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吃櫻桃可以改善痛風？國外最新研究發現，櫻桃內含有抗氧化物可以當天然酵素抑制劑，實驗發現痛風病患每2天吃1.5碗櫻桃，就能降低35%病發機率。但如果吃超過3份，效果不會因此加倍。! V! k' d/ I* m0 ~" u$ r! @1 H7 R
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根據《每日郵報》報導，這項研究近日已刊登在《關節炎和風濕病》（Arthritis & Rheumatism）期刊，美國波士頓大學教授張宇慶（Yuqing Zhang音譯）率研究團隊，以633名痛風患者為研究對象，以1份為10顆左右的櫻桃來計算，有吃3份櫻桃或櫻桃萃取物的患者，病發機率比沒吃的人低35%。5.39.217.77:88987 G8 K, P' j1 p0 [. l V" T R4 e
- _7 I/ M4 o& r0 l% j另外，痛風患者若食用櫻桃搭配降尿酸藥物，病發機率比不吃櫻桃或沒有服藥的人低75%。英國醫師席爾曼（Alan Silman）表示，一般認為櫻桃含有的抗氧化物可作天然酵素抑制劑，可以減少痛風發作機率。& u" f; K4 K+ k( M9 z
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