朋友中，很多人都愛車仔麵，但無奈怕太麻甩而影響一班姊妹的形象，所以即使癮起也不好意思光顧。直至發現位於黃埔，主打Fusion車仔麵新店MinMix1950 ，仿太空倉的未來科幻裝潢，配搭燒安格斯牛扒、鮑魚、羊架、意大利天使幼麵等食材，中西合璧，趣味爆燈，男女老幼都啱。電腦點麵So Easy今時今日，1950年面世的車仔麵已不再老土。正如白色大門被重重螢光黃光管圍繞的MinMix1950就予人型格乾淨之感。中間是圓形白枱，旁邊是面壁卡位，白色牆上是多條橫向螢光黃光管，猶如身處太空基地，而每張枱和座位前都有一部電腦點麵機，有中、英和日文選擇，螢幕上麵底、配料、小食和飲品的種類和價錢均一目了然，最後以八達通付錢，方便快捷。5.39.217.77:8898! f1 {. K$ H0 g9 Z, R. Q% P5 @* L
) Z# g0 a) V/ V% g. d5.39.217.77:8898鮑魚撈天使麵落Order時才發現原來車仔麵的配搭同樣創意十足，除咖喱魚蛋、豬紅、生腸、五花腩等傳統配料外，竟有烤安格斯牛扒、孜然蒙古羊架、葡式燒雞，甚至矜貴鮑魚、養顏花膠、熏蹄等特色配料，又把意大利天使幼麵「車仔化」。若不喜歡湯麵的，又可以選店方自家製的芝士汁、蘑菇汁、或黑椒汁撈車仔麵，隨時創出大驚喜。餐廳更請來人氣DJ兼電視節目主持Bob作代言人，證明這裏夠Fun！4 B" u1 @# j; j& ?' O
7 c! d- n9 `% V4 O5 j2 V' a* gtvb now,tvbnow,bttvb五款秘製醬汁傳統車仔麵不外乎以沙爹或腩汁作湯底，但這裏卻只有豬骨清湯，全因店方希望食客能品嘗每款配料背後足料的醬汁。例如滷水汁是以頭抽、豉油皇、老雞，豬筒骨、花雕等十多款香料慢火熬成，特別香濃；咖喱醬則是老闆家傳五十多年的配方，以五款秘製醬料，再加上十多種香料調成，好辣者必愛。玩味Crossover滋味，誠然是一間創意小店。1 m) E0 e/ }1 A
& ]: l: k' G$ F. `& b1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- b; H" A4 |2 S$ S$ C! _4 k
REVIEW * ~5 c) F) V: Y& F$ |! V: B環境氣氛：★★★ . S7 v3 h. r# |. P5 n公仔箱論壇好味指數：★★★★ 4 a! m( w, R9 _5 O1 c6 u. C5.39.217.77:8898必試推介：宴匯、盛匯、澳洲蠔皇鮑魚 ! L& ~7 x! C; P3 }& n6 ^5.39.217.77:8898人均消費：約$50: R# \: N1 N2 {! s
（以5★為滿分） & [% e. X2 X! X1 S0 K公仔箱論壇撰文：許政 * H2 e) t6 ?- ~, Htvb now,tvbnow,bttvb攝影：盧展程tvb now,tvbnow,bttvb; i- K; s5 O9 C8 C; H: w
地址：紅磡黃埔花園黃埔美食坊（第八期）一樓5.39.217.77:8898% B" H2 V, b. T5 _# J: @& C7 Y 作者: waterlung2009 時間: 2012-10-7 04:18 PM
