標題:
[中式食譜]
電鍋省錢料理 (3菜1湯)
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-12-25 06:01 PM
標題:
電鍋省錢料理 (3菜1湯)
今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C- v" g- B$ G5 R% G) u' d/ i
* M0 ?: C6 e/ L* D% r! e% p
運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，
7 @* y$ N8 z p9 I7 v. k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \- M. W) y0 {
搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！
4 A' F6 o4 Z& `0 {! O* X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l+ f0 L a3 C: B+ P
電鍋省錢省時上菜：
6 L/ H* n, I, B0 w- A+ f& _/ ktvb now,tvbnow,bttvb
; F# b. R; v0 W+ u6 L" }$ Z- C$ k! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
下層蒸蘿蔔與五花肉時，
`* l' \- F2 U8 B$ B1 mtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇- s" y! C7 v5 u! c. B( f
上層蒸魚和蛋，
) D' _4 V5 X" z7 U* Z4 C) d
* a$ A _1 E7 @( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
上層食物熟後取出，同時取出五花肉，
- C- h. T! ^$ \; V5 U
. P7 X; q: R' P2 S, O: @
續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。
" T* j" t' l! P4 k/ l0 D+ k* R" M5.39.217.77:8898
公仔箱論壇3 R# _' B; {/ Q+ S$ {: C) K8 G! z8 N
第一道菜
公仔箱論壇+ u: p& i( c4 f" }* R, Q; q* |
4 j Y2 }0 P# h- j6 p1 n: e4 S
6 `5 d: o7 F% [5 p- L3 w
; X( L; h8 T3 s, e t0 P3 v( s, O; v
【蒜 泥 白 肉
】
材料：
3 S: i0 ~1 A5 [( U6 ^0 E' Y
3 `7 B; D- t) |- [
tvb now,tvbnow,bttvb: F% L+ G, e; w. U! O! i& I
$ K# G. a' s' K" c; j0 dtvb now,tvbnow,bttvb
五花肉600克、小黃瓜1/2條。
" s* W3 y$ U6 `+ H- C2 Y! {4 p% z. C# E
1 U, Z: v; o* e8 f! D
調味料：
' h& F9 N# Z1 z4 O) o- `( O) }/ l# {
tvb now,tvbnow,bttvb; k) V1 w$ K: ?1 H2 H
A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量
+ {1 f9 H& W% K8 J) \4 i4 G9 Y
tvb now,tvbnow,bttvb# O. _9 d' ?0 m0 {) y' N. k
B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。
公仔箱論壇3 L$ o' g+ r, }$ V7 q% a- P
% [9 X3 H; [* P" F3 g5.39.217.77:8898
烹飪做法：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~) D( h! t0 q. f
# M7 L Z: Y+ [& l5 |9 i/ |- U公仔箱論壇
1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。
7 Q7 n% {3 q1 L+ t3 \( S& h/ w
% p5 w9 I. J: [3 H
2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。
6 F$ P3 Z" D: |; }+ e
5.39.217.77:8898. M5 Q$ D& P, ?8 k. ~
3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。
5.39.217.77:8898! C" o& n9 T# l& {: Z# m
5.39.217.77:8898. l' Q8 F* Q5 u3 v; A
第二道菜
+ Q+ B3 b4 U2 J7 {9 A& q$ `0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇4 t* e; F8 _ G* R0 r' M# `; c; E
' p: I7 M. C" U5 j' p5 `
) ^, m/ h/ r0 [) U9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【蘿蔔貢丸湯
】
材料：
5.39.217.77:88987 J$ A$ ^: ?8 R, ]7 w4 Z2 z. @% o% c
, H. s1 o( q; y7 H5.39.217.77:8898
tvb now,tvbnow,bttvb" h8 w: x) ?6 r3 f# [5 _
tvb now,tvbnow,bttvb, U s9 @ G T: e
白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。
6 f* b7 z8 U7 C; R* j y5.39.217.77:8898
# ~. M& W- i3 t9 j+ i5.39.217.77:8898
調味料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f* T4 g; t* ]" W# c& o
: f" D0 L2 v2 _) h, s* P公仔箱論壇
鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。
9 t6 A6 ^1 Y) p, ]7 X. Q, xtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇$ c7 M j8 I+ ?* G5 M
烹飪做法：
5.39.217.77:8898- i# \5 b0 f j- u
. {( v( _( I ?5 k
1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。
9 r8 o% t& p% x/ `3 ytvb now,tvbnow,bttvb
. a" W1 q& e3 q2 K
2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。
1 P7 ~/ C2 x# b0 L1 F5.39.217.77:8898
5.39.217.77:88980 f- g5 l; ~/ ?0 W" G7 w
3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。
0 H+ R5 K0 L5 e" c7 L. C5.39.217.77:8898
公仔箱論壇! }# y- l" K" m/ x* s& ]
4. 食用時可加香菜。
/ T) {' V! O. _1 \# w" O) A: A! c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [: ?, C9 s5 g/ L% H
第三道菜
3 D+ ^. j! l$ l9 a2 F公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y3 L* h6 q! T: [9 a) u
& S- a; N* O8 @3 t. X+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. n; m0 V/ ~& O E0 v% ]+ k公仔箱論壇
【梅 子 蒸 魚
】
材料：
' |6 V- R K; G9 |9 B
, n$ h- y; e1 w/ `
' q$ O8 \& t- T4 y+ D2 j9 l% H5.39.217.77:8898
% t& T+ C6 M( z' J" Ntvb now,tvbnow,bttvb
鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。
N" H! V9 g! j4 F! O3 o( O公仔箱論壇
. z7 S- p2 J" G$ qtvb now,tvbnow,bttvb
調味料：
7 S& h$ I& N' h
, q; D) |8 w3 Z
鹽1/2大匙、米酒1大匙。
5.39.217.77:8898& ~9 O! r l' z
# Z5 t9 L& P: a2 ^; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
烹飪做法：
公仔箱論壇9 K7 j7 o( E2 ^8 i. n
z {$ b0 m# U: e# i( y$ n5.39.217.77:8898
1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。
( Q% A6 C# C7 H$ ?! _0 R3 Y+ |6 f
: h" O$ m2 v! ~8 j. l# E$ J/ z( h
2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f: y" o1 R. ~: z
4 Q- x1 Z: [! E) w% {3 C
第四道菜
. @4 Z% g0 y1 ~( i+ j9 ~! {5.39.217.77:8898
: `, F3 O- `6 u4 N
% B$ f1 g0 g: r" {, Utvb now,tvbnow,bttvb
( L6 J, v8 D0 x8 X9 T公仔箱論壇
【日 式 蒸 蛋
】
材料：
5 t5 R8 X3 p& Z
) P- j3 F: Z2 s* C: c1 E! n1 @
0 C0 Q% T2 t$ m4 k" M$ Vtvb now,tvbnow,bttvb
& b9 M9 Y) o5 D5.39.217.77:8898
A. 雞蛋2顆。
! x- x2 ?0 F5 _& W公仔箱論壇
& a- F; u. u8 t9 M9 Y4 w
B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。
4 e" O2 ^( W% Y* ?; l
+ w$ D$ c @4 _ {4 @tvb now,tvbnow,bttvb
調味料：
tvb now,tvbnow,bttvb7 V9 Z" L# ^* I, Z
5.39.217.77:8898+ I1 D$ g* u" h: S9 B1 j1 G
高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。
: d1 _1 H* |, s& t1 e2 ]# z+ D$ c7 C
& r/ s4 d5 O( D- Y9 m1 a/ ?- e
烹飪做法：
5.39.217.77:8898) t1 l* }% J$ U
' j7 t2 \* i/ W9 ^% X0 t
1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。
+ d. ?) r- A$ Z. ?- _; h5.39.217.77:8898
, q0 Y9 G" R$ y* P9 V公仔箱論壇
2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb: F% L+ G, e; w. U! O! i& I
' p: I7 M. C" U5 j' p5 `
tvb now,tvbnow,bttvb" h8 w: x) ?6 r3 f# [5 _
