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標題: [西式食譜] 中式辣汉堡 [打印本頁]

作者: cheecheong88    時間: 2007-12-19 08:36 AM     標題: 中式辣汉堡

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9 e' Y) X! E6 ]! utvb now,tvbnow,bttvb  肉夹馍的做法:8 E* ~( w1 r( W' W

" L2 j8 f2 P% c- ]  A馍的做法;
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  酵母两克用温水花开,发粉一大勺(可不用),盐一小勺。面粉开窝倒入发酵水揉
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! i$ b, i8 i  ]* [3 f( P4 G# D- C5.39.217.77:8898  成光滑面团盖好发酵一个小时。取一勺白面揉入面团,做成炝面,这样就成了半发!
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  面。这样吃起来更有面香和嚼头(也可不炝生面)。
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/ \, x1 S* {- E  2面团揪成剂子,擀成圆饼,压扁后松弛20分。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [" i1 ]# F2 v
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  3锅烧热后该小火(电磁炉70°),放入面饼盖上盖子焖5分钟翻面再烙五分,直到熟透。
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3 M" U3 |' n$ \( VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    B肉的做法:
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9 u0 R' F9 K3 F" \5.39.217.77:8898  取五花带皮肉一块,焯水后放入卤汁中(盐+酱油+鸡精+冰糖+五香粉+花椒大料+香叶)公仔箱論壇+ j3 j7 G, |$ S- Q  x
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  大火烧开改小火炖一个小时以上,焖半个小时入味很深后取出趁热剁碎,淋上少许酱汁,可加老干妈辣豆豉。
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4 h' s$ W2 M. ~0 p  C菜末的做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p6 Y& B" c5 l; z
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  洋葱+青椒+红椒+香菜剁碎备用。1 C( Q% s7 Y) o: \+ f

0 z2 V. F+ \# k. [' l. @4 ?: ttvb now,tvbnow,bttvb  取烙好的馍用小刀切开放入肉末和菜末即可。tvb now,tvbnow,bttvb) Z6 n- j' G2 s! Z6 e# e. Z
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作者: wildhawk    時間: 2007-12-21 12:48 PM

的确……很中式……汗




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