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標題: [中式食譜] 中式牛仔骨 [打印本頁]

作者: puma8811    時間: 2007-12-16 08:10 AM     標題: 中式牛仔骨

材料:
+ [1 _2 Q1 j) e/ S牛仔骨 500克切中塊
- O" x* B- L4 I  }tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1個切條
: Q$ f, J! x, Btvb now,tvbnow,bttvb番茄 1個切角tvb now,tvbnow,bttvb& l4 h4 n0 Y( h$ j% v
蒜茸 1大匙 調味料:公仔箱論壇4 \5 W+ h' G( D; I8 `
水1大匙
+ Y% D, X& g+ Q! _生抽1大匙0 O. G2 X$ m0 `8 P1 ?( U$ n1 V
麻油1小匙
: v: x3 Z+ K! dtvb now,tvbnow,bttvb糖1小匙
3 c8 s' x1 @0 L( @1 B5.39.217.77:8898梳打粉1小匙
9 y9 I; W' Q# @+ \# p# U生粉1大匙
2 Y- I  T, m' ^( k' m! \2 W芡汁用:tvb now,tvbnow,bttvb7 }) w" x* s; T! m
水2大匙+ ~* R8 h* M5 k4 j5 W+ t: Z
浙醋2大匙5.39.217.77:8898" N3 n% v, Z5 |+ C
茄汁2大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ C0 [# S3 ?+ S+ A- P
糖2大匙' R$ p* G5 E/ |2 Z
鹽1小匙5.39.217.77:8898. Q/ x% `% S+ e
生粉1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E2 t' z) t% d1 y
做法:, U3 U) \! ~4 i0 g7 _9 G5 @1 W
1. 用刀背拍鬆牛仔骨,加醃料,醃約三十分鐘。
: O" b' ~7 P; `* {8 u5.39.217.77:88982. 加4大匙油,中火,煎牛仔骨至兩面呈金黃色,起鑊。
2 p$ f( O6 O- i# I9 A3 |3 D5.39.217.77:88983. 餘油,爆香洋蔥、番茄、蒜茸
8 i% z( P& W' I6 @. Y* Jtvb now,tvbnow,bttvb4. 加入芡汁,炒勻,煮沸。
: I5 b0 e' _9 _+ x公仔箱論壇5. 加入牛仔骨,稍炒,收汁,即成。




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