標題: [中式食譜] 秘製醬一字腩排 [打印本頁]

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作者: nd126    時間: 2007-12-18 05:19 PM     標題: 秘製醬一字腩排

秘製醬一字腩排
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一字腩排 1000克(2斤)tvb now,tvbnow,bttvb* D" `' H* I4 C( f9 g; g4 }

# X* Z/ G9 n- Btvb now,tvbnow,bttvb混醬材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p9 D8 c- N2 p+ c) B2 r
磨豉醬 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 m" m) }% d# i: P
海鮮醬 1湯匙
9 C% E$ g. j% _1 k) W8 b茄汁   1 湯匙& g# V8 U/ S$ V! ?9 I7 R
生抽   2,湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& n$ U3 s# v5 w+ I2 F
少許酒
' g* ]# Q( O0 C$ ]tvb now,tvbnow,bttvb混合
% m( s8 F0 e1 c1 X, f2 E( g& i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p  i/ ~2 {/ ~) @9 o0 X/ I. t
調味料:tvb now,tvbnow,bttvb0 C! b7 p! E1 ^4 ~# @
八角 2粒
9 v, H+ T' E% U+ _  Z公仔箱論壇冰糖 少許
/ ?( w- @8 j6 E; h1 _; ~薑 4片tvb now,tvbnow,bttvb  q4 m& X* \! {' d, A6 h+ D
蔥  2條
6 [: C, n8 G1 N5.39.217.77:8898水  1杯或1杯多少少
: j' ]$ S9 H9 x3 [' R公仔箱論壇生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X/ h1 `5 A& G* T
tvb now,tvbnow,bttvb$ w& k+ I' {+ y) F) H8 U
先下少許油在煲內 爆香蔥及薑公仔箱論壇) ]# \1 u" n0 O- I  @$ i' Z
下腩排 2邊都煎到微微金黃
! @. T* v8 H9 B& X& k6 T% w公仔箱論壇即變色即可,然後下混醬 再煎一陣微微上色1 O$ q6 w6 r6 z! a6 b. V
下水一杯或多少少 然後下八角及冰糖
3 g% y$ {5 m2 D1 x4 U  }6 ^4 U炆15分鐘即可 最後在汁上下生粉1茶匙 煮滾即可
& K& K. m' B( e5 K- b9 T4 t5.39.217.77:8898. F" w" I  g1 _* r3 r6 ~
配菜:
) Y$ J7 D- Y6 d& F0 R" S# i5.39.217.77:8898青菜150克
& ]1 ^0 o/ Q, B0 Q公仔箱論壇加少許水焗3分鐘$ l7 b( `3 r' ~; M# j
炒熟即可

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作者: wildhawk    時間: 2007-12-21 12:49 PM

嗯……喜欢这类的菜式～

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作者: nd126    時間: 2008-1-15 01:07 PM

glad you like it  ^ ^

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