標題: [西式食譜] 中式辣汉堡 [打印本頁]

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作者: cheecheong88    時間: 2007-12-19 08:36 AM     標題: 中式辣汉堡

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　　肉夹馍的做法：
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# D" |& @% J# ?* V/ ]tvb now,tvbnow,bttvb　　A馍的做法；
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　　酵母两克用温水花开，发粉一大勺（可不用），盐一小勺。面粉开窝倒入发酵水揉5.39.217.77:8898! A$ j! i! F4 `$ j
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　　成光滑面团盖好发酵一个小时。取一勺白面揉入面团，做成炝面，这样就成了半发!
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　　面。这样吃起来更有面香和嚼头（也可不炝生面）。
/ S! Z  @$ E( E# ]9 wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i( C6 Z- T0 Y. t: Z, I
　　2面团揪成剂子，擀成圆饼，压扁后松弛20分。5.39.217.77:88980 d+ f2 q& p4 _8 S( N7 E+ t2 q

* |# X+ ]+ ?* q5 Z- d8 c　　3锅烧热后该小火（电磁炉70°），放入面饼盖上盖子焖5分钟翻面再烙五分，直到熟透。公仔箱論壇4 [9 X3 C2 H& X; o$ D" e

; F9 n" y/ K) o4 H# H  k' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    B肉的做法：
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　　取五花带皮肉一块，焯水后放入卤汁中（盐+酱油+鸡精+冰糖+五香粉+花椒大料+香叶）tvb now,tvbnow,bttvb% N& H4 p$ @+ S9 I) x* |6 N+ P
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　　大火烧开改小火炖一个小时以上，焖半个小时入味很深后取出趁热剁碎，淋上少许酱汁，可加老干妈辣豆豉。
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& W4 J/ i5 X. I, W; ^" Z: a5.39.217.77:8898　　C菜末的做法：tvb now,tvbnow,bttvb, j' v& U) @/ `* V

& y, g9 X/ o+ @" b" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　洋葱+青椒+红椒+香菜剁碎备用。公仔箱論壇/ c6 J$ t6 S0 G% g1 m) w+ g
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　　取烙好的馍用小刀切开放入肉末和菜末即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S- G) N+ V. _% u5 h2 z4 B* u+ M
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　　tvb now,tvbnow,bttvb: I8 D- M( R4 q& X0 g9 a

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作者: wildhawk    時間: 2007-12-21 12:48 PM

的确……很中式……汗

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