通霄鎮城南里「城南有機農場」創立已11年，草創時台灣的有機環境剛萌芽，農場主人邱松榮一家人及總經理江明樹等人從零開始摸索，如今供應全台有機專賣店、餐廳，甚至學校和團膳業者，也提供有機農業體驗行程，讓更多民眾認識有機農業。

城南有機農場種植多樣有機葉菜類，並提供有機體驗行程，遊客可下田採蔬菜，製作有機堆肥。tvb now,tvbnow,bttvb1 j5 v5 ?' j) f/ P: }& C

城南有機農場內婦女仔細打包，準備供貨到各地有機商店、超市或企業、機關團體。

邱松榮原希望帶動當地農民種植有機，朝向有機農產合作社的模式經營，但農業人口老化，有機農業技術和市場都不成熟，周邊農民不願投入，他也陷入苦戰，後來請來台大農藝所博士江明樹，借重江博士的農事專業，改善城南的有機技術和市場。

城南的消費者也從早期個人或家庭宅配，轉向有機專賣店、超市、餐廳、學校、企業和團膳業者，農場面積擴展到14公頃，並針對20人以上團體設計有機體驗行程，讓遊客動手做、親身體驗有機，也將逐漸增加休閒產業的元素，希望讓遊客多在城南停留，感受更多有機農業的樂趣 。