公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 香辣羊肉火锅 [打印本頁]

作者: yyq18sh 時間: 2007-12-17 10:57 AM 標題: 香辣羊肉火锅

这几天天气冷了，想吃炖羊肉，又想吃火锅，最后决定把这两样混在一起做，效果还不错。发出来和大家分享，手机拍的效果不好，凑合吃吧！tvb now,tvbnow,bttvb; w' }$ R8 Q; T" c! p; b p( P- J
（1）带骨羊肉剁大块洗净过开水备用。

（2）佐料。葱姜蒜，大料，陈皮，草果。公仔箱論壇3 z5 T- [. {- r( Z& R

5.39.217.77:8898& E) D. {: K7 ]1 m* f# @& t
（3）十种药材洗净备用。党参，红枣，白术，茯苓，甘草，当归，枸杞，白芍，黄芷，肉桂。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J$ Z! ^' | \
（4）炒锅上火加少许油，待油热后加葱姜蒜干辣椒爆锅，即刻加入三大勺郫县豆瓣辣酱炒香，加入羊肉及料酒，生抽翻炒。

* g+ O. i! f0 |0 X5 }8 F. p! y" Z( {7 y
（5）翻炒片刻后加入盐，糖，花椒，大料，陈皮，草果及药材。加开水至八分满大火烧开后转小火加盖炖。。。。。* y k; p7 \) C# Q: _4 r+ C% e

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)