1)剪去虾须，剪开虾背挑出虾线，把蒜切碎。
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" a* [( U! W) }　　2)炒锅放少许油烧五成热，加入蒜末炒香，加调味料炒匀盛出。
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$ [8 ~; F% I/ o0 Itvb now,tvbnow,bttvb　　3)炒好的蒜蓉放入虾的背部，上蒸锅蒸8分钟。

1)虾剪去须脚尖头处，用牙签挑取肠线洗净。 5.39.217.77:8898" t# u. F8 \! b& m4 _- [. o% D8 b. ]

7 p) F2 ~% G& E　　2)香菜葱姜蒜辣椒切末，加入调味料拌匀成五味酱。
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  O# k/ i+ i9 f( }, ?* s　　3)以滚水烫熟虾淋上五味酱。

1)大虾剪去长须背部剪开挑出虾线。 ( n) I. g3 x/ w) d" R

1 V6 K) S3 J# e+ W" f公仔箱論壇　　2)葱姜蒜切碎和虾一起放入碗中，加黑胡椒碎耗油料酒和油，混合均匀腌20分钟。
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　　3)烤盘垫锡纸将腌入味的虾码入盘中，把腌料淋在上面。
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: S/ j7 I# @4 l0 J公仔箱論壇　　4)烤盘放入已预热200度的烤箱中，上下火烤13分钟。

1)菠菜洗净，锅内烧开水，把菠菜放入汆熟捞出，控干水分切成段。 9 O# ?. ?; C" ^8 w; o
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　　2)菠菜段加适量盐、鸡精、料酒、生粉和虾皮拌均匀。 5.39.217.77:8898! w# w% X. q  X. J
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　　3)接着把鸡蛋打散，倒入拌好的菠菜中。
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　　4)平底锅倒油，等油温烧至五成热时，把菠菜蛋液倒进去摊平，开小火慢煎至两面金黄时盛出，切块装盘。

1)虾仁去黑肠，洗净及抹干水，拌入腌料拌匀腌20分钟，洋葱切条，葱切段，蒜头切碎，蛋与调味料拌匀。
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! B$ x" T7 i. _7 M　　2)烧热2汤匙油，倒入蛋汁翻炒至凝固，改用中慢火烘至两面金黄色，取出上碟。 公仔箱論壇. B/ m) h) K' l9 {
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　　3)再烧热2汤匙油，爆炒虾仁，加入洋葱、蒜头及葱炒香，最后加芡汁煮滚，淋于蛋面即成。

1 K3 }5 N3 b; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" K5 G* p$ Z: O" i3 @3 O( Z. Htvb now,tvbnow,bttvb1)豆腐切小方丁，大虾去头剪掉虾足，郫县豆瓣剁碎，收拾好的虾放入碗中加盐淀粉拌匀。
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% e. N7 J. H' Q8 S! u4 E+ ]5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb5 n) S* Y: Y# h9 A; R, u$ ?
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2)豆腐放入加少许盐的开水中浸泡10分钟。
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3)炒锅放少许油烧九成热，放入大虾煎熟后捞出控油。
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4)留少许底油烧四成热，加入豆瓣炒香上色，加入红辣椒粉炒香。5.39.217.77:8898) W" ^& A  b- I6 @

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5)加入豆腐，虾段，料酒，生抽和适量高汤中火烧2分钟，出锅前加鸡精，盛入碗中表面撒上花椒粉。