少做酥皮点心，蛋塔除外。因为我自己不大能吃重油的东西，而家伙也只是对配合了蛋塔馅心的酥皮感兴趣。昨天有朋友说馋一口酥了，于是翻出这个早前得来却一直就没派上什么用场的酥皮方子忙活起来。10只一口酥在2分钟之内被一扫而空，看来还真是馋的不轻，早知道多做一点了。) S- v U3 Y5 |' u
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心不在马的，把师傅说过的话全忘去了脑后，面皮形状擀的不对，包出来的样子也不够漂亮。好在消灭的够快，不用老是看着生气。 4 F% K5 g) P7 ~% h( h M" u油皮材料： ) X$ q, `& A$ u6 l6 j- S, |; l9 d. I
中筋粉100g、黄油30g、水40g、盐1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o g9 b# E" _7 V
油酥材料：公仔箱論壇3 F8 A* c: ]4 v7 \ I- F
; f+ o: m4 ~, Q% h. v7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋粉100g、抹茶粉10g、黄油65g5 k; q' C; p# {; \8 s/ Z. A G
馅料：tvb now,tvbnow,bttvb8 h5 \* P: ~. I+ X& r
$ \) l ^* d& j/ B# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶馅、南瓜馅. Z Y. h K; N. R
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P$ J! g* ?4 R' H s
8 A5 d. x2 i5 f. h8 \/ y1、油酥做法：粉类拌匀，黄油切小块散放粉上，再洒上些粉，用手搓成均匀松散的粉粒，然后捏合成团。 $ ?2 x: J; ]& Z/ btvb now,tvbnow,bttvb % ]* J# f; G) Y6 j$ b: ~$ Y公仔箱論壇2、油皮做法：将粉和盐拌匀后，照油酥做法搓成松散粉粒，然后一次一大匙的加水，拌匀后捏合成团。: C0 d! U4 ]) _" i* k, D2 |( v
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3、油皮和油酥用保鲜膜包住松驰10分钟。烤箱预热180℃，烤盘铺油纸。 * ?2 l0 A3 E6 x7 G$ q1 ]- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # y, [! H p$ A7 F l! L7 b; \tvb now,tvbnow,bttvb4、以油皮裹严油酥，擀开成1cm左右厚片(尽量擀成长方型比较好，表像我擀的这个哈)，三折后再次擀平成0.5cm片状长方形。5.39.217.77:88988 \2 a8 J; G, f, s* b
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