標題:
[健康食品]
五谷杂粮的食药用价值（二）
[打印本頁]
作者:
zishuang
時間:
2012-11-23 11:19 PM
標題:
五谷杂粮的食药用价值（二）
青稞：
, F0 t9 U9 |; z1 ^/ x' ftvb now,tvbnow,bttvb
【简介】
) C8 X6 n/ Q$ l1 t+ z1 H. [
青稞也称元麦，淮麦，是大麦的特别品种，广泛产于我国西部藏区。
4 P0 d6 d1 V4 d$ l& C: J
分白色和黑色两种。
* D' D# l0 v* N2 l0 }& K; H8 R; w
【功效】
4 ~2 W ]. w) [' @6 O1 @) b, X公仔箱論壇
青藏高原心脏病于高血压发病率最低。这与藏民族人们长期食用青稞有很大关系。
: }" F3 D7 o( a6 |& x+ E. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
长期食用对降低胆固醇，降低血液凝块，降血压，促进血液流动，对心脑血管疾病多有帮助。
tvb now,tvbnow,bttvb4 c5 T9 |6 s( U" H8 U- A+ W; O8 G
青稞酒色泽黄润，对心脑血管疾病多有裨益。
公仔箱論壇( U: c6 R7 Z3 Y* _8 S3 v, ~) i
【提示】
?8 b* `( z- W; D6 _! G1 f, d/ Ptvb now,tvbnow,bttvb
一般人都可食用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r$ b3 p4 f3 t) w
# j% M8 w4 V" s8 h7 c& ~# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 |+ g( z/ _/ U
公仔箱論壇! c3 _( M/ G" l4 I
5 J5 q2 s' j( S) rtvb now,tvbnow,bttvb
薏米：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q6 C0 A( z' @" V7 o( x4 S
【简介】
/ ]9 O7 y# t6 c- C( j6 Atvb now,tvbnow,bttvb
薏米是我国古老的食疗俱佳的食品。
tvb now,tvbnow,bttvb. H+ I2 s% x# Z. W+ `+ R
名间对薏米早有认识，为名贵中药，在药膳中广有选用。
4 L# \) J: L& q2 r7 L
【功效】
& P# d% ^+ i( t; ?" Y* W/ n
防癌抗癌。
" x6 I4 c2 c% ]- R
薏米还是一种美容食品，长期食用可保持皮肤光泽细腻，消除各种斑刺。
tvb now,tvbnow,bttvb1 a( G: W# p: I9 a
薏米 消水肿头号利器
* r0 I1 I, {' E
薏米绝对是女人的贴心“闺蜜”，消除水肿的功效堪为兵器榜第一，且清血解毒，对斑点和青春期的痘痘比较有效，是女人餐桌上的必备食品，更是女人化妆台的必备美容品。
% d$ l) c* t. D
泡水+入药 薏米百搭
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t4 b8 c) b+ O/ n
每天早餐后都要喝一杯薏米水，不但能排出多余水分，让脸迅速变小，还兼具美白功效，皮肤水润透亮。
T# x) h. { m P+ @: q
能掌中起舞的赵飞燕，入选“四大美人”可不光靠细腰，白嫩的脸蛋也是加分点。保养秘方就是：“香肌丸”。薏米是主要原料之一，但这个丸可不是吃的，要塞入肚脐，让身体慢慢吸收，不但皮肤变白，而且也能瘦腰，一举两得。
/ o/ m% S8 q8 U1 v! x
汉方中的“平民天后”
3 ~9 R2 H% p3 s1 R. C
汉方美容中，薏仁可称得上“平民天后”。平价品牌高丝的镇牌之宝就是雪肌精化妆水，自上市以来，销售量已经超过2300万瓶，靠的是薏仁+当归的美白保湿效果。以白闻名的olay美白系列中也多添加薏米精华，韩妆人气品牌THE FACE SHOP更有五谷清洁霜提取5种谷物精华，选料比较家常，价格也很亲民。
: ~$ `* R4 R6 @0 b- }5.39.217.77:8898
薏米水敷面 长效控油
]9 U' b, ?# @) f/ O( z( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
网上流传很多用薏米DIY面膜的秘方，据说可以美白、缩小毛孔。其实，薏米长效控油效果最值得期待，方法是：把薏米用矿泉水泡2个小时，然后用水泡纸膜，敷5～10分钟，可以使肌肤一整天都不出油。
. u+ n) t$ _4 m1 e! n公仔箱論壇
薏米百合粥 斑点杀手
0 v! M6 h2 [+ i$ l: B7 j& b
薏米百合粥的做法是：薏米、百合淘洗后温水浸泡20分钟,再加足量水煮至薏米开花，汤稠即成。但薏米性寒，体质比较弱的女生生理期前一周就要停吃，否则很可能引发痛经。
9 l# O4 O; R0 ]; J$ U
【提示】
tvb now,tvbnow,bttvb2 Y7 v0 Z0 s( W- C
便秘者应忌食。
( q. Z" k p1 R+ i# [8 h3 u5.39.217.77:8898
消化功能较弱者少吃。
7 A$ N D! g: g YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 v8 h4 J$ j& B3 y4 s( r/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
T9 K: Q7 }( A J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w- v b3 w H2 b
7 Z3 |2 C7 p1 t1 L. I. @$ Q q
蚕豆：
tvb now,tvbnow,bttvb6 h7 h+ e c7 N* f3 O
【简介】
" ^0 x) B# V4 k3 p6 D. l* v- o8 {2 D
蚕豆又名：胡豆，夏豆，罗汉豆。
5.39.217.77:8898' k6 G N' f7 Z
主要是制作各种小食品。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N% Z1 n2 J; G& x
【选购】
1 X, `5 ]/ c8 \4 [1 h& \5.39.217.77:8898
蚕豆不可生吃，也不可多吃。
5.39.217.77:8898+ H. V: N" @3 @& m8 l6 z
买来的蚕豆应多次浸泡，焯水后再烹调。
3 ?. H, @. H) |$ f+ u公仔箱論壇
【功效】
2 ?: S* G( ^% {( X
蚕豆富含多种营养物质。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^! {1 M& {1 V
有增强记忆力的健脑作用，尤其适合应付考试和脑力工作者食用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T; _! y8 ^, \% s
+ W- Z+ t7 I1 k6 M Y1 q5.39.217.77:8898
) L# d; h3 X2 V. L5.39.217.77:8898
公仔箱論壇, ^3 B" ?2 J9 _! d- q% h# b
绿豆：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t1 N7 A3 Z, e9 p1 N: C0 S8 s0 y
【简介】
tvb now,tvbnow,bttvb5 i3 @* l- T- E3 _: ~ j
绿豆又叫青小豆，是我国人民的传统豆类食物。它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之食谷”之说。在炎炎夏日，绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。
9 i1 d# C8 P' T1 ~9 S2 d/ xtvb now,tvbnow,bttvb
【选购】
3 ^; E4 F- s/ T7 w9 I
新鲜绿豆是鲜绿色的，老的黄一些。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f! l* A' m9 k: r% E$ Z* S
【功效】
8 `+ }# U8 U/ w, ~0 {" Z公仔箱論壇
1
、能清暑益气、止渴利尿、解毒保健之功效。
公仔箱論壇: A2 ]$ l" Y2 J: P5 [* {7 }
2
、可补充营养，增强体力。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w9 b0 @5 H; ]3 z& T- l# J1 |7 ^
【提示】
0 h- m7 M( I( \; E5 u4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1
、不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。
tvb now,tvbnow,bttvb0 n$ `) ~* I' f c6 e: A
2
、性凉，脾胃虚弱的人不宜多吃,服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品，以免降低药效。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T N, e: v0 ^: ?9 r, C2 ?
3
、未煮烂的绿豆腥味强烈，食后易恶心、呕吐。
, r/ [3 J, F0 \4 d/ \
公仔箱論壇. g3 [5 D) g' H) H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _$ h: I" r8 ~" @" a
5 ~( D, t Y2 |: W5 w& S: u* l
5 k! }$ T2 Y, v$ c& }! k gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
花生：
) a8 H' h2 ^' j5 T6 `7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【简介】
( d5 j+ z& G$ D( l
花生起源于南美洲的巴西和秘鲁一带。明代经由马来群岛传入中国，南北各省均有栽培。
( u A6 B0 ]! R/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【选购】
tvb now,tvbnow,bttvb0 B8 a) T, d' F( ?; T6 l% I9 _
无论何种花生，应选粒大饱满，有光泽，均匀，花生衣呈深桃红色者为上品。
3 @7 e7 p$ S) i1 H/ i: v5 U公仔箱論壇
花生仁干瘪不匀，表面起皱纹，湿润无光者属次之。若花生仁黄而带褐色。闻去有股哈喇味，则不可食用，说明该花生仁霉变，发霉变质的花生含黄曲霉素，其致癌性极强.
( k% p, F( I$ u+ |( N. i1 `/ y
【功效】
tvb now,tvbnow,bttvb& y3 c% I8 `0 Y; n1 Z, H
1
、能保护心脏。
% T+ T- A+ a4 k7 F
2
、有健脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳等功效。此外，还有降压、止血及降低胆固醇的作用。
tvb now,tvbnow,bttvb% o8 I( u2 i) S8 V6 T5 D$ v
【提示】 多吃易上火
0 i7 d4 X1 H P$ K( h6 Itvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb( e. Z' d1 C7 t' g! x$ [$ ^
! r5 m/ W3 i; |# z3 G( t$ X公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb" z5 E# [7 \2 I% p
# x) \- J2 y3 t! g! Z4 b. ftvb now,tvbnow,bttvb
红豆：
% X* Z3 J+ ?# a+ u K# m4 _% k& Q
【简介】
2 `1 z; u: I$ U5 e9 l: v, Y& s: I
红豆在《本草纲目》的正式名称为“赤小豆”。
5.39.217.77:88981 n- B% E8 _& B- W) t8 Y3 Z
【选购】
" a6 V# v6 ^( G. ]1 v4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
以豆粒完整、颜色鲜红、大小均匀、皮薄的,才是品质好的;而颜色愈深的,则表示其含铁量愈高。
4 i. C. K2 b/ i5 x/ t! t2 Y o
【功效】
" x0 n, z6 I( Z3 a$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1
、红豆在传统医学上，主要应用于行水－去水肿、利气－去脚气、健脾，古籍中用红豆与鲤鱼烂煮食用，对于改善孕妇怀孕后期产生的水肿脚气，即有很大的帮助。
* ]/ v% Y' v' p4 p# j. ?& j: Ntvb now,tvbnow,bttvb
2
、红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。另外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物，在瘦腿上有很大效果。
; V( f- D( {6 H' u6 L' Ctvb now,tvbnow,bttvb
3
、红豆可以补血，但要注意造成贫血的原因很多，若是因为维生素B12缺乏而导致，则食用红豆的帮助就很有限。
5 K8 ~( d* u# B, _5.39.217.77:8898
【提示】
2 i- e z! r1 L/ _% i2 ^. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1
、烹调/在烹调红豆之前,须用水先浸泡2～3小时后，即可烹饪食用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X" @" I8 K r1 U; G: d* @7 h* l
2
、红豆有利尿效果，尿多的人要避免使用。
5.39.217.77:8898; v* q4 G% J1 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u% A7 F; P) g# X4 r; B
: i% R% v: \% ]
tvb now,tvbnow,bttvb0 R4 \$ G1 j1 u. [0 P$ F, q
U' D9 e: o$ j n9 I
黑豆：
% C& Z2 P u- E7 |" q
【简介】
; N9 y( e6 k, ~; [6 f
黑豆，又名橹豆、料豆、零乌豆，向有豆中之王的美称。
. y* x0 U) j% [
【功效】
/ x o4 B# {" S. {; r- q
1
、 治疗小儿丹毒。
) U2 s# u7 Y8 K: A& Ytvb now,tvbnow,bttvb
2
、 治疗痘疮湿烂。
tvb now,tvbnow,bttvb4 Y0 J4 E$ X9 A. V" {7 U! K# E
3
、 解巴豆中毒。
?: ^4 w& J: a* N0 }) c9 atvb now,tvbnow,bttvb
4
、防老抗衰。
7 X: Y0 ~1 Y% }9 C. S7 m" X: G
5
、肾虚的人食用黑豆是有益处的。
公仔箱論壇- s8 H/ |0 @7 m" R
【提示】
, K5 j6 Q2 X) r
1
、最好是用醋腌来生食，亦可做汤、粥。饭。
! j: ?" f* i k* j/ O- z
2
、痛风患者不宜。
9 U# H0 O' a6 X, e4 }
' u1 K. q, \- J/ X
) v. L5 ]8 {& q+ A+ S/ J8 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l- i# j5 f5 b# P; h
# x/ K, L; v5 n n
糯米：
, j( V2 o8 C1 D8 @% z
【简介】
+ J& i0 L2 l0 j
糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节，很多地方都有吃年糕的习俗。正有十五的元宵也是用糯米粉制成。
* O6 @8 l' o$ {1 m+ T
【选购】
# G0 u6 ?% [5 G& r+ J G; _4 @
以米粒较大,颗粒均匀,颜色白皙,有米香,无杂质的为好。储存时要放在干燥的地方。
9 L& S) X! h- `) N
【功效】
9 t! k- ~& B( E7 y
1
、能温暖遥胃，补益中气。
& z0 l- k" u$ G( a6 }$ Ctvb now,tvbnow,bttvb
2
、对脾胃虚寒、食俗不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。
C* S7 \% r4 \% g/ @7 a: i8 X
3
、糯米有收涩作用，对尿频、盗汗有较好的食疗作用。
' }& S8 l1 ?, K2 J& d0 K, X& A公仔箱論壇
【提示】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G9 t. M, n V9 |
1
、所有人都可以食用。
6 m" E1 U6 y: K1 `公仔箱論壇
2
、糯米食品需加热后食用。糯米不宜一次食用过多。糯米性黏滞，难于消化，小孩或病人宜慎用。
公仔箱論壇3 W) ~3 `# F/ `
tvb now,tvbnow,bttvb! Z# l S& w2 l2 c e) j
tvb now,tvbnow,bttvb& z1 G; N, d2 C+ I
/ |! k3 k, ?, u& h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \: r r3 g5 [5 `5 k o
公仔箱論壇. P9 U0 ]' _6 w: @& ^3 ~
红薯：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H% S& \/ K* Q
【简介】
5.39.217.77:88986 c) U; @+ p" [4 e+ m! s
红薯又称白薯、蕃薯、地瓜、山芋、红苕等，在植物学上的正式名字叫甘薯。红薯味道甜美，营养丰富，又易于消化，可供给大量热量，所以有的地区把它作为主食。
公仔箱論壇 l' R8 N3 f1 W* P9 u
【选购】 高质量的红薯应该是外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的。带有黑斑的红薯和发芽的红薯都可使人中毒，不可食用。
公仔箱論壇/ t n- x9 r a' T: u% {( i. v" A# ^
【功效】 1、蛋白质质量高，经常食用可提高人体对主食中营养的利用率，使人身体健康，延年益寿。2、可用来治疗痔疮和肛裂等。对预防直肠癌和结肠癌也有一定作用。3、理想的减肥食品。
( y! N" b. u4 I: f% Z
【提示】
, U* G! h- y% o, I# G
1
、一次不要吃得过多，可和米面搭配着吃，并配以咸菜或喝点菜汤。
! T% y% v; n4 @* P1 d: X5 L% u vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2
、胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。
% ~( M5 ~) z4 l9 U, I% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3
、烂红薯（带有黑斑的红薯）和发芽的红薯可使人中毒，不可食用。
* ]. K) A. m ?' }( Z
【相宜】
tvb now,tvbnow,bttvb+ y- H8 ?5 C4 N7 R) I
红薯含有气化酶，食后容易产生烧心和反酸作用，与米面搭配使用能很好避免。
( ]2 i" t* e- i& ?( f7 r9 T. s, t
【相克】
公仔箱論壇4 ^8 h3 U1 P _& c% h
柿子不宜与红薯同食。红薯喊淀粉较多，食后产生大量胃酸，而柿子含有较多果胶和鞣质，酸碱中和，容易产生凝聚作用，形成胃柿石。其结果是：胃不适，甚至胃出血，严重的引起胃穿孔，危及生命。
5.39.217.77:88980 p: ~: E6 U3 o# K+ T
tvb now,tvbnow,bttvb7 t& O0 N4 \: @/ U- E: n! }
公仔箱論壇2 x D# b5 ?9 e, M& H" C
% C- |* t) \9 a" ntvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77:88981 }% E' u; Z% C: y) |9 K* w
玉米：
% t/ @; K# h3 G$ V
【简介】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v# l1 o) J3 ?& U
又名苞谷、棒子、玉蜀黍、有些地区以它作主食。玉米是粗糙中的保健佳品，多食玉米对人体的健康颇为有利。
1 g4 H- v0 `# ?# R z' q* O
【选购】
, V6 i! n5 W# A! {4 utvb now,tvbnow,bttvb
选购时应挑选苞大、籽粒饱满、排列紧密、软硬适中、老嫩适宜、质糯无虫者为佳。
9 C7 e9 ?5 ^1 a4 Qtvb now,tvbnow,bttvb
【功效】
公仔箱論壇8 P5 X" \' l4 }* O
1
、可防治便秘、肠炎、肠癌等。
6 \. [* K" k4 l* C9 Z& N \公仔箱論壇
2
、有长寿、美容作用。
" u0 H+ l( H. Q- E _/ a8 y
3
、有调中开胃助消化、降血脂、利尿降压、止血止泻的作用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k7 l) ?' C S4 }* i) {+ t
【提示】
, H( \( G }& w: ]1 G( H( mtvb now,tvbnow,bttvb
1
、最好把玉米粒的胚尖全部吃进去，玉米的许多营养都集中在这里。熟吃更佳。
" k& m) y+ A B+ [3 e8 r9 x
2
、以玉米为主食的地区应多吃豆类食品。
H+ R; k( H k' x5.39.217.77:8898
3
、发霉后能产生致癌物，所以发霉玉米绝对不能食用。
! n( t; ^, P& N2 _9 z
0 ?8 L# B3 G2 i) R
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
