標題: [西式食譜] 中式辣汉堡 [打印本頁]

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作者: cheecheong88    時間: 2007-12-19 08:36 AM     標題: 中式辣汉堡

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3 O8 Y; E! U* \) c8 E7 s" p- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　肉夹馍的做法：
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7 O( d  H) M; C( b6 J0 j5 r公仔箱論壇　　A馍的做法；公仔箱論壇  i5 t- x  }; w/ Y7 q# }% r
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　　酵母两克用温水花开，发粉一大勺（可不用），盐一小勺。面粉开窝倒入发酵水揉
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+ m! E$ z! w2 r  V6 i　　成光滑面团盖好发酵一个小时。取一勺白面揉入面团，做成炝面，这样就成了半发!
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　　面。这样吃起来更有面香和嚼头（也可不炝生面）。
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　　2面团揪成剂子，擀成圆饼，压扁后松弛20分。* j6 C3 }9 a8 J. W4 H

1 N* ~( O8 p0 H$ g1 o! }0 ]5.39.217.77:8898　　3锅烧热后该小火（电磁炉70°），放入面饼盖上盖子焖5分钟翻面再烙五分，直到熟透。
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6 ]" D  ^, ~% J! L+ Btvb now,tvbnow,bttvb    B肉的做法：
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　　取五花带皮肉一块，焯水后放入卤汁中（盐+酱油+鸡精+冰糖+五香粉+花椒大料+香叶）tvb now,tvbnow,bttvb( n5 a% F" R# D" I# Q+ {

( ?; t1 `- `4 |, I6 N1 P: Y公仔箱論壇　　大火烧开改小火炖一个小时以上，焖半个小时入味很深后取出趁热剁碎，淋上少许酱汁，可加老干妈辣豆豉。5.39.217.77:88982 Q9 e/ G( w8 [! b7 H3 C4 i5 h
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　　C菜末的做法：
' C2 ^; o( w, q/ I& `! m: r$ g5.39.217.77:8898
- t3 m+ H5 L0 o. ]# @  @tvb now,tvbnow,bttvb　　洋葱+青椒+红椒+香菜剁碎备用。
' l- L% C8 \+ v* m# G" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 R) \& A& [- G' h  ?tvb now,tvbnow,bttvb　　取烙好的馍用小刀切开放入肉末和菜末即可。
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作者: wildhawk    時間: 2007-12-21 12:48 PM

的确……很中式……汗

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