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標題: [中式食譜] 傳統牛肉漢堡肉餅 [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2007-12-25 05:58 PM     標題: 傳統牛肉漢堡肉餅


) E7 Y$ F# y% t1 d' Q- s) r3 }tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】 公仔箱論壇# Y) d. \# j$ l/ p) @
牛絞肉  500公克 1 c5 q2 \  e. Z
雞蛋  1顆
* c* l$ `' {8 H" }" P4 qtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末  100公克 & c7 [" }6 B" J) I5 C7 v
薑末  5公克 3 V$ g) @/ k' Q9 f0 {3 G
去邊白吐司  2片
9 T/ y* X' c: L& C. atvb now,tvbnow,bttvb牛奶  120cc
1 D( I4 l* f" Y板油末  80公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T9 d( Q5 \4 ~, i4 F
太白粉  2小匙
$ A8 r8 C& g3 Y* F4 _# l5 A  UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲  1/4個
% T9 X& n' C2 C9 n, R2 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄片  12片   F6 }$ a! a8 X( d  R' J  s4 s
小黃瓜  12片
7 W' U  N( G. b公仔箱論壇美生菜片  1/4個
5 V& _- f: H0 C! E0 I4 y9 x' }奶油  3大匙
$ S8 O- B* k/ J3 Y6 r: v- b- ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
" U" ~2 W; F* hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2小匙 / n4 q7 _. W1 k# f; V+ C1 B
胡椒  1小匙
; E! |8 N6 ]. S. t  H$ u豆蔻粉  少許
" {/ O( U. K9 |7 Q公仔箱論壇漢堡酸辣醬  適量
* c6 }9 U, o; m) S, y: O5.39.217.77:8898【做 法】
+ |1 `2 }( h4 [4 p: b+ y5.39.217.77:88981.去邊白吐司麵包沾牛奶擠乾備用。
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% M& M9 f3 M! O0 J: k+ wtvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋,放奶油以大火煮融後,加入洋蔥末炒至呈金黃色撈出瀝乾備用。
$ _) f1 d- X$ s' f/ |  b6 q: b/ g5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d+ G. n6 P, [  S
3.將除漢堡酸辣醬以外的調味料、絞肉、蛋、薑末、板油末和作法1的吐司麵包、洋蔥末混合後分成6份,各捏成肉餅狀備用。
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6 c! R+ x4 g' g5 i7 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取鍋,放入奶油,再將作法3的肉餅以大火煎至定型且熟透,即可盛盤。




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