標題: [食肆地點] 美食三寶：拉麪一級棒 [打印本頁]

---

作者: fcity    時間: 2012-9-30 03:03 AM     標題: 美食三寶：拉麪一級棒

■老闆Anthony：「我們的豬骨湯落足料和心機，比坊間的湯底較稠身。」
# a! J/ d7 q1 ~' R. A# ^7 N                                                                           大坑從來不愁找食，由地踎老茶記到人氣得獎拉麪、甚至全港唯一的分子雪糕專門店！不論喜愛舊味道或新創意，都在這井字形街道之中尋覓得到。                                                                 
. [/ M$ @# A9 H5 f公仔箱論壇
1 M0 p8 X! [/ P, T' Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u. a. `3 M# W! z2 b% u
5.39.217.77:8898# P- K0 U# F  T5 s4 X+ o- |
濃厚豚骨湯拉麪＠拉麪來                                        試勻大坑四間拉麪店，嚴選最香濃豬骨湯底，非開業僅半年多的「拉麪來」莫屬。濃厚豚骨湯拉麪（$78）日賣200碗，人人讚一級棒（Ichiban），全因老闆Anthony具慧眼，從東京請來去年在日本權威拉麪比賽「魂の一杯」、擊敗二千多間拉麪店奪得「豚骨組」亞軍的小林宏次師傅合作，帶來超濃郁的豬骨湯拉麪。                                    
# c% k/ F' H" R- @9 J& b, }: }
( J9 T  o0 R3 P; @+ _2 k* Rtvb now,tvbnow,bttvb
; T3 o/ l4 f8 J
! P0 a3 Y8 L9 x' J  Q) Q1 Q. }- g) x. E9 l2 r( w
5.39.217.77:8898# v) k+ ]+ @# c* A3 X+ o( @
5.39.217.77:8898" L- E# g/ e8 Z) e; x7 ~7 A
5.39.217.77:8898. c; f' Y4 V7 z: x# w
  x. k; D6 g" l, H7 D/ M! F' A* @$ i
tvb now,tvbnow,bttvb: j% v8 H# F  }7 |

4 O! q9 w: K  q) ~% G

7 V7 b7 W( p( x0 \0 \+ O5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

■最新口味：海老味噌拉麪（$88），豬骨湯底加入辛口味噌及自家製醬油，配料除叉燒、木耳外，還有靜岡縣產櫻蝦，蝦味鮮香。

8 J, T: @/ C3 O! w1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 @; w; t2 L8 J) ?3 G2 U+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( j, D" ~5 y/ p3 M% i6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s/ {1 s5 n4 E% W; X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O5 T+ T! E) U
tvb now,tvbnow,bttvb) F0 y. n1 Z4 Z9 G- V7 j6 z

■店主花廿萬元添置製麪機自製新鮮拉麪，每份麪條約重110克。

■大大鍋豬骨湯要用像船槳般長的木勺來攪拌！

■店內的卡通面具、懷舊海報等均是店主從日本搜尋回來，充滿昭和年代風情。

tvb now,tvbnow,bttvb( K, P/ s$ \$ a. O7 w
拉麪來                                        浣紗街20-22號地下B舖                                    
- x" ^$ x, n- }* p$ @0 t/ i# r9 T4 u/ A( O

& B8 H# v4 h8 h# d8 f  V3 w# s. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898  t3 H) B& z. ?2 m1 [

3 M* ]) U/ @/ \1 }: |4 I滑蛋飯＠順興60年代的順興是大牌檔，賣奶茶多士車仔麪，近年才兼賣滑蛋飯，以滑蛋叉燒（$42）和滑蛋蝦仁飯（$45）最受歡迎，附上下了葱油及雞汁的秘製豉油，日賣過200碟。營業至下午四時便收檔，超有性格!                                    
1 `% W/ O: e. t% L/ R0 g5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k% M! e: Z7 ^8 c1 r2 m: k! `+ d
公仔箱論壇, O8 C% t% l2 A

# D& _% L" E5 C* X公仔箱論壇
' Q" T; v) x) ~3 A4 N' B0 O& x+ dtvb now,tvbnow,bttvb
! X1 b' B2 k7 {/ e
. S8 _' o0 }3 n9 t! ~6 @; etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 r8 s) ]! \; C+ T
tvb now,tvbnow,bttvb6 \; H. H+ d4 m3 e2 t; t
- f/ f6 J8 j, |- e. W8 r

5.39.217.77:88984 h4 F3 M% B5 q8 Y) K$ ?

■滑蛋叉燒飯：自家以脢頭肉加叉燒醬、秘製滷水、百花蜜醃過夜，燒後切片，用蜜糖再略炒更添蜜味。

■車仔麪配料同樣出色，必食清甜無渣白蘿蔔、勁辣魚蛋、入口即化的豬腸等。

公仔箱論壇- n1 C+ {6 l( f9 L
順興車仔麪茶餐廳                                        京街第一巷                                    5.39.217.77:8898( y# C6 ?' H4 D9 I9 k: k: Q+ {* L
公仔箱論壇) u* Q' e; g0 u. K( o" U! R1 W1 \) b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r0 z  ]& \5 Z. o
' \% _* y. G7 R) E% T

* y3 g: v; i3 v! E# b; }5.39.217.77:8898分子雪糕＠Lab Made開業兩個月即成為話題店！老闆Ronnie是英國藥劑師，在倫敦一嚐液態氮雪糕，從此愛上，回流開了全港首間相關專門店。每日輪流推出四款特色口味如紫米露、蘋果金寶、冬瓜薏米雪葩等。                                    公仔箱論壇4 n! `1 \% _! ?- m8 t1 A0 M; K" r# V
公仔箱論壇" _! _8 N: p- ~! M2 ~5 u# p# z9 U9 k

9 h0 _0 \1 G" p# f2 d) }* a5.39.217.77:8898! E5 w3 z* H  f; A) p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u( k: v4 f: J  a
tvb now,tvbnow,bttvb2 }, _9 n/ p3 Z$ _4 ]
5 y: x$ P! t" z
tvb now,tvbnow,bttvb! T; Y. i9 d9 O' @  X& [7 w: i  Q
5.39.217.77:8898, c! E: p. E/ D, Y8 \1 D" p

+ C* j: f2 C; z' M- W+ r+ U) P公仔箱論壇

■Ronnie向法國實驗室用品公司訂購存放液態氮的氣瓶。

■把液態氮倒入雪糕漿攪拌30秒即成，過程不停冒煙！

; n$ j6 }1 Q2 }5 f1 }0 a, T9 o4 u9 M6 L3 E. g; a5 ~; m5 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N, o! N& E3 ?  b$ h7 R" h

+ U, ^! H3 H2 i, g2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& ]  f+ x1 i' p$ j# B! f# B+ g) s
5.39.217.77:88988 S" {" X1 v, ?2 X

0 K* v% ?; \6 `! P1 ]$ t1 r7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

液態氮瞬間冷凍：將氮氣低溫加壓轉為液態氮，其溫度低至-196℃，可於30秒內冷凍雪糕漿成雪糕，減少水分子結晶，質地比一般的幼滑。一瓶液態氮大約可製造200杯雪糕。

自家脆多士：方包塗牛油砂糖烘焗至金黃，切小塊加入雪糕漿中增添粒粒口感。

, T+ A' p3 U" D- H; }公仔箱論壇Lab Made分子雪糕專門店                                        布朗街6號

---

作者: waterlung2009    時間: 2012-10-7 04:19 PM

最鍾意食拉麵

---

作者: siuwanyam    時間: 2012-10-10 06:31 PM

HI!THANK YOU VERY MUCH !!!

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0