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標題: [西式食譜] 各式各样的西式米飯料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:56 PM 標題: 各式各样的西式米飯料理食谱馆

西式 米飯料理 食譜大全
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各式各樣的西式米飯料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

公仔箱論壇6 a0 u& t* G# s

熱騰騰獻上!!!

5.39.217.77:88982 b5 X5 ^. G, B+ W4 D( a A& p6 ]

Le riz 米飯

tvb now,tvbnow,bttvb' Q$ e- @- Z7 P4 |0 y

咖哩焗烤雞腿蓋飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u) R* H3 i* f1 M* e
【材　料】
去骨雞腿肉塊       300公克公仔箱論壇4 o/ h* d" y' i, s. F1 b4 S
洋蔥丁       20公克
磨菇丁       20公克
冷凍三色豆       20公克' ?1 G# R5 Y3 p! \; ^
起司絲       30公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p: u  e$ M6 B8 C
【調味料】
咖哩醬       3大匙1 w/ \" S( O  `& O

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ U$ o  l7 P, Y6 o, ?: p# E' @
1.白飯盛入碗中備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，雞腿放入以小火煎熟，加入洋蔥丁、磨菇丁、冷凍三色豆和咖哩醬汁拌勻，然後放至作法1白飯上，撒入起司絲。9 i: N# {  F! y; `# J* D
3.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約5分鐘至表面略呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:57 PM

tvb now,tvbnow,bttvb- y4 Y' Q- S+ j3 Q
青醬海鮮焗飯6 S$ N: j) X% n5 U' D- N
【材　料】7 D% b' [% i3 y1 h
綜合海鮮 150公克
白飯 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n+ o) Z" {) h  N
紅甜椒末 1小匙5.39.217.77:8898  x# Q4 }2 ~& I' K, I
黃甜椒末 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n; o% j2 J+ s, W7 v& o" ~; g
起司絲 30公克# V6 M, a) y, [; m( [- R
【調味料】
青醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q: S! R  y6 L2 ^+ G
2 w  g: O; C- g' g0 L% G6 ?( n2 s' e
【做　法】
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。5.39.217.77:88980 M' t- M2 |9 R5 J
2.將作法1的材料、白飯和青醬拌勻，撒上起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘至表面呈金黃色澤。
4.再撒上紅甜椒抹和黃甜椒末裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:58 PM

洋蔥豚肉焗飯
【材　料】
豬肉片 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O f* u& O. S+ k3 I/ C
洋蔥絲 20公克
白飯 120公克
起司絲 30公克
青花椰菜 10克

【調味料】2 ~' p3 I" f8 y4 _2 T, q" X
蕃茄紅醬 2大匙
公仔箱論壇7 L( c: _. V; O+ h3 U% B; m" `3 m
【做　法】
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入豬肉片、洋蔥丁炒香，加入蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。
3.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，放入作法2的洋蔥豚肉焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:59 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v; r6 p% b" N
地中海海鮮焗飯公仔箱論壇& h7 Z" _& l: S1 ~0 b2 |$ B' R+ ^
【材　料】7 u& ]) T" h% q% j
綜合海鮮料 200公克' D$ P/ l) w$ [# G0 l4 c" e
白飯 1碗公仔箱論壇6 @" F+ P* D& Y$ ?, i3 k1 B" E
白酒 50㏄
紅甜椒丁 30公克5.39.217.77:8898" P) u; K2 {' H! k2 y
青豆仁 30公克
起司絲 100公克公仔箱論壇( q, P9 `# _ ?8 L/ |+ \
蒜片 2顆公仔箱論壇8 K1 u. [+ b! i5 y+ ~# d% o+ I
洋蔥丁 30公克
九層塔葉 10公克
5.39.217.77:8898 P! G1 z( q6 B6 L$ z! v
【調味料】
蕃茄紅醬 3大匙

【做　法】% t8 l; B% T5 N6 F/ e. h
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb* ?8 R& C0 f2 [9 s) [: X9 A9 t
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。tvb now,tvbnow,bttvb3 w0 L; z' h- b7 A- K: ]
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

公仔箱論壇. C) f1 i: k" K$ u% \6 {4 G
青豆鮪魚焗飯4 Y- Z8 \6 G9 L2 w+ L8 i/ k
【材　料】
罐裝鮪魚 50公克公仔箱論壇, C/ Y+ M& l" O* B
白飯 120公克tvb now,tvbnow,bttvb4 e/ D$ C( p) e$ ^# [
洋蔥丁 20公克
青豆仁 30公克
起司絲 30公克
蘆筍 10公克

【調味料】
蕃茄紅醬 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb) E4 B" U( [ f k

【做　法】
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥丁炒香，加入罐裝鮪魚、青豆仁、蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約5分鐘烤至表面呈金黃色澤。tvb now,tvbnow,bttvb w8 P. B6 ~; D3 p
3.蘆筍洗淨斜切小段，燙熟瀝乾後，一同放入作法2的青豆鮪魚焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

奶油野菇焗飯% Q8 B0 x! H4 P4 S, W
【材　料】5.39.217.77:8898/ N+ t8 L3 R5 e  X, {
綜合野菇 100公克
洋蔥末 20公克
白飯 120公克" U6 J* t: r( g( {
起司絲 30公克
青花椰菜 30公克公仔箱論壇* P$ P& {; e1 @2 F  W6 g3 i
紅甜椒丁 20公克5.39.217.77:8898) E; a5 {, j+ L% K! E6 P/ v. g
黃甜椒丁 20公克5.39.217.77:8898: @% ]$ V- h, I  j* I

【調味料】
奶油白醬 2大匙

【做　法】
1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。
4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:01 PM

奶油雞肉焗飯公仔箱論壇# A' \: G2 [0 T# e. p6 ^- Z
【材　料】
雞肉丁 50公克1 l8 F) H+ U8 M& ~: [% ]
洋蔥丁 10公克
白飯 120公克tvb now,tvbnow,bttvb9 O) F! Q7 I( R4 Z! t7 N+ {" ]
起司絲 30公克
生香菇塊 20公克tvb now,tvbnow,bttvb `) x: R' g9 ?
甜豆 10公克
小紅蘿蔔 5公克

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f, ^" A8 X. e) g7 H7 |5 }- U
奶油白醬 3大匙5.39.217.77:88988 d9 ~9 ]8 E: j8 ^$ w
公仔箱論壇% u- x" i q2 y `: ^! V$ U
【做　法】公仔箱論壇$ V6 ]2 c8 B$ A
1.甜豆和小紅蘿蔔洗淨瀝乾，放入滾水中汆燙至熟後撈起瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入雞肉丁、洋蔥丁、生香菇塊炒香，加入奶油白醬、白飯和作法1材料拌勻，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?: @6 i" F$ ?
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:02 PM

公仔箱論壇- o: s- G+ P! r9 V
南瓜雞肉焗飯5.39.217.77:8898/ n/ j9 k+ I7 H
【材　料】
雞腿肉塊 100公克
熟南瓜塊 50公克
熟紅蘿蔔球 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X$ B3 {0 |% S7 ^
熟綠花椰菜 30公克
白飯 120公克
起司絲 30公克

【調味料】
奶油白醬 100CC公仔箱論壇+ }* X4 W& m }& X9 H" [# H1 V9 _
鹽 1/8茶匙
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分享' o0 \' K6 u# W' N/ p; v
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入雞腿塊以小火煎熟後，加入南瓜塊、紅蘿蔔塊、綠花椰菜、白飯和全部調味料炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:03 PM

% |/ o- g8 ~: A% A1 j& c3 B, X
咖哩牛肉焗飯
【材　料】5.39.217.77:8898! R! g/ A H$ v% p
牛肉片 80公克公仔箱論壇0 j) w/ u3 f/ l2 J8 e! J
洋蔥塊 30公克
白飯 120公克
起司絲 30公克
tvb now,tvbnow,bttvb$ s" |! z+ d( v7 j0 w
【調味料】
咖哩粉 1大塊
鹽 1/8茶匙+ N+ w) P+ q# `2 `
水 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 Q6 U# m9 U* m. K9 b! Z% Z1 T

【做　法】 ^- M1 y2 V l1 Q
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊炒香後，加入咖哩粉、牛肉片和水炒勻後，再放入白飯和鹽，以小火炒勻。3 G2 Q$ q- F; h% z) N
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:04 PM

5.39.217.77:88985 B& n/ d" \4 k6 `
紅甜椒豚肉焗飯' x$ h, `* w# y) ^
【材　料】
梅花肉片    100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C* d& f6 G! B7 Z+ }
洋蔥丁    20公克/ c0 u0 x' Z% u5 I$ c/ Z8 x
紅甜椒丁    10公克
青椒丁    10公克
白飯    120公克tvb now,tvbnow,bttvb8 Y0 s  q8 u$ i5 ?# p: s& H
起司絲    30公克9 Z& W9 `) d; `' o

【調味料】公仔箱論壇' k+ l) g! ~; V3 h
鹽    1/4小匙
高湯    100公克

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。$ w. F9 T6 @8 W: u" c' O
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。% @! i9 i; q/ |3 r( [7 G& ~
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:05 PM

5.39.217.77:8898. c: E# J. T- l5 Q
蛤蜊墨魚焗飯
【材　料】
小章魚 80公克  Y9 c5 K, c! C4 z
蛤蜊 8顆公仔箱論壇  Z1 @( _# f! g5 P9 {, ~
西芹丁 20公克
洋蔥丁 10公克
白飯 120公克
起司絲 30公克
公仔箱論壇. a5 `+ c8 |& h0 N" q/ C1 r
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb* o+ r; u3 G+ C9 V
墨魚醬 10㏄
海鮮高湯 100㏄( A  q% @) G4 t+ |6 ]' u
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 K7 U3 q9 ?3 j) k- e: u( C

分享
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X# K6 J2 z. g. ~3 G
1.取一湯鍋，放適量的水，煮沸後放入全部海鮮材料，燙熟後撈起備用。公仔箱論壇  c* ^! ?6 i4 }( J0 x
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、西芹丁炒香後，再加入作法1的海鮮、白飯和全部調味料，以小火炒勻。
3.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q8 ~$ w, r- q
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:06 PM

公仔箱論壇( P- f. d' @8 c, P5 @
青醬蘑菇臘腸焗飯
【材　料】) f- Z9 ?7 X- H0 x, l) M( U5 R
蘑菇塊 100公克tvb now,tvbnow,bttvb2 r! Z$ A4 j) \5 b
義式臘腸片 50公克5.39.217.77:8898! w& A5 I; C+ x
熟紅蘿蔔塊 30公克' J' w+ v H l
白飯 120公克
起司絲 30公克5.39.217.77:8898: d$ d% p/ Y- L* F4 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f% W+ }- O; y" v9 s2 D
【調味料】* P6 M& c+ s7 G4 y& \
義式青醬 100公克

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 r: c6 O1 _" ^% ~
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入蘑菇塊炒香後，加入義式臘腸片、紅蘿蔔塊、白飯和青醬，以小火炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d3 {- S; |1 k* h/ |
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb. B' Z9 ^$ `! e) m: p0 m/ Q6 S+ Q1 k& u
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:07 PM

咖哩牛肉焗烤飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G4 k' o0 V: d8 p( |, \5 G- Z
【材　料】9 A. e2 t" }2 g$ r- d" {
牛肉片 50公克
洋蔥末 10公克
起司絲 20公克& [" j+ X7 Z) {2 V6 V# F
白飯 80公克
4 ~5 n+ R( ^4 S: |
【調味料】5.39.217.77:8898, [9 M$ H* _; M2 L$ M8 P
咖哩塊 5公克6 `: ]# I. t8 f3 r+ F0 _8 O
水 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb- y7 k6 s: B, G) R H2 X, G- f+ J

【做　法】
1.調味料中的咖哩塊與水調勻，備用。
2.熱鍋，倒入適量沙拉油，炒香洋蔥末，再加入牛肉片、白飯、作法1的咖哩水，以小火炒熟拌勻後熄火，盛入烤盤中，備用。
3.於作法2的表面撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃烤約2分鐘，至表面金黃色後取出即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:08 PM

海鮮五榖焗飯
【材　料】
五榖飯 250公克* u2 Y* k1 v) B$ _7 \) @
中卷 40公克5.39.217.77:88983 z" m/ s+ q" @- z
蝦仁 40公克# j8 a8 A* G/ T/ k, A9 f
蟹腳肉 40公克tvb now,tvbnow,bttvb7 g" B# ], y3 W& n7 G8 E
鮮香菇 1朵
蒜末 5公克5.39.217.77:8898, ]) h- I, H2 Q" K& ^
洋蔥末 10公克
奶油 10公克
起司絲適量tvb now,tvbnow,bttvb, b/ U" q# T, y! H! O# }9 Q. L
5.39.217.77:8898. S% ?6 x: Z. O3 e- W! b
【調味料】
A.鮮奶油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]% w: C5 R8 f7 [/ |3 t, }" v
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z' ~' y2 N$ Y7 n4 S6 u
白胡椒粉少許* e8 {* ~$ E+ ?" n }# D
B.巴西利末少許
起司粉適量

【做　法】
1.中卷清除內臟後洗淨切片；蝦仁去腸泥後洗淨；蟹腳肉洗淨；鮮香菇洗淨切小片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb W* W! K& K$ \0 r$ y# W
2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1中卷片、蝦仁以及蟹腳肉?燙一下，撈出瀝乾水分，備用。) V6 ?5 D1 B( x! Z/ x
3.熱鍋放入奶油，加入蒜末和洋蔥末爆香，放入作法1鮮香菇片拌炒均勻，再放入作法2中卷片、蝦仁、蟹腳肉以及所有調味料A拌炒均勻。
4.於作法3鍋中加入五榖飯和少許起司絲拌炒均勻，盛入焗烤盤中後撒上適量起司絲，放入已預熱的烤箱以上火／下火皆230℃烤約5分鐘，至起司絲融化且上色後取出，再撒上巴西利末和起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:10 PM

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焗烤咖哩海鮮飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s. [7 {2 N7 h8 d0 |/ R
【材　料】$ {" d! e. p8 s: E- ?* ~
白飯 3/2碗
淡菜 10個; C$ w' ~  O8 P5 A: W; v
小章魚 100公克  }$ T. f9 X* W, J4 d% E% g: g& |
鮮蝦 6隻
橄欖油 1大匙
蒜頭碎 1瓣
洋蔥碎 50公克0 E# i5 ~+ D/ V* r7 {
高湯 100cc
白酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S' ]# F0 v: D# I$ h. F! A
咖哩醬 2大匙
起司絲 100公克

【做　法】
1.透抽洗淨切圈形；淡菜、小章魚洗淨；鮮蝦去腸泥，去殼、留頭尾備用。
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，再放入洋蔥碎炒至軟時，加入作法1的所有海鮮拌炒，倒入白酒轉大火讓酒精揮發。公仔箱論壇! D1 f: b& H& p9 t6 k6 O- r
3.將白飯、咖哩醬、高湯放入作法2的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，並鋪上一層起司絲即為半成品焗烤咖哩海鮮飯。
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩海鮮飯放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:11 PM

焗烤紅醬蛋包飯公仔箱論壇) n3 W6 Y! O" H( F7 g+ X
【材　料】
橄欖油 2大匙
洋蔥丁 30公克/ t0 w; P2 i; t; u0 v# A
雞肉丁 50公克
白飯 1碗. q5 P4 Z$ t! u7 ^/ ?9 ~
蕃茄紅醬 2大匙
雞蛋 2個- p( _9 e' \7 Q
起司絲 100公克公仔箱論壇( R1 D9 x/ `3 U1 z7 f Q

【做　法】
1.取一平底鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，加入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入雞肉丁炒熟，再加入白飯及1大匙的蕃茄紅醬全部一起拌炒均勻起鍋。/ j# U; f# B; X) {
2.將作法1的炒飯倒入模型裝飯後，再倒扣在烤盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s! u1 T" |' J: u. t
3.原鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，將打散的蛋液倒入鍋中，以小火煎至蛋皮約六分熟後，取出鋪在作法2的炒飯上。! B) i: f/ M# \$ P
4.將1大匙蕃茄紅醬淋在作法3的蛋皮上，再鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤紅醬蛋包飯。5.39.217.77:88983 n6 E* _; A4 Y' f
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤紅醬蛋包飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:12 PM

5.39.217.77:88986 o4 H+ R$ q, M. N! ^1 ~
焗烤時蔬燉飯
【材　料】
長米 200公克6 V/ m `6 H0 |1 ^' j5 Z* ^
橄欖油 1大匙
蘆筍丁 50公克5.39.217.77:8898# i( L# M% x4 p: B( l
紅椒丁 30公克
黃椒丁 30公克3 ?- J# X$ }4 o; u# M
洋蔥丁 30公克" k* W0 A, {4 P; b9 r, W9 V
南瓜丁 50公克
高湯 500cctvb now,tvbnow,bttvb. x4 ~8 H6 n" f" O; P. I
起司絲 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y3 U6 B, y- B( C" o
1 B- f6 I7 p5 Q$ k
【做　法】
1.長米洗淨瀝乾備用。
2.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，放入洋蔥丁以小火炒軟後，放入蘆筍丁、紅椒丁、黃椒丁、南瓜丁一起炒香。% s5 E" y) P! q
3.將作法1的長米放入作法2的鍋中略微拌炒後，加入高湯煮至八分熟，倒入烤盤，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤時疏燉飯。
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤時疏燉飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:13 PM

; c% x& o6 f% u
焗烤乳酪風味蛋包9 }) X; m: e6 i$ ~& U
【材　料】
綠花椰菜 50公克tvb now,tvbnow,bttvb" S4 _  {" v) V4 l' R) ~6 M" P
香菇 25公克公仔箱論壇! B' `- z; k3 `! P( B& a8 \
蘑菇 25公克公仔箱論壇0 Z0 m1 L6 `! i/ o& J
杏鮑菇 25公克( _6 ^& }2 l- ?
莠珍菇 25公克
米酒水適量
洋蔥 50公克tvb now,tvbnow,bttvb2 X2 y/ n* k. L% G
培根 20公克
沙拉油 20㏄
奶油 50公克
白酒 15㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 P9 |! P' ^" m% b) {. i3 M
原味雞高湯 100㏄公仔箱論壇. Z7 C# @9 q* x- i+ E, f
鮮奶油 50公克公仔箱論壇" q5 E! `( t6 ~/ N
鹽少許
胡椒粉少許) e/ f7 l( V( A7 t! V  s
蛋 3顆5.39.217.77:8898  R1 ~. L* j0 [. f
乳酪塊 20公克5.39.217.77:88980 A6 C2 U7 f- F% O1 j
乳酪粉 3公克
原味起司片 2片' ?1 S: t  o) f2 U6 Q' ?: H

【做　法】: J$ |; K- K9 V7 H6 b; e
1.將綠花椰菜洗淨，削除粗纖維後，切成容易入口的大小，再放入加了鹽的滾水略為汆燙後，撈起泡入冷水中備用。5.39.217.77:8898) q/ y0 |) J8 G
2.將菇類用米酒水洗淨瀝乾後，切成薄片備用。5.39.217.77:8898% J, w0 x: N8 Y+ r
3.將洋蔥洗淨切細絲；培根切小片備用。
4.取鍋燒熱，倒入沙拉油後，讓鍋面均勻吸收油份，再加入20公克奶油至融化後，放入作法3的培根片拌炒，待培根炒至油份釋出，再放入洋蔥絲炒至變軟後，放入作法2的菇類小火拌炒均勻後，淋入白酒，待酒精揮發後，再加入雞高湯煮開。
5.將作法4放入果汁機中攪打成略帶有顆粒的糊狀後，先倒入鍋中，再加入30公克鮮奶油開火拌煮均勻，最後再加入鹽和胡椒粉調味即可。
6.將蛋、乳酪塊（切成塊狀）、20公克鮮奶油、鹽和胡椒粉打成均勻的蛋液備用。
7.以大火將平底鍋燒熱後，倒入適量沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入30公克奶油至溶化後，將作法6的蛋液一口氣倒入鍋中，讓蛋液稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
8.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，均勻灑上乳酪粉，以45°角持鍋，將靠近自己一側的蛋往前捲，再將較遠一側的蛋往中間覆蓋。
9.先將作法9的蛋包小心地移至鍋邊後，再將蛋包移盛至烤皿中，平均放入作法1的綠花椰菜，再淋上作法5，並舖上撕成小片狀的起司片，再放入事先預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘至起司片上色軟化即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:15 PM

蕃茄芙蓉焗飯tvb now,tvbnow,bttvb- a( B& _5 G2 t0 S& H
【材　料】
里肌肉片 50g
蕃茄 100g
雞蛋 1個- T P# v( z6 ~5 i) ?, U
蛋豆腐 150g公仔箱論壇& N) S6 ^% l3 }* a
洋蔥 1/2個公仔箱論壇- `" c( J# V3 _( K. S
起司絲 40g
白飯 150g# w. k. o0 ~& @) i
) m! l" G$ m+ ~9 r- {- v: R
【調味料】
醬油 15㏄* E0 b, \& P9 g9 \
糖 5g4 v- S& `7 U( z5 l4 L
蕃茄醬 15g
水 150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z+ [4 `; q7 m5 a6 E
太白粉水 15㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W9 C6 L& f* C" P' R
【做　法】
微波爐作法：
1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T& v9 X* O4 g: ^: }- Z8 e5 f
4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。$ b# C8 T! z' O
電磁爐作法：
1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:16 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h8 O# c  j) w' Q% S( k" z
焗烤南瓜飯. [# `3 t3 B' O, o
【材　料】
南瓜 1個
蘆筍 2根tvb now,tvbnow,bttvb# H3 V5 F- k* S, b
培根 2片
蒜頭 3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T" L5 r; x3 Q3 f5 ]( T' R/ Z
蝦仁 6隻
白飯適量+ t* |8 i! g5 G  u& i" G. ?( h( W
乳酪絲少許
【調味料】公仔箱論壇9 \! ?- E( C7 E- E
鹽少許
胡椒粉少許
公仔箱論壇# V) v; N2 P* [- x! K: J& F4 z! _
【做　法】公仔箱論壇! n! e8 }/ Z3 w4 [9 o
1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。
2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。
3.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。. W* _/ p$ R: w  ?; J
4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。

作者: phoebe12125 時間: 2012-9-26 08:43 PM

每一款都很好吃的样子啊 ... 谢谢分享 ...

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:48 PM

: a9 {. K. ?2 w2 g$ v" a0 \+ A
咖哩雞肉燉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z( m* s1 O2 c" F1 y: G% z* j2 c
【材　料】
雞腿肉塊 300公克
西芹塊 20公克
洋蔥塊 20公克1 \) g5 E2 J& t
月桂葉 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]6 }- m \0 J; h: L5 g; W: k7 \
義大利米 100公克
【調味料】4 T; F6 V% M5 B( _: @
雞肉高湯 600㏄
巴西里末 1/4茶匙
咖哩塊 30公克
雞粉 1/4茶匙( u, W9 h& t% U9 E0 X
橄欖油 2大匙
【醃　料】
咖哩粉 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ A% p3 B+ ~3 u+ A- u9 y* r
白酒 50㏄
鹽 1/4茶匙
　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b8 C+ V- o9 Y( \# W. |
【做　法】0 r6 J: o& u/ i- J. O: `8 H
1.雞腿肉塊與咖哩粉、白酒、鹽拌勻，醃約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb' I6 s2 `3 Q7 s7 U" v* q8 K
2.平底鍋以橄欖油炒香洋蔥塊、西芹塊與月桂葉後，加入作法1醃過的雞腿肉煎至呈金黃色時，再放入義大利米和高湯500㏄，以小火燉煮8分鐘至8分熟。
3.最後放入咖哩塊、100㏄高湯與雞粉，拌勻後，將月桂葉取出，盛盤並灑上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:49 PM

" B, e( C2 z8 z
西班牙海鮮燉飯5.39.217.77:8898; I$ ~5 R- e3 \- _) u
【材　料】+ {& P7 x/ n" ~$ U* ]5 F
蒜末 3公克
洋蔥丁 20公克
西芹丁 10公克
魚片 100公克
鮮蝦 4隻tvb now,tvbnow,bttvb1 e9 Y7 D. ~, r- @" Z! L
蛤蜊 6個
花枝 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l% J' P4 A) y6 C! s5 F
義大利米 100公克5 I+ H. y0 o5 n8 c# d5 r; N) D
鬱金香粉 2公克公仔箱論壇. K6 K4 X! A9 I1 {
九層塔絲 1大匙
【調味料】
魚高湯 500㏄5.39.217.77:8898, n" V+ e' [ N( d% g
橄欖油 20㏄
鹽 1/4茶匙: l1 b$ _# ~9 m6 i6 y6 W0 x& I! B
白酒 50㏄

【做　法】
1.起油鍋，燒熱，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁與蒜末以中火炒香，再加入所有的海鮮材料以中火拌炒。
2.於作法1的鍋中加入白酒，以中火煮至海鮮材料熟後，將海鮮料撈起備用。5.39.217.77:8898! f# R% t2 {1 f c
3.於作法2的鍋中加入洗淨的義大利米繼續以中火翻炒，再以以一杯一杯的方式加入魚高湯，一邊加入魚高湯，一邊必須繼續翻動鍋中所有的食材。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x! S0 u( I+ q4 w2 U9 m: K
4.加入鬱金香粉以小火炒至約8分熟後，再加入作法2撈出的海鮮料，最後加入九層塔絲拌勻，並加入鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:50 PM

" ]5 K" p4 x% p: F9 L7 L
墨西哥雞肉炒飯
【材　料】: h, i" Y0 ^* u; g
去骨雞腿肉 80公克
洋蔥 20公克
蒜碎 10公克公仔箱論壇/ }4 \; x# q6 \# J
蕃茄 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V7 B# z! F& E, Z* g( D
青豆仁 10公克
長米 200公克
雞高湯 400㏄
沙拉油 20㏄
【調味料】5.39.217.77:88989 D4 o) T( N8 {, X1 N* Q4 u
辣椒粉 5公克
鹽適量公仔箱論壇" H- m8 c# g& u9 K
白胡椒粉適量5 q, d7 r! n( D# r( ?# }

【做　法】
1.起平底鍋，加入20㏄沙拉油燒熱，放入去骨雞腿肉塊，以大火煎炒至肉色呈金黃，取出備用。公仔箱論壇& t+ N8 n/ q, P0 b
2.將作法1的平底鍋轉中火，放入蒜碎、洋蔥丁和長米拌炒均勻，至金黃油亮，續加入蕃茄塊、100㏄市售雞高湯與所有調味料拌勻煮滾，再加入作法1的去骨雞腿肉塊煮至滾沸收汁。
3.取一張錫箔紙，覆蓋在作法2的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透略收汁，最後加入青豆仁燜約2分鐘至熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:51 PM

公仔箱論壇% F+ h5 U1 q1 H- f3 c
美式海鮮炒飯公仔箱論壇' w, t- w2 G. b- \: I! b
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 w' S, j2 p& w6 ~  |* n: v
豬肉 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K- C: v* i) w/ Y
去骨雞腿肉 20公克! R3 r9 B/ Y' P; l% F  t, {5 I+ W
蛤蠣 2粒
鮮蝦 2尾
蕃茄 10公克5.39.217.77:88981 }& C, O2 a1 ?) T* l+ i
青椒 10公克5.39.217.77:8898- o4 N3 o' q: ?( I: c
紅甜椒 10公克
洋蔥 10公克公仔箱論壇, T# j* M% a% e, f
蒜末 5公克
長米 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a2 P+ Z, l* l( {+ J, b
雞高湯 400㏄
橄欖油 20㏄tvb now,tvbnow,bttvb. @: z8 ~& R, g
鹽適量

【做　法】, ?% u; c* u' P- {2 I# n3 y
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h, s8 ]0 k  z
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:52 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w' n' y/ x0 M$ e
海鮮米粒麵公仔箱論壇+ E' S! b3 i& \- L$ o
【材　料】
墨魚片       適量公仔箱論壇  z! A1 ~+ F! B/ X4 O% j2 P
蛤蠣       適量
蝦仁       適量公仔箱論壇# t. a" ]# B, Z3 F& N
奶油       40g
洋蔥碎       40g
蒜頭碎       15g公仔箱論壇: C# e; ?. ^+ B5 k4 W
煮熟義大利米粒麵       180g* q6 Y9 h0 H, u7 R- R: H  y
米蘭番茄醬       6大匙% o$ Y: y/ U2 i7 h1 E
起司粉       適量
tvb now,tvbnow,bttvb/ y/ K# |; U9 w; b
【做　法】
1.將墨魚片、蛤蠣、蝦仁洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A1 f, I( @& M5 I/ C
2.以小火用奶油炒香洋蔥、蒜頭碎，加入墨魚片、蛤蠣、蝦仁以中小火拌炒2分鐘。
3.放入煮熟米粒麵拌炒1分鐘。' @5 g9 ~- W- _+ N4 U% e
4.倒入醬汁炒煮均勻後即可盛盤，灑上適量起司粉食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:53 PM

咖哩燉飯
【材　料】
奶油 40g
洋蔥絲 40g公仔箱論壇 A S& z4 g/ ~0 C$ h; A% A
雞肉丁 50g
煮熟白飯 180g公仔箱論壇5 h' L& a* h2 W8 O
三色蔬菜 3大匙 d5 g! } F4 \% A# q8 C
咖哩醬 6大匙公仔箱論壇) g5 d* W- y, s0 e
起司粉適量

【做　法】
1.用小火融化奶油，放入洋蔥絲炒香。
2.加入雞肉丁煎約3分鐘# l! u2 K8 T% C; U0 G) J0 V9 |0 M
3.加入煮熟白飯、三色蔬菜小火拌炒1分鐘。
4.倒入醬汁燉煮一會兒即可起鍋。
5.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:54 PM

西班牙海鮮炒飯
【材　料】
長米 150公克
蝦子 100公克
花枝 1隻
培根 25公克
雞肉 50公克- y: D5 _: L- u# `, I; X& s
淡菜 4個5.39.217.77:88983 }9 y% M1 u  `2 v7 s
洋蔥 50公克
蒜頭 15公克tvb now,tvbnow,bttvb# m  Y' e+ j. W
蘑菇 20公克
芹菜 20公克tvb now,tvbnow,bttvb( k) o$ J, j' j$ H, l5 S6 d
青豆仁 15公克
雞高湯 250㏄
番紅花 2公克
無鹽奶油 30公克公仔箱論壇$ `  g  n6 R$ n  Q
【調味料】
鹽 1/4茶匙
胡椒粉 1/4茶匙2 u; S* T9 v9 u! T

【做　法】
1.長米洗淨後，泡入水中20分鐘後，再瀝乾水分備用。公仔箱論壇+ [- ^% u4 b, U) S/ @' R/ f& F% j* W% H
2.蝦子去泥腸、頭和外殼後，保留尾部洗淨後，放入滾水中汆燙至外觀變紅後，撈起泡入冷水中備用。
3.花枝先去除內臟洗淨後，再橫切成圓圈狀，放入滾水中汆燙幾秒，即可撈起泡入冷水中備用。
4.培根切成小塊片狀；雞肉洗淨後切小塊狀；淡菜洗淨後，放入滾水中汆燙，即可撈起泡入冷水中備用。8 K3 ~: H9 d: n7 J0 [+ Q
5.洋蔥洗淨後切成丁狀；蒜頭洗淨後切成薄片狀；蘑菇洗淨對切成二等份；芹菜洗淨後切成約3公分段狀備用。公仔箱論壇! a4 ]7 f9 ~; J! R4 s9 i! s3 a. e
6.取鍋，放入無鹽奶油融解後，先以小火爆香作法5的洋蔥丁、蒜片後，接著放入作法2、3、4、作法5的蘑菇和青豆仁翻炒至食材入味後，再加入作法1的長米持續以中火拌炒。
7.將雞高湯倒入作法6的鍋中，接著加入調味料和番紅花，以中火持續拌炒至滾沸，再以小火持續翻炒至湯汁略收後，先加入作法5的芹菜段，再蓋上鍋蓋燜煮約15分鐘，至湯汁收乾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:22 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d b" G( C. ^) n& b" ~$ W9 J7 x
鮭魚奶油燉飯5.39.217.77:8898; r' i; P5 D$ V. `" t8 U: \* b
【材　料】$ ?8 ^8 i' F4 f* B
洋蔥末 50公克
鮭魚丁 200公克tvb now,tvbnow,bttvb& T( K; Q- r! |( K$ O, \& g
義大利綜合香料 1/4茶匙5.39.217.77:88986 Z3 h- R5 z$ H6 k
動物性鮮奶油 200㏄
北非小米 100公克
薄荷葉絲 1/4茶匙
【調味料】
橄欖油 1大匙
白酒 2大匙公仔箱論壇. m, g) _5 x) x! {6 H
魚高湯 500㏄6 G) n( a$ I( _) W
起司粉 1大匙8 s, {* i+ ~# b' z6 x: ]) ~

【做　法】
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入鮭魚丁、白酒、義大利綜合香料繼續拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l; o, E2 D' g! o
2.將北非小米加入作法1的鍋內，並加魚高湯繼續炒至約8分熟。公仔箱論壇& y: q. C+ J; x" f [3 r: z
3.於作法2的鍋中再加入動物性鮮奶油、起司粉、薄荷葉絲拌勻即可起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:23 PM

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奶油雞肉燉飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X( D" |! N, r- b3 R1 P( v1 q
雞腿肉 300公克
洋蔥末 50公克9 t4 A( o3 P, Y) I, F
蒜末 10公克
義大利米 100公克
動物性鮮奶油 200㏄
【調味料】
無鹽奶油 1大匙5.39.217.77:88985 b1 ?: B8 y; a, b1 b+ K$ ]
義大利綜合香料 1/4茶匙8 W0 C1 c& e9 ^
起司塊 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F/ _  E1 U4 {% Z4 k# P
雞肉高湯 800㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a+ V9 A4 G6 K, e# a$ r
【醃　料】公仔箱論壇' y) T1 e9 B- Z* N# a; l9 B
迷迭香末 1/4茶匙
白酒 30cc
鹽 1/4茶匙* N  T( V8 y- m$ |

【做　法】
1.將雞腿肉切塊，以迷迭香末、白酒與鹽拌勻，略醃15分鐘備用。
2.平底鍋放入無鹽奶油，以中火炒香蒜末與洋蔥末，再加入作法1醃過雞腿肉，以中火炒至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb  U4 @; T2 ]6 o7 I0 _
3.將義大利綜合香料、義大利米、雞肉高湯加入作法2中，以小火炒至雞腿肉熟。: X, j. X" b8 }8 @; N7 n+ u
4.將動物性鮮奶油與起司塊加入作法3中，以小火炒至湯汁略收乾即盛盤，最後擺上一支迷迭香葉作為擺飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }$ q$ N$ U) @+ m# n% P6 Y7 h7 r
青醬海鮮燉飯tvb now,tvbnow,bttvb+ l8 w- \  O( m) Z( R
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ l) U: r- V$ ?- |, M
洋蔥丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V) N1 @0 n8 Q& z
西芹丁 20公克5.39.217.77:88984 y( ]5 s6 ~. `+ b  \
魚片 100公克公仔箱論壇3 F$ o9 u7 f6 q  M7 A- g
鮮蝦 4隻tvb now,tvbnow,bttvb) C! @( y, f( L
蛤蜊 6個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o6 Q5 {- M& |( M- n
花枝 40公克
義大利米 80公克5.39.217.77:8898) ^8 o4 B  n- a0 N# U6 V) S
九層塔絲 1大匙
【調味料】公仔箱論壇5 E  j8 }# y8 ]6 @# b$ T$ E0 I# D
橄欖油 20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M- v6 w. }+ T# g0 u" R
白酒 50㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ _" X8 T* O) V. U1 m0 Q
魚高湯 500㏄
青醬 2大匙公仔箱論壇6 S' B+ U: _: Z) U/ _
鹽 1/4小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v5 E) b3 @6 S
【做　法】
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。tvb now,tvbnow,bttvb( r. R. r4 O- g1 [2 o# \$ K, ]- L
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

tvb now,tvbnow,bttvb, ]/ t5 P M Q. q0 e
墨魚燉飯
【材　料】
洋蔥末 50公克公仔箱論壇2 F0 K1 n+ I" i: o3 _5 ~1 N l
義大利綜合香料 1/4茶匙
墨魚 200公克公仔箱論壇: z6 ^( t2 O& k9 ~
義大利米 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i7 m/ x# R' U5 X) s4 n- ]9 n3 m
墨魚膽囊汁 5㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 C- a" Y" D/ p8 e% B
九層絲 1/4茶匙
【調味料】
橄欖油 1大匙5.39.217.77:8898# v) X9 P+ s8 q
白酒 10㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 ]) [! u. }" L2 O) L$ {
魚高湯 500㏄
鹽 1/4茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb' ^! V* a* D6 l0 R% I; g
【做　法】
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。9 V6 o) ?9 c; ^& X2 \
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。# N- u) y6 X8 E. H& c
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:26 PM

tvb now,tvbnow,bttvb/ W$ \& |( G/ j* G2 J
野菇燉飯
【材　料】
鮮香菇塊 30公克
金針菇段 20公克/ z8 a' ?% k j$ b9 Y
秀珍菇 30公克5.39.217.77:8898' X2 U/ r* X1 R. K4 X; r
洋蔥末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B5 K4 d" z/ W
白飯 120公克
【調味料】5.39.217.77:88988 p2 M5 P4 ] i1 i$ |
牛奶 200㏄
鹽 1/8小匙
義大利綜合香料 1/8小匙0 k/ f; V' y$ x6 x$ T
4 F& |. y" N' O4 \5 S
【做　法】
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g7 M8 t; q( V8 g" Z; }: }" v
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:29 PM

白醬鮮菇燴飯
【材　料】5.39.217.77:8898) r! S" `9 C$ L* s% G
A.鮑魚菇 1盒
蘑菇 4朵公仔箱論壇$ q6 u. q  j7 P$ i
奶油少許
B.奶油 20公克公仔箱論壇/ }2 \5 Z* T0 f7 c; k
蒜末少許& ?& z8 O1 p& \  T% T, f
洋蔥末 1匙
牛奶 150c.c- D; F& \1 Y, [3 @( J
高湯 150c.c公仔箱論壇% a: ~( @2 c! {
鮮奶油 100c.c$ A7 V0 E8 y4 ]! @
低筋麵粉 20公克
【調味料】
鹽適量1 W0 ^% `7 Y& \! ]
糖適量5.39.217.77:8898; G2 [) |" G' U% s  C1 X
胡椒粉少許
白酒 20c.c公仔箱論壇7 e: O: c  O1 F8 |  j/ V3 ]* M

【做　法】
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:30 PM

優格白醬燴雞腿飯公仔箱論壇+ Q' r/ [. ?6 B% ~
【材　料】
A.去骨雞腿 1支8 F: P2 t' r4 m$ j2 {/ Y3 u
高湯適量
B.雞腿高湯 100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L; [9 ?2 o5 _& {: N0 y
優格 60公克
【調味料】/ J k" S/ o7 D6 k' L! W
米酒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T$ o# L0 V* k( _
鹽 1匙
胡椒 1/2匙) Q& W; X" b( h5 ?! z
糖 1/2匙
【醃　料】
米酒少許
鹽 1匙
胡椒 1/2匙5.39.217.77:88988 E' S9 }7 D1 l" d6 ?
糖 1/2匙1 [: Z% }) m4 u- @# d+ r

【做　法】
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。公仔箱論壇( B+ l+ y) _) f B$ h
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:32 PM

義大利肉醬燴飯
【材　料】
豬絞肉 150公克
牛絞肉 150公克9 x: q7 }4 |" R2 F/ o1 W+ g& K
洋蔥 1/3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |) C1 w" f" d+ B" k
紅蘿蔔 50公克
蕃茄 1/2顆
西芹 50公克公仔箱論壇8 M% e+ B/ c7 D7 ~2 i
蒜 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \1 Q" ^$ l4 L& |
罐裝蕃茄 1粒tvb now,tvbnow,bttvb, ^5 e* X1 X1 E
月桂葉 1片
高湯 350c.c
麵糊適量tvb now,tvbnow,bttvb0 @+ V% V$ A( D1 N! K% h
【調味料】
紅米酒 100c.c
黑胡椒粉粉適量+ e+ Q' Q1 c; e2 N* l
鹽適量
糖適量
義大利香料少許
/ t$ z3 L+ S- y
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y! a6 L/ I1 W8 w3 n3 i
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。3 u0 e; P# Q) P0 N. V" X, \7 F+ Y
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。tvb now,tvbnow,bttvb; u' k( ^+ I; l L7 |
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:33 PM

義大利海鮮燴飯5.39.217.77:88985 n/ {  A$ A! {8 X! v) r7 T! S
【材　料】
鯛魚片 1/2片: G  [' H5 X! w; V
蝦仁 6隻
文蛤 6顆
洋蔥 1/4顆5.39.217.77:88988 V5 ~& }( G( Q: W
青椒 1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb8 z& {( @% |2 u$ [/ |
蕃茄丁 1小匙
蒜末 1小匙
月桂葉 1片5.39.217.77:8898( j8 U+ Z2 |- F/ x- P
【調味料】
蕃茄醬 1大匙. `, K! @/ k8 h' o, ?
蕃茄糊 1小匙
白酒 1大匙
高湯 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb% J* m: @/ {: @3 S: l* X
麵糊適量
義大利香料少許
鹽適量5.39.217.77:88989 I0 s( U% a# V* N0 }
糖適量
! ?0 m8 e& G  J
【做　法】
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。" c6 B- w/ E: g- ~- X& c$ }
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:34 PM

牛小排咖哩飯
【材　料】
A.牛小排 150公克
鹽少許
黑胡椒少許
沙拉油 15㏄
奶油 10公克
白蘭地 15㏄
醬油 10㏄
味醂 15㏄$ z! J% \1 y- d+ T
B.蘑菇咖哩醬適量
綠花椰菜適量! A- p! \. n2 u/ b& I! p6 j
紅蘿蔔塊適量tvb now,tvbnow,bttvb8 e' R, h0 r8 D0 B3 v. {: m
菠菜飯 1碗8 W) r) l8 ?" s$ {

【做　法】
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F# m) Z$ \! ?6 M
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。& r t+ s% `3 O( c" P5 V
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

紅酒燉牛肉燴飯
【材　料】
牛腩 300公克tvb now,tvbnow,bttvb3 O8 N* q* x, i4 K6 N. V) a
紅蘿蔔 1/2條公仔箱論壇& [9 S& {7 s" F) B
蕃茄 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b6 Y* e# g7 v* D6 x2 U! i
蘑菇 60公克
蒜 2粒) G! J4 v7 r9 I! l& D
月桂葉 1片公仔箱論壇1 B! F! K. A+ f T5 }, z7 P1 w
麵粉 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^( ?% d" w. e1 B( n
高湯 600㏄
【調味料】
紅酒 300㏄
蕃茄糊 40公克- X0 Z) e! w* O' d$ ^# q* G
百里香少許7 g/ l: \0 t: ^/ B7 [6 Q
胡椒粉少許% _, @1 [" I) y% M
糖適量
鹽適量
【醃　料】
胡椒粉少許
麵粉少許

【做　法】 i( Q" @8 m7 u7 u1 W, i# E
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I5 P7 R( Q: ], ?& k
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

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羅宋燴飯* W0 b3 U# }; G/ S$ g' H, E! W1 D
【材　料】
牛腩 300公克5.39.217.77:88981 ^# ^4 k0 v+ f. r0 Y U: \1 \8 Q/ I
洋蔥 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D2 `# G8 D2 G& v6 v3 P A2 ? T3 s
蕃茄 1顆公仔箱論壇( H2 ^- l1 q) F) K$ |
小馬鈴薯 1顆
西芹 40公克
紅蘿蔔 1/2條tvb now,tvbnow,bttvb( U) X. q6 O1 K5 T" u" Z1 x* O
月桂葉 1片
牛高湯 1500㏄- _! \; [6 b. I. E0 ~- e5 O: C0 a
【調味料】
鹽適量
糖適量1 ^# G( K) Y0 i' }+ S& t
蕃茄醬 2大匙5.39.217.77:88986 Z- _! A4 y/ @6 o) q
麵粉糊適量

【做　法】
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。( M; r3 u. }1 t9 D& b
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:36 PM

蕃茄肋排燴飯
【材　料】
豬肋排 6隻
蕃茄 1/2顆
洋蔥 1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T% X4 u+ k" @0 p7 w: c
蒜末 1小匙8 l4 C, k; B, p' K3 W6 J+ v
麵粉 1大匙
高湯 300㏄
【調味料】5.39.217.77:8898: [" g/ G3 T( Q; W# B8 G
鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R2 A. S* ?4 e
糖 1小匙8 G/ u0 F  W# l
蕃茄醬 1小匙
蕃茄糊 1小匙
黑胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb  L; _7 h4 Z$ h% T$ ]8 g3 K* m9 `& V
義大利香料少許
【醃　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 S* }, O7 O( k7 u, |
紅酒 1小匙5.39.217.77:88986 Z1 ~0 e# Y0 C) O! J9 }% N
匈牙利紅椒粉少許
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb! U* s1 J6 }# k/ {( a! @
蜂蜜 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x; @0 E  i5 ~; g9 l- B5 d
醬油少許
Tabasco 數滴

【做　法】
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 i7 D* \4 R  Z, R4 _% V! N
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。3 H5 Z: V/ W4 A$ u% k4 H
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。$ ]+ ]& H: a8 }- I
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:37 PM

蒜香雞排燴飯
【材　料】
去骨雞腿肉 1付
蒜頭 4粒
蘑菇 3粒
洋蔥 1/4顆
青椒少許公仔箱論壇  X3 A7 M/ p* c6 \
紅椒少許5.39.217.77:8898  ^( p$ T5 z0 B/ p* a4 y) v
罐裝蕃茄 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U/ e! m1 Q4 {+ q$ T; A
月桂葉 1片  n' M0 H0 i( M- v
低筋麵粉 1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k% j  Z* ^7 [% Z2 U+ a
高湯 200c.c5.39.217.77:8898( Y9 D2 _' r0 j% r% t2 Q7 ?
【調味料】
白酒 1匙
黑胡椒粉少許
匈牙利紅椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s8 h2 g" w* {: {# g7 G) c
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb2 Z5 p( k# A7 _! e1 ~. e9 D
糖適量tvb now,tvbnow,bttvb; c, s8 z# {' n1 F; u+ M+ m; L: \: X
【醃　料】
米酒 1匙
鹽少許2 G3 C) {9 t& p# @6 r/ F
蛋白 1顆
太白粉少許  m9 p# S6 ^8 c# [$ p
醬油 5～6滴
糖 1/2匙% Y2 a7 z- D- K( h& p# r8 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y1 \0 k( n+ y9 \
【做　法】
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

橙汁飯
【材　料】
美國長米 80公克
小黃瓜 30公克5.39.217.77:88985 O6 u& }! J6 B+ E$ S+ Z$ \
柳丁 1顆5.39.217.77:88987 }9 H7 [! H) H0 \/ F1 X
柳橙汁 150㏄
蒜頭 20公克
辣椒 1根
【調味料】4 R! l+ f1 e8 W7 ]
醬油 25㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B0 r. L. a0 f" Z! A/ H
糖 25㏄公仔箱論壇. h- |4 [& L( i, X

【做　法】" n& ^% [2 ^8 {8 J) p
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

鮭魚飯5.39.217.77:88988 N* c* W* _- t6 d/ f
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V, l% t% U5 V% q1 m, A) F
美國長米 150公克+ N- v- R% u$ E0 ]# t
海苔香鬆 20公克9 x5 J8 [1 f  ^$ b- L( _9 G
青豆仁 20公克公仔箱論壇, c+ q7 U+ e0 I0 Y% ~
洋蔥 100公克
鮭魚片 200公克
橄欖油 30㏄
【調味料】
檸檬 1顆
老抽適量tvb now,tvbnow,bttvb5 s" X, q2 F1 k2 E" T/ N% H
綿白細糖適量
鹽 5公克tvb now,tvbnow,bttvb$ Z; p# q/ n+ E' Z
玉米粉 3公克
水 10㏄5.39.217.77:88980 y; S+ C. G$ D4 @/ y0 G
公仔箱論壇! H" X; Z; D7 ^/ D  s# b5 T
【做　法】; \4 {) B0 i/ P, U/ y- o
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。公仔箱論壇: F; |1 }6 Q/ r1 D& l8 K
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R% f) p# m  T5 U' R3 J
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb" u- t* n; o- }) f% g$ H* W2 n) K* B
【備　註】5.39.217.77:8898* B1 J7 Z2 z6 l2 `; ^. b
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:39 PM

公仔箱論壇* D0 i  @3 F) }& n" z* y/ \
鮪魚飯
【材　料】
美國長米 200公克8 F+ t# O! @9 m$ a
油漬鮪魚罐 1罐
素肉鬆 15公克公仔箱論壇3 T; c6 D! l% y# _! k
蒜苗 1支公仔箱論壇: Z! E. f$ N  }- @3 B; E7 t
青豆仁 20公克0 f9 r! g& \  j* d; k. Z, d
【調味料】
辣椒粉 8公克
鹽 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O$ E. J1 o- |1 C/ b4 F

【做　法】
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb- O$ y2 }0 k- ?8 Z# }
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。: Z8 z$ }! K' F$ T- J; W1 M
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:42 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:05 AM 編輯

什錦蔬菜焗飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F0 G3 j/ B3 f# Z
生香菇片       30公克
蘑菇片       20公克
袖珍菇       10公克1 y. _, W/ E0 A. A: P1 v
紅甜椒塊       20公克: P9 E! d" t% V7 }1 d- s
黃甜椒塊       20公克
綠花椰菜       10公克
白飯       120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L8 J% G8 S% ]* m& [
起司絲       50公克
【調味料】
鹽       1/4小匙公仔箱論壇7 d: z! ^7 \4 O: H5 x- J

【做　法】
1.將生香菇片、蘑菇片、袖珍菇、紅甜椒塊、黃甜椒塊和綠花椰菜，放入滾水中汆燙至熟後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C# D9 D/ L/ J4 R8 K' t
2.將作法１的材料和白飯、調味料拌勻，盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 s; A0 {3 K/ |& B; z# y% k  L& A

公仔箱論壇4 q: E! B, G7 o) D$ r4 X3 V( j
明太子鯛魚焗飯
【材　料】! }! O# y0 m- j9 k' t7 Y3 P
明太子 30公克
鯛魚片 100公克
青豆仁 20公克
白飯 120公克公仔箱論壇: q! r) p& h+ Y9 [3 N
洋蔥丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |7 q* M' q% r0 V# ]* D! \
起司絲 30公克
【調味料】
美乃滋 20公克
鹽 1/4茶匙
% e# J& B& X' w* w% N5 E- T9 M9 w
【做　法】公仔箱論壇0 ?1 D* q0 Z3 X! ]; A! c
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入青豆仁和鯛魚片拌炒2分鐘，再加入白飯和全部調味料，炒勻即可關火備用。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色取出，撒上明太子即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:44 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:06 AM 編輯

韓式泡菜焗飯
【材　料】
綜合海鮮       100公克公仔箱論壇) ?) t1 s5 c" b+ R7 f
韓式泡菜       50公克) K; \4 C4 k$ g% w
蔥段       10公克# K5 q8 D% C& n
白飯       120公克
起司絲       50公克
公仔箱論壇8 N( a+ v$ e  Q+ O
【做　法】
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。, m6 S/ s) G) Z6 f% P
2.將作法1的綜合海鮮、韓式泡菜、蔥段和白飯炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb) n6 i8 d# t9 K2 j* a
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇7 i& k2 \: r1 b# z. Y
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

( j# G* x, s1 L/ Q7 G& A
咖哩培根蟹肉焗飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p9 j9 e5 s) L% F- ~/ j! Z
培根片 50公克公仔箱論壇; Q% b9 Q7 f% `" @$ w
蟹肉棒 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~% z# F3 }# a! X! c
蘆筍 30公克
白飯 120公克: E. u: Q/ x* M3 f# }
起司絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E+ r& q% c) f, E" V
【調味料】
咖哩粉 2大匙公仔箱論壇/ y9 n9 ?" s  A* k
水 100㏄
鹽 1/8茶匙* Z/ e: a4 e% y( a3 Z/ c% T" p  l

【做　法】: [* L/ F6 V- ]. }) H
1.將蟹肉棒和蘆筍切小段備用。公仔箱論壇3 b  T- x* F# U4 W
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入培根片炒香後，加入白飯和全部調味料炒勻，再加入作法1的蟹肉棒和蘆筍段拌炒即可關火備用。% e: ^  ]( C! E" L' T9 p3 e2 i
3.將作法2的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。5.39.217.77:88986 b' y; G+ N8 D- ^0 n' v
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:45 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:08 AM 編輯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m$ `$ k) \* p1 a& l

: l0 B% v! y/ j! ~5 ^% o3 z8 ~
野菇蔬菜焗飯5.39.217.77:8898# {2 n0 }9 [( P0 L" K. i4 A
【材　料】
生香菇片       30公克
蘑菇片       20公克公仔箱論壇/ @6 G6 i& i# c, c. h
袖珍菇       10公克
洋蔥丁       20公克tvb now,tvbnow,bttvb/ P9 }; Y9 I7 Q
白飯       120公克
起司絲       50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S: C0 i& i+ ^7 ?% R
【調味料】
鹽       1小匙
      公仔箱論壇/ z  z5 m: X7 ?% ?, C3 w
【做　法】公仔箱論壇9 ?$ V; l" E/ b7 h( z
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入生香菇片、蘑菇片、袖珍菇和洋蔥丁炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。公仔箱論壇( v% q5 R3 q0 [0 J% i) b; h4 {
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。5.39.217.77:8898# D  f2 C$ |" S  L7 v5 a
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。公仔箱論壇9 V3 a" s1 z. `. S) D, X8 K1 J
tvb now,tvbnow,bttvb: P; H2 E7 \3 K& A. i$ j

" j6 O$ J2 q1 ?
奶油鮮蝦焗飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O$ A. S E8 f! d( z$ H. g
鮮蝦 6隻tvb now,tvbnow,bttvb1 E2 m" p, R. Y+ E
洋蔥末 20公克
白飯 120公克
起司絲 30公克$ D7 g1 h3 q, p+ g& g
【調味料】
奶油白醬 2大匙) b' D: ^2 B; t0 r3 r# v
鹽 1/8茶匙

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥末炒香後，加入鮮蝦、白飯和白醬、鹽，以小火炒勻。5.39.217.77:8898; R5 k6 z( m& I! B
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:46 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:09 AM 編輯 6 m, s& Y% e, K0 T/ v* q$ k- ~, \

5 J: F4 T6 b/ s! O9 i" L/ G
西西里海鮮焗飯+ o2 E) z' i0 W' t  s
【材　料】5.39.217.77:88984 p# {! d# R- X
綜合海鮮       150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |- k* ^) ~7 @: j
洋蔥丁       10公克
蕃茄丁       20公克
黑橄欖片       2公克
白飯       120公克
起司絲       50公克
【調味料】
鹽       1/4茶匙! ]: }9 W. ]* {( [7 _4 o2 u) ?

【做　法】
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、蕃茄丁和黑橄欖片炒香後，再加入作法1的海鮮、調味料和白飯以小火炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u4 [/ I- H- H6 Q
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。5.39.217.77:8898/ E$ _7 p) E# |7 F
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。公仔箱論壇% F' i) J8 I3 G! Q9 n6 E# U3 q

紅甜椒豚肉焗飯tvb now,tvbnow,bttvb, F! F% z4 I4 b8 m' g/ \8 m
【材　料】
梅花肉片 100公克& g+ r- D7 x/ ?  p
洋蔥丁 20公克
紅甜椒丁 10公克公仔箱論壇; G( e( D( R+ C% x
青椒丁 10公克tvb now,tvbnow,bttvb  y5 d4 B5 n; @2 K& T6 P
白飯 120公克
起司絲 30公克公仔箱論壇  P" b  c& B7 H+ h
【調味料】
鹽 1/4小匙
高湯 100公克

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。公仔箱論壇  Y; r8 Q8 k$ v" u. p
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

麻婆豆腐焗飯0 I- h) M- p2 g
【材　料】
板豆腐丁 200公克! \* |% G8 Q% o2 k6 u# G; {
花椒油 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 x/ N" h" t9 \1 V0 {. V
辣椒末 1/4小匙
蒜末 1/4小匙5.39.217.77:8898* |/ F. B- h8 ]
蔥花 1/4小匙公仔箱論壇1 Y. p! n% e/ `; O, g, B4 P+ a
白飯 120公克
起司絲 50公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q1 f3 N& O, f/ ?( r
醬油 1/4小匙
辣椒醬 1小匙* }4 Z' o% O. u* k; n
糖 1/2小匙5.39.217.77:8898" r/ P! O: o$ o/ \
白胡椒粉 1/4小匙
高湯 200㏄

【做　法】, L. {1 U+ L$ ~" j: F
1.取鍋，倒入花椒油燒熱，放入辣椒末、蒜末炒香後，再加入板豆腐丁和調味料以小火煮至湯汁略收乾。
2.將白飯盛入焗烤盅內，淋入作法1的材料，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色，撒上蔥花即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H+ e; g: n& W' u
青醬鮮蝦焗飯5.39.217.77:88987 C9 ?2 L, i6 p' H4 I
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 s6 m4 k, C9 r( q9 @
白蝦 150公克
白飯 120公克tvb now,tvbnow,bttvb* |, m1 @" U" t; R/ P( c8 \$ g
起司絲 50公克tvb now,tvbnow,bttvb7 Q3 a T9 [: l% y
【調味料】
青醬 2大匙
5.39.217.77:88980 n8 V$ w4 P; ], [, o# \* B% D
【做　法】
1.取鍋，放入白蝦汆燙至熟撈起備用。1 y8 i3 P! T' L4 N' B$ L) m' e' i! z
2.將作法1的白蝦、青醬和白飯以小火拌勻。
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。: `+ {/ {4 B- T+ | {2 L
4.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:49 AM

辣味中卷蕃茄焗飯
【材　料】/ F0 F' |; t U8 N2 \, }
中卷 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N- W, C& u4 e- \) s
蕃茄塊 30公克
洋蔥末 20公克
辣椒末 2公克
蒜末 2公克
起司絲 50公克5.39.217.77:88984 f1 S9 D2 ~" A( [/ i2 \" |
白飯 120公克
【調味料】
紅醬 2大匙公仔箱論壇6 ?# y; J/ |+ S" x: E' j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O% T M2 H* `: m6 J
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入辣椒末、蒜末、洋蔥末、中卷和蕃茄塊炒香後，再加入紅醬和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb7 N. g1 R" M( v) q
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:50 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {. T9 v/ m+ P8 n# u1 q
蕃茄豚肉焗飯2 s; V ?" e$ m) U' [
【材　料】5.39.217.77:8898& G: |1 A- [: }- B& r* ^& I% Y# W0 s
豬肉片 80公克9 A% V+ C8 G; T% {$ `" i
洋蔥塊 20公克5 ~% o9 q$ b; Q# q- ?0 W
蕃茄塊 30公克
起司絲 50公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X6 I5 z! }4 N @. d
紅醬 2大匙

【做　法】5.39.217.77:8898# s; Q) j8 l' T/ s1 [
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊、蕃茄塊和豬肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~, x$ T& a4 w- ~: H$ @8 m
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

5.39.217.77:8898( _) O& a7 H, ~/ e& ?
匈牙利牛肉焗飯
【材　料】# Y2 A+ @ g: s! L
牛肉片 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y/ K3 [. M, x6 b& L7 r* y. X8 y
洋蔥塊 20公克
起司絲 50公克
【調味料】5.39.217.77:8898! D9 z, E. e# ^) u9 F r# _: H
匈牙利紅椒粉 1大匙
鹽 1/4小匙5.39.217.77:88989 d/ R* b9 s6 V
( K: W" ~+ @; w
【做　法】5.39.217.77:88983 ?1 R! L2 W# w* U! ]- ?. v5 v
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊和牛肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。( T; B( z, t. @! U0 B' N
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

. V8 `3 c4 q$ L/ [2 K+ t. E' ^) Q0 ^
青豆咖哩雞肉焗飯1 O! h) k% A: n2 P* g4 K0 M- T
【材　料】
雞腿肉塊 150公克. ^: W, m; e( O9 w; f% C
洋蔥丁 30公克
白飯 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O. x0 m0 H) q" d/ n5 ~( G
起司絲 50公克5.39.217.77:8898- J5 S0 f6 H. W4 i9 \, M7 H
【調味料】$ O$ e0 w- s0 h( S0 P0 x) q
咖哩粉 2大匙
鹽 1/4小匙; q- k+ f9 ^5 N3 ~( j  F
  _  R% d5 o8 D: R  E' f0 t* e5 ~+ }. \
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和雞腿塊炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。公仔箱論壇  Y2 U, Z2 `' M1 J/ v! T/ h
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。2 Y( t4 }0 t, o) s! j/ g  a, U$ Q' q3 Y
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:56 AM

地中海海鮮焗飯
【材　料】
綜合海鮮料 200公克公仔箱論壇( _" i5 p' K7 @# e1 x: j
白飯 1碗
白酒 50㏄
紅甜椒丁 30公克
青豆仁 30公克
起司絲 100公克
蒜片 2顆
洋蔥丁 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q. A9 q& e- {- A  g
九層塔葉 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q% `1 ]9 R( E3 v
【調味料】
蕃茄紅醬 3大匙

【做　法】
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。) l/ @/ M; [2 f$ _& F
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb" O4 b  T' G# A1 D5 d( s
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。* b- n7 M5 I  }6 W# G; u
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:59 AM

蕃茄海鮮焗飯tvb now,tvbnow,bttvb2 Z8 @, P6 e* I9 _
【材　料】
綜合海鮮 200公克
白飯 150公克5.39.217.77:88987 I9 O& f5 ]  ~6 x! c* E9 S% y* k, W
蕃茄片 50公克tvb now,tvbnow,bttvb2 @! |* [' Z- l6 c
冷凍蔬菜三色豆 30公克
起司絲 100公克tvb now,tvbnow,bttvb2 u- F( e/ ?5 T& U( [
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb% H7 J/ t  y' q& {# B3 C9 H4 |2 u' B
鹽 1/4小匙7 |1 e7 j" _$ s8 h6 b- G. H

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b& A: U4 B8 t% h) \  w! H- X
1.取容器，將綜合海鮮料、白飯、一半的蕃茄片、冷凍蔬菜三色豆和調味料混合拌勻，放入焗烤容器中，再將剩餘的蕃茄片整齊排入。5 t1 ~$ }2 n. A* R' a. h( a9 |
2.於作法1上撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約10分鐘，至外觀呈現金黃色。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:01 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:14 AM 編輯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~ v4 v; ~7 t' i# }7 l4 r/ Q
中日式 米飯料理 食譜大全公仔箱論壇/ n. R- }" Q' G h9 c2 T
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公仔箱論壇' n6 f9 z. U% I8 T1 r/ H# {0 Y

Rice 米飯

公仔箱論壇: g' N3 w' k- J( h4 n9 n( l

茄汁蛋包飯
【材　料】
炒飯：5.39.217.77:8898& @% n3 k4 \8 A$ j
白飯       220公克! L4 {2 x3 f/ X9 h" {$ @1 ~$ g
青豆仁       30公克
蕃茄醬       2大匙
白胡椒粉       1/8茶匙
蛋皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \& @8 s4 O( s& ?+ o
雞蛋       2顆公仔箱論壇& t- ?0 q$ T8 @" F* N" q7 j2 }( X' ?
鹽       1/8茶匙
公仔箱論壇5 D( v- ^2 s  |0 A
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r# _: W- ]& P9 @( H
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。5.39.217.77:8898, ~6 i3 w; `2 G- ~' B+ ^. R
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入作法1的白飯及青豆仁，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入蕃茄醬、白胡椒粉拌勻，持續翻炒至飯粒均勻上色後，熄火取出，備用。
3.將蛋皮材料的雞蛋與鹽混合打勻，備用。公仔箱論壇& H) q$ h" S% j, L! a( `8 B7 Z* W4 v
4.加熱蛋包飯專用鍋，塗上適量沙拉油，轉中小火倒入作法3的蛋液，均勻搖動鍋子使表面都覆蓋上一層蛋液，凝固煎成蛋皮後，中間包入作法2的炒飯，再倒扣至盤裡即可（食用時可依喜好淋入適量蕃茄醬搭配）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:03 AM

公仔箱論壇) W/ J6 y4 K/ C& u1 a: ~; ~' Q
歐姆蛋包飯/ b( b! M5 [7 l% Q6 M: c
【材　料】
蛋皮：tvb now,tvbnow,bttvb( s  S8 q, \" [% q  S
雞蛋 2顆9 ]% J! E6 k  }7 X
鮮奶 1大匙
鹽 1/4茶匙
炒飯：公仔箱論壇4 T# A, F5 i- d2 g
白飯 1碗
熱狗 1條: e1 W  b9 W. r7 H/ p
洋蔥丁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb; |6 c9 n, J$ A) @9 L
鹽 1/4茶匙
雞粉 1/8茶匙
糖 1/4茶匙
蕃茄醬 1大匙
5.39.217.77:88987 ]& r; u9 V* L" ]  s$ P, i
【做　法】5.39.217.77:8898# b: E; |$ c# Q
1.熱狗切小丁，備用。
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入洋蔥丁略炒，再加入白飯、熱狗丁、鹽、雞粉、糖以小火炒約3分鐘，接著加入蕃茄醬拌炒均勻，即為茄汁炒飯，盛碗扣盤。& X2 L6 e" H0 N5 J, G4 `
3.雞蛋打散，加入鮮奶及1/4茶匙鹽拌勻，為蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb8 P$ a" Z$ o7 ]5 Y4 y; ^
4.加熱平底鍋，放入2大匙沙拉油，倒入作法3的蛋液，以小火煎至蛋液呈半凝固，滑移入作法2的盤中，包覆茄汁炒飯即可（可另加入小蕃茄、青豆仁裝飾）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:04 AM

蛋包炒飯公仔箱論壇, t) `" y+ ^0 ?# I
【材　料】& j- I2 F3 v& J! W/ k3 h2 G
白飯 1碗0 o) \+ E% x% E3 w4 C% A! M( `
雞蛋 3顆
蝦仁 30公克
青蔥末 30公克
鳳梨片 20公克
三色豆 10公克. w6 }* B6 g! g! e. W2 d6 ~
杏鮑菇丁 20公克 u( F3 f& {! z3 S, a
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U; W0 f2 J5 O8 L; C" W
鹽 1/2小匙公仔箱論壇' Z& R# i- G! F
蕃茄醬 1大匙
白胡椒粉 1小匙

【做　法】公仔箱論壇9 A* V2 b1 C9 A- M) L" }8 n
作法：' O. y/ ^2 j% r7 F& [ `+ c; s, ^3 F
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。5.39.217.77:88982 P0 I' F8 B5 @8 Q2 j- b
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。公仔箱論壇9 L& H' {6 c& C8 G
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:10 AM

5.39.217.77:88988 x6 P9 `3 W  S$ ]( R# w! y/ L
起司漢堡排飯
【材　料】
牛絞肉 250公克
起司片 1片
洋蔥 1/3粒5 j0 b# i$ q6 M2 u) T8 H2 y
蒜頭 2粒tvb now,tvbnow,bttvb" z* @  t- V1 {0 C1 ]
荸薺 2粒
巴西里碎 1小匙
紅蘿蔔 30公克
【調味料】公仔箱論壇$ `& P* v( _' I7 K, t
百里香 1小匙" l8 r1 d' b  v# C# r4 T
黑胡椒粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb, U; i8 o1 O8 J, [( e9 k
鹽巴 1小匙
蛋白 1粒
太白粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) P' p; b$ Q. a' U8 t
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【做　法】
1.洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、荸薺、巴西里切碎備用。
2.牛絞肉放入容器中，加入作法1的所有材料及所有的調味料一起攪拌均勻，用力甩出筋，再捏成圓餅形備用。
3.將作法2捏好的漢堡肉，放入不沾鍋中以小火煎至兩面上色且熟化。5.39.217.77:8898$ j  S% i9 _' H% k3 d3 P8 G( a
4.將作法3漢堡肉盛盤，再加起司片放在煎好的漢堡肉上面慢慢融化，搭配配菜與白飯即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:11 AM

可樂餅飯* X' F1 E; V) k1 I+ _. Q& b6 \, L
【材　料】公仔箱論壇& a: i) b4 `/ I2 I1 O
馬鈴薯 1顆
洋蔥 1/3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X' h/ Q9 u9 x3 g1 j/ i% F6 d1 G
蒜頭 2粒5.39.217.77:8898- L8 \+ n+ k3 G) `  S: z7 c6 a
培根 2片: N6 ~0 H" F+ t
炸粉：
雞蛋 1粒
麵粉 30公克
麵包粉 30公克  t" F$ q3 q$ d& E& c
【調味料】
黑胡椒粉少許5.39.217.77:8898& E( [4 M- p: K( a( Q
鹽少許; ?: f5 _6 W- D( S; q( H
tvb now,tvbnow,bttvb( t4 L' b/ j, V! |  L! u
【做　法】; F# b$ p* y" F- h2 }
1.馬鈴薯去皮切成大塊狀，放入水中以小火煮軟至熟。公仔箱論壇) P- w8 b! ^: E7 l! _3 X( O* ~
2.將蒜頭、培根、洋蔥都切成碎狀備用。5.39.217.77:88985 K$ |: e. x: \6 y5 H
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2的材料以中火炒香備用。
4.將作法1煮的馬鈴薯搗爛，加入作法3的材料拌勻，再捏成型後，依序沾上麵粉、蛋液、麵包粉。
5.將作法4放入油溫180℃的油鍋中，炸成金黃色，搭配白飯與配菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:16 AM

5.39.217.77:88984 w7 l3 T+ J+ Z& P7 B+ @' X5 ?
蝦仁火腿蛋包飯0 r3 u# }% K' o% X6 e4 k& ]2 E( h
【材　料】7 E. o" \% u' z. k' _
蝦仁 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {- F8 |* m2 h; u8 M8 v
白飯 1碗' Z: R5 Q) B6 q% Q$ _3 r0 L2 q
火腿丁 20公克
紅蘿蔔末 5公克公仔箱論壇' o e1 J5 z. L7 e
雞蛋 2顆5.39.217.77:8898) i) T8 J% @* T8 ~! G
【調味料】
鹽 1/4小匙
胡椒 1/4小匙
tvb now,tvbnow,bttvb, B! x' u, {. ^: ?/ p
【做　法】
1.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蝦仁、火腿丁、紅蘿蔔末、白飯和調味料翻炒均勻置盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B! K" q& i9 z
2.平底鍋以電磁爐加熱放入少許油.蛋液快速拌勻淋上炒飯上。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:17 AM

蛋包飯公仔箱論壇1 H9 g2 D l. k9 k/ t$ z
【材　料】5.39.217.77:88981 d5 d7 ?, @2 m, N6 n6 U& }. R
白飯 150公克( h* Y1 z V; l" d
三色蔬菜 30公克
洋蔥丁 20公克
雞蛋 3顆
【調味料】
蕃茄醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 d3 v2 v* v! ^/ {6 B( ^

【做　法】7 e) E) Z) |( V- _2 F
1.取鍋，加入少許油燒熱，先放入洋蔥炒香，再加入白飯、三色蔬菜和蕃茄醬，以中火混合拌炒均勻後盛起。公仔箱論壇4 b0 [3 A2 x6 Z
2.雞蛋打入容器中，混合拌勻備用。
3.另取鍋燒熱，於鍋面均勻塗抹上適量的油，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮後，於蛋皮中間放入作法1的米飯後，將左右的蛋皮疊上包起即可盛盤。5.39.217.77:88989 V0 k! [: T9 z( D6 E% A" E. E2 @# T
4.食用前可淋上辣味茄醬增加口感。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:18 AM

5.39.217.77:88988 }! G& Q0 q, v4 E8 e( G
肉絲茄汁蛋炒飯
【材　料】, q8 m( l# s, y: R- f) P
冷凍白飯 1碗5.39.217.77:88981 u& Z3 [/ `" j7 f% l: x- S
火鍋豬肉片 30公克
雞蛋 1顆5 i) `3 [: n4 W% ]$ Q+ o
洋蔥絲 5公克! f$ j1 B) T3 I% U+ o
蔥段 2公克5.39.217.77:8898& d) [! [0 X2 p! b
【調味料】
蕃茄醬 1/2大匙
鹽 1/4小匙

【做　法】2 }) y6 k" Z& Q! W
1.火鍋豬肉片切絲；洋蔥洗淨去皮切絲；青蔥洗淨切段；雞蛋打散成蛋液備用。$ G/ S7 ^! P) ^' a9 k+ ]. N% q
2.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蛋液炒至水份收乾，再放入洋蔥絲、肉絲、調味料和白飯翻炒均勻後盛盤，放入蔥段即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:19 AM

tvb now,tvbnow,bttvb8 O. ^; v7 J2 C$ O' Y3 u. `
蕃茄炒飯
【材　料】
冷飯 150公克
青豆 20公克
洋蔥丁 10公克
玉米粒 20公克公仔箱論壇6 ^8 ^! G2 N2 d- i7 _2 Y8 o5 k
【調味料】
蕃茄醬 3大匙公仔箱論壇% Z1 K4 W g6 H9 U `9 g
鹽 1/4小匙

【做　法】
取鍋，加入少許油燒熱，先放入冷白米飯翻炒至鬆散且粒粒分明，再加入青豆、洋蔥丁、玉米粒和蕃茄醬、鹽翻炒至均勻後，即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

XO醬鮮蝦炒飯5.39.217.77:88985 d1 n9 G. a) u; y. J! U: {" ]
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R, Y1 r' v, M1 M
蝦仁 5尾
白飯 1碗
青蔥 2支2 m5 h& ?, G, f6 u& {3 K6 e
辣椒 1條
芹菜 2枝公仔箱論壇" q, W6 z1 Z7 Z$ V5 v/ e7 D, Z
金黃蔬菜玉米粒 50公克
【調味料】# n: q- f0 H- `+ l2 I
XO醬 3大匙公仔箱論壇8 u6 E7 `: v; c# I, i7 C, [
白胡椒粉 1小匙
5.39.217.77:88988 \ e. f3 Q$ r8 {! P; p
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ I: B; c' E' i u. E
1.蝦仁挑去腸泥，洗淨切小丁，備用。0 [# R1 r( O. k/ ^
2.辣椒切片；芹菜去葉片後切小段；青蔥切小段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ ?. T7 p! }- l3 b' j6 X
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2辣椒片、芹菜段以及青蔥段，以中火爆香，再加入金黃蔬菜玉米粒和白飯一起翻炒均勻。
4.於作法3鍋中加入所有的調味料和作法1蝦仁丁翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

炸醬黃金炒飯tvb now,tvbnow,bttvb1 {0 B6 ^- G+ ]. W2 u& p
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! R6 A& P5 ?( z, g, m7 n9 s" _" e
白飯 1碗
雞蛋 2顆# o- _, V. f. R- t S( ^ e
四季豆 8條
培根 1片
金色蔬菜玉米粒 50公克7 y, Q+ a. D3 f6 {3 J
【調味料】5.39.217.77:88982 n4 S, n# |" O: E: D
牛頭牌沙茶炸醬 2大匙
牛頭牌原味高湯 2大匙
白胡椒粉少許公仔箱論壇7 h& ~! u- K+ ?6 }
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L: u1 o! F. D9 t5 c% \: P. x
5.39.217.77:88980 j O' j. W1 @8 P
【做　法】
1.四季豆洗淨去頭尾，切小丁備用。
2.培根切絲；雞蛋去殼打勻成蛋液，備用。
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1四季豆丁和作法2培根絲以中火爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W% y- g; g+ f
4.於作法3鍋中加入金黃蔬菜玉米粒和所有調味料炒勻，再加入白飯和作法2蛋液一起加入翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:21 AM

百里香沙茶炒飯
【材　料】
白飯 1碗1 T7 c) S$ s% E/ U8 }6 B
香腸 3條
金色蔬菜玉米粒 100公克
青蔥 1支tvb now,tvbnow,bttvb" I3 G! q) y0 F7 W, |- ^5 h
蒜仁 2粒公仔箱論壇' b$ k# T$ Z! c0 P  f/ F
辣椒 1條
【調味料】9 y& e& P, r/ `$ O
百里香沙茶醬 2大匙
香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. d  h- l. g: Q
細砂糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) h+ E- l$ ~7 U
公仔箱論壇4 P- W$ k5 y1 N3 L/ c
【做　法】# L' t3 C& b+ S" i2 V& T- c( S
1.香腸洗淨切片；青蔥切碎；蒜仁切片；辣椒切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C- p* f8 X* |# t
2.起一炒鍋，倒入1大匙的沙拉油，加入作法1蒜仁片、辣椒片以及青蔥碎以中火爆香，再加入作法1香腸片翻炒均勻，炒至香味四溢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L; W* H& r8 |: N4 C, r* G  |
3.於作法3鍋中加入白飯和金色蔬菜玉米粒炒勻，再加入所有調味料翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

鹹魚雞粒炒飯- l  f1 ^  f/ {8 n! \
【材　料】5.39.217.77:8898. ]% u/ j* u, X$ @( G. ?! Z
白飯 220公克( C2 }: h- S, \, i; A3 Q9 h- t
鹹魚肉 50公克公仔箱論壇* Y! U' V0 G% W  z0 W% B: E! V
雞腿肉 60公克
西生菜 50公克5.39.217.77:88989 F! a3 Q' @% G* G0 Y& ?( a
蔥花 20公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N. G- f, u* h6 d: V
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb$ B, c. Q, [4 M# O
白胡椒粉 1/8茶匙
5 G' \0 ?- x' a; a$ E2 F3 k! C8 F. z
【做　法】  h* Q6 s% I+ T4 ]+ q
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.鹹魚肉切丁，放入油鍋中炸酥，再撈起瀝油，備用。
3.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火放入雞肉丁炒至肉色變白。
4.於作法3中續加入作法1的白飯、作法2的鹹魚丁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入西生菜及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

5.39.217.77:8898( X; W% t0 k/ } _& l! w9 o/ T
肉醬蔬菜炒飯% G/ v" m5 q1 ?' i+ P$ C" k$ S
【材　料】
白飯 220公克
洋蔥 40公克
玉米粒 60公克tvb now,tvbnow,bttvb: ^+ c3 d$ ~# q9 t4 @* c) R3 F" B
肉醬 1罐
蔥花 20公克
【調味料】6 v/ \9 A' w# t' ^* z2 s4 v
鹽 1/8茶匙
黑胡椒粉 1/8茶匙% Q8 t+ g& h* I# |4 w& _3 _! ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E6 f" B% D; f0 V+ J$ ]- u2 q
【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" \3 y* w" x' e* R* m% i
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉小火爆香洋蔥末後再轉回中火。
3.於作法2中續加入作法1的白飯及玉米粒、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入肉醬及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:23 AM

茄汁鯖魚炒飯
【材　料】! S$ r, r( P. r" W$ ~3 i
白飯 220公克公仔箱論壇 G" C) U; d3 J5 C, e3 t3 E* Z0 m
雞蛋 1顆1 n5 c' \: T+ ?9 s
茄汁鯖魚 1罐公仔箱論壇$ n- s: m; N) ?" f
青豆仁 30公克" j/ k4 n4 {: {! z! Y3 S
蔥花 20公克5.39.217.77:8898" E6 l% y; \) [+ L) k: E3 x; G
【調味料】
鹽 1/8茶匙
黑胡椒粉 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |4 m8 O4 r9 y" p9 ]
鯖魚茄汁 2大匙
@# M# _# U$ [1 d
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! w# Q3 b6 B- I- ?: P
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固。tvb now,tvbnow,bttvb8 m, B! |& W9 a1 h% q" z
3.於作法2中續加入作法1的白飯及鯖魚碎、青豆仁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

肉醬炒飯公仔箱論壇2 R* y& j. M: C. k7 K4 O- A9 G
【材　料】
罐裝肉醬 100公克
雞蛋 1顆
蔥花 1/4匙. T9 f; {# C2 [; e8 O' o
肉粽 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J2 u( H6 l6 V' ^' g7 x5 r
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb& y! A, R, e0 c ?
黑胡椒 1/4匙5.39.217.77:8898' Z4 X- D7 R+ X) E7 B

【做　法】
1.雞蛋打勻成蛋液備用。
2.熱鍋倒入少許油燒熱，倒入作法1蛋汁以小火炒熟。
3.於作法2的鍋中加入罐裝肉醬、肉粽和蔥花拌炒均勻，最後加入黑胡椒炒出香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

三色鮮蝦炒飯
【材　料】公仔箱論壇. D8 I# O* Q. V1 f: J4 r
蝦仁 80公克5.39.217.77:8898! s' v! m  f" z0 X' L
三色豆 30公克
白飯 100公克
雞蛋 1顆. k( z; T) P/ z7 C( @5 p% }
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t/ Y  J9 _& j& q  L
醬油 1/4小匙5.39.217.77:8898/ u' R  W% V2 C$ U( B+ O" a% \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V4 B) l6 X' Z
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A9 `; c6 e: [4 q1 ]0 l/ S+ a; r
1.雞蛋打勻成蛋液備用。
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入作法1蛋汁以小火炒熟，再加入蝦仁、三色豆和白飯炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ u1 _# H; G% j2 Y
3.最後於作法2中加入醬油炒勻且有香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:25 AM

肉絲蛋炒飯5.39.217.77:8898* c. q2 b$ P Y4 W1 V2 F" n
【材　料】
白飯 220公克tvb now,tvbnow,bttvb8 q4 ^9 M* e7 }8 v
雞蛋 1顆
肉絲 60公克
紅蘿蔔 40公克( `- M. P3 I* d# T! P% p- u* |3 V9 {
高麗菜 60公克
蔥花 20公克
【調味料】% e) B. X' g3 t, x" Z) d9 M
鹽 1/8茶匙
白胡椒粉 1/8茶匙0 N$ ?. \# L7 M$ x Q
& \- ]. k. B* @* c4 [0 ^
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 z$ m$ B' ]3 @5 Q* w. d
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固，再加入肉絲炒至肉絲散開變白。6 ~3 F* Q/ ?8 x1 N$ W5 W
3.於作法2中續加入作法1的白飯及紅蘿蔔絲、高麗菜絲、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:55 PM

公仔箱論壇% ?9 i3 l5 ^4 d" V* Q0 L, I, u3 a
美奶滋炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A* V# I- |# ^( m
【材　料】
白飯 1碗( J' l% a+ \& B# o2 e
雞蛋 2顆
西生菜片 20公克, k$ S8 V8 O! G7 E& F( ^) W# Y
紅蘿蔔丁 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A0 x% o" [' f& S9 s; w
洋蔥丁 20公克
豬肉絲 30公克tvb now,tvbnow,bttvb# N2 G! T' r0 S+ w
【調味料】
醬油 1大匙
白胡椒粉 1小匙" E7 l+ g' V/ B. b' h. A: K' [
美奶滋 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K X8 K) Z/ ^! w1 s% S2 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _& K) E U( H. q
【做　法】. C% n& ~6 ?# y. N+ L. K
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。" T5 s& g' J$ _" T) ^/ e8 i
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
3.續加入西生菜片、紅蘿蔔丁、洋蔥丁和豬肉絲炒香後，再加入白飯和調味料（美乃滋先不加入）拌炒均勻盛盤，淋上美乃滋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

0 }: g3 F* W- A0 o: |( N2 S0 m
翡翠炒飯  H3 T# n( c( H' {& t
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆
青江菜 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]+ b; \  F" X" o; M7 }
金針菇 30公克2 }% _) t! o$ Z/ L. e7 O: v
生香菇 10公克
紅蘿蔔 10公克tvb now,tvbnow,bttvb+ w6 w: F1 o% r4 E& O
【調味料】公仔箱論壇8 n- @6 F* d* T7 h! c
鹽 1/2小匙' ]2 g- z; Z5 C, N7 w6 `* q
白胡椒粉 1/2小匙5.39.217.77:88989 [) z; [$ F! O
tvb now,tvbnow,bttvb, _2 t2 n7 c. ?, d
【做　法】5.39.217.77:88981 o; Y* \8 M! y2 Q" U
1.青江菜洗淨瀝乾，切碎末備用。
2.金針菇、生香菇和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁備用。
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
4.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。tvb now,tvbnow,bttvb4 P/ W& R  \2 R6 k9 S, _# Y
5.續加入白飯拌炒均勻後，再加入作法1、2的全部材料和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

蘆筍炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆# d5 p1 |/ |& M9 ^2 s: M) k# @$ a
花枝 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U% r$ H/ d. {% O, |3 d3 E" b
蘆筍 50公克
紅蘿蔔 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q% K4 `; R8 D8 ?5 O* w- w  H
玉米粒 20公克tvb now,tvbnow,bttvb% g" f* w" l7 x9 e3 C  _! N
青蔥末 20公克
【調味料】  p- z: L$ @9 V6 r# @
醬油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 j( [) e& b1 l) ]5 [* B
胡椒粉 1/2小匙8 M$ p2 J- j& A
7 f# T. x. G( m2 P
【做　法】
1.花枝、蘆筍和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁後，放入滾水中略汆燙，撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v" }6 G3 E  c$ |/ h  N
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。5.39.217.77:88982 w' H( s3 N6 G& B
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。6 s- c, p. h8 [) N
4.續加入白飯、調味料、玉米粒、青蔥末和作法1的材料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:57 PM

5.39.217.77:88989 u1 j* I. Z1 w' q1 X0 J
黃金蛋炒飯% F7 @1 g& s* f# l; W
【材　料】" P! p: t& k4 |# r# X+ ~
黃金雞蛋 2顆
白飯 1碗
叉燒肉 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R; s& ^; P1 r/ z A6 z1 W; h* ^
蔥花 1大匙5.39.217.77:8898+ Q8 }8 {0 v6 y
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f. v$ B& W) S
鹽 1/4茶匙
雞粉 1/8茶匙

【做　法】
1.黃金雞蛋只取蛋黃、打散，備用。' i4 C& t: i+ _. ?; |2 K
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油潤鍋，放入白飯。
3.以中火炒至飯粒散開並炒熱後，加入調味料炒勻。
4.先熄火，再淋入作法1的蛋黃液。
5.利用鍋子餘溫，快速拌炒至粒粒沾裹蛋液，呈金黃均勻狀。% @2 i+ M1 }; H' }
6.最後加入熟叉燒丁、蔥花，快速翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:58 PM

tvb now,tvbnow,bttvb' g" J. q, M) s, [- ^
五榖米炒飯
【材　料】
五榖飯 1碗
雞蛋 2顆
魚板丁 20公克5.39.217.77:88986 C5 d P2 r. p
青蔥末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \ X& I$ U; o0 p
雞肉丁 50公克5.39.217.77:88986 t( N8 d$ t( b! P/ \. @
三色豆 30公克公仔箱論壇0 u7 L3 \% l3 Q# i2 x8 w
【調味料】
鹽 1/2小匙
醬油 1/2小匙
胡椒粉 1/2小匙' D2 H6 \6 H8 z# u6 @6 x
tvb now,tvbnow,bttvb# k* i( y4 ~; N" i" e
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. V6 a, f% c2 W$ n
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。公仔箱論壇' ^0 Y3 p5 t* h0 @' s3 _. t
3.續加入魚板丁、青蔥末、雞肉丁、三色豆炒香後，放入五榖飯和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:59 PM

鮮蔬炒飯tvb now,tvbnow,bttvb8 n+ X" x* p6 b; l) q! N
【材　料】/ w% |; \1 [. x, B3 c
白飯 1碗
雞蛋 2顆2 a4 G  |1 ?8 A' ~2 c
香菇 20公克
竹筍 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I, \: B2 `- r- T/ @  I2 _9 n
木耳 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v' B% V: u6 h2 D8 k
紅蘿蔔 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }0 D3 J0 n, e/ v% ~. b
小黃瓜 20公克5.39.217.77:88984 ^  V( ^" G, A5 n. z
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb! N, Y& S! w" B& k& {, n0 V
鹽 1/2小匙
胡椒粉 1/2小匙
公仔箱論壇1 _. ^7 }; }0 w
【做　法】
1.香菇、竹筍、木耳、紅蘿蔔和小黃瓜切小丁狀備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。( l# u0 K+ y) F; g2 y
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入作法1的全部材料和白飯炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:00 PM

) x) g5 K- H3 _
什錦菇炒飯
【材　料】4 ]3 J$ b* l, `
白飯 1碗
雞蛋 2顆
金針菇 20公克5.39.217.77:8898$ D% o: @* I2 C1 |, s
鴻禧菇 20公克
乾香菇 20公克
紅甜椒 10公克5.39.217.77:8898" Z! g- w* m. F5 }# o6 |1 J
黃甜椒 10公克
青椒 10公克5.39.217.77:88982 w" P: l7 T- _  H8 Z
洋蔥 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U- i; I: P$ J- C
【調味料】
醬油 1大匙  F" i) A% q/ u$ Z$ y* s1 \
白胡椒粉 1小匙- Y( @6 x2 j/ p  {( U

【做　法】! N$ ?4 H2 B6 x
1.金針菇洗淨切段；鴻禧菇、乾香菇、紅甜椒、黃甜椒、青椒和洋蔥，洗淨切小塊狀備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。5.39.217.77:88980 e0 D: v5 h9 s/ t$ J: d- t
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入作法1的全部材料、白飯和調味料炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:01 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `8 j8 G! }7 y
蕃茄絞肉炒飯
【材　料】+ x: m+ U5 r4 \ M8 o
白飯 1碗
雞蛋 2顆
蕃茄 50公克 m- ]' b) s) T0 l |
絞肉 20公克5.39.217.77:8898+ h+ `) ^* Q/ {/ ?
黃甜椒 10公克
青椒 10公克
洋蔥 20公克5 g) S6 `5 V+ F% q9 B
【調味料】5.39.217.77:88980 T. G! w) p5 f) t. |& y
鹽 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 P$ A7 v0 l! e5 D* j/ _* x* x
蕃茄醬 1小匙
白胡椒粉少許公仔箱論壇; j" z" y' g4 G8 i. n# R* ?

【做　法】
1.雞蛋炒勻加入蕃茄丁、黃甜椒丁、青椒丁和洋蔥丁炒香。
2.續加入絞肉炒熟後放入白飯和調味料炒勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:06 PM

豬肉味噌炒飯
【材　料】
白飯 1碗4 y5 |: U+ m7 [% Z0 l
雞蛋 2顆公仔箱論壇% k, a, ~2 O1 z: y1 K( ^
豬肉片 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L6 t4 J, h: u$ g" u7 y& m
青蔥末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }  M6 o: L1 k8 I! t+ |& O! U
豆乾丁 30公克
紅蘿蔔丁 10公克
芥蘭菜末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb7 B2 T  {% `0 D7 Q  ^: U! P
7 x. I3 H4 z8 X& l9 R
【調味料】/ C" X: n, w4 C  A3 t3 o/ F$ X
味噌 1大匙公仔箱論壇+ Y( _" V1 t9 i0 H) ], s
糖 1/2小匙
胡椒粉 1/2小匙
公仔箱論壇2 e! t$ \7 C* i. I7 e5 z1 |
【做　法】公仔箱論壇7 F; _" D/ F# c
1.豬肉片先用少許味噌醬（份量外）醃過備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ Q7 A8 Q$ Z% T% d
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的豬肉片和豆乾丁、紅蘿蔔爆香後，撈起備用。5.39.217.77:8898' B5 S8 ]" k, W, ~7 `: F
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
4.於作法1鍋中，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
5.續加入作法2的材料，再放入白飯、青蔥末、芥蘭菜末和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:07 PM

5.39.217.77:8898( V$ w( S1 ]. g0 q4 n
羊肉炒飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 m! Q8 E- D) U3 }2 A4 _& R0 ~7 f  k
白飯 1碗5.39.217.77:8898; F; S1 {! M( T+ R4 L' a9 X3 g; h" ^( B
雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R0 p) D* _( X( s8 g; z
羊肉 30公克
洋蔥末 20公克5.39.217.77:88988 e& d- n8 c" |8 b% B
芹菜末 20公克  f$ h8 J+ x. Q; O8 k( w
辣椒片 1支) W& G2 d! {  R7 F
公仔箱論壇- t& h" i8 n" s- ~/ t! U/ m
【調味料】
醬油 1大匙5 u6 h% K7 q* l1 B
白胡椒粉少許
米酒 1小匙
tvb now,tvbnow,bttvb* j' o/ J0 X' u- y7 S# t+ H# K. O8 v
【醃　料】, z# y1 v0 k7 B8 h. t6 V
香油 1/2小匙
米酒 1/2小匙
醬油 1/2小匙
太白粉 1小匙5.39.217.77:88985 s; T, v0 U& e. z% m
+ j# M/ i/ p: A% l
【做　法】" U; A* G1 [9 N  O; E
1.羊肉片切小片，放入混合拌勻的醃料中醃約5分鐘備用。3 J. p4 O( J& n
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入作法1的羊肉片炒熟，再放入白飯、洋蔥末、芹菜末、辣椒片和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:09 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r$ G' P! L3 v) l! `1 @0 C+ j
香腸蛋炒飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ ~% \9 V6 I7 N* I
白飯 1碗
雞蛋 2顆
香腸片 1條; M  M0 ^8 q# K
紅蘿蔔丁 10公克
四季豆丁 10公克5.39.217.77:8898- Z$ @* \. S6 l7 P) F
洋蔥末 10公克
【調味料】7 @! Y, Q/ e" k7 x8 ^! c
醬油 1大匙$ Q7 F* F, r- L2 m/ `3 ?* {8 V
白胡椒粉少許5.39.217.77:88989 \: F. j) |" Y) z0 ~8 {: H( i6 f
( z  f5 s3 D: U2 W
【做　法】
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。  h- n! B% u( Z( F
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
3.續加入香腸片炒香後，再放入白飯、紅蘿蔔丁、四季豆丁、洋蔥末和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:10 PM

5.39.217.77:88985 @& P& Z' |0 g2 V7 u
鮭魚炒飯tvb now,tvbnow,bttvb# `8 m3 r& K$ X1 w5 X
【材　料】5.39.217.77:8898  [7 C4 y- }& t: l* C
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^* p+ i' H6 j4 x& L# N! b" u
雞蛋 2顆
鮭魚 70公克
洋蔥末 10公克公仔箱論壇: U2 E, |1 }% r( B$ k) A; p  d
青蔥末 30公克
金針菇段 10公克
【調味料】) f1 {+ ~* H5 s' e6 _0 |3 c4 ^$ w' [0 a5 b
醬油 1大匙
白胡椒粉 1小匙5.39.217.77:8898. O, G! @* k4 P( ^- X
雞粉 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P- z" v; W0 j0 A
米酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I" P4 y6 O4 r% F2 g# t4 L0 e
% O8 I# b0 T# A) j
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& n- u7 W1 O- @6 w6 z  K7 [* x( t
1.鮭魚洗淨瀝乾水份，切成小塊狀，放入油鍋中炸至外觀呈金黃色，撈起瀝油備用。4 ^! V& x# g2 w% y- r' ?
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g# G% ~% j; ~' B; v
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入白飯和洋蔥末、青蔥末、金針菇段拌炒後，再放入調味料和作法1的鮭魚塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:12 PM

蛋包炒飯5.39.217.77:8898$ U$ P6 m! N5 w" \1 L( j5 v
【材　料】0 R. B6 R: D: l% U
白飯 1碗公仔箱論壇4 c* r6 O" C/ A/ ~4 \7 U! x
雞蛋 3顆
蝦仁 30公克 c. Y/ P1 e2 M
青蔥末 30公克
鳳梨片 20公克5 b& a- i/ d! s6 d
三色豆 10公克公仔箱論壇: X$ [1 L+ b! P. {4 N
杏鮑菇丁 20公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y. v3 Q. }' v7 w$ K* K
鹽 1/2小匙
蕃茄醬 1大匙' z- p) d, A0 ~8 ?( q k6 S/ D2 @
白胡椒粉 1小匙公仔箱論壇2 y5 Y4 E* z' W) Z- e$ {

【做　法】
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r2 h: d9 m1 C3 P
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。) y7 G. T0 `6 t
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e6 I9 \, ], A5 }9 C: y) o) y
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:13 PM

  w/ l! h2 t; T6 B' J8 w! L
什錦電鍋炒飯1 x4 L4 ^  O  e, O% K6 Z
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb  k) I8 x" A# n8 d- y0 e
雞胸肉 50公克) r# ~; G  Q' y
香菇絲 20公克
紅蘿蔔絲 10公克5.39.217.77:8898" Y( i% B5 B) i1 w9 S! T. g
美生菜絲 5公克tvb now,tvbnow,bttvb- K: Y# F5 y* V) X
青蔥絲 10公克
大同電鍋 1個5.39.217.77:88983 ^( j" k" X9 Y
【調味料】
鹽 1/2小匙5.39.217.77:8898, w  w: _( K: e% @7 w
雞粉少許
白胡椒粉少許公仔箱論壇' H" J) I; Z# d/ V* J: o
米酒 1小匙
【醃　料】. N) {8 U  n% Z
香油 1/2小匙
米酒 1/2小匙, Q: W$ ]2 F9 z% x+ S0 r9 I
醬油 1/2小匙$ D; w8 H$ @) {2 J9 x, a. h
太白粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t: r; {* d) z5 h6 f8 \8 R3 A# A

【做　法】
1.雞胸肉洗淨瀝乾，切長條狀，放入混合拌勻的醃料中浸泡約5分鐘備用。公仔箱論壇) n5 T- W9 h! [$ G
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。9 z& `$ A2 T5 U; U$ r/ O: M" M
3.取大同電鍋，先擦乾鍋面，插上插頭，加入少許油，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入作法1的雞肉絲炒熟後，再放入白飯、香菇絲、紅蘿蔔絲和調味料拌炒均勻，最後再拌入美生菜絲和青蔥絲即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:15 PM

蝦仁炒飯公仔箱論壇) X0 a3 C) x* x3 D8 v7 @
【材　料】' ^# W/ U. t: e' C" Z4 ?
白飯 1碗
雞蛋 2顆5.39.217.77:88987 `' @3 o0 A- M0 b( w% J
蝦仁 50公克tvb now,tvbnow,bttvb/ J$ G# R9 @: M! w2 {2 \& N
玉米粒 10公克公仔箱論壇( K3 M0 H7 r* M; h7 H/ i2 G6 Y
紅蘿蔔丁 10公克
青蔥末 20公克
青豆仁 10公克
【調味料】
鹽 1/2小匙
雞粉 1/2小匙公仔箱論壇7 R& \! N, a! \ T) @) F w7 R
白胡椒粉少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B7 {% I' d5 c0 M2 r3 y( ?3 S- s
【做　法】
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇% g! B; i( \9 u3 s2 u9 y
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入白飯和玉米粒、紅蘿蔔丁、青蔥末、青豆仁拌炒後，再放入調味料和作法1的蝦仁塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:16 PM

咖哩炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆
花枝 30公克
洋蔥 20公克
南瓜 20公克( Y- @3 A7 h3 Z. d% M
紅蘿蔔 10公克8 ~$ c; M! P+ D( |
鴻禧菇 10公克8 o4 x! |' |" c4 a# ~) h# k; e
杏鮑菇 10公克
生香菇 10公克
燙過的綠花椰菜少許
【調味料】4 N; j% b1 I/ }) w: X
鹽 1/2小匙
咖哩粉 1大匙
雞粉 1/2小匙
9 z' V0 I+ |! q* G
【做　法】4 t- n4 h* ~3 Z& y- n9 c1 ^5 {- N2 [: p
1.花枝洗淨先切花後，再切片狀；洋蔥洗淨去皮切末；南瓜洗淨去皮切長條；紅蘿蔔洗淨切長條；鴻禧菇、杏鮑菇、生香菇洗淨切片，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。公仔箱論壇2 L5 n+ `( I, k) u3 ^) H
5.續加入白飯、作法1的全部食材和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

tvb now,tvbnow,bttvb  D9 C# y, i0 [0 `
什錦蛋炒飯tvb now,tvbnow,bttvb8 w) @- s. Y& R0 k" M% n
【材　料】
白飯 1碗5.39.217.77:88986 Y5 o' x/ }, e3 h8 N- s  x* k& k
雞蛋 2粒
豬肉丁 100公克
綜合蔬菜丁 100公克" x( E) j6 Y0 r% z5 |3 J6 J" F
蔥 2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N  a6 f; J# h3 u$ F
蒜頭 2粒5.39.217.77:8898% T; R( ]/ |: h7 U4 V
辣椒 1/2條; N6 y+ G6 ~$ T! B
【調味料】公仔箱論壇5 Z( W0 v' \; S
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z( f9 U5 ?! ?5 f1 v
香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 i/ Z5 _  ^, E4 l' q) x
醬油 1小匙

【做　法】
1.豬肉切成小丁狀；蒜頭、辣椒片；青蔥切碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- Z' S# t8 q5 v' F4 J
2.雞蛋敲開至小碗中攪拌均勻備用。5 Y! R4 s. U2 ]2 A3 F4 O
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1切好的豬肉丁以中火爆香。
4.再加入作法2的蛋液一起炒香後，加入白飯、綜合蔬菜丁與作法1的其餘材料以中火翻炒均勻。
5.加入所有的調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

tvb now,tvbnow,bttvb C: }- X) h. `0 p2 g- {$ W/ B
火腿蛋炒飯tvb now,tvbnow,bttvb0 g( v0 E7 U9 O& O6 T
【材　料】公仔箱論壇) a" A6 \, J& P, ~2 [
白飯 250公克. L! g4 v8 {. g: p& B8 c
洋蔥 1/3顆
紅蘿蔔 30公克
火腿 2片8 B$ J( F% N* B8 D
全蛋 2顆
蒜頭 1粒
【調味料】
雞粉 1小匙# r" m5 j9 z7 S) ~/ F( L
醬油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ o" Q/ B7 b% w
鹽 1小匙
白胡椒粉 1小匙
香油 1小匙
" j( b8 u' ~; z: p6 a8 n3 F5 Q
【做　法】
1.洋蔥、紅蘿蔔和火腿洗淨，切小丁狀；蒜頭洗淨切片備用。
2.將全蛋打到碗裡攪拌均勻。
3.起一個平底鍋，將作法2的全蛋液倒入以小火煎至上色熟成，撈起切成絲狀備用。
4.續於作法3鍋中，將作法1的所有材料加入以中火爆香，再放入白飯翻炒均勻。
5.最後加入所有調味料拌勻後，再加入作法3的蛋絲略翻炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:02 AM

臘肉炒飯
【材　料】
臘肉片 200公克
青蒜片 80公克
辣椒片 10公克
白飯 3碗
雞蛋 2顆" R9 l9 f9 Q/ \: R Z
【調味料】5.39.217.77:8898( B* [) x) B. Q4 z) \6 c0 \- Y
米酒 1大匙公仔箱論壇$ ?% @( r/ U0 _& K+ z& w
雞粉 1/2小匙9 W; m" }+ {9 o' k8 Z, s
醬油 2大匙$ |1 A3 T# E* z# `2 \5 _
胡椒粉少許
3 g% j9 }( V$ V+ w/ X j
【做　法】
1.臘肉片切小丁；青蒜片切碎，備用。
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，放入作法1的臘肉丁炒香，再放入青蒜碎拌炒香後取出，備用。5.39.217.77:8898) I; Z& k+ O1 {% v$ O6 s' A* B
3.於作法2的鍋中加入2大匙沙拉油，放入打散的雞蛋炒香，再加入白飯炒散，續加入所有調味料拌炒均勻，最後放入作法2的材料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

公仔箱論壇$ D% v  ^! d$ ]$ N
鹹蛋炒飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {# q8 S% e+ N: E$ |
熟鹹蛋 1顆
蒜末 20公克
蔥花 30公克  Z0 {, w3 ~% L7 g; T
白飯 350公克
【調味料】
醬油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _1 |. f; W, K" F0 T: Z+ `, ~% n
雞精粉 1/4茶匙
白胡椒粉 1/2茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b# K* U+ E5 z# R% ]7 M
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V3 O* L7 v7 C" ^1 W* a5 L6 u
1.熟鹹蛋去殼切碎備用。
2.熱鍋，加入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末，再加入白飯及蔥花用鍋鏟將飯略壓開後翻炒至飯粒完全散開。: \% T2 o0 Z7 _7 K7 z  @
3.於作法2鍋中加入作法1的熟鹹蛋碎以及所有調味料，持續翻炒至飯粒均勻上色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

菜根香炒飯
【材　料】
米飯 2碗* @$ k! ]- ]1 K8 m
素蝦仁 10隻公仔箱論壇) r! y. S+ ~% |" [
鮮香菇 2朵tvb now,tvbnow,bttvb' `4 V% k7 ~% @* ^+ J6 I* [
紅蘿蔔丁 10公克
玉米粒 110公克
枸杞 1大匙
青豆 5公克0 r2 O7 A' H( Y! J$ z* R' x. l( J
蘿蔔乾碎 55公克
枸杞少許
【調味料】
鹽 1茶匙
素高湯粉 1茶匙5.39.217.77:88986 _# J' Y ~% F4 N$ U" s, g
胡椒粉 1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb4 ]! |: h* @! }+ B2 ~9 f2 O) }7 [
【做　法】
1.素蝦仁、鮮香菇切丁；蘿蔔乾碎洗淨擠乾水份，備用。. a% I0 q# ~+ r9 ~, Q# Y$ V: G) o2 \
2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以中火爆香作法1的素蝦仁丁、香菇丁、蘿蔔乾碎，加入其餘材料以及所有調味料拌炒均勻，再以大火翻炒數下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:04 AM

辣菜脯炒飯6 k3 N* j$ b; E2 M  ?
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A- p- T2 F7 `% y( w9 F0 g
辣菜脯 25公克
蛋 1個公仔箱論壇" Y: o  `: S* h
白飯 250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x# A) U. s+ z# i$ s% t( G1 h' X
蒜末 10公克
蒜苗 15公克
沙拉油 2大匙- {2 u+ o; |# N  o. U% j" Z4 |- C# ^! K
【調味料】
A.米酒 1大匙* \3 J9 [4 o+ e1 R
醬油 1小匙5.39.217.77:8898% M, o/ y6 `1 c/ z9 b  Y! d) Z
B.鹽少許
雞粉 1/4小匙
! j9 C3 G; @7 {  h3 p9 |. u1 }, K
【做　法】3 A2 e3 ?. ?: ~
1.蛋打入碗中打散；辣菜脯切細；蒜苗切圈片，備用。
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1的蛋液拌炒，炒熟後取出，備用。
3.在作法2的鍋中再倒入1大匙沙拉油，放入蒜末爆香，再加入作法1的辣菜脯炒香，放入白飯炒散後，加入調味料A炒均勻。8 B1 e( g- x/ u7 j) q; r  ^1 y
4.在作法3的鍋中續放入作法2的炒蛋、作法1的蒜苗片和調味料B一起拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:05 AM

5.39.217.77:8898- Q8 b3 w, H  R" ~9 O
泰式蝦仁炒飯
【材　料】
蝦仁 80公克
白飯 1碗
雞蛋 2顆
青豆仁 20公克公仔箱論壇7 M/ e: r) c' F" K* N
蔥花 10公克tvb now,tvbnow,bttvb# f; g/ r0 a$ z7 n7 @
蒜末 5公克
洋蔥 10公克5.39.217.77:88985 c* G' M; P2 l$ s" O' J0 _1 V
沙拉油 20㏄5.39.217.77:8898& `  j0 X* }2 r
【調味料】
A.魚露 20㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 |9 v, a" u* [+ u: f
蠔油 10㏄0 G+ `- L3 L+ x  ^4 ?) i
糖 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K5 ?. q' W5 u, e% p
B.檸檬汁 5㏄

【做　法】
1.蝦仁去腸泥，洗淨瀝乾備用。5.39.217.77:8898+ Z  X, }$ g0 R
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
3.將作法1的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，放入蒜末、洋蔥末炒香，再加入作法1的蝦仁炒熟，接著加入蛋液快炒至略，續放入白飯翻炒拌勻。公仔箱論壇% O" h8 @5 [3 M- F2 [. t
4.待作法3中的白飯炒散後，加入青豆仁、蔥花快炒均勻，最後加入調味料A拌勻調味，起鍋前滴入檸檬汁提味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:07 AM

公仔箱論壇; a/ X' q& w. _5 X6 R
美式海鮮炒飯
【材　料】
豬肉 20公克5.39.217.77:8898& y$ c/ ]. Q, d! j8 B
去骨雞腿肉 20公克公仔箱論壇' {$ \& ^. r$ |7 P) ]
蛤蠣 2粒
鮮蝦 2尾5.39.217.77:8898* H* K2 j3 |: N$ N0 Z1 z  s
蕃茄 10公克tvb now,tvbnow,bttvb. ?' P& C' ^3 H, G
青椒 10公克' Y! {* N8 U4 d/ |! x2 j
紅甜椒 10公克
洋蔥 10公克
蒜末 5公克
長米 200公克tvb now,tvbnow,bttvb( ?$ w  b( @& Y$ B' N
雞高湯 400㏄
橄欖油 20㏄  ]4 l$ |5 C/ C) f$ q: J; k) F
鹽適量
tvb now,tvbnow,bttvb$ I4 p) N6 N, ]. [
【做　法】
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。公仔箱論壇8 I) I8 m" m9 w! j4 S3 ]
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。$ N# \$ I. [/ ~$ d2 [
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:08 AM

5 [5 X: v( q3 I7 ~' v) H$ D- H. i2 I- K
沙茶羊肉炒飯
【材　料】
火鍋羊肉片 100公克
空心菜 150公克tvb now,tvbnow,bttvb) H) s& u: }8 F4 k/ w% n
紅甜椒丁 20公克
熱白飯 2碗
蒜末 5公克& ^6 e$ \. |" I5 R
薑末 3公克tvb now,tvbnow,bttvb2 Q: y! {9 f: v& X& W4 a: R
【調味料】
A.沙茶醬 20公克
蠔油 6公克5.39.217.77:8898( p/ \* M. v; x8 t1 b3 w4 {( S% ?
酒 15㏄
B.鹽少許
【醃　料】
醬油 5㏄
酒 5㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ N/ \& X1 g$ L# l4 Z5 H+ {" s
沙茶醬 3公克tvb now,tvbnow,bttvb! `6 K( R& S" {* h2 i. e: V

【做　法】
1.火鍋羊肉片切適當小段以醃料拌勻備用。
2.空心菜洗淨切約2公分長段備用。公仔箱論壇3 g7 `+ i o) F* y9 o
3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入蒜末、薑末炒香，再放入調味料A與作法1的火鍋羊肉片略微拌炒。
4.於作法3的鍋中依序再加入作法1的空心菜段、紅甜椒丁、熱白飯拌炒均勻，最後加入少許的鹽拌勻即可。

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