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標題: [烹飪技巧] 日式香酥焗雞腿 [打印本頁]

作者: tonyyyf 時間: 2007-12-21 11:58 PM 標題: 日式香酥焗雞腿

材料美國棒棒腿 1支
芥末 2湯匙
蒜泥 1茶匙2 q- ~( P' `( R( S' o
土司邊少許
醃料日本麵鼓醬 1湯匙$ E1 x! H1 H$ ?
日本淡味鼓油 1湯匙; R( F: e. W4 V. ~+ M ]$ L
醬油 1湯匙公仔箱論壇& O6 Z# |7 ?" x* Z1 _5 N6 u1 Q
糖 1湯匙
作法一美國棒棒腿洗淨去骨，用醃料醃30分鐘左右。 1 b/ _$ j, c. a" t5 c. l) S. n
作法二將芥末混合蒜泥、土司邊，做為「混合醬」料備用。
作法三將美國棒棒腿放入焗烤爐中，溫度切至180℃，焗烤15分鐘，取出抹上「混合醬」料後，再放入焗烤爐中，再烤2～3分鐘後至金黃色全熟，既可。

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