標題:
[甜品]
什果豆腐雪芳蛋糕(Bean Curd Fruit Chiffon Cake)
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作者:
zactlion1899
時間:
2007-12-28 09:40 PM
標題:
什果豆腐雪芳蛋糕(Bean Curd Fruit Chiffon Cake)
成份:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T2 a) O/ J+ h/ ~* y. X
35 克黃糖
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40 克幼砂糖
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80 克絹豆腐
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3 個雞蛋黃
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5 個雞蛋白
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3 克泡打粉
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j2 j" ]4 r6 B8 q6 o4 P' k
90 克低筋麵粉
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1 湯匙白芝麻
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60 毫升植物油
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60 毫升豆奶 (無糖)
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鹽、鮮果及甜忌廉各適量
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步驟:
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(1) 預熱 180 oC 焗爐約十五分鐘；麵粉、泡打粉及鹽過篩備用。
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(2) 雞蛋黃及黃糖攪拌至鬆泡；豆奶和植物油混和座至暖身後加入蛋黃中，再拌入豆腐，加入麵粉料及白芝麻拌勻。
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(3) 蛋白打至起泡，分次加入幼砂糖打至挺身，拌入麵糊中。
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(4) 麵糊倒入一個七吋的蛋糕模中，放入焗爐焗廿五至三十分鐘後取出倒扣，待涼後脫模，塗上忌廉及放上鮮果即成。
作者:
carmen_girl
時間:
2008-1-2 07:44 AM
低脂肪...好啊..岩我
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