標題:
[中式食譜]
蒜香牛肉
[打印本頁]
作者:
cheecheong88
時間:
2007-12-16 09:50 AM
標題:
蒜香牛肉
主 料：牛肉。
公仔箱論壇& }) C1 y z) Y* {
4 ]: B. ^& |9 ?! p8 I( d# k( x
调 料：丁香，八角，花椒，桂皮，罗汉果，沙姜，酱油，盐，糖，绍兴酒，水，香菜，葱，蒜改刀。
/ s3 Z" _ u ?& P5.39.217.77:8898
5.39.217.77:8898- | b3 a' P1 S, v$ e) z4 o
做 法：1、先将牛肉切成半斤左右的块，在开水锅中略煮一下，撇出浮沫,捞出,用凉水洗净。
S2 L. E ~# L) M! N) S" V+ g& ]( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 S& Y6 ]8 P! G" l# l6 H- F
2、准备一只大盆，将洗净的牛肉放入，加酱油，入丁香，八角，花椒，桂皮，罗汉果，沙姜，姜，葱，酒。用保鲜膜包好，放在冷藏箱里喂一夜。
7 p. v& V. _, A
1 H# @4 C; m+ ~9 E7 W- K
1 d) ^4 ^- F. O& k% D) |- M& X6 itvb now,tvbnow,bttvb
3、烧一锅开水，将所有的酱料，牛肉入锅里，在加少许盐，糖，绍兴酒。煮肉的时间要看牛肉的部位，大约用了2小时。
tvb now,tvbnow,bttvb4 }. k5 w4 [0 b) o: K3 n" _/ g
4 q5 e5 f* n9 M, k5 N& V( e/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4、关火，一小时后，将锅移到冷藏箱里，等牛肉完全冷下来。
$ g$ c7 I0 U9 i- T6 w9 e2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( L5 T) @. I$ P4 e/ \tvb now,tvbnow,bttvb
5、牛肉切片装盘将花椒油，红油，酱汤，乌醋，香菜，葱，蒜拌匀浇在牛肉上。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h: G8 H7 A9 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H6 H8 v, U2 c) A
6、完工！给几张特写。（以上没有给图的步骤是因为当时的半成品太丑了，呵呵）
5.39.217.77:8898( W2 I1 T8 H: o& b; B% p1 d
9 X4 k5 P7 W: `' V' F& D, R
" B# M, r% d ^2 H
! S, z$ g+ a' _. W3 H3 S: n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x; G- A5 ?, L
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
! S, z$ g+ a' _. W3 H3 S: n