1)剪去虾须，剪开虾背挑出虾线，把蒜切碎。 公仔箱論壇- g5 G$ ~, K3 p: X) W* ?0 g

6 M3 ?  L* O  x, l" _7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2)炒锅放少许油烧五成热，加入蒜末炒香，加调味料炒匀盛出。 tvb now,tvbnow,bttvb) e: d3 i0 I" `* O8 O8 ~

/ f4 c+ Y3 |7 Q! |: U" d" v# A2 etvb now,tvbnow,bttvb　　3)炒好的蒜蓉放入虾的背部，上蒸锅蒸8分钟。

1)虾剪去须脚尖头处，用牙签挑取肠线洗净。 . Y5 q8 V3 V0 j& }+ ]; F

$ W4 u: b0 j% K7 E" u! Y: N　　2)香菜葱姜蒜辣椒切末，加入调味料拌匀成五味酱。
4 q( z6 Z( s. W4 {  e9 Z/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- @$ p. M' h- b7 o2 z2 {' r8 @/ ]
　　3)以滚水烫熟虾淋上五味酱。

1)大虾剪去长须背部剪开挑出虾线。 7 B1 c9 c# l5 k
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　　2)葱姜蒜切碎和虾一起放入碗中，加黑胡椒碎耗油料酒和油，混合均匀腌20分钟。
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　　3)烤盘垫锡纸将腌入味的虾码入盘中，把腌料淋在上面。
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7 P$ g0 k' n9 U+ p$ L! T! s9 Atvb now,tvbnow,bttvb　　4)烤盘放入已预热200度的烤箱中，上下火烤13分钟。

1)菠菜洗净，锅内烧开水，把菠菜放入汆熟捞出，控干水分切成段。
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/ a# j5 _  A1 V9 S+ g8 [' O5.39.217.77:8898　　2)菠菜段加适量盐、鸡精、料酒、生粉和虾皮拌均匀。
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8 o! o* y( Y$ o9 ]$ D! a9 u　　3)接着把鸡蛋打散，倒入拌好的菠菜中。
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　　4)平底锅倒油，等油温烧至五成热时，把菠菜蛋液倒进去摊平，开小火慢煎至两面金黄时盛出，切块装盘。

1)虾仁去黑肠，洗净及抹干水，拌入腌料拌匀腌20分钟，洋葱切条，葱切段，蒜头切碎，蛋与调味料拌匀。
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　　2)烧热2汤匙油，倒入蛋汁翻炒至凝固，改用中慢火烘至两面金黄色，取出上碟。
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　　3)再烧热2汤匙油，爆炒虾仁，加入洋葱、蒜头及葱炒香，最后加芡汁煮滚，淋于蛋面即成。

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1)豆腐切小方丁，大虾去头剪掉虾足，郫县豆瓣剁碎，收拾好的虾放入碗中加盐淀粉拌匀。公仔箱論壇' @* d7 b+ r: n8 J$ }: w
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2)豆腐放入加少许盐的开水中浸泡10分钟。
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3)炒锅放少许油烧九成热，放入大虾煎熟后捞出控油。
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. B; f! N2 d$ V# k8 N4)留少许底油烧四成热，加入豆瓣炒香上色，加入红辣椒粉炒香。, K/ t, D- N/ Y8 f% ^1 n8 w* r
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2 N: r; i* N7 G) m5)加入豆腐，虾段，料酒，生抽和适量高汤中火烧2分钟，出锅前加鸡精，盛入碗中表面撒上花椒粉。