蕃茄降低中風風險 Q( Q/ U9 L' ?) d2 v, |2 D
最新研究證明，吃大量蕃茄和蕃茄類產品可能會降低中風風險。 - W) f. ^6 s+ p) y6 g % S8 e o, \& u& {3 T, Q5.39.217.77:8898 蕃茄中含有豐富的抗氧化劑茄紅素，血液中茄紅素含量最高的男性，中風風險比血液中抗氧化劑含量最少的男性減少了55％；若是血塊造成的缺血性中風，茄紅素能讓這種最常見中風類型的風險降低更多，血液中茄紅素含量最高的男性，有缺血性中風的可能性比含量最少的人低59％。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P7 E. G' i2 _2 h
# ^* O6 K' t# m; P/ R. J& M 這篇研究針對1千多名46歲至65歲、來自芬蘭的男性，研究人員在研究開始時測量了血液中茄紅素的含量，追蹤大約12年；在此期間，有67位男性中風。 , \& l' o7 ^' U5 o. K 7 x' M+ U1 I* \- r: S, V
東芬蘭大學的Jouni Karppi博士表示，這增加了大量蔬果的飲食與中風風險降低有關的證據。研究結果支持人們每天獲取超過5份水果和蔬菜的建議，這可能會導致世界各地中風的數量大幅度減少。 # I0 E( N c9 l. |1 g5.39.217.77:8898 % r* @9 L) E. K9 Z4 j. A
其他的研究也顯示，茄紅素含量高可能與減少某些癌症的風險有關。煮熟的蕃茄對血液中茄紅素的比生蕃茄或蕃茄汁常常影響更大，蕃茄不是唯一含有抗氧化劑豐富的食物，其他來源包括粉紅色的葡萄柚、西瓜、番石榴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q, e) d- \# |- L# J. X+ a' B) Z$ s
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