: K% a) I: G0 j1 b0 I2 p5.39.217.77:8898只要注意份量、避開其他高膽固醇食物陷阱,照樣可享用雞蛋。tvb now,tvbnow,bttvb% s. ?7 T* ^; Z# ^
8 ~. K* Z/ k+ a7 R! k. U. o7 Ytvb now,tvbnow,bttvb美國心臟病協會建議,一般人每天食用的膽固醇以300毫克為上限,一顆雞蛋膽固醇含量約260毫克,因此每天吃一顆雞蛋應該沒問題。如果是高血脂病人每星期吃2~3顆雞蛋無妨,如果還是想吃,那麼從第4顆雞蛋開始,選擇只吃蛋白(膽固醇含量0)。6 D- _4 A- ^- S1 ^ T) O8 v
" ]: E# S% W7 i$ A' ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。應該擔心的是其他高膽固醇食物,比方內臟(腦、肝、腰子等)、培根、蟹黃、蝦卵等,還有留意躲起來的油脂(比方三明治裡的美奶滋)。還有應少吃油炸、油煎或油酥的食物,炒菜宜用單元不飽和脂肪酸高的花生油、菜籽油、橄欖油等。公仔箱論壇% U, K5 @4 l; {+ J- n' Y' s
5 N( F/ {- f6 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另個常犯的錯是,嚴格限制攝取飲食中的膽固醇。1 |% H5 b( K/ f8 G5 p
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事實上,膽固醇有兩個主要來源,一大部份是由身體自行合成產生,特別是肝臟。另一個來源則是食物,但某種程度可影響肝臟製造膽固醇。例如,原本合成1克,如果經由食物吃了0.5克,肝臟就少合成0.5克。所以,身體會調節,細胞也會感受膽固醇的量,自行控制合成膽固醇的量。就算持續用激烈的手段戒絕膽固醇飲食,也只能把血液裡的膽固醇降到某個程度而已。 4 ~& {! u$ }+ t. y; S( l; Y4 M, [tvb now,tvbnow,bttvb5 m, B6 Y. y8 I( `1 H1 u
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吃素可以降膽固醇?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J3 o& M. X5 X) _ _; m
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吃對素,確實可降膽固醇;若是吃錯素食,對降膽固醇依舊沒幫助。+ A6 u8 c" Z$ {! x9 } G8 @) d
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蔬菜水果沒有膽固醇又有纖維,尤其是燕麥、蘋果、茄子、秋葵、菇類、木耳、寒天等食物水溶性纖維含量高,可減少腸道吸收膽固醇,降低壞膽固醇和三酸甘油酯,生吃或採涼拌、清燙、蒸煮等低油烹調,多吃多降膽固醇。 ; X( n6 Z0 g6 q2 M" t 3 Y. X( |1 ^2 a# K ?tvb now,tvbnow,bttvb怕的是過度加工的素食品,或是用重油重糖烹調出來的素食,膽固醇不但不會降低,反而還會升高。 1 k4 D: M' p! [tvb now,tvbnow,bttvb: }2 [7 }2 V) ?3 z _4 e7 Y