標題: [中式食譜] 電鍋省錢料理 (3菜1湯) [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-12-25 06:01 PM     標題: 電鍋省錢料理 (3菜1湯)

今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，tvb now,tvbnow,bttvb3 z$ B. j# n4 Z2 T+ L

) ?3 W$ h/ b2 t$ \+ ~　　運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，
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　　搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m/ F% t5 d. r

1 M2 U$ H7 `2 H4 V5 i; n公仔箱論壇　　電鍋省錢省時上菜：5.39.217.77:8898+ N7 N8 _0 D! X# Z. L
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　　下層蒸蘿蔔與五花肉時，  I* p% ^2 d2 |' O

' k7 P! [* l1 q# Ntvb now,tvbnow,bttvb　　上層蒸魚和蛋，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V: P* a+ g( C$ g" A5 j$ `! u4 U
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　　上層食物熟後取出，同時取出五花肉，tvb now,tvbnow,bttvb# g% L2 {" \( y3 o& z

% N7 c6 n$ K: x' }) n4 s( R　　續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。8 T* m" _& z. g4 O. p$ h* [6 N
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     　第一道菜
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% H9 I) f  v' k9 j  i$ j0 ^2 O　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e! @0 h& A6 T
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　　【蒜 泥 白 肉】材料：公仔箱論壇1 ~) Q3 C% Q: s% A+ j" d

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　　五花肉600克、小黃瓜1/2條。
" E# _- I  Z4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( \3 a3 P( m6 G. [' H3 Q8 N4 N3 k公仔箱論壇　　調味料：
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6 s" F. I! E3 \: M  k: W　　A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量5.39.217.77:8898; O( Z5 \, F# J

& n& G" d5 p# w& v( i+ y5.39.217.77:8898　　B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。
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　　烹飪做法：
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　　1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。, S2 Y* w3 S/ N# Y
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　　2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。5.39.217.77:88981 x3 c5 v' U, f

- z" x* ^. D- j' j" w公仔箱論壇　　3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。
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/ y1 d; H5 K, t7 l1 K0 M" ]; g' _　　第二道菜
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; L4 u' M  }& j( c公仔箱論壇　　
# y# o' j( v: a9 U+ Z6 G5.39.217.77:8898
5 G3 t' S6 h/ O0 |, m  `  G& d7 P　　【蘿蔔貢丸湯】材料：
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0 Y% j) ^, e5 y- z( ]tvb now,tvbnow,bttvb　　5.39.217.77:8898% H7 U. q' D$ \1 w2 r
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　　白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。5.39.217.77:88980 ?% d* ?* A$ Q3 r$ O$ Y- P4 m
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　　調味料：
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$ }+ K  a/ `8 s　　鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J' Z7 c& n: R9 J

1 O' E. G, k; |4 O: m　　烹飪做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 @9 G8 _( l% m; ~- k  Z8 u: r3 I" j  z
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　　1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l+ p1 z# d8 l# y) Q4 a# R4 }

& j. W/ S/ A- A6 f' h+ P　　2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。
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　　3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb: k7 Q# Q5 l3 Y) A  E1 z
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　　4. 食用時可加香菜。
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　　第三道菜
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' K& [" |  R& ?/ I5 Z5.39.217.77:8898　　【梅 子 蒸 魚】材料：! Y0 S. [* c1 Z8 D- ]

$ G( Z2 F9 G6 U' s$ i( j4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　公仔箱論壇$ W7 ~& r2 W9 b# C0 e' G2 ]
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　　鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。
% X: ]1 Y/ S% H0 K; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898; @; a, A# w! w) D6 o/ I4 v
　　調味料：5.39.217.77:88981 N+ ^: [) j2 V( J7 Q

) ~' c3 q# K4 a. i+ x4 q7 L9 [4 ?2 R　　鹽1/2大匙、米酒1大匙。
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* F* M5 v% m* O  o5.39.217.77:8898　　烹飪做法：5.39.217.77:8898& B: _' t3 r- `( d
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　　1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。
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% A& {, T( Q! w* _" O* z　　2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。公仔箱論壇4 Y2 k! V- ?' ~8 |
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　　第四道菜
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/ j3 I: a+ {: E公仔箱論壇　　【日 式 蒸 蛋】材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q, Y: i( w: ?% m
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4 F7 X5 b  g9 e$ ?* Ttvb now,tvbnow,bttvb　　A. 雞蛋2顆。5.39.217.77:88985 i; h8 d4 f  J4 N9 m

9 c' c' E+ P1 W& A! C8 c+ O! m! m5.39.217.77:8898　　B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。公仔箱論壇8 e& f) U6 H  J& l+ w, z9 C
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　　調味料：tvb now,tvbnow,bttvb; K  f2 @! a$ u8 [. z7 }

1 A& G4 y- P# K5 x9 {' ~! x1 _　　高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。公仔箱論壇* k0 K7 U" q+ S- F" s: }
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　　烹飪做法：公仔箱論壇: y2 @6 {( _6 G
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　　1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。5.39.217.77:88984 G* g* r6 ~. Y

* m6 J2 }( _! T" e$ \1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。

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