標題:
[中式食譜]
電鍋省錢料理 (3菜1湯)
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-12-25 06:01 PM
標題:
電鍋省錢料理 (3菜1湯)
今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，
* n; J E. ?1 B2 t% R6 `
9 U0 a7 \. D7 J- g7 C5.39.217.77:8898
運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，
. Y% m9 L7 y& h: o* y2 ~
5.39.217.77:8898 F, n# R s8 Y) F' L1 t; W' X
搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！
) D6 R6 _ W8 b6 |7 s% }- r( F
3 a5 F1 o% s, ~' c. n2 z! J+ s
電鍋省錢省時上菜：
0 a0 c3 c4 F% M; G8 H公仔箱論壇
+ i+ a0 B( T, L; Y6 Y$ U" D* n6 V9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
下層蒸蘿蔔與五花肉時，
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q9 U: Q# W' C. j
2 O, L! k) G# n5 A% Q l0 x/ u
上層蒸魚和蛋，
tvb now,tvbnow,bttvb9 n5 o2 l9 l" ~5 x [: p
( |$ L* c4 i* G' p2 U& Z8 u
上層食物熟後取出，同時取出五花肉，
tvb now,tvbnow,bttvb2 Z% x) u# \/ _4 X. f( Y5 B; U! M
tvb now,tvbnow,bttvb+ B2 H9 @( @4 i( U0 N; I( o: `
續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。
4 h/ \% ^# @% h, \0 B; t0 Z3 s
- a& {2 J% D/ h' C( J( P# ?( T5.39.217.77:8898
第一道菜
1 g1 ]) K- \. g6 L5.39.217.77:8898
tvb now,tvbnow,bttvb2 i9 V7 x' P/ R7 T, k5 M: S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t: P0 E9 l) H
9 A% m* a i0 p# G& y# L
【蒜 泥 白 肉
】
材料：
公仔箱論壇/ M3 }* r$ K8 L: U* f+ K
: v, L1 ?. A! m2 Wtvb now,tvbnow,bttvb
3 G5 f! t0 D4 X% U S" l& ?+ W6 ^
2 C: j- A: L* T/ C' k# {& w. H5.39.217.77:8898
五花肉600克、小黃瓜1/2條。
4 @6 B4 B# K2 c* i
. U; l/ |/ N3 R( l$ U
調味料：
' b' `1 [5 M/ T1 S: G7 c7 _0 U公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb( O2 T1 G+ R0 e' C
A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量
5.39.217.77:8898 V4 q! g0 o2 ~
: l( G2 d% r& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。
, M6 Z+ E" i; w9 r H5.39.217.77:8898
" @& @3 n: @( K
烹飪做法：
& Y5 A, Z8 y$ u; a. d( Z: K) K
5.39.217.77:8898% j8 K2 |4 {. O2 b* B" ]
1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。
0 N' J( |% o7 e% M" X W
4 y5 b# U; f' h) f9 n1 F& w* ftvb now,tvbnow,bttvb
2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。
% w* G. A* h( l2 F4 O; S7 N: B5.39.217.77:8898
) T: Z: t! X9 _( X+ a
3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。
a! |+ |; J% z" |% X; U- }# \tvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |; f3 R/ X" [( Y. |
第二道菜
2 K& \9 J9 T b2 g& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 w5 l( x: }$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ d+ [0 ], t( l% [1 O
5 A( f' c" V2 k5 W8 B6 b# Q5.39.217.77:8898
【蘿蔔貢丸湯
】
材料：
+ q4 S' i, V3 C9 A7 t! p9 r& W
* H) T g; \& g/ x, ?+ p; M. m( O
6 l) U5 ^' {5 E1 c/ A& e# Atvb now,tvbnow,bttvb
" t. V' t3 G0 s3 r1 i" J2 {3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。
' L. _4 p! O4 c$ g0 d
% b% ^7 c! {3 L6 V9 J; ]$ C9 u公仔箱論壇
調味料：
- { e" H/ Y, q7 A: p公仔箱論壇
7 D' G' F, ]9 b% A% F' H' B
鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。
( }7 {, t& c; x7 @ b& O% J G+ d
3 T2 i: @) x, {4 ^2 f公仔箱論壇
烹飪做法：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \2 F/ n+ ~. T4 ~1 G) |1 g7 Q
; o- P2 y* X9 h
1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。
3 B" J c8 k" ~+ Stvb now,tvbnow,bttvb
$ |0 X( w6 D! ?& n& ~9 u$ qtvb now,tvbnow,bttvb
2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。
' V' i5 M& M/ o' ]5.39.217.77:8898
4 ~/ K' v/ E( n& W# ^. c, K# _tvb now,tvbnow,bttvb
3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。
2 p9 A$ E9 F' P4 N1 G3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 r1 w2 B! [) z9 j; k7 `0 R; z
4. 食用時可加香菜。
tvb now,tvbnow,bttvb8 R$ Q0 ?( x# v& n3 T
: D1 G: P& }, R6 vtvb now,tvbnow,bttvb
第三道菜
公仔箱論壇; ?" d' w: f' h! @( x, H+ f
tvb now,tvbnow,bttvb% w! q; R& X/ a
: @1 l0 f9 A/ \- c' J4 e
公仔箱論壇/ C ^ m4 j; j& e4 F4 z" R: J0 z
【梅 子 蒸 魚
】
材料：
tvb now,tvbnow,bttvb2 F6 I& p7 K1 n/ |( c) f
0 `, g& G" K4 z
, n1 e6 m z7 V; D4 \$ Q公仔箱論壇
! }, b! s) B p& @0 z" t6 r
鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。
9 g" Y7 ?2 @$ [tvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77:8898' B; {( w; g' a" E! C* \6 O
調味料：
# {6 O" C! K4 x4 s6 w5 M
tvb now,tvbnow,bttvb4 y: I$ X$ B' X( K. P) Q
鹽1/2大匙、米酒1大匙。
tvb now,tvbnow,bttvb$ j3 u* z1 Z- X0 q7 W4 }
8 v, a" x8 ?7 i8 a" U5.39.217.77:8898
烹飪做法：
2 U; ~3 \* M; T; v0 V
- f; j" r. r* O9 D* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。
7 M; c) x" u& Q! j. s4 |8 o
6 |* {, f5 Q0 }9 m
2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j& I$ @% n1 x0 f' X; L% S
5.39.217.77:8898" O3 A( V- V; j* H# S) A: }
第四道菜
7 N! _" c4 F- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 u o% [% d* D& o
, ]* V* } z L! F0 `) S) A$ `5.39.217.77:8898
tvb now,tvbnow,bttvb* c# A) C+ F$ J: v3 H" `3 o0 o
【日 式 蒸 蛋
】
材料：
4 l) s" k4 {2 L5.39.217.77:8898
/ m8 _" Y1 V' ]& C; ~. a0 V+ a) s
公仔箱論壇& D; X; |& T$ V
' o) b" }" J4 A3 m7 D: b
A. 雞蛋2顆。
5.39.217.77:8898) j3 ?; ~; g% U$ p
. R4 |' T7 z4 S6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。
: C* T C! ~' b+ I6 J
公仔箱論壇, k& _7 ~5 s+ h6 @- }6 _8 B c
調味料：
5 X; J% U3 C( G8 b) }/ \公仔箱論壇
5.39.217.77:88988 A6 c- p; q6 C6 I' o
高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。
8 {/ i6 p' g) w$ {
1 C1 d8 k8 E/ Q# ^公仔箱論壇
烹飪做法：
0 m- D. f; r9 otvb now,tvbnow,bttvb
% K7 I2 I7 l( H; e5.39.217.77:8898
1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。
, u" U5 p- o7 j
, \3 o- P1 k$ K( g
2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t: P0 E9 l) H
3 G5 f! t0 D4 X% U S" l& ?+ W6 ^
+ d+ [0 ], t( l% [1 O
: @1 l0 f9 A/ \- c' J4 e
公仔箱論壇& D; X; |& T$ V