真的是會欲哭無淚而且鈣片要早餐前吃真的不知道
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