標題: [食肆地點] 島上邀月 [打印本頁]

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作者: fcity    時間: 2012-9-28 03:05 PM     標題: 島上邀月

南丫島上隨便在碼頭找間餐廳，都能看到更圓更大的月亮！ 1 W& U2 [6 W" B5 t3 w
香港的離島，就像擁有另一片天。站在沙灘上，天、地、海連成一線，天空很闊，但靠得很近，我展開翅膀飛到海裏去，就像跑進父的懷裏。今個中秋，無論你喜歡熱鬧的榕樹灣，還是寧靜的塘福，我邀請你到島上，欣賞不一樣的月光。
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  J! H9 Z, }& T& @3 ^% |3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I: {7 }" S( T. _' N5 {7 f
模達灣：最寧靜賞月地從香港仔乘街渡，隨着「呠…呠…呠…呠……」的聲音，就像催眠的暗語一般，不知不覺間進入另一個時空，時間越走越慢，來到了南丫島的模達灣。 公仔箱論壇! f2 Z8 Z4 p* F$ G  ~& I
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岸邊的一匹輕紗。

海吐出一圈又一圈的白沫。

小島上的情人，走得比時間更慢。

! N+ e) i! C7 f《陳生 from星浪餐廳》
& u, T$ J/ I! O% r7 {" V+ T  l  L5.39.217.77:8898這裏有原居民，姓陳或姓鄧。
* ?) \2 ^8 Z, S) o8 Z5.39.217.77:8898有十數戶人家，只有西人和老人。tvb now,tvbnow,bttvb3 C6 O/ H( h" T' C
有一間士多和我這家西餐廳「星浪餐廳」。tvb now,tvbnow,bttvb( N# d" O* S5 y. q) ], ?, F
有一間荒草校園「模達學校」，我的母校，七十年歷史了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E6 Y5 t  U6 u: c& ~  _5 ^
有我對三位老師的懷念，我八歲才學abc。( O2 w1 N! O* x# M3 R5 }
有我的童年回憶：游水、放牛、耕田、划艇。7 f* p1 O& k; `3 p3 J
有我曾離開的足迹，到了市區酒樓工作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h* a5 u% x7 ?0 \" T5 ?
有我的祖屋，依舊。
4 k* X# g) [& b: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有月亮永遠在餐廳的上方。
8 H' @" O4 I( P4 w有海浪聲、罐頭英文歌，還有我微微的嘆息。公仔箱論壇  v6 V* x: e' c- B* O2 P7 u# m0 [& K
寧靜的中秋。
+ ?# {$ N6 N; f! C# }$ W這裏是模達灣。
8 n' P7 a/ m3 F% G公仔箱論壇星浪餐廳就像一個世外桃源，模達灣上只得這間餐廳，幸然菜式水準媲美酒店，山長水遠來到，卻不曾令人失望。
4 T* ?, ]4 V0 d( ~$ Atvb now,tvbnow,bttvb（a）The Bay星浪餐廳
  l- N& O# U& f* O6 f公仔箱論壇南丫島模達灣7號公仔箱論壇. D% f7 `6 w& h
交通：在香港仔乘搭街渡，約半小時到達模達灣。 公仔箱論壇$ p+ l6 F! J8 H: T& V- V( W
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Piri-piri辣椒大蝦$1285.39.217.77:8898) T- g; c) z- k& m 酸酸辣辣，非常入味，但不會過份濃烈。（a）

非洲雞$138公仔箱論壇: d) }! l6 u3 V; U& z/ `$ @ 雞肉先以紅咖喱醃至入味，面層再以花生醬加入椰絲和椰汁焗香。（a）

白酒煮蜆伴意粉$120 9 g& R" Z* c! q2 s4 K5.39.217.77:8898一碟意粉有十隻新鮮大花甲，滲入少許白酒，啖啖肉，味道鹹鮮。（a）

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榕樹灣：香蕉咖喱夠甜來到南丫島的榕樹灣，這裏是整個島上最熱鬧的，亦因如此，這裏是一個生命影響生命的地方。* j6 O; E$ l8 K8 Q

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這裏沒對岸的華燈，卻看到更圓大的月亮。

回憶。

步伐是否感到疲倦了？

3 P! U9 g/ `3 B4 S6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《宇仔 from農舍》tvb now,tvbnow,bttvb* C6 N- L$ A) }% W; x9 F
曾經，我是一隻經常迷失的羔羊。從前當酒店管理，工作忙得不可開交，雖然認識人很多，但不能彼此建立關係。我要找回自己的生活，我來到南丫島，應該說，信仰把我帶到南丫島。感謝一位法國女士把我帶回教會當中。那時我想，若果這位法國女士是我最後遇上的天使，我仍在迷失當中，往後生活我怎辦？所以，我與哥哥開設農舍，縱然他是佛教徒，我是基督徒，但我們都懷着同一理念：從食物把愛傳下去。幸好，哥哥以前當時裝設計，經常周遊列國，創出不少新奇菜式，加入香蕉茸的咖喱你吃過沒有？厚厚的燒烤菇的漢堡你又認為怎樣？而我，因為從事酒店，學懂做甜品，所以蛋糕都是出自我手。別說我陳腔濫調，我們的食物都從客人的健康出發，全是素食，但味道一點也不素，連乳酪都是自家發酵。我只希望你們能來這裏，認識友善的南丫島，交我這位朋友！
' k5 \: h( I( jtvb now,tvbnow,bttvb（b）農舍  　南丫島榕樹灣大街26號 2 Z" A7 s& F3 I4 |; c* j

- B/ G: f! Z; [6 _6 A, e- B$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L6 _) ~4 u) @, @, t" B- I

8 ?: E. L% s4 V* D, ^& d# S1 Y. mtvb now,tvbnow,bttvb# z- s: q! E7 ^: J1 P2 {2 m

雜菜咖喱飯配有機糙米$68TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C" ]. ~6 ]6 |3 g. d' K 這個咖喱飯，咖喱混入少許香蕉茸，味道獨特偏甜！	芝士洋葱大蘑菇漢堡伴香焗薯條加田園沙律$685.39.217.77:8898# `8 n1 K& h! q 大大的蘑菇非常juicy。（b）	朱古力香橙蛋糕$28/件tvb now,tvbnow,bttvb0 X3 P! q# @4 B% T+ ] 朱古力味道香濃，入口仔細品嚐，滲出香橙味道。
（前）超超級果汁、（後）芒果加薑乳酪各$28/杯。（b）

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相見看緣份這星期第三次來到南丫島，除了難得自在，更難得的是，終於等到「蘭得自在」打開門了。原來蘭姐去了當義工。
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（左）蘭姐（右）好友Candy

小島上處處是打龍的好對像，簡單如樹上的花球。

( L8 T. f6 N" |: ^) J7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《蘭姐from「蘭得自在」》( H2 t5 x! e; P( b/ L
你有讀過南屋書蟲老闆寫的書嗎？在他的筆下，南丫島是一個充滿奇趣的地方，我深深被吸引着。我知道，我要來這裏，自己尋找南丫島有趣的故事。因為我真的很喜歡種植，參加民協的園藝班多年，一直夢想自己有一間種滿花的屋，藤草攀滿整個露台成為天然窗簾，形成屬於自己的一片天地，那種感覺實在太奇妙了。於是，我在這裏買下一所村屋，樓上是我的工作室，下層開舖頭，後面有一個花園，供惜花人賞花。我退休了嘛，不能做要虧損的生意，喜歡開舖便開舖，喜歡懶洋洋便懶洋洋起來。所以，我唯一可以做的，就是用自己種的植物，做點清新的甜品。大家在大街上已飲飽食醉，來到我的花園，花花甜品的確讓人舒暢。我還有一個目標，我要把更多新奇的花朵帶到南丫島，終有一天，這裏到處都會種滿不同品種的花朵呢！我不是常常開門，有緣自會相見，各位要難得自在啊！
. h+ N$ m1 n2 o. g( y（c）蘭得自在 　南丫島沙埔舊村39號地下
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7 w, v  t- k. Y# C+ }- y( h7 E6 J, m# m公仔箱論壇
3 K$ ]0 O/ J0 _  R7 O! N! b1 x. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y& k/ w+ ~. g" U
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（上至下）番茄香草蒟蒻、檸檬紅菜頭蒟蒻、斑蘭葉黑珍珠蒟蒻各$15/杯（c）

木瓜芒果醬$35/樽 ; Q  C6 c5 s2 v4 g+ {% `4 l+ p# l用麥芽糖代替白糖，健康之餘又清香。（c）

光波爐春卷$15（c）

0 d% b; p  q: V: K# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 賞月前，可不要錯過這裏千變幻化的黃昏景致！
6 l: J# d5 t5 [) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長沙：感受異國風情長沙下村，與其他沙灘不同的地方是，坐擁數間異國風情的餐廳。不過，這裏最與別不同的是，有一位泰叔，Nuan Sukjai，人人稱他為uncle，你一定要親身到來聽他的經歷。然後，你會發現天上的月亮不是理所當然。 1 c0 s7 u  L$ z" H& R

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/ I: i0 l4 r+ X3 |《泰叔from長沙小廚》  z& C* P; D/ z3 F
我在泰國讀過幾年書，是一間罕有地教授英文的學校，可惜家貧，讀了幾年便要絕學了。長大後在餐廳做清潔，偶然間被老闆聽見我用英語與外國人交談，便提攜我做酒保，做了兩年。後來有位朋友介紹新加坡有好工，便幾位朋友一起到新加坡搵食。唉！去到才知朋友是騙子，想騙財，幸好酒店可憐我們，給我們在停車場度宿一晚。後來又想，抓到那個騙子又有何用？還是死死地氣回到泰國找工，最後到了沙地阿拉伯酒店做樓面，生活真的很苦，但我沒有害怕過，年輕嘛！有時候一個人獨自回家，都會被人毒打。後來老婆說要離婚，為了家庭，惟有回到泰國，本想開餐館，又失敗，結果還是要分開，我又回到阿拉伯，一共做了八年。我知道我仍有運，於是1992年隻身來到香港在泰菜館工作，最後定居在長沙下村煮泰菜。我沒有學過煮菜，只是做樓面時多看便學懂了，而且很正宗。這裏只是星期六日很繁忙，平時還是感恩難得的平安。公仔箱論壇  s! \5 G1 i" p3 z& K9 e+ t
（d）長沙小廚
" c% H" ^4 K% z: L7 t% r8 w: F& o公仔箱論壇大嶼山長沙下村35號地下
# p8 @' e) c, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R6 D& X9 n& Z6 T2 D: P. F/ w

2 l, S/ A" z! u( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P5 n- E0 H3 R  V2 U* M5 c
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蒜辣炸大蝦$78（d）	炸春卷$48/4件（d）	自家製雪糕（椰子/青檸/香蕉/芒果）$30/3球4 S$ w* ?$ i* S7 L: O- J 每種味道都很香濃，最正的是青檸味。（d）
紅咖喱牛肉$88 : @5 t$ Z$ G6 Z. Qtvb now,tvbnow,bttvb泰國人最喜歡以紅咖喱配牛肉，味道份外香濃惹味，口感軟腍。（d）

+ y3 ~2 \2 M! i1 S公仔箱論壇塘福：多一分忍耐踏實「我喜歡台灣的水滴咖啡，不像特濃咖啡的濃，卻淡香。」離島人的生活也。
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- Q  ]! O( j) `6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z0 a6 q) ?& |6 q' L, {) T% l
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就連外國人也欣賞他的咖啡手藝。

% i8 t+ R/ ^' z% b6 a《Sanco from Baby's Coffee Store》
5 r, Q% W" o* }$ X- _& ctvb now,tvbnow,bttvb以前的塘福，有很多海豚和海膽，只要你踏進海裏，便會被刺到。別人吃蒸水蛋，我們吃的是蒸海膽。現在的塘福沒有海膽和海豚，只有一個平平的海灘，一個月亮，一堆星星，一叠回憶，和一間咖啡士多的故事。
; P' D4 q; r# h/ R( @5.39.217.77:8898離島人，心底裏都埋藏着一個聽天由命的心態，但不代表我們會失去生活的衝勁，反之，是多一分忍耐，多一分踏實。讀中學時我便愛上做麪包做西餅。16歲完成學業，我便在麪包店裏跟師傅學做包餅。後來師傅沒做了，便到了樓上咖啡店工作，喝一杯特濃咖啡，便深深被咖啡的香味所吸引，便向咖啡路進發。幸好，住離島有一個好處，就是花錢不多，很快便儲蓄到一筆金錢，將我家樓下的士多頂手，改成一半士多，一半咖啡店。有沒有害怕開店？沒有。畢竟塘福有一個地理優勢，就是處於東涌和梅窩的中間，咖啡店處於兩地的中心，加上我熟知街坊的喜好，淡季都能淨賺一萬多元。我很愛塘福，亦相信是我和伴侶my baby過下半生的地方，Baby's Coffee Store就是以她的名字命名，連招牌也是我們用建築廢料自家製。我還有一個目標：每五年開一所分店，帶旺塘福。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r- x6 E: h2 I$ _. T2 F& P
（e）Baby's Coffee Store6 M/ `! Z3 O: ]# I& F$ D
大嶼山塘福村27號 公仔箱論壇3 b# q6 m' |# X- |
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Sanco願望是五年開一間分店！

Ginger Latte$32/杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O" c2 x; T% T) Q 入口creamy，薑味慢慢滲出來，不太辣。（e）

Tiramisu Coffee$32/杯 * w3 n1 K# l* ~! T. J0 q* q( Xtvb now,tvbnow,bttvb一層咖啡，一層奶，給你一種輕柔之感。（e）

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" w/ N" k) U7 n7 B0 e5 i% a" `6 ytvb now,tvbnow,bttvb難得親切《Tommy from The Gallery Bar& Restaurant》
  V& {' R/ V! II really believe here is the best place in Hong Kong.我1994年來港，在這裏生活了十八年。在英國做地產，生活很苦悶，於是決定在九七回歸前來港定居，之前只來港一次，便愛上這個地方。平安而充滿樂趣絕對是這裏生活的寫照。早上起來我帶着幾隻小狗往山上散步，經過平平的沙灘，你會驚訝有位七十歲的婆婆在海裏掘出肥美的巨蜆，每逢四時半左右，又會有水牛群在餐廳外經過散步，六時半回家。這裏人與人之間很親近，村民告訴我關於月亮的中國傳說，更是奇趣。塘福，正如我們餐廳以紅椒作為標誌，刺激而清新。5.39.217.77:8898+ ?' \% _9 T( u5 P0 n
（f）The Gallery Bar& Restauranttvb now,tvbnow,bttvb6 t1 c. j* Z8 L$ N
大嶼山塘福村26號 5.39.217.77:88982 U- \1 O2 ^* E

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Black augus rib eye$245（連一款小食）5.39.217.77:8898! F( r. X, r5 |# j% ?3 Y* [- n 美國肉眼牛排肉味香濃，華姐掌握火候剛剛好，肉質腍滑鮮嫩，充滿肉汁。（f）

Cozze$118 9 O; h8 w* d% U$ D+ ftvb now,tvbnow,bttvb美國西雅圖的青口用白酒煮，剛開口即撈起，鮮嫩無比。意粉也炒得好，芝士蒜味香濃。（f）

（左）比利時Vedett啤酒$45+ F  L- }" b- t) `- P 味道清香、渾厚、甜美。5.39.217.77:8898. C. O  }( |! O& b （右）London Pride啤酒$485.39.217.77:88989 D' Z$ a) P5 z# e% e 全英銷售第一名。以麥芽風味為基礎，充滿飽滿酒體、果香、完美餘韻且口感順暢的啤酒。（f）

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" u) D& m1 Q( e# G5.39.217.77:8898南丫島賞月勝地1.南丫風采發電站5.39.217.77:88984 l* @6 _1 B0 {- c8 ~. m: k
沿洪聖爺灣方向走，到達南丫警崗十字路口，轉左行約十五分鐘便會到達。走上凉亭，黑夜盡收眼底，滿月和星星的風采絕不啞於風車的輪轉。
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2.洪聖爺沙灘
6 J# ]6 N$ l) G/ x4 x公仔箱論壇洪聖爺是最熱鬧的沙灘，水清沙幼，既可坐上岸邊的大石上，又可邊燒烤邊賞月。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G" P# K* [$ v% h" [8 M* k
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3.榕樹灣大街餐廳tvb now,tvbnow,bttvb6 C, ?; [' w  o5 d. b& j4 Z! X. _" A+ W
榕樹灣大街上的食店密密麻麻，大部份的食店後都有露天茶座的位置能看到天上的明月，在這裏能過一個熱鬧的中秋。
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大嶼山賞月勝地1.長沙下灘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o2 i: _$ H: V* f7 N
長沙下灘是最接近東涌的一個灘口，假日這裏會變得很熱鬧，在這裏可以邊在餐廳用膳邊賞月。/ c& ^% {) s& I5 u

2 s: s; O; M) h. b6 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.貝澳5.39.217.77:8898$ S9 v1 |) m8 n) c2 t) A/ g
假日的貝澳同樣熱鬧，這裏還有水牛陪你過中秋。
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3.塘福沙灘
6 s  G( h  b6 P2 Y+ l3 z+ ~# c- ~/ L公仔箱論壇塘福沙灘相對地寧靜，讓你靜心欣賞月兒高高掛。

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