標題:
[中式食譜]
瑞士雞翼
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作者:
puma8811
時間:
2007-12-17 08:19 AM
標題:
瑞士雞翼
材料﹕
5 {: G7 \- d) s7 t
雞中翼12兩
5.39.217.77:8898% y- B, ^! c8 G6 V& Q
蔥段1條
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花椒少許
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薑2片
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八角1粒
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醃雞料﹕
5 }- n" V/ g3 s4 _+ I
紹酒1湯匙胡椒粉少許 調味料﹕
1 N5 X( }, V# L$ M# a7 H+ @* c7 X I
水3/8杯
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老抽１湯匙
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o急汁1 1/2湯匙
+ p5 O4 m) g: J& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
甜豉油4湯匙
5 c) u7 e! x# t, l6 U
片糖1/2片
2 O4 w- S. H" i/ k
做法﹕
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1. 雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃20分鐘；
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2. 燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味；
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3. 料，一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。
作者:
ericapu
時間:
2007-12-18 04:43 PM
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