標題:
[中式食譜]
傳統牛肉漢堡肉餅
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-12-25 05:58 PM
標題:
傳統牛肉漢堡肉餅
公仔箱論壇$ u9 i9 \$ I- Q3 L1 w8 R- u
【材 料】
8 D0 I8 @. K `5 |# R5 K, k) t) ]
牛絞肉 500公克
- w+ ]/ @- C8 ~) b公仔箱論壇
雞蛋 1顆
5.39.217.77:8898% ?7 O" ^6 L0 A- l b
洋蔥末 100公克
7 p$ ^/ |3 V: p5 B
薑末 5公克
8 e' V' j8 Y7 X
去邊白吐司 2片
3 \3 T7 l: B/ A- N" Wtvb now,tvbnow,bttvb
牛奶 120cc
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D" n7 }+ F. u! Y2 O. k# f q
板油末 80公克
5.39.217.77:88980 z3 j' a6 @2 h- z1 B$ n1 \
太白粉 2小匙
5.39.217.77:8898" ^ E. f% h0 X6 `
洋蔥絲 1/4個
[" d; Y: P" k% L5.39.217.77:8898
蕃茄片 12片
: Z. P9 J: d4 M$ ]; u% D' K公仔箱論壇
小黃瓜 12片
0 ^; e$ \8 l7 _' d6 o9 E \( b# \5.39.217.77:8898
美生菜片 1/4個
tvb now,tvbnow,bttvb$ l3 o* a1 h+ K
奶油 3大匙
公仔箱論壇! K! g0 X' F) s6 k' r
【調味料】
6 e3 [! `# A0 L: g1 ^1 j5.39.217.77:8898
鹽 1/2小匙
/ O1 M4 @' P' c: Xtvb now,tvbnow,bttvb
胡椒 1小匙
. T; u" e; K1 @* S4 ]" {
豆蔻粉 少許
, \/ P0 @. c( M* o* w3 v3 J( C5 m5.39.217.77:8898
漢堡酸辣醬 適量
! d `' ^5 }: s! L r
【做 法】
# B1 A' e. V" u( O2 U' n1 l& x
1.去邊白吐司麵包沾牛奶擠乾備用。
: g. |/ |# b% V9 P [公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb- q7 x2 B* y; E
2.取鍋，放奶油以大火煮融後，加入洋蔥末炒至呈金黃色撈出瀝乾備用。
~! {$ l0 v1 L" S1 n: ^公仔箱論壇
: D: Y, ~$ G8 B$ V% p) T0 Ltvb now,tvbnow,bttvb
3.將除漢堡酸辣醬以外的調味料、絞肉、蛋、薑末、板油末和作法1的吐司麵包、洋蔥末混合後分成6份，各捏成肉餅狀備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {! F' ]8 G/ R) r9 d
公仔箱論壇) F t* k9 q; U) p
4.取鍋，放入奶油，再將作法3的肉餅以大火煎至定型且熟透，即可盛盤。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇$ u9 i9 \$ I- Q3 L1 w8 R- u