公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [食肆地點] 一人兩千蚊　圓夢開Cafe [打印本頁]

作者: fcity 時間: 2012-10-10 01:29 PM 標題: 一人兩千蚊　圓夢開Cafe

■蘇眉咖啡的老闆總共有46個，這晚就有6位在舖頭幫忙。
內地喝咖啡的風氣盛行，開咖啡館成了很多年輕人的夢想。近至佛山，年輕人為圓夢各出其謀，甚至在網上召集，每人夾兩千蚊合股開咖啡館，近日更籌夠錢46人一同開店，來見證年輕人的拼勁吧！　 \3 v- j2 f4 }

tvb now,tvbnow,bttvb+ B- f% X$ Z9 ~/ R8 K/ |/ r
自一篇《我們用2000塊錢來開咖啡館吧》的帖子在網上發表後，令很多人的開咖啡館念頭火紅起來，全國年輕人騷動起來，在北京、浙江等地紛紛集資開咖啡店，佛山的阿輝也被鼓動起來。阿輝說：「暫時得北京同長沙開得成，我喺三月開始在網上招股，估唔到反應好好。」兩千蚊可買一股，上限買50股，至今已有46人入股，「股東由70後至90後都有，主要係80後，仲有16股未招，好多人想入股，但我哋決定停一停先。」由於阿輝本身沒有開店經驗，就聰明地用股份招攬人才，「有啲人係技術招股，識冲咖啡在舖頭幫手就唔使夾錢。」 5.39.217.77:8898% R) h+ k0 o0 N: W" z1 |6 D

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v/ H5 E2 r& g7 S# c6 z

公仔箱論壇$ O: ^( w3 M |7 _' P' |" O
& M7 u1 T! c! P: [4 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m2 C6 \7 l* Q; M

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^: j; J6 b/ Q& J1 y) s5 |0 u4 @

■老闆們把自己平日儲下的門票、單張、郵票、信封，貼出來分享。

■貫徹人多好辦事精神，這裏的書都是由各人捐助而來。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U' O/ d' [0 Z5 N/ q7 C
有技術有資金，選址後準備開店，「我哋合作砌洗手台、起模、砌牆、貼瓷片，全部係董事做晒，好有成功感。」人多會否手腳亂？「有四個主要股東，凡事email投票決定。大家本身唔識，好易無凝聚力，會定期請董事一齊來唱K、飲嘢聯繫感情。」披荊斬棘，終於成功在8月中開店。這裏有靚咖啡、自創雞尾酒，店名「蘇眉」，不是股東愛海魚，是食英文soulmate諧音，看你能否在這裏找到靈魂伴侶？公仔箱論壇) |5 W, s K T0 { i
6 p/ S: \- a& n+ i" g+ C
* _4 i7 u# ?8 z+ b. D: J7 _
公仔箱論壇5 p" o# d! S1 G8 X
) u$ K0 r% q& U& k

9 {* g; a: e1 c7 f) W& F) ^& {

■以雞蛋器皿盛載，內有呍呢拿雪糕加espresso。

Affogato¥28　■店舖裝修很warm，令人坐得很舒服。

tvb now,tvbnow,bttvb6 u; ?4 T. v) s+ n2 f

7 D5 c2 A/ S! V2 n1 `; Z& a

玫瑰花茶¥22、蘇眉草果芝士mousse¥18　■Mousse幼滑，茶的亮點則在茶座上，是漂亮的心形呢。

喪屍¥39、雞翼¥12　■新研發的喪屍雞尾酒，內有橙酒及梳打水。

Latte¥25　■咖啡很香，濃淡相宜。

5.39.217.77:88980 V3 X0 O  J" K" P4 t
蘇眉咖啡（佛山很多人的咖啡館）地址：佛山桂城南一路62號麗雅苑北區2號舖
交通：於南海廣場乘的士，約6分鐘可到達。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o; [) t+ t6 O
5.39.217.77:88989 y& \9 x# t3 Q" `5 E2 e9 R% I
tvb now,tvbnow,bttvb& K. V$ \8 P2 G/ h% E* {+ i. V
# s' R3 C0 P) L3 |$ x0 J1 i
5 o/ a# L' i) K9 U2 S
咖啡泡沫　炸爆嘴唇至於「無恙咖啡」，同樣載着年輕人的夢想，三個17至22歲的青年，每人出資六萬元，就膽粗粗開店，眾人一齊學整咖啡，有技術，卻無開店經驗，困難重重，阿敏說：「本身預裝修費四萬，點知今年佛山樓市好差，一個月都賣唔到300間樓，可能裝修師傅出晒去外地，無人願做細工程，畀錢人賺都要求人先至得。」結果裝修費翻了兩倍，但她們也只能硬着頭皮繼續。5.39.217.77:8898- p  ?1 P: ~& z, a2 r& O( [
幾經辛苦，咖啡館兩星期前揭開招牌正式做生意。這裏面積很小，但非常有朝氣，牆上的畫由老闆們合畫，當我說畫中左方很空，彷彿有所缺時，她們馬上說：「係未畫完，原來咁明顯，今晚即刻加工畫完佢。」
她們有活力，做咖啡更傾盡心力，「主打講究手腕靈活的手工拉花，咖啡豆請烘焙公司特別炒，令豆更新鮮。」這裏的咖啡口味偏酸，老闆教導不喝咖啡的我享受咖啡樂，呷一口，再把咖啡留在口中，奶泡綿滑，並在嘴唇上爆炸，真過癮！
4 ~  P) R2 f' }6 Y" l" R9 s
2 q# J' Z* p1 D$ H( s* l8 \2 p

& y% u& T8 S/ k% T( M5 I* H) _' I
. t6 {9 M9 e  h$ q, z- E6 w. Y

卡布奇諾¥20　■咖啡味道偏酸，呷一口讓奶泡在唇上爆炸的感覺，很醉人。

■餐廳只做手工拉花咖啡，用腕力撞出圖案。

tvb now,tvbnow,bttvb# O) `. u1 m" U, e( \

4 H" R) i. Y7 ~$ E$ B" N

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H7 B; `* } M3 N- l( D

■阿敏（左二）說大家熱愛咖啡，理念相同，故聚在一起開店，右二的男生是渴望將來開舖的學徒。

■畫由老闆合作繪成，不過尚未完工。

黑森林¥18、焦糖瑪奇朵¥25　■甜甜的咖啡較易入口，是不愛苦澀的人好選擇；黑森林蛋糕亦很受客人歡迎。

無恙咖啡地址：佛山桂城南新五路19號公仔箱論壇( U; b2 r' j1 F: ^% |) j0 `5 d
交通：乘地鐵於桂城路D出口出，步行5分鐘即可。
公仔箱論壇% _; n0 Z. f$ F& m! s) k& Z
公仔箱論壇" E: M% e3 T+ L' A! Y# y
tvb now,tvbnow,bttvb- R9 M( z. X# V3 L7 J$ _9 Z

畫廊Cafe合二為一在佛山，提起cafe，一定要數「元麗和畫廊Cafe」。06年cafe風氣尚未興盛時已開業，內裏放滿畫作，整間cafe恍如一間美術館，置身其中，讓人心靈平靜。由於老闆本身擅長繪畫及設計，對藝術很有興趣，這裏會不定期舉辦藝術展覽，間中亦會播放電影，最特色的是有很多金箔畫。點一壺花茶，靜靜待上一個下午，確是人生樂事。
5.39.217.77:8898/ ?2 ]" q" h+ ]1 D `4 b

5.39.217.77:8898% q. O8 q% F, y+ t" B

5.39.217.77:88982 o; o3 S9 S5 |1 i1 l5 `
; B8 n) ?9 S/ J0 a. k8 r

; H W) R8 n- J4 `; i

■這個漂亮的圓框，是全店最漂亮的位置。

■Cafe像畫廊，掛上了多幅畫。

花茶¥38/杯　■花茶是這裏的招牌飲品，可自行配搭，包括有杞子、圓肉等選擇。

杏仁鬆餅¥30、意大利果仁咖啡¥35　■咖啡偏甜，正好配不太甜的鬆餅。

■大米變蘇蝦仔，真盞鬼。

8 C# ?+ H, X& @2 y
元麗和畫廊Cafe地址：佛山桂城海二路14號之二（南海廣場旁）tvb now,tvbnow,bttvb) c5 ~, U9 k9 _2 [) O& p; @6 h
交通：於南海廣場步行5分鐘可達。

作者: kelvinmok311 時間: 2012-10-10 06:25 PM

真的好有創意嘅咖啡店，可惜太遠未能支持

作者: peter1918 時間: 2012-10-30 02:55 PM

後生有理想.有冲勁.有創意.好好好

作者: =kelvin= 時間: 2012-12-26 11:07 AM

the idea looks so great... it's good to have the same dream together..

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)