標題:
[甜品]
什果豆腐雪芳蛋糕(Bean Curd Fruit Chiffon Cake)
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-12-28 09:40 PM
標題:
什果豆腐雪芳蛋糕(Bean Curd Fruit Chiffon Cake)
成份:
4 c( t9 h5 Z1 C5 {( l5.39.217.77:8898
35 克黃糖
5.39.217.77:8898* A9 j- [/ ` {
40 克幼砂糖
; [( G5 Q: v$ v- ]. `
80 克絹豆腐
公仔箱論壇; E" q; H: o. t* T- k, m8 T: f
3 個雞蛋黃
5.39.217.77:88982 R) b# o- U& S7 [" O# E. H& [
5 個雞蛋白
* k t1 Y* R- R
3 克泡打粉
8 l: L, Y+ W7 x# y% W3 z! `
90 克低筋麵粉
9 O, V' I0 u' C' [
1 湯匙白芝麻
- _+ ~ s r$ l" W# c公仔箱論壇
60 毫升植物油
4 P3 z+ u3 I8 @' ^1 y
60 毫升豆奶 (無糖)
( Z" s7 U- T) Q
鹽、鮮果及甜忌廉各適量
6 N7 }& `6 T* X* V9 X3 a4 N
5.39.217.77:8898: f/ e9 R6 A( g& {, s, y V q- w
tvb now,tvbnow,bttvb0 [! L9 b: w- F, i
步驟:
& r, r+ x) Y2 T% T! ^
(1) 預熱 180 oC 焗爐約十五分鐘；麵粉、泡打粉及鹽過篩備用。
6 e! a; n! C( v% z# ~! i公仔箱論壇
(2) 雞蛋黃及黃糖攪拌至鬆泡；豆奶和植物油混和座至暖身後加入蛋黃中，再拌入豆腐，加入麵粉料及白芝麻拌勻。
公仔箱論壇4 [* K7 \% M2 g" ~$ [7 C- e2 v
(3) 蛋白打至起泡，分次加入幼砂糖打至挺身，拌入麵糊中。
3 c# l( ]# Y6 Z* o
(4) 麵糊倒入一個七吋的蛋糕模中，放入焗爐焗廿五至三十分鐘後取出倒扣，待涼後脫模，塗上忌廉及放上鮮果即成。
作者:
carmen_girl
時間:
2008-1-2 07:44 AM
低脂肪...好啊..岩我
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
