標題: [中式食譜] 風味龍井魚片 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-12-15 11:47 AM     標題: 風味龍井魚片


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材料:
* A' A& I7 j& g, G& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三文魚塊  160克 8 u6 |/ r4 W1 F- v- w/ M) R. p
龍井茶葉  4湯匙 5.39.217.77:8898  a# [5 m* r9 G/ Y/ `
滾水   1杯
1 d9 H$ `! x" t; ztvb now,tvbnow,bttvb芥花籽油  2茶匙
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調味: 8 {& H  C8 p( \1 M! A
豉油   1湯匙
" z+ v' {9 R/ U+ d5.39.217.77:8898鹽    1/2茶匙 6 k. B; O; L8 U5 L. ~( b$ g
酒    少許
6 u6 A0 j% \  d" O$ _公仔箱論壇胡椒粉   少許
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& o: U8 r( E. ~5 a& C8 L9 ]- s) N+ M  d" K# E& i. Z+ Z. P
獻汁:
/ n5 s/ K9 F' D2 i7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉   適量 tvb now,tvbnow,bttvb. l" L3 c/ ^0 e4 _: V& a# m
水    適量
: R$ P; a0 A* p, n  L5.39.217.77:88985.39.217.77:8898- ]/ l9 ~5 ^# k5 S4 `4 P) ^! e
5.39.217.77:8898$ m3 N. k: b9 s; P

$ T& W9 ~+ ~; o* y2 P$ s做法:
: C/ \, [' k$ J* [) ]. L1. 茶葉用熱水1杯泡焗，撈起茶葉瀝乾。 5.39.217.77:88986 O- }# x$ m' e2 P
2. 三文魚起肉切厚片(約8片)，下調味醃1-2小時。
% f% W' U' ~' F8 r3. 下油，炒茶葉數遍，下三文魚用中火煎至金黃色，上碟。
. I& C( f( i. N' ^- p1 m4. 將餘下的茶下鑊加入鹽及粟粉水煮成獻汁，淋上魚塊。
% B; R$ r: D, ^2 u7 @- X- L0 d  5.39.217.77:8898) p7 l# B" v0 P0 i. i# h
  
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營養小貼士公仔箱論壇9 `0 J# G2 K7 G0 S6 j2 A
三文魚含豐富奧米加3脂肪酸，可降低血液黏稠度，減少血管栓塞。

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作者: kko338    時間: 2008-8-21 04:29 AM

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