標題: [中式食譜] 鐵板三鮮 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-12-23 06:23 PM     標題: 鐵板三鮮

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材　料】
* d% m. J, ~& w' F6 H9 F花枝片  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb" l4 }# `+ i; e2 e  ]- H; {
蝦仁  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x: C# d  n8 o, Q9 [/ f
海參片  100公克 ( S, U( h2 r4 g! w# F( ]& u& m
碗豆莢  30公克 公仔箱論壇4 e+ I9 F# v, N9 s, i5 z5 n
紅蘿蔔片  30公克
  O& t+ [" }7 [; @: i玉米筍  30公克 5.39.217.77:8898- ~+ W( l  N$ S; v! l
辣椒片  20公克 * h  [" l& u/ ~+ h* j" Z. i
蒜末  20公克 5.39.217.77:88985 D. x, {9 P, _7 J/ O" ~2 A' R
沙拉油  2大匙 3 V3 K8 L2 p0 z
【調味料】
8 l/ z1 Q6 B+ _6 y5.39.217.77:8898鹽  1/2小匙 公仔箱論壇% D6 a9 e9 l5 \' d
雞精粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P0 X: j/ I9 e) }1 x) t
糖  1小匙 & ?' ~9 R% i% f
米酒  1大匙
% `) V! n- W4 B5 v* P/ e: l1 Z7 M9 i白醋  1大匙
; k; E+ Q( |, P: O( M  M. m; ~: a公仔箱論壇水  60cc   T, u9 U- W! @! D3 b
太白粉水  適量 & ^7 z( ?/ [1 ]. q
【做　法】
2 z4 P, E7 V! q" W0 c, t公仔箱論壇1.將鹽、雞精粉、糖、米酒及白醋拌勻成調味醬汁備用。5.39.217.77:8898) w8 [% k4 h' L- r. h7 J
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2.平底鍋燒熱，加入沙拉油，先放入花枝片、蝦仁、海參片、碗豆莢、紅蘿蔔片、玉米筍以大火煎至略微上色後，倒入水並蓋上鍋蓋以大火燜1分鐘。
' f( U7 n- k/ B" ^( h* i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r( }; o7 _2 r* I& m& k
3.開蓋後加入作法1的調味醬汁快速炒拌均勻，倒入太粉水勾芡即可。

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