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標題: [西式食譜] 各式各样的西式米飯料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:56 PM 標題: 各式各样的西式米飯料理食谱馆

西式 米飯料理 食譜大全

各式各樣的西式米飯料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

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熱騰騰獻上!!!

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Le riz 米飯

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咖哩焗烤雞腿蓋飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- U! z0 y) \+ w5 M! y! z
去骨雞腿肉塊       300公克7 V- t+ z# A% L) }5 {* P
洋蔥丁       20公克tvb now,tvbnow,bttvb+ ?$ @" L; h; r3 c
磨菇丁       20公克
冷凍三色豆       20公克tvb now,tvbnow,bttvb0 y' y  i! s1 ~% B3 t* E" z
起司絲       30公克5.39.217.77:88986 s7 i  m( q" ~
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【調味料】
咖哩醬       3大匙5.39.217.77:8898' r5 H3 U9 t) S: k
   , e, x1 ~! b. x) F0 Y
【做　法】
1.白飯盛入碗中備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，雞腿放入以小火煎熟，加入洋蔥丁、磨菇丁、冷凍三色豆和咖哩醬汁拌勻，然後放至作法1白飯上，撒入起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約5分鐘至表面略呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:57 PM

青醬海鮮焗飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& b% W$ L- w# @8 s
綜合海鮮 150公克: ^: ~! l- u$ D% V& D5 c9 w
白飯 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s5 B8 h7 B2 D
紅甜椒末 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z% D8 M/ O4 h' W
黃甜椒末 1小匙) N+ k3 }; x q1 s3 f
起司絲 30公克公仔箱論壇3 A3 f9 ~8 I: s" O9 [7 s
【調味料】5.39.217.77:8898: m4 t' O" Z0 ^# i7 |' f
青醬 2大匙公仔箱論壇) J1 Y9 a2 M% T7 B

【做　法】
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。
2.將作法1的材料、白飯和青醬拌勻，撒上起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘至表面呈金黃色澤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]* ]2 G) d z, K
4.再撒上紅甜椒抹和黃甜椒末裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:58 PM

洋蔥豚肉焗飯+ F# J  \8 X. {1 B2 z
【材　料】公仔箱論壇4 [  ]: b2 w  y: g9 ^/ l
豬肉片 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `4 @; ?* _; d9 O0 c" F
洋蔥絲 20公克: \2 F* S2 g; W& l; ?, |! ^" ~& R
白飯 120公克
起司絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x" E' ^3 q  I
青花椰菜 10克
公仔箱論壇9 J( f: F2 p. h" T
【調味料】' B$ s0 E& [: {, w- x
蕃茄紅醬 2大匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" q: _& L4 s6 [6 H
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入豬肉片、洋蔥丁炒香，加入蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb' i3 N) X( W7 |- R. L
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。3 C4 `. }) m  Y2 j2 k) f- C& ^" z
3.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，放入作法2的洋蔥豚肉焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:59 PM

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地中海海鮮焗飯5.39.217.77:88983 Z! X9 a7 U% }
【材　料】5.39.217.77:8898+ F6 N* T+ `0 S9 V* b
綜合海鮮料 200公克5.39.217.77:88989 V# m7 p( X, P1 h# m2 F. ]
白飯 1碗5.39.217.77:8898# M  D! i2 m1 k" Z% C
白酒 50㏄公仔箱論壇) x2 B, z- e9 _9 J  c
紅甜椒丁 30公克
青豆仁 30公克
起司絲 100公克公仔箱論壇$ I$ t3 b+ X  }/ X1 q# n0 Y
蒜片 2顆
洋蔥丁 30公克公仔箱論壇# v( l6 A: Y- ~) b% ]7 l: w
九層塔葉 10公克5.39.217.77:8898( o( M9 Y2 n: o  A

【調味料】5.39.217.77:8898/ m) R( ~$ E, c& l/ ~2 g- C: x" g) C
蕃茄紅醬 3大匙) ]/ r- V3 p) T. V; t+ C
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【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) s1 D. _7 t& {- Y% o& p, j
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

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青豆鮪魚焗飯公仔箱論壇  `* Y7 M2 z6 F, q% h" g
【材　料】5.39.217.77:8898. R( {" I- d* [& k" Q
罐裝鮪魚 50公克
白飯 120公克公仔箱論壇8 }* U7 r" ]2 E* k
洋蔥丁 20公克5.39.217.77:8898; P8 {  Q8 z% A! V( k$ ]& L. v
青豆仁 30公克公仔箱論壇+ D2 M( w- W0 Z* H  l
起司絲 30公克
蘆筍 10公克

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb/ ^$ ^4 E( d* P2 K2 q  m; T3 q
蕃茄紅醬 3大匙公仔箱論壇6 q: s& q1 j- f% T4 x5 X# {

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [; S9 W  l  ?. R8 K8 x7 D9 z
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥丁炒香，加入罐裝鮪魚、青豆仁、蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約5分鐘烤至表面呈金黃色澤。
3.蘆筍洗淨斜切小段，燙熟瀝乾後，一同放入作法2的青豆鮪魚焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

奶油野菇焗飯
【材　料】5.39.217.77:8898: a0 o! [# H' E m; g% Q2 _# ^
綜合野菇 100公克
洋蔥末 20公克
白飯 120公克; E0 i& d1 G$ G& T( A, g
起司絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F" r5 W$ Z& T7 u: g+ m) G
青花椰菜 30公克$ G. O2 U3 u1 ^9 A
紅甜椒丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q1 t3 r; M. ~; Q3 W3 H
黃甜椒丁 20公克

【調味料】
奶油白醬 2大匙

【做　法】
1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb" @9 l4 H v$ O, b6 A) Y& s
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。
4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:01 PM

奶油雞肉焗飯
【材　料】
雞肉丁 50公克公仔箱論壇3 H  f5 P" C5 D! r* x( \
洋蔥丁 10公克tvb now,tvbnow,bttvb; _# p; r+ P' h# Y
白飯 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u& |' @5 h  A) ~2 I' i' |4 {$ d
起司絲 30公克, W; v0 Y8 _" E" f' n: Q$ a
生香菇塊 20公克5.39.217.77:8898; e* _- n0 P& e8 g
甜豆 10公克5.39.217.77:8898  }8 ?  l  j; _: T7 o
小紅蘿蔔 5公克

【調味料】
奶油白醬 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w9 r+ f6 s& \3 z: Z9 H

【做　法】
1.甜豆和小紅蘿蔔洗淨瀝乾，放入滾水中汆燙至熟後撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y, ]. x, Z8 b1 S- ]
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入雞肉丁、洋蔥丁、生香菇塊炒香，加入奶油白醬、白飯和作法1材料拌勻，撒上起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:02 PM

tvb now,tvbnow,bttvb) o1 d. u- B% h3 Y
南瓜雞肉焗飯
【材　料】5.39.217.77:8898* G+ d1 Z* x( K* `; W
雞腿肉塊 100公克
熟南瓜塊 50公克
熟紅蘿蔔球 30公克1 F) F" |; Z- O$ x0 ?9 w
熟綠花椰菜 30公克tvb now,tvbnow,bttvb$ i6 K2 [" ]% H/ Q
白飯 120公克tvb now,tvbnow,bttvb* f% ], s# J" h4 Y$ U" y+ S
起司絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J4 U& P# {2 ]9 D

【調味料】5.39.217.77:88988 m/ x# |, w; t9 H( D& V
奶油白醬 100CC
鹽 1/8茶匙

分享
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入雞腿塊以小火煎熟後，加入南瓜塊、紅蘿蔔塊、綠花椰菜、白飯和全部調味料炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb5 O% N7 t% _! ^
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:03 PM

咖哩牛肉焗飯9 h8 d8 K* w# z( l* x$ O4 ~
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 ~3 v+ G* U; t6 a
牛肉片 80公克
洋蔥塊 30公克5.39.217.77:8898. w8 U* H0 M! w3 I& `# c# g, O5 `
白飯 120公克
起司絲 30公克
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【調味料】
咖哩粉 1大塊tvb now,tvbnow,bttvb; L- B# t7 I/ Q* f# g# o- N# {
鹽 1/8茶匙
水 200㏄公仔箱論壇( R' p5 t( B& C0 Z) P. J4 |" x1 |" B* ?' H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A* p3 u6 k/ n4 ^2 H5 C) [+ Z
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊炒香後，加入咖哩粉、牛肉片和水炒勻後，再放入白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。2 U( A( }) F% @7 D3 a9 u5 `
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:04 PM

紅甜椒豚肉焗飯
【材　料】
梅花肉片    100公克
洋蔥丁    20公克5 h; P% A0 B" u4 U1 X
紅甜椒丁    10公克
青椒丁    10公克tvb now,tvbnow,bttvb/ B. i8 j5 D8 h6 x' g9 q, B, S
白飯    120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z7 f+ {5 H1 t+ U0 f- T" I
起司絲    30公克
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【調味料】
鹽    1/4小匙
高湯    100公克

【做　法】5.39.217.77:8898; Q$ Z5 V* Q9 w/ r: h' n
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:05 PM

蛤蜊墨魚焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r8 a6 q6 C! \9 w# M
【材　料】
小章魚 80公克tvb now,tvbnow,bttvb; \6 I! I8 e& J. q! V: d: b
蛤蜊 8顆tvb now,tvbnow,bttvb- ~4 q+ V. O1 l( t% M f* b3 j4 }
西芹丁 20公克
洋蔥丁 10公克
白飯 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y' `0 R# j& G/ \. ?) r
起司絲 30公克tvb now,tvbnow,bttvb7 w' A: \$ b( @! P/ j5 C1 v

【調味料】
墨魚醬 10㏄
海鮮高湯 100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k& Q4 P. ?' R6 D: q8 \; U
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 w2 @) Y$ {6 |; r

分享
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% |) g* M+ A# `! s
1.取一湯鍋，放適量的水，煮沸後放入全部海鮮材料，燙熟後撈起備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、西芹丁炒香後，再加入作法1的海鮮、白飯和全部調味料，以小火炒勻。7 `" L5 Z1 D& ^% e5 @
3.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:06 PM

tvb now,tvbnow,bttvb" P; E; ~8 \0 @, Q) ~
青醬蘑菇臘腸焗飯
【材　料】
蘑菇塊 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f6 h) U l* r {) A+ f n* W/ |
義式臘腸片 50公克
熟紅蘿蔔塊 30公克
白飯 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^% Y; Q% {* i1 |5 P& l
起司絲 30公克

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb9 ~1 Z# O& y9 D: A0 v) S1 q. m
義式青醬 100公克
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【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入蘑菇塊炒香後，加入義式臘腸片、紅蘿蔔塊、白飯和青醬，以小火炒勻。4 y8 R8 e0 t/ V5 O
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:07 PM

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咖哩牛肉焗烤飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb  M& _9 T6 g* [" [" }$ g
牛肉片 50公克
洋蔥末 10公克. `  Q. t# A1 v
起司絲 20公克
白飯 80公克

【調味料】' }' t  y6 j& P% O
咖哩塊 5公克5.39.217.77:8898! A3 {" `0 }( A& i# Y; G
水 200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H% h9 v/ ?, g  o7 j) T$ D

【做　法】4 Y* M, g3 v7 G9 T# c
1.調味料中的咖哩塊與水調勻，備用。
2.熱鍋，倒入適量沙拉油，炒香洋蔥末，再加入牛肉片、白飯、作法1的咖哩水，以小火炒熟拌勻後熄火，盛入烤盤中，備用。
3.於作法2的表面撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃烤約2分鐘，至表面金黃色後取出即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:08 PM

5.39.217.77:8898+ j4 Q' V( h  ]: W( f$ J' {* M
海鮮五榖焗飯5.39.217.77:8898$ }$ Z5 R4 ~7 J
【材　料】
五榖飯 250公克
中卷 40公克
蝦仁 40公克
蟹腳肉 40公克
鮮香菇 1朵
蒜末 5公克
洋蔥末 10公克
奶油 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x# z: r  d0 H& M
起司絲適量

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb9 ^0 s4 N5 b) @: X
A.鮮奶油 1大匙2 J$ o  s) S& b0 }& ]
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb7 _& M6 Z; x# W- v( X0 O
白胡椒粉少許
B.巴西利末少許
起司粉適量) ^, V7 T* m; D3 @

【做　法】
1.中卷清除內臟後洗淨切片；蝦仁去腸泥後洗淨；蟹腳肉洗淨；鮮香菇洗淨切小片，備用。
2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1中卷片、蝦仁以及蟹腳肉?燙一下，撈出瀝乾水分，備用。
3.熱鍋放入奶油，加入蒜末和洋蔥末爆香，放入作法1鮮香菇片拌炒均勻，再放入作法2中卷片、蝦仁、蟹腳肉以及所有調味料A拌炒均勻。
4.於作法3鍋中加入五榖飯和少許起司絲拌炒均勻，盛入焗烤盤中後撒上適量起司絲，放入已預熱的烤箱以上火／下火皆230℃烤約5分鐘，至起司絲融化且上色後取出，再撒上巴西利末和起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:10 PM

5.39.217.77:8898( m9 E' }( M4 z
焗烤咖哩海鮮飯
【材　料】1 W# }% Q$ s1 b+ R0 u+ _# m+ ?
白飯 3/2碗5.39.217.77:8898/ I+ H5 a, w9 e' u! O
淡菜 10個公仔箱論壇& C0 k4 l8 h9 u% w
小章魚 100公克
鮮蝦 6隻
橄欖油 1大匙
蒜頭碎 1瓣- v6 o: A9 o/ {& U( H6 V% m5 S+ o
洋蔥碎 50公克
高湯 100cc
白酒 1大匙
咖哩醬 2大匙
起司絲 100公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^$ {1 N8 g! A: j! a1 n
【做　法】公仔箱論壇5 V- K- _9 K: C8 m9 T% I& z
1.透抽洗淨切圈形；淡菜、小章魚洗淨；鮮蝦去腸泥，去殼、留頭尾備用。
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，再放入洋蔥碎炒至軟時，加入作法1的所有海鮮拌炒，倒入白酒轉大火讓酒精揮發。
3.將白飯、咖哩醬、高湯放入作法2的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，並鋪上一層起司絲即為半成品焗烤咖哩海鮮飯。
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩海鮮飯放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:11 PM

焗烤紅醬蛋包飯2 N. E. a' `+ s) [5 Z+ M
【材　料】
橄欖油 2大匙
洋蔥丁 30公克
雞肉丁 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N- _" ]* F9 Y
白飯 1碗, V4 F. Y! y6 T o4 B8 u7 Q
蕃茄紅醬 2大匙
雞蛋 2個5.39.217.77:88980 O1 @1 C+ I" S
起司絲 100公克
tvb now,tvbnow,bttvb% z$ d6 r) O9 w
【做　法】
1.取一平底鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，加入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入雞肉丁炒熟，再加入白飯及1大匙的蕃茄紅醬全部一起拌炒均勻起鍋。
2.將作法1的炒飯倒入模型裝飯後，再倒扣在烤盤中備用。
3.原鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，將打散的蛋液倒入鍋中，以小火煎至蛋皮約六分熟後，取出鋪在作法2的炒飯上。* j1 u' B B7 q1 S* }* h
4.將1大匙蕃茄紅醬淋在作法3的蛋皮上，再鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤紅醬蛋包飯。
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤紅醬蛋包飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:12 PM

公仔箱論壇' ~- U. i; [2 b& C! ^. R5 G2 Y3 L  l
焗烤時蔬燉飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 y9 c5 M3 X1 C# K' I
長米 200公克
橄欖油 1大匙
蘆筍丁 50公克
紅椒丁 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i. g3 ?4 c9 j
黃椒丁 30公克公仔箱論壇& S; r- N" E3 U* Z( r
洋蔥丁 30公克
南瓜丁 50公克
高湯 500cc
起司絲 100公克
5.39.217.77:88988 n- c( @: g0 q0 g. X
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r' r  N9 M6 w' O+ N& r
1.長米洗淨瀝乾備用。
2.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，放入洋蔥丁以小火炒軟後，放入蘆筍丁、紅椒丁、黃椒丁、南瓜丁一起炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]% s- i2 {5 J+ h5 P
3.將作法1的長米放入作法2的鍋中略微拌炒後，加入高湯煮至八分熟，倒入烤盤，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤時疏燉飯。" e# X" G0 |( L; C; J* Q7 k  g
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤時疏燉飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:13 PM

公仔箱論壇/ h8 o, V1 d$ J: k* _; E% P4 `
焗烤乳酪風味蛋包
【材　料】
綠花椰菜 50公克
香菇 25公克  w0 \$ K5 z3 }* P
蘑菇 25公克公仔箱論壇/ _( q' F, D1 Z7 w: I& N
杏鮑菇 25公克( v9 ?$ R, n) O4 z4 }
莠珍菇 25公克
米酒水適量, e" _% O; o* @
洋蔥 50公克
培根 20公克
沙拉油 20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L' L/ ~, X( T! j' P3 f
奶油 50公克
白酒 15㏄+ t7 I4 f2 l% A& o% q2 a# r1 j
原味雞高湯 100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f1 p" I  n: g" t0 o2 u
鮮奶油 50公克
鹽少許
胡椒粉少許公仔箱論壇+ Y; N8 G0 K6 ]
蛋 3顆
乳酪塊 20公克5.39.217.77:88989 T  l+ P# k8 X! g, o" a
乳酪粉 3公克
原味起司片 2片

【做　法】" V/ L& K6 D+ n$ N; e( [
1.將綠花椰菜洗淨，削除粗纖維後，切成容易入口的大小，再放入加了鹽的滾水略為汆燙後，撈起泡入冷水中備用。公仔箱論壇3 B; C  p) o" Y7 R
2.將菇類用米酒水洗淨瀝乾後，切成薄片備用。- E/ _, c6 V7 g; y1 K4 w
3.將洋蔥洗淨切細絲；培根切小片備用。
4.取鍋燒熱，倒入沙拉油後，讓鍋面均勻吸收油份，再加入20公克奶油至融化後，放入作法3的培根片拌炒，待培根炒至油份釋出，再放入洋蔥絲炒至變軟後，放入作法2的菇類小火拌炒均勻後，淋入白酒，待酒精揮發後，再加入雞高湯煮開。公仔箱論壇: c# J! \9 X) S7 c
5.將作法4放入果汁機中攪打成略帶有顆粒的糊狀後，先倒入鍋中，再加入30公克鮮奶油開火拌煮均勻，最後再加入鹽和胡椒粉調味即可。公仔箱論壇+ F( f; G; }* \; R! j; k
6.將蛋、乳酪塊（切成塊狀）、20公克鮮奶油、鹽和胡椒粉打成均勻的蛋液備用。
7.以大火將平底鍋燒熱後，倒入適量沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入30公克奶油至溶化後，將作法6的蛋液一口氣倒入鍋中，讓蛋液稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
8.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，均勻灑上乳酪粉，以45°角持鍋，將靠近自己一側的蛋往前捲，再將較遠一側的蛋往中間覆蓋。
9.先將作法9的蛋包小心地移至鍋邊後，再將蛋包移盛至烤皿中，平均放入作法1的綠花椰菜，再淋上作法5，並舖上撕成小片狀的起司片，再放入事先預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘至起司片上色軟化即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:15 PM

公仔箱論壇0 C& v# E* l+ |. i) F! J8 k
蕃茄芙蓉焗飯公仔箱論壇5 K: G1 V3 D5 l+ n3 y
【材　料】
里肌肉片 50g
蕃茄 100gtvb now,tvbnow,bttvb, Y) \( J9 P0 C7 L
雞蛋 1個7 O+ {0 C6 \$ A" b; ]* \7 |
蛋豆腐 150g, I6 I4 F% d8 m
洋蔥 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb/ q+ K7 K( d, e' l  B; H- i- r
起司絲 40g
白飯 150g

【調味料】
醬油 15㏄
糖 5g
蕃茄醬 15g公仔箱論壇" Q' y4 k8 W* c
水 150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `: w& y) ?5 S& c4 Q: \
太白粉水 15㏄
5.39.217.77:8898' Z9 g& F5 i! T% H
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" D7 q% P7 O( k' {5 O! B. P5 Y
微波爐作法：
1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。% c+ k3 ?  v/ Q: J
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。公仔箱論壇6 {  ^  W: u$ H4 h1 L6 t% m+ t
電磁爐作法：5.39.217.77:8898  q7 |; h# S$ X- }: t
1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。5.39.217.77:8898  J# K5 z; n( E. m; q
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:16 PM

焗烤南瓜飯
【材　料】5.39.217.77:88984 u9 H' f7 c- q6 f J5 Q
南瓜 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q3 S, z, }& H7 O& W
蘆筍 2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z0 A9 Y' w- w2 ~; ~: _: |" y
培根 2片
蒜頭 3顆5.39.217.77:8898% w$ U9 w! b' S& Y6 n
蝦仁 6隻
白飯適量
乳酪絲少許
【調味料】
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i& t/ |- e; _% y7 k
胡椒粉少許

【做　法】
1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。
2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。
3.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。tvb now,tvbnow,bttvb; k$ r ]; ]! P+ E9 X7 o
4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。

作者: phoebe12125 時間: 2012-9-26 08:43 PM

每一款都很好吃的样子啊 ... 谢谢分享 ...

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:48 PM

咖哩雞肉燉飯
【材　料】! }# H( J8 x; c2 u' U
雞腿肉塊 300公克
西芹塊 20公克5.39.217.77:8898* Y' t2 e7 ]2 D7 Z3 g1 x' ]" i$ o
洋蔥塊 20公克
月桂葉 2片
義大利米 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D; ?/ |6 a" a  ]$ y7 _3 g: \
【調味料】5.39.217.77:8898$ ~2 p0 M$ p5 t' h. z( d
雞肉高湯 600㏄公仔箱論壇/ c3 s/ }' C5 `
巴西里末 1/4茶匙
咖哩塊 30公克5.39.217.77:8898' Z$ \* s% v0 t- Q3 B9 ^/ z
雞粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 D# h* D# s* j7 o! W/ z  A7 Y
橄欖油 2大匙公仔箱論壇# U! \8 b& f: d9 t
【醃　料】
咖哩粉 2大匙6 A  W3 n  e) H: t
白酒 50㏄
鹽 1/4茶匙5.39.217.77:8898. N; ?$ F0 }, I7 B5 z
　
【做　法】
1.雞腿肉塊與咖哩粉、白酒、鹽拌勻，醃約20分鐘備用。, L8 D+ f1 i) ]# ?: o
2.平底鍋以橄欖油炒香洋蔥塊、西芹塊與月桂葉後，加入作法1醃過的雞腿肉煎至呈金黃色時，再放入義大利米和高湯500㏄，以小火燉煮8分鐘至8分熟。公仔箱論壇/ N+ ~" `' _2 b" s3 i
3.最後放入咖哩塊、100㏄高湯與雞粉，拌勻後，將月桂葉取出，盛盤並灑上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:49 PM

5.39.217.77:88984 p$ |; j7 i* o( S9 F+ E' R6 F% ]7 B' C
西班牙海鮮燉飯
【材　料】
蒜末 3公克7 [- c+ R9 u* \, W
洋蔥丁 20公克
西芹丁 10公克
魚片 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {5 Y9 }# e7 r% H2 L
鮮蝦 4隻! q9 v* n+ @& p# |4 V
蛤蜊 6個
花枝 40公克
義大利米 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a& X: v3 T$ p. p
鬱金香粉 2公克
九層塔絲 1大匙
【調味料】
魚高湯 500㏄3 t/ e" n$ H6 N- S- o. x
橄欖油 20㏄
鹽 1/4茶匙2 v& n- }' Q+ C/ t
白酒 50㏄
公仔箱論壇0 Y8 ~) `- k Q
【做　法】
1.起油鍋，燒熱，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁與蒜末以中火炒香，再加入所有的海鮮材料以中火拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb: A* q7 S' u5 r& y# D
2.於作法1的鍋中加入白酒，以中火煮至海鮮材料熟後，將海鮮料撈起備用。公仔箱論壇; Y' ?# n3 j' M& V: F
3.於作法2的鍋中加入洗淨的義大利米繼續以中火翻炒，再以以一杯一杯的方式加入魚高湯，一邊加入魚高湯，一邊必須繼續翻動鍋中所有的食材。5.39.217.77:8898: D1 q) _9 `: a0 Z5 B
4.加入鬱金香粉以小火炒至約8分熟後，再加入作法2撈出的海鮮料，最後加入九層塔絲拌勻，並加入鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:50 PM

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墨西哥雞肉炒飯
【材　料】
去骨雞腿肉 80公克公仔箱論壇( Z: t' a1 P/ V& {1 J4 b
洋蔥 20公克
蒜碎 10公克
蕃茄 50公克
青豆仁 10公克5.39.217.77:8898, s# G. [& b3 ~; }( b
長米 200公克
雞高湯 400㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 {* z( V; g( ^: h+ y2 M
沙拉油 20㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ k2 {% V9 Q( l V4 V# D' w
【調味料】公仔箱論壇0 `$ Z3 L9 s; s% S L' R, g3 Y8 g
辣椒粉 5公克* ]" `( S3 J+ E3 N( Q9 B( S
鹽適量
白胡椒粉適量

【做　法】
1.起平底鍋，加入20㏄沙拉油燒熱，放入去骨雞腿肉塊，以大火煎炒至肉色呈金黃，取出備用。
2.將作法1的平底鍋轉中火，放入蒜碎、洋蔥丁和長米拌炒均勻，至金黃油亮，續加入蕃茄塊、100㏄市售雞高湯與所有調味料拌勻煮滾，再加入作法1的去骨雞腿肉塊煮至滾沸收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P* {% I: u4 X
3.取一張錫箔紙，覆蓋在作法2的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透略收汁，最後加入青豆仁燜約2分鐘至熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:51 PM

tvb now,tvbnow,bttvb0 L5 o" q5 F, R7 |
美式海鮮炒飯
【材　料】
豬肉 20公克
去骨雞腿肉 20公克公仔箱論壇& k' ^9 a- b5 F5 ?9 x9 o9 H f
蛤蠣 2粒5.39.217.77:88985 g9 g3 }+ Q2 T: S; M
鮮蝦 2尾$ u$ @- o& J6 l! \2 B' j( |' K
蕃茄 10公克
青椒 10公克
紅甜椒 10公克5.39.217.77:8898; j8 R9 q. H5 v) k# ^/ J* u( R0 x/ c
洋蔥 10公克
蒜末 5公克
長米 200公克
雞高湯 400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g0 y# a- J7 P5 ?. Q8 ^! c; X
橄欖油 20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q( N* y% B: p* r' ?0 {
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb7 p- X0 b, {8 h9 f

【做　法】
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。公仔箱論壇' T, @; ]1 ~* B6 U7 r. K/ [
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:52 PM

海鮮米粒麵
【材　料】
墨魚片       適量5.39.217.77:8898! g5 C( l& a3 t4 N
蛤蠣       適量
蝦仁       適量公仔箱論壇1 o% N' S) |" _" d0 |$ \, p
奶油       40g
洋蔥碎       40g
蒜頭碎       15g
煮熟義大利米粒麵       180g5.39.217.77:8898  K# k1 H3 Z# I; L& y
米蘭番茄醬       6大匙公仔箱論壇, `1 h" x* b, a# `4 w( o4 B' A0 T/ F
起司粉       適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^, C4 U& L+ I. F9 x

【做　法】- h( j4 ?+ ~; f
1.將墨魚片、蛤蠣、蝦仁洗淨備用。
2.以小火用奶油炒香洋蔥、蒜頭碎，加入墨魚片、蛤蠣、蝦仁以中小火拌炒2分鐘。5.39.217.77:88983 [2 j* B; ]; A$ ]
3.放入煮熟米粒麵拌炒1分鐘。
4.倒入醬汁炒煮均勻後即可盛盤，灑上適量起司粉食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:53 PM

5.39.217.77:8898, g. Y' H# H4 L; G8 }
咖哩燉飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 L1 S0 E5 e( E
奶油 40g
洋蔥絲 40g
雞肉丁 50g
煮熟白飯 180g
三色蔬菜 3大匙
咖哩醬 6大匙5.39.217.77:8898) D, v: G8 m/ r: p3 ]
起司粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \4 \9 q+ [; {! w# L! v
7 T6 R& _+ l) a: Y: F7 J4 k
【做　法】
1.用小火融化奶油，放入洋蔥絲炒香。
2.加入雞肉丁煎約3分鐘
3.加入煮熟白飯、三色蔬菜小火拌炒1分鐘。( U& `1 g0 X5 u
4.倒入醬汁燉煮一會兒即可起鍋。
5.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:54 PM

西班牙海鮮炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U% A" N* N7 H4 x1 ~& f' o' q8 o
【材　料】
長米 150公克
蝦子 100公克
花枝 1隻tvb now,tvbnow,bttvb9 y8 q* w+ z: F" j
培根 25公克
雞肉 50公克
淡菜 4個
洋蔥 50公克公仔箱論壇' T7 ` N+ \/ y( V2 g
蒜頭 15公克公仔箱論壇- l, f8 ]9 k7 k' d
蘑菇 20公克
芹菜 20公克
青豆仁 15公克
雞高湯 250㏄5.39.217.77:8898$ _3 O. [+ R# z
番紅花 2公克
無鹽奶油 30公克
【調味料】. T8 H) J W n# D0 x! r* v
鹽 1/4茶匙; J# j# [2 U, P* }
胡椒粉 1/4茶匙
2 ?6 E) B: c0 H! y
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D9 ~$ s, a) y. `: G3 a
1.長米洗淨後，泡入水中20分鐘後，再瀝乾水分備用。
2.蝦子去泥腸、頭和外殼後，保留尾部洗淨後，放入滾水中汆燙至外觀變紅後，撈起泡入冷水中備用。
3.花枝先去除內臟洗淨後，再橫切成圓圈狀，放入滾水中汆燙幾秒，即可撈起泡入冷水中備用。
4.培根切成小塊片狀；雞肉洗淨後切小塊狀；淡菜洗淨後，放入滾水中汆燙，即可撈起泡入冷水中備用。5.39.217.77:8898! H; L9 R0 N) k- x/ E8 K" H( Q2 r
5.洋蔥洗淨後切成丁狀；蒜頭洗淨後切成薄片狀；蘑菇洗淨對切成二等份；芹菜洗淨後切成約3公分段狀備用。
6.取鍋，放入無鹽奶油融解後，先以小火爆香作法5的洋蔥丁、蒜片後，接著放入作法2、3、4、作法5的蘑菇和青豆仁翻炒至食材入味後，再加入作法1的長米持續以中火拌炒。1 s$ E4 M1 X, U2 _5 |
7.將雞高湯倒入作法6的鍋中，接著加入調味料和番紅花，以中火持續拌炒至滾沸，再以小火持續翻炒至湯汁略收後，先加入作法5的芹菜段，再蓋上鍋蓋燜煮約15分鐘，至湯汁收乾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:22 PM

鮭魚奶油燉飯
【材　料】
洋蔥末 50公克) m; i- l& Q4 c. M1 {" Q1 L  {
鮭魚丁 200公克
義大利綜合香料 1/4茶匙
動物性鮮奶油 200㏄
北非小米 100公克
薄荷葉絲 1/4茶匙
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb$ j: p' m2 }6 r
橄欖油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! J3 P5 S  }4 y8 b" n
白酒 2大匙5 d4 _1 G; |  @
魚高湯 500㏄
起司粉 1大匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 `# z: S2 D+ h: q0 l) l
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入鮭魚丁、白酒、義大利綜合香料繼續拌炒。公仔箱論壇2 f0 q/ ^* \& J% l0 ~* p
2.將北非小米加入作法1的鍋內，並加魚高湯繼續炒至約8分熟。5.39.217.77:88984 ~5 K( I; C6 A4 \: R
3.於作法2的鍋中再加入動物性鮮奶油、起司粉、薄荷葉絲拌勻即可起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:23 PM

奶油雞肉燉飯
【材　料】
雞腿肉 300公克
洋蔥末 50公克
蒜末 10公克9 N/ }: ]( ~8 C2 u% [5 I' x) S
義大利米 100公克
動物性鮮奶油 200㏄
【調味料】
無鹽奶油 1大匙公仔箱論壇( C% a* {8 L1 W, O2 t
義大利綜合香料 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L) `# C3 G0 L6 A
起司塊 10公克tvb now,tvbnow,bttvb/ K* A4 W# Q  }' V) {" T
雞肉高湯 800㏄
【醃　料】0 r* C  N2 T  `$ l# e5 E4 I, x3 s: l
迷迭香末 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( z# s  W& Q3 {4 C2 S/ X6 Y
白酒 30ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c$ u0 ?5 C& R5 q
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 V/ S# j/ y2 X$ U6 C2 y2 b2 D
tvb now,tvbnow,bttvb. {1 D) h" G; \
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C: z) L& n" x; q5 T
1.將雞腿肉切塊，以迷迭香末、白酒與鹽拌勻，略醃15分鐘備用。
2.平底鍋放入無鹽奶油，以中火炒香蒜末與洋蔥末，再加入作法1醃過雞腿肉，以中火炒至金黃色。
3.將義大利綜合香料、義大利米、雞肉高湯加入作法2中，以小火炒至雞腿肉熟。
4.將動物性鮮奶油與起司塊加入作法3中，以小火炒至湯汁略收乾即盛盤，最後擺上一支迷迭香葉作為擺飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

青醬海鮮燉飯
【材　料】
洋蔥丁 20公克公仔箱論壇% j: j: D; V; s9 n& g# ^
西芹丁 20公克
魚片 100公克
鮮蝦 4隻
蛤蜊 6個
花枝 40公克" ?3 v) J9 O7 g# E) }
義大利米 80公克
九層塔絲 1大匙
【調味料】5.39.217.77:8898" e9 A5 A: t1 C. Y6 D; e% h2 c
橄欖油 20㏄6 f+ z* j( C# _9 m
白酒 50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e& m" y2 H. a: ^# D$ o! ?
魚高湯 500㏄公仔箱論壇 s3 t0 q' M; g+ O' N
青醬 2大匙! t2 C% \* j& O
鹽 1/4小匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- l+ f5 Z. x- I. Y1 {
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。, m$ X6 k! h) w9 j0 ~+ \" l% [
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

墨魚燉飯
【材　料】+ A+ d* r I4 X! O
洋蔥末 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C) g$ q4 d0 M7 w7 k2 V& E2 s
義大利綜合香料 1/4茶匙
墨魚 200公克tvb now,tvbnow,bttvb- n+ R# s4 P9 q
義大利米 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H# F, o |# ]* y' u
墨魚膽囊汁 5㏄
九層絲 1/4茶匙. }4 [$ l. B$ Q: S/ n3 \
【調味料】
橄欖油 1大匙" U" R3 G6 l- j0 ]6 y
白酒 10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T8 v1 C4 }. q7 O3 H' K) x8 M# r% b
魚高湯 500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H) A* r) |8 C
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& E: g; u+ q8 J% D8 q. Z) {
tvb now,tvbnow,bttvb$ e* d; X& U' K# Y$ p( t
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, @( q+ p4 t9 X
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb( l# `8 s2 p4 D! x( c
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。" c- q: V: J- z, C/ I6 @! H5 l
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:26 PM

野菇燉飯
【材　料】
鮮香菇塊 30公克
金針菇段 20公克
秀珍菇 30公克
洋蔥末 20公克5.39.217.77:88983 ?: t, ^0 ]. w- ^
白飯 120公克
【調味料】
牛奶 200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {0 q# u) }5 J9 K+ n3 ^1 L
鹽 1/8小匙
義大利綜合香料 1/8小匙

【做　法】5 t0 }3 O b8 `' p( y3 Z. V
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb* Z* l+ p0 M& e% K7 \
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:29 PM

白醬鮮菇燴飯tvb now,tvbnow,bttvb! ]) w* r0 o P4 v
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& E: I7 t3 ], h, c; @9 N
A.鮑魚菇 1盒
蘑菇 4朵公仔箱論壇' ~5 j1 o( h$ _- B; y
奶油少許
B.奶油 20公克5.39.217.77:88989 G6 l. z. X- ~8 @; e# m! Q$ r
蒜末少許9 b1 D& _" Z' u% U: o5 L$ T, A
洋蔥末 1匙, `1 C& Q* A" X% J( k
牛奶 150c.c
高湯 150c.c
鮮奶油 100c.c% D G6 r8 y& x/ h# [
低筋麵粉 20公克
【調味料】公仔箱論壇8 d: z; I& n. X. ^# v
鹽適量
糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y, ~$ `; \3 ]) Z% i( m
胡椒粉少許
白酒 20c.c5.39.217.77:88987 s" k# M4 q+ P; F. b

【做　法】
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g; H& H2 I) H; i. A. J
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:30 PM

優格白醬燴雞腿飯公仔箱論壇7 {/ A% B6 @% z) ^
【材　料】5.39.217.77:8898% z3 s" r7 ~8 z# s3 p) I
A.去骨雞腿 1支5.39.217.77:8898- T; c5 G4 @4 T2 H" H- f
高湯適量
B.雞腿高湯 100㏄
優格 60公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb, o( Y) @. l+ M2 V8 e8 O1 S, U, o! H
米酒少許
鹽 1匙5.39.217.77:8898& D5 t0 X1 P2 @4 f( g
胡椒 1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb) N1 Z8 N5 f& `: I- [3 x
糖 1/2匙
【醃　料】
米酒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E, Z( O% ?! P I2 E3 k
鹽 1匙" ?5 {; } t# \
胡椒 1/2匙
糖 1/2匙5.39.217.77:88985 v" X, N' W. @9 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _! }, X( {; l: B1 A5 d
【做　法】2 k$ ~# k& s2 K
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:32 PM

義大利肉醬燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i- C) m7 v! s3 m1 V3 S6 K
【材　料】
豬絞肉 150公克: i5 s( m5 O' n# f4 v5 M
牛絞肉 150公克5.39.217.77:88986 `3 h0 r5 N- u
洋蔥 1/3顆
紅蘿蔔 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h+ u& T# b8 b, w) h. j
蕃茄 1/2顆
西芹 50公克tvb now,tvbnow,bttvb- {$ @/ ^0 Q- E) w
蒜 2粒
罐裝蕃茄 1粒
月桂葉 1片tvb now,tvbnow,bttvb+ Q) b/ s* H( W$ y8 f
高湯 350c.c
麵糊適量
【調味料】
紅米酒 100c.c# M3 Y/ ]0 U4 K0 p% E4 |& W! m
黑胡椒粉粉適量
鹽適量
糖適量
義大利香料少許

【做　法】
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。0 G. c( Y c) K d& J
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:33 PM

義大利海鮮燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U& Z. K; P5 F6 M# R4 N8 S$ }
【材　料】
鯛魚片 1/2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q" C# [7 k, I5 }. a# @
蝦仁 6隻公仔箱論壇( q7 l" f: P* }7 I+ b4 C1 G
文蛤 6顆tvb now,tvbnow,bttvb/ R. M% C6 i1 P) B* L4 D
洋蔥 1/4顆
青椒 1/4顆
蕃茄丁 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I- f* I( `# N; M- h! X" v3 ?
蒜末 1小匙
月桂葉 1片
【調味料】' C5 T! |1 `, g s3 _2 Z
蕃茄醬 1大匙
蕃茄糊 1小匙
白酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% J1 M0 d2 m+ f* y7 i! ^
高湯 200㏄
麵糊適量9 l( M9 W+ e+ M5 ]$ H+ L: g
義大利香料少許
鹽適量' W( W5 v' } n) g5 v: h
糖適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^6 {$ f) H% {+ m: b
【做　法】
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。tvb now,tvbnow,bttvb. u1 V+ e. b: b
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:34 PM

牛小排咖哩飯6 {2 f, m! v5 ]& [
【材　料】5.39.217.77:8898+ [+ s& W$ ^- t; y
A.牛小排 150公克
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb4 U: m/ i" ?9 n" q
黑胡椒少許5.39.217.77:88985 ]( ]2 \: _: O
沙拉油 15㏄
奶油 10公克公仔箱論壇/ M" d6 ]* S; _3 G! h& ~! s( X
白蘭地 15㏄
醬油 10㏄
味醂 15㏄
B.蘑菇咖哩醬適量5.39.217.77:88988 l# E: ~# ?2 i% y
綠花椰菜適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b% o7 J: X: G ?6 P
紅蘿蔔塊適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l! E* k/ w& [: ^! K
菠菜飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j/ g; M# v+ i! B( m
tvb now,tvbnow,bttvb( o( r; q! N7 _3 l; n
【做　法】
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。" G, U/ u+ e4 k1 F, t; w6 T
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

% @: U( Y, i6 K* L
紅酒燉牛肉燴飯tvb now,tvbnow,bttvb4 A8 k! ^% U0 n8 v7 k7 T! W
【材　料】
牛腩 300公克
紅蘿蔔 1/2條5.39.217.77:8898' z3 R) o0 j# _  j4 K3 j
蕃茄 1顆公仔箱論壇; h4 Z5 Y& A7 f" T
蘑菇 60公克
蒜 2粒tvb now,tvbnow,bttvb! E# c  G+ ]: {+ Y- w! {
月桂葉 1片
麵粉 2大匙3 d8 @3 W( S8 O8 {5 z
高湯 600㏄
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb# q: K" e3 }- V2 X6 t2 \8 r( a% n- L
紅酒 300㏄
蕃茄糊 40公克6 `; K8 w; V, K( p. s
百里香少許
胡椒粉少許
糖適量
鹽適量
【醃　料】4 y4 R  A$ t: {$ C. U9 M* Z
胡椒粉少許
麵粉少許

【做　法】
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb- x$ W# X, R8 d& C$ x
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香5.39.217.77:88986 V5 e* C" Y) W9 u/ X" i: `3 s9 f0 Y
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

羅宋燴飯+ f6 G, f6 ^2 v
【材　料】
牛腩 300公克公仔箱論壇0 @/ }. o* s' N( s6 W4 Y* d. Q* e) |
洋蔥 1/2顆& _( T4 ?  S, X
蕃茄 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L; g! ]" I0 b3 n+ L/ ^
小馬鈴薯 1顆tvb now,tvbnow,bttvb3 q  u0 @/ d, n% R0 G; j* k
西芹 40公克: H+ v  N6 a- `7 }( L3 C' L
紅蘿蔔 1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a# W$ i0 u4 F' V
月桂葉 1片
牛高湯 1500㏄
【調味料】+ [9 J6 N% ]6 M5 g/ h6 C* e! _
鹽適量- V% s7 G/ q4 T- Y% X1 _7 x! t0 f
糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `# X9 f+ L( e8 v) B; z1 r1 C+ d" x
蕃茄醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( z5 W2 C9 k* m  M! W" W& v
麵粉糊適量
5.39.217.77:88986 v, n4 n* u& V
【做　法】
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E& A/ i: J# c( y7 r
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。公仔箱論壇- |& _* p$ ], M! l" B+ r5 t" |1 c8 v
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:36 PM

蕃茄肋排燴飯
【材　料】5.39.217.77:88985 e7 U" u1 n$ X
豬肋排 6隻
蕃茄 1/2顆
洋蔥 1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y. \' Y7 h" ?8 f) z
蒜末 1小匙6 ]$ t: H/ `  C* p- s! o) u
麵粉 1大匙
高湯 300㏄; V" q8 t! s! ?; k$ }5 T! U8 l
【調味料】
鹽 1小匙公仔箱論壇: E; d1 m5 O/ {8 Y1 o* ^+ D
糖 1小匙
蕃茄醬 1小匙( p9 r6 P& @# O) W
蕃茄糊 1小匙! S- ^0 B1 q( q  H" t3 H
黑胡椒粉少許
義大利香料少許
【醃　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z7 |% M1 z8 V6 a/ x
紅酒 1小匙
匈牙利紅椒粉少許4 s& J9 L, y' W; F
鹽少許3 {9 R7 t7 }6 C+ P4 S8 `) j: {4 m# {
蜂蜜 1小匙2 B6 j+ n0 W# s1 _% L1 w
醬油少許tvb now,tvbnow,bttvb( l! H, ?5 B: B0 N4 x7 ~+ @
Tabasco 數滴2 f9 H" y; S# X9 R& q2 i6 F- C/ G

【做　法】
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z- h6 Y7 x( a9 {$ I% a
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。5.39.217.77:88984 q" i1 ^) Z& ?2 }" ~
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 M5 X% P9 a0 b  }4 I
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。5.39.217.77:88980 K5 ^. \) d  W' D) o, e8 v8 z
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:37 PM

蒜香雞排燴飯
【材　料】
去骨雞腿肉 1付
蒜頭 4粒tvb now,tvbnow,bttvb( G$ p4 ?, r9 x
蘑菇 3粒tvb now,tvbnow,bttvb$ O$ Z( [$ a9 a- k1 ^
洋蔥 1/4顆5.39.217.77:8898% P& C# l: X% Z# }8 D. n: [
青椒少許' \9 i) ?8 L4 U) G' g
紅椒少許tvb now,tvbnow,bttvb. _( ], u5 L4 x- W2 A
罐裝蕃茄 1顆: }7 X: S; l) d
月桂葉 1片
低筋麵粉 1匙
高湯 200c.c
【調味料】
白酒 1匙
黑胡椒粉少許
匈牙利紅椒粉少許
鹽適量
糖適量
【醃　料】公仔箱論壇6 ?- D2 W# Q+ R) N1 d! f
米酒 1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d+ s9 n; h4 m, }0 e
鹽少許
蛋白 1顆
太白粉少許: N7 V9 S! h" @4 u) I& `$ `
醬油 5～6滴
糖 1/2匙5.39.217.77:8898- B3 B- p7 @1 J
公仔箱論壇7 \- q* [3 T8 g" v1 Z- }, `/ \
【做　法】' K4 F, ^; u; J2 c
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。( M7 l% X3 g6 g8 u* B- S2 Y
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。( |( x8 l0 X& l
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

橙汁飯tvb now,tvbnow,bttvb: d9 r K+ ]* o. Z
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `2 F* g" l* X& k
美國長米 80公克
小黃瓜 30公克公仔箱論壇5 s: {/ ]& r. e; \0 q
柳丁 1顆
柳橙汁 150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |& {: ~% m' n. b) F1 o8 K3 E
蒜頭 20公克
辣椒 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g2 D7 ^) F4 `3 u
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb& x( u2 R1 i# m
醬油 25㏄公仔箱論壇2 ^& v; l: q* U' n. T5 p T
糖 25㏄7 f+ v+ i% O. X5 s

【做　法】, h6 B5 D. E+ j) Q, j2 Z( @
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

tvb now,tvbnow,bttvb2 e0 ]2 x$ O% ^+ Y- o
鮭魚飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b. T; R- K7 j
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" h* h0 q8 p7 W. N- ^
美國長米 150公克0 D3 n- L6 d, V  X" y" J  r
海苔香鬆 20公克2 \+ C5 i& _. M
青豆仁 20公克
洋蔥 100公克5 y5 T# T- H# V" o" `
鮭魚片 200公克
橄欖油 30㏄4 i& Y( S+ s  _, p$ p4 R2 B
【調味料】' y% j' Q7 V( O2 A9 Z& w
檸檬 1顆
老抽適量公仔箱論壇8 A; n6 I7 C6 j
綿白細糖適量( I- O: `1 M& g3 w+ h0 a
鹽 5公克tvb now,tvbnow,bttvb9 v1 W" O; X+ G* M4 n) h
玉米粉 3公克
水 10㏄

【做　法】
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j. ~8 m0 o$ N4 h$ M) ?$ I
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^* |0 Z/ ?  y8 ?
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
【備　註】! _/ M' ~6 s# D- G- U
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:39 PM

5.39.217.77:8898# Q8 c% r/ N# q6 u; w4 u- q) |
鮪魚飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 x, p7 ]8 o0 [. ]$ z; z
美國長米 200公克
油漬鮪魚罐 1罐公仔箱論壇; V9 F$ e) z. T; j
素肉鬆 15公克
蒜苗 1支
青豆仁 20公克
【調味料】
辣椒粉 8公克
鹽 5公克
tvb now,tvbnow,bttvb C( c1 }* S) F K6 L/ r8 ~
【做　法】
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。tvb now,tvbnow,bttvb h4 c9 k) H+ V4 @& j( h. t
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:42 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:05 AM 編輯

什錦蔬菜焗飯5.39.217.77:8898! O3 p* z3 A6 q6 |
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 J1 |, F  t9 b4 y; e% d
生香菇片       30公克5.39.217.77:88980 {$ {( [9 Y5 T" t" L4 @1 ^' ^8 _; L
蘑菇片       20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?8 s% n# v* V" u
袖珍菇       10公克
紅甜椒塊       20公克5.39.217.77:8898" Z* X, _6 i  d, ]: t1 K7 @4 d
黃甜椒塊       20公克
綠花椰菜       10公克$ i! [8 p7 g; x0 f  l0 c1 b
白飯       120公克tvb now,tvbnow,bttvb. H3 a. x: d8 ?9 ?3 B1 H, @! e
起司絲       50公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb" o' ~0 y6 V, e# p- q( J6 X
鹽       1/4小匙公仔箱論壇5 f$ q+ Q' m  y
      5.39.217.77:8898- I; b% E" v  |$ G: [7 ]# r2 N2 a
【做　法】+ a4 q2 e4 s6 j" i/ U2 \, v" Z' [9 E
1.將生香菇片、蘑菇片、袖珍菇、紅甜椒塊、黃甜椒塊和綠花椰菜，放入滾水中汆燙至熟後撈起備用。
2.將作法１的材料和白飯、調味料拌勻，盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。公仔箱論壇6 A+ D: l/ a0 D5 P1 M9 [* H$ l

tvb now,tvbnow,bttvb+ o1 @' ~  n& v8 \% P' N
明太子鯛魚焗飯' |  K- e5 H+ d7 F
【材　料】
明太子 30公克
鯛魚片 100公克tvb now,tvbnow,bttvb) Z0 ^7 t& W9 ?2 N  q1 G
青豆仁 20公克
白飯 120公克5 j8 C8 }) }3 m! V( R( Q
洋蔥丁 20公克) ?! a- F- W5 d. d
起司絲 30公克$ |, |- i+ t2 {$ x/ c
【調味料】; d% T0 E) r! v& ?
美乃滋 20公克
鹽 1/4茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb# `( j; w8 E3 C% k8 j- L; d
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入青豆仁和鯛魚片拌炒2分鐘，再加入白飯和全部調味料，炒勻即可關火備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~# P+ {$ w  j9 L" z
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。5 e5 w* n5 i) A2 T8 L; z  l
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色取出，撒上明太子即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:44 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:06 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t1 Z& z- b* j' d! z' L) P
tvb now,tvbnow,bttvb# M/ c! ?' g1 n0 H! H4 E; w8 |

5.39.217.77:8898/ h* n$ v' \2 v9 T
韓式泡菜焗飯
【材　料】公仔箱論壇1 u- t7 i  k: t" x/ E5 a1 t0 |
綜合海鮮       100公克
韓式泡菜       50公克
蔥段       10公克
白飯       120公克+ \: I8 n$ t( S- l# ]& ~) H$ I, \
起司絲       50公克公仔箱論壇% z3 m7 X! o& e8 i

【做　法】
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。公仔箱論壇0 V. q. K, n- e
2.將作法1的綜合海鮮、韓式泡菜、蔥段和白飯炒勻。+ J; X, e! x1 i; i: z& Y
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。, U. T1 m/ T* v; F) A4 q  z' P
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
5.39.217.77:8898" D. Q- v+ [$ ^3 }

5.39.217.77:8898" M# [( H: J8 k/ B# J
咖哩培根蟹肉焗飯
【材　料】公仔箱論壇' i& I  x6 Z( I9 g
培根片 50公克
蟹肉棒 80公克, G$ L! S( H( J) P3 S2 |+ ]: ]& d  y5 x
蘆筍 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m+ W) Q* A+ r* c
白飯 120公克公仔箱論壇! J9 g% }8 Y% z
起司絲 30公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z' K* i% F7 I8 j
咖哩粉 2大匙公仔箱論壇  o* G& l, z. y  O$ W
水 100㏄
鹽 1/8茶匙5.39.217.77:88980 `6 E. O/ }, N5 |* Y

【做　法】
1.將蟹肉棒和蘆筍切小段備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入培根片炒香後，加入白飯和全部調味料炒勻，再加入作法1的蟹肉棒和蘆筍段拌炒即可關火備用。: K3 W- s2 l& x* I3 T
3.將作法2的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇/ G7 d* |, W, U5 H" E. K$ w/ `
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:45 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:08 AM 編輯

公仔箱論壇2 Z( n: b4 w- w0 z4 q
野菇蔬菜焗飯5.39.217.77:8898: ^/ G* y1 G' e  Y
【材　料】
生香菇片       30公克
蘑菇片       20公克公仔箱論壇0 ]& L  L8 V7 Q1 P0 s5 K
袖珍菇       10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A, Y" \# |) D
洋蔥丁       20公克tvb now,tvbnow,bttvb, U- r) |6 D4 d0 X
白飯       120公克5.39.217.77:88984 p7 u) G( F" W( }! `% [2 x8 s0 x8 E; i
起司絲       50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C/ \8 _" i4 K  K  Y
【調味料】
鹽       1小匙
      # G, T% P! s( W2 T" p! M
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入生香菇片、蘑菇片、袖珍菇和洋蔥丁炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。公仔箱論壇  `- G' a1 y, M( W8 i# n5 @" r1 a$ {
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。5.39.217.77:88984 r$ ?# f8 S4 H# x4 ?1 l
公仔箱論壇  ]/ q5 B0 o1 Y! n

奶油鮮蝦焗飯公仔箱論壇. {; g# v; v5 }! b: R
【材　料】
鮮蝦 6隻公仔箱論壇5 J* p6 L& i9 a- o+ A9 F
洋蔥末 20公克
白飯 120公克
起司絲 30公克
【調味料】公仔箱論壇: `7 L( T# b8 G( U3 H! J
奶油白醬 2大匙
鹽 1/8茶匙

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥末炒香後，加入鮮蝦、白飯和白醬、鹽，以小火炒勻。5 J* E V) p, T& b
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb, ]8 t% x: Q( D. \9 V7 _* H
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:46 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:09 AM 編輯 1 j, o0 M7 q+ W9 w

西西里海鮮焗飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v$ W; B. _' |8 a# W
綜合海鮮       150公克5.39.217.77:8898. v+ p: W1 _6 b3 e+ v- t. h" n+ G
洋蔥丁       10公克- K! j, g; x7 M' K& J$ T" Y
蕃茄丁       20公克
黑橄欖片       2公克; c3 u% @+ L3 u, @/ |% L0 A( _' z. A; P
白飯       120公克tvb now,tvbnow,bttvb! C5 j' t- m2 [) ?& ?; ]- ^
起司絲       50公克. {7 V, w) j( M  S6 T& P) A
【調味料】
鹽       1/4茶匙5.39.217.77:8898( @/ L' W4 w* K; Q/ O) {8 F9 M6 U
      8 A3 k1 A' _5 {
【做　法】$ u) P, D  k, t3 Y+ b/ ~  z
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、蕃茄丁和黑橄欖片炒香後，再加入作法1的海鮮、調味料和白飯以小火炒勻。
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。6 c( r$ O  f0 f* H" @1 v; v; l' B
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s9 m# A  V8 Q1 v  W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y# p5 M- e  B) M8 c

5.39.217.77:8898! Q- B4 [- m8 `1 F' d
紅甜椒豚肉焗飯
【材　料】5.39.217.77:88985 c3 B. L o* q/ ]3 p
梅花肉片 100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 @7 q: E* T; h9 |% h
洋蔥丁 20公克
紅甜椒丁 10公克tvb now,tvbnow,bttvb5 j+ C: d( B4 Z9 z" x
青椒丁 10公克
白飯 120公克5.39.217.77:88980 S. e3 N b+ C# D" _
起司絲 30公克
【調味料】5.39.217.77:88985 c+ c+ ^5 V; K# c9 h
鹽 1/4小匙- k, Y( C2 a- e8 ]9 N. z$ C8 k
高湯 100公克

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

公仔箱論壇9 \% O1 E# y  C. M* B
麻婆豆腐焗飯
【材　料】1 q; J9 |8 i. d6 n% Y+ P
板豆腐丁 200公克
花椒油 1/2小匙
辣椒末 1/4小匙
蒜末 1/4小匙
蔥花 1/4小匙5.39.217.77:8898: l8 ]! q% D3 y9 u0 A
白飯 120公克5.39.217.77:88987 s0 b5 ?, O- H& _" m! U8 I% d! A
起司絲 50公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [8 z. W# U( D0 g! Q6 F
醬油 1/4小匙
辣椒醬 1小匙
糖 1/2小匙公仔箱論壇6 T/ `1 e( x1 S4 K9 P- J
白胡椒粉 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 _3 E+ R' \- F. `& P+ j
高湯 200㏄

【做　法】
1.取鍋，倒入花椒油燒熱，放入辣椒末、蒜末炒香後，再加入板豆腐丁和調味料以小火煮至湯汁略收乾。5.39.217.77:8898  T5 R9 H3 J& V$ u1 G, y8 ^  ^
2.將白飯盛入焗烤盅內，淋入作法1的材料，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R+ [* Z# ^: Q" C1 Y9 k  a, z7 D
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色，撒上蔥花即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

tvb now,tvbnow,bttvb, k9 h" L7 K% y7 D
青醬鮮蝦焗飯公仔箱論壇  _9 W0 K0 B0 y& P
【材　料】
白蝦 150公克5.39.217.77:88980 {  `- g/ ?% I/ f- I8 S
白飯 120公克
起司絲 50公克公仔箱論壇& O. x: t7 y: d3 @( M# P. J  c
【調味料】
青醬 2大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]8 Z' R$ T. C% r
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l4 }6 d8 L4 _, p8 C6 Q* f4 v$ V& M8 c3 w
1.取鍋，放入白蝦汆燙至熟撈起備用。公仔箱論壇7 G" i' L7 y3 u5 c5 J9 g
2.將作法1的白蝦、青醬和白飯以小火拌勻。- F) x( B; Z$ Z+ s, Z( E) O
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:49 AM

tvb now,tvbnow,bttvb0 y2 A! M- R# f. a) j- ?; G$ ?
辣味中卷蕃茄焗飯5.39.217.77:88988 z( L( U9 h# m
【材　料】5.39.217.77:88982 z7 J- W6 ~9 A' l: f, B
中卷 150公克
蕃茄塊 30公克; {% _) h- M7 F' {+ n6 o
洋蔥末 20公克公仔箱論壇6 ^, G2 P4 R6 I( J, n; T9 P
辣椒末 2公克. [, Q( I* a6 S) e1 V0 q
蒜末 2公克
起司絲 50公克tvb now,tvbnow,bttvb( ~0 X: ?! }: e
白飯 120公克5.39.217.77:8898$ Q* I/ \* c: n* C4 F, F
【調味料】
紅醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x. g" q: x6 C: i7 W

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入辣椒末、蒜末、洋蔥末、中卷和蕃茄塊炒香後，再加入紅醬和白飯以小火炒勻。公仔箱論壇$ B# n: A- V5 i# o/ f' B
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇5 _& f" S8 M1 H; ~1 B$ n
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:50 AM

8 W7 |$ F/ T3 y0 i; e; b6 z/ E
蕃茄豚肉焗飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e6 E" e# b$ W/ F! N
豬肉片 80公克
洋蔥塊 20公克
蕃茄塊 30公克
起司絲 50公克
【調味料】
紅醬 2大匙

【做　法】* i* I+ x" `! y" r2 x1 z" p3 ]8 l7 \
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊、蕃茄塊和豬肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。7 `: P- ^7 ~ e. V
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

, f L. A8 g9 Q# E+ ~
匈牙利牛肉焗飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ u, v) O, k# |7 ^
牛肉片 80公克5.39.217.77:8898/ I0 Z7 l: s% D0 G+ }
洋蔥塊 20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 w1 r; C- l1 V
起司絲 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S1 [7 D% O" ^+ E9 s7 w0 W+ a
【調味料】 d7 Z8 q6 T9 p: {5 G
匈牙利紅椒粉 1大匙
鹽 1/4小匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& w* e1 m4 f$ J0 K$ P# w
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊和牛肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

青豆咖哩雞肉焗飯1 ]) X0 B- P. _; Z( z$ w' [% c
【材　料】' v& Y3 q# W7 ?3 S, \- R! g
雞腿肉塊 150公克
洋蔥丁 30公克
白飯 120公克
起司絲 50公克
【調味料】
咖哩粉 2大匙
鹽 1/4小匙5.39.217.77:88984 Q* T2 Z- |5 z4 S! C* i6 b4 s

【做　法】+ M, N, @( |0 y& u
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和雞腿塊炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 ^9 }& Y6 E% W2 Q' J
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。5.39.217.77:8898! l. a: q; L. I5 S q7 K
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:56 AM

地中海海鮮焗飯5.39.217.77:8898& n+ a) ~3 z3 ~" I
【材　料】5.39.217.77:8898, ~* d, R- \ I1 J" T. }0 W
綜合海鮮料 200公克; u! i/ F) E6 u! y" I# W5 r
白飯 1碗
白酒 50㏄
紅甜椒丁 30公克
青豆仁 30公克tvb now,tvbnow,bttvb- \% r$ f3 ]# P. z. _
起司絲 100公克
蒜片 2顆
洋蔥丁 30公克5.39.217.77:8898, ]& Y3 S0 d9 v- T3 M# _2 E
九層塔葉 10公克
【調味料】; u$ ^! N" o: N$ Y
蕃茄紅醬 3大匙
5.39.217.77:8898# u3 y \4 g8 ?- P0 M: n
【做　法】
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。) t7 R8 t$ w* n+ x7 f1 K
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。tvb now,tvbnow,bttvb. ^; a4 V9 O+ s2 Z6 t5 e$ T
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:59 AM

蕃茄海鮮焗飯
【材　料】公仔箱論壇1 {$ h8 ~( F. }4 I
綜合海鮮 200公克
白飯 150公克
蕃茄片 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r/ {: l4 ^8 K# P4 e$ b
冷凍蔬菜三色豆 30公克公仔箱論壇 W6 B8 A7 k/ l: C0 G4 p
起司絲 100公克. d( a' r7 W7 r! f8 b9 c
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb. g. S- l2 e3 S
鹽 1/4小匙
tvb now,tvbnow,bttvb0 N, {3 g. u* ~) ]4 u
【做　法】
1.取容器，將綜合海鮮料、白飯、一半的蕃茄片、冷凍蔬菜三色豆和調味料混合拌勻，放入焗烤容器中，再將剩餘的蕃茄片整齊排入。
2.於作法1上撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約10分鐘，至外觀呈現金黃色。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:01 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:14 AM 編輯 P/ g7 x6 M3 Q( @; g

中日式 米飯料理 食譜大全公仔箱論壇0 Z) L6 k/ b' R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R4 D! f9 t' F% i
各式各樣的中日式米飯料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

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公仔箱論壇& v8 e- o$ {- j+ I# K/ ^

Rice 米飯

公仔箱論壇& ?1 S( u+ K1 B8 Z& G1 ]
茄汁蛋包飯
【材　料】
炒飯：) K" |  k: n' h# {' u) ~
白飯       220公克
青豆仁       30公克
蕃茄醬       2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B" Q0 p2 y; T# K
白胡椒粉       1/8茶匙
蛋皮：
雞蛋       2顆
鹽       1/8茶匙公仔箱論壇( }; m  w4 c0 J' k0 f  Y% P

【做　法】5.39.217.77:8898; N; z7 @/ a6 N; t2 j2 K
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入作法1的白飯及青豆仁，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入蕃茄醬、白胡椒粉拌勻，持續翻炒至飯粒均勻上色後，熄火取出，備用。
3.將蛋皮材料的雞蛋與鹽混合打勻，備用。公仔箱論壇% }8 M) Q6 U+ b0 U+ A" R3 l; H
4.加熱蛋包飯專用鍋，塗上適量沙拉油，轉中小火倒入作法3的蛋液，均勻搖動鍋子使表面都覆蓋上一層蛋液，凝固煎成蛋皮後，中間包入作法2的炒飯，再倒扣至盤裡即可（食用時可依喜好淋入適量蕃茄醬搭配）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:03 AM

歐姆蛋包飯
【材　料】
蛋皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m* ^% g; c, e% Q
雞蛋 2顆5.39.217.77:8898& `1 `5 K# P  G# m& z
鮮奶 1大匙公仔箱論壇3 w3 @' [+ u# J! K1 ~4 `
鹽 1/4茶匙
炒飯：
白飯 1碗, D3 [6 g# Z& l- ~$ O3 V
熱狗 1條
洋蔥丁 20公克5.39.217.77:88989 R& c# w4 B6 g' A- p. ~5 E, ~4 I4 i
鹽 1/4茶匙; k3 m; f! I- y4 x
雞粉 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R  q! a) D9 s& g" m4 X% k
糖 1/4茶匙
蕃茄醬 1大匙

【做　法】5.39.217.77:8898+ u% l6 [4 ~  h
1.熱狗切小丁，備用。公仔箱論壇0 u# h1 ?  O! O% k4 ~
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入洋蔥丁略炒，再加入白飯、熱狗丁、鹽、雞粉、糖以小火炒約3分鐘，接著加入蕃茄醬拌炒均勻，即為茄汁炒飯，盛碗扣盤。
3.雞蛋打散，加入鮮奶及1/4茶匙鹽拌勻，為蛋液。
4.加熱平底鍋，放入2大匙沙拉油，倒入作法3的蛋液，以小火煎至蛋液呈半凝固，滑移入作法2的盤中，包覆茄汁炒飯即可（可另加入小蕃茄、青豆仁裝飾）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:04 AM

蛋包炒飯
【材　料】
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb$ Y# C D }! X
雞蛋 3顆5.39.217.77:8898 G$ L8 R1 a6 ^- ?# w
蝦仁 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l2 w, A- r5 g& V' B
青蔥末 30公克
鳳梨片 20公克
三色豆 10公克
杏鮑菇丁 20公克
【調味料】公仔箱論壇% ]- e( u" q0 h8 P3 x# E
鹽 1/2小匙
蕃茄醬 1大匙
白胡椒粉 1小匙
; Q1 H/ c: f. M$ Z! T
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) l. R7 q' G; O9 B* [
作法：
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。4 L) U" }# H1 k5 [! ?8 P3 h+ k
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb8 f, Q9 ~8 J% Z; v+ a
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e( U+ h% q5 `4 I3 c
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:10 AM

5.39.217.77:8898' E. B  k0 v+ R( e" C
起司漢堡排飯# a* ~, C4 m1 x6 q
【材　料】
牛絞肉 250公克2 Z$ u9 \1 K* N/ Z
起司片 1片tvb now,tvbnow,bttvb" H- {' F5 U  x2 d3 M9 P
洋蔥 1/3粒
蒜頭 2粒; B8 c% m1 n4 t: n
荸薺 2粒3 K+ v: Q. R2 ]# N& v5 N8 M; q+ [! B
巴西里碎 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S: v9 Y: I3 r) \, S: R0 N
紅蘿蔔 30公克
【調味料】
百里香 1小匙
黑胡椒粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W9 d: N" S# S
鹽巴 1小匙公仔箱論壇4 X- n4 u- l9 F! [9 n
蛋白 1粒
太白粉 1小匙4 N$ p, S' L3 Q; L

【做　法】
1.洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、荸薺、巴西里切碎備用。公仔箱論壇0 U/ l& Z. D" D; i+ @
2.牛絞肉放入容器中，加入作法1的所有材料及所有的調味料一起攪拌均勻，用力甩出筋，再捏成圓餅形備用。
3.將作法2捏好的漢堡肉，放入不沾鍋中以小火煎至兩面上色且熟化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r9 ?9 N5 q# N  H
4.將作法3漢堡肉盛盤，再加起司片放在煎好的漢堡肉上面慢慢融化，搭配配菜與白飯即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:11 AM

可樂餅飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [1 y; Z& Y4 `$ l
【材　料】
馬鈴薯 1顆
洋蔥 1/3顆公仔箱論壇, i2 ^- P: N" [3 M- j
蒜頭 2粒
培根 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L. Y+ o6 b! P/ @! Q
炸粉：
雞蛋 1粒5.39.217.77:8898' |% W! d7 z. J- ^* w4 F
麵粉 30公克7 Z7 M& S( g# y5 I2 O. N" ?7 E
麵包粉 30公克公仔箱論壇9 l6 v9 ~# h7 C3 k) ~4 p
【調味料】
黑胡椒粉少許
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z4 K7 |3 F' Z- V2 u' a

【做　法】
1.馬鈴薯去皮切成大塊狀，放入水中以小火煮軟至熟。
2.將蒜頭、培根、洋蔥都切成碎狀備用。
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2的材料以中火炒香備用。
4.將作法1煮的馬鈴薯搗爛，加入作法3的材料拌勻，再捏成型後，依序沾上麵粉、蛋液、麵包粉。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^: M9 _/ F: I# X
5.將作法4放入油溫180℃的油鍋中，炸成金黃色，搭配白飯與配菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:16 AM

蝦仁火腿蛋包飯7 |: t) _3 O  Y) H
【材　料】5.39.217.77:88987 I7 |$ ^! z$ \9 ?) Q: j7 S. d, F
蝦仁 100公克tvb now,tvbnow,bttvb% F( _  r* b1 M" [7 X
白飯 1碗5.39.217.77:8898/ _/ `& J  d, J3 q5 l6 L/ S, u
火腿丁 20公克5.39.217.77:8898& s' @* g* ]( e% H
紅蘿蔔末 5公克
雞蛋 2顆
【調味料】
鹽 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb: T5 G2 e8 `& o: G
胡椒 1/4小匙  B8 t$ L. R' O* f

【做　法】5.39.217.77:8898! P) c0 V( I: H* B- G% E9 i
1.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蝦仁、火腿丁、紅蘿蔔末、白飯和調味料翻炒均勻置盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V0 p/ H$ u6 _" {
2.平底鍋以電磁爐加熱放入少許油.蛋液快速拌勻淋上炒飯上。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:17 AM

5.39.217.77:8898. Z- J/ A9 v/ b# j7 B8 H8 h( a
蛋包飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J. t* z; Q2 @
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" @" q& w1 b$ G# M0 c& |+ n
白飯 150公克5.39.217.77:8898: K! o7 {; X5 e, Y' v: D
三色蔬菜 30公克5.39.217.77:8898$ O W2 X) z- ?6 A( n5 J% N
洋蔥丁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb0 j7 H: g1 M! R4 @" R5 N
雞蛋 3顆. _' @4 ^) f) J! m
【調味料】公仔箱論壇2 z0 G2 r) Q# P! _% b& g. }: l- ~
蕃茄醬 1大匙

【做　法】* H$ d3 H- @; t# A
1.取鍋，加入少許油燒熱，先放入洋蔥炒香，再加入白飯、三色蔬菜和蕃茄醬，以中火混合拌炒均勻後盛起。公仔箱論壇6 d+ c7 Y) H/ ?% J$ w! }
2.雞蛋打入容器中，混合拌勻備用。
3.另取鍋燒熱，於鍋面均勻塗抹上適量的油，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮後，於蛋皮中間放入作法1的米飯後，將左右的蛋皮疊上包起即可盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u2 x, L$ S m
4.食用前可淋上辣味茄醬增加口感。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:18 AM

肉絲茄汁蛋炒飯+ E4 w8 I" p1 {
【材　料】
冷凍白飯 1碗5.39.217.77:88980 _. t9 L: B3 `" V/ C
火鍋豬肉片 30公克
雞蛋 1顆; x' z0 z- M) H$ r& h9 x9 [+ `
洋蔥絲 5公克5.39.217.77:8898* H, y1 u9 H( W" x8 p
蔥段 2公克! X8 n7 B3 x" F6 I
【調味料】公仔箱論壇5 ?! W" P2 e. ^4 {8 h
蕃茄醬 1/2大匙
鹽 1/4小匙公仔箱論壇8 y( _; U0 F3 ?7 H5 D
公仔箱論壇 I( E+ N# {; {
【做　法】
1.火鍋豬肉片切絲；洋蔥洗淨去皮切絲；青蔥洗淨切段；雞蛋打散成蛋液備用。
2.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蛋液炒至水份收乾，再放入洋蔥絲、肉絲、調味料和白飯翻炒均勻後盛盤，放入蔥段即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:19 AM

" j T# e$ c5 ?6 Z; n/ |
蕃茄炒飯
【材　料】
冷飯 150公克公仔箱論壇7 W/ E) ~8 |# I; m( G; Y3 g8 ^. s8 ^
青豆 20公克tvb now,tvbnow,bttvb9 h! T. k3 W! G: l5 @5 R) U
洋蔥丁 10公克
玉米粒 20公克
【調味料】5.39.217.77:8898& |9 \5 [# j- Z, f
蕃茄醬 3大匙5.39.217.77:8898* M4 w2 i. Z0 }2 O0 |- L; c
鹽 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \, ?% E/ k, }" i# K
公仔箱論壇- g% x. l2 ~" m2 y* B8 Q* `
【做　法】
取鍋，加入少許油燒熱，先放入冷白米飯翻炒至鬆散且粒粒分明，再加入青豆、洋蔥丁、玉米粒和蕃茄醬、鹽翻炒至均勻後，即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

5.39.217.77:8898# a. e# Z% p. X) y+ v9 G
XO醬鮮蝦炒飯
【材　料】公仔箱論壇+ w; q. R' |- D
蝦仁 5尾tvb now,tvbnow,bttvb2 m  _) B0 X8 F6 X( L6 G- b  U, J
白飯 1碗
青蔥 2支
辣椒 1條公仔箱論壇( y  Z2 h+ l$ b. H% z* P
芹菜 2枝公仔箱論壇3 e7 ]0 ~0 y$ D% T
金黃蔬菜玉米粒 50公克# G4 T, |9 ^/ n( _- D' v' x
【調味料】5.39.217.77:8898) x- Z, s, s; Q/ G  h# E& W
XO醬 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb: I# |2 R( q) T( U1 ?
白胡椒粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 @) X' L5 n: u' ?1 U

【做　法】
1.蝦仁挑去腸泥，洗淨切小丁，備用。
2.辣椒切片；芹菜去葉片後切小段；青蔥切小段，備用。
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2辣椒片、芹菜段以及青蔥段，以中火爆香，再加入金黃蔬菜玉米粒和白飯一起翻炒均勻。
4.於作法3鍋中加入所有的調味料和作法1蝦仁丁翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

炸醬黃金炒飯tvb now,tvbnow,bttvb+ f; |# y, a8 A5 r
【材　料】5.39.217.77:8898. n) S* Y. @* ^6 L) }
白飯 1碗5.39.217.77:8898: p  k/ T  R/ G! }% t6 ~
雞蛋 2顆
四季豆 8條
培根 1片
金色蔬菜玉米粒 50公克
【調味料】
牛頭牌沙茶炸醬 2大匙
牛頭牌原味高湯 2大匙; I" T3 P& y# S7 O6 ~2 o
白胡椒粉少許公仔箱論壇7 _7 @  |& {0 j9 \5 y: @
鹽少許
公仔箱論壇- M/ ]  [2 @4 Y' V1 s# N
【做　法】公仔箱論壇' ]. `' D* R! Z# s5 p
1.四季豆洗淨去頭尾，切小丁備用。
2.培根切絲；雞蛋去殼打勻成蛋液，備用。
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1四季豆丁和作法2培根絲以中火爆香。
4.於作法3鍋中加入金黃蔬菜玉米粒和所有調味料炒勻，再加入白飯和作法2蛋液一起加入翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:21 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N( l/ z  r( k, y1 W8 \/ |
百里香沙茶炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @( T) O, G; G: A" U* c
【材　料】4 c6 w/ D( i( h* C" }4 x3 }
白飯 1碗
香腸 3條
金色蔬菜玉米粒 100公克
青蔥 1支
蒜仁 2粒tvb now,tvbnow,bttvb* g5 n* D0 r3 P! D; F* f
辣椒 1條tvb now,tvbnow,bttvb$ Z) @2 s5 L% O3 g1 o6 j+ p
【調味料】
百里香沙茶醬 2大匙5.39.217.77:8898/ x- K. B2 j4 o* g
香油 1小匙公仔箱論壇- |2 s  Z/ E/ J) t& E7 I7 F
細砂糖 1小匙
5.39.217.77:8898- f7 ~9 b8 F4 L0 R, ^( f$ e! \
【做　法】公仔箱論壇6 U9 f0 X+ Z7 C. v3 @
1.香腸洗淨切片；青蔥切碎；蒜仁切片；辣椒切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |1 `$ K5 d- o
2.起一炒鍋，倒入1大匙的沙拉油，加入作法1蒜仁片、辣椒片以及青蔥碎以中火爆香，再加入作法1香腸片翻炒均勻，炒至香味四溢。
3.於作法3鍋中加入白飯和金色蔬菜玉米粒炒勻，再加入所有調味料翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _9 T. W9 m$ D, g# C0 }& y
鹹魚雞粒炒飯公仔箱論壇( R$ M) w$ [( H j/ V# g; C. O
【材　料】
白飯 220公克
鹹魚肉 50公克" _" A" `; C) N5 W. t
雞腿肉 60公克6 @% i4 f# j, ~( F* d6 X" C
西生菜 50公克0 w8 ^# t3 A. ]. a/ U
蔥花 20公克
【調味料】1 P; s# ]- W. j% a4 x0 U: H
鹽少許5.39.217.77:88981 I K% P9 H/ X9 q0 ?) |
白胡椒粉 1/8茶匙
! B2 x! O" z+ T: l0 x: c2 p# n
【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.鹹魚肉切丁，放入油鍋中炸酥，再撈起瀝油，備用。
3.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火放入雞肉丁炒至肉色變白。公仔箱論壇/ ?( m) ?, U. P& P) M
4.於作法3中續加入作法1的白飯、作法2的鹹魚丁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入西生菜及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

tvb now,tvbnow,bttvb# h4 c, F: k6 z  J3 g  b
肉醬蔬菜炒飯公仔箱論壇/ M2 G; n) @2 G- F: H8 `5 `9 W
【材　料】: f9 e0 ]* ]7 {5 `. X; V
白飯 220公克
洋蔥 40公克公仔箱論壇; f# M9 r0 y1 y# ?# X
玉米粒 60公克公仔箱論壇+ q) m! ]# N* X% }" F) C7 S8 r
肉醬 1罐
蔥花 20公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w* q5 I" @6 R
鹽 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 [* O( v& o: Q0 J1 w2 m- H
黑胡椒粉 1/8茶匙
5.39.217.77:8898- ?  n% \% U; W% n7 |
【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^0 {+ y2 F/ h4 X  w7 Z" ]
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉小火爆香洋蔥末後再轉回中火。
3.於作法2中續加入作法1的白飯及玉米粒、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入肉醬及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:23 AM

茄汁鯖魚炒飯9 S0 K4 E* z- {% ~. Q0 `3 P
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g" `4 n, D" b, r' `; J* c
白飯 220公克
雞蛋 1顆tvb now,tvbnow,bttvb- ]. f' n8 }/ b, d2 R4 |
茄汁鯖魚 1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P$ e1 }( n3 u+ [
青豆仁 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A2 Z2 t5 F2 O1 n5 h& [( _$ D; R
蔥花 20公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb6 {6 m$ _5 E* r! A* `* L5 Y$ B$ X
鹽 1/8茶匙, g2 t: o- ^0 c l" K
黑胡椒粉 1/8茶匙/ e6 I4 M5 k/ a+ f
鯖魚茄汁 2大匙
7 L& d+ X7 b6 U" A, }
【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固。
3.於作法2中續加入作法1的白飯及鯖魚碎、青豆仁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

肉醬炒飯
【材　料】
罐裝肉醬 100公克
雞蛋 1顆
蔥花 1/4匙! o: g4 A4 U9 v
肉粽 1顆
【調味料】5.39.217.77:8898$ h. k: D% c7 W, o
黑胡椒 1/4匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _4 G; h$ ?/ s: l- |2 o) ^
【做　法】
1.雞蛋打勻成蛋液備用。
2.熱鍋倒入少許油燒熱，倒入作法1蛋汁以小火炒熟。
3.於作法2的鍋中加入罐裝肉醬、肉粽和蔥花拌炒均勻，最後加入黑胡椒炒出香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

tvb now,tvbnow,bttvb( w/ @* t/ s+ W" _4 |
三色鮮蝦炒飯# e: {' t0 j' j# R: @# H
【材　料】5.39.217.77:8898, @: h& x. ^. l" w% H/ n* R# _* U8 C
蝦仁 80公克
三色豆 30公克
白飯 100公克
雞蛋 1顆, k% D' P! k5 O, K ^$ y, v; Y& W) e
【調味料】
醬油 1/4小匙

【做　法】% z1 h/ M u& Q% L4 A @! v0 ~! W
1.雞蛋打勻成蛋液備用。
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入作法1蛋汁以小火炒熟，再加入蝦仁、三色豆和白飯炒勻。公仔箱論壇! `2 {6 |2 S& M9 `2 Y" q
3.最後於作法2中加入醬油炒勻且有香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:25 AM

公仔箱論壇5 L) b$ A3 G8 y% L7 `; p
肉絲蛋炒飯% e+ E: ?* A* g: @, z( Z
【材　料】
白飯 220公克
雞蛋 1顆7 a+ l# B8 S* J! O3 R
肉絲 60公克tvb now,tvbnow,bttvb: u$ _+ J1 W' z; {, g; S) |
紅蘿蔔 40公克
高麗菜 60公克
蔥花 20公克) S) y' s) x5 t
【調味料】3 @, |0 k) D& ?: H( Q; K
鹽 1/8茶匙- H: z! R' |  `0 D2 B" ?6 t- b- r
白胡椒粉 1/8茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B8 l! `( T  F5 e# S6 D
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. D  d2 i1 a, v: I& s
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固，再加入肉絲炒至肉絲散開變白。
3.於作法2中續加入作法1的白飯及紅蘿蔔絲、高麗菜絲、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:55 PM

公仔箱論壇5 ?6 a" g/ p' C* y- t& V
美奶滋炒飯* C2 r' p% x7 c3 G) g
【材　料】
白飯 1碗5.39.217.77:8898- g4 s6 ^' D- A! y7 H8 T
雞蛋 2顆公仔箱論壇+ Z% x1 M& t9 ]) S
西生菜片 20公克
紅蘿蔔丁 10公克tvb now,tvbnow,bttvb3 G q8 x5 Z5 ^- k6 c: h( x
洋蔥丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D- r! }: o% P4 n
豬肉絲 30公克公仔箱論壇8 W% s8 o8 X, R4 K/ M" H- ~5 c
【調味料】
醬油 1大匙公仔箱論壇1 ]6 }2 R8 y: C1 Z
白胡椒粉 1小匙
美奶滋 60公克5.39.217.77:8898- H+ ]6 S8 f/ x5 O& r8 ]+ K
( j" G. }/ i0 E" l4 A
【做　法】
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb& ?0 T) Z# }3 ^' G: a! v' I4 @& d. ]
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。tvb now,tvbnow,bttvb2 S7 |8 P( t ?2 v/ D$ q0 r
3.續加入西生菜片、紅蘿蔔丁、洋蔥丁和豬肉絲炒香後，再加入白飯和調味料（美乃滋先不加入）拌炒均勻盛盤，淋上美乃滋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

翡翠炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T& E2 e% ]$ S/ l
青江菜 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q3 h+ }' z5 T7 }. k+ D
金針菇 30公克
生香菇 10公克tvb now,tvbnow,bttvb- }$ i8 E5 z5 p% \- D
紅蘿蔔 10公克
【調味料】
鹽 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i- Q; H0 D: i, r% r3 v8 A
白胡椒粉 1/2小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x b4 d9 d. g
【做　法】公仔箱論壇+ A% ^4 l" p, a! q7 N
1.青江菜洗淨瀝乾，切碎末備用。公仔箱論壇$ ?1 b& |) {9 O1 y$ G( H6 F
2.金針菇、生香菇和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q+ e' @; t% r2 M. t% K' r
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。1 {6 T* ]8 s) F( i
4.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
5.續加入白飯拌炒均勻後，再加入作法1、2的全部材料和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

蘆筍炒飯
【材　料】
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V/ ~ I6 F/ o4 x' V' F( k- ~4 O; n
雞蛋 2顆
花枝 30公克
蘆筍 50公克
紅蘿蔔 20公克
玉米粒 20公克
青蔥末 20公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb. T: c' n+ y# P% w
醬油 1小匙: _: P J2 ^% J- k6 s+ l# o
胡椒粉 1/2小匙

【做　法】
1.花枝、蘆筍和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁後，放入滾水中略汆燙，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb: D; ~" @; z4 v# ^' K
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入白飯、調味料、玉米粒、青蔥末和作法1的材料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:57 PM

黃金蛋炒飯公仔箱論壇 P" @# C/ S4 ]5 f" ^
【材　料】
黃金雞蛋 2顆
白飯 1碗
叉燒肉 30公克
蔥花 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( }& U9 j( B$ B5 D# A
【調味料】
鹽 1/4茶匙
雞粉 1/8茶匙

【做　法】
1.黃金雞蛋只取蛋黃、打散，備用。5.39.217.77:8898* M$ Y: d; d8 e8 Z, u1 P
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油潤鍋，放入白飯。
3.以中火炒至飯粒散開並炒熱後，加入調味料炒勻。
4.先熄火，再淋入作法1的蛋黃液。
5.利用鍋子餘溫，快速拌炒至粒粒沾裹蛋液，呈金黃均勻狀。公仔箱論壇8 F0 A+ H! i+ E+ Q9 r. H
6.最後加入熟叉燒丁、蔥花，快速翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:58 PM

五榖米炒飯公仔箱論壇: v0 a' m" M% p& H) U# d4 n
【材　料】
五榖飯 1碗5.39.217.77:88988 H, G) V; {6 ^; s/ h
雞蛋 2顆7 V/ y+ X8 o- d( ]. _* J. G
魚板丁 20公克
青蔥末 20公克
雞肉丁 50公克5.39.217.77:8898' \1 }$ z q) ?1 ~. v- z
三色豆 30公克+ R. l' S& n2 ~# ]/ B# h1 C
【調味料】5.39.217.77:8898, a+ t' D7 p$ |9 E% _* g- n
鹽 1/2小匙8 x0 d% u4 V- a
醬油 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^ O T! A' G8 w1 f; t: Y
胡椒粉 1/2小匙
tvb now,tvbnow,bttvb" r: _9 Y! k. m% ]8 @
【做　法】
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
3.續加入魚板丁、青蔥末、雞肉丁、三色豆炒香後，放入五榖飯和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:59 PM

鮮蔬炒飯
【材　料】) [2 ^+ P3 V+ J
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o' }' p3 q0 W& x$ h0 y
雞蛋 2顆
香菇 20公克" S9 M% u- ]8 j+ p$ v- d
竹筍 20公克
木耳 20公克
紅蘿蔔 20公克
小黃瓜 20公克tvb now,tvbnow,bttvb& X+ X5 \, c# o% r
【調味料】
鹽 1/2小匙) D, r( F/ p9 e1 _* L
胡椒粉 1/2小匙

【做　法】
1.香菇、竹筍、木耳、紅蘿蔔和小黃瓜切小丁狀備用。+ ?! A7 k! O3 b* O/ @! l
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。5.39.217.77:8898) m: g5 R$ M5 K2 p
4.續加入作法1的全部材料和白飯炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:00 PM

公仔箱論壇3 {/ V* z! y5 ]  G- C8 A
什錦菇炒飯
【材　料】
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {, x6 o) a' @* ?/ i
雞蛋 2顆5.39.217.77:8898& \. M  ~3 Y$ @0 }1 j9 x
金針菇 20公克5.39.217.77:8898+ y* X: \; |& L; @* A5 ?- x6 ~
鴻禧菇 20公克
乾香菇 20公克
紅甜椒 10公克公仔箱論壇  D* b+ H% h0 X) K3 E4 \" }
黃甜椒 10公克( G5 S7 |; Z8 d
青椒 10公克
洋蔥 10公克
【調味料】5.39.217.77:8898$ X* O  |, Y/ I, B1 f% b
醬油 1大匙
白胡椒粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; }3 x6 ^2 p% @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y5 @, M8 r( h; c& S, w" C. m  Q7 T
【做　法】
1.金針菇洗淨切段；鴻禧菇、乾香菇、紅甜椒、黃甜椒、青椒和洋蔥，洗淨切小塊狀備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。tvb now,tvbnow,bttvb$ G$ q- {: c1 r4 ~2 E$ |
4.續加入作法1的全部材料、白飯和調味料炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:01 PM

tvb now,tvbnow,bttvb5 `: D# X# a( K! Z/ C0 f9 g: h
蕃茄絞肉炒飯
【材　料】公仔箱論壇* i% j' [" e, R/ _) x
白飯 1碗
雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb* b! }( o* y8 b4 E
蕃茄 50公克 W- d( s2 K7 D/ f
絞肉 20公克1 `7 W2 C! z. z8 t. E
黃甜椒 10公克tvb now,tvbnow,bttvb) P# ^7 w- a" r7 D
青椒 10公克5.39.217.77:8898* f; f5 C9 @6 i) R
洋蔥 20公克
【調味料】
鹽 1/2小匙公仔箱論壇1 n; J% u! W' f$ U. w4 K( A
蕃茄醬 1小匙
白胡椒粉少許

【做　法】
1.雞蛋炒勻加入蕃茄丁、黃甜椒丁、青椒丁和洋蔥丁炒香。5.39.217.77:88982 Y) _- c3 x* |
2.續加入絞肉炒熟後放入白飯和調味料炒勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:06 PM

5.39.217.77:8898, e8 R5 j+ E- M  H: j
豬肉味噌炒飯; C4 `2 @; x3 t: w) L
【材　料】
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb3 Z4 {7 N( T' X* K+ A
雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb& q! f, |. J6 A% V
豬肉片 50公克
青蔥末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f5 M  t$ e8 Z5 k* R5 n% _- J
豆乾丁 30公克
紅蘿蔔丁 10公克
芥蘭菜末 10公克

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C7 A2 X7 y8 x8 s3 L+ U
味噌 1大匙, d4 p# x* T: [
糖 1/2小匙
胡椒粉 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u! D2 \  O4 v6 ?4 \6 R
5.39.217.77:8898+ W9 m* i. H. S# _
【做　法】
1.豬肉片先用少許味噌醬（份量外）醃過備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的豬肉片和豆乾丁、紅蘿蔔爆香後，撈起備用。
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
4.於作法1鍋中，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
5.續加入作法2的材料，再放入白飯、青蔥末、芥蘭菜末和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:07 PM

羊肉炒飯
【材　料】5.39.217.77:8898/ G( K$ G! ~$ H' k! e7 P8 o
白飯 1碗
雞蛋 2顆6 z% b" W/ H& E+ O0 W
羊肉 30公克4 r2 ]% O. p$ M5 e" c4 ` i, @
洋蔥末 20公克2 N) a, ]5 G* L1 v5 r1 q4 b
芹菜末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |5 n- g$ Q: w/ m
辣椒片 1支

【調味料】
醬油 1大匙
白胡椒粉少許
米酒 1小匙5.39.217.77:8898/ E& g- W# s$ }, `7 B
公仔箱論壇 q& X& p6 h1 d) x9 v4 E) {, v
【醃　料】0 L- h- k9 W# Z
香油 1/2小匙
米酒 1/2小匙
醬油 1/2小匙
太白粉 1小匙
5.39.217.77:88984 s2 }7 ^. }) a# O! q% |3 t
【做　法】& c/ {2 \+ ]6 _. \# z) C! R
1.羊肉片切小片，放入混合拌勻的醃料中醃約5分鐘備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。公仔箱論壇4 P$ Q* A* D% k* Y8 O, R: V
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。tvb now,tvbnow,bttvb, p& r& s/ S$ P5 j2 U. x% Q7 O
4.續加入作法1的羊肉片炒熟，再放入白飯、洋蔥末、芹菜末、辣椒片和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:09 PM

公仔箱論壇" d# L0 X, M+ Q
香腸蛋炒飯! q( @" K1 [3 N; J7 a
【材　料】* Z/ `! L4 q* O2 u ]
白飯 1碗
雞蛋 2顆
香腸片 1條tvb now,tvbnow,bttvb' M" u g( h* I! s8 X
紅蘿蔔丁 10公克5.39.217.77:88985 O, ~, ?7 u& ?1 ]& u5 f* @1 n
四季豆丁 10公克
洋蔥末 10公克
【調味料】5.39.217.77:8898( B( Y% o6 E; J9 R% P2 R( @, ?
醬油 1大匙8 U3 \# |# e8 T; K, u5 X4 ]
白胡椒粉少許0 j: A! @' ~6 p' k' V
公仔箱論壇; i* y$ u) x' U; b, T
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" {* U2 M5 G! ?3 m9 K
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。1 R7 o, i: f! p4 P: m
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
3.續加入香腸片炒香後，再放入白飯、紅蘿蔔丁、四季豆丁、洋蔥末和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:10 PM

鮭魚炒飯
【材　料】3 L8 J1 ]. O- h; q' ~
白飯 1碗
雞蛋 2顆
鮭魚 70公克
洋蔥末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb; S% R8 G& ~' d0 H
青蔥末 30公克
金針菇段 10公克* t. D  b; k0 f. c
【調味料】
醬油 1大匙
白胡椒粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E& l, e. T, Y7 k1 y) a
雞粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 Z- v; ~4 x: s$ b
米酒 1大匙

【做　法】0 [* p' t. ^0 ~3 X/ V6 p
1.鮭魚洗淨瀝乾水份，切成小塊狀，放入油鍋中炸至外觀呈金黃色，撈起瀝油備用。3 r  z- U) S' ^' F. e$ I* b- o; ?
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。公仔箱論壇" p8 }+ L' Y: w" ~$ X, K
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q* ^( N- T  V' W1 I+ A7 T" N
4.續加入白飯和洋蔥末、青蔥末、金針菇段拌炒後，再放入調味料和作法1的鮭魚塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:12 PM

蛋包炒飯5.39.217.77:88986 Z8 D# n& {8 t) x4 H$ G' o
【材　料】
白飯 1碗' s+ @' p7 M2 H9 ], F( R0 h
雞蛋 3顆
蝦仁 30公克
青蔥末 30公克+ I: O6 `6 w7 O4 b% X1 T H3 [- O
鳳梨片 20公克tvb now,tvbnow,bttvb6 E! F& C% N& M# S- m9 b& w
三色豆 10公克9 z, A" ]7 p w+ \; \
杏鮑菇丁 20公克
【調味料】
鹽 1/2小匙+ c/ H1 B2 |! k+ c
蕃茄醬 1大匙
白胡椒粉 1小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P# |( s" f. {9 l7 j( ^9 {
【做　法】公仔箱論壇4 I+ o" v+ {4 i$ I6 y2 M
作法：
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb% C( S( Z. ~' T( ?
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:13 PM

什錦電鍋炒飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G7 h2 ~/ S+ @/ K0 K, b1 Q
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb; f+ T4 z1 M) [4 p- j
雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U4 o- s# J  ?+ O" D
雞胸肉 50公克5.39.217.77:88981 U, \) T- ~2 }/ \2 ]% I& c
香菇絲 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e# p7 s" f0 ^
紅蘿蔔絲 10公克tvb now,tvbnow,bttvb! j7 j' p" k0 e  P$ J
美生菜絲 5公克
青蔥絲 10公克
大同電鍋 1個tvb now,tvbnow,bttvb9 E$ K" Z$ a8 }3 e! @
【調味料】& g/ b  y) b" Z7 w+ F2 t
鹽 1/2小匙
雞粉少許5.39.217.77:8898) Z# y  c8 f. E
白胡椒粉少許
米酒 1小匙5.39.217.77:8898. b: S! Q* G/ K8 [& B4 Z' Q4 J; z
【醃　料】
香油 1/2小匙
米酒 1/2小匙
醬油 1/2小匙
太白粉 1小匙

【做　法】
1.雞胸肉洗淨瀝乾，切長條狀，放入混合拌勻的醃料中浸泡約5分鐘備用。; N7 N% x8 C: P" o9 n
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。5 e' O  H* Q9 z7 ]
3.取大同電鍋，先擦乾鍋面，插上插頭，加入少許油，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入作法1的雞肉絲炒熟後，再放入白飯、香菇絲、紅蘿蔔絲和調味料拌炒均勻，最後再拌入美生菜絲和青蔥絲即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:15 PM

蝦仁炒飯
【材　料】
白飯 1碗公仔箱論壇7 O' Y- g; ]1 n; C
雞蛋 2顆
蝦仁 50公克
玉米粒 10公克
紅蘿蔔丁 10公克, E l6 K/ a8 I, K
青蔥末 20公克
青豆仁 10公克tvb now,tvbnow,bttvb, C8 y8 w, X2 `7 L7 y
【調味料】
鹽 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]2 H% P& N$ A. s
雞粉 1/2小匙公仔箱論壇) a) F( r: x/ X$ k7 g
白胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q% m! g4 ]( \5 r7 y- T

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 f! b) B- P3 v
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。5.39.217.77:8898. L- |* y M. Y) F) O% D
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。% T9 R% ^! ?7 _7 ?; l4 }
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入白飯和玉米粒、紅蘿蔔丁、青蔥末、青豆仁拌炒後，再放入調味料和作法1的蝦仁塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:16 PM

tvb now,tvbnow,bttvb5 v7 f* q! j- m, r' R2 E. ^
咖哩炒飯公仔箱論壇7 R0 x+ D" {# C' M- p4 i
【材　料】
白飯 1碗  \6 e; W5 H4 b: W
雞蛋 2顆公仔箱論壇$ @1 |* ]' L5 S  c8 P3 o
花枝 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l$ Y0 C; H% i
洋蔥 20公克
南瓜 20公克, F( z) G& Y, f% u. C7 @
紅蘿蔔 10公克* R0 B1 j/ p& t, [
鴻禧菇 10公克5.39.217.77:88986 l7 D- H9 g( Q* J/ ~& O; y
杏鮑菇 10公克+ n& \( k: N5 j  t4 Q. r
生香菇 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z& {! _' u5 U) ~- Y
燙過的綠花椰菜少許
【調味料】5.39.217.77:8898; ?2 [8 Z4 t, H8 b$ T; f6 L: z/ |" y
鹽 1/2小匙
咖哩粉 1大匙
雞粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 l2 g" r( @5 q0 ~8 h

【做　法】
1.花枝洗淨先切花後，再切片狀；洋蔥洗淨去皮切末；南瓜洗淨去皮切長條；紅蘿蔔洗淨切長條；鴻禧菇、杏鮑菇、生香菇洗淨切片，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。5.39.217.77:88980 ^7 L' Q8 h4 P( J' F) ?  _
5.續加入白飯、作法1的全部食材和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

什錦蛋炒飯tvb now,tvbnow,bttvb+ A/ a- [) D# @5 |1 Y: f7 _
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R# A0 A; g4 r& Q
豬肉丁 100公克公仔箱論壇1 L5 Q" I& h, `+ ^
綜合蔬菜丁 100公克公仔箱論壇0 R( u( A: z0 C- A
蔥 2支
蒜頭 2粒
辣椒 1/2條
【調味料】
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F% h6 _3 D0 u V2 h! s+ F
香油 1小匙
醬油 1小匙
公仔箱論壇8 P$ G! ?% j) p
【做　法】
1.豬肉切成小丁狀；蒜頭、辣椒片；青蔥切碎，備用。
2.雞蛋敲開至小碗中攪拌均勻備用。
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1切好的豬肉丁以中火爆香。
4.再加入作法2的蛋液一起炒香後，加入白飯、綜合蔬菜丁與作法1的其餘材料以中火翻炒均勻。
5.加入所有的調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

, d: D- v; \5 h) j6 m
火腿蛋炒飯
【材　料】
白飯 250公克
洋蔥 1/3顆
紅蘿蔔 30公克/ d+ s5 n& d+ ^
火腿 2片5.39.217.77:8898 J, P( {# v4 T. |& n
全蛋 2顆6 r) u* x' |+ }5 `7 S+ ?& G1 s1 y
蒜頭 1粒$ e- l0 s. ? d
【調味料】
雞粉 1小匙
醬油 1小匙
鹽 1小匙
白胡椒粉 1小匙
香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f) y% `3 X. |- m: B% d. n
7 E6 {5 r: U" V: z! |6 W
【做　法】
1.洋蔥、紅蘿蔔和火腿洗淨，切小丁狀；蒜頭洗淨切片備用。
2.將全蛋打到碗裡攪拌均勻。
3.起一個平底鍋，將作法2的全蛋液倒入以小火煎至上色熟成，撈起切成絲狀備用。
4.續於作法3鍋中，將作法1的所有材料加入以中火爆香，再放入白飯翻炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k5 x( V' M: |5 d+ I( P( u
5.最後加入所有調味料拌勻後，再加入作法3的蛋絲略翻炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:02 AM

臘肉炒飯
【材　料】5.39.217.77:88986 ~3 x! I  b1 J5 R
臘肉片 200公克+ v: D1 e8 b' \
青蒜片 80公克
辣椒片 10公克
白飯 3碗
雞蛋 2顆
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V  P0 j# K3 I( R! e8 i" U
米酒 1大匙
雞粉 1/2小匙
醬油 2大匙
胡椒粉少許公仔箱論壇/ M7 k5 s: \& v. Z; ]

【做　法】
1.臘肉片切小丁；青蒜片切碎，備用。7 U) a5 T! b4 p: U2 r
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，放入作法1的臘肉丁炒香，再放入青蒜碎拌炒香後取出，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^- m. r* p# [  v1 i( X7 m' H
3.於作法2的鍋中加入2大匙沙拉油，放入打散的雞蛋炒香，再加入白飯炒散，續加入所有調味料拌炒均勻，最後放入作法2的材料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

+ l3 T# K1 _. D/ ~/ G5 L/ Q
鹹蛋炒飯
【材　料】
熟鹹蛋 1顆
蒜末 20公克公仔箱論壇5 B6 K1 Y) b5 k/ l7 D4 I
蔥花 30公克5.39.217.77:8898" S b! _" T3 i$ s
白飯 350公克
【調味料】公仔箱論壇3 G4 y# t; N& O/ `4 }
醬油 1大匙
雞精粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D1 O. U6 M! b& K
白胡椒粉 1/2茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F$ Y& ?( z0 m" p9 Z) Q
【做　法】
1.熟鹹蛋去殼切碎備用。. [6 U- k6 D( [+ d" _
2.熱鍋，加入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末，再加入白飯及蔥花用鍋鏟將飯略壓開後翻炒至飯粒完全散開。
3.於作法2鍋中加入作法1的熟鹹蛋碎以及所有調味料，持續翻炒至飯粒均勻上色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

8 r6 u3 o4 _% h0 R9 }) \
菜根香炒飯
【材　料】
米飯 2碗
素蝦仁 10隻公仔箱論壇! z' U& r8 r- z6 I
鮮香菇 2朵
紅蘿蔔丁 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N8 ^' S% p' B) g# x; T
玉米粒 110公克
枸杞 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: o3 x4 ^- a) ~" A- K
青豆 5公克
蘿蔔乾碎 55公克
枸杞少許5 b `& q7 v0 R6 r2 @% Z* {( k
【調味料】
鹽 1茶匙
素高湯粉 1茶匙
胡椒粉 1茶匙公仔箱論壇" Q$ V' |& X8 n6 `( f

【做　法】
1.素蝦仁、鮮香菇切丁；蘿蔔乾碎洗淨擠乾水份，備用。
2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以中火爆香作法1的素蝦仁丁、香菇丁、蘿蔔乾碎，加入其餘材料以及所有調味料拌炒均勻，再以大火翻炒數下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:04 AM

4 ]# o3 q. l! V& J# D
辣菜脯炒飯tvb now,tvbnow,bttvb& J" s/ V, r: s* B
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: i! F$ p  @, n
辣菜脯 25公克
蛋 1個公仔箱論壇' w  W" {2 S; m, k6 ?/ X2 X! K
白飯 250公克2 T8 u# ^2 M8 z. O# I  w
蒜末 10公克
蒜苗 15公克
沙拉油 2大匙
【調味料】, s: J! z0 X( q& J2 n
A.米酒 1大匙
醬油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! ^" T. j& L: h) D
B.鹽少許
雞粉 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 Y7 p$ N" R; T6 G0 B7 `  [
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【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?3 g8 H( ^* u7 l% M' Y
1.蛋打入碗中打散；辣菜脯切細；蒜苗切圈片，備用。5.39.217.77:88985 a& T' @& P  U+ J9 U% Z4 m
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1的蛋液拌炒，炒熟後取出，備用。
3.在作法2的鍋中再倒入1大匙沙拉油，放入蒜末爆香，再加入作法1的辣菜脯炒香，放入白飯炒散後，加入調味料A炒均勻。5.39.217.77:8898" l# ^% {! f- z6 Z* G) I% |# `
4.在作法3的鍋中續放入作法2的炒蛋、作法1的蒜苗片和調味料B一起拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:05 AM

泰式蝦仁炒飯
【材　料】
蝦仁 80公克5 n8 K* j1 B# g
白飯 1碗
雞蛋 2顆
青豆仁 20公克2 Y& u4 I/ T. X% a+ q
蔥花 10公克
蒜末 5公克
洋蔥 10公克
沙拉油 20㏄
【調味料】
A.魚露 20㏄公仔箱論壇0 I. a( Y7 X5 K& M  f6 {8 o
蠔油 10㏄) e% q" O& j- z& Y! V# @* C
糖 5公克
B.檸檬汁 5㏄
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【做　法】公仔箱論壇2 A; b& i5 L$ N" @  f& X  W, S
1.蝦仁去腸泥，洗淨瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 U6 V8 D4 g5 Z3 f/ `: C
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。  n, O/ O4 K$ A, {
3.將作法1的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，放入蒜末、洋蔥末炒香，再加入作法1的蝦仁炒熟，接著加入蛋液快炒至略，續放入白飯翻炒拌勻。5.39.217.77:8898. c( G$ D5 B6 R! O; b  E- A4 b; E
4.待作法3中的白飯炒散後，加入青豆仁、蔥花快炒均勻，最後加入調味料A拌勻調味，起鍋前滴入檸檬汁提味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:07 AM

美式海鮮炒飯
【材　料】
豬肉 20公克
去骨雞腿肉 20公克5.39.217.77:8898# \) \, b# r. `0 |  E! ^7 f& V
蛤蠣 2粒tvb now,tvbnow,bttvb* o, I9 c: T" @7 {( r
鮮蝦 2尾
蕃茄 10公克4 E& b: n  {/ f  f! g" ]
青椒 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M5 ]. c; w3 |  U1 `
紅甜椒 10公克6 F: S" @. B" k$ k5 p' v
洋蔥 10公克
蒜末 5公克
長米 200公克
雞高湯 400㏄5.39.217.77:8898' A4 y3 S7 `7 n3 ^' D8 t9 G
橄欖油 20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g% k" }3 |; ], M3 E- \6 G$ c
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G* \& g* T9 [. C' J2 i& x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f3 o7 X( y: K. u7 h
【做　法】
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @  N3 x- a0 B
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:08 AM

沙茶羊肉炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R+ t( c$ V) |1 H. j3 `3 s- n
【材　料】
火鍋羊肉片 100公克tvb now,tvbnow,bttvb7 v8 R6 Y6 N' C- P6 O% @; d
空心菜 150公克公仔箱論壇2 i0 f! q( b/ W8 I( r6 I
紅甜椒丁 20公克
熱白飯 2碗, r. w @4 ]3 T* M( T. N- Q
蒜末 5公克
薑末 3公克公仔箱論壇! W) [5 x; R& `& } ^% {/ E2 ]
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {' W( d6 }( D' |. V
A.沙茶醬 20公克
蠔油 6公克
酒 15㏄
B.鹽少許
【醃　料】5.39.217.77:8898/ Q, l2 i4 }+ E% f, |8 p9 X
醬油 5㏄- J0 P0 l# f1 D( T* [2 o
酒 5㏄
沙茶醬 3公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y1 T' M; J8 O% [; N2 B, E+ y
【做　法】
1.火鍋羊肉片切適當小段以醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb- e+ x- ~# w4 L! `; M: g! l
2.空心菜洗淨切約2公分長段備用。
3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入蒜末、薑末炒香，再放入調味料A與作法1的火鍋羊肉片略微拌炒。+ c6 a! E! ]7 u! T8 \- R9 s
4.於作法3的鍋中依序再加入作法1的空心菜段、紅甜椒丁、熱白飯拌炒均勻，最後加入少許的鹽拌勻即可。

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