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來到夏威夷薈萃各國文化的美食天堂，當然不能錯過融合東西方特色的餐廳，而眾多林立的，尤以位於威基基凱悅度假飯店內的俏面餐廳，成為箇中的翹楚。首先，便可從餐廳名字探知其奧妙之處。「Ciao」與「Mein」的發音，分別是義大利文中習慣打招呼的「俏」（Ciao），以及中國主食類的麵（Mein），光從這兩個字的結合，就可以先開門見山的瞭解，這是一間結合中式和義式口味的餐廳。
除了名稱之外，還展現在店內的裝潢和餐桌擺設上，因此，你可以看到入門的西式吧台，但是走進內部，又有一間間陳列著中式屏風、東方味掛畫，以及懸掛古典宮燈的用餐區；而同時你亦可以在桌面，瞧見擺放橄欖油和醋醬汁的配料，而忽一轉眼，當工作人員將菜端上桌時，又貼心地附上竹筷子和刀叉，真是讓人驚喜萬分。. v+ o4 Q8 K) ^! c5 E( ~0 V2 K" d
當然，值得一提的便是菜色選擇相當多樣化。因此如果你想同時在餐桌點上中義式的菜色，絕對不成問題，像是義大利麵、比薩，而如果你想念中國味菜餚，那麼來一盤炒胡桃蝦仁（Honey Walnut Shrimp）或炒海鮮干貝，也可增添更多美味；若再精心挑選一瓶紅酒，在杯觥交錯之間，中西交融的情調從此留在口齒，長駐心中……
最後當然要來一杯義式熱拿堤咖啡，香醇的味道，再搭配絕佳口感的提拉米蘇（Tiramisu）蛋糕，酸甜的藍莓和紅莓，與香濃乳酪形成完美的組合，讓你的美食之旅，增添更多的滿意指數。
地址: 2424 Kalakaua Avenue、Honolulu、Hawaii 96815-3289，位於威基基凱悅度假飯店西側大樓（Ewa Tower）內3樓
電話: (808)923-24261 W6 @. }7 b. U" R. B# z: C
開放時間: 18：00～22：00
網址: 俏麵餐廳