標題: [甜品] DIY 榴槤冰皮月餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-9-22 07:48 AM     標題: DIY 榴槤冰皮月餅

材料5 T- Q0 U/ D( e( ?# v# Z1 {0 N
冰皮月餅粉　1包
: m; V1 j  G* t3 y( k清水　      200克
8 o) J5 }; F- F1 J% x3 e固體植物油  100克
. {$ `6 k& B4 V" G% Z% ?綠色香精油　適量
2 K; C0 B. l7 ^) N: X+ P綠豆蓉      500克
4 w5 ]" m2 l' J( a4 b! a7 a榴槤肉　    適量5 K8 [. U1 m" i9 [. \/ A
熟糕粉　    適量公仔箱論壇" {7 Q, s, \% e: C$ }. z) c3 ?, o
月餅模　    1個
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冰皮月餅粉篩好，加入清水搓至黏手，下固體植物油搓勻。
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以保鮮紙包裹後，冷藏一晚。取出後加入適量綠色香精油搓勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 Y" e" R# H9 ]0 S
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取出適量綠豆蓉搓圓、壓扁，包入榴槤肉，再搓圓。
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取適量冰皮麵糰搓圓、壓扁，包入豆蓉榴槤餡，再搓圓，均勻撲上熟糕粉。
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+ K4 V. M# `9 J+ n5.39.217.77:8898餅模內抹上適量熟糕粉，放入冰皮月餅。' Q! J5 U" \2 c8 I2 D" s

* L; U) b1 P4 a9 S; O3 E- l5.39.217.77:8898按下餅模頂部，即可壓出冰皮月餅。
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