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標題: [西式食譜] 各式各样的西式米飯料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:56 PM 標題: 各式各样的西式米飯料理食谱馆

西式 米飯料理 食譜大全
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各式各樣的西式米飯料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

熱騰騰獻上!!!

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! C! W" X$ w& h! s

Le riz 米飯

咖哩焗烤雞腿蓋飯* X: ]! B) w! c2 k
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ T  R5 s: Z: ?+ ]
去骨雞腿肉塊       300公克
洋蔥丁       20公克
磨菇丁       20公克
冷凍三色豆       20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C4 O/ x% `- L3 ~
起司絲       30公克

【調味料】
咖哩醬       3大匙. U2 g$ R2 b7 y; r- `$ Z
   ; x: I; C# ~. a5 h* Z0 U( g
【做　法】
1.白飯盛入碗中備用。* A6 T7 i2 {5 p/ C1 o1 R5 |: B
2.取平底鍋，加入少許奶油，雞腿放入以小火煎熟，加入洋蔥丁、磨菇丁、冷凍三色豆和咖哩醬汁拌勻，然後放至作法1白飯上，撒入起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約5分鐘至表面略呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:57 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |8 D- x7 i, ~& ^: Z
青醬海鮮焗飯
【材　料】
綜合海鮮 150公克
白飯 120公克tvb now,tvbnow,bttvb1 i- [" ^4 T) T
紅甜椒末 1小匙
黃甜椒末 1小匙5.39.217.77:8898/ @/ n9 ]" N% g% c' h; t
起司絲 30公克5.39.217.77:8898( X/ m# g/ G, ?
【調味料】公仔箱論壇: W) i8 |5 G! [7 _
青醬 2大匙5.39.217.77:8898( l& x A! W4 o2 i/ n! e C

【做　法】公仔箱論壇+ Z, x9 ?9 r" o$ V* b& f
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇/ `% {- X; L) ^7 Z
2.將作法1的材料、白飯和青醬拌勻，撒上起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘至表面呈金黃色澤。
4.再撒上紅甜椒抹和黃甜椒末裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:58 PM

公仔箱論壇. r' a5 O( x4 G
洋蔥豚肉焗飯tvb now,tvbnow,bttvb2 T, j  n: u5 h1 @& x
【材　料】) C/ x* s9 V) R; z1 g5 ~
豬肉片 50公克
洋蔥絲 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r  t/ K: L9 S* s9 Z
白飯 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S3 [1 D6 o- h' Y. o/ J7 ?
起司絲 30公克
青花椰菜 10克

【調味料】
蕃茄紅醬 2大匙

【做　法】% t/ O! x7 n- \7 ?/ C/ k/ b8 W
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入豬肉片、洋蔥丁炒香，加入蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。+ L5 @. F; p! e: w# z, s  t
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。
3.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，放入作法2的洋蔥豚肉焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:59 PM

地中海海鮮焗飯7 X2 A- z' d6 c: u' G7 O
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& H7 }' n: F1 f$ K1 F O
綜合海鮮料 200公克
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb6 v: Q2 n: x& v0 A$ C1 ~
白酒 50㏄5.39.217.77:8898' ~2 r4 ?6 ~" G4 b" l4 h7 z
紅甜椒丁 30公克
青豆仁 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m, L" @4 J$ B8 M* l9 r3 Z6 x
起司絲 100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 T4 ~& q3 V! S* V7 p. l
蒜片 2顆公仔箱論壇, ~" ]9 U# X8 F; S/ l( a u
洋蔥丁 30公克
九層塔葉 10公克
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【調味料】
蕃茄紅醬 3大匙

【做　法】
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。% E; o2 u$ W7 M
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。tvb now,tvbnow,bttvb* k2 z0 k5 ^4 v: y
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

5.39.217.77:88980 g5 k; h4 S: e! O% d& `' x
青豆鮪魚焗飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 k$ j- _: I1 q: H' M$ i0 u
罐裝鮪魚 50公克
白飯 120公克公仔箱論壇' z9 R( k7 u2 T9 o4 ?- m
洋蔥丁 20公克
青豆仁 30公克
起司絲 30公克
蘆筍 10公克
! q- [6 r0 | f: v0 R! h! P
【調味料】公仔箱論壇9 g0 b# s; d) q$ p' T/ D" s
蕃茄紅醬 3大匙

【做　法】
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥丁炒香，加入罐裝鮪魚、青豆仁、蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約5分鐘烤至表面呈金黃色澤。
3.蘆筍洗淨斜切小段，燙熟瀝乾後，一同放入作法2的青豆鮪魚焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

奶油野菇焗飯% `( Q# p. N8 V8 a! \2 o- H; d
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \: b6 {' H! o! ^' D! H, l  p0 |
綜合野菇 100公克tvb now,tvbnow,bttvb  }3 _5 K9 {! e0 {' J
洋蔥末 20公克
白飯 120公克
起司絲 30公克
青花椰菜 30公克
紅甜椒丁 20公克公仔箱論壇3 p- i# E( v) b8 L$ C' J2 _+ z) Y: ]. K
黃甜椒丁 20公克* z3 Y0 U7 Y1 |5 }/ E" F5 [( v/ _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K. I, }' M; ?  h  d9 l  h5 o/ I
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x( N5 e. i3 m$ l8 M5 P/ z4 G
奶油白醬 2大匙

【做　法】
1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。公仔箱論壇. ~! d- o2 q) `4 @  K- D
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。
4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:01 PM

+ e1 x+ p+ L' q% C! ?% ]
奶油雞肉焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E+ g/ `2 T% L7 ~% z6 C9 W$ L0 q
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h: o/ d. U2 m
雞肉丁 50公克
洋蔥丁 10公克公仔箱論壇% M* q) ]0 p+ G, s+ u4 c
白飯 120公克
起司絲 30公克公仔箱論壇. E) O% D1 c& Z: O8 W
生香菇塊 20公克
甜豆 10公克5.39.217.77:8898 X+ n! B. J4 o: A2 p7 ^( O
小紅蘿蔔 5公克: v( V7 \. ^: F' F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r$ _; X8 j1 i: m
【調味料】
奶油白醬 3大匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _' Q5 g2 _: A6 q% b2 p
1.甜豆和小紅蘿蔔洗淨瀝乾，放入滾水中汆燙至熟後撈起瀝乾備用。0 Z9 ?/ ^- ~" _% U
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入雞肉丁、洋蔥丁、生香菇塊炒香，加入奶油白醬、白飯和作法1材料拌勻，撒上起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:02 PM

tvb now,tvbnow,bttvb& Z- K! m$ p+ m) o
南瓜雞肉焗飯tvb now,tvbnow,bttvb4 f9 s1 m) W% w) c; t. ]# l
【材　料】
雞腿肉塊 100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ s: A+ L' l0 @( ?2 X% @
熟南瓜塊 50公克
熟紅蘿蔔球 30公克, l) ]& \. {& o' j3 m
熟綠花椰菜 30公克
白飯 120公克tvb now,tvbnow,bttvb$ q8 x. b# g' q: W A! p
起司絲 30公克tvb now,tvbnow,bttvb6 T6 B' a- }9 y/ w- @+ G8 _

【調味料】5.39.217.77:8898 D1 x0 a+ z$ O5 G2 r0 Q0 f+ I
奶油白醬 100CC
鹽 1/8茶匙
" r0 a0 @+ ?& D% ^2 A& ^" r, l3 }
分享
【做　法】9 I; _* `" t# x! Z- f4 V
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入雞腿塊以小火煎熟後，加入南瓜塊、紅蘿蔔塊、綠花椰菜、白飯和全部調味料炒勻。7 @) T+ J: j! S4 ^5 J; F! u, m* W, m
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:03 PM

咖哩牛肉焗飯
【材　料】
牛肉片 80公克公仔箱論壇) [% e3 p: j6 `9 ~1 s! o% B& U! v
洋蔥塊 30公克
白飯 120公克
起司絲 30公克

【調味料】5.39.217.77:8898# ~5 g+ C W9 A2 V( C. ^
咖哩粉 1大塊
鹽 1/8茶匙/ A" h6 |; z# c A! |+ ?
水 200㏄

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 l# h1 ]0 x2 {9 l- E
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊炒香後，加入咖哩粉、牛肉片和水炒勻後，再放入白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `" d7 K8 K+ L8 p/ k
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:04 PM

公仔箱論壇1 c% s+ q& w% l! ~; e; k2 f8 K
紅甜椒豚肉焗飯- j/ q6 }$ T$ B4 r" D
【材　料】
梅花肉片    100公克5.39.217.77:88980 e& Q" q1 T6 D( D7 T  T0 Z
洋蔥丁    20公克
紅甜椒丁    10公克
青椒丁    10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m8 t% R! g- E3 @
白飯    120公克tvb now,tvbnow,bttvb9 ?/ Q5 y; U- g7 d3 `
起司絲    30公克( B& B& t1 d: c( t! b" F

【調味料】
鹽    1/4小匙
高湯    100公克
tvb now,tvbnow,bttvb. M! A: w6 u; A0 E- g. U
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V$ i2 b* N: D! c
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:05 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K2 ^. Z! Q3 s) h
蛤蜊墨魚焗飯5.39.217.77:8898& r& N! J* i( Y4 B( m
【材　料】5.39.217.77:8898# v" U: `1 v% x, i, I) e
小章魚 80公克/ w$ V$ ~) }3 O5 v
蛤蜊 8顆$ }2 s5 e! ]7 j2 Y% ^# i
西芹丁 20公克2 {9 ]; P0 V5 }
洋蔥丁 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^8 g$ H" @) h' G' {
白飯 120公克公仔箱論壇7 I; Y$ m/ \" C% Y: f
起司絲 30公克

【調味料】公仔箱論壇: M+ u: T2 B a5 C" U# B
墨魚醬 10㏄公仔箱論壇/ u" A, s& U3 M. W! ]
海鮮高湯 100㏄
鹽 1/4茶匙5.39.217.77:88980 f% Z# P6 Q9 [& E& j+ U% X
' [3 c$ H& l6 H4 l
分享3 Z& |6 d, i4 u
【做　法】
1.取一湯鍋，放適量的水，煮沸後放入全部海鮮材料，燙熟後撈起備用。0 p# |8 c4 ~$ @
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、西芹丁炒香後，再加入作法1的海鮮、白飯和全部調味料，以小火炒勻。5.39.217.77:8898# ?$ Y' ~/ n, Q. O9 T: ~5 k7 b
3.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:06 PM

5.39.217.77:8898& U, h5 |2 E: t0 K4 E* c5 c! M
青醬蘑菇臘腸焗飯公仔箱論壇. A* t6 l* ]9 N
【材　料】
蘑菇塊 100公克
義式臘腸片 50公克tvb now,tvbnow,bttvb. J( n- M, v/ r: ^; B) b) f4 |
熟紅蘿蔔塊 30公克tvb now,tvbnow,bttvb& y m6 ]& ~' B
白飯 120公克) Y4 v' W( d+ e. @
起司絲 30公克' S9 F& N8 Q( Y$ _$ x8 L' u+ L

【調味料】
義式青醬 100公克

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入蘑菇塊炒香後，加入義式臘腸片、紅蘿蔔塊、白飯和青醬，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。! \, w% o$ G9 S. G
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:07 PM

咖哩牛肉焗烤飯
【材　料】
牛肉片 50公克tvb now,tvbnow,bttvb  |" Y1 U; \9 A. x
洋蔥末 10公克
起司絲 20公克( [2 s5 [) p1 l( t  i
白飯 80公克) q' z' y' e, Z
5.39.217.77:8898) i$ {/ _4 c; P, _1 _& Q- k
【調味料】
咖哩塊 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f5 A+ t( w* g
水 200㏄
tvb now,tvbnow,bttvb& E  ~5 c& [0 c+ M( k
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' o* h2 {- x* u7 T$ K" T( y4 ?( H
1.調味料中的咖哩塊與水調勻，備用。公仔箱論壇2 Q" C2 c: N+ i+ ]5 r9 l- O. a
2.熱鍋，倒入適量沙拉油，炒香洋蔥末，再加入牛肉片、白飯、作法1的咖哩水，以小火炒熟拌勻後熄火，盛入烤盤中，備用。
3.於作法2的表面撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃烤約2分鐘，至表面金黃色後取出即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:08 PM

公仔箱論壇; m0 q+ z' ~! d* L5 Z
海鮮五榖焗飯0 a# D* b  E9 j/ u! M
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ S) j+ q* G0 b" m! T$ Q
五榖飯 250公克
中卷 40公克
蝦仁 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |, Q- ~8 m2 ~! C, N
蟹腳肉 40公克5.39.217.77:8898( \4 d2 f, X/ \3 r/ n) |/ Z
鮮香菇 1朵5.39.217.77:8898: k2 `, b4 H+ m7 G1 A$ n
蒜末 5公克
洋蔥末 10公克
奶油 10公克
起司絲適量
公仔箱論壇! T" ]. q1 g5 e
【調味料】
A.鮮奶油 1大匙
鹽少許
白胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _  \8 I, K. j: r6 y/ e( Y
B.巴西利末少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n6 m) z3 V5 ~; K- s3 f3 j6 V- \, ]
起司粉適量tvb now,tvbnow,bttvb. z7 x4 _0 ]& Z+ y2 r, I2 u2 @

【做　法】
1.中卷清除內臟後洗淨切片；蝦仁去腸泥後洗淨；蟹腳肉洗淨；鮮香菇洗淨切小片，備用。
2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1中卷片、蝦仁以及蟹腳肉?燙一下，撈出瀝乾水分，備用。
3.熱鍋放入奶油，加入蒜末和洋蔥末爆香，放入作法1鮮香菇片拌炒均勻，再放入作法2中卷片、蝦仁、蟹腳肉以及所有調味料A拌炒均勻。
4.於作法3鍋中加入五榖飯和少許起司絲拌炒均勻，盛入焗烤盤中後撒上適量起司絲，放入已預熱的烤箱以上火／下火皆230℃烤約5分鐘，至起司絲融化且上色後取出，再撒上巴西利末和起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:10 PM

焗烤咖哩海鮮飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q. Z, x: x- T& t1 o
白飯 3/2碗
淡菜 10個4 ]- ^; x2 R! W2 }3 e
小章魚 100公克5.39.217.77:8898' M" M! Z; G9 o: w+ b1 ]4 ~! ?
鮮蝦 6隻
橄欖油 1大匙5.39.217.77:88981 \" {1 B# J! o4 J# S
蒜頭碎 1瓣
洋蔥碎 50公克
高湯 100cc
白酒 1大匙
咖哩醬 2大匙$ I. G- a+ W4 Z* |7 H
起司絲 100公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q9 \- D, _/ x5 T
【做　法】
1.透抽洗淨切圈形；淡菜、小章魚洗淨；鮮蝦去腸泥，去殼、留頭尾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |9 F1 R" K. H+ a2 C" l' w' w3 k0 T
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，再放入洋蔥碎炒至軟時，加入作法1的所有海鮮拌炒，倒入白酒轉大火讓酒精揮發。公仔箱論壇6 }( ~/ t2 @$ Z2 I6 w7 f5 F
3.將白飯、咖哩醬、高湯放入作法2的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，並鋪上一層起司絲即為半成品焗烤咖哩海鮮飯。
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩海鮮飯放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:11 PM

焗烤紅醬蛋包飯4 _) G- z4 C2 W* D0 R
【材　料】5.39.217.77:8898- U5 `9 Z9 p, G1 v4 ^# H' x
橄欖油 2大匙
洋蔥丁 30公克
雞肉丁 50公克5.39.217.77:8898+ p9 V' Y6 h1 \
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l# h  F, f0 E9 u+ N
蕃茄紅醬 2大匙3 Y! i9 R  m1 S( s* r. c
雞蛋 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z4 l( u4 D. r  N6 C, i
起司絲 100公克0 X, J+ P) S! h: |+ d3 L  I) ~

【做　法】5.39.217.77:8898; D1 W0 X3 T* U. P  J3 J
1.取一平底鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，加入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入雞肉丁炒熟，再加入白飯及1大匙的蕃茄紅醬全部一起拌炒均勻起鍋。公仔箱論壇4 H' ~. X3 i. g, L
2.將作法1的炒飯倒入模型裝飯後，再倒扣在烤盤中備用。
3.原鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，將打散的蛋液倒入鍋中，以小火煎至蛋皮約六分熟後，取出鋪在作法2的炒飯上。
4.將1大匙蕃茄紅醬淋在作法3的蛋皮上，再鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤紅醬蛋包飯。5.39.217.77:88987 j" E. K2 y7 D1 ~. g
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤紅醬蛋包飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:12 PM

焗烤時蔬燉飯5.39.217.77:88989 b' p9 ]4 q" W. }; ?. ?
【材　料】' g. n# O6 K4 @- {* ]
長米 200公克+ n& e' T, ?9 F4 _# l( O: x5 H. y
橄欖油 1大匙公仔箱論壇2 ?, R2 h6 i5 e) r
蘆筍丁 50公克
紅椒丁 30公克tvb now,tvbnow,bttvb' ^( L: J8 g5 u' \; y* r
黃椒丁 30公克
洋蔥丁 30公克
南瓜丁 50公克公仔箱論壇4 p+ t5 H) P' d: H& s( y# g$ t
高湯 500cc
起司絲 100公克
公仔箱論壇( ?/ ?3 M" E) Q. a
【做　法】
1.長米洗淨瀝乾備用。" r' G1 O1 h5 e0 H: ^
2.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，放入洋蔥丁以小火炒軟後，放入蘆筍丁、紅椒丁、黃椒丁、南瓜丁一起炒香。
3.將作法1的長米放入作法2的鍋中略微拌炒後，加入高湯煮至八分熟，倒入烤盤，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤時疏燉飯。
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤時疏燉飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:13 PM

焗烤乳酪風味蛋包
【材　料】公仔箱論壇' o) d# P& E$ U
綠花椰菜 50公克
香菇 25公克
蘑菇 25公克
杏鮑菇 25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i" s$ g2 Z2 w- h+ K& C  R
莠珍菇 25公克
米酒水適量tvb now,tvbnow,bttvb. ?% H: `6 g/ \! p' Z* }
洋蔥 50公克公仔箱論壇( @! x+ M! v9 y/ ?1 u
培根 20公克公仔箱論壇5 }8 `/ j) E2 B  Q) P
沙拉油 20㏄
奶油 50公克公仔箱論壇4 p6 f  c' F# z6 v
白酒 15㏄5.39.217.77:8898, l$ g! f& K: R+ G0 X7 }
原味雞高湯 100㏄
鮮奶油 50公克
鹽少許5.39.217.77:88985 S8 B7 s/ g) R
胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb0 D* \* ^* R! n/ c* C
蛋 3顆
乳酪塊 20公克公仔箱論壇8 X; ~7 F0 E0 \' M6 [: C
乳酪粉 3公克
原味起司片 2片

【做　法】  W1 Q, S* Y5 ~' {( S0 l* W
1.將綠花椰菜洗淨，削除粗纖維後，切成容易入口的大小，再放入加了鹽的滾水略為汆燙後，撈起泡入冷水中備用。公仔箱論壇  t- V# ]% G. z: |+ x4 q
2.將菇類用米酒水洗淨瀝乾後，切成薄片備用。tvb now,tvbnow,bttvb# [9 L9 \& \3 r
3.將洋蔥洗淨切細絲；培根切小片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [" _4 y8 P& a: Q( l
4.取鍋燒熱，倒入沙拉油後，讓鍋面均勻吸收油份，再加入20公克奶油至融化後，放入作法3的培根片拌炒，待培根炒至油份釋出，再放入洋蔥絲炒至變軟後，放入作法2的菇類小火拌炒均勻後，淋入白酒，待酒精揮發後，再加入雞高湯煮開。
5.將作法4放入果汁機中攪打成略帶有顆粒的糊狀後，先倒入鍋中，再加入30公克鮮奶油開火拌煮均勻，最後再加入鹽和胡椒粉調味即可。
6.將蛋、乳酪塊（切成塊狀）、20公克鮮奶油、鹽和胡椒粉打成均勻的蛋液備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 c) L: ]* o2 N' ?
7.以大火將平底鍋燒熱後，倒入適量沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入30公克奶油至溶化後，將作法6的蛋液一口氣倒入鍋中，讓蛋液稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t0 m( g, g, H
8.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，均勻灑上乳酪粉，以45°角持鍋，將靠近自己一側的蛋往前捲，再將較遠一側的蛋往中間覆蓋。
9.先將作法9的蛋包小心地移至鍋邊後，再將蛋包移盛至烤皿中，平均放入作法1的綠花椰菜，再淋上作法5，並舖上撕成小片狀的起司片，再放入事先預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘至起司片上色軟化即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:15 PM

公仔箱論壇5 y  Q# t: k2 m$ z8 E5 g
蕃茄芙蓉焗飯公仔箱論壇( T, _' `3 t" g+ K$ U
【材　料】, }  A  u3 G1 ~: A% `* F
里肌肉片 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y( g0 t6 ]  m* [
蕃茄 100g公仔箱論壇0 D7 M3 {$ V, g6 G
雞蛋 1個
蛋豆腐 150g
洋蔥 1/2個+ w8 i' E* W1 H% k& l
起司絲 40g+ Z& F9 T  r5 ~" R6 h! G0 k
白飯 150g

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E* l. M$ {! f% t8 K1 H
醬油 15㏄公仔箱論壇8 p& I# Z3 @( V+ k$ G1 E4 ?- Q; d9 ]
糖 5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x# ~6 ~% [# z6 X* A/ r- o
蕃茄醬 15g
水 150㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 B6 L( a+ s* m% \  ^
太白粉水 15㏄5.39.217.77:8898& U& C/ ]( u' N! @/ }
, v* G( \9 ?* e( B5 a! C! A+ T
【做　法】
微波爐作法：
1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。1 A3 f- s+ F# o( b
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。tvb now,tvbnow,bttvb# n3 K5 ^$ Z3 q* ~! n7 S; ?0 K
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \  x! c1 M( e% A
電磁爐作法：
1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。公仔箱論壇" M" `) M8 @& f* c- m
4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:16 PM

焗烤南瓜飯公仔箱論壇2 p; U# U) B9 n# N: t) b& c
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q* l3 g! ^ e8 C; O( T; A
南瓜 1個
蘆筍 2根
培根 2片
蒜頭 3顆9 R2 l. M. p+ q2 ?& Z) D4 \" k9 o
蝦仁 6隻9 P" Y" {0 v6 ]8 g$ A' u
白飯適量公仔箱論壇" I! s5 ~" _2 P+ {0 S0 C
乳酪絲少許) d, m# Q% P% D( ]0 n. @; W; k" S
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb6 M% E( v) S- q# D- Z* r3 a0 `7 b
鹽少許
胡椒粉少許

【做　法】5.39.217.77:8898& l/ W$ ^2 p$ V" A
1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。) X& e0 t) b. `
2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。
3.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。公仔箱論壇# T3 t) \$ P$ ?2 H3 C7 A# _% K/ E
4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。

作者: phoebe12125 時間: 2012-9-26 08:43 PM

每一款都很好吃的样子啊 ... 谢谢分享 ...

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:48 PM

- L. y# M1 y& {5 c) R
咖哩雞肉燉飯
【材　料】5.39.217.77:8898' J) Z- W. x9 t
雞腿肉塊 300公克
西芹塊 20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 D% t! M j, T% x5 U% W" ~
洋蔥塊 20公克5.39.217.77:8898- G5 l2 p4 [6 e9 m) B7 T
月桂葉 2片
義大利米 100公克9 d! ?& k- s% B* t! X
【調味料】
雞肉高湯 600㏄/ n1 C9 f5 n4 ~, m5 H) j
巴西里末 1/4茶匙
咖哩塊 30公克
雞粉 1/4茶匙
橄欖油 2大匙公仔箱論壇/ M! \" B! h4 l5 a8 O' b
【醃　料】
咖哩粉 2大匙5.39.217.77:8898" p o S1 I; w- a& M
白酒 50㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 V/ w3 T* t1 p, ^: Q9 E. n) l0 k( a
鹽 1/4茶匙
　
【做　法】
1.雞腿肉塊與咖哩粉、白酒、鹽拌勻，醃約20分鐘備用。公仔箱論壇; [+ x8 O, B5 q# k0 L
2.平底鍋以橄欖油炒香洋蔥塊、西芹塊與月桂葉後，加入作法1醃過的雞腿肉煎至呈金黃色時，再放入義大利米和高湯500㏄，以小火燉煮8分鐘至8分熟。
3.最後放入咖哩塊、100㏄高湯與雞粉，拌勻後，將月桂葉取出，盛盤並灑上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:49 PM

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西班牙海鮮燉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y3 }: `7 N; E7 Y% }) ^/ d I9 J
【材　料】
蒜末 3公克
洋蔥丁 20公克
西芹丁 10公克% ^6 X" F& C9 ^- t& s+ o
魚片 100公克0 z; q5 O, X3 H- A4 U
鮮蝦 4隻公仔箱論壇0 v: K. n# h4 U2 p
蛤蜊 6個
花枝 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g9 y8 c+ T$ {5 q* n7 ~( F* }2 q5 }
義大利米 100公克
鬱金香粉 2公克
九層塔絲 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m4 T) F) j' O# [" }5 ?, u
【調味料】
魚高湯 500㏄公仔箱論壇9 D2 o, O! T/ g2 b/ Q7 m8 W1 _
橄欖油 20㏄/ [9 _+ f6 e: ^
鹽 1/4茶匙
白酒 50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O4 d1 {6 o! o3 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]+ R( A- D, K% H$ o
【做　法】9 B8 E. ^) d- w
1.起油鍋，燒熱，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁與蒜末以中火炒香，再加入所有的海鮮材料以中火拌炒。
2.於作法1的鍋中加入白酒，以中火煮至海鮮材料熟後，將海鮮料撈起備用。5.39.217.77:8898& P# U1 {4 N R" D- D1 G
3.於作法2的鍋中加入洗淨的義大利米繼續以中火翻炒，再以以一杯一杯的方式加入魚高湯，一邊加入魚高湯，一邊必須繼續翻動鍋中所有的食材。
4.加入鬱金香粉以小火炒至約8分熟後，再加入作法2撈出的海鮮料，最後加入九層塔絲拌勻，並加入鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:50 PM

墨西哥雞肉炒飯
【材　料】& z, a' Z: v' \6 ~9 Q P ]
去骨雞腿肉 80公克
洋蔥 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @, y, T& ~( q9 b: i3 d6 Q
蒜碎 10公克tvb now,tvbnow,bttvb. }* ~$ I) {9 G, ~1 z
蕃茄 50公克
青豆仁 10公克# h) D0 M2 J: z& J: w
長米 200公克
雞高湯 400㏄
沙拉油 20㏄
【調味料】
辣椒粉 5公克3 n3 ]% f# w9 x% z2 {; w3 {$ t
鹽適量
白胡椒粉適量

【做　法】
1.起平底鍋，加入20㏄沙拉油燒熱，放入去骨雞腿肉塊，以大火煎炒至肉色呈金黃，取出備用。
2.將作法1的平底鍋轉中火，放入蒜碎、洋蔥丁和長米拌炒均勻，至金黃油亮，續加入蕃茄塊、100㏄市售雞高湯與所有調味料拌勻煮滾，再加入作法1的去骨雞腿肉塊煮至滾沸收汁。
3.取一張錫箔紙，覆蓋在作法2的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透略收汁，最後加入青豆仁燜約2分鐘至熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:51 PM

5.39.217.77:8898) c3 i4 l4 b7 n& u
美式海鮮炒飯
【材　料】
豬肉 20公克
去骨雞腿肉 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]5 b. o! x" c/ u. L a# A
蛤蠣 2粒
鮮蝦 2尾tvb now,tvbnow,bttvb3 o- E% J2 D( t8 \6 A, W
蕃茄 10公克
青椒 10公克 L' B& M3 m" D8 d$ e9 k
紅甜椒 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u, k" {. b& i
洋蔥 10公克+ L. R0 u) W+ s1 S
蒜末 5公克
長米 200公克5.39.217.77:88985 G, R7 }% l! _8 V
雞高湯 400㏄
橄欖油 20㏄5.39.217.77:8898% G, G. _0 f5 T
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb1 n4 }4 ?+ s; f' W; O
; @; j7 A5 `+ [8 A6 d
【做　法】
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]3 P) S2 e2 Y
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:52 PM

海鮮米粒麵0 Z9 A  J! F7 G) p0 \9 C
【材　料】
墨魚片       適量
蛤蠣       適量' L- g( D: [' S9 R$ k) d8 N
蝦仁       適量
奶油       40g
洋蔥碎       40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {/ H9 |( ?$ i6 `: [
蒜頭碎       15g
煮熟義大利米粒麵       180g
米蘭番茄醬       6大匙
起司粉       適量tvb now,tvbnow,bttvb) C; X& a( d% [5 O" @7 q9 q
5.39.217.77:8898. Z0 l. I5 O+ e2 h0 D
【做　法】
1.將墨魚片、蛤蠣、蝦仁洗淨備用。( `5 h( H( N  c- l' Q
2.以小火用奶油炒香洋蔥、蒜頭碎，加入墨魚片、蛤蠣、蝦仁以中小火拌炒2分鐘。
3.放入煮熟米粒麵拌炒1分鐘。5 S$ I- Q: B' K2 ]
4.倒入醬汁炒煮均勻後即可盛盤，灑上適量起司粉食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:53 PM

咖哩燉飯
【材　料】
奶油 40g
洋蔥絲 40g5.39.217.77:88989 a( ^" J* q& a+ O+ Y% R- U
雞肉丁 50g
煮熟白飯 180g
三色蔬菜 3大匙
咖哩醬 6大匙公仔箱論壇5 w1 d+ o' }* Y2 O8 ?2 X8 _5 l% v( y, A
起司粉適量公仔箱論壇: x# Y: i a( T6 e

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J" Q/ {0 [& T4 u
1.用小火融化奶油，放入洋蔥絲炒香。tvb now,tvbnow,bttvb5 Y5 v+ I4 W+ \4 b7 Y6 g6 G
2.加入雞肉丁煎約3分鐘
3.加入煮熟白飯、三色蔬菜小火拌炒1分鐘。
4.倒入醬汁燉煮一會兒即可起鍋。
5.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:54 PM

西班牙海鮮炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L+ @9 r8 F: e, E) W9 K" f7 T' F
【材　料】
長米 150公克
蝦子 100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ H4 c& k" J: O0 |# M+ i  K
花枝 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?$ t5 d! n5 \7 M! S
培根 25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v+ Y7 g5 d0 H( Z
雞肉 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x* p8 m/ ?1 x+ V
淡菜 4個5.39.217.77:8898( i; b& f; h9 D; A9 O
洋蔥 50公克公仔箱論壇- E( n8 H8 H+ a; q- m
蒜頭 15公克: Z' T$ t$ K' D' B, s
蘑菇 20公克
芹菜 20公克tvb now,tvbnow,bttvb" r8 y5 i. O( h7 P1 J
青豆仁 15公克5.39.217.77:8898' J- d5 h& n' }  j+ g
雞高湯 250㏄# l' ?1 s( w  P! _$ W
番紅花 2公克
無鹽奶油 30公克公仔箱論壇! Z; U" G3 T1 p% k* w
【調味料】5.39.217.77:8898! v( T8 R  o8 d9 K. {  y# y( @7 @; \( G
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇$ ?- a/ F/ [+ _4 G
胡椒粉 1/4茶匙
公仔箱論壇# c# r1 D- A/ i: M
【做　法】7 S; \" s. s& s" |) K
1.長米洗淨後，泡入水中20分鐘後，再瀝乾水分備用。
2.蝦子去泥腸、頭和外殼後，保留尾部洗淨後，放入滾水中汆燙至外觀變紅後，撈起泡入冷水中備用。; x; v, s' D( W! w( {, K9 b
3.花枝先去除內臟洗淨後，再橫切成圓圈狀，放入滾水中汆燙幾秒，即可撈起泡入冷水中備用。公仔箱論壇$ y) i  d. Y4 U; G; X
4.培根切成小塊片狀；雞肉洗淨後切小塊狀；淡菜洗淨後，放入滾水中汆燙，即可撈起泡入冷水中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [  u. ]$ q, C/ G* U; k
5.洋蔥洗淨後切成丁狀；蒜頭洗淨後切成薄片狀；蘑菇洗淨對切成二等份；芹菜洗淨後切成約3公分段狀備用。
6.取鍋，放入無鹽奶油融解後，先以小火爆香作法5的洋蔥丁、蒜片後，接著放入作法2、3、4、作法5的蘑菇和青豆仁翻炒至食材入味後，再加入作法1的長米持續以中火拌炒。5.39.217.77:8898  ^3 H5 o! f2 M1 W
7.將雞高湯倒入作法6的鍋中，接著加入調味料和番紅花，以中火持續拌炒至滾沸，再以小火持續翻炒至湯汁略收後，先加入作法5的芹菜段，再蓋上鍋蓋燜煮約15分鐘，至湯汁收乾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:22 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^8 H2 v1 G: a G; ~) L4 k9 c# x
鮭魚奶油燉飯
【材　料】
洋蔥末 50公克
鮭魚丁 200公克
義大利綜合香料 1/4茶匙公仔箱論壇5 q# G; N& ]& {9 ]
動物性鮮奶油 200㏄0 s1 o$ X* j! R7 r- Z, _1 R2 @
北非小米 100公克% Q2 {" |3 H' q2 W" ?0 Z; s: n
薄荷葉絲 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 M' J% g/ `. R7 V4 J2 r
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n! a9 P8 M$ S% @5 F
橄欖油 1大匙
白酒 2大匙
魚高湯 500㏄
起司粉 1大匙& n: J% |- f8 V4 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T2 r6 e) @$ w
【做　法】
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入鮭魚丁、白酒、義大利綜合香料繼續拌炒。
2.將北非小米加入作法1的鍋內，並加魚高湯繼續炒至約8分熟。
3.於作法2的鍋中再加入動物性鮮奶油、起司粉、薄荷葉絲拌勻即可起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:23 PM

奶油雞肉燉飯tvb now,tvbnow,bttvb# I% ^! H( ?5 W( M7 o
【材　料】
雞腿肉 300公克
洋蔥末 50公克
蒜末 10公克. D5 g( [) Q' @" T' j8 O, R; ^% M
義大利米 100公克
動物性鮮奶油 200㏄& L) f; K. s$ p
【調味料】
無鹽奶油 1大匙
義大利綜合香料 1/4茶匙公仔箱論壇( U6 v; d# B. e$ U) _! W
起司塊 10公克
雞肉高湯 800㏄
【醃　料】 I" r, Q/ K; g' U% Q; Y
迷迭香末 1/4茶匙
白酒 30cc公仔箱論壇/ ^5 i# N% g6 i8 g+ f# h
鹽 1/4茶匙

【做　法】6 Q% @8 ]7 x" `6 L& [
1.將雞腿肉切塊，以迷迭香末、白酒與鹽拌勻，略醃15分鐘備用。
2.平底鍋放入無鹽奶油，以中火炒香蒜末與洋蔥末，再加入作法1醃過雞腿肉，以中火炒至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb. `, w# E- K) ^+ J% y* D! T% o
3.將義大利綜合香料、義大利米、雞肉高湯加入作法2中，以小火炒至雞腿肉熟。
4.將動物性鮮奶油與起司塊加入作法3中，以小火炒至湯汁略收乾即盛盤，最後擺上一支迷迭香葉作為擺飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

5.39.217.77:8898! R8 w5 w0 E1 G% ]( b
青醬海鮮燉飯
【材　料】
洋蔥丁 20公克
西芹丁 20公克- H5 ^; T7 R5 b5 G+ [* L
魚片 100公克
鮮蝦 4隻
蛤蜊 6個
花枝 40公克5.39.217.77:88980 E6 E9 p$ N+ b9 h- ^
義大利米 80公克tvb now,tvbnow,bttvb& t( D- r8 a  O! T5 F4 j
九層塔絲 1大匙
【調味料】
橄欖油 20㏄
白酒 50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W1 j# H& B! r# @
魚高湯 500㏄/ b+ f5 o+ c* O5 V0 x0 {% u  y
青醬 2大匙; T- z$ X9 r+ e9 N- h- A: H
鹽 1/4小匙5 u8 ?4 @: C# k1 j4 h
5.39.217.77:8898% _1 Z: r  q" N" `
【做　法】
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

墨魚燉飯
【材　料】
洋蔥末 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M; [/ @/ N( J8 r1 u
義大利綜合香料 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J' w' \  ^) q8 z& c
墨魚 200公克
義大利米 100公克
墨魚膽囊汁 5㏄9 g- K8 r! v) N2 ]6 r8 Q+ ?
九層絲 1/4茶匙
【調味料】5.39.217.77:88984 I7 s) w% t5 A; t. N
橄欖油 1大匙
白酒 10㏄tvb now,tvbnow,bttvb; Q- `: M% F  e
魚高湯 500㏄公仔箱論壇: p* v$ d+ r. b2 a0 Y$ w
鹽 1/4茶匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e  Q; u  A( t( [6 w" T) t4 U( w
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 T$ o9 c; C# a9 F$ j7 Z0 d
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:26 PM

野菇燉飯
【材　料】
鮮香菇塊 30公克
金針菇段 20公克
秀珍菇 30公克5.39.217.77:88985 R* I5 l8 f: g$ W: i
洋蔥末 20公克5.39.217.77:88989 \/ g* s1 T4 ~- k9 Y6 C, d
白飯 120公克
【調味料】5.39.217.77:88986 ^1 F$ x' s: L$ m6 | g
牛奶 200㏄# v4 h* @3 N; X1 [* |
鹽 1/8小匙$ O6 Q: z. {" {% a) V3 y# n
義大利綜合香料 1/8小匙5.39.217.77:8898% _$ @4 C6 H4 j, M; a! d3 U+ I! B

【做　法】公仔箱論壇9 i) B9 w1 b7 i+ e" h+ c! V
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:29 PM

公仔箱論壇5 Z2 [+ @" M8 A1 @) P5 x! E: J
白醬鮮菇燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K. D  s* l  b4 o$ J, f" a
【材　料】8 r) v$ J; B2 E- p  N7 y' G
A.鮑魚菇 1盒
蘑菇 4朵
奶油少許
B.奶油 20公克
蒜末少許
洋蔥末 1匙
牛奶 150c.c
高湯 150c.c5.39.217.77:8898; e9 Z0 j; k; ?, Q+ p. u" T& f# Y5 ^
鮮奶油 100c.c
低筋麵粉 20公克
【調味料】
鹽適量
糖適量
胡椒粉少許公仔箱論壇  S$ N* o- b( O; ]' m  F0 v- j
白酒 20c.c
公仔箱論壇+ c2 x0 u5 j8 q& _
【做　法】. v0 @0 w& f" B; b( p
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。" `' }1 U3 W6 B/ b
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W7 c0 n! J) s( D- J
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:30 PM

優格白醬燴雞腿飯6 Q# _& D8 m, T5 X# Q! \( o0 Z/ m
【材　料】
A.去骨雞腿 1支
高湯適量5.39.217.77:8898, T0 U8 `% g9 q' T  K* y7 X9 ]+ P
B.雞腿高湯 100㏄
優格 60公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U8 q$ n7 l, n; W, s
米酒少許
鹽 1匙5.39.217.77:8898) S7 c( O; S8 G: B; T; c
胡椒 1/2匙
糖 1/2匙
【醃　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c+ a  n7 o# V3 I( u; {0 I. z
米酒少許
鹽 1匙5.39.217.77:8898/ G* Y& o2 l% h) H  y9 s
胡椒 1/2匙
糖 1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N- e- C7 ?# X- x; s/ z

【做　法】
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。5.39.217.77:88987 b, n- M6 X0 ?- Z5 t- ?; n
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:32 PM

義大利肉醬燴飯
【材　料】, y V* o# `- ?* u
豬絞肉 150公克
牛絞肉 150公克
洋蔥 1/3顆
紅蘿蔔 50公克
蕃茄 1/2顆
西芹 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q5 Y' C( B3 _6 N& g8 p
蒜 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I0 o" ]' Q' y& X; g- d! b
罐裝蕃茄 1粒
月桂葉 1片
高湯 350c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?- o* J! z1 i
麵糊適量
【調味料】5.39.217.77:88986 _) H4 d* Q; K4 ]% N9 r
紅米酒 100c.ctvb now,tvbnow,bttvb8 s. C9 \) b( P- J1 _. r8 x+ N, k. A
黑胡椒粉粉適量
鹽適量
糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z: v# D) l, L3 o& M
義大利香料少許# @+ A) h$ x" Q1 [ |

【做　法】! ?8 B1 A# K8 Q
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s" P* j2 b9 r. c8 y( D7 g5 ~
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。# ^: X7 _, k0 ^8 e/ L
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。tvb now,tvbnow,bttvb- N9 A0 p& e6 d& p* E
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:33 PM

義大利海鮮燴飯5.39.217.77:8898! K6 z8 ?1 p& g6 ]2 V( P1 _
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g# ], C+ r8 d0 F+ Q8 n# W
鯛魚片 1/2片
蝦仁 6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y( s. p& }$ a/ N6 O3 y: N# P( Y
文蛤 6顆tvb now,tvbnow,bttvb( t2 F; v4 y( {8 m6 q8 o
洋蔥 1/4顆
青椒 1/4顆
蕃茄丁 1小匙
蒜末 1小匙
月桂葉 1片5.39.217.77:88983 U  Z2 M6 O: G1 J: J5 |( e+ J
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^2 e* @3 ~, i, ]! E! n" C
蕃茄醬 1大匙
蕃茄糊 1小匙
白酒 1大匙
高湯 200㏄公仔箱論壇  L' v7 z' v/ F7 [& m
麵糊適量公仔箱論壇! x/ u! a: x5 h2 P4 b+ ]. Z4 n, P4 C
義大利香料少許
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb8 }# a  D  ]9 {% W( ?- {( W. X
糖適量tvb now,tvbnow,bttvb& S; g. p6 W0 I" X6 R4 S
公仔箱論壇7 m- R; n' p: r( l! r9 V0 w
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f0 X! q* l$ N  ^8 c* S
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。公仔箱論壇$ ]) w4 w0 Z0 O+ Q  K4 x0 X3 g
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:34 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q8 z$ D V& Y2 ]9 {$ r9 a
牛小排咖哩飯: E: E0 `1 h) J: X
【材　料】# g7 t9 T; d/ y
A.牛小排 150公克: V5 m2 j D: W
鹽少許
黑胡椒少許5.39.217.77:88982 Q8 s* ~8 R$ R0 p" d7 z, m
沙拉油 15㏄
奶油 10公克
白蘭地 15㏄
醬油 10㏄
味醂 15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V, C6 K0 u6 n' v+ g' O8 o
B.蘑菇咖哩醬適量
綠花椰菜適量公仔箱論壇: H7 k& d4 f( M9 ?
紅蘿蔔塊適量$ I, p% q9 u" K) ~' a0 |3 E
菠菜飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb* R% [8 M4 ]5 ^
5.39.217.77:8898$ h8 |. i5 i& i4 j" }3 _, O
【做　法】
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。( r) e( j$ d# ?6 v9 X! @/ V
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。公仔箱論壇* m1 ~- @8 c) b# o
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

5.39.217.77:88983 ?* J  G2 b8 Z& i
紅酒燉牛肉燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z6 C1 F2 C7 }, I/ R6 `
【材　料】公仔箱論壇8 D' _' |4 L) ^
牛腩 300公克
紅蘿蔔 1/2條
蕃茄 1顆1 K; K/ d2 w0 s7 R4 ?
蘑菇 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A- G6 J* |8 ?3 p( Q
蒜 2粒5 i; C! p, q/ P
月桂葉 1片
麵粉 2大匙
高湯 600㏄公仔箱論壇' W! Z! l, h- V, V  d+ X
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb$ h( i3 S* r9 S3 z7 o2 B  q) ~
紅酒 300㏄
蕃茄糊 40公克5.39.217.77:88983 c4 f6 e3 y6 g5 P
百里香少許公仔箱論壇+ i" o% F' l1 a# _9 e( _7 k2 r6 C
胡椒粉少許
糖適量
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c) g2 ]% ?' H
【醃　料】9 a6 k/ t9 Y- L1 a& ?
胡椒粉少許
麵粉少許5.39.217.77:8898# E# ~% @4 |2 z! x5 u, k8 U9 a. Q2 D

【做　法】- s7 W7 g% \$ M+ S4 W
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 z/ N! K" E9 Q1 M' I1 c
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香9 i2 L- n1 E0 b
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

公仔箱論壇+ I3 l; m# \& K+ i' D# N/ K6 A, c
羅宋燴飯5.39.217.77:8898$ r8 U. `* a! x5 m. S6 t4 P2 d
【材　料】
牛腩 300公克公仔箱論壇9 q, X8 _6 D9 I5 G) }5 L
洋蔥 1/2顆" `* h% d- I" R$ q6 {
蕃茄 1顆( \( E1 g. |* g; B
小馬鈴薯 1顆& }9 C" Q* T/ ]; k5 e( w
西芹 40公克
紅蘿蔔 1/2條
月桂葉 1片tvb now,tvbnow,bttvb% V3 \! p0 q; A7 Z/ A" ^
牛高湯 1500㏄; A: \4 Z/ s; k7 D
【調味料】9 Q/ ]( D K0 T9 L4 K
鹽適量
糖適量
蕃茄醬 2大匙
麵粉糊適量
公仔箱論壇$ |3 Q( i) |3 @3 E- Y# G8 k& p
【做　法】
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a. I3 j4 K2 a
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:36 PM

蕃茄肋排燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I) }$ X* D+ b$ a. H
【材　料】
豬肋排 6隻# F/ f& {8 A$ S1 |0 J
蕃茄 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |& @3 |; h9 E: q
洋蔥 1/4顆
蒜末 1小匙
麵粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% l- b) n- w+ j+ ?$ n2 M$ e8 q
高湯 300㏄
【調味料】
鹽 1小匙
糖 1小匙
蕃茄醬 1小匙
蕃茄糊 1小匙
黑胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y6 d# q4 ^8 ]5 G/ h+ A' r* s
義大利香料少許tvb now,tvbnow,bttvb, n9 Y* a- r, R) Q
【醃　料】tvb now,tvbnow,bttvb& ?" v4 O+ K9 i
紅酒 1小匙9 r- s$ N7 m) t: r' ?4 G
匈牙利紅椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q* C4 _4 ?$ q5 \" i
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~8 I3 i5 z0 W* b, o+ ?+ K
蜂蜜 1小匙
醬油少許公仔箱論壇6 y$ p+ g5 Q4 F! l1 U8 i
Tabasco 數滴公仔箱論壇5 X" T( X* H# G2 E
% s) M8 }! v3 ~& L; c  n- a  b
【做　法】公仔箱論壇  C/ b, R4 q9 c% R% G1 U( k
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。5.39.217.77:8898# a! A2 D6 i9 J
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。; E( d( ?: e) `4 t" Q
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。- Z2 b9 g! S$ X! ~7 _* A  \
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。5 W3 J6 B" {' H5 s
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:37 PM

! {! J, w. \4 r$ l, Q; h
蒜香雞排燴飯公仔箱論壇3 K3 w( ^( v/ b. K  R
【材　料】5.39.217.77:8898% m! _1 y2 }: Q; d
去骨雞腿肉 1付1 C# B, `$ ~( y0 b& R/ S/ O' a
蒜頭 4粒
蘑菇 3粒
洋蔥 1/4顆公仔箱論壇: \+ H- z' h' F* I( U
青椒少許tvb now,tvbnow,bttvb) Y+ ?3 u$ |5 ^/ k' t
紅椒少許
罐裝蕃茄 1顆5.39.217.77:8898- y& W  R+ @* G5 R, F  z: b- u
月桂葉 1片公仔箱論壇$ M6 `. Z2 M; Q% m0 N
低筋麵粉 1匙
高湯 200c.ctvb now,tvbnow,bttvb- P7 i" |9 u8 \$ `4 Q& |. f
【調味料】
白酒 1匙
黑胡椒粉少許5.39.217.77:8898! h  t4 K, K0 ~: D# w" q
匈牙利紅椒粉少許
鹽適量
糖適量
【醃　料】+ _+ g2 s% A' @9 z! R1 H+ t$ z
米酒 1匙/ s/ W) f- ^8 _, l' [
鹽少許
蛋白 1顆
太白粉少許公仔箱論壇8 |; v# G4 U7 \: X/ |
醬油 5～6滴公仔箱論壇; ?7 }$ l7 p0 e! W
糖 1/2匙

【做　法】
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。$ C, m! ~/ X, {* Z6 @
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

- y) D" @" M9 P# S
橙汁飯
【材　料】
美國長米 80公克
小黃瓜 30公克* B `! L! x( \3 l) ?
柳丁 1顆
柳橙汁 150㏄
蒜頭 20公克tvb now,tvbnow,bttvb) ~8 ~; M4 f. R. A* [4 l
辣椒 1根
【調味料】3 M. [% {% Y. s
醬油 25㏄5.39.217.77:88989 P$ M8 M9 h2 g( v; B3 s
糖 25㏄

【做　法】
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

公仔箱論壇4 m& x5 h3 N( {1 b! L
鮭魚飯
【材　料】
美國長米 150公克
海苔香鬆 20公克公仔箱論壇, |5 E2 ?; s2 l' _% @. E
青豆仁 20公克4 d. U. }3 Z% D
洋蔥 100公克- Y2 }6 h4 I0 h
鮭魚片 200公克
橄欖油 30㏄
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb) {" ~3 ^' X+ t4 f% Y+ \
檸檬 1顆tvb now,tvbnow,bttvb6 v8 h1 e9 @4 ~
老抽適量tvb now,tvbnow,bttvb: ~( X9 m% {4 d
綿白細糖適量
鹽 5公克
玉米粉 3公克! \* v/ G( n. B" I! }
水 10㏄tvb now,tvbnow,bttvb& R2 b+ ~0 _1 M, N: U {% O! J
5.39.217.77:8898; h/ \# @. g( o3 r4 L
【做　法】$ z3 s# \) G. }; S& |! h3 h& X" z: h% l
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb9 _& r" f$ ~' A. Y9 k
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。' ]# q) H! q" r& {5 w
【備　註】
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:39 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d q3 y7 r; J' o# L1 a# U
鮪魚飯
【材　料】
美國長米 200公克
油漬鮪魚罐 1罐tvb now,tvbnow,bttvb6 R' ]+ N- E. v) R: I$ T
素肉鬆 15公克
蒜苗 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }' N1 \; p3 _( q
青豆仁 20公克( U. M/ w6 r' ]1 m7 G$ i6 a
【調味料】公仔箱論壇6 }* h! B7 W% G$ H
辣椒粉 8公克
鹽 5公克

【做　法】5.39.217.77:8898, |. z* R: s" I. \' x# s/ f2 g
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ h& _+ X8 J6 I; G4 C) C% n5 A
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。7 ~5 E9 M* G. `6 H% M5 U* h
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:42 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:05 AM 編輯 5.39.217.77:8898, s$ d- y! b1 G( j5 N. u" A

什錦蔬菜焗飯
【材　料】
生香菇片       30公克
蘑菇片       20公克
袖珍菇       10公克
紅甜椒塊       20公克
黃甜椒塊       20公克
綠花椰菜       10公克! \4 [$ R& L1 r" D: O, U( B
白飯       120公克
起司絲       50公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j- O* I: h9 R$ ]& C1 R9 p
鹽       1/4小匙

【做　法】
1.將生香菇片、蘑菇片、袖珍菇、紅甜椒塊、黃甜椒塊和綠花椰菜，放入滾水中汆燙至熟後撈起備用。4 ?) U( j+ g. ~; h
2.將作法１的材料和白飯、調味料拌勻，盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
5.39.217.77:88985 c5 L' e3 [1 H+ X

tvb now,tvbnow,bttvb8 B1 I: ?+ D1 b4 I+ `6 e
明太子鯛魚焗飯- P* m  l: X% i- x
【材　料】5.39.217.77:8898& R1 E& |6 a3 p% {1 F; V
明太子 30公克tvb now,tvbnow,bttvb2 b! Q" m) e* Y4 F' P  r
鯛魚片 100公克( @4 w8 @" C$ T! ~
青豆仁 20公克
白飯 120公克
洋蔥丁 20公克
起司絲 30公克
【調味料】
美乃滋 20公克7 J7 K! p% j* K2 Y
鹽 1/4茶匙5.39.217.77:8898. P: d- P0 L5 y' N/ ]! n

【做　法】' f. i  ?0 e. `% I. b  q4 w
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入青豆仁和鯛魚片拌炒2分鐘，再加入白飯和全部調味料，炒勻即可關火備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 M1 ^; F/ d: V2 [5 t
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色取出，撒上明太子即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:44 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:06 AM 編輯

韓式泡菜焗飯
【材　料】
綜合海鮮       100公克* t, ^2 j$ P# ~
韓式泡菜       50公克
蔥段       10公克tvb now,tvbnow,bttvb  W4 m- Z2 M& Q
白飯       120公克
起司絲       50公克" U4 ?) P* q) g' G" w& o& K

【做　法】
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。
2.將作法1的綜合海鮮、韓式泡菜、蔥段和白飯炒勻。
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
5.39.217.77:88986 @: K& O4 m0 r! ]! N" `

5.39.217.77:8898$ ?6 ]9 ?, g2 g' M
咖哩培根蟹肉焗飯5.39.217.77:8898# j' }, n0 z: U8 |; U
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb d4 Y5 A+ D* {
培根片 50公克- j' m, I3 K( t9 t7 s9 E2 T
蟹肉棒 80公克公仔箱論壇 U- K6 K3 w: A+ }6 i5 @
蘆筍 30公克6 s0 }( S' M1 b" P& f& [+ a6 G; u
白飯 120公克
起司絲 30公克, A$ \+ S+ [! t2 u; g" d
【調味料】+ g6 Y6 W& \' k7 k2 r* {4 t3 h, l
咖哩粉 2大匙
水 100㏄
鹽 1/8茶匙公仔箱論壇+ \& @, R6 H; I, o
公仔箱論壇+ G5 i. p( p! v
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 D. i9 @* Q3 k5 H; K
1.將蟹肉棒和蘆筍切小段備用。" e$ b- X) `+ q0 J; Z
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入培根片炒香後，加入白飯和全部調味料炒勻，再加入作法1的蟹肉棒和蘆筍段拌炒即可關火備用。公仔箱論壇4 d" j+ h% \. c( ^
3.將作法2的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:45 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:08 AM 編輯 公仔箱論壇2 m" v4 r0 B, I7 x j
tvb now,tvbnow,bttvb2 y/ d. H1 m) C( Q. j4 T: p

野菇蔬菜焗飯tvb now,tvbnow,bttvb% V# Y! q" ~' M9 k$ ]* I- j
【材　料】
生香菇片       30公克
蘑菇片       20公克
袖珍菇       10公克
洋蔥丁       20公克
白飯       120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _+ |  C2 [/ [0 ~
起司絲       50公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb9 w$ Y5 y6 l" H" x! W9 `! k
鹽       1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E/ \, h$ ?% p4 [% N

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入生香菇片、蘑菇片、袖珍菇和洋蔥丁炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇7 t9 W) s, X2 p6 T2 u
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。! h4 `& Q2 X* y% }( N
公仔箱論壇9 Z. {+ F- ~1 a* Z2 n

奶油鮮蝦焗飯公仔箱論壇6 K) p+ x. a& S9 Z
【材　料】
鮮蝦 6隻
洋蔥末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb* `4 m2 K9 e/ x2 \' j
白飯 120公克
起司絲 30公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb: R R( {4 z% \1 ]4 P) g
奶油白醬 2大匙$ ?/ O+ x" k3 w% d
鹽 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s5 R9 g6 q0 N h% G) H

【做　法】( C) `' \( o7 a' Y
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥末炒香後，加入鮮蝦、白飯和白醬、鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:46 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:09 AM 編輯 5.39.217.77:88986 J& m! B: I4 G8 B
tvb now,tvbnow,bttvb$ K: T9 i" C, q. D

西西里海鮮焗飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# }2 i5 C% d4 r1 @0 j2 R6 ?/ u
綜合海鮮       150公克
洋蔥丁       10公克$ C: w+ T' ~7 J' w- n' T
蕃茄丁       20公克
黑橄欖片       2公克
白飯       120公克
起司絲       50公克
【調味料】
鹽       1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; |/ t4 I5 ~" [& b" c
        s) V3 R# k0 E- B
【做　法】
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb% }, R* R  U$ u6 w: U. C* b
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、蕃茄丁和黑橄欖片炒香後，再加入作法1的海鮮、調味料和白飯以小火炒勻。5.39.217.77:88980 j4 u" l) Z5 Z& t3 Z
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。公仔箱論壇0 L5 N* l3 v3 u, N" h$ T; X
- }5 f; f& N6 I9 s( G8 c

) d8 @6 O" W, }/ w# H9 a
紅甜椒豚肉焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]5 O. ?& m8 }/ r6 w  G
【材　料】" ?/ I9 \; V5 S- H7 ^9 m2 j& ^2 c
梅花肉片 100公克9 `7 e* t- [  k- A6 y. D
洋蔥丁 20公克
紅甜椒丁 10公克9 n. G) y0 Q9 l4 g. c
青椒丁 10公克" J9 x1 T: a3 J1 g! G' V
白飯 120公克
起司絲 30公克公仔箱論壇0 ~1 l2 w7 O+ ]0 K2 O
【調味料】
鹽 1/4小匙% S* R: \9 k" `( z) J* \
高湯 100公克
5.39.217.77:8898" d# G. ~8 J  X* Y+ K
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i, y! H+ N% N0 I; c
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

麻婆豆腐焗飯
【材　料】5.39.217.77:8898! V+ M+ C0 [6 x8 z
板豆腐丁 200公克公仔箱論壇' Q" _' W. K/ ~/ b
花椒油 1/2小匙
辣椒末 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]- n8 R6 ^% I, g( n
蒜末 1/4小匙5.39.217.77:88987 }9 n8 [8 [' {( D
蔥花 1/4小匙
白飯 120公克1 ~& l/ u1 a( C& a1 A6 m
起司絲 50公克
【調味料】
醬油 1/4小匙
辣椒醬 1小匙
糖 1/2小匙5 o" T" M! z  ?$ P% L4 i$ U6 a- `
白胡椒粉 1/4小匙
高湯 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb% |+ s% ^% f' J" _, }9 g7 a
5.39.217.77:8898: E: @! c3 K- T- N% e
【做　法】
1.取鍋，倒入花椒油燒熱，放入辣椒末、蒜末炒香後，再加入板豆腐丁和調味料以小火煮至湯汁略收乾。- ^; `- b) Z! S, U  W) U3 S/ G9 F
2.將白飯盛入焗烤盅內，淋入作法1的材料，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb8 z: M  a8 c. a9 F  O; z
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色，撒上蔥花即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

青醬鮮蝦焗飯
【材　料】
白蝦 150公克
白飯 120公克tvb now,tvbnow,bttvb1 F# u3 q* m) A# m# p6 m
起司絲 50公克5.39.217.77:88986 @& k6 O7 C) P$ T5 H
【調味料】公仔箱論壇" `7 _0 k1 |9 @
青醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 u) I, {3 Z. D, b$ e3 c& {
tvb now,tvbnow,bttvb5 `2 `3 c1 r7 A5 f% I. [
【做　法】5.39.217.77:8898# p: K! s# M' {) K9 ~7 c* p
1.取鍋，放入白蝦汆燙至熟撈起備用。
2.將作法1的白蝦、青醬和白飯以小火拌勻。
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb, @; v+ u2 E% Y1 v: k& U. A: Y
4.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:49 AM

辣味中卷蕃茄焗飯
【材　料】5.39.217.77:88981 y9 o9 w+ a: j$ s5 u" V2 R
中卷 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s0 v. |& ^' t* ~
蕃茄塊 30公克tvb now,tvbnow,bttvb! c8 a5 C4 p) n; @$ ]2 ~! W
洋蔥末 20公克
辣椒末 2公克公仔箱論壇+ u0 y$ s$ B! T+ ~1 q1 s
蒜末 2公克
起司絲 50公克) J# }) y+ j" l9 L$ G# v7 Z
白飯 120公克5.39.217.77:8898$ Y5 C% w7 P2 S0 j/ k
【調味料】, ]0 j5 p% U+ O+ y% Z& x3 }4 Z
紅醬 2大匙5.39.217.77:8898+ Y, W$ b" Z+ v9 ^8 V

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, l" T5 }' r0 `$ p9 v$ f( J2 b6 [
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入辣椒末、蒜末、洋蔥末、中卷和蕃茄塊炒香後，再加入紅醬和白飯以小火炒勻。公仔箱論壇2 ~5 I: J6 D/ y5 X+ E5 j8 a4 Q
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:50 AM

5.39.217.77:8898, P- @& f$ F! K, i) R7 W/ I( K
蕃茄豚肉焗飯
【材　料】
豬肉片 80公克
洋蔥塊 20公克
蕃茄塊 30公克
起司絲 50公克
【調味料】
紅醬 2大匙) O( Y8 \, T& o, t6 o& W

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊、蕃茄塊和豬肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。3 [- y" w% T3 |& g
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

, l2 W( R$ b! A6 V
匈牙利牛肉焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R! X5 ^3 ?4 A& A1 M- O8 n$ O
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z$ g0 _, b% X$ V$ ~5 [  a% d
牛肉片 80公克tvb now,tvbnow,bttvb& E' \5 e  [% R0 b7 u
洋蔥塊 20公克
起司絲 50公克
【調味料】
匈牙利紅椒粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) N8 N6 [4 i2 z+ a- Z9 s. X
鹽 1/4小匙
8 Z  n6 u1 `+ @" _& V
【做　法】公仔箱論壇8 W# s5 V- F# _# L3 ]" L) p8 z
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊和牛肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb  k' E( I0 X; H: P! t+ g% ]' d
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

5.39.217.77:8898# Z. ^( c- V4 }- J$ \9 \
青豆咖哩雞肉焗飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K0 I1 R; n. v5 k+ I. c# I" _
雞腿肉塊 150公克
洋蔥丁 30公克
白飯 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?- Z# p; B8 i( Z" v" R6 R
起司絲 50公克
【調味料】
咖哩粉 2大匙
鹽 1/4小匙5 q" ] t& n! ]& E1 U

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t$ R5 G+ |. _2 ~& A1 u5 B
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和雞腿塊炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。5.39.217.77:8898/ s2 R6 D. N+ S$ I, @. K* O+ i
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:56 AM

5.39.217.77:8898& j p2 A% l& U
地中海海鮮焗飯
【材　料】+ P5 O% ?& u, n# h1 I
綜合海鮮料 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K+ C# h$ S0 ~6 i) Y# z, C" C
白飯 1碗5.39.217.77:8898; T9 T; ~4 j2 h& X
白酒 50㏄
紅甜椒丁 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c3 u, j5 H8 S& @0 l) b
青豆仁 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m" @1 `; Y' r. m& @: D* P9 A8 k/ p: E
起司絲 100公克
蒜片 2顆
洋蔥丁 30公克
九層塔葉 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L4 j7 l" x0 k: s' W, G9 m
【調味料】
蕃茄紅醬 3大匙5.39.217.77:88989 L) [/ f- {( a

【做　法】
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。公仔箱論壇" [+ n" V9 o0 G& l. O# P3 K/ @* J
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:59 AM

( [; h7 f" s8 d' b0 f- r1 ?0 }
蕃茄海鮮焗飯
【材　料】
綜合海鮮 200公克
白飯 150公克
蕃茄片 50公克0 o) N0 y6 j! h
冷凍蔬菜三色豆 30公克
起司絲 100公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V# q8 i& }( U B* g j
鹽 1/4小匙公仔箱論壇0 `7 L% m$ r" {/ Q

【做　法】
1.取容器，將綜合海鮮料、白飯、一半的蕃茄片、冷凍蔬菜三色豆和調味料混合拌勻，放入焗烤容器中，再將剩餘的蕃茄片整齊排入。
2.於作法1上撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約10分鐘，至外觀呈現金黃色。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:01 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:14 AM 編輯 公仔箱論壇3 S+ g. H1 S7 D* a8 O

中日式 米飯料理 食譜大全8 C9 a( s# o! {/ k( H! I& V
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各式各樣的中日式米飯料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

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熱騰騰獻上!!!

tvb now,tvbnow,bttvb) R& Y) i1 x* ^8 Z

Rice 米飯

* O! H% X" y& F. k, v- j7 p3 a" E4 B# n

茄汁蛋包飯
【材　料】
炒飯：
白飯       220公克公仔箱論壇! B2 w5 U- J/ Q+ h
青豆仁       30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n0 i" y6 m: h2 S' C) X' |
蕃茄醬       2大匙2 c9 S& _5 X/ }0 w$ X
白胡椒粉       1/8茶匙
蛋皮：
雞蛋       2顆公仔箱論壇: g3 Z, f& @- {" w: v, m) I4 ~* H# a
鹽       1/8茶匙
公仔箱論壇) M/ \6 n. J+ \# y, u9 z; c- R" C3 ^
【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。8 H5 Y7 \- ~2 E5 q" w& B
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入作法1的白飯及青豆仁，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入蕃茄醬、白胡椒粉拌勻，持續翻炒至飯粒均勻上色後，熄火取出，備用。公仔箱論壇& k0 @; Z0 w& m6 x" U6 \7 |$ K
3.將蛋皮材料的雞蛋與鹽混合打勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 L' Q. k0 o0 o6 K0 h- f; N% ]
4.加熱蛋包飯專用鍋，塗上適量沙拉油，轉中小火倒入作法3的蛋液，均勻搖動鍋子使表面都覆蓋上一層蛋液，凝固煎成蛋皮後，中間包入作法2的炒飯，再倒扣至盤裡即可（食用時可依喜好淋入適量蕃茄醬搭配）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:03 AM

5.39.217.77:8898. [! H$ I+ z7 y1 z0 i4 s
歐姆蛋包飯
【材　料】
蛋皮：公仔箱論壇7 d5 ^2 Y# `. l1 e8 @3 m' T
雞蛋 2顆
鮮奶 1大匙 D L% Y9 S; p7 N
鹽 1/4茶匙4 m* T9 o( N8 Q* P/ s9 p8 a8 g
炒飯：5.39.217.77:8898& ^- m1 ~7 ^0 K
白飯 1碗( G* W. k$ Z7 z0 ~/ f
熱狗 1條
洋蔥丁 20公克
鹽 1/4茶匙
雞粉 1/8茶匙9 E& j! ]/ x. L, ]- q( b0 k
糖 1/4茶匙5 Q; ~% z- M7 D
蕃茄醬 1大匙

【做　法】
1.熱狗切小丁，備用。2 F( |# F E( F4 J% s
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入洋蔥丁略炒，再加入白飯、熱狗丁、鹽、雞粉、糖以小火炒約3分鐘，接著加入蕃茄醬拌炒均勻，即為茄汁炒飯，盛碗扣盤。tvb now,tvbnow,bttvb/ i7 k1 K' L& l' T
3.雞蛋打散，加入鮮奶及1/4茶匙鹽拌勻，為蛋液。
4.加熱平底鍋，放入2大匙沙拉油，倒入作法3的蛋液，以小火煎至蛋液呈半凝固，滑移入作法2的盤中，包覆茄汁炒飯即可（可另加入小蕃茄、青豆仁裝飾）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:04 AM

tvb now,tvbnow,bttvb) ]3 b( A% L! L4 d
蛋包炒飯
【材　料】
白飯 1碗( M. K- D" s* w1 S
雞蛋 3顆  X& c2 O, p9 Z6 g) n
蝦仁 30公克
青蔥末 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f3 `* _3 A  C5 e- q- P# j
鳳梨片 20公克
三色豆 10公克公仔箱論壇# J& H3 K: u# h+ M
杏鮑菇丁 20公克公仔箱論壇! V- T- H" W( p3 f! [5 d1 n
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb0 ]$ @2 J. r5 z/ V9 K% C0 y4 A
鹽 1/2小匙
蕃茄醬 1大匙
白胡椒粉 1小匙5.39.217.77:88984 l6 {, H' u1 f) Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b$ X+ U* @& o% P  Q( x, j
【做　法】
作法：2 \  r' o5 q- m+ \2 d9 Z
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:10 AM

起司漢堡排飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A1 @( W% s7 x2 C# c
牛絞肉 250公克
起司片 1片
洋蔥 1/3粒tvb now,tvbnow,bttvb. @: h0 Q1 l3 u% p3 |) x) _
蒜頭 2粒
荸薺 2粒tvb now,tvbnow,bttvb2 `; `* m* G) K* F# {" z# t
巴西里碎 1小匙公仔箱論壇" c) G. p+ c! z- Y
紅蘿蔔 30公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb& T7 f, S$ X9 G# v; T* a& s
百里香 1小匙
黑胡椒粉 1小匙
鹽巴 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ S2 j! n7 h" B7 ?# w: Q; Q8 ^
蛋白 1粒
太白粉 1小匙5.39.217.77:8898/ p5 d9 Z* d8 M$ p" t( u
公仔箱論壇8 {$ p; F8 t5 p3 k9 \2 |
【做　法】
1.洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、荸薺、巴西里切碎備用。
2.牛絞肉放入容器中，加入作法1的所有材料及所有的調味料一起攪拌均勻，用力甩出筋，再捏成圓餅形備用。
3.將作法2捏好的漢堡肉，放入不沾鍋中以小火煎至兩面上色且熟化。公仔箱論壇5 ^" O& r9 F3 }3 H: B% N1 @
4.將作法3漢堡肉盛盤，再加起司片放在煎好的漢堡肉上面慢慢融化，搭配配菜與白飯即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:11 AM

可樂餅飯  x* o" ?! g- m
【材　料】公仔箱論壇1 p  o, [# n# Q, ~0 b
馬鈴薯 1顆
洋蔥 1/3顆8 `3 J) t* H0 \5 T, n3 o) B1 X
蒜頭 2粒9 S$ w  _. K* @
培根 2片
炸粉：公仔箱論壇; `1 ^2 u' K* Z8 z
雞蛋 1粒公仔箱論壇5 w5 d3 i/ P4 l; _
麵粉 30公克
麵包粉 30公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g$ ?* l7 [3 ~2 O
黑胡椒粉少許8 [1 K8 q  P, [5 q, _
鹽少許

【做　法】
1.馬鈴薯去皮切成大塊狀，放入水中以小火煮軟至熟。
2.將蒜頭、培根、洋蔥都切成碎狀備用。
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2的材料以中火炒香備用。
4.將作法1煮的馬鈴薯搗爛，加入作法3的材料拌勻，再捏成型後，依序沾上麵粉、蛋液、麵包粉。
5.將作法4放入油溫180℃的油鍋中，炸成金黃色，搭配白飯與配菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:16 AM

5.39.217.77:88983 h, C' d' L. G, K
蝦仁火腿蛋包飯
【材　料】" ^; l/ p+ {: N2 W0 V9 M$ S
蝦仁 100公克5.39.217.77:8898, x( R. @+ {3 z% z5 a" @
白飯 1碗5.39.217.77:88989 t4 S& ~1 p+ R1 E1 z
火腿丁 20公克5.39.217.77:88988 u9 ~2 ^# w, f
紅蘿蔔末 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O+ O/ w; h' e, h- ^3 }
雞蛋 2顆; F2 v# ?; D2 t5 p- I
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb2 C! j: g5 P( |; T; A( U, y% r
鹽 1/4小匙
胡椒 1/4小匙
! Q5 T, M$ }3 B) b1 S
【做　法】6 ~$ j% ^! k6 u9 v
1.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蝦仁、火腿丁、紅蘿蔔末、白飯和調味料翻炒均勻置盤。公仔箱論壇/ w0 u7 j) E) j: E
2.平底鍋以電磁爐加熱放入少許油.蛋液快速拌勻淋上炒飯上。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:17 AM

tvb now,tvbnow,bttvb; ^" d7 { C! S6 G" Q. r7 m7 e
蛋包飯公仔箱論壇/ w, o1 A, C, b3 t' T/ ]; K6 Y- X' ]! ^
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- l2 `6 y# F" [- ~, K" n* m
白飯 150公克
三色蔬菜 30公克
洋蔥丁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb) ?) P0 Z; t1 J2 Z0 ~
雞蛋 3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [' b2 m( \* u; _9 i; Q
【調味料】
蕃茄醬 1大匙

【做　法】5.39.217.77:8898' P2 b6 l& Y$ `- u6 ^
1.取鍋，加入少許油燒熱，先放入洋蔥炒香，再加入白飯、三色蔬菜和蕃茄醬，以中火混合拌炒均勻後盛起。
2.雞蛋打入容器中，混合拌勻備用。
3.另取鍋燒熱，於鍋面均勻塗抹上適量的油，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮後，於蛋皮中間放入作法1的米飯後，將左右的蛋皮疊上包起即可盛盤。
4.食用前可淋上辣味茄醬增加口感。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:18 AM

5.39.217.77:8898& b" _4 f& C  S! f0 t
肉絲茄汁蛋炒飯tvb now,tvbnow,bttvb" j3 Q1 a' \& a0 }
【材　料】
冷凍白飯 1碗公仔箱論壇4 H( l( H+ l, W; v0 V5 s
火鍋豬肉片 30公克5.39.217.77:8898' v- r2 t  k* u; `1 v/ A; v2 D4 N) s
雞蛋 1顆tvb now,tvbnow,bttvb9 z! B7 i: Z3 P6 R5 u; @' T0 ?
洋蔥絲 5公克
蔥段 2公克  |1 k$ t  T- @- [# l5 K" O3 w8 M
【調味料】
蕃茄醬 1/2大匙5.39.217.77:88984 l# C+ Z  A' x% W; P" j
鹽 1/4小匙
1 P5 U5 p; m/ A8 Y0 `( y8 u
【做　法】
1.火鍋豬肉片切絲；洋蔥洗淨去皮切絲；青蔥洗淨切段；雞蛋打散成蛋液備用。公仔箱論壇' d' J+ X- v4 ^# R3 f- X
2.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蛋液炒至水份收乾，再放入洋蔥絲、肉絲、調味料和白飯翻炒均勻後盛盤，放入蔥段即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:19 AM

蕃茄炒飯5.39.217.77:88980 |% r& o! X) u% L6 w
【材　料】: ?' a* G! h$ V! d( Q. f, N$ W
冷飯 150公克公仔箱論壇4 M2 l4 v4 J* R/ @6 p9 |! \9 f
青豆 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m7 M! p; Y$ f9 |+ c
洋蔥丁 10公克
玉米粒 20公克' ?. {( x: t9 p$ ], ]7 R
【調味料】4 F: _/ U8 U+ O# l$ K
蕃茄醬 3大匙6 }* c/ Z) |0 E% F8 R; u
鹽 1/4小匙( a6 R2 Z3 M. c( ?

【做　法】
取鍋，加入少許油燒熱，先放入冷白米飯翻炒至鬆散且粒粒分明，再加入青豆、洋蔥丁、玉米粒和蕃茄醬、鹽翻炒至均勻後，即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

tvb now,tvbnow,bttvb+ E- [: V5 l2 S$ W
XO醬鮮蝦炒飯
【材　料】# j! m$ I' b% q/ D& b8 E9 p
蝦仁 5尾& ~7 W% Y: y, L" J& Q& _0 J" X, T2 C
白飯 1碗
青蔥 2支
辣椒 1條公仔箱論壇- V8 M  ?5 m1 I$ |: A: U% t2 l
芹菜 2枝
金黃蔬菜玉米粒 50公克5.39.217.77:8898( G) F  x. Y' x2 H$ X  A' J
【調味料】
XO醬 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W3 w. `6 C/ J7 u  G1 {
白胡椒粉 1小匙
5.39.217.77:88981 |2 F  M# \& E8 t
【做　法】
1.蝦仁挑去腸泥，洗淨切小丁，備用。; n' h" |9 d7 h
2.辣椒切片；芹菜去葉片後切小段；青蔥切小段，備用。5.39.217.77:88983 U$ a' W6 z& [; F) B3 R* A* _% e. f
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2辣椒片、芹菜段以及青蔥段，以中火爆香，再加入金黃蔬菜玉米粒和白飯一起翻炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb" _2 ~* L( ~6 D8 d
4.於作法3鍋中加入所有的調味料和作法1蝦仁丁翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

3 s' `9 D( [( z- p% G. ~" ~5 ~9 Q
炸醬黃金炒飯tvb now,tvbnow,bttvb- o) H6 U0 @9 E. z2 A, v
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O8 _9 I8 D$ c  @. Q5 a' Z# [3 g
白飯 1碗公仔箱論壇# R  Y) U: F) ]
雞蛋 2顆5.39.217.77:8898! y9 a) J9 o  ^& h" d1 u
四季豆 8條
培根 1片
金色蔬菜玉米粒 50公克* u, t  ^6 K5 w5 C1 @3 X4 P
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb4 l* c+ d0 ]/ \- c' x
牛頭牌沙茶炸醬 2大匙
牛頭牌原味高湯 2大匙
白胡椒粉少許
鹽少許公仔箱論壇, W" x. e4 U9 B
公仔箱論壇) e2 j1 c- H( o6 D
【做　法】
1.四季豆洗淨去頭尾，切小丁備用。
2.培根切絲；雞蛋去殼打勻成蛋液，備用。
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1四季豆丁和作法2培根絲以中火爆香。
4.於作法3鍋中加入金黃蔬菜玉米粒和所有調味料炒勻，再加入白飯和作法2蛋液一起加入翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:21 AM

百里香沙茶炒飯5.39.217.77:88981 X9 L* p$ H# @) ^$ h. ^5 I8 M( E* f
【材　料】1 @9 ^4 z% \5 I1 e
白飯 1碗
香腸 3條
金色蔬菜玉米粒 100公克
青蔥 1支5.39.217.77:8898$ G/ V0 g- ]% ]5 t+ P
蒜仁 2粒5.39.217.77:8898' M3 g& h% q3 x( ?- p9 x8 a* S
辣椒 1條5.39.217.77:8898: m) y0 N& D0 ~9 y1 V* R
【調味料】公仔箱論壇+ m9 v$ x# {, t; I8 ]' @
百里香沙茶醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P, ?+ T \- w$ R
香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G3 W3 Y* S8 ?; E* W% e* M9 m
細砂糖 1小匙

【做　法】) G, p2 H6 c$ j; b
1.香腸洗淨切片；青蔥切碎；蒜仁切片；辣椒切片，備用。
2.起一炒鍋，倒入1大匙的沙拉油，加入作法1蒜仁片、辣椒片以及青蔥碎以中火爆香，再加入作法1香腸片翻炒均勻，炒至香味四溢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g9 M6 J# S! U# q2 V0 y0 a! r/ D
3.於作法3鍋中加入白飯和金色蔬菜玉米粒炒勻，再加入所有調味料翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x; \* g$ k1 e  B
鹹魚雞粒炒飯tvb now,tvbnow,bttvb& W8 B2 K8 ~6 D1 @
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 G5 R8 K3 A7 Q5 S3 g6 m+ |+ N
白飯 220公克6 M  J& ]  e) }
鹹魚肉 50公克
雞腿肉 60公克( W; s! v3 \. q' [
西生菜 50公克5 N0 i& C2 D5 u: n; _5 A
蔥花 20公克5.39.217.77:8898- B" I; m$ B: e) b% m6 U
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb3 \  @# M& Y: v7 K7 q1 p
鹽少許
白胡椒粉 1/8茶匙

【做　法】公仔箱論壇4 b3 i/ y2 W! Q: s) E2 f
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }1 I% T/ v$ v% p* _( G0 f2 F
2.鹹魚肉切丁，放入油鍋中炸酥，再撈起瀝油，備用。5.39.217.77:8898& d; ]: c* B: O5 e* z
3.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火放入雞肉丁炒至肉色變白。tvb now,tvbnow,bttvb- ]) {" m7 X0 Y. H* u( _9 p
4.於作法3中續加入作法1的白飯、作法2的鹹魚丁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入西生菜及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

肉醬蔬菜炒飯
【材　料】4 w5 D- b) R& b5 }5 ~/ Z% I) M
白飯 220公克公仔箱論壇8 _9 a% E) l7 E$ F
洋蔥 40公克+ q. g1 C& Z  T) M
玉米粒 60公克
肉醬 1罐tvb now,tvbnow,bttvb+ @( x. \( g! d# ^) _
蔥花 20公克公仔箱論壇( k8 G, o( u+ U4 a
【調味料】5.39.217.77:8898' G9 _, G- \6 Z! j. d
鹽 1/8茶匙0 B' c. J! z% {" _7 w! j/ A5 }
黑胡椒粉 1/8茶匙$ Y5 e  V- `1 z2 K2 L
: }. M5 N4 Y/ G
【做　法】公仔箱論壇3 ]- K+ u4 G* J' o  k6 q
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉小火爆香洋蔥末後再轉回中火。
3.於作法2中續加入作法1的白飯及玉米粒、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入肉醬及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:23 AM

6 ~* u/ Z+ r. ]+ S8 Q5 ~
茄汁鯖魚炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M" Q+ S$ g# P; D+ L0 e; J
【材　料】
白飯 220公克
雞蛋 1顆3 c0 D( `6 H0 t  n) ^
茄汁鯖魚 1罐5.39.217.77:8898: ?( @$ B6 _& \4 t2 j  V/ r: p* H
青豆仁 30公克
蔥花 20公克
【調味料】
鹽 1/8茶匙' W# m, M& n' {# r6 t. P
黑胡椒粉 1/8茶匙
鯖魚茄汁 2大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o/ N2 E) E, m6 x& J1 G  ^& U
【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。公仔箱論壇! }/ e2 _8 T2 L, }" ]) s  F
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f6 G" k- c: f) O
3.於作法2中續加入作法1的白飯及鯖魚碎、青豆仁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

tvb now,tvbnow,bttvb' |+ v: \& b' [) s, t! h
肉醬炒飯 Y5 F) @- V& ?
【材　料】& N4 t, C4 S) @2 A2 [
罐裝肉醬 100公克3 {& r/ k# E+ N% a) P; d5 U8 e
雞蛋 1顆
蔥花 1/4匙1 U! u& |" ?! \* ^
肉粽 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D+ }! Y, E; |- j7 O& _( s% n/ V
【調味料】
黑胡椒 1/4匙
公仔箱論壇" c; H0 ?" i& M0 L5 W" b1 Y
【做　法】
1.雞蛋打勻成蛋液備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 i% W7 [: Y w4 C. Z, }1 z
2.熱鍋倒入少許油燒熱，倒入作法1蛋汁以小火炒熟。
3.於作法2的鍋中加入罐裝肉醬、肉粽和蔥花拌炒均勻，最後加入黑胡椒炒出香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

三色鮮蝦炒飯$ `/ [& q: J( `
【材　料】 L# h# ^) G* a4 U
蝦仁 80公克
三色豆 30公克
白飯 100公克
雞蛋 1顆
【調味料】3 H+ `+ x2 h: F; `& M7 O0 ?
醬油 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb: H+ | w+ m! V

【做　法】
1.雞蛋打勻成蛋液備用。
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入作法1蛋汁以小火炒熟，再加入蝦仁、三色豆和白飯炒勻。公仔箱論壇- W; r' e( c3 H7 N7 @1 y6 {
3.最後於作法2中加入醬油炒勻且有香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:25 AM

公仔箱論壇, b+ Y3 H6 L4 p$ L8 t+ G6 p, }0 K
肉絲蛋炒飯
【材　料】
白飯 220公克
雞蛋 1顆tvb now,tvbnow,bttvb- N  V4 c  h9 J; Q4 {
肉絲 60公克) Y3 y  [3 K0 v! @) ^& P
紅蘿蔔 40公克% v7 B* p/ q2 s' z  j
高麗菜 60公克
蔥花 20公克5.39.217.77:88984 U  S3 A/ W5 E5 O* |  N
【調味料】公仔箱論壇9 ]4 Y$ |3 c% q" }( l8 d% Q- Z
鹽 1/8茶匙- `) Z: t( @) o0 [
白胡椒粉 1/8茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l" ?( V- q  d* z" d: n* Y
【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。公仔箱論壇) K( V8 e( T0 D: @) m" u% g# Z  y  Z
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固，再加入肉絲炒至肉絲散開變白。5.39.217.77:8898. {* u4 a8 u+ T1 O1 v) q. M
3.於作法2中續加入作法1的白飯及紅蘿蔔絲、高麗菜絲、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:55 PM

美奶滋炒飯. c. q2 {; z8 g) Z+ {' @* A
【材　料】& [" N, V- S, D4 t
白飯 1碗5.39.217.77:88983 g+ H* Y$ v# n
雞蛋 2顆
西生菜片 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q9 O; {) E- E4 I0 p- ]
紅蘿蔔丁 10公克
洋蔥丁 20公克
豬肉絲 30公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K6 K* U6 w" Q
醬油 1大匙. B% w* u! j$ l4 A6 F% W- s
白胡椒粉 1小匙3 q4 q2 F8 F! E+ H- u$ O9 u
美奶滋 60公克3 O- B8 A# `3 ]* V; R9 c/ d7 L

【做　法】公仔箱論壇$ G" O" K" u+ }( U4 ?/ `' y6 I
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
3.續加入西生菜片、紅蘿蔔丁、洋蔥丁和豬肉絲炒香後，再加入白飯和調味料（美乃滋先不加入）拌炒均勻盛盤，淋上美乃滋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

翡翠炒飯
【材　料】/ o8 x. x6 ^" v+ ?
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~5 T9 T0 s7 T
雞蛋 2顆
青江菜 100公克
金針菇 30公克
生香菇 10公克公仔箱論壇; S( a. j" ]; s- t" f
紅蘿蔔 10公克
【調味料】
鹽 1/2小匙
白胡椒粉 1/2小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o% R: ]" M5 T
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% I t/ ~& q3 I% u7 r
1.青江菜洗淨瀝乾，切碎末備用。: X/ H- `- J$ l( s% G
2.金針菇、生香菇和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁備用。
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。. @( N4 Q+ N+ S
4.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {; P$ G1 D* H( [
5.續加入白飯拌炒均勻後，再加入作法1、2的全部材料和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

' @: V- s! W. R( i! x
蘆筍炒飯5.39.217.77:88984 x5 K( S5 [: e* F6 _# {
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆
花枝 30公克5 A* V$ y: C, e/ t
蘆筍 50公克公仔箱論壇. r2 n- u! N+ l2 K7 F
紅蘿蔔 20公克
玉米粒 20公克
青蔥末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \7 ~- k; d* \# T. y
【調味料】1 y; T, @; V9 J3 @
醬油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l7 c9 L! @) R
胡椒粉 1/2小匙5.39.217.77:8898% }" z; N4 i& T1 I
, c7 f# J# F- o( }- q+ D% r3 b2 |
【做　法】
1.花枝、蘆筍和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁後，放入滾水中略汆燙，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入白飯、調味料、玉米粒、青蔥末和作法1的材料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:57 PM

黃金蛋炒飯. V O, ]3 R6 O8 c
【材　料】
黃金雞蛋 2顆
白飯 1碗
叉燒肉 30公克
蔥花 1大匙
【調味料】公仔箱論壇. y+ o* m$ s$ |* S
鹽 1/4茶匙
雞粉 1/8茶匙

【做　法】
1.黃金雞蛋只取蛋黃、打散，備用。 s9 e% @% `4 N! k3 r) ^* K
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油潤鍋，放入白飯。
3.以中火炒至飯粒散開並炒熱後，加入調味料炒勻。5.39.217.77:88985 `; @/ C& ]4 Z
4.先熄火，再淋入作法1的蛋黃液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q: ~) n3 R0 A# }6 ^" w' @( M
5.利用鍋子餘溫，快速拌炒至粒粒沾裹蛋液，呈金黃均勻狀。
6.最後加入熟叉燒丁、蔥花，快速翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:58 PM

公仔箱論壇. L) `) I& D$ Y( d, j
五榖米炒飯
【材　料】
五榖飯 1碗. F7 P/ g9 e L6 ~
雞蛋 2顆4 r5 N0 d9 }. v" ~# }$ D) q, v) \' n; r
魚板丁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb; q9 p" l. V8 k& ^
青蔥末 20公克0 f6 e0 U' R9 Z- }2 l7 |( V
雞肉丁 50公克
三色豆 30公克公仔箱論壇" ^! m; R& d6 n6 Q% U/ R
【調味料】
鹽 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I1 d, q0 ~6 l' K3 D2 q& X- r! B. @
醬油 1/2小匙公仔箱論壇 {% v4 l% Y4 @
胡椒粉 1/2小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T. n% }: b3 _8 ]( y" g! j5 V2 P
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ [2 p$ o$ ~4 L4 ?5 i9 o
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
3.續加入魚板丁、青蔥末、雞肉丁、三色豆炒香後，放入五榖飯和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:59 PM

鮮蔬炒飯
【材　料】5.39.217.77:88986 S4 t% u J; s
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb! Z2 U' ]/ Q1 T* V1 L0 r
雞蛋 2顆公仔箱論壇6 C& J, h! P: A
香菇 20公克tvb now,tvbnow,bttvb9 H. y R3 E' ]! Q' b7 E
竹筍 20公克tvb now,tvbnow,bttvb- E. X1 }8 {* e; \! p. A. }
木耳 20公克
紅蘿蔔 20公克
小黃瓜 20公克公仔箱論壇1 U: M+ v, z9 K. q% v
【調味料】5 Z5 P+ O- O5 P' A2 W
鹽 1/2小匙5.39.217.77:8898$ I2 U, @. h. b8 d9 b( v
胡椒粉 1/2小匙

【做　法】% ]9 }$ q" |" g% E
1.香菇、竹筍、木耳、紅蘿蔔和小黃瓜切小丁狀備用。5 ]. |. D. w7 L0 o
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。7 h8 a6 G* l) a- m0 i7 V
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入作法1的全部材料和白飯炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:00 PM

tvb now,tvbnow,bttvb9 y# T1 D1 I9 \# R/ P
什錦菇炒飯5.39.217.77:8898# B$ L# C9 T$ k. k& R, n
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆
金針菇 20公克
鴻禧菇 20公克
乾香菇 20公克公仔箱論壇% m' c0 V  S4 N, I
紅甜椒 10公克
黃甜椒 10公克5.39.217.77:88980 d# N5 L( ~- P$ Q: [
青椒 10公克
洋蔥 10公克
【調味料】1 f( w; W+ `  B7 m6 I1 o/ z
醬油 1大匙公仔箱論壇: I) K2 `; Z" M$ p
白胡椒粉 1小匙
( U2 @. z5 B- A- u
【做　法】
1.金針菇洗淨切段；鴻禧菇、乾香菇、紅甜椒、黃甜椒、青椒和洋蔥，洗淨切小塊狀備用。5.39.217.77:8898" f  [9 E' u5 Q7 Y
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。5 u" s  f- n8 r5 S
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。5.39.217.77:8898( u3 c: M" `! L9 ]* p
4.續加入作法1的全部材料、白飯和調味料炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:01 PM

蕃茄絞肉炒飯
【材　料】
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb) t: y, v7 x7 ~- b# W. S9 x( T
雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb) ^+ u4 Q+ V8 Z% x
蕃茄 50公克
絞肉 20公克
黃甜椒 10公克- a6 G% i9 Z2 s }7 K
青椒 10公克
洋蔥 20公克
【調味料】公仔箱論壇3 h0 b+ ^" U4 p! h+ E
鹽 1/2小匙
蕃茄醬 1小匙% p1 h) L$ g( A' \+ k5 Q, v: }
白胡椒粉少許公仔箱論壇& h* n) U7 X- \

【做　法】
1.雞蛋炒勻加入蕃茄丁、黃甜椒丁、青椒丁和洋蔥丁炒香。
2.續加入絞肉炒熟後放入白飯和調味料炒勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:06 PM

  E7 Q6 r, I! N8 y  Y% U3 T" Z# O
豬肉味噌炒飯公仔箱論壇2 y! U9 {! Z0 a, e5 ^! Z
【材　料】
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb/ j' e1 B' l9 y- O
雞蛋 2顆
豬肉片 50公克
青蔥末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb! C$ E$ N9 n) D7 c7 L
豆乾丁 30公克
紅蘿蔔丁 10公克tvb now,tvbnow,bttvb- {4 C- }/ U+ t# ~4 i+ `3 r
芥蘭菜末 10公克
5.39.217.77:8898% D& [- x- }6 v( |: C% m. q
【調味料】) p/ d: l' Z$ ^2 Q* H. F$ a' E: H
味噌 1大匙
糖 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 y' w  y2 k% a. q
胡椒粉 1/2小匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m) a3 r4 D9 I. }6 H( u$ L3 ]
1.豬肉片先用少許味噌醬（份量外）醃過備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的豬肉片和豆乾丁、紅蘿蔔爆香後，撈起備用。
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
4.於作法1鍋中，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。5.39.217.77:8898# K; c. ?9 x) v5 A- ^0 a/ m- ]
5.續加入作法2的材料，再放入白飯、青蔥末、芥蘭菜末和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:07 PM

3 w( }; I5 M5 n1 R  G  I0 P# ]: Y
羊肉炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆
羊肉 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a; z' R& Z: u0 y" y+ u
洋蔥末 20公克- s" ?6 N/ v( \( \- _) n0 d. M) b
芹菜末 20公克公仔箱論壇0 d0 a' {+ X' x- h/ h
辣椒片 1支
5.39.217.77:8898: {8 O+ E7 z  E$ P" Z
【調味料】
醬油 1大匙
白胡椒粉少許
米酒 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t+ a8 n- G; I# `4 O: m
公仔箱論壇9 Q+ Z) A& V; q% c$ o8 o- {
【醃　料】
香油 1/2小匙公仔箱論壇: V0 P! W" b6 T0 c; i
米酒 1/2小匙
醬油 1/2小匙5.39.217.77:88986 H3 ~& B3 _: ]
太白粉 1小匙! c2 ~  f0 e& O2 K' Q/ c
公仔箱論壇6 b" E2 P/ {1 R$ T$ m9 w# r& \
【做　法】+ b5 u3 t! o, t$ c/ d# N% r7 t+ I; \
1.羊肉片切小片，放入混合拌勻的醃料中醃約5分鐘備用。' w; |( j! {- p+ _
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。4 k: i' ]/ B1 ?2 V4 r5 n- J7 i  D
4.續加入作法1的羊肉片炒熟，再放入白飯、洋蔥末、芹菜末、辣椒片和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:09 PM

香腸蛋炒飯+ x* l" p& b# s
【材　料】
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb( f9 Q. D3 q0 D  Z3 L5 P
雞蛋 2顆
香腸片 1條
紅蘿蔔丁 10公克5.39.217.77:8898+ w7 R9 u* \1 ?) X
四季豆丁 10公克
洋蔥末 10公克
【調味料】7 [5 E# H3 O. g  @3 [' t* E" O
醬油 1大匙
白胡椒粉少許1 ~4 a, M3 b4 ?* r. v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C  D& _8 s7 z8 ?+ X
【做　法】
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。公仔箱論壇; z/ u$ @5 ]  W5 t' x1 |- W
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
3.續加入香腸片炒香後，再放入白飯、紅蘿蔔丁、四季豆丁、洋蔥末和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:10 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q* \# ^9 Y( g5 ^* p" h4 K
鮭魚炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [" V- ?, @. u9 L1 R6 R3 l
【材　料】
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k9 A- P3 M7 U
雞蛋 2顆
鮭魚 70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d3 }% f% h; q! O  S
洋蔥末 10公克公仔箱論壇, ]0 W. v4 Z0 F1 e6 W/ Q
青蔥末 30公克公仔箱論壇9 x; p  `( [* g1 z. Z
金針菇段 10公克  n8 d6 W* T+ d. i7 e
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb: s! P* j9 E2 V9 D' k0 M& J: Z
醬油 1大匙5.39.217.77:8898$ z$ A# L8 O, e
白胡椒粉 1小匙5.39.217.77:88983 v1 K  t) t& l$ n
雞粉 1/2小匙
米酒 1大匙( f, N# t0 e3 U) P; g" N
公仔箱論壇& y, R9 Q+ c0 O. d+ i9 V
【做　法】
1.鮭魚洗淨瀝乾水份，切成小塊狀，放入油鍋中炸至外觀呈金黃色，撈起瀝油備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入白飯和洋蔥末、青蔥末、金針菇段拌炒後，再放入調味料和作法1的鮭魚塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:12 PM

蛋包炒飯$ `& r! a1 f9 \; j! L
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 3顆
蝦仁 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q2 e! ?" x7 U2 L8 i0 A& D
青蔥末 30公克: D: _: s- \4 \1 N
鳳梨片 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C# _& m( {+ o
三色豆 10公克
杏鮑菇丁 20公克5.39.217.77:8898( A9 X5 [6 j1 W3 j0 c& l
【調味料】
鹽 1/2小匙
蕃茄醬 1大匙
白胡椒粉 1小匙公仔箱論壇1 J7 y, a `/ X- r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]. Q. h5 c9 i
【做　法】
作法：
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A/ N7 D6 ]* A! i
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:13 PM

5.39.217.77:8898( U( S6 N/ a0 ~. k4 ?8 ]
什錦電鍋炒飯
【材　料】5.39.217.77:8898) @. i: e, X6 b- k" r$ @
白飯 1碗. T% R- p8 p4 J, @2 m& k
雞蛋 2顆
雞胸肉 50公克
香菇絲 20公克5.39.217.77:8898; M# o' M9 u( b! S, U; }% o
紅蘿蔔絲 10公克
美生菜絲 5公克5.39.217.77:8898' f/ N/ L% \9 w* S
青蔥絲 10公克
大同電鍋 1個tvb now,tvbnow,bttvb0 c; a5 n' n3 b+ n/ ?
【調味料】
鹽 1/2小匙% \$ X& A: V) Y% c0 q
雞粉少許
白胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb0 i. ^7 r& X, ] ~8 v
米酒 1小匙
【醃　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D8 O5 j+ q. K; P& h* X0 y* d$ C. \
香油 1/2小匙
米酒 1/2小匙
醬油 1/2小匙5.39.217.77:8898- T- |% D3 ~: {, o- _' h
太白粉 1小匙2 J0 Q' s, Z3 {8 a" v; ?# u6 H
1 |; p% B' I- h8 |
【做　法】
1.雞胸肉洗淨瀝乾，切長條狀，放入混合拌勻的醃料中浸泡約5分鐘備用。5.39.217.77:88984 @1 d0 ]9 d! Q7 z+ g- [
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取大同電鍋，先擦乾鍋面，插上插頭，加入少許油，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入作法1的雞肉絲炒熟後，再放入白飯、香菇絲、紅蘿蔔絲和調味料拌炒均勻，最後再拌入美生菜絲和青蔥絲即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:15 PM

蝦仁炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R# ^3 ]+ t- C9 y/ l- O6 X
【材　料】
白飯 1碗7 S: G; u- p0 V% S
雞蛋 2顆
蝦仁 50公克9 H$ X# a( z$ ]0 m9 m3 |" Y9 G6 Y4 u4 n
玉米粒 10公克/ O: J4 t& @% I* _, {$ Z* g# p
紅蘿蔔丁 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G* o7 T6 u+ V' q, C- G
青蔥末 20公克
青豆仁 10公克5.39.217.77:88988 u! H/ C; @ P, d
【調味料】
鹽 1/2小匙
雞粉 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }7 w/ A& Z5 W4 D/ N0 r9 c
白胡椒粉少許) l, A$ O6 U2 S; s4 K5 M) }& x
$ }' ^/ s: v" Z- Y% Y
【做　法】5.39.217.77:88981 B3 A! G) |2 D. T: k& K; w5 v
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入白飯和玉米粒、紅蘿蔔丁、青蔥末、青豆仁拌炒後，再放入調味料和作法1的蝦仁塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:16 PM

咖哩炒飯tvb now,tvbnow,bttvb0 n+ v! N# ]4 Y+ c4 e7 ^
【材　料】
白飯 1碗1 f$ o7 l$ V$ p& t+ t" x
雞蛋 2顆4 ~" X3 C$ I7 Z/ `
花枝 30公克
洋蔥 20公克
南瓜 20公克
紅蘿蔔 10公克
鴻禧菇 10公克
杏鮑菇 10公克
生香菇 10公克
燙過的綠花椰菜少許公仔箱論壇: d9 Y& k) u0 Y) i- N2 _1 K0 O* ^
【調味料】
鹽 1/2小匙
咖哩粉 1大匙
雞粉 1/2小匙5.39.217.77:8898" Z) C% F& H+ g. A V5 C2 U
4 ?) w+ |( j1 x4 v0 Q- h
【做　法】/ `* ?8 r7 J; g5 \
1.花枝洗淨先切花後，再切片狀；洋蔥洗淨去皮切末；南瓜洗淨去皮切長條；紅蘿蔔洗淨切長條；鴻禧菇、杏鮑菇、生香菇洗淨切片，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。9 U3 [8 O8 Z+ E
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。5.39.217.77:88988 R" ^% l: B6 y
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
5.續加入白飯、作法1的全部食材和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

& Y; P! s; R. r1 ^5 a
什錦蛋炒飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s' p# x6 e& \$ t8 ~0 Y0 v4 J8 m
白飯 1碗
雞蛋 2粒5.39.217.77:8898! x3 L. j- |( J  j8 D
豬肉丁 100公克
綜合蔬菜丁 100公克$ b- h1 X; M2 X" W% ^5 j
蔥 2支5.39.217.77:8898% O+ q* F# C  ^# C/ `* h+ \
蒜頭 2粒* {* e+ D* f  A& Q
辣椒 1/2條
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E+ \- e. V( {& f% Q
鹽少許
香油 1小匙
醬油 1小匙

【做　法】
1.豬肉切成小丁狀；蒜頭、辣椒片；青蔥切碎，備用。
2.雞蛋敲開至小碗中攪拌均勻備用。. g. t  \" E' i5 m9 E' {
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1切好的豬肉丁以中火爆香。: N$ b- z8 k4 |: y" T
4.再加入作法2的蛋液一起炒香後，加入白飯、綜合蔬菜丁與作法1的其餘材料以中火翻炒均勻。5.39.217.77:8898* Y0 L8 e" b% A! T5 e
5.加入所有的調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

tvb now,tvbnow,bttvb- Y4 M0 n$ t6 Y4 c/ S
火腿蛋炒飯
【材　料】+ u! x/ z: G; E; q: D7 n" N9 ^
白飯 250公克# M7 h; T4 v8 ~ M+ a. E
洋蔥 1/3顆( N( n! J3 X) n# X( i
紅蘿蔔 30公克
火腿 2片tvb now,tvbnow,bttvb3 e% z! t# `& [0 r* g4 H8 U1 G
全蛋 2顆
蒜頭 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y6 U+ S8 _0 P; `- N; O# y b
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb$ Z" u. U& A7 Q" T
雞粉 1小匙
醬油 1小匙( B. F8 i8 I( t+ N! y% |
鹽 1小匙
白胡椒粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% A" N/ k) t6 s# M0 j" q. `# a; {* e
香油 1小匙, O% g( e5 b$ Z9 \9 [

【做　法】
1.洋蔥、紅蘿蔔和火腿洗淨，切小丁狀；蒜頭洗淨切片備用。5.39.217.77:8898/ |& {2 Q% k) Y6 [' o$ B
2.將全蛋打到碗裡攪拌均勻。
3.起一個平底鍋，將作法2的全蛋液倒入以小火煎至上色熟成，撈起切成絲狀備用。
4.續於作法3鍋中，將作法1的所有材料加入以中火爆香，再放入白飯翻炒均勻。公仔箱論壇- U/ O- q' D2 ~: a0 p8 A- C$ O+ Y
5.最後加入所有調味料拌勻後，再加入作法3的蛋絲略翻炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:02 AM

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臘肉炒飯3 I. ]7 t( B+ W* v3 o% X
【材　料】
臘肉片 200公克
青蒜片 80公克
辣椒片 10公克. e6 _- N, ^* v
白飯 3碗公仔箱論壇, N4 V3 Y/ O6 u% i7 i( ^
雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s- r9 n9 h( k% M) Z
【調味料】. t1 f# D1 x+ D. p, q8 z9 \+ ^: u
米酒 1大匙
雞粉 1/2小匙公仔箱論壇9 D5 b/ ~ j( M5 w) x, J4 @
醬油 2大匙公仔箱論壇" Q3 d0 H* _0 D- Q1 L" x
胡椒粉少許

【做　法】
1.臘肉片切小丁；青蒜片切碎，備用。公仔箱論壇- O6 q$ c, P7 X0 K
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，放入作法1的臘肉丁炒香，再放入青蒜碎拌炒香後取出，備用。
3.於作法2的鍋中加入2大匙沙拉油，放入打散的雞蛋炒香，再加入白飯炒散，續加入所有調味料拌炒均勻，最後放入作法2的材料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

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鹹蛋炒飯8 \% \4 |+ f! x: f, Y
【材　料】5.39.217.77:8898% ]7 a1 I6 {- I  z& Y; L" O
熟鹹蛋 1顆
蒜末 20公克
蔥花 30公克5.39.217.77:88984 h& z. T  D  F3 l. }: T
白飯 350公克
【調味料】
醬油 1大匙5.39.217.77:88981 Z3 }; }% F! F- H* ]: ^$ L5 t( D
雞精粉 1/4茶匙
白胡椒粉 1/2茶匙
, \/ i- D% h6 }  e2 ^
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F" k; \! c2 i: s/ w0 o
1.熟鹹蛋去殼切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S1 i8 ?* B: i  c: _! Q& b. Y$ N
2.熱鍋，加入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末，再加入白飯及蔥花用鍋鏟將飯略壓開後翻炒至飯粒完全散開。  N4 S; p& H  x4 l7 D4 p& L
3.於作法2鍋中加入作法1的熟鹹蛋碎以及所有調味料，持續翻炒至飯粒均勻上色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

5.39.217.77:88988 g+ i: B2 E) A5 o5 c) `8 O; s" g) g0 e
菜根香炒飯
【材　料】5.39.217.77:8898# H, _- A E9 Q! }
米飯 2碗! `# m- R1 ~) u! d# U+ `* G
素蝦仁 10隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t# m4 J4 _8 O: d7 r
鮮香菇 2朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U8 q2 A" M2 d5 l6 H
紅蘿蔔丁 10公克9 F; Q3 {3 R' @5 n4 |# f
玉米粒 110公克
枸杞 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ g* o: N! M% O8 u+ F4 N
青豆 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y' i' o* t) h+ w( ~3 m4 i1 N
蘿蔔乾碎 55公克
枸杞少許
【調味料】3 r# T( u+ |) Y3 r! e
鹽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a* R" T, k- E i, N2 }$ o1 [
素高湯粉 1茶匙5.39.217.77:8898) l# C5 l9 @- t# g% g
胡椒粉 1茶匙
5.39.217.77:8898- z; w1 c) u7 H7 {
【做　法】
1.素蝦仁、鮮香菇切丁；蘿蔔乾碎洗淨擠乾水份，備用。! d$ x1 j5 a+ u8 J+ ?5 @6 w) S
2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以中火爆香作法1的素蝦仁丁、香菇丁、蘿蔔乾碎，加入其餘材料以及所有調味料拌炒均勻，再以大火翻炒數下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:04 AM

公仔箱論壇1 o6 ?( ~, { F( y* c$ V: v
辣菜脯炒飯
【材　料】
辣菜脯 25公克- {& a* v: q: }
蛋 1個5.39.217.77:8898; c- ?. \. E3 E3 v+ d
白飯 250公克% ], b7 E3 ^/ K& `
蒜末 10公克公仔箱論壇) Q/ m. L/ q, z7 b+ m$ B; z4 a a
蒜苗 15公克# c7 Q/ w' X' n( ^# S6 X
沙拉油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb' z% g/ v* g, ^' M2 v% }
【調味料】- `% s& q2 U$ }: V& C
A.米酒 1大匙
醬油 1小匙
B.鹽少許
雞粉 1/4小匙

【做　法】5.39.217.77:88984 s/ p5 \. Q# d* O
1.蛋打入碗中打散；辣菜脯切細；蒜苗切圈片，備用。; |9 \& W4 a1 W; H" ^/ q
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1的蛋液拌炒，炒熟後取出，備用。
3.在作法2的鍋中再倒入1大匙沙拉油，放入蒜末爆香，再加入作法1的辣菜脯炒香，放入白飯炒散後，加入調味料A炒均勻。
4.在作法3的鍋中續放入作法2的炒蛋、作法1的蒜苗片和調味料B一起拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:05 AM

tvb now,tvbnow,bttvb5 \( G/ @8 I& X
泰式蝦仁炒飯
【材　料】' s& m3 \3 @! S  f# z% f. @+ T
蝦仁 80公克
白飯 1碗5.39.217.77:88983 X! ?  e8 [8 X
雞蛋 2顆
青豆仁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X& }: d* v. c4 v3 F2 k- L
蔥花 10公克
蒜末 5公克
洋蔥 10公克
沙拉油 20㏄* D; R4 B9 \1 L! J9 G. d! C
【調味料】5.39.217.77:8898' |) z: O+ P2 a3 H6 H. x
A.魚露 20㏄5.39.217.77:8898% a& H7 h8 E  s% b9 `; d' ?
蠔油 10㏄5.39.217.77:8898  ~' i$ f* q  ?4 [+ P/ l, t
糖 5公克5.39.217.77:8898) r, G6 R# k, d
B.檸檬汁 5㏄
公仔箱論壇; t: |3 s5 d8 Y2 a5 U
【做　法】
1.蝦仁去腸泥，洗淨瀝乾備用。# ]3 v; ~. H' u) q% s, S9 o6 H
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
3.將作法1的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，放入蒜末、洋蔥末炒香，再加入作法1的蝦仁炒熟，接著加入蛋液快炒至略，續放入白飯翻炒拌勻。
4.待作法3中的白飯炒散後，加入青豆仁、蔥花快炒均勻，最後加入調味料A拌勻調味，起鍋前滴入檸檬汁提味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:07 AM

美式海鮮炒飯公仔箱論壇/ b: A6 z( i! r0 s* m
【材　料】
豬肉 20公克
去骨雞腿肉 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t. S2 R1 K! O) c
蛤蠣 2粒
鮮蝦 2尾公仔箱論壇5 ]5 K$ W/ e& C3 S+ U
蕃茄 10公克5.39.217.77:88982 Z( z) V- [5 F ^$ E+ q
青椒 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M0 f0 c+ r, p' h& g0 E
紅甜椒 10公克" r' N3 O' j( h
洋蔥 10公克2 F5 i6 w! Y! w1 Q: c n5 n* e7 o
蒜末 5公克tvb now,tvbnow,bttvb; {" L! s+ K' e8 Y, R5 u
長米 200公克+ o* P$ s: l* I3 \
雞高湯 400㏄
橄欖油 20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B9 A1 R/ b$ A, G2 @5 f
鹽適量

【做　法】公仔箱論壇% `- Y3 |6 x* ?. A1 T" D
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。公仔箱論壇" v) v" c$ z8 J+ v2 v
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。5.39.217.77:88988 w( a+ f3 K; n! y, t
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:08 AM

公仔箱論壇3 u0 i5 s9 G: y3 p9 E- n3 `
沙茶羊肉炒飯
【材　料】
火鍋羊肉片 100公克3 r3 R- j1 }0 O% w3 h
空心菜 150公克
紅甜椒丁 20公克
熱白飯 2碗tvb now,tvbnow,bttvb5 _9 [. a! }5 x2 M, F
蒜末 5公克tvb now,tvbnow,bttvb/ J/ z/ m1 V; @* @3 n3 |
薑末 3公克
【調味料】
A.沙茶醬 20公克
蠔油 6公克. C6 D, U5 Z! g3 D3 n1 d
酒 15㏄
B.鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb7 U; F! T' |* @3 T5 v2 a1 W
【醃　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ h$ y& a$ Q8 x5 _( J; C  Q  ]
醬油 5㏄
酒 5㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 k$ E6 u0 w$ O* H5 X; ^
沙茶醬 3公克tvb now,tvbnow,bttvb$ b% A  B" B" p/ i  P
公仔箱論壇" P( G0 X8 R3 p$ n) ]8 }- j  K  `
【做　法】3 H0 [/ S! y( |/ m! _" z
1.火鍋羊肉片切適當小段以醃料拌勻備用。公仔箱論壇% a# C8 z: A: ^4 ], B, |2 y- |
2.空心菜洗淨切約2公分長段備用。
3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入蒜末、薑末炒香，再放入調味料A與作法1的火鍋羊肉片略微拌炒。公仔箱論壇! f% d3 C6 s- I$ @( d+ n6 q4 t
4.於作法3的鍋中依序再加入作法1的空心菜段、紅甜椒丁、熱白飯拌炒均勻，最後加入少許的鹽拌勻即可。

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