蕃茄降低中風風險 7 h* e& r# @' S# Rtvb now,tvbnow,bttvb 最新研究證明，吃大量蕃茄和蕃茄類產品可能會降低中風風險。 {! S8 w/ O/ K. t( |: n3 n1 U公仔箱論壇 公仔箱論壇# g/ p) W: }; c& ?: z
蕃茄中含有豐富的抗氧化劑茄紅素，血液中茄紅素含量最高的男性，中風風險比血液中抗氧化劑含量最少的男性減少了55％；若是血塊造成的缺血性中風，茄紅素能讓這種最常見中風類型的風險降低更多，血液中茄紅素含量最高的男性，有缺血性中風的可能性比含量最少的人低59％。公仔箱論壇4 Y% L2 y. ^( u8 r, ?8 ^
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這篇研究針對1千多名46歲至65歲、來自芬蘭的男性，研究人員在研究開始時測量了血液中茄紅素的含量，追蹤大約12年；在此期間，有67位男性中風。tvb now,tvbnow,bttvb" e3 O% g. @/ q$ l/ S( V
4 Z: C+ \ x* R1 _' h" C) l 東芬蘭大學的Jouni Karppi博士表示，這增加了大量蔬果的飲食與中風風險降低有關的證據。研究結果支持人們每天獲取超過5份水果和蔬菜的建議，這可能會導致世界各地中風的數量大幅度減少。tvb now,tvbnow,bttvb- z p. ^+ `3 Y X0 h* l
& e* l7 y: w# i. |0 M5.39.217.77:8898 其他的研究也顯示，茄紅素含量高可能與減少某些癌症的風險有關。煮熟的蕃茄對血液中茄紅素的比生蕃茄或蕃茄汁常常影響更大，蕃茄不是唯一含有抗氧化劑豐富的食物，其他來源包括粉紅色的葡萄柚、西瓜、番石榴。公仔箱論壇 X' w Q, U2 D. T
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波士頓布萊根婦女醫院的Deepak Bhatt醫師表示，茄紅素放在水果和蔬菜中，似乎有一些有利的影響；初期的好處可能只適用於整個食物，而不是個別的茄紅素補充劑。紐約Montefiore醫學中心的Daniel Labovitz醫師表示，雖然多吃蔬菜是很好的建議，但這篇研究是觀察血液中的茄紅素含量，而不是男性了吃多少蕃茄。 ! q& |! \1 Z/ N& P4 I b5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898: i8 ~0 A4 J" K" T! r
降低中風風險的最佳途徑之一，是吃含有豐富水果和蔬菜的健康飲食和經常運動，生活方式的改變勝過醫生開的任何藥丸。 ! e. Z" w( J$ ^- Z* A! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z$ R. K( z: D8 f/ Z0 C
此外，這項研究只有顯示兩者有關，但沒有說吃更多的蕃茄是否會降低中風風險；我們沒有理由認為蕃茄是不好的，但也還無法證明它們是特殊的。$ \; }! [( t3 a
: N+ x3 i4 c2 O6 v3 ]& G2 ^* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紐約市Lenox Hill醫院的Rafael Ortiz醫師認為，他肯定會建議攝取更多的水果和蔬菜，尤其是蕃茄，以減少中風的機率。另外，抽菸者的血液中茄紅素含量最低，吸菸是中風的主要風險因素。5.39.217.77:8898# z9 B) n, p2 \' I
4 @* F1 E1 M, o! ?* ?5 T 研究結果刊登在2012年10月9日發行的神經學（Neurology）期刊。 8 X2 n2 W3 I' o9 I$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88981 L/ u2 ^5 _- }. Q" Q2 }5 M& F( ^
出處: WebMD Health News 0 N' m! N/ {2 [- Q0 _5.39.217.77:8898作者: Denise Mann 7 O/ x2 Y1 {" |tvb now,tvbnow,bttvb審閱: Louise Chang作者: rainshadow 時間: 2012-11-7 11:48 PM
