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標題: [甜品] 什果豆腐雪芳蛋糕(Bean Curd Fruit Chiffon Cake) [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2007-12-28 09:40 PM 標題: 什果豆腐雪芳蛋糕(Bean Curd Fruit Chiffon Cake)

成份:
35 克黃糖
40 克幼砂糖
80 克絹豆腐$ p4 `: {3 @8 ~  \& [8 }8 f, V
3  個雞蛋黃/ V# y9 v- r( q7 i
5  個雞蛋白7 r& M, a) c4 i9 @" P1 J
3  克泡打粉- g4 n( j% p( T* D# o
90 克低筋麵粉
1  湯匙白芝麻5.39.217.77:88985 c- q9 U3 F# E& d0 E" K  u
60 毫升植物油& i3 v% A# n. N2 r( i# h, z
60 毫升豆奶 (無糖)8 u+ L6 d; {. v  V, b; O
鹽、鮮果及甜忌廉各適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f$ T6 W% x, g
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步驟: 公仔箱論壇3 H- |% h) T) M# P: R( W; K/ ?
(1) 預熱 180 oC 焗爐約十五分鐘；麵粉、泡打粉及鹽過篩備用。公仔箱論壇2 V$ P- H" _8 x
(2) 雞蛋黃及黃糖攪拌至鬆泡；豆奶和植物油混和座至暖身後加入蛋黃中，再拌入豆腐，加入麵粉料及白芝麻拌勻。) f  [* a9 L: i8 Z
(3) 蛋白打至起泡，分次加入幼砂糖打至挺身，拌入麵糊中。; i6 A: D' p% w9 B$ f6 |) ~0 e, c  y
(4) 麵糊倒入一個七吋的蛋糕模中，放入焗爐焗廿五至三十分鐘後取出倒扣，待涼後脫模，塗上忌廉及放上鮮果即成。

作者: carmen_girl 時間: 2008-1-2 07:44 AM

低脂肪...好啊..岩我

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