標題:
[甜品]
什果豆腐雪芳蛋糕(Bean Curd Fruit Chiffon Cake)
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作者:
zactlion1899
時間:
2007-12-28 09:40 PM
標題:
什果豆腐雪芳蛋糕(Bean Curd Fruit Chiffon Cake)
成份:
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35 克黃糖
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z; L) Q/ x% [* S) V, ?+ b, R" F
40 克幼砂糖
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80 克絹豆腐
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3 個雞蛋黃
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5 個雞蛋白
8 [3 Z+ Y z5 F( O' e: {: a1 m( o5.39.217.77:8898
3 克泡打粉
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90 克低筋麵粉
2 V, D& t- j6 V% ^9 S( n) i- p9 B
1 湯匙白芝麻
公仔箱論壇/ ^0 J2 j0 K: @; Z4 X6 P& X; F
60 毫升植物油
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60 毫升豆奶 (無糖)
5 J* | l9 e, w公仔箱論壇
鹽、鮮果及甜忌廉各適量
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步驟:
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(1) 預熱 180 oC 焗爐約十五分鐘；麵粉、泡打粉及鹽過篩備用。
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(2) 雞蛋黃及黃糖攪拌至鬆泡；豆奶和植物油混和座至暖身後加入蛋黃中，再拌入豆腐，加入麵粉料及白芝麻拌勻。
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(3) 蛋白打至起泡，分次加入幼砂糖打至挺身，拌入麵糊中。
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(4) 麵糊倒入一個七吋的蛋糕模中，放入焗爐焗廿五至三十分鐘後取出倒扣，待涼後脫模，塗上忌廉及放上鮮果即成。
作者:
carmen_girl
時間:
2008-1-2 07:44 AM
低脂肪...好啊..岩我
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