標題: [中式食譜] 鐵板三鮮 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-12-23 06:23 PM     標題: 鐵板三鮮


3 V/ Z6 c% i5 o: r+ T材　料】
' l$ Y! |. i7 l8 x5 P5.39.217.77:8898花枝片  100公克
  Y9 Q: w8 U- I% A2 P" z5.39.217.77:8898蝦仁  100公克 " w3 ?' q: [3 Q
海參片  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 U4 @2 V3 B* s4 s8 C1 s4 N% j  @
碗豆莢  30公克
; @" G: a6 M. S3 @紅蘿蔔片  30公克
; T, l8 r; B) N% u8 ], o公仔箱論壇玉米筍  30公克 公仔箱論壇4 M) g5 ]; @' W8 C
辣椒片  20公克 7 Z/ N' g( G% _5 K& y2 z2 e
蒜末  20公克 0 J. }& y. W: r1 P5 d/ I+ b
沙拉油  2大匙
; ^+ f6 ^8 Y1 o* [. s9 b【調味料】 5.39.217.77:8898/ k: |5 T: @: r2 v; L6 P( d
鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j9 O1 G7 |0 i4 Z# W' H
雞精粉  1/2小匙
  B+ E) C' [- _8 B) ^8 Q7 a" e5.39.217.77:8898糖  1小匙 公仔箱論壇/ e' E7 |7 E. ~8 f0 e3 f; \
米酒  1大匙 5.39.217.77:88986 \' a$ n% L: B1 U- g& y
白醋  1大匙
- ~6 S1 g! \  U0 J* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  60cc
+ u6 f- u5 k+ Z- u7 i7 n1 N5.39.217.77:8898太白粉水  適量
  S  z  q2 S8 y【做　法】 $ ?, w& d) F) h2 d' ]' e* H
1.將鹽、雞精粉、糖、米酒及白醋拌勻成調味醬汁備用。
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2.平底鍋燒熱，加入沙拉油，先放入花枝片、蝦仁、海參片、碗豆莢、紅蘿蔔片、玉米筍以大火煎至略微上色後，倒入水並蓋上鍋蓋以大火燜1分鐘。5.39.217.77:8898, C) u& q' J4 m4 ], l' C$ j" T

9 [, R) w' x+ _& k* p公仔箱論壇3.開蓋後加入作法1的調味醬汁快速炒拌均勻，倒入太粉水勾芡即可。

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