Board logo

標題: [中式食譜] 鐵板三鮮 [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2007-12-23 06:23 PM     標題: 鐵板三鮮


0 i1 G6 B1 z5 {材 料】 9 j3 e) }+ I+ C3 q& B
花枝片  100公克 5 T6 j0 |$ K# a
蝦仁  100公克 0 r7 ]( g( h9 P$ @8 l
海參片  100公克 ! i; N+ q4 ]3 v6 ]4 _1 s! ]8 G
碗豆莢  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 w' B) P1 ^& Z1 x0 m
紅蘿蔔片  30公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?* I9 j3 L7 l# B0 j
玉米筍  30公克
: q/ E+ L- J7 O- T2 j' A! M6 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒片  20公克
8 D5 K  p4 y2 K& V- U* U0 [tvb now,tvbnow,bttvb蒜末  20公克 * _$ y* v; o6 Y. |0 _
沙拉油  2大匙 " ]& Y1 h6 R1 E6 t
【調味料】 1 M9 T. X0 a: i! R% T
鹽  1/2小匙 & R' u  L6 y7 n  J* r
雞精粉  1/2小匙
; ]5 q& d) C4 X* D9 e+ f+ |  w5.39.217.77:8898糖  1小匙 5.39.217.77:8898+ l+ P- @8 r& e( D  M8 _) ]
米酒  1大匙 公仔箱論壇5 T4 e8 X% o1 s" B' a
白醋  1大匙 ( x' w" [- x# [! w2 @5 I6 J
水  60cc
1 D1 c& w+ S7 ]" o5.39.217.77:8898太白粉水  適量 6 Q7 h' i0 V+ I/ n6 x: {
【做 法】
/ I2 B. x% }- R) t1.將鹽、雞精粉、糖、米酒及白醋拌勻成調味醬汁備用。
4 L2 L9 o% [( `; d( t9 Wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898$ X( e* e' o: V; k
2.平底鍋燒熱,加入沙拉油,先放入花枝片、蝦仁、海參片、碗豆莢、紅蘿蔔片、玉米筍以大火煎至略微上色後,倒入水並蓋上鍋蓋以大火燜1分鐘。
) \, v* y( n* ^; L4 ^tvb now,tvbnow,bttvb
( a3 u. ?* n  D$ F8 a公仔箱論壇3.開蓋後加入作法1的調味醬汁快速炒拌均勻,倒入太粉水勾芡即可。




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0