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標題: 營養美味粥品大全 [打印本頁]

作者: zhanggougou 時間: 2012-11-7 01:12 AM 標題: 營養美味粥品大全

蘋果粥 6 ]' g$ ]# x1 A. E  S6 n
原料：白米 1杯蘋果 1個葡萄幹 2大匙水10杯
輔料：蜂蜜 4大匙
做法：8 \% A) h0 x6 t  h9 c7 [3 |0 }
1.白米洗淨瀝幹，蘋果洗淨後切片去籽。 2 M' F' f5 U" b3 t/ R5 n" ^3 D
2.鍋中加水10杯煮開，放入白米和蘋果，續煮至滾沸時稍微攪拌，改中小火熬煮40分鍾。
3.蜂蜜、葡萄幹放入碗中，倒入滾燙的粥，拌勻即可食用。
特色：排毒防便秘，是美容養顔的第一步。 7 Z" A' N& X+ ~

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豆漿粥 5.39.217.77:8898, \" K/ E# O! i7 f& |6 i
原料：白米 1杯水 8杯豆漿 1杯 tvb now,tvbnow,bttvb9 m, n3 x+ L; C- O/ p" X
輔料：雞精少許
做法：
1.白米洗淨瀝幹。
2.鍋中加水8杯煮開，放入白米續煮至滾時稍攪拌，改中小火熬煮30分鍾後，加入豆漿續煮片刻即成，亦可撒上雞精調味食用。
特色：滋潤、美白肌膚，抗癌又長壽。

山藥枸杞粥
原料：白米 1杯山藥 300克枸杞 2大匙水8杯 5.39.217.77:8898, V% X0 K  {9 d( a& u/ f, V! ~1 _
做法：公仔箱論壇, n, d8 H) b0 L4 t8 n
1.白米洗淨瀝幹，山藥去皮洗淨切小塊。 ) f( v" W" q' L5 k9 X
2.鍋中加水8杯煮開，放入白米、山藥、枸杞續煮至滾時稍攪拌，改中小火熬煮30分鍾即成。
Tips：
枸杞補血明目，可增加白血球數量，使抵抗力增強、預防疾病；山藥可促進食欲、有效消除疲勞，增強體力及免疫力。體弱、容易疲勞的女士多食用此道粥品，可助常保好氣色、病痛不侵。
特色：增強免疫力，補血明目！

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窩蛋牛肉粥公仔箱論壇6 D7 M* N8 s5 T1 B' y6 W
原料：泰國香米、薄牛肉片、雞蛋。; M! D- Z: V1 g) o* R5 g
調料：香蔥、姜、醬油、鹽、味精、食粉。 5.39.217.77:8898" h6 v9 L2 f9 \+ p+ l6 Q8 k" [
做法：
1. 牛肉片用醬油、鹽、味精、姜絲食粉腌入味。 tvb now,tvbnow,bttvb3 p1 k; e% K# |" f- G) Z. u3 A: I
2. 用泰國香米煮粥，粥開的時候放入腌好的牛肉片(不要煮老)。 5 ]5 Q8 {. g0 K& V
3. 將一枚生雞蛋打到小碗裏，然後盛入煮好的肉片粥，最後放少許蔥末即可。
特點：牛肉鮮嫩，口感潤滑，異常可口。
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牛肉什錦粥
材料：玉米粒罐頭1/4罐冷凍什錦蔬菜50克大米1碗牛肉150克蔥末1小匙
調味料：鹽1/4小匙香油1/4小匙澱粉少許醬油1小匙
作法：
1、牛肉逆紋切絲，加入1小匙醬油和澱粉拌勻。 - m' ]2 B& n4 g9 F0 X# x9 e2 \8 q/ [
2、大米洗淨，煮成粥後加入玉米粒，冷凍什錦蔬菜略煮，加入牛肉絲燙熟，最後加入除澱粉外的調味料，撒入蔥末即可盛盤端出。
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桑葉粥
原料：鮮桑葉100克，新鮮荷葉1張，粳米100克，砂糖適量。公仔箱論壇1 s6 _0 {. j( p/ r$ F0 X1 Z. L: N
制作：先將鮮桑葉、新鮮荷葉洗淨煎湯，取汁去渣，加入粳米(洗淨)同煮成粥，兌入沙糖調勻即可。 5.39.217.77:8898  Z8 l/ l; j- u7 Z( I
特點：清淡滋潤
貼士：用鮮桑葉較好，若用幹桑葉就沒那麽鮮甜；若用幹桑葉，僅10克就行暸；粥中也可加入瘦豬肉；此粥可作點心食用。 5.39.217.77:88987 y! b, E) N' S( O4 G+ z- r  v
桑葉爲桑科植物桑的葉。質脆。氣微，味淡、微苦、澀。性寒，味甘、苦。主治疏散風熱，清肺潤燥，清肝明目。用于風熱感冒、肺熱燥咳、頭痛頭暈、目赤昏花。新鮮桑葉較具活性，中藥店的幹桑葉也行。
提醒：鮮桑葉買回後一定要先浸一浸，以防殘留沾在桑葉上的農藥；若要在野外農田裏采摘桑葉的話，必須詢問弄清近期有否噴殺農藥。 + C( [) i4 K4 Q! C+ h5 H* ^. }
南瓜牛奶粥 9 K: S/ \0 b3 H7 w. J0 E: o
原料：南瓜80克、米40克、洋蔥30克、雞肉40克、牛奶400毫升藥材：天麻10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D3 `+ J+ b4 D7 p) Q2 C7 L4 [
輔料：鹽少許、胡椒粉少許、奶油少許
做法： 3 b$ F7 @8 x6 ~" t' z
1. 鍋中放入100毫升的水，將天麻煮10分鍾，去渣取汁備用。   n" M3 ]. s5 U, R  D, L
2. 南瓜去皮切成丁狀；洋蔥、雞肉亦切丁、備用。
3. 鍋中放入奶油，將洋蔥、雞肉略炒過，放入洗淨的米，用小火煮20分鍾。 5.39.217.77:8898* c8 j* l- }9 H; P# m
4. 將作法3加入南瓜、牛奶、作法1煮10分鍾即可。
5. 最後用鹽、胡椒粉調味便可起鍋。
Tips：服用注意事項/腹瀉忌服；服用周數或天數/供早餐食用，連續服1周
特色：補中益氣、鎮定安神

作者: zhanggougou 時間: 2012-11-7 01:14 AM

桂圓蓮子粥
原料：圓糯米60克藥材：桂圓肉10克、去心蓮子20克、紅棗6克 $ A: c. U0 W) _- ]
輔料：冰糖適量 tvb now,tvbnow,bttvb" G6 u6 u) p1 I) h2 E' d# L
做法：
1. 先將蓮子洗淨，紅棗去核，圓糯米洗淨，浸泡在水中。 tvb now,tvbnow,bttvb& @! w  W: e/ ]3 \" U
2. 蓮子與圓糯米加600毫升的水，小火煮40分鍾，加入桂圓肉、紅棗再熬煮15分鍾，加冰糖適量，即可。
服用注意事項/有感冒現象者，不適合吃桂圓，易上火，服用周數或天數/隔天食用，連續二周，宜早餐食用
桂圓肉性溫、味甘，補血益心、安神；蓮子性平、味甘、補脾益腎；紅棗性平、味甘，可補益脾胃；糯米性溫、味甘，能補中益氣，諸藥組合適用憂郁症失眠患者。 tvb now,tvbnow,bttvb+ i' t2 x. g! L* e- ^* t
特色：養心安神

芋頭香菇瘦肉粥
原料：芋頭2大片，紅蔥酥1大匙，香菇2朵，蝦米1大匙，瘦肉絲1大匙，白飯1碗，高湯適量，淨香菜少許
輔料：調味料A 鹽1/8小匙，澱粉水1小匙
調味料B鹽、味精、胡椒粉、香油各適量公仔箱論壇' ~1 z% D  F" e* k. Z. N' f
做法：公仔箱論壇0 ?" F' t  d& \+ }+ l7 j8 Z) T2 i# F
①香菇、蝦米泡軟；芋頭洗淨切長條、過油；瘦肉加調味料A腌30分鍾。 5.39.217.77:8898, A( U  r( @' h( w0 E
②香菇、蝦米、瘦肉爆香和米飯、芋頭)、高湯同煮，至米粒膨脹成粥。 5.39.217.77:8898- J* j0 A$ m) g: Z0 C
③粥盛入碗中，加紅蔥酥、香菜、胡椒粉、鹽、香油即可。
Tips：也可用生米來煮，湯汁會更濃稠。
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補氣潤膚鮮魚粥 5.39.217.77:88981 C8 H5 l& e' U
原料：白米 1杯鲑魚片 1/2杯蔥花少許螃蟹高湯 10杯
輔料：鹽、黑胡椒各少許
做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V6 J! B0 I; ~: F/ g! `
1.白米洗淨瀝幹。
2.螃蟹高湯加熱煮沸，放入白米續煮至滾時稍微攪拌，改中小火熬煮40分鍾，加鹽調味。 7 R1 C3 |+ \# E' x
3.鲑魚片放入碗中，倒入滾燙的粥，撒蔥花、黑胡椒拌勻即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 f$ D# Y+ w- b+ d
Tips：鲑魚的維生素D含量特別豐富，有助于人體對于鈣質的吸收，另外所含的維生素E也能促進血液循環，消除身體酸痛，防止手腳冰冷。螃蟹含有豐富的B族維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質；用螃蟹熬煮的高湯，不僅味道更鮮美，還能滋潤肌膚。
特色：保養腸胃，補充元氣，更可滋潤肌膚。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M. H0 N3 L' `# ], {7 U

健美牛肉粥 tvb now,tvbnow,bttvb+ J" t; U7 L5 h& z2 n
原料：白米 1杯牛裏脊 150克澱粉 1小匙芹菜末 2大匙牛骨高湯 10杯 tvb now,tvbnow,bttvb0 B4 ]7 v# v$ y( ]
輔料：鹽、黑胡椒各適量
做法：
1.白米洗淨瀝幹。
2.牛骨高湯加熱煮沸，放入白米續煮至滾時稍微攪拌，改中小火熬煮30分鍾，加鹽調味。
3.牛裏脊洗淨切細絲，加4大匙水拌抓，加入澱粉拌勻，放入碗內。
4.將滾燙的粥倒入碗內與牛肉絲拌勻，撒上黑胡椒、芹菜末即可食用。 / E" L/ @! S+ \* d4 U; l5 g
特色：補充大量鈣質與膠質，可增加身高，健美體態。
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虱目魚粥 4 U. t5 m( K9 @4 f. _( u
原料：虱目魚1條、白飯2碗、姜2片、蔥1根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V- B, K' k# K! u3 @0 A# F& d
輔料：鹽1茶匙、清水3杯胡椒粉少許(可不加) 5.39.217.77:88980 F  S+ z4 s0 a
做法： 3 d0 a" m8 @; b5 p! {4 }- v  n' p
1 虱目魚取下魚背肉厚部位，剔除魚刺，切片備用；姜切絲，蔥切成蔥花。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O- X1 M- d# h9 l
2 白飯放鍋內，加入(1)料煮開，改小火，放入虱目魚片和姜絲煮熟。 2 q$ `9 D& M5 y9 V6 u# a  l9 A
3 熄火後加入蔥花盛出，食用時撒少許胡椒粉（也可不加）即可。
Tips： 1.台式的虱目魚粥一律以白飯煮成，米粒保持完整，不宜久煮，以免過爛影響口感。 . r: d: X7 x  n3 T9 b, n2 i7 H" r
2.虱目魚的魚背肉瘦而厚，較宜用于切片，魚肚可切下留著做別的菜。 5.39.217.77:88989 X3 S, }% x( }' A
3.剔下的魚骨可先熬高湯，代替清水煮粥，味道更鮮。
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山藥雞蓉粥
原料：鮮山藥100克，大米11/2杯，雞胸肉100克，黑芝麻少許，芹菜少許。鹽1/4小匙，雞蛋清1/2個，澱粉1/2小匙。紅棗6顆。
做法： 5.39.217.77:8898+ J  `  Y& ?8 t, B
1. 山藥去皮切丁，芹菜洗淨切細粒，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 C. V% q" j# {- A0 q
2. 雞胸肉剁碎，加食材（2）攪勻，成雞蓉備用。公仔箱論壇! p3 W' w) H, W  i
3. 大米洗淨，放入適量水用大火煮滾，改小火熬煮至快熟時加入紅棗、山藥，全部煮熟後加適量鹽，最後加入雞蓉、蛋清、黑芝麻和芹菜即可。
Tips：禁忌：習慣性便秘者不可多食。
服法：若熬煮至爛，每天吃，短期很好的效果。
特色：上班族會罹患慢性胃炎，通常是因爲長時間處于精神緊張狀態，或情緒過度壓抑、缺乏排泄有關，通常造成患者體重過輕，吃不胖，並引發胃潰瘍。

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