標題:
[健康資訊]
煮泡面要注意哦～
[打印本頁]
作者:
jljiang
時間:
2007-12-27 10:40 AM
標題:
煮泡面要注意哦～
煮泡面时要熄火后再加入调味粉料包，因为其中所含的味精加热至100℃或煮超过10分钟便会转化成焦麸胺酸，长期食用有可能造成神经系统慢性中毒、提高致癌的危险性。注意看看泡面的包装上，是不是有熄火后再添加的说明呢？
4 F8 ~0 b9 Y& V/ S2 l
5 v8 X/ R8 V/ _, I" L. N! F5.39.217.77:8898
1.待水滚，将泡面放入锅中。
3 T6 k& M( ?4 {4 E! F3 n& H5.39.217.77:8898
% W4 a/ q: \- m; p0 ~# ~
2 P1 |6 G1 J) W- d7 J/ m
2.用煮的泡面比较Q！
1 m* H. Y) z* a5 ^2 U z5 Q
' g8 V5 I: S: _! I$ h3 d0 C5.39.217.77:8898
& k) D2 w6 ^6 L/ Z. z. ~% m! {/ r公仔箱論壇
3.上桌后再加入调味包。
& B8 H1 f% t. `. Y
- o% D" b- x1 u* E! k b& B4 H* k5.39.217.77:8898
9 n% q# c& A- E+ O
4.瞧一瞧，包装上的食用方法交代了些什么？
1 d) _$ y9 s$ r& F. c# _# R1 ^
$ ~* i7 e8 C2 }) F' S) Y. ]
3 ]. [6 O/ m$ E7 L公仔箱論壇
〔结论〕市面上的泡面几乎都建议以冲泡的方式食用；而快煮面则建议面煮熟后熄火，再加入调味包。
tvb now,tvbnow,bttvb+ z9 _9 ]- K% x2 c: R2 J
8 ]3 I. N( S) f5 \' y k; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
〔建议〕当味精受热120℃以上时容易焦化，不但失去鲜味，还有轻微的毒性。所以除了煮泡面之外，煮菜时（尤其是高温烹调）于离火后再加味精是比较科学的方法；因为这时候的温度适中，既能充分发挥味精的鲜味，又不致于因温度过高而产生有毒物质。
作者:
l77o5twa17t3d
時間:
2007-12-27 10:58 AM
thx 4 sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
