1)剪去虾须，剪开虾背挑出虾线，把蒜切碎。
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　　2)炒锅放少许油烧五成热，加入蒜末炒香，加调味料炒匀盛出。 * v! A5 V* X( j7 Y( s8 e

& W; t) Y2 h% T+ d9 l3 ~　　3)炒好的蒜蓉放入虾的背部，上蒸锅蒸8分钟。

1)虾剪去须脚尖头处，用牙签挑取肠线洗净。
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6 w: V, K" E5 \8 _/ J公仔箱論壇　　2)香菜葱姜蒜辣椒切末，加入调味料拌匀成五味酱。 5.39.217.77:8898* R- R5 \( \  O2 W* U: I

8 l  ^8 U$ n' l* s5 k　　3)以滚水烫熟虾淋上五味酱。

1)大虾剪去长须背部剪开挑出虾线。
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　　2)葱姜蒜切碎和虾一起放入碗中，加黑胡椒碎耗油料酒和油，混合均匀腌20分钟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?7 x$ @: t/ p

4 g$ Y. N5 ]' o. c0 J5 E$ @公仔箱論壇　　3)烤盘垫锡纸将腌入味的虾码入盘中，把腌料淋在上面。
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　　4)烤盘放入已预热200度的烤箱中，上下火烤13分钟。

1)菠菜洗净，锅内烧开水，把菠菜放入汆熟捞出，控干水分切成段。
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+ T; J7 A1 l( b" z6 |( D　　2)菠菜段加适量盐、鸡精、料酒、生粉和虾皮拌均匀。 5.39.217.77:8898$ y3 [; q$ h# j8 Z6 l" M* `
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　　3)接着把鸡蛋打散，倒入拌好的菠菜中。 tvb now,tvbnow,bttvb  s' w# x( c# ?
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　　4)平底锅倒油，等油温烧至五成热时，把菠菜蛋液倒进去摊平，开小火慢煎至两面金黄时盛出，切块装盘。

1)虾仁去黑肠，洗净及抹干水，拌入腌料拌匀腌20分钟，洋葱切条，葱切段，蒜头切碎，蛋与调味料拌匀。 公仔箱論壇0 K6 j( ?+ g# [7 p

  i0 S1 u) d0 ~　　2)烧热2汤匙油，倒入蛋汁翻炒至凝固，改用中慢火烘至两面金黄色，取出上碟。 公仔箱論壇3 V* m7 p! T. V+ c, N5 H

8 }5 l9 S% o6 S( g　　3)再烧热2汤匙油，爆炒虾仁，加入洋葱、蒜头及葱炒香，最后加芡汁煮滚，淋于蛋面即成。

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1)豆腐切小方丁，大虾去头剪掉虾足，郫县豆瓣剁碎，收拾好的虾放入碗中加盐淀粉拌匀。; K7 U! t# f& W1 @1 ^$ @2 x
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2 [" V; ?& m. g& P8 Q# Y% m$ ~4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z5 _  H$ A# e* l, \
2)豆腐放入加少许盐的开水中浸泡10分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @# _* M2 P, ]/ y! D: G3 m; l# O2 b

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3)炒锅放少许油烧九成热，放入大虾煎熟后捞出控油。! V5 t# U& ]* P/ D$ R& w
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4)留少许底油烧四成热，加入豆瓣炒香上色，加入红辣椒粉炒香。! `$ W  }( d7 _  e/ ]* |

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6 X. a, X+ S7 X. j$ q+ x; S0 ?$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5)加入豆腐，虾段，料酒，生抽和适量高汤中火烧2分钟，出锅前加鸡精，盛入碗中表面撒上花椒粉。