標題:
[藥膳]
黑玉露
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作者:
puma8811
時間:
2007-12-15 08:19 AM
標題:
黑玉露
防癌健身黑玉露
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【說明】
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本玉露色澤特殊,味道香醇,具有滋陰補腎防癌補中益氣及對骨質疏鬆者之鈣質補充有所幫助。若不喜吃甜者可不加冰糖。
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【功效】
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枸杞子含豐富之β-胡蘿素為保眼之維他命A之前驅物質,並含人體所需之各種氨基酸易吸收同時有滋陰補腎作用,對住亞熱帶怕躁之人士最適宜之補品。薏仁中含有抗腫瘤的薏仁脂米能補易氣,黑芝麻含有豐富之亞麻油酸及植物性鈣質成分,為吃素者最好之鈣補充食品。
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【材料】
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黑芝麻40克、有機蓬萊米半杯、薏仁10克、枸杞子20克、冰糖適量。
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【做法】
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(1)米洗淨,浸泡於清水中。
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(2)薏仁挑除為完整者洗淨。
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(3)黑芝麻洗淨,用漏杓滴乾後,放入鍋中炒香。
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(4)加水放入果汁機中,打成均勻之細漿。(可用網杓過濾,大粒者倒入果汁機中重新再打勻為止)。
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(5)薏仁加水放入果汁機打成漿,方法同(4),放入電鍋中,外鍋加水半杯煮至開關跳起待用。
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(6)黑芝麻和枸杞子加水放入果汁機中打成漿方法同(4)。
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(7)4杯水煮開之後,緩緩加入(4)之米漿攪均勻後,再一邊加入(5)之薏仁漿,攪拌均勻,改用小火悶煮十分鐘後,徐徐加入黑芝麻攪拌均勻,再加入適量之冰糖即可趁熱食用。
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【備註】
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《神農本草經》記載「味甘平,主傷中虛贏,補五內、益氣力,長肌肉,填髓腦,久服輕身不老」。
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