; N1 Z: n2 e: d1 ~# A, a5.39.217.77:8898 - V5 K; B" J7 p% L I/ v4 B2 a6 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一口榴槤忌廉泡芙以馬來西亞榴槤加忌廉製的泡芙,咬下更濃郁更滑溜,細細粒方便帶去賞月野餐。 公仔箱論壇% L7 j* C$ `9 }+ t
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材料水125毫升、牛油100克、鹽1克、糖漿5毫升、牛奶150毫升、麪粉150克、雞蛋200克、蛋黃2隻、糖霜適量5.39.217.77:8898" ?4 N. O& n ?0 X3 c
! O$ Y) b( Z9 J7 P餡料:榴槤肉250克、忌廉75克 tvb now,tvbnow,bttvb9 {4 d; B) r. p* M
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& R" v6 G2 ^- K5.39.217.77:88981 S t# S+ }! S7 K, C
, I* S3 l# o m. L/ d4 T, E1 c做法1.先做餡料,忌廉拂打至挺身,加榴槤肉拌勻,包好保鮮紙,放雪櫃下格冷藏。5.39.217.77:8898- j- M8 A u/ p* D* y" e( u; h! @9 h
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2.做泡芙,牛油、糖漿、鹽、水和牛奶,加熱至起泡成混合液。 + O5 t1 S/ A% e* \5 }' o- z公仔箱論壇 ! N" n2 J3 a4 {4 f" \3.麪粉、雞蛋混合,加(2),用電動打蛋器的低速拌打約1分鐘,轉中速再打3分鐘拌勻成麪糊,待降溫至42℃,放入擠花袋中,在鋪上焗爐紙的焗盤上擠出直徑3厘米的圓餅,掃上蛋黃漿,放入預熱至180℃焗爐,焗45分鐘。& P; [1 e# p* d' K1 I9 V