標題: [中式食譜] 滷羊腱 [打印本頁]

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作者: lmpreza666    時間: 2012-10-24 11:39 PM     標題: 滷羊腱

; Y9 N3 N+ \! y8 stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ ~1 M: C6 `& q" V ! N, i9 H" U* f 【材　 料】
羊腱	4顆
潮式滷汁	2000㏄
香油	1大匙

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1.煮一鍋開水（份量外）放入羊腱汆燙1分鐘後，沖水備用。 $ _2 C2 S9 [# p+ F2 r公仔箱論壇

2.將潮式滷汁煮滾後放入作法1的羊腱，轉小火讓滷汁保持在略為滾動狀態，續煮約30分鐘。7 C: `# J/ c* |8 k8 l& P& ?$ f" Z9 s

3.將作法2的羊腱關火浸泡30分鐘，最後撈起刷上香油即可。

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