標題: [西式食譜] 中式辣汉堡 [打印本頁]

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作者: cheecheong88    時間: 2007-12-19 08:36 AM     標題: 中式辣汉堡


1 W! f( Y0 X" n# l8 ^0 H- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898  y4 `+ o. Z/ i& q$ @3 b% f9 ]+ K
　　
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　　肉夹馍的做法：tvb now,tvbnow,bttvb- W1 Y8 ?# }& ^: p/ @5 I

9 S% V  d7 q( W- O4 A* v: n公仔箱論壇　　A馍的做法；8 d  ], I9 Z3 v" k% S/ g; Q

, z2 `3 b# f6 U  {% _5.39.217.77:8898　　酵母两克用温水花开，发粉一大勺（可不用），盐一小勺。面粉开窝倒入发酵水揉
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　　成光滑面团盖好发酵一个小时。取一勺白面揉入面团，做成炝面，这样就成了半发!tvb now,tvbnow,bttvb$ [' j$ R  E* H8 n- u

$ T& E% c1 p+ L+ X& `　　面。这样吃起来更有面香和嚼头（也可不炝生面）。7 V6 A& k* }9 }2 _0 `

- |+ {( `: H: p) E3 F: i5.39.217.77:8898　　2面团揪成剂子，擀成圆饼，压扁后松弛20分。
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4 N; J% I' o  b% C5.39.217.77:8898　　3锅烧热后该小火（电磁炉70°），放入面饼盖上盖子焖5分钟翻面再烙五分，直到熟透。
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4 G- Z0 @- n0 I$ @# Q公仔箱論壇    B肉的做法：
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7 r) E+ N) ]# s9 q　　取五花带皮肉一块，焯水后放入卤汁中（盐+酱油+鸡精+冰糖+五香粉+花椒大料+香叶）
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　　大火烧开改小火炖一个小时以上，焖半个小时入味很深后取出趁热剁碎，淋上少许酱汁，可加老干妈辣豆豉。
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　　C菜末的做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \+ c: p# x5 n& w* q% t! F
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　　洋葱+青椒+红椒+香菜剁碎备用。公仔箱論壇) L  B. t1 k+ U6 f

3 ]$ u+ T3 w6 T1 f　　取烙好的馍用小刀切开放入肉末和菜末即可。公仔箱論壇& L! M& v, O& Y9 k+ v

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作者: wildhawk    時間: 2007-12-21 12:48 PM

的确……很中式……汗

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