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標題: [中式食譜] 瑞士雞翼 [打印本頁]

作者: puma8811    時間: 2007-12-17 08:19 AM     標題: 瑞士雞翼

材料﹕
2 v5 B$ g$ D9 s; c3 O雞中翼12兩
0 \% o" T- O; k4 `" R! {' ?. y蔥段1條
6 t/ Y( V  s1 I7 ^, G1 Y5.39.217.77:8898花椒少許
9 `, Z, h: a5 }: \$ A公仔箱論壇薑2片
' x. b4 t3 ^5 z6 K4 _/ ^% XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角1粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B0 K7 V1 X; D( P
醃雞料﹕
% ~% ]. K4 T% z- L* @. D% X" u紹酒1湯匙胡椒粉少許 調味料﹕/ e, F/ |8 f! l
水3/8杯
8 }0 ]: L3 h5 w老抽1湯匙
% ^  f3 T2 t: `+ H6 H5 e. b% no急汁1 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P8 G8 J, y+ v! T
甜豉油4湯匙
: v: T# I- P2 |片糖1/2片 9 o) \' k+ M/ I" y- F
做法﹕
' W& G) A: ^9 k% H; D; a+ c1. 雞翼洗淨後抹乾,放入醃料拌勻,醃20分鐘;5.39.217.77:8898) I' Z5 }& H/ h3 y: j9 Q( R* K
2. 燒熱2湯匙油,爆香薑片和蔥段,放入雞翼略為爆炒,澆酒,並加入八角、花椒和調味;
6 ~, U/ B6 I& T) h+ s0 L! E( i8 {5 n3. 料,一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃,撈出上碟,並淋上少許麻油,即成。
作者: ericapu    時間: 2007-12-18 04:43 PM

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