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標題: [西式食譜] 各式各样的西式米飯料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:56 PM 標題: 各式各样的西式米飯料理食谱馆

西式 米飯料理 食譜大全公仔箱論壇, D% D5 i1 h) {

各式各樣的西式米飯料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

熱騰騰獻上!!!

Le riz 米飯

咖哩焗烤雞腿蓋飯; J  `, s4 ?: }
【材　料】公仔箱論壇9 R8 b8 a3 V5 @. w- i
去骨雞腿肉塊       300公克
洋蔥丁       20公克
磨菇丁       20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t- y0 A' M6 s, A% n
冷凍三色豆       20公克
起司絲       30公克" u6 V; |2 p. y6 i3 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @5 F7 i; h# Z7 v
【調味料】
咖哩醬       3大匙/ U8 u, p9 I9 P" X, i

【做　法】
1.白飯盛入碗中備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，雞腿放入以小火煎熟，加入洋蔥丁、磨菇丁、冷凍三色豆和咖哩醬汁拌勻，然後放至作法1白飯上，撒入起司絲。5.39.217.77:88988 \2 K6 w4 x9 i6 b9 f
3.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約5分鐘至表面略呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:57 PM

青醬海鮮焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j- O( j5 |) A+ ^: C0 o2 F
【材　料】
綜合海鮮 150公克5.39.217.77:88984 @% y" b0 \0 b8 l2 m. t5 ^& I
白飯 120公克
紅甜椒末 1小匙
黃甜椒末 1小匙
起司絲 30公克7 v: d$ |# b2 U1 O: d+ E
【調味料】
青醬 2大匙5.39.217.77:8898: F) j+ w% ?2 u0 f, o' {1 B

【做　法】
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。
2.將作法1的材料、白飯和青醬拌勻，撒上起司絲。公仔箱論壇! b5 f/ `- m# a% u; B6 T) A3 n1 D
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘至表面呈金黃色澤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N- \. n3 P' c3 T
4.再撒上紅甜椒抹和黃甜椒末裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:58 PM

洋蔥豚肉焗飯5.39.217.77:8898" `2 q4 q: ]( u3 O! G2 D
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N* ^' [# @* ~% J, l1 A0 f
豬肉片 50公克
洋蔥絲 20公克公仔箱論壇; Z/ v! S6 a0 Q
白飯 120公克# q5 o2 S2 F% d! N7 s! g
起司絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N0 P1 T8 p. x2 m/ q* P& H
青花椰菜 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X& i" {7 s% k& f+ C3 r4 K
5.39.217.77:88988 O( T" J$ X3 |
【調味料】& T4 f+ b& [" o) R* Z, \
蕃茄紅醬 2大匙

【做　法】
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入豬肉片、洋蔥丁炒香，加入蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W4 b8 T4 ^4 B% q# A G( Y5 N5 Q
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q( X Q# \0 k8 N
3.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，放入作法2的洋蔥豚肉焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:59 PM

地中海海鮮焗飯$ T& J6 n: q/ o$ f
【材　料】
綜合海鮮料 200公克
白飯 1碗
白酒 50㏄5.39.217.77:88980 N+ c3 B1 j+ T( _5 M1 k$ x; _' i
紅甜椒丁 30公克
青豆仁 30公克5.39.217.77:8898/ J  p0 F( }3 N2 o" h$ w7 Q
起司絲 100公克
蒜片 2顆) W# @" U2 f6 Y+ q. |
洋蔥丁 30公克5.39.217.77:8898% a% y" v  X/ Q
九層塔葉 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M# p+ @# T# S+ w
公仔箱論壇8 Y' r) R1 z5 W! Q' G3 D) N
【調味料】
蕃茄紅醬 3大匙公仔箱論壇8 S: s( U' S. ?8 G' I6 Q8 b

【做　法】9 {" N& f" y8 w1 u7 S
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H3 r+ U, `1 N9 l  u* b
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

公仔箱論壇) v2 T# F4 M- L% l+ a8 V& m2 |
青豆鮪魚焗飯tvb now,tvbnow,bttvb; A3 c- o( @2 i2 x. r3 Y# Z
【材　料】
罐裝鮪魚 50公克5.39.217.77:8898( a: y M8 p L$ ?- ]1 ^
白飯 120公克
洋蔥丁 20公克
青豆仁 30公克
起司絲 30公克
蘆筍 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E# x9 ]& ?) `6 G c% q, W( R9 J
: o" c4 ~* H" U6 A4 l& `
【調味料】
蕃茄紅醬 3大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _7 ]! }9 t2 Z; Y2 R
【做　法】
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥丁炒香，加入罐裝鮪魚、青豆仁、蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb$ n+ Z/ Z) @: c/ \/ T
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約5分鐘烤至表面呈金黃色澤。公仔箱論壇/ j9 f/ t5 |7 `. e0 G7 w/ C3 a
3.蘆筍洗淨斜切小段，燙熟瀝乾後，一同放入作法2的青豆鮪魚焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

奶油野菇焗飯' K% {" f. \1 I( H0 ?2 f- j& _
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 s9 }  V2 {0 v: y) r2 k7 R' p# C
綜合野菇 100公克1 Y. i- C: j8 X  f# X/ l1 C
洋蔥末 20公克公仔箱論壇, [0 G. H# U! v, V; F7 c
白飯 120公克5.39.217.77:8898: J5 q% G) B# r3 J# H% E4 r4 K
起司絲 30公克
青花椰菜 30公克5.39.217.77:8898  E) \, k. y$ u0 D. d: I7 V% q
紅甜椒丁 20公克
黃甜椒丁 20公克公仔箱論壇. c4 x* X- _8 o/ l4 o" z* q

【調味料】4 L  F. V. Q7 `( Z9 O& |0 K2 E
奶油白醬 2大匙5.39.217.77:88989 [& I3 b- F* y

【做　法】公仔箱論壇, l+ w# _4 m' Q
1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。公仔箱論壇9 e$ p, a9 S/ v. P2 }- s; y9 ^# W) n
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n6 Q$ z! z2 W, G/ g3 s8 F
4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:01 PM

5.39.217.77:8898! F: m( j# B3 j- G" J$ V
奶油雞肉焗飯
【材　料】
雞肉丁 50公克公仔箱論壇2 T4 ^2 g! F9 N2 e) n& W
洋蔥丁 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m. X: U- R9 n" q
白飯 120公克
起司絲 30公克5.39.217.77:88983 G. s' W: Z$ j7 d; O w. F7 v
生香菇塊 20公克
甜豆 10公克
小紅蘿蔔 5公克
! w7 V5 l' R7 S" x5 w
【調味料】' j6 `: _6 @% r) D
奶油白醬 3大匙

【做　法】" q# R" E( Z4 i
1.甜豆和小紅蘿蔔洗淨瀝乾，放入滾水中汆燙至熟後撈起瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入雞肉丁、洋蔥丁、生香菇塊炒香，加入奶油白醬、白飯和作法1材料拌勻，撒上起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:02 PM

南瓜雞肉焗飯
【材　料】
雞腿肉塊 100公克
熟南瓜塊 50公克
熟紅蘿蔔球 30公克
熟綠花椰菜 30公克
白飯 120公克
起司絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q. W8 R' P2 h/ E

【調味料】
奶油白醬 100CC
鹽 1/8茶匙4 D( x v1 K$ p7 |$ z" ~3 m5 l

分享TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c- k& w6 }% D; Z4 `6 }
【做　法】/ b* k4 J, A% Y M) R
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入雞腿塊以小火煎熟後，加入南瓜塊、紅蘿蔔塊、綠花椰菜、白飯和全部調味料炒勻。1 I- N1 @7 i8 L+ f; P
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。# I: L5 Y& N2 N( Q: b, \! c
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:03 PM

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咖哩牛肉焗飯
【材　料】
牛肉片 80公克5.39.217.77:8898/ _% s) L7 w% P0 |
洋蔥塊 30公克
白飯 120公克2 @9 ^6 s1 {9 M; ]7 @" {
起司絲 30公克tvb now,tvbnow,bttvb, I* l' y R) p, [$ d; m1 n k4 E

【調味料】
咖哩粉 1大塊
鹽 1/8茶匙
水 200㏄
2 H2 S5 r$ W, w/ M+ g0 O
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H; k4 k4 A: `0 Q
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊炒香後，加入咖哩粉、牛肉片和水炒勻後，再放入白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:04 PM

紅甜椒豚肉焗飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c+ Y, C9 x' ]7 P
梅花肉片    100公克
洋蔥丁    20公克
紅甜椒丁    10公克
青椒丁    10公克5.39.217.77:8898# o8 |) f5 A! J  O, P
白飯    120公克
起司絲    30公克
公仔箱論壇6 a( B! d" v& p* G2 }. N
【調味料】5.39.217.77:8898' [7 h1 \0 u  _3 u. ?
鹽    1/4小匙
高湯    100公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i0 ^7 n4 B. Q) _! u1 P/ j
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。5.39.217.77:88987 L* k/ {4 X" n( Z7 X2 _/ Z7 W
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。* S8 ~; A9 n3 H+ k5 N' ]0 ^
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:05 PM

5 c; M6 j; L5 P( D$ Q4 _$ f
蛤蜊墨魚焗飯
【材　料】
小章魚 80公克tvb now,tvbnow,bttvb& t3 W2 ^  W: t* {# }
蛤蜊 8顆, l$ E7 n2 S  C( b/ f
西芹丁 20公克
洋蔥丁 10公克
白飯 120公克/ b( O  e8 V, c* H
起司絲 30公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B- j' P  C' n. q
【調味料】5.39.217.77:88988 U2 y7 B! }5 X% I3 q0 g
墨魚醬 10㏄% Z2 R# P. R$ a+ ]. ]
海鮮高湯 100㏄" ]% P% n+ x, U2 c' C
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇- d* Y5 r+ I+ o* Y2 c. |
tvb now,tvbnow,bttvb) {) x- W. D5 S9 U2 f
分享5.39.217.77:8898# ?; d" P/ \) u( ]: r  d
【做　法】
1.取一湯鍋，放適量的水，煮沸後放入全部海鮮材料，燙熟後撈起備用。5 Y7 Z/ R9 {1 {" @
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、西芹丁炒香後，再加入作法1的海鮮、白飯和全部調味料，以小火炒勻。* r1 P4 l# r+ b$ \
3.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。  \7 i: t! @0 J
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:06 PM

tvb now,tvbnow,bttvb. W% w+ V0 Q# o9 m& \$ `
青醬蘑菇臘腸焗飯tvb now,tvbnow,bttvb$ V0 L5 a1 K6 Q% X! u# k( @
【材　料】# ?( \+ A6 `( j8 A$ R: P0 z
蘑菇塊 100公克tvb now,tvbnow,bttvb! m5 y, v) B6 j5 k. F
義式臘腸片 50公克
熟紅蘿蔔塊 30公克$ {0 c* U3 }3 Y, a* P
白飯 120公克
起司絲 30公克

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb1 r2 _7 s1 G) r: ~* t
義式青醬 100公克

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入蘑菇塊炒香後，加入義式臘腸片、紅蘿蔔塊、白飯和青醬，以小火炒勻。0 [7 F0 e8 o1 s1 `: Q% i! C" e
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:07 PM

公仔箱論壇2 i- N m; ~5 s& D: r
咖哩牛肉焗烤飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r0 g8 M) [, `5 y
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 {: q' e8 B3 t6 h6 `9 z
牛肉片 50公克- ~+ Z4 `" o1 {( ~% Y$ G
洋蔥末 10公克5.39.217.77:8898" \% `) U# H* z6 J i8 q5 B
起司絲 20公克
白飯 80公克

【調味料】
咖哩塊 5公克
水 200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J. c+ W: J% x5 P' J

【做　法】
1.調味料中的咖哩塊與水調勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 K4 D' L4 O6 T. M# {
2.熱鍋，倒入適量沙拉油，炒香洋蔥末，再加入牛肉片、白飯、作法1的咖哩水，以小火炒熟拌勻後熄火，盛入烤盤中，備用。
3.於作法2的表面撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃烤約2分鐘，至表面金黃色後取出即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:08 PM

公仔箱論壇# B( X* @) n/ O7 u
海鮮五榖焗飯
【材　料】
五榖飯 250公克
中卷 40公克4 Q5 g& L0 [) A0 J) y5 d+ B
蝦仁 40公克
蟹腳肉 40公克
鮮香菇 1朵
蒜末 5公克
洋蔥末 10公克
奶油 10公克* f& d0 }5 b2 Q8 y# n
起司絲適量8 q+ Y; Y! k) x4 f
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【調味料】
A.鮮奶油 1大匙
鹽少許5.39.217.77:8898, o' Q( f E& D1 B/ ~
白胡椒粉少許. Y4 Q2 `% v6 k: @6 C
B.巴西利末少許
起司粉適量5.39.217.77:88988 m0 R' l8 }( a
5.39.217.77:8898% e+ ?% } t- P0 F: z2 u
【做　法】
1.中卷清除內臟後洗淨切片；蝦仁去腸泥後洗淨；蟹腳肉洗淨；鮮香菇洗淨切小片，備用。
2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1中卷片、蝦仁以及蟹腳肉?燙一下，撈出瀝乾水分，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x- T/ g! I' F& M" |+ C2 i0 B
3.熱鍋放入奶油，加入蒜末和洋蔥末爆香，放入作法1鮮香菇片拌炒均勻，再放入作法2中卷片、蝦仁、蟹腳肉以及所有調味料A拌炒均勻。
4.於作法3鍋中加入五榖飯和少許起司絲拌炒均勻，盛入焗烤盤中後撒上適量起司絲，放入已預熱的烤箱以上火／下火皆230℃烤約5分鐘，至起司絲融化且上色後取出，再撒上巴西利末和起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:10 PM

: K. [$ N8 g/ [, P, x
焗烤咖哩海鮮飯, I8 T5 r% O. r" D
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( H ?, r4 p, V
白飯 3/2碗公仔箱論壇; D' Y7 H- o) H$ ~, p
淡菜 10個
小章魚 100公克5.39.217.77:88982 R2 `. A2 V9 q
鮮蝦 6隻公仔箱論壇9 D6 f4 ^: r8 Q% e2 p$ H5 h6 w
橄欖油 1大匙
蒜頭碎 1瓣
洋蔥碎 50公克
高湯 100cc公仔箱論壇+ x# ?3 A* J+ Q% u- f: |
白酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i6 s3 o$ Z. V" d( B5 \/ e( o! w
咖哩醬 2大匙
起司絲 100公克

【做　法】
1.透抽洗淨切圈形；淡菜、小章魚洗淨；鮮蝦去腸泥，去殼、留頭尾備用。
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，再放入洋蔥碎炒至軟時，加入作法1的所有海鮮拌炒，倒入白酒轉大火讓酒精揮發。8 w( |8 M8 L6 e/ r0 ^2 ^' D" Q. n
3.將白飯、咖哩醬、高湯放入作法2的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，並鋪上一層起司絲即為半成品焗烤咖哩海鮮飯。8 b! N0 k) I R* G
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩海鮮飯放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:11 PM

焗烤紅醬蛋包飯公仔箱論壇/ S. c" E- }& `6 O0 _9 a
【材　料】
橄欖油 2大匙公仔箱論壇7 w; f  S, Z3 s4 a
洋蔥丁 30公克' r4 c6 N9 m# p2 @( W$ t; q
雞肉丁 50公克公仔箱論壇/ c8 Q* Q0 c9 K8 A: r7 s# @" Y) F
白飯 1碗
蕃茄紅醬 2大匙. T  U1 N* k$ ?) ^* V
雞蛋 2個
起司絲 100公克

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B# a3 t' J; B- u# A, z
1.取一平底鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，加入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入雞肉丁炒熟，再加入白飯及1大匙的蕃茄紅醬全部一起拌炒均勻起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb9 l- w9 d1 b5 Z( K8 Y& l
2.將作法1的炒飯倒入模型裝飯後，再倒扣在烤盤中備用。
3.原鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，將打散的蛋液倒入鍋中，以小火煎至蛋皮約六分熟後，取出鋪在作法2的炒飯上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N4 X% @  ]3 x- B! @( E( q6 ?  e
4.將1大匙蕃茄紅醬淋在作法3的蛋皮上，再鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤紅醬蛋包飯。
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤紅醬蛋包飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:12 PM

焗烤時蔬燉飯5 _/ E5 J7 Y5 S0 J6 W
【材　料】, {+ F, N) C$ c, T: p$ i7 I: }  n
長米 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^  y3 o$ T5 R4 w2 k2 t* T/ ^
橄欖油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f. o) i+ R: l- |' k: E
蘆筍丁 50公克
紅椒丁 30公克公仔箱論壇6 ]& z0 F; y  T
黃椒丁 30公克
洋蔥丁 30公克7 H. ], ^% h' v. x
南瓜丁 50公克
高湯 500cc8 j; n4 }. \$ m3 c' W! H
起司絲 100公克
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【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h: D: C& c# C  ]
1.長米洗淨瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 x, A+ F8 i6 N. h
2.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，放入洋蔥丁以小火炒軟後，放入蘆筍丁、紅椒丁、黃椒丁、南瓜丁一起炒香。
3.將作法1的長米放入作法2的鍋中略微拌炒後，加入高湯煮至八分熟，倒入烤盤，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤時疏燉飯。
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤時疏燉飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:13 PM

焗烤乳酪風味蛋包
【材　料】
綠花椰菜 50公克' w, V; f1 k) H0 i8 J+ c4 z. I
香菇 25公克
蘑菇 25公克
杏鮑菇 25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z+ _) F3 Q% N0 t
莠珍菇 25公克
米酒水適量. n" y% i( @1 X  f6 @
洋蔥 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^/ W4 w3 U0 w: W/ `4 H, G
培根 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |* y; Z9 u: i" r
沙拉油 20㏄
奶油 50公克3 N% [# }* A7 }1 r8 D5 h
白酒 15㏄2 z9 |) h1 L; \
原味雞高湯 100㏄5.39.217.77:8898* c4 e' w* d/ @$ X% W1 j7 z9 J) s
鮮奶油 50公克% N7 Q8 r# }2 B7 t
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb1 Z, V# g* r: G5 `' @+ N
胡椒粉少許/ Q: q9 j$ t9 h) ]) e, h
蛋 3顆tvb now,tvbnow,bttvb4 T  D1 O  v3 x* R2 V, b8 I
乳酪塊 20公克
乳酪粉 3公克
原味起司片 2片
公仔箱論壇* l0 m4 b' e2 D3 `8 u7 I
【做　法】
1.將綠花椰菜洗淨，削除粗纖維後，切成容易入口的大小，再放入加了鹽的滾水略為汆燙後，撈起泡入冷水中備用。公仔箱論壇: {, T  a" Q' h$ Q
2.將菇類用米酒水洗淨瀝乾後，切成薄片備用。tvb now,tvbnow,bttvb' n6 ]* R. C2 ^. ?9 s& ]
3.將洋蔥洗淨切細絲；培根切小片備用。" ]/ d) K5 U+ C6 J. \
4.取鍋燒熱，倒入沙拉油後，讓鍋面均勻吸收油份，再加入20公克奶油至融化後，放入作法3的培根片拌炒，待培根炒至油份釋出，再放入洋蔥絲炒至變軟後，放入作法2的菇類小火拌炒均勻後，淋入白酒，待酒精揮發後，再加入雞高湯煮開。% O+ A: ~/ R! ~% x" ^, `" P
5.將作法4放入果汁機中攪打成略帶有顆粒的糊狀後，先倒入鍋中，再加入30公克鮮奶油開火拌煮均勻，最後再加入鹽和胡椒粉調味即可。公仔箱論壇$ u2 ^& Y: z) w+ Q4 L
6.將蛋、乳酪塊（切成塊狀）、20公克鮮奶油、鹽和胡椒粉打成均勻的蛋液備用。
7.以大火將平底鍋燒熱後，倒入適量沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入30公克奶油至溶化後，將作法6的蛋液一口氣倒入鍋中，讓蛋液稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
8.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，均勻灑上乳酪粉，以45°角持鍋，將靠近自己一側的蛋往前捲，再將較遠一側的蛋往中間覆蓋。
9.先將作法9的蛋包小心地移至鍋邊後，再將蛋包移盛至烤皿中，平均放入作法1的綠花椰菜，再淋上作法5，並舖上撕成小片狀的起司片，再放入事先預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘至起司片上色軟化即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:15 PM

蕃茄芙蓉焗飯
【材　料】
里肌肉片 50g5.39.217.77:8898$ o: [  Q7 W, R: Z/ |; d5 \
蕃茄 100g
雞蛋 1個
蛋豆腐 150g
洋蔥 1/2個
起司絲 40g
白飯 150g

【調味料】! b. D' h' ~0 N( a3 B8 [
醬油 15㏄tvb now,tvbnow,bttvb) o1 b) L) h1 u, f5 q7 s
糖 5gtvb now,tvbnow,bttvb/ ]" S! f4 I& [' [' e& [
蕃茄醬 15g
水 150㏄
太白粉水 15㏄
公仔箱論壇, y1 \! J& n5 n; \- e
【做　法】
微波爐作法：5 n& H0 h9 C# X; w
1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R" U; ^" A6 Y5 [$ g4 _7 f" O
4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。
電磁爐作法：tvb now,tvbnow,bttvb9 @+ {' n. o  w% ~8 g
1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h+ s0 g1 N  }
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。& ^; b4 |+ O# n& B3 C) Q
4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:16 PM

焗烤南瓜飯
【材　料】
南瓜 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L* X5 @/ q% O' I6 [/ E* H
蘆筍 2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F' n0 q6 M! c8 Y
培根 2片
蒜頭 3顆
蝦仁 6隻9 h1 N: ?  g8 h" h0 {/ h
白飯適量公仔箱論壇0 N6 Z+ S: Q  v' O; l  ?
乳酪絲少許6 z/ r2 T1 }$ `9 Q8 w
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb) q5 _% [- J- i0 _! y$ k
鹽少許$ P; M8 q* Y% X1 X2 q9 e
胡椒粉少許

【做　法】( E% Q7 ]2 X. ~  P+ ^
1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。tvb now,tvbnow,bttvb& j) y& W* N: C4 O( @8 C; z$ k6 ^7 ~
2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。9 c4 {0 |/ ^* ^6 ^/ Q
3.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。
4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。

作者: phoebe12125 時間: 2012-9-26 08:43 PM

每一款都很好吃的样子啊 ... 谢谢分享 ...

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:48 PM

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咖哩雞肉燉飯
【材　料】
雞腿肉塊 300公克
西芹塊 20公克
洋蔥塊 20公克
月桂葉 2片
義大利米 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q+ c9 V3 v9 Y% ]
【調味料】
雞肉高湯 600㏄8 m- b" [8 ^) V+ X; m
巴西里末 1/4茶匙5.39.217.77:8898% v* U6 I; r) X) l W+ z2 x& k5 e/ K' T
咖哩塊 30公克
雞粉 1/4茶匙
橄欖油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ ~; J4 M9 z( q4 T3 m6 z0 O
【醃　料】
咖哩粉 2大匙
白酒 50㏄5.39.217.77:88986 L& H1 X1 l$ c* b/ Z. M2 u% Y" T# }
鹽 1/4茶匙
　
【做　法】
1.雞腿肉塊與咖哩粉、白酒、鹽拌勻，醃約20分鐘備用。8 c5 w+ J; U; H- y( C
2.平底鍋以橄欖油炒香洋蔥塊、西芹塊與月桂葉後，加入作法1醃過的雞腿肉煎至呈金黃色時，再放入義大利米和高湯500㏄，以小火燉煮8分鐘至8分熟。
3.最後放入咖哩塊、100㏄高湯與雞粉，拌勻後，將月桂葉取出，盛盤並灑上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:49 PM

tvb now,tvbnow,bttvb; B" ~  Z# `! M9 V2 m5 V
西班牙海鮮燉飯+ s% }) w8 V! ?7 D* A+ z
【材　料】! `4 E' P; H, w* r
蒜末 3公克公仔箱論壇0 q  n! F0 R( y  {3 W
洋蔥丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \; T9 M& W) q/ \: T
西芹丁 10公克
魚片 100公克
鮮蝦 4隻
蛤蜊 6個
花枝 40公克tvb now,tvbnow,bttvb; X0 b6 u8 n9 j: N2 T8 G' L, j- ?
義大利米 100公克公仔箱論壇5 L6 N5 p: c4 o( {1 d  [0 _* v
鬱金香粉 2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l* d) v/ }3 `8 i
九層塔絲 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) E+ H. a( |  u" V, h! i% N- i9 G
【調味料】
魚高湯 500㏄
橄欖油 20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i+ l  S6 C' F% _, {
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y# t1 j; E- m
白酒 50㏄tvb now,tvbnow,bttvb: D' D1 k$ M: f& v% i8 o3 P& @

【做　法】2 }. G3 N4 a, v1 U8 \
1.起油鍋，燒熱，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁與蒜末以中火炒香，再加入所有的海鮮材料以中火拌炒。* k3 I9 F/ W, m' x2 j
2.於作法1的鍋中加入白酒，以中火煮至海鮮材料熟後，將海鮮料撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V1 a) u+ @( h1 ^/ c$ f
3.於作法2的鍋中加入洗淨的義大利米繼續以中火翻炒，再以以一杯一杯的方式加入魚高湯，一邊加入魚高湯，一邊必須繼續翻動鍋中所有的食材。
4.加入鬱金香粉以小火炒至約8分熟後，再加入作法2撈出的海鮮料，最後加入九層塔絲拌勻，並加入鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:50 PM

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墨西哥雞肉炒飯9 z5 U" F- r/ t
【材　料】
去骨雞腿肉 80公克
洋蔥 20公克
蒜碎 10公克
蕃茄 50公克
青豆仁 10公克
長米 200公克
雞高湯 400㏄
沙拉油 20㏄5.39.217.77:8898$ J. Z# _: M- b/ t
【調味料】! X2 `; q6 T' R5 u, J( H
辣椒粉 5公克
鹽適量! d9 c& `( g+ X" w
白胡椒粉適量( J: n) b9 m0 T, L4 C7 D
5.39.217.77:8898/ j, m3 H6 b6 q0 B8 r% {
【做　法】5.39.217.77:8898- d/ _8 }- Y! ]6 h9 Y
1.起平底鍋，加入20㏄沙拉油燒熱，放入去骨雞腿肉塊，以大火煎炒至肉色呈金黃，取出備用。
2.將作法1的平底鍋轉中火，放入蒜碎、洋蔥丁和長米拌炒均勻，至金黃油亮，續加入蕃茄塊、100㏄市售雞高湯與所有調味料拌勻煮滾，再加入作法1的去骨雞腿肉塊煮至滾沸收汁。公仔箱論壇. g2 p1 E# h; B0 R# ^) E/ h
3.取一張錫箔紙，覆蓋在作法2的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透略收汁，最後加入青豆仁燜約2分鐘至熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:51 PM

美式海鮮炒飯8 q5 P% [1 H# A1 \5 u5 i
【材　料】
豬肉 20公克tvb now,tvbnow,bttvb" f3 P; o0 g. N7 n3 w
去骨雞腿肉 20公克
蛤蠣 2粒
鮮蝦 2尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t+ N# a/ E; {, X3 {
蕃茄 10公克4 }1 {' L( z( @& ~; r+ B
青椒 10公克5.39.217.77:88984 W; B' q: s% I2 c
紅甜椒 10公克
洋蔥 10公克
蒜末 5公克
長米 200公克
雞高湯 400㏄
橄欖油 20㏄
鹽適量

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U; o0 n) `0 x- [! |
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。公仔箱論壇5 ]' X9 m) M) T7 ]; ~
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。( V. c5 j+ }# m3 U# A
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:52 PM

公仔箱論壇' V1 E+ N7 q3 I# \: i1 @/ M
海鮮米粒麵公仔箱論壇1 b9 R7 [3 b# Z/ _* c# y
【材　料】
墨魚片       適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x  _, r7 N; s7 F
蛤蠣       適量
蝦仁       適量
奶油       40g
洋蔥碎       40g4 W& p: y4 V, a0 M1 ^
蒜頭碎       15g+ }3 h( q, L; V9 E: z1 p, X1 b3 f0 {
煮熟義大利米粒麵       180g
米蘭番茄醬       6大匙  _! `- ?9 |1 R
起司粉       適量5.39.217.77:8898, }+ j: v+ _8 S' Y% c5 e

【做　法】5.39.217.77:88980 M* A4 _, T5 i& [
1.將墨魚片、蛤蠣、蝦仁洗淨備用。
2.以小火用奶油炒香洋蔥、蒜頭碎，加入墨魚片、蛤蠣、蝦仁以中小火拌炒2分鐘。
3.放入煮熟米粒麵拌炒1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- u3 k: B! x) b; U5 q. ]. c5 K( }
4.倒入醬汁炒煮均勻後即可盛盤，灑上適量起司粉食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:53 PM

咖哩燉飯+ n$ {- Y# f4 V1 d3 ~: |7 K/ F3 R
【材　料】
奶油 40g
洋蔥絲 40g公仔箱論壇2 {6 R& p4 I4 l
雞肉丁 50g
煮熟白飯 180g
三色蔬菜 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @+ {/ @2 J: i1 z1 s6 g. f" G9 i
咖哩醬 6大匙5.39.217.77:88984 B* H/ U* r) l# H: g5 r; x- R
起司粉適量公仔箱論壇+ Z, @. a* T- \$ n2 P
tvb now,tvbnow,bttvb; ^0 s) q4 V" n' r+ y3 Z) a
【做　法】5.39.217.77:8898# u* s2 |$ T. G; y* O. ]# q
1.用小火融化奶油，放入洋蔥絲炒香。5.39.217.77:88981 h9 P# t. p4 m! f5 S" i7 d
2.加入雞肉丁煎約3分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r5 W" G# q1 W' P5 p% X5 H J. Q) l
3.加入煮熟白飯、三色蔬菜小火拌炒1分鐘。5.39.217.77:88988 @. w2 O# E2 G! P( n: P/ y* Q; s3 V
4.倒入醬汁燉煮一會兒即可起鍋。公仔箱論壇; d% |- o; @" v" Q' n8 U! b2 [
5.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:54 PM

5.39.217.77:88981 p( x( H& p0 |- ?8 {1 u6 {
西班牙海鮮炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O) w1 A( p( b0 s2 @
【材　料】
長米 150公克
蝦子 100公克5.39.217.77:88984 q$ D7 ~9 g3 `% t1 _+ W
花枝 1隻tvb now,tvbnow,bttvb! W6 j& C; L: B! H( H8 k" P
培根 25公克$ T/ W' u' c! N0 |/ _
雞肉 50公克5.39.217.77:8898, J' k( a2 Z9 P. D5 I
淡菜 4個公仔箱論壇% I8 D& S' Q$ N% v$ T. O
洋蔥 50公克9 d- m- ]/ X6 |0 i
蒜頭 15公克
蘑菇 20公克; L! v3 c+ g- h. }+ }
芹菜 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d% {# C  \) K' d3 J
青豆仁 15公克
雞高湯 250㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 i' p1 [- D8 y
番紅花 2公克
無鹽奶油 30公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb- T" u& w5 n2 I- d# s! D
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- z! i* g; F+ C+ d9 D9 E
胡椒粉 1/4茶匙

【做　法】
1.長米洗淨後，泡入水中20分鐘後，再瀝乾水分備用。
2.蝦子去泥腸、頭和外殼後，保留尾部洗淨後，放入滾水中汆燙至外觀變紅後，撈起泡入冷水中備用。) U2 h9 W) j7 e! e) ^3 w; K
3.花枝先去除內臟洗淨後，再橫切成圓圈狀，放入滾水中汆燙幾秒，即可撈起泡入冷水中備用。5.39.217.77:8898, k7 K5 ^6 P4 d5 E
4.培根切成小塊片狀；雞肉洗淨後切小塊狀；淡菜洗淨後，放入滾水中汆燙，即可撈起泡入冷水中備用。公仔箱論壇- r3 B. q% O3 ^- G
5.洋蔥洗淨後切成丁狀；蒜頭洗淨後切成薄片狀；蘑菇洗淨對切成二等份；芹菜洗淨後切成約3公分段狀備用。公仔箱論壇3 B9 ]- f; E/ }" L  \
6.取鍋，放入無鹽奶油融解後，先以小火爆香作法5的洋蔥丁、蒜片後，接著放入作法2、3、4、作法5的蘑菇和青豆仁翻炒至食材入味後，再加入作法1的長米持續以中火拌炒。3 T! U( g. r" y' A) d. F3 ~5 M  [- i2 ?
7.將雞高湯倒入作法6的鍋中，接著加入調味料和番紅花，以中火持續拌炒至滾沸，再以小火持續翻炒至湯汁略收後，先加入作法5的芹菜段，再蓋上鍋蓋燜煮約15分鐘，至湯汁收乾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:22 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f9 L! v- Q  M8 ~" C1 X5 i
鮭魚奶油燉飯
【材　料】公仔箱論壇7 b  Z$ z! \( T! r
洋蔥末 50公克
鮭魚丁 200公克
義大利綜合香料 1/4茶匙
動物性鮮奶油 200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f5 T  y5 @; W# Z  J
北非小米 100公克5.39.217.77:8898" g) F1 J5 y/ a) d) r  L% Q2 r
薄荷葉絲 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M9 M) X* u3 D* N$ d% U5 Q
【調味料】
橄欖油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 \/ H% _6 ~; A0 I9 t" I5 y8 {
白酒 2大匙5.39.217.77:8898, g" M7 p$ o1 s1 Z! e
魚高湯 500㏄7 `6 D1 h0 }+ }1 }$ l" e" c
起司粉 1大匙5.39.217.77:8898( f  ~7 k, }' P$ p7 K  y/ e: T

【做　法】
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入鮭魚丁、白酒、義大利綜合香料繼續拌炒。
2.將北非小米加入作法1的鍋內，並加魚高湯繼續炒至約8分熟。
3.於作法2的鍋中再加入動物性鮮奶油、起司粉、薄荷葉絲拌勻即可起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:23 PM

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奶油雞肉燉飯tvb now,tvbnow,bttvb5 U. C/ H; S9 S0 _: ~. L, v
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 R9 m, h% c6 U; I3 ]: m" v; l2 l
雞腿肉 300公克
洋蔥末 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F4 x; s& d6 I- u0 y  J
蒜末 10公克
義大利米 100公克5.39.217.77:88981 V) U" v* }4 ^( Y6 Y
動物性鮮奶油 200㏄6 W6 K& P5 Z" Y; `2 r
【調味料】
無鹽奶油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 c" J, G8 f2 B9 O4 U2 r
義大利綜合香料 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, N& j; V- C( E8 W8 L) o) `6 ]
起司塊 10公克5.39.217.77:88984 I  k5 Z: v( j1 C; G% W# F5 I
雞肉高湯 800㏄
【醃　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 X4 y# ]* n& q8 d$ u' e
迷迭香末 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# R0 G8 o" z, a, b. W& Q
白酒 30ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K4 u! x# W$ _( O: `
鹽 1/4茶匙

【做　法】5.39.217.77:8898& _0 h+ u4 E% P3 \
1.將雞腿肉切塊，以迷迭香末、白酒與鹽拌勻，略醃15分鐘備用。
2.平底鍋放入無鹽奶油，以中火炒香蒜末與洋蔥末，再加入作法1醃過雞腿肉，以中火炒至金黃色。
3.將義大利綜合香料、義大利米、雞肉高湯加入作法2中，以小火炒至雞腿肉熟。5.39.217.77:88980 c, |' Q/ p  K+ ^3 q; @
4.將動物性鮮奶油與起司塊加入作法3中，以小火炒至湯汁略收乾即盛盤，最後擺上一支迷迭香葉作為擺飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n3 x1 S1 N  G1 ^' U
青醬海鮮燉飯tvb now,tvbnow,bttvb/ G$ I. {2 D4 p; F& v
【材　料】5.39.217.77:8898) g# U5 W3 j5 a3 m- C' S( g; g
洋蔥丁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb  D+ N( p2 }. R  L
西芹丁 20公克
魚片 100公克tvb now,tvbnow,bttvb* e' V+ o( W/ C. a# P6 k
鮮蝦 4隻: j! Q3 c( P% ^/ z/ q# z8 U6 d
蛤蜊 6個
花枝 40公克5.39.217.77:88983 X% g0 l# s! J' o, K. F2 |
義大利米 80公克
九層塔絲 1大匙
【調味料】- Z, C  J" w+ k' z  V! n% [
橄欖油 20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c  ~8 j7 @+ _8 j6 O: v
白酒 50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h6 C3 D8 R8 |/ o
魚高湯 500㏄
青醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 {+ V" z7 }; n  T* `: l, f5 S
鹽 1/4小匙( Z, L0 U0 T7 |# m$ k

【做　法】1 F) J1 m$ o! U$ p8 ?2 \% c: Y
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。6 Z* f6 a, G. b) @
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

墨魚燉飯5.39.217.77:88986 m( [  \' p& s! |8 t* C
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 P" E# X  Z2 M2 K) G
洋蔥末 50公克$ ~" L+ D0 z  E; K& S
義大利綜合香料 1/4茶匙6 _  E7 y. e( q/ ]- f
墨魚 200公克) r/ Y' \" U* ^
義大利米 100公克tvb now,tvbnow,bttvb4 j. w: Y8 Q9 y+ e
墨魚膽囊汁 5㏄
九層絲 1/4茶匙
【調味料】
橄欖油 1大匙公仔箱論壇3 l- U, N5 {/ l- r0 L. Z
白酒 10㏄
魚高湯 500㏄$ {# ]+ q: x& u) E5 G
鹽 1/4茶匙

【做　法】
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。1 i$ F! f( i% M" |
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:26 PM

5.39.217.77:8898+ ?6 ]6 A, L7 Z+ r
野菇燉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N% j$ u9 c/ |9 ~% m+ T
【材　料】
鮮香菇塊 30公克
金針菇段 20公克tvb now,tvbnow,bttvb3 `4 m) a0 s6 H. ]& `
秀珍菇 30公克公仔箱論壇1 `1 ^8 [& K f
洋蔥末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb& L+ Z7 W/ Q) [0 K. }" q5 f
白飯 120公克' v- |0 ~0 U. O
【調味料】5.39.217.77:8898$ S2 w8 K* d9 X2 v) I- R
牛奶 200㏄2 t; M% Q6 a0 {$ x, V- C
鹽 1/8小匙
義大利綜合香料 1/8小匙

【做　法】
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb! z5 e/ a- ]5 H8 {% m
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:29 PM

5.39.217.77:8898+ I" [8 r. h! x  D! a
白醬鮮菇燴飯
【材　料】3 t: R: u& s4 b) n8 L
A.鮑魚菇 1盒
蘑菇 4朵
奶油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S2 x9 p! r$ n/ g3 r  a2 N
B.奶油 20公克. S4 k8 f  h) _  r% c( T" ~
蒜末少許
洋蔥末 1匙tvb now,tvbnow,bttvb/ g1 A) ~8 d- c' |
牛奶 150c.c3 Y" ]9 R5 [  Z6 d2 z. R1 V& Y
高湯 150c.c
鮮奶油 100c.c
低筋麵粉 20公克5.39.217.77:8898# J- ~3 G2 }. R' g
【調味料】5.39.217.77:8898: m7 }  z$ l# g5 Z6 N
鹽適量
糖適量$ j+ S) f4 n! v0 B+ i2 O  d
胡椒粉少許公仔箱論壇  E6 O& c1 J0 Z& I) x
白酒 20c.c公仔箱論壇& L4 @3 v. e2 C! p, E2 x, f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `% S, a0 S. |$ U7 @9 E' Q4 E
【做　法】5.39.217.77:8898+ y" @* s' W* r; O# D0 A# `
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。% q: ?6 _4 m" B1 G% H
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:30 PM

5.39.217.77:8898( {0 Y3 m5 C0 u) {0 W5 i5 U% |0 I
優格白醬燴雞腿飯- M" S/ N; Z' Z. N6 g) d
【材　料】
A.去骨雞腿 1支, m+ L( J$ |$ l* z
高湯適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [5 s& `) M6 C( o F$ d1 e
B.雞腿高湯 100㏄
優格 60公克公仔箱論壇; Z) r |5 B. I1 u) {
【調味料】
米酒少許
鹽 1匙
胡椒 1/2匙' p' Z& w! W& l
糖 1/2匙/ ~' ?7 D4 H8 g, g( o; c* ?: ?- @" q
【醃　料】
米酒少許
鹽 1匙tvb now,tvbnow,bttvb' T0 u% `: F9 _* w" p( V
胡椒 1/2匙( l& ^9 b* h& i# J/ U
糖 1/2匙

【做　法】
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。公仔箱論壇5 e& p% w) a9 U. T! D& L
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:32 PM

義大利肉醬燴飯
【材　料】5.39.217.77:8898! S) h6 _- @6 w! O! A
豬絞肉 150公克
牛絞肉 150公克
洋蔥 1/3顆
紅蘿蔔 50公克
蕃茄 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \, M- Z, `7 X2 X$ Q/ h
西芹 50公克
蒜 2粒
罐裝蕃茄 1粒& J7 r+ `8 N' {( v, u% S
月桂葉 1片公仔箱論壇5 m, B, L9 p6 h6 i
高湯 350c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y1 a* P$ @4 G, H( o
麵糊適量tvb now,tvbnow,bttvb  a! y4 P- t5 }5 v) g
【調味料】
紅米酒 100c.c公仔箱論壇' F1 c- i! B1 d9 L, `2 r
黑胡椒粉粉適量
鹽適量0 `. s  S* Q( _
糖適量5.39.217.77:8898# A$ V$ E  J+ e4 Q% E
義大利香料少許

【做　法】
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。5.39.217.77:8898; s# j4 |/ o" H$ f; p! ~! ?
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:33 PM

義大利海鮮燴飯公仔箱論壇4 `# q* y, g7 n5 j8 i! x- }. R+ u
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P2 ^1 C  t# |* ^+ G+ c
鯛魚片 1/2片+ Z- }% r3 M$ i; p2 p
蝦仁 6隻
文蛤 6顆
洋蔥 1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb6 Q0 k! c; b1 f; ^$ v  T
青椒 1/4顆% R# Y: C7 E7 v5 q
蕃茄丁 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 W* p6 P. N" Z( S* F; d
蒜末 1小匙- I% |$ e/ J7 R- U0 v
月桂葉 1片
【調味料】
蕃茄醬 1大匙5 g; F# ?% L. H, A% H
蕃茄糊 1小匙
白酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' J4 w/ `: k! o
高湯 200㏄
麵糊適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H% c9 ]/ I: R6 w9 W
義大利香料少許8 @  k) j0 O! Z, L2 k' j2 v; r
鹽適量5.39.217.77:88985 O9 Q, T  |6 {7 E
糖適量
tvb now,tvbnow,bttvb8 U, Y! Q! m* T4 i
【做　法】
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _7 k; A0 e0 i
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:34 PM

牛小排咖哩飯
【材　料】
A.牛小排 150公克1 ]# N2 Q! Q$ l3 G
鹽少許: y7 r2 c/ r4 r* ~9 Q( k* y: f' E
黑胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb6 A) g+ k& _1 T" C/ j+ v$ e$ p$ |
沙拉油 15㏄
奶油 10公克公仔箱論壇" B3 P7 b2 L9 N. t2 s
白蘭地 15㏄
醬油 10㏄" r$ t& A4 ~8 k; P, y- c5 L' c
味醂 15㏄
B.蘑菇咖哩醬適量5.39.217.77:8898! w2 U( q% |$ |3 m% C% R* ~
綠花椰菜適量) w+ D% I+ ^0 ~/ t% r1 |+ R
紅蘿蔔塊適量tvb now,tvbnow,bttvb/ }  [6 q# K' P4 a( F. d0 p
菠菜飯 1碗

【做　法】
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C3 {2 d' g: I) `2 D
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。5 A2 g  t3 q2 Z
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N9 G1 a) C1 _8 i7 R3 u! h* }
紅酒燉牛肉燴飯5.39.217.77:8898' `. F* H, h: m3 W8 n$ Q7 ]9 ~
【材　料】5.39.217.77:88982 K6 ^: W% [) l8 q
牛腩 300公克& S. ]* Y$ k, X' ~9 ]5 F& T
紅蘿蔔 1/2條$ ~' d6 c- L3 Q& O
蕃茄 1顆
蘑菇 60公克
蒜 2粒tvb now,tvbnow,bttvb# E, V! I: J& P
月桂葉 1片; j% D% d7 x2 e0 v9 J5 A, F
麵粉 2大匙- L- {8 M) d, d, k
高湯 600㏄公仔箱論壇: N) F, p) M" _( ]
【調味料】
紅酒 300㏄5.39.217.77:88983 S0 i3 g, F. |$ H) c v
蕃茄糊 40公克
百里香少許
胡椒粉少許, S% `6 P. i6 ?7 r- t, |% }. Z
糖適量
鹽適量( _+ P6 m( c+ c
【醃　料】# ]4 A* u. [3 `+ a3 R m
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s5 {' V3 G. ~1 A
麵粉少許

【做　法】
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

8 d+ M6 H$ e  a, R
羅宋燴飯公仔箱論壇4 a- ~% ~& q$ ~+ e
【材　料】5.39.217.77:8898$ b" o* L! I% B9 C
牛腩 300公克
洋蔥 1/2顆
蕃茄 1顆5.39.217.77:8898, M7 n0 e, @7 A1 P. E$ m
小馬鈴薯 1顆
西芹 40公克/ V' c( b! ]$ P0 @; ?) z/ P
紅蘿蔔 1/2條
月桂葉 1片
牛高湯 1500㏄4 |- V( u+ ^- h* E2 C* H, K
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb% c! V5 c7 F- L8 D+ l/ Y1 G$ E
鹽適量2 U' g0 C* W% I8 q6 L
糖適量
蕃茄醬 2大匙
麵粉糊適量tvb now,tvbnow,bttvb* M3 Q1 j7 |. u6 C: O

【做　法】
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ g$ ~7 Q4 G! f  c- v
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。5.39.217.77:8898  z# F: u$ r) ^' n4 Z  i# L8 j3 s' Q/ ?
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:36 PM

tvb now,tvbnow,bttvb8 f; H* t$ z: g- L0 k
蕃茄肋排燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d5 [- B) j" e+ {' g
【材　料】
豬肋排 6隻; y0 K$ r, w! F
蕃茄 1/2顆5.39.217.77:8898( g. K) x. Y; k- A( _2 a
洋蔥 1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c& `* z, \6 Y  s( r' ~
蒜末 1小匙
麵粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; {$ b% a5 P  g
高湯 300㏄
【調味料】
鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?0 C. Z3 J" p2 O: @) q8 k/ @
糖 1小匙
蕃茄醬 1小匙
蕃茄糊 1小匙
黑胡椒粉少許
義大利香料少許
【醃　料】
紅酒 1小匙
匈牙利紅椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w! L' H  \2 H
鹽少許
蜂蜜 1小匙
醬油少許
Tabasco 數滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S$ w6 G7 ?! y

【做　法】公仔箱論壇3 X# p4 [  i1 b$ `' d& D
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。5.39.217.77:88989 y7 M' C9 L$ V0 A
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。5.39.217.77:8898. f0 M) z3 Q/ H! ~* s/ D
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:37 PM

tvb now,tvbnow,bttvb- P$ u( o% i5 d* Z4 n
蒜香雞排燴飯tvb now,tvbnow,bttvb2 G+ U+ B+ W5 z& O
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O- _3 {+ z* T8 k# ?, H
去骨雞腿肉 1付TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z6 N3 P. i3 N3 N
蒜頭 4粒tvb now,tvbnow,bttvb+ `8 D. n2 s$ F" Q1 y* O8 x
蘑菇 3粒; G. m. V$ f" P% e
洋蔥 1/4顆
青椒少許
紅椒少許
罐裝蕃茄 1顆; F4 {2 D2 ~# O+ U, j
月桂葉 1片
低筋麵粉 1匙
高湯 200c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x4 Z8 q4 w2 T' j/ z( d0 f
【調味料】公仔箱論壇1 p9 I3 Z$ E7 v' k
白酒 1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R3 K% t+ E: {# R! K' q1 X
黑胡椒粉少許
匈牙利紅椒粉少許
鹽適量( X3 m- I# P2 B
糖適量
【醃　料】
米酒 1匙
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb: M' o5 c* r; z) }2 F5 y+ m; N. D
蛋白 1顆
太白粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~) v7 q2 n+ m7 `1 H
醬油 5～6滴
糖 1/2匙; X; A* z: Q8 C3 F I& T. T) |
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【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 Z/ @. U8 N' g' A/ d0 C
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E6 H. q9 ^5 U) J# O
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb0 p" l( ]2 g/ O
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。$ z& S7 M) g& L# w! {" z5 [. s
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

橙汁飯
【材　料】
美國長米 80公克% ^4 R& [( L, o( {3 l
小黃瓜 30公克. d8 B9 m2 }, D
柳丁 1顆
柳橙汁 150㏄+ G# ?! P, P( c
蒜頭 20公克
辣椒 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k9 {- h" M; h: G K8 |+ r
【調味料】
醬油 25㏄
糖 25㏄5 G/ F6 R( O/ ^& I4 G7 d# A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F# s4 ~$ l" B- U
【做　法】 ?9 ] p2 b$ ?) [( p/ U% H/ ^( D1 j& B
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。8 U" W! b, D" O$ {
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

" I! V: D# o6 T" h, \
鮭魚飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb, I- v& O/ _4 P8 e3 D8 D# u( }
美國長米 150公克
海苔香鬆 20公克
青豆仁 20公克公仔箱論壇# R9 w3 K  c% x, Z+ T  f
洋蔥 100公克
鮭魚片 200公克
橄欖油 30㏄5.39.217.77:8898; N* x, h2 b9 X6 _) @+ u+ b7 n) X
【調味料】
檸檬 1顆5.39.217.77:8898$ N6 C! y# W- @1 B
老抽適量
綿白細糖適量
鹽 5公克公仔箱論壇- Q5 v2 u1 E& }4 E; A: {
玉米粉 3公克公仔箱論壇# b6 _$ M2 }8 ^  n7 A' A" x
水 10㏄4 T7 V0 E3 Q' R9 r  Z; p* o& [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a! h. p& j0 v/ B; h
【做　法】
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }# x( }: C3 i- E& ^
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
【備　註】5.39.217.77:88980 \( o0 x% ~7 r# q7 x' Q6 i' \+ s
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:39 PM

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鮪魚飯
【材　料】
美國長米 200公克! S: O1 q- A1 q: \" y( [+ ^
油漬鮪魚罐 1罐2 `: Y: ~' u4 `0 |6 K- F* e9 A
素肉鬆 15公克
蒜苗 1支
青豆仁 20公克5.39.217.77:8898( o' q1 B1 A4 o; d  G
【調味料】
辣椒粉 8公克
鹽 5公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V: p1 }! {9 M: F4 ^
【做　法】公仔箱論壇/ o8 Q! L/ U/ `
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。公仔箱論壇/ |5 z; H" L0 V" Z- \
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。% B" g6 [9 t$ ~  c% {% Q- t
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:42 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:05 AM 編輯 公仔箱論壇9 U) k2 G0 w; [5 S# K

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什錦蔬菜焗飯
【材　料】公仔箱論壇. U8 J! W" k3 }9 h4 A
生香菇片       30公克/ y! K$ M: _: d" ]8 {: k
蘑菇片       20公克
袖珍菇       10公克tvb now,tvbnow,bttvb) ~0 Y: Y; e! A% ~
紅甜椒塊       20公克tvb now,tvbnow,bttvb% P# k6 ?* h4 u3 q$ d6 N
黃甜椒塊       20公克
綠花椰菜       10公克公仔箱論壇0 q2 S  P# T9 ]. g7 J2 G3 {
白飯       120公克
起司絲       50公克
【調味料】! f& z. f' i9 G% [% e
鹽       1/4小匙/ \% ]3 a7 Y6 x& [" c

【做　法】5.39.217.77:88988 y7 l4 r( t2 P
1.將生香菇片、蘑菇片、袖珍菇、紅甜椒塊、黃甜椒塊和綠花椰菜，放入滾水中汆燙至熟後撈起備用。+ o) J: |, c5 C$ T6 \1 m2 I
2.將作法１的材料和白飯、調味料拌勻，盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
公仔箱論壇* k- W$ \+ E: P0 h0 F

明太子鯛魚焗飯公仔箱論壇& u) ^, w1 G! h7 H# ?+ ]2 G, O
【材　料】
明太子 30公克) |3 F4 ?8 R) k7 U; a$ G. S6 k8 @
鯛魚片 100公克
青豆仁 20公克5.39.217.77:8898" B( R6 l4 |! ?! H
白飯 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J) }/ B! j; ^$ `- Q+ [
洋蔥丁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb# U& V. Z- N& c
起司絲 30公克
【調味料】1 J6 P5 ?: m6 ]* L
美乃滋 20公克
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- a6 `& p8 X) o' ^! k0 _: R

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入青豆仁和鯛魚片拌炒2分鐘，再加入白飯和全部調味料，炒勻即可關火備用。' l' q6 R% q( r( T K2 [! Z
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。! ?2 U* Q' Y) F; l5 v9 C
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色取出，撒上明太子即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:44 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:06 AM 編輯

公仔箱論壇  Y4 Y  d9 x4 T3 f5 h
韓式泡菜焗飯
【材　料】
綜合海鮮       100公克
韓式泡菜       50公克
蔥段       10公克
白飯       120公克
起司絲       50公克
# j7 S' j3 g/ q
【做　法】* F, `# N7 q5 c) S2 t
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb, I, Z* W: r# N' i3 D, l
2.將作法1的綜合海鮮、韓式泡菜、蔥段和白飯炒勻。
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

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咖哩培根蟹肉焗飯
【材　料】
培根片 50公克公仔箱論壇, K3 v# A6 \6 ?" J# F6 g
蟹肉棒 80公克. W: g6 Q0 ~+ ?5 k) W: U# F+ c
蘆筍 30公克
白飯 120公克5.39.217.77:8898% Z @+ o$ x+ k, M2 l
起司絲 30公克
【調味料】
咖哩粉 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U7 Q3 f3 j3 n" s4 W
水 100㏄
鹽 1/8茶匙
7 w3 s. i" n8 h& W5 m7 L
【做　法】5.39.217.77:88985 k1 z% G' B9 o& @, T: q) a: l
1.將蟹肉棒和蘆筍切小段備用。7 W8 |# |) S4 T) L" \- X
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入培根片炒香後，加入白飯和全部調味料炒勻，再加入作法1的蟹肉棒和蘆筍段拌炒即可關火備用。5.39.217.77:88986 o) V, J0 w; [, S2 J& Y4 o
3.將作法2的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。& ?% y+ T- S5 ]/ M$ G3 ]0 X1 a- G, W" |
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:45 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:08 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb) c0 v; i( N5 c- S: F: O/ e
5.39.217.77:8898$ W5 J/ r. s& H/ |7 F" K. S

野菇蔬菜焗飯5.39.217.77:88983 M4 [' A) V; H1 l
【材　料】
生香菇片       30公克  {! A, S& m3 k0 Q7 [- q
蘑菇片       20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 p( T# h: H! b! [' t8 X
袖珍菇       10公克tvb now,tvbnow,bttvb( E8 H" K/ Y/ f& e' C% `0 u
洋蔥丁       20公克公仔箱論壇3 u3 W' O5 s6 }4 k! `6 k
白飯       120公克
起司絲       50公克
【調味料】
鹽       1小匙( h5 v6 c3 K) [( m, F
      公仔箱論壇2 r2 S5 l8 D5 o3 X; T6 Y
【做　法】5 m0 y0 {" h, h  S( s) L
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入生香菇片、蘑菇片、袖珍菇和洋蔥丁炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。" f5 o" A5 K; p! ~# j
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

奶油鮮蝦焗飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' G; q9 Y+ c$ M3 h: @# p' ?- ^4 ]
鮮蝦 6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y! |+ B& A* y
洋蔥末 20公克
白飯 120公克tvb now,tvbnow,bttvb3 g# q V' \) O# A9 R( ~3 k" M/ D
起司絲 30公克
【調味料】" Z; q# L6 d9 c& M, i4 H! |9 {
奶油白醬 2大匙
鹽 1/8茶匙5.39.217.77:88987 R- E" z( Q& p
tvb now,tvbnow,bttvb2 e" d4 T, l7 w( {, J1 A- J* ?
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P3 R7 o$ _; f
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥末炒香後，加入鮮蝦、白飯和白醬、鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:46 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:09 AM 編輯 公仔箱論壇0 e. l& L) [; S$ y" P( j$ j* p: T1 |

西西里海鮮焗飯
【材　料】/ y5 E; ?* D. _5 h  i
綜合海鮮       150公克6 j7 O! _, O( C
洋蔥丁       10公克公仔箱論壇9 ]/ }; B0 y$ F9 G7 E. ~
蕃茄丁       20公克
黑橄欖片       2公克公仔箱論壇) l2 w8 b( P5 H/ s" ?
白飯       120公克
起司絲       50公克
【調味料】
鹽       1/4茶匙& A/ }, M. I6 Q: E+ p3 P
      5.39.217.77:88988 w4 ]7 O2 B3 k  y& @% w9 j
【做　法】
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、蕃茄丁和黑橄欖片炒香後，再加入作法1的海鮮、調味料和白飯以小火炒勻。5.39.217.77:8898; |, I0 V' l, [! N
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。7 T4 y- Y  x+ O9 i

紅甜椒豚肉焗飯
【材　料】
梅花肉片 100公克5.39.217.77:88985 F4 {5 i8 n$ U4 X7 G- ~: X
洋蔥丁 20公克& n1 b; I+ D$ X0 [$ \+ ?
紅甜椒丁 10公克5.39.217.77:88980 i& {5 I7 ]2 Y8 B* a
青椒丁 10公克
白飯 120公克5.39.217.77:8898% A# Z9 n  y& R
起司絲 30公克
【調味料】2 c) c, [  P. C* j4 P% H2 l) R
鹽 1/4小匙
高湯 100公克
公仔箱論壇3 R$ ]  O* c- m+ ?
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。公仔箱論壇9 V2 X2 L% b& n% _
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s- U! @1 V2 u0 M0 y
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

麻婆豆腐焗飯
【材　料】* {3 p; R X" a7 a& K {+ v
板豆腐丁 200公克
花椒油 1/2小匙
辣椒末 1/4小匙( j- `9 M3 S& P" m, ~) m8 V; D9 E
蒜末 1/4小匙
蔥花 1/4小匙
白飯 120公克
起司絲 50公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb; y# C, L4 O* W! W4 [
醬油 1/4小匙4 c4 K7 R) Y1 y# k& b% E
辣椒醬 1小匙
糖 1/2小匙3 V- `( U! ~7 {1 d& |" F
白胡椒粉 1/4小匙5.39.217.77:8898% o+ U0 M& g' y, O9 r4 E
高湯 200㏄0 P5 z$ @+ t" J! r+ R! T# I

【做　法】
1.取鍋，倒入花椒油燒熱，放入辣椒末、蒜末炒香後，再加入板豆腐丁和調味料以小火煮至湯汁略收乾。
2.將白飯盛入焗烤盅內，淋入作法1的材料，撒上起司絲。5 V/ I: o# N$ I u
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色，撒上蔥花即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

青醬鮮蝦焗飯
【材　料】
白蝦 150公克
白飯 120公克5.39.217.77:8898" ?# g) c2 u0 o
起司絲 50公克
【調味料】
青醬 2大匙

【做　法】公仔箱論壇. N+ M: \+ S/ P5 f( d/ E k$ g
1.取鍋，放入白蝦汆燙至熟撈起備用。
2.將作法1的白蝦、青醬和白飯以小火拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ }; }) C) I" Q7 @9 s
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇/ x2 x4 h, u5 Z( {) h8 q
4.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:49 AM

. e- i( c( A5 n: D/ b7 r8 D/ _
辣味中卷蕃茄焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i1 l1 R( T( ]! n8 g4 O
【材　料】# _% ~# l: U% ^6 h# f% V
中卷 150公克
蕃茄塊 30公克' H  X( `: g; E! {% n1 X
洋蔥末 20公克
辣椒末 2公克
蒜末 2公克公仔箱論壇  W) }- u" |5 y, L6 X
起司絲 50公克
白飯 120公克tvb now,tvbnow,bttvb9 \1 r5 M/ o* Y) W: c
【調味料】
紅醬 2大匙: Z- N+ Y  D1 Z( H6 w3 y' e4 [/ J

【做　法】, w' t+ D4 X, {0 W) K+ d5 V' ~
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入辣椒末、蒜末、洋蔥末、中卷和蕃茄塊炒香後，再加入紅醬和白飯以小火炒勻。/ T* B- U' Q/ L7 h
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。! O* H5 @+ G. r2 r" P0 _2 K
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:50 AM

2 |7 |  }, L" p4 j/ d
蕃茄豚肉焗飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 S, I/ U3 l7 m# H0 S
豬肉片 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t' R0 Y+ z. W; j' O" B
洋蔥塊 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W  g% R$ S; b: g6 j
蕃茄塊 30公克
起司絲 50公克
【調味料】
紅醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w# h  O! Y: z& p. `

【做　法】5.39.217.77:8898$ i4 G! x8 y6 B, S- |
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊、蕃茄塊和豬肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

匈牙利牛肉焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V* N- j" Y5 ~/ @; C' v/ G& i
【材　料】
牛肉片 80公克
洋蔥塊 20公克
起司絲 50公克
【調味料】
匈牙利紅椒粉 1大匙
鹽 1/4小匙

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊和牛肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。/ x! Q0 c$ T' H
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇+ l+ X. L/ I1 C1 d
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

公仔箱論壇% X; V; P! m8 t' S
青豆咖哩雞肉焗飯
【材　料】
雞腿肉塊 150公克' m7 K6 c$ h) }; I( T+ J3 @: n
洋蔥丁 30公克5.39.217.77:88987 W% d9 F) Q, Q# ~) m1 n
白飯 120公克公仔箱論壇8 X7 y) j' G% P7 F. ?
起司絲 50公克tvb now,tvbnow,bttvb) n2 T Q, Q& O" f) c8 {* L
【調味料】
咖哩粉 2大匙
鹽 1/4小匙
公仔箱論壇( B4 o: a4 t$ Q
【做　法】5.39.217.77:8898& O$ A* h4 x! ?4 L H
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和雞腿塊炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。5.39.217.77:88984 i8 E" e0 s& b) J
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。6 l# D8 {2 a9 h% W( @. U1 \" a. ^
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:56 AM

. n5 `# I6 q: k
地中海海鮮焗飯7 u' `9 f! ]6 i, h8 I& @) f+ O" j
【材　料】9 U1 H; O9 ^2 j1 V6 v5 M
綜合海鮮料 200公克公仔箱論壇7 e6 o( K) ^) |2 k
白飯 1碗
白酒 50㏄
紅甜椒丁 30公克
青豆仁 30公克, n; q& F6 K9 n: Q/ L( Y# b  L
起司絲 100公克
蒜片 2顆公仔箱論壇; c  Q  V- F* O, v
洋蔥丁 30公克tvb now,tvbnow,bttvb0 k8 \" e1 O* k# J6 g
九層塔葉 10公克7 I8 B) w$ u' }' s9 M) j) l
【調味料】( j+ J; `* z4 ~3 V  R$ O
蕃茄紅醬 3大匙

【做　法】
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb" f* |' C! f( @5 @7 m
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。5.39.217.77:88983 J1 O8 i* P1 {' u" y
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:59 AM

蕃茄海鮮焗飯
【材　料】公仔箱論壇! n( W, `" S, v5 |& S0 ~- \
綜合海鮮 200公克
白飯 150公克% b* }& H b0 H7 c
蕃茄片 50公克# b1 Y* C: N( n$ p; P+ {- {
冷凍蔬菜三色豆 30公克1 Z+ Q* Q/ X9 M; z
起司絲 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e0 x3 N7 Z6 b1 c
【調味料】% I, U% S+ \+ w; V
鹽 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {9 M* F; j1 x5 x& c
5.39.217.77:88988 y% \0 Y/ J5 N0 X/ Q4 X
【做　法】5.39.217.77:8898 j9 d+ q" L) p! }" e z6 l- t
1.取容器，將綜合海鮮料、白飯、一半的蕃茄片、冷凍蔬菜三色豆和調味料混合拌勻，放入焗烤容器中，再將剩餘的蕃茄片整齊排入。
2.於作法1上撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約10分鐘，至外觀呈現金黃色。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:01 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:14 AM 編輯

中日式 米飯料理 食譜大全
5.39.217.77:8898$ U0 _1 U* e/ e: ~9 u5 z
各式各樣的中日式米飯料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

公仔箱論壇( W J2 K; \( B

熱騰騰獻上!!!

公仔箱論壇6 ]' b: T; r2 Y1 d3 l' J8 j# i% B

Rice 米飯

! S% {# J. J ^+ m1 \. C6 a

tvb now,tvbnow,bttvb$ ^" j/ v7 v$ B$ e$ {
茄汁蛋包飯' u6 M* {+ h$ F$ M' a! ~
【材　料】( Q* k+ z( F  n
炒飯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I2 j3 H7 Q' j) I. p
白飯       220公克5.39.217.77:8898$ n- m6 @5 R, D
青豆仁       30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U- v" t: N" z5 a5 f5 y
蕃茄醬       2大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ z  o0 e- b9 M. k! M
白胡椒粉       1/8茶匙5.39.217.77:88983 J  o2 L# b6 X0 e! v4 p4 `, \- O
蛋皮：
雞蛋       2顆5.39.217.77:8898: }, D* X" h/ `: g  g& {# v  t, p( \
鹽       1/8茶匙

【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入作法1的白飯及青豆仁，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入蕃茄醬、白胡椒粉拌勻，持續翻炒至飯粒均勻上色後，熄火取出，備用。
3.將蛋皮材料的雞蛋與鹽混合打勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I7 h5 e! ^9 G  L# y
4.加熱蛋包飯專用鍋，塗上適量沙拉油，轉中小火倒入作法3的蛋液，均勻搖動鍋子使表面都覆蓋上一層蛋液，凝固煎成蛋皮後，中間包入作法2的炒飯，再倒扣至盤裡即可（食用時可依喜好淋入適量蕃茄醬搭配）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:03 AM

tvb now,tvbnow,bttvb) T& f; h* S2 M1 z4 D4 X
歐姆蛋包飯
【材　料】5.39.217.77:8898+ C& J- Q# r! ]3 D+ ^! e
蛋皮：
雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K$ o+ F" }& D/ f" J3 \6 [
鮮奶 1大匙
鹽 1/4茶匙
炒飯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H9 ^7 W3 N! t5 S: I0 b) T
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f' i7 i) O. c6 C4 d
熱狗 1條
洋蔥丁 20公克公仔箱論壇/ g( z9 ?2 ^" R1 @. a: i0 E. _1 t9 W
鹽 1/4茶匙5.39.217.77:8898& Q% |9 t% ?4 r4 ?4 }+ n
雞粉 1/8茶匙' r3 ^; n, k# A$ l3 g; R
糖 1/4茶匙- v& N# ~2 C( Q- [* w
蕃茄醬 1大匙
5.39.217.77:88987 @2 h- R5 i" H- I
【做　法】
1.熱狗切小丁，備用。
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入洋蔥丁略炒，再加入白飯、熱狗丁、鹽、雞粉、糖以小火炒約3分鐘，接著加入蕃茄醬拌炒均勻，即為茄汁炒飯，盛碗扣盤。. e3 y# i" E4 ^* N) C
3.雞蛋打散，加入鮮奶及1/4茶匙鹽拌勻，為蛋液。公仔箱論壇$ X- r$ [3 X- M
4.加熱平底鍋，放入2大匙沙拉油，倒入作法3的蛋液，以小火煎至蛋液呈半凝固，滑移入作法2的盤中，包覆茄汁炒飯即可（可另加入小蕃茄、青豆仁裝飾）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:04 AM

7 }1 V* w; ^/ }
蛋包炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \ r5 v) l8 c
【材　料】
白飯 1碗" q' l3 H6 g6 l3 ?8 i
雞蛋 3顆
蝦仁 30公克公仔箱論壇2 W8 c' i$ \& V! J |' R0 a2 P
青蔥末 30公克
鳳梨片 20公克
三色豆 10公克
杏鮑菇丁 20公克
【調味料】
鹽 1/2小匙6 C1 w6 D- ?- K/ a
蕃茄醬 1大匙
白胡椒粉 1小匙

【做　法】
作法：
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。5.39.217.77:88985 }' v# Z' U) x! P
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:10 AM

起司漢堡排飯5.39.217.77:8898  l7 O8 e  R" S" J6 o2 U3 A
【材　料】公仔箱論壇: I+ ?% }6 P; @) H. O
牛絞肉 250公克5 C( p# u) i/ g9 w! B
起司片 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m/ e" H7 p' z7 T5 L
洋蔥 1/3粒公仔箱論壇& N% \0 k9 N- f2 ^" D- _& I' C
蒜頭 2粒
荸薺 2粒5.39.217.77:8898. h$ O* Z) E: ~! P. ~2 [/ Y/ X
巴西里碎 1小匙
紅蘿蔔 30公克
【調味料】$ L3 a' u, N. K; g; @  M1 ?
百里香 1小匙
黑胡椒粉 1小匙公仔箱論壇: A$ E0 {+ C( I/ e$ |# t& }7 G2 v" Z
鹽巴 1小匙
蛋白 1粒tvb now,tvbnow,bttvb: C9 m1 n' v$ ^5 K. ]6 s. Q( F
太白粉 1小匙

【做　法】9 x1 S- e* I5 j* D; \  d, i
1.洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、荸薺、巴西里切碎備用。
2.牛絞肉放入容器中，加入作法1的所有材料及所有的調味料一起攪拌均勻，用力甩出筋，再捏成圓餅形備用。公仔箱論壇8 f" g/ s; ]9 c9 {- Q5 y# }
3.將作法2捏好的漢堡肉，放入不沾鍋中以小火煎至兩面上色且熟化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N0 T% s% d; ?% C$ D
4.將作法3漢堡肉盛盤，再加起司片放在煎好的漢堡肉上面慢慢融化，搭配配菜與白飯即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:11 AM

可樂餅飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a: @7 t2 q* R* T2 Z1 ~: n
馬鈴薯 1顆5.39.217.77:8898! x4 r5 O" m# C1 {3 G' b) L
洋蔥 1/3顆公仔箱論壇/ Y3 G) T5 d" s0 H& f
蒜頭 2粒
培根 2片6 [3 V% ]( a, j/ k! t: @$ j/ r) D3 _
炸粉：
雞蛋 1粒
麵粉 30公克
麵包粉 30公克
【調味料】
黑胡椒粉少許公仔箱論壇; C5 h( C, @; a0 W
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb$ p8 | T4 L; S. j
公仔箱論壇# c. `2 Z6 O- c! U# H! c7 I: g) O" o* u
【做　法】
1.馬鈴薯去皮切成大塊狀，放入水中以小火煮軟至熟。. U4 |1 i9 [" ?( T v, p, O+ _) l. q
2.將蒜頭、培根、洋蔥都切成碎狀備用。公仔箱論壇0 T# q( e3 R+ |( Q
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2的材料以中火炒香備用。
4.將作法1煮的馬鈴薯搗爛，加入作法3的材料拌勻，再捏成型後，依序沾上麵粉、蛋液、麵包粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R9 W9 ^& m2 A
5.將作法4放入油溫180℃的油鍋中，炸成金黃色，搭配白飯與配菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:16 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l+ C4 T, g  E
蝦仁火腿蛋包飯1 {5 i1 R9 q8 w9 x9 H
【材　料】2 Z2 y/ O/ }. G, c
蝦仁 100公克
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s- H5 b# |' K7 V0 d
火腿丁 20公克# M+ E# D" ]( v, L# _
紅蘿蔔末 5公克tvb now,tvbnow,bttvb6 g4 @1 P* u0 W5 x# n+ ]; E4 \  x
雞蛋 2顆
【調味料】
鹽 1/4小匙
胡椒 1/4小匙5.39.217.77:88984 J7 ?5 L" d. _; L3 r1 n- U% C

【做　法】% a1 v+ F' C% K9 k% i
1.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蝦仁、火腿丁、紅蘿蔔末、白飯和調味料翻炒均勻置盤。' J. L. q0 r3 a
2.平底鍋以電磁爐加熱放入少許油.蛋液快速拌勻淋上炒飯上。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:17 AM

蛋包飯
【材　料】
白飯 150公克
三色蔬菜 30公克公仔箱論壇6 I5 K8 s! B# {
洋蔥丁 20公克
雞蛋 3顆3 ?) |# ^$ O W: a* }, @! T
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D& q- U$ n) J' H8 H; `
蕃茄醬 1大匙
5.39.217.77:88989 u( q( D! M3 l% }! F' w$ m
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N# _% D2 B# k. x( z6 _: O" b
1.取鍋，加入少許油燒熱，先放入洋蔥炒香，再加入白飯、三色蔬菜和蕃茄醬，以中火混合拌炒均勻後盛起。
2.雞蛋打入容器中，混合拌勻備用。- j1 x Z- c9 A' }. O/ T' ^+ [
3.另取鍋燒熱，於鍋面均勻塗抹上適量的油，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮後，於蛋皮中間放入作法1的米飯後，將左右的蛋皮疊上包起即可盛盤。
4.食用前可淋上辣味茄醬增加口感。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:18 AM

肉絲茄汁蛋炒飯
【材　料】
冷凍白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb3 q0 q/ a: a6 ]& } ]0 x) A
火鍋豬肉片 30公克- n& P6 Z+ F' I+ v* @
雞蛋 1顆
洋蔥絲 5公克
蔥段 2公克5.39.217.77:8898% i4 _5 h2 k) s# L# Q. N
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb4 `* B4 C: |7 D
蕃茄醬 1/2大匙; U$ T" z# T5 i/ h- k* Q! m! H% d
鹽 1/4小匙

【做　法】5 y6 B) b. i& \
1.火鍋豬肉片切絲；洋蔥洗淨去皮切絲；青蔥洗淨切段；雞蛋打散成蛋液備用。
2.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蛋液炒至水份收乾，再放入洋蔥絲、肉絲、調味料和白飯翻炒均勻後盛盤，放入蔥段即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:19 AM

5.39.217.77:88981 c2 e; x E0 ?" D: J- U& z4 N
蕃茄炒飯
【材　料】# e5 ~" z2 K5 a
冷飯 150公克公仔箱論壇: e4 j. I, i8 w' o7 |2 M/ v) |3 j
青豆 20公克公仔箱論壇4 i8 S$ f6 m% c" |! T8 }2 V. _8 c& R
洋蔥丁 10公克
玉米粒 20公克
【調味料】
蕃茄醬 3大匙公仔箱論壇" z) L& H9 v# |+ ~1 M
鹽 1/4小匙# f" D7 D0 d5 Z# K* W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z( ~+ ~3 Z" B* o5 t0 k
【做　法】
取鍋，加入少許油燒熱，先放入冷白米飯翻炒至鬆散且粒粒分明，再加入青豆、洋蔥丁、玉米粒和蕃茄醬、鹽翻炒至均勻後，即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

XO醬鮮蝦炒飯公仔箱論壇. ~: a$ a( p% G6 j& N9 Z2 P3 K
【材　料】
蝦仁 5尾
白飯 1碗
青蔥 2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G* K/ s2 S; Z" }- i3 b
辣椒 1條
芹菜 2枝
金黃蔬菜玉米粒 50公克公仔箱論壇4 E! f2 V; [9 ]
【調味料】公仔箱論壇7 h, q6 Z8 \- S) t4 E" u* N
XO醬 3大匙
白胡椒粉 1小匙5.39.217.77:8898$ Y! X" D- x7 y6 j& m
5.39.217.77:88986 E: p$ i6 p" t! F6 g+ L4 z. E
【做　法】& x( y9 b7 V' f# s) }
1.蝦仁挑去腸泥，洗淨切小丁，備用。
2.辣椒切片；芹菜去葉片後切小段；青蔥切小段，備用。5.39.217.77:8898( U( k; H) W2 _$ |) a
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2辣椒片、芹菜段以及青蔥段，以中火爆香，再加入金黃蔬菜玉米粒和白飯一起翻炒均勻。
4.於作法3鍋中加入所有的調味料和作法1蝦仁丁翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

公仔箱論壇# J! q: |9 f  L% y# j
炸醬黃金炒飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b& @) m1 h# X
白飯 1碗
雞蛋 2顆5.39.217.77:8898/ M- n  ~4 n! v' D; s% [5 N
四季豆 8條8 |+ z4 V: F, S: r
培根 1片tvb now,tvbnow,bttvb( B- z( H# p6 T6 D
金色蔬菜玉米粒 50公克
【調味料】* l! [% T& a# l: I
牛頭牌沙茶炸醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s7 y* S  T, G1 R' c7 k; _7 Y
牛頭牌原味高湯 2大匙/ L8 v3 C' o& b- S7 z
白胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb2 B) q& y6 Z& o9 I: t3 I
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb/ `* Y$ `" h5 N; v' G2 Z; ~0 J& O
tvb now,tvbnow,bttvb! F" P! F3 z8 u! \
【做　法】
1.四季豆洗淨去頭尾，切小丁備用。
2.培根切絲；雞蛋去殼打勻成蛋液，備用。5.39.217.77:8898+ d0 C+ f1 d( o# r+ [/ @
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1四季豆丁和作法2培根絲以中火爆香。公仔箱論壇' c( i$ Z4 R$ G# X: Z
4.於作法3鍋中加入金黃蔬菜玉米粒和所有調味料炒勻，再加入白飯和作法2蛋液一起加入翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:21 AM

百里香沙茶炒飯
【材　料】公仔箱論壇3 c+ O3 }7 W: f5 ^4 Y: {! l) J
白飯 1碗
香腸 3條8 A: D s2 {6 Q; d+ b9 h9 y3 a/ s
金色蔬菜玉米粒 100公克tvb now,tvbnow,bttvb4 ^3 |7 T' y2 e9 z9 s2 O" Z3 o" e
青蔥 1支
蒜仁 2粒
辣椒 1條
【調味料】
百里香沙茶醬 2大匙2 \' J( m9 x" |) f; j1 a
香油 1小匙公仔箱論壇7 G5 B. @+ k" t- E
細砂糖 1小匙
公仔箱論壇$ @. F* A" B- Y7 A; h* ]
【做　法】
1.香腸洗淨切片；青蔥切碎；蒜仁切片；辣椒切片，備用。
2.起一炒鍋，倒入1大匙的沙拉油，加入作法1蒜仁片、辣椒片以及青蔥碎以中火爆香，再加入作法1香腸片翻炒均勻，炒至香味四溢。
3.於作法3鍋中加入白飯和金色蔬菜玉米粒炒勻，再加入所有調味料翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

5.39.217.77:88989 j9 B% ^: A, Y/ x$ U
鹹魚雞粒炒飯tvb now,tvbnow,bttvb3 c* ^8 C3 b4 ?" D4 s! }
【材　料】
白飯 220公克
鹹魚肉 50公克
雞腿肉 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b' \* W9 h( U s) A
西生菜 50公克8 N9 Q" T/ s2 T( K9 U( [
蔥花 20公克9 u8 g; x0 q' n# P
【調味料】公仔箱論壇1 S9 o$ W( c! i& _' L4 S5 c7 f
鹽少許
白胡椒粉 1/8茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X" N2 z$ Q& D) b! u1 y% x
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: o2 e9 i& m( M3 @$ P1 a$ P
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。5.39.217.77:8898! p0 X' C+ P5 C9 [3 _$ [# H
2.鹹魚肉切丁，放入油鍋中炸酥，再撈起瀝油，備用。
3.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火放入雞肉丁炒至肉色變白。5.39.217.77:8898# v, V# ^4 G$ {6 x- d2 l
4.於作法3中續加入作法1的白飯、作法2的鹹魚丁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入西生菜及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

肉醬蔬菜炒飯, f. R! h s6 e4 H( B+ J1 N; y
【材　料】
白飯 220公克公仔箱論壇1 E0 B6 `9 O# J: w& [- k' h
洋蔥 40公克
玉米粒 60公克
肉醬 1罐
蔥花 20公克
【調味料】公仔箱論壇" i- K/ O) n2 M0 H* g- _
鹽 1/8茶匙8 W. Q9 q `+ v: T* G: a* T5 h
黑胡椒粉 1/8茶匙公仔箱論壇2 V; a; p8 t: z1 @' p" T( L
5.39.217.77:88980 y$ G( R8 M4 `, q
【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉小火爆香洋蔥末後再轉回中火。5.39.217.77:8898' k9 m8 b/ t* Z
3.於作法2中續加入作法1的白飯及玉米粒、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入肉醬及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:23 AM

茄汁鯖魚炒飯tvb now,tvbnow,bttvb$ I& @/ ?5 C1 |% m2 q+ x* T$ F
【材　料】公仔箱論壇" n) b( O8 U" B- y, J
白飯 220公克+ y/ G  |: R4 }( ]
雞蛋 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x+ |& {% T6 c
茄汁鯖魚 1罐" N& ]' i- h# n( y. w9 ?
青豆仁 30公克  }$ \+ s5 [* D, l" X' B
蔥花 20公克5.39.217.77:8898) A. M4 M9 B; j/ F" F
【調味料】
鹽 1/8茶匙5.39.217.77:8898+ p& C+ V( d  ~  v& |, }
黑胡椒粉 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. |, R; S4 }8 t  r5 o) w' x7 t0 ^
鯖魚茄汁 2大匙

【做　法】% L2 |- r* j- {- U( y/ \
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固。  n, z. B5 X$ Z) o( a
3.於作法2中續加入作法1的白飯及鯖魚碎、青豆仁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

肉醬炒飯: v$ l# ?8 q" q: I
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o1 ?; Z, q/ B8 f8 }: ]: r
罐裝肉醬 100公克& x, I9 i, H) H9 d8 W* e6 L
雞蛋 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v- z) J' c6 c/ q+ q
蔥花 1/4匙5.39.217.77:88984 G! O- J- Q3 H- @
肉粽 1顆tvb now,tvbnow,bttvb* A. L; T% n! H+ c- `: B0 E
【調味料】: T% }. V* r! F9 ^) B) T1 ~
黑胡椒 1/4匙

【做　法】
1.雞蛋打勻成蛋液備用。
2.熱鍋倒入少許油燒熱，倒入作法1蛋汁以小火炒熟。5.39.217.77:88987 p0 e5 f6 k S1 d; @/ i2 z% e4 i
3.於作法2的鍋中加入罐裝肉醬、肉粽和蔥花拌炒均勻，最後加入黑胡椒炒出香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

/ i2 \  T% F$ |! R, C# G9 \" j
三色鮮蝦炒飯7 z  B. M$ q/ O2 b! x& X
【材　料】" z0 a* Q" F, M# ~" h
蝦仁 80公克
三色豆 30公克( j  H' V6 P) g
白飯 100公克
雞蛋 1顆
【調味料】
醬油 1/4小匙7 }/ G+ a- {0 A8 }# \9 l2 X; X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v* {' x( y$ k5 ~
【做　法】
1.雞蛋打勻成蛋液備用。$ s8 Y' v4 i4 @  @2 A3 z7 @8 C
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入作法1蛋汁以小火炒熟，再加入蝦仁、三色豆和白飯炒勻。公仔箱論壇( X$ ^! r9 M* Z$ X
3.最後於作法2中加入醬油炒勻且有香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:25 AM

5.39.217.77:8898. n" \. p0 d) w M2 H: G6 F
肉絲蛋炒飯
【材　料】公仔箱論壇: N, z) S6 ]7 i, W8 H+ c. z
白飯 220公克
雞蛋 1顆
肉絲 60公克tvb now,tvbnow,bttvb- W; L& v5 d& b: }
紅蘿蔔 40公克5.39.217.77:8898( m! s2 Z( U1 q1 c# b6 _6 K
高麗菜 60公克tvb now,tvbnow,bttvb) g; |+ z# i% P" n% m
蔥花 20公克. I$ S- ^! j( G, R7 Q$ w% w. _5 N
【調味料】& p0 \" _/ J* t4 A% m3 X
鹽 1/8茶匙
白胡椒粉 1/8茶匙
% e F1 c8 A$ j5 l( v. R
【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。公仔箱論壇7 I( m6 Q' G. b: k- U* J3 U
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固，再加入肉絲炒至肉絲散開變白。
3.於作法2中續加入作法1的白飯及紅蘿蔔絲、高麗菜絲、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:55 PM

美奶滋炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s$ s. U7 \4 E: E4 ?" R
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 l6 x$ D D; J- ^
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x/ t' Q: s! w2 y6 G: X( ?
雞蛋 2顆
西生菜片 20公克
紅蘿蔔丁 10公克
洋蔥丁 20公克
豬肉絲 30公克
【調味料】
醬油 1大匙5.39.217.77:88982 N3 F7 T% R, p( y# k% E
白胡椒粉 1小匙( {' g0 q" p, _. [
美奶滋 60公克
+ ]8 ~! v: Q/ w0 u/ t) O4 v
【做　法】
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
3.續加入西生菜片、紅蘿蔔丁、洋蔥丁和豬肉絲炒香後，再加入白飯和調味料（美乃滋先不加入）拌炒均勻盛盤，淋上美乃滋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

翡翠炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆5.39.217.77:88985 T" W1 e0 H! o# p* `. o! Y. Z7 r- e
青江菜 100公克7 P. W" r: x7 W; s# u. m) K
金針菇 30公克
生香菇 10公克
紅蘿蔔 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o( x2 j, I0 ]3 T# I
【調味料】公仔箱論壇* m+ b+ S% g! r
鹽 1/2小匙" Q X( k) Z1 Y3 z0 a5 i8 k! |- k
白胡椒粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 g+ j& n/ ~; Q$ V- P7 f

【做　法】5.39.217.77:8898( ^5 D6 Y# `/ o7 a- K
1.青江菜洗淨瀝乾，切碎末備用。公仔箱論壇8 R# H& t, b5 t9 P" P
2.金針菇、生香菇和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁備用。
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。6 i, I9 u2 p0 H2 W
4.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。, H9 |( h4 G/ N
5.續加入白飯拌炒均勻後，再加入作法1、2的全部材料和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

tvb now,tvbnow,bttvb3 t7 s' Q9 L% e; u
蘆筍炒飯
【材　料】公仔箱論壇8 C: a- m: P# j) R, |( Z
白飯 1碗
雞蛋 2顆
花枝 30公克
蘆筍 50公克) y/ `* H8 M9 z8 |/ {; o
紅蘿蔔 20公克公仔箱論壇1 ^0 F) G3 {9 M2 Z; N
玉米粒 20公克tvb now,tvbnow,bttvb0 L- ]+ |7 H& F
青蔥末 20公克
【調味料】
醬油 1小匙! R& T0 U$ \# F# a, G! @
胡椒粉 1/2小匙

【做　法】公仔箱論壇" ~/ p$ k- H# ], _ p. U, L
1.花枝、蘆筍和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁後，放入滾水中略汆燙，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R# c, X1 B6 b5 e+ G" B5 U
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入白飯、調味料、玉米粒、青蔥末和作法1的材料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:57 PM

5.39.217.77:88982 Y1 U% k# U- q( g. s8 }
黃金蛋炒飯
【材　料】
黃金雞蛋 2顆
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb. L+ B, a$ W6 \3 f
叉燒肉 30公克5.39.217.77:8898$ V4 [7 b+ d) O; J
蔥花 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 |2 |0 S5 p' ?/ N5 t6 C1 I
【調味料】公仔箱論壇9 c E0 q) H, y
鹽 1/4茶匙
雞粉 1/8茶匙

【做　法】
1.黃金雞蛋只取蛋黃、打散，備用。
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油潤鍋，放入白飯。5.39.217.77:88986 w& i8 ^0 G6 e; {5 ^& M
3.以中火炒至飯粒散開並炒熱後，加入調味料炒勻。公仔箱論壇7 |1 Y2 k( i: u A7 P
4.先熄火，再淋入作法1的蛋黃液。
5.利用鍋子餘溫，快速拌炒至粒粒沾裹蛋液，呈金黃均勻狀。tvb now,tvbnow,bttvb3 ], u1 \! F* Z
6.最後加入熟叉燒丁、蔥花，快速翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:58 PM

五榖米炒飯5.39.217.77:88980 I2 t' }+ D0 w
【材　料】5 c4 C. I6 B0 ~+ d. R% x; Q2 O8 v' S
五榖飯 1碗
雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p9 d) V. k! X( P
魚板丁 20公克5.39.217.77:8898& R% c8 r' v5 [3 e% _- S! N
青蔥末 20公克
雞肉丁 50公克( b% g- y' E* L" \" U: y) _* N: ~
三色豆 30公克5 b2 z4 n) p9 g3 X
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n' n# i% N8 k) x  A( W
鹽 1/2小匙
醬油 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p2 ~3 l/ U, X2 {  w
胡椒粉 1/2小匙公仔箱論壇* h* |, k' s" w8 p! m+ M) v% u
- w0 h! i: O  \7 R; s3 w
【做　法】
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
3.續加入魚板丁、青蔥末、雞肉丁、三色豆炒香後，放入五榖飯和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:59 PM

9 k  I4 F; ]* c( @9 t; Q
鮮蔬炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb- t1 Q* A1 m4 K" `% {) ^
香菇 20公克
竹筍 20公克! N# ?* b' O  y7 G
木耳 20公克
紅蘿蔔 20公克公仔箱論壇( a' i$ X0 q  h3 \* l# q  T
小黃瓜 20公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `. @3 k* M6 O, L  B
鹽 1/2小匙/ U& N; ?6 g# [5 N0 d
胡椒粉 1/2小匙8 L. A; r( v2 v+ Y) H& K; C; e

【做　法】
1.香菇、竹筍、木耳、紅蘿蔔和小黃瓜切小丁狀備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。tvb now,tvbnow,bttvb, e- N4 ?4 e! O/ ]$ \! K# ?
4.續加入作法1的全部材料和白飯炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:00 PM

tvb now,tvbnow,bttvb, K7 r% }0 y5 o3 k
什錦菇炒飯; [* K$ e8 i4 J& H5 i: F2 z: l
【材　料】
白飯 1碗5.39.217.77:88982 A) r  I# u7 L3 G4 w  a7 G
雞蛋 2顆公仔箱論壇6 D3 p: U( e+ |0 G$ z) p  B7 M
金針菇 20公克% a' F, f- ^' V7 b
鴻禧菇 20公克& V; J; {' B+ U5 Y4 Y
乾香菇 20公克
紅甜椒 10公克公仔箱論壇  d- o6 N" ^6 N! x& S- E
黃甜椒 10公克
青椒 10公克( u- p6 b8 V! |6 L9 x  ]) K  Q
洋蔥 10公克0 F$ E, W8 L6 P# g  d& G
【調味料】
醬油 1大匙
白胡椒粉 1小匙8 q/ ]) b6 X! J2 a
2 i7 t0 x* f$ E+ r
【做　法】
1.金針菇洗淨切段；鴻禧菇、乾香菇、紅甜椒、黃甜椒、青椒和洋蔥，洗淨切小塊狀備用。公仔箱論壇. C( M$ ~% ~1 O7 {# O! |* l
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入作法1的全部材料、白飯和調味料炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:01 PM

蕃茄絞肉炒飯
【材　料】
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb, @# \4 ?& e C0 p
雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H% A2 U+ y! Y
蕃茄 50公克
絞肉 20公克
黃甜椒 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W2 M: V. }2 R
青椒 10公克
洋蔥 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G' C) x( U; v# |3 O
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb4 s4 g1 z, R! a& U! {( {
鹽 1/2小匙' ~* ^5 r( v- E+ |, O! i
蕃茄醬 1小匙
白胡椒粉少許
5.39.217.77:8898' I! v% P9 J& l+ _# a: R
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 L b& b* q; k) p% D+ u2 y$ d r
1.雞蛋炒勻加入蕃茄丁、黃甜椒丁、青椒丁和洋蔥丁炒香。
2.續加入絞肉炒熟後放入白飯和調味料炒勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:06 PM

豬肉味噌炒飯
【材　料】公仔箱論壇4 ~0 `" E& J. ^
白飯 1碗( U  e& A7 _/ C8 j+ Z# O4 M0 l
雞蛋 2顆% a9 u) {2 X$ Z& W, j  m( g
豬肉片 50公克
青蔥末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb" k) M# c3 h1 G2 {8 }( D! f9 A
豆乾丁 30公克
紅蘿蔔丁 10公克
芥蘭菜末 10公克

【調味料】
味噌 1大匙5.39.217.77:88983 y$ ^' {* P& a1 b
糖 1/2小匙公仔箱論壇% ~; z- r" p+ |6 Z- x- f2 s& v, c
胡椒粉 1/2小匙
公仔箱論壇: f5 D0 j  [, h' \  T
【做　法】
1.豬肉片先用少許味噌醬（份量外）醃過備用。公仔箱論壇7 a: B/ X1 M- d/ @0 }2 Z3 Q
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的豬肉片和豆乾丁、紅蘿蔔爆香後，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L! f& c  U- |) o) O1 u
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb  \# b8 H  b* W! n* R) {
4.於作法1鍋中，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
5.續加入作法2的材料，再放入白飯、青蔥末、芥蘭菜末和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:07 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c" B2 r2 F/ d& `6 B7 o  K
羊肉炒飯
【材　料】
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb, K! g+ \  o! ^; J
雞蛋 2顆
羊肉 30公克
洋蔥末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb, M' ~3 D; o$ v* r
芹菜末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s/ Y' ]$ g6 _& v" d) S
辣椒片 1支

【調味料】
醬油 1大匙
白胡椒粉少許
米酒 1小匙
3 @- m5 m9 i3 g( c1 _7 e( {
【醃　料】* {. G0 c  V2 z5 N/ @7 o0 P  X$ }
香油 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb* ^+ R! u1 n, n- Z* Y6 o
米酒 1/2小匙
醬油 1/2小匙
太白粉 1小匙5.39.217.77:8898$ h" `& X/ R: U9 Y! k2 X
/ I( U. ^$ g) f3 H( |* K
【做　法】
1.羊肉片切小片，放入混合拌勻的醃料中醃約5分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb) f1 k( c* ^9 a* C: }5 Y
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。4 V/ P8 h' J7 _: j, J
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。公仔箱論壇# B+ C9 V' ?" [6 U, \) Y- a
4.續加入作法1的羊肉片炒熟，再放入白飯、洋蔥末、芹菜末、辣椒片和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:09 PM

香腸蛋炒飯
【材　料】
白飯 1碗/ d1 e& O& F3 f* T
雞蛋 2顆5 {: o6 M. G9 W( E# L: a# @
香腸片 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~* u* A3 H# L2 [
紅蘿蔔丁 10公克5.39.217.77:8898, Q# I5 I  s! F- o. x: Q
四季豆丁 10公克公仔箱論壇0 j8 T" {7 a3 p7 a
洋蔥末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b6 _5 k. f& b
【調味料】5.39.217.77:88988 T: l" K9 d4 T+ c" O  X- d
醬油 1大匙公仔箱論壇1 A/ m; v0 S* V0 s
白胡椒粉少許5.39.217.77:88982 l$ Z. S& @. c; W: O& S% P
) L8 N. t( m3 _, {( a0 l4 }
【做　法】  |1 i' Y: N3 _! \3 h
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。公仔箱論壇: K$ |9 p3 d6 B3 r
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
3.續加入香腸片炒香後，再放入白飯、紅蘿蔔丁、四季豆丁、洋蔥末和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:10 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e: ?, F$ l2 B; _) V0 D2 M
鮭魚炒飯
【材　料】) e3 Z* N& Q( p3 r2 R) S
白飯 1碗5.39.217.77:88985 s9 Z4 d( @( q8 c5 y
雞蛋 2顆
鮭魚 70公克* S6 U+ P8 y0 N9 H
洋蔥末 10公克
青蔥末 30公克tvb now,tvbnow,bttvb4 @2 S7 ]+ W1 L. v" t  G' D& V
金針菇段 10公克5.39.217.77:8898! M! C& o- p. v' j4 T" C$ ?: }& ]
【調味料】  A6 s3 z. J# O8 D# h! q) ]
醬油 1大匙
白胡椒粉 1小匙
雞粉 1/2小匙3 Y% p8 K+ F9 _8 y( K+ }
米酒 1大匙. d8 i+ S8 R  u# E

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M( ^/ w8 Z: I: T1 n, k
1.鮭魚洗淨瀝乾水份，切成小塊狀，放入油鍋中炸至外觀呈金黃色，撈起瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N& E: _. t. l# i% i, }
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入白飯和洋蔥末、青蔥末、金針菇段拌炒後，再放入調味料和作法1的鮭魚塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:12 PM

' w, D5 l1 M8 R: M
蛋包炒飯
【材　料】
白飯 1碗公仔箱論壇0 S" S. L8 V+ Q2 l) @" U
雞蛋 3顆0 t' H( M! r, V" A2 q0 m' ~2 _
蝦仁 30公克
青蔥末 30公克) H$ P$ }. r7 S2 x7 ^
鳳梨片 20公克$ [5 k, ^( o# a' i% O% {% H
三色豆 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k- P& o7 f' m8 J5 ]* K
杏鮑菇丁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb" B0 D) O+ B! ]
【調味料】( `6 W' L+ O- F8 ~) S% F: K* q
鹽 1/2小匙
蕃茄醬 1大匙; n* R6 o$ O+ \! N
白胡椒粉 1小匙5.39.217.77:88983 o+ M# _  O" W& J% a4 J! e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F1 ~5 E* I  A, u0 L' W4 y
【做　法】" l0 B& e( T( d! H* u
作法：公仔箱論壇1 U; D8 F; r" o5 e) f
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。9 B" ~4 V, e; e& x+ w& S  U% l# ?
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb; t7 o# }8 d+ O, i" w+ @7 S' F
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。$ g7 ]9 {: M/ |2 `  U7 h0 V; ]
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:13 PM

公仔箱論壇% ^# O; m5 F2 o; J6 s
什錦電鍋炒飯
【材　料】公仔箱論壇9 B! R% w& U# T$ l0 T
白飯 1碗
雞蛋 2顆
雞胸肉 50公克
香菇絲 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n# A$ g) T1 C; I( r( {8 E
紅蘿蔔絲 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `+ K# b' `7 ]
美生菜絲 5公克
青蔥絲 10公克
大同電鍋 1個; r8 a7 @& G1 K( m% `+ g" e7 t
【調味料】
鹽 1/2小匙
雞粉少許
白胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O+ o/ F7 k! O
米酒 1小匙
【醃　料】
香油 1/2小匙
米酒 1/2小匙$ Z" j' M" k `% C; g. C, m
醬油 1/2小匙
太白粉 1小匙
公仔箱論壇; d# k1 `* Q) O* W& g
【做　法】5.39.217.77:8898% ^: `6 Z: B! h" V
1.雞胸肉洗淨瀝乾，切長條狀，放入混合拌勻的醃料中浸泡約5分鐘備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取大同電鍋，先擦乾鍋面，插上插頭，加入少許油，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s) W! q1 Y) F1 z2 h! E8 f
4.續加入作法1的雞肉絲炒熟後，再放入白飯、香菇絲、紅蘿蔔絲和調味料拌炒均勻，最後再拌入美生菜絲和青蔥絲即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:15 PM

蝦仁炒飯公仔箱論壇5 f' ?+ d7 Z9 k8 t d/ [7 ~2 B8 w" K
【材　料】公仔箱論壇" L& T. i% P3 t" ^' t+ g4 U) g- c
白飯 1碗
雞蛋 2顆
蝦仁 50公克公仔箱論壇1 _" w: W9 m6 u- u/ V* t% S. W+ B, r
玉米粒 10公克
紅蘿蔔丁 10公克
青蔥末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb. m4 P7 r) h7 {- e
青豆仁 10公克5.39.217.77:8898: i; t& R! j+ ?( I% F( V, e
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r# J/ T8 {' k/ O
鹽 1/2小匙公仔箱論壇( X4 ~, G+ m, J- m- L" D$ z
雞粉 1/2小匙
白胡椒粉少許( e0 J5 T3 k' S& b% f- [

【做　法】
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb& O5 u* ?: }! _$ @( N7 m1 j7 X
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入白飯和玉米粒、紅蘿蔔丁、青蔥末、青豆仁拌炒後，再放入調味料和作法1的蝦仁塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:16 PM

咖哩炒飯
【材　料】
白飯 1碗公仔箱論壇3 f* F3 b& q8 g9 |% K8 l/ J
雞蛋 2顆
花枝 30公克
洋蔥 20公克tvb now,tvbnow,bttvb7 b9 k2 @8 |3 {3 x1 h0 b
南瓜 20公克tvb now,tvbnow,bttvb1 P! ~5 L+ p1 j* p* V8 N
紅蘿蔔 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |9 \; h R6 K5 l$ }$ d
鴻禧菇 10公克5 T1 X2 d: i6 {7 f
杏鮑菇 10公克
生香菇 10公克
燙過的綠花椰菜少許
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb0 T, s U) \+ S& w' q' U1 r+ e
鹽 1/2小匙公仔箱論壇' O+ W! b2 t5 d7 r' Y- `; M: ^
咖哩粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 ^' o/ z0 [$ \# n) K( a" m
雞粉 1/2小匙

【做　法】
1.花枝洗淨先切花後，再切片狀；洋蔥洗淨去皮切末；南瓜洗淨去皮切長條；紅蘿蔔洗淨切長條；鴻禧菇、杏鮑菇、生香菇洗淨切片，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
5.續加入白飯、作法1的全部食材和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

tvb now,tvbnow,bttvb- @( X% |# `5 H
什錦蛋炒飯6 H0 H# n& D3 A4 Q
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T2 e" E6 l, D2 a9 Z& I
豬肉丁 100公克
綜合蔬菜丁 100公克
蔥 2支
蒜頭 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R* S0 D+ f2 x5 {3 Z
辣椒 1/2條
【調味料】
鹽少許
香油 1小匙
醬油 1小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u6 q" {( b0 C' d6 h M) L
【做　法】
1.豬肉切成小丁狀；蒜頭、辣椒片；青蔥切碎，備用。
2.雞蛋敲開至小碗中攪拌均勻備用。
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1切好的豬肉丁以中火爆香。
4.再加入作法2的蛋液一起炒香後，加入白飯、綜合蔬菜丁與作法1的其餘材料以中火翻炒均勻。公仔箱論壇: h* V5 z6 B: z$ B. Z# ^
5.加入所有的調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^- A9 O8 r7 k7 F1 z- x8 s
火腿蛋炒飯5.39.217.77:88982 G) M6 j" q4 N# N# S
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c2 r9 s7 q$ n
白飯 250公克
洋蔥 1/3顆5.39.217.77:8898; \( i1 ^# f$ P
紅蘿蔔 30公克
火腿 2片
全蛋 2顆
蒜頭 1粒tvb now,tvbnow,bttvb) n) c% X: _' G0 k
【調味料】
雞粉 1小匙
醬油 1小匙
鹽 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 x4 F" o: h& i* a2 |
白胡椒粉 1小匙
香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 C/ i6 \. _+ u9 T, e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |, I' }- o8 Q2 }
【做　法】
1.洋蔥、紅蘿蔔和火腿洗淨，切小丁狀；蒜頭洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb- B/ l; F3 @: @5 [" A, [
2.將全蛋打到碗裡攪拌均勻。" g/ }, d4 g7 |0 }4 v- B
3.起一個平底鍋，將作法2的全蛋液倒入以小火煎至上色熟成，撈起切成絲狀備用。
4.續於作法3鍋中，將作法1的所有材料加入以中火爆香，再放入白飯翻炒均勻。
5.最後加入所有調味料拌勻後，再加入作法3的蛋絲略翻炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:02 AM

臘肉炒飯
【材　料】
臘肉片 200公克
青蒜片 80公克' a/ A$ R2 ]5 k# |6 w( G" c+ c" c
辣椒片 10公克公仔箱論壇0 T2 T. t. N. w$ n
白飯 3碗
雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb2 M2 ~, v5 q3 y% z, Z
【調味料】
米酒 1大匙公仔箱論壇5 |) K+ ]; b( a: ~
雞粉 1/2小匙
醬油 2大匙5.39.217.77:8898$ D/ o4 U2 d6 y$ _1 ~: Z9 w
胡椒粉少許公仔箱論壇, M+ V9 P2 u- g, v7 \: @

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q$ T) R b1 E) P( w! Y( }4 o
1.臘肉片切小丁；青蒜片切碎，備用。. f' j( S, @. b
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，放入作法1的臘肉丁炒香，再放入青蒜碎拌炒香後取出，備用。
3.於作法2的鍋中加入2大匙沙拉油，放入打散的雞蛋炒香，再加入白飯炒散，續加入所有調味料拌炒均勻，最後放入作法2的材料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

鹹蛋炒飯tvb now,tvbnow,bttvb3 V' Z& s' z# b: z
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H5 p  e7 O9 Z( @
熟鹹蛋 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E! A. U3 ?$ X
蒜末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb0 ]& H2 t" D  _4 ^( L& @
蔥花 30公克
白飯 350公克5.39.217.77:8898, w4 H) ]9 D' v/ y1 N2 h/ E% }: @
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `# Y( @* r1 ^* b/ a  Q/ U; e9 e
醬油 1大匙
雞精粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) M; ?4 r$ M  B) \( S4 [$ ^: k
白胡椒粉 1/2茶匙5.39.217.77:88989 n! ]6 W' q! C3 ]

【做　法】
1.熟鹹蛋去殼切碎備用。" z* m7 R3 R  p5 q8 B  M
2.熱鍋，加入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末，再加入白飯及蔥花用鍋鏟將飯略壓開後翻炒至飯粒完全散開。
3.於作法2鍋中加入作法1的熟鹹蛋碎以及所有調味料，持續翻炒至飯粒均勻上色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

菜根香炒飯
【材　料】
米飯 2碗 x* b; l4 w$ N. U' |$ ]9 ?. O
素蝦仁 10隻
鮮香菇 2朵- _) o# B1 c+ h; y+ {
紅蘿蔔丁 10公克
玉米粒 110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W9 N5 O: h" J" w
枸杞 1大匙5.39.217.77:8898! C3 ^) M* x( z! s5 a
青豆 5公克
蘿蔔乾碎 55公克tvb now,tvbnow,bttvb, l; P1 L. w" I% I0 ?9 D0 u# K
枸杞少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U% a. G7 e0 X" {9 L
【調味料】
鹽 1茶匙
素高湯粉 1茶匙
胡椒粉 1茶匙
, @3 Y/ i: l) t
【做　法】
1.素蝦仁、鮮香菇切丁；蘿蔔乾碎洗淨擠乾水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" v, }2 J. a4 e' t8 f9 R
2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以中火爆香作法1的素蝦仁丁、香菇丁、蘿蔔乾碎，加入其餘材料以及所有調味料拌炒均勻，再以大火翻炒數下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:04 AM

辣菜脯炒飯
【材　料】
辣菜脯 25公克( d0 s" L2 J0 R/ ?2 i$ x
蛋 1個tvb now,tvbnow,bttvb) X+ J1 P' D) g( s6 s+ S
白飯 250公克. y8 C% K# V1 o  x: u+ A3 e% V# n
蒜末 10公克8 M, R' U3 R) U( a
蒜苗 15公克
沙拉油 2大匙5.39.217.77:88989 g$ w5 j& t+ O- Z) C: w  R
【調味料】) ?0 e8 w: D; [0 M5 }
A.米酒 1大匙公仔箱論壇* S6 L9 v! t. c/ z5 S
醬油 1小匙& |6 f* j0 O  F
B.鹽少許
雞粉 1/4小匙公仔箱論壇% e/ a5 _8 V7 J; \( `9 U1 E

【做　法】
1.蛋打入碗中打散；辣菜脯切細；蒜苗切圈片，備用。  w' K/ a  [( ~. z1 j2 S  }
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1的蛋液拌炒，炒熟後取出，備用。公仔箱論壇; [/ w& z& d5 |5 \# T
3.在作法2的鍋中再倒入1大匙沙拉油，放入蒜末爆香，再加入作法1的辣菜脯炒香，放入白飯炒散後，加入調味料A炒均勻。* k6 N  H1 @1 s8 N
4.在作法3的鍋中續放入作法2的炒蛋、作法1的蒜苗片和調味料B一起拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:05 AM

泰式蝦仁炒飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s" O4 G: O9 H
蝦仁 80公克tvb now,tvbnow,bttvb5 }4 T" O* S5 s
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb+ J' \0 M7 |3 i' k) n
雞蛋 2顆5.39.217.77:8898% I$ \/ G+ u, i
青豆仁 20公克
蔥花 10公克
蒜末 5公克
洋蔥 10公克) H: Q. k4 r" L3 o* y/ A
沙拉油 20㏄7 S' g$ H" U. s& Y5 f* h
【調味料】
A.魚露 20㏄/ I3 b1 ?8 B) Y6 ^
蠔油 10㏄
糖 5公克
B.檸檬汁 5㏄5.39.217.77:8898. j5 Z: T, w Y0 P' i Z
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【做　法】! B9 j F3 y$ K, I; z5 F$ m
1.蝦仁去腸泥，洗淨瀝乾備用。
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。3 d% Z4 k. l- f3 m1 _
3.將作法1的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，放入蒜末、洋蔥末炒香，再加入作法1的蝦仁炒熟，接著加入蛋液快炒至略，續放入白飯翻炒拌勻。
4.待作法3中的白飯炒散後，加入青豆仁、蔥花快炒均勻，最後加入調味料A拌勻調味，起鍋前滴入檸檬汁提味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:07 AM

美式海鮮炒飯
【材　料】公仔箱論壇/ O% `# o$ F( ?2 ^& n; O
豬肉 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i6 b$ D- J* z2 ^: ~, r- A3 E8 y- g
去骨雞腿肉 20公克: ~" u$ U4 k$ c) p! w7 G% e  ]2 }
蛤蠣 2粒公仔箱論壇; n5 G) M  _% v7 D
鮮蝦 2尾公仔箱論壇, |! z4 g! {( |9 b8 H$ q7 m
蕃茄 10公克
青椒 10公克tvb now,tvbnow,bttvb  e9 W. {# J5 d3 J7 D
紅甜椒 10公克
洋蔥 10公克公仔箱論壇! `9 `4 Z* y5 ^9 C1 _# |
蒜末 5公克公仔箱論壇2 ?. r3 j% b8 C; ~2 W# I3 v
長米 200公克0 l, b) N$ V5 Z# D; i
雞高湯 400㏄
橄欖油 20㏄
鹽適量# }: K5 U* v& J' {5 a! r6 ]2 ^

【做　法】
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。8 h1 s* f1 G1 W& ]  u
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:08 AM

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沙茶羊肉炒飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f' u9 G8 M, \+ `4 f5 v1 [
火鍋羊肉片 100公克
空心菜 150公克
紅甜椒丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P7 C! A" ]0 Z* d( B
熱白飯 2碗tvb now,tvbnow,bttvb* v0 `6 K$ _! E0 ]5 @9 p# |
蒜末 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a$ @2 P  u& @
薑末 3公克
【調味料】5.39.217.77:8898, J. d3 L  Y9 b" ]' {
A.沙茶醬 20公克
蠔油 6公克) ^  N2 _. k$ w1 e. T: n
酒 15㏄* i8 I/ m; o/ |0 k
B.鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~4 C( Z: s; t
【醃　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 I6 L; q8 z9 v- f( T% K
醬油 5㏄
酒 5㏄
沙茶醬 3公克
公仔箱論壇/ a! ?  j' M( k9 }! M
【做　法】
1.火鍋羊肉片切適當小段以醃料拌勻備用。
2.空心菜洗淨切約2公分長段備用。
3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入蒜末、薑末炒香，再放入調味料A與作法1的火鍋羊肉片略微拌炒。
4.於作法3的鍋中依序再加入作法1的空心菜段、紅甜椒丁、熱白飯拌炒均勻，最後加入少許的鹽拌勻即可。

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