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標題: [中式食譜] 姜蔥螃蟹 [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2007-12-26 02:10 PM     標題: 姜蔥螃蟹

3 g" y# V4 S5 o! \  T6 B: o
材料:
* h, C- l: y1 r" w- M螃蟹- 1公斤
- ^/ E" F5 f- W% S8 W- LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽- 2.5克
6 Z: C8 W' s: L6 n6 y5 {" @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精-  適量
# S9 r2 u% L% G& q5 ]- N3 N: [7 t胡椒粉- 少許
, v3 y# y; y. Q: B0 Q5.39.217.77:8898料酒-15克tvb now,tvbnow,bttvb  i4 V" W! u8 e$ k
花生油- 750克
+ R& z% i2 \$ v5 i) }  Dtvb now,tvbnow,bttvb蔥-2.5克5.39.217.77:88987 t) _. w4 G) ]) K
姜末-2.5克
3 I! ]8 E) {" K3 G2 ^# T; Ttvb now,tvbnow,bttvb澱粉-2.5克6 H1 [0 v3 R7 O! z8 U4 o2 j9 C( B
香醋-2.5克
. e6 B' x! [0 e* G; G2 [1 stvb now,tvbnow,bttvb蠔油-25克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~! j$ N$ d* L2 _
   
: ?9 ]9 f7 |# j+ {9 ~6 S公仔箱論壇做法:
& d0 t- O! ?9 N7 b     
7 \' R. P3 ?( m! D. b1 s1. 螃蟹去殼洗淨,切成塊狀
- B% y- [  d$ _4 P0 l3 c( \tvb now,tvbnow,bttvb2. 將材料放清湯、包括鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、蒜、澱粉、香油、蠔油,調成汁待用;5.39.217.77:88983 D& I/ P+ ~% Q5 a5 J
3. 將螃蟹放入油鍋,稍炸出鍋。鍋留底油,下蔥白段爆香,加入螃蟹烹酒,速蓋一下鍋蓋,倒入調好的汁,翻勻出鍋即可。




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