標題:
[健康食品]
牛奶酸奶豆奶营养大比拼
[打印本頁]
作者:
zhanggougou
時間:
2012-11-7 02:34 PM
標題:
牛奶酸奶豆奶营养大比拼
核心提示：牛奶、酸奶和豆奶，三种乳制品营养成分各异，适合的人群却不尽相同，你更适合喝哪一种？
5.39.217.77:8898; w, G( g% P% @6 \$ Y$ m
: A: `9 f* T! {7 v5.39.217.77:8898
一.营养价值鲜奶最高
7 |, O$ L6 f* S0 G: F' u
tvb now,tvbnow,bttvb$ @) P2 ^; h# F* b& [
鲜牛奶中含有很多人体所需要的矿物质，比如钙、磷、钾等，这些对孩子的发育和代谢调节都起着很大的作用。
5 Y! H& I" c2 E2 K- f4 e4 I$ G5.39.217.77:8898
而它所特有的乳糖对于人体又具有更重要的营养功能，因为乳糖降解后获得的半乳糖对于宝宝的智力发育尤其重要;另一方面，乳糖在人体肠道内能促进乳酸菌的生长和繁殖，从而促进钙和其它矿物质的吸收。
/ k3 ]3 Z% O. ]# |' @% n4 X0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
酸奶一般都是由优质的鲜奶经过乳酸菌发酵而成，所以其营养价值虽然略逊色于鲜奶，但在营养成分上同鲜奶的差别并不大。
5 C. h6 K6 N/ ^. [; L$ `, I: otvb now,tvbnow,bttvb
最后是豆奶。与鲜奶相比，豆奶的蛋白质含量与之相近，但维生素b2只有鲜奶的三分之一，维生素a、c的含量则为零，铁的含量虽然较高，但钙的含量只有鲜奶的一半。
& e$ L$ f+ x8 Q% n4 Ytvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U9 ~' q* f* O, C8 p$ ~- a
; H9 y7 P) \$ a6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
二.保健功效平分秋色
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T% J/ e# P& G, ?* D) T# P6 [; k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U5 g6 T, h7 U; f9 z
一般说来，牛奶中含有的各种活性物质，对于消灭外来的细菌、病毒，修复我们体内损伤、死亡的组织细胞，维持体内环境的稳定等都有着很大的作用。
公仔箱論壇" z% }4 D/ w$ [3 ~, B
另外，鲜奶中含有大量的钙、维生素以及其它营养素。
9 x. n5 }1 p6 W; P6 @. X; f! e
酸奶中含有的乳酸菌可通过发酵乳糖，产生大量的乳酸，对抑制肠内有害菌种的生长、繁殖有着很大的作用。另外，酸奶还有助于肠道内物质的消化吸收、增强机体免疫力。
7 N; n8 Q8 G9 `8 l8 l; f1 m& L' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
豆奶，因其含有高品质的植物蛋白、脂肪和维生素，而且其中的卵磷脂和维生素e的含量高于牛奶，所以长期饮用能够调节血脂、保护肝脏、防止血管硬化和促进思维。
6 g2 z# O5 A7 e2 R; J8 d1 V公仔箱論壇
大豆中所含的微量成分异黄酮对人体还具有防癌、防止骨质疏松等保健作用。
2 Z2 g( A7 F9 L! J
4 R6 r t. I6 @2 A6 _
三.时间选择各有不同
tvb now,tvbnow,bttvb6 D/ e' S1 s& R' g
+ M+ K- {, Y' \2 D+ `+ V9 a8 x- v3 c
据美英两国医学专家研究发现，牛奶中含有两种催眠物质，一种可以使人迅速入睡，另一种则是类似麻醉镇静作用的物质。
# ]* Z) G8 w3 q' v3 x
所以，假如在早晨喝牛奶，很轻易让这两种物质影响到我们的大脑皮层，从而影响到我们白天的工作和学习。因此，营养专家们认为，鲜奶最好还是在傍晚或临睡前半小时饮用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m# G' A c0 i
相对来说，酸奶和豆奶的饮用时间就不那么明确了，只是假如要在早晨和酸奶，除了防止空腹外，最好先喝一些白开水。
\ L, S7 l( A" @
习惯喝豆奶的老人，建议天天早晚能各喝一杯，以降低体内的胆固醇，延长寿命。
. o9 i- E7 K! |3 s+ [, ?% D
4 \. T) n: _) |( }* D- h5 H: x4 W
如何挑选优质牛奶？
! [' B" y4 M5 g* A# k8 Jtvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77:8898+ [" F, |' R: b+ q# s5 u- a' g1 M8 ^
方法一，好牛奶，不挂杯
! ]7 u! C# o- \7 l) _ H- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
买来的牛奶(没有煮过或微波炉加热过的)迅速倒入干净的透明玻璃杯中，然后慢慢倾斜玻璃杯，如果有薄薄的奶膜留在杯子内壁，且不挂杯，容易用水冲下来，那就是原料新鲜的牛奶。
公仔箱論壇% s+ s. z8 Z4 c- C+ Q
这样的奶是在短时间内就送到加工厂，而且细菌总数很低。如果玻璃杯上的奶膜不均匀，甚至有肉眼可见的小颗粒挂在杯壁，且不易清洗，那就说明牛奶不够新鲜。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J+ ~/ K) d0 P' D" z
5.39.217.77:8898$ [ W: p& k. Y2 A' Q8 Y
方法二，滴奶辨质
9 {$ z) I2 r' [( m) H* q7 ]公仔箱論壇
冷水的碗里，滴几滴牛奶。奶汁凝固沉底者为质量较好的牛奶，浮散的说明质量欠佳。
* g, B* S9 p( ~& p) k- N' wtvb now,tvbnow,bttvb
6 W- D0 i: A& l" t) v0 a
方法三，看奶皮，辨质量
tvb now,tvbnow,bttvb' R+ V* ?4 I# b* Y
喜欢煮牛奶，可观察牛奶在煮开冷却后表面的奶皮。表面结有完整奶皮的是好奶，表面奶皮呈豆腐花状的是坏奶。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
