標題: [中式食譜] 姜蔥螃蟹 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-12-26 02:10 PM     標題: 姜蔥螃蟹

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材料：; C, j% u" [/ V$ [3 K) @
螃蟹- 1公斤5.39.217.77:8898. k/ ^7 U6 }0 N/ {
鹽- 2.5克
+ `/ D' k+ j# J1 l6 P5.39.217.77:8898味精-  適量
) x& ~) x" s" Z+ c4 o公仔箱論壇胡椒粉- 少許
3 J1 {! T2 k, ?$ Ptvb now,tvbnow,bttvb料酒-15克公仔箱論壇3 D+ }& c5 v; g, J
花生油- 750克3 Y2 l: Q6 B/ [; @
蔥-2.5克tvb now,tvbnow,bttvb( M  n, D( D, g# C9 z( C% n( w
姜末-2.5克公仔箱論壇5 |1 ?% W+ ?3 c% V
澱粉-2.5克5.39.217.77:8898) l- t( D( P) |, j6 F
香醋-2.5克3 |+ r. c+ ^" A' H6 t
蠔油-25克7 D" M6 U5 M- @! {; [5 Z- v
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做法：
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1. 螃蟹去殼洗淨，切成塊狀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W* `+ n9 C* `1 }
2. 將材料放清湯、包括鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、蒜、澱粉、香油、蠔油，調成汁待用；
" N0 K( ~, h5 a9 D) ~- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將螃蟹放入油鍋，稍炸出鍋。鍋留底油，下蔥白段爆香，加入螃蟹烹酒，速蓋一下鍋蓋，倒入調好的汁，翻勻出鍋即可。

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