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標題: [中式食譜] 啤酒牛肉湯 [打印本頁]

作者: net432    時間: 2007-12-16 03:31 PM     標題: 啤酒牛肉湯

準備好五花的牛肉。先把肉在開水中稍微煮一下,把浮血和髒東西煮出來。
+ `  l/ u  ^! s- q8 Q- L: wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  看看我準備的啤酒,味道不錯,好幾次都買成苦的,這個口味不錯。
: y" e" E' `# f7 u: B/ E, |( u! rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  把煮過一下的牛肉切成小塊,準備下油鍋了。油不用多,用八角,蔥醬,辣椒爆爆鍋。. ~5 x- b1 T. K* _9 r# n. l5 s: J
  然後倒進牛肉爆炒一下,有紅酒可以放一點,非常香,等都均勻爆炒過了,馬上倒一半啤酒接著炒一下。
0 f: d: o0 R; _( q- z1 y+ t公仔箱論壇  不要放鹽,在爆炒的時候加點醬油就可以了,然後放水燜煮,時間比較長。
5 O% O, S) @. u2 m) R  g6 J! vtvb now,tvbnow,bttvb  等水煮干後再加水,覺得牛肉半熟的時候把啤酒全部倒進去。
  Y3 `# `  a% u% ?7 h; Q! pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  又煮了很長時間以後,這時候牛肉馬上就熟了,把胡蘿蔔塊倒進去同煮,這時候再放鹽,提前放鹽,牛肉會緊縮,不容易熟。* o  `" E' I% d3 R8 n
  又過了20分鐘後,蘿蔔熟了,牛肉也爛透了,可以再撒點小蔥,香啊!

作者: sakaiyin    時間: 2007-12-19 06:57 AM

勁呀~等一陣我試下先~我d朋友勁想飲呀~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?+ `0 i8 t2 m5 j2 A
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