公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 小孩吃太多鮪魚等於吃太多汞 [打印本頁]

作者: 流螢 時間: 2012-10-30 12:58 AM 標題: 小孩吃太多鮪魚等於吃太多汞

小孩吃太多鮪魚等於吃太多汞

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~" K& N, g4 D# G1 K7 i ~- D
　　消費團體聯盟認為，孩子們應該少吃鮪魚罐頭，避免汞中毒。汞政策計畫建議，家長應該限制體重不到55磅的孩子每個月吃1份鮪魚，年紀較大的孩子每個月吃2份鮪魚。
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u" q$ A4 @$ ]6 v' @: |
　　公共利益科學中心的Sarah Klein表示，雖然鮪魚是受歡迎的食品，但孩子們應該要少吃。他們在11個州蒐集59個鮪魚樣本，都是從學校或是學校供應商那裡購買的罐頭或是鋁箔包鮪魚。
　　
　　檢驗結果顯示，每個罐頭的汞濃度差異很大，即使在同一罐取不同的樣本，所含的汞量也非常不同。研究發現，低汞鮪魚的汞含量檢驗值比食品藥物管理局(FDA)檢驗結果低；但長鰭鮪魚的汞含量比FDA報告的數值高。1 j9 N+ a5 u+ x1 N2 B5 @$ A" P
　　5.39.217.77:8898' \9 R, ^( u# V& ?: [% W! Z0 V
　　FDA和環保局(EPA)建議，生育年齡的婦女和兒童每週攝取不超過12盎司的低汞鮪魚罐頭，以及6盎司的長鰭鮪魚罐頭（含汞量較高）。一個鮪魚罐頭平均有6盎司的鮪魚。公仔箱論壇# i Y: J6 ^ }$ n1 A2 I. t
　　tvb now,tvbnow,bttvb3 C2 U( Q9 \% S
　　全國漁業協會的Jennifer McGuire代表三個主要鮪魚罐頭生產商表示，這篇報告只注意到鮪魚的害處，沒有注意到它的營養價值。像是omega-3脂肪酸、瘦肉蛋白、與汞有良性互動的硒都沒有被提及，只是單獨拿出微量的汞並且大驚小怪。
　　
　　Edward Groth博士承認，大多數研究都針對汞對於孕婦和早期兒童發育有何影響。西班牙在2009年的研究發現，接觸最大量汞的孩子，智力發育延遲。
　　
　　Groth博士的報告也提到，小兒神經科醫師Gary Myers在2009年的研究觀察塞舌爾群島吃最多海鮮的孩子，研究中確實發現吃魚、汞含量以及智力發育之間的關聯性，但結果並沒有提供明確證據指出，9歲孩子的發育會因接觸汞而受傷。公仔箱論壇& Q, Y$ o; B. H
　　# p+ M* u. r& g' s6 Y
　　Groth指出，美國有三分之一的兒童所接觸到的汞來自鮪魚罐頭，但也不用害怕到不給孩子吃鮪魚，問題是所吃的量，鮪魚有許多的好處，每個月攝取1、2次最好。# [" E, y0 J+ V2 g$ S! c: v3 a
　　- C6 S3 z( m4 U, }" L
出處: WebMD Health News 公仔箱論壇% L! k0 |" q% V, u& f2 a. p0 F1 z4 S
作者: Daniel DeNoon
審閱: Louise Chang

作者: tinhmoua 時間: 2012-10-30 03:24 PM

其實現代食品本來就不單純公仔箱論壇3 q! s' |5 [0 Z/ X+ r, N
& u! U: H! Q' d* [
雞鴨豬都打抗生素,只不過源頭有無照安全標準來打而已TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a* t& s9 ~7 x5 i$ g
5.39.217.77:88980 }& b$ H$ f* { k0 _
這篇文只是特別突顯其中的一個論點,不太公平

作者: abcd0816 時間: 2012-11-1 11:07 PM

蠻震驚的,專家還提醒我們應多吃魚,真是奇怪,謝謝分享.

作者: peizei 時間: 2012-11-2 04:05 PM

因為鮪魚屬於海洋食物鏈中的頂層,牠吃下各類小型魚,當然也會在體內逐漸累積重金屬,若要對身體好,依美國FDA建議,一週吃二次魚,以鯖魚和秋刀魚所含omega-3等營養及重金屬殘留較少,若無法一週吃二次魚者,也建議挑選通過國家認證的魚油,以補不足

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)