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標題: [西式食譜] 各式各样的西式米飯料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:56 PM 標題: 各式各样的西式米飯料理食谱馆

西式 米飯料理 食譜大全TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F, V9 }" Y* b) B: I
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各式各樣的西式米飯料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

tvb now,tvbnow,bttvb( Y& j' u, `( e' Z6 O% j5 w1 \5 A

熱騰騰獻上!!!

Le riz 米飯

3 k/ W4 K& K* F, _5 R+ t+ O& s

咖哩焗烤雞腿蓋飯! q4 F3 Z" g  j. L/ x
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! W6 G3 m$ l0 H0 Q5 w% g
去骨雞腿肉塊       300公克
洋蔥丁       20公克
磨菇丁       20公克公仔箱論壇9 R0 r9 J+ l* u9 K  {7 x! C
冷凍三色豆       20公克公仔箱論壇4 l; M' g0 T" e. U$ K
起司絲       30公克

【調味料】
咖哩醬       3大匙5.39.217.77:8898# @6 s& I* K8 b5 H) H

【做　法】
1.白飯盛入碗中備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，雞腿放入以小火煎熟，加入洋蔥丁、磨菇丁、冷凍三色豆和咖哩醬汁拌勻，然後放至作法1白飯上，撒入起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約5分鐘至表面略呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:57 PM

青醬海鮮焗飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb @8 R1 O- \5 h1 q5 p
綜合海鮮 150公克0 ~: B1 o1 G* \, Q) q
白飯 120公克
紅甜椒末 1小匙
黃甜椒末 1小匙5 A" k2 E+ |, ?4 A: v, y
起司絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p2 J% Q) C7 o' C
【調味料】
青醬 2大匙3 c: i( E; W4 \* \% K9 C" H

【做　法】
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb- A% d0 s% ?$ D; g: L% T$ N4 {
2.將作法1的材料、白飯和青醬拌勻，撒上起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘至表面呈金黃色澤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i# J! w) u5 I0 h; t: ~7 S, _
4.再撒上紅甜椒抹和黃甜椒末裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:58 PM

洋蔥豚肉焗飯/ n8 n% S& d% Z6 T. N" I, f
【材　料】& S+ S4 s3 x( Q. l1 O
豬肉片 50公克
洋蔥絲 20公克5.39.217.77:8898! T! g% _, A  u# U
白飯 120公克
起司絲 30公克  x8 O9 Y' m' o' {" ]* Y1 O6 e
青花椰菜 10克
tvb now,tvbnow,bttvb8 q& Q6 T1 ~4 |# W2 }3 G' T
【調味料】
蕃茄紅醬 2大匙
公仔箱論壇8 [' b5 }) T8 ]1 V  v9 l+ X* U
【做　法】
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入豬肉片、洋蔥丁炒香，加入蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。5.39.217.77:88989 v3 k( c9 J: u. `  ]: ^- ?; Y8 @
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。
3.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，放入作法2的洋蔥豚肉焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:59 PM

地中海海鮮焗飯
【材　料】
綜合海鮮料 200公克5.39.217.77:88980 n7 e1 n3 R( F$ x4 b
白飯 1碗
白酒 50㏄
紅甜椒丁 30公克
青豆仁 30公克
起司絲 100公克/ A/ [5 P' ~+ _  n$ q0 c6 X+ G/ W
蒜片 2顆
洋蔥丁 30公克
九層塔葉 10公克tvb now,tvbnow,bttvb! b3 t% O# z9 o- W$ H
4 H* v' T" u, p3 {, U  H, q
【調味料】
蕃茄紅醬 3大匙
公仔箱論壇  r7 L7 k% ]$ ~- ]
【做　法】
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]: C, a  b. W) k8 h9 d1 o9 g9 }* }
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \5 n- x# o8 `& }8 T& C* u; N
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

% F8 }$ K9 J: a* [5 R$ N
青豆鮪魚焗飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) O3 \& w: |4 Q; q0 t6 p$ ]9 N& @
罐裝鮪魚 50公克
白飯 120公克
洋蔥丁 20公克
青豆仁 30公克
起司絲 30公克
蘆筍 10公克
5.39.217.77:88989 F% s0 B" ?0 O1 W
【調味料】' g1 {" a8 \6 r/ r( C8 Q- n( J3 D# h; U
蕃茄紅醬 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P' {. h9 L7 `, E# I' ^! y

【做　法】' a8 E$ d% m/ \" z ^: d& z
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥丁炒香，加入罐裝鮪魚、青豆仁、蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約5分鐘烤至表面呈金黃色澤。公仔箱論壇0 c; B3 _3 L: `) a
3.蘆筍洗淨斜切小段，燙熟瀝乾後，一同放入作法2的青豆鮪魚焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

公仔箱論壇: x0 x  u( R% U4 ~* K: V8 Z4 s1 [
奶油野菇焗飯' V0 Y$ |. ~. E( x2 j8 y
【材　料】
綜合野菇 100公克
洋蔥末 20公克
白飯 120公克
起司絲 30公克& p) f0 L& v8 C4 u" v8 ^
青花椰菜 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t" K$ F9 {  p* Y6 j
紅甜椒丁 20公克
黃甜椒丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D" ~, O" c9 U
公仔箱論壇4 j) M  h5 k" ~( {% o3 }7 \) O
【調味料】
奶油白醬 2大匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; j" [9 z6 P' t3 L# p
1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。5.39.217.77:88986 Y7 C: B9 m' T
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。5.39.217.77:8898* `  O) M) ], d. T# N  p, z
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。
4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:01 PM

奶油雞肉焗飯8 S/ c0 A$ p# a/ }- H, z
【材　料】公仔箱論壇2 w) }6 g, r  e. ?0 Z5 p
雞肉丁 50公克
洋蔥丁 10公克tvb now,tvbnow,bttvb0 R& I' e4 R4 ~/ }1 H, m
白飯 120公克
起司絲 30公克5.39.217.77:8898% C1 z: @! z: G6 n, q* ?7 _
生香菇塊 20公克tvb now,tvbnow,bttvb' N6 t" [* Z/ J
甜豆 10公克6 u, p4 O  H& k3 h5 i9 t5 W
小紅蘿蔔 5公克5 n0 }4 T3 C- v' |+ X9 L- _" ]

【調味料】
奶油白醬 3大匙
tvb now,tvbnow,bttvb! X8 v' K; c7 R7 M! t5 {
【做　法】公仔箱論壇3 r" E  O" w# O2 I( j2 q
1.甜豆和小紅蘿蔔洗淨瀝乾，放入滾水中汆燙至熟後撈起瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入雞肉丁、洋蔥丁、生香菇塊炒香，加入奶油白醬、白飯和作法1材料拌勻，撒上起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:02 PM

南瓜雞肉焗飯
【材　料】; M0 X4 \8 e( S$ m5 | a/ {
雞腿肉塊 100公克
熟南瓜塊 50公克
熟紅蘿蔔球 30公克
熟綠花椰菜 30公克
白飯 120公克
起司絲 30公克

【調味料】5.39.217.77:88987 u9 L1 y; R) s9 L
奶油白醬 100CCtvb now,tvbnow,bttvb$ y9 n- }$ |( O2 n
鹽 1/8茶匙

分享
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d) O$ \/ U3 ~0 h5 j$ K2 V
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入雞腿塊以小火煎熟後，加入南瓜塊、紅蘿蔔塊、綠花椰菜、白飯和全部調味料炒勻。, }! Q( Y7 M4 X2 m
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。2 @$ r$ m% Q! m% f+ n. _" t# \* S
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:03 PM

: Y; q+ m7 A/ r+ ^4 G( e
咖哩牛肉焗飯
【材　料】2 t( M* {0 }# D' c
牛肉片 80公克
洋蔥塊 30公克
白飯 120公克
起司絲 30公克- O9 f2 f: C3 {2 t* I
* f8 m3 x: R# c
【調味料】
咖哩粉 1大塊5.39.217.77:8898+ U3 Y/ I' z! @; O% I W# Z3 ~
鹽 1/8茶匙- q( P. o8 U, m1 f
水 200㏄公仔箱論壇' Q) Y v& j2 I2 [8 _

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊炒香後，加入咖哩粉、牛肉片和水炒勻後，再放入白飯和鹽，以小火炒勻。7 c6 n3 W" L6 d" n; l' a
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:04 PM

紅甜椒豚肉焗飯7 w7 o5 g& t- i) x8 }
【材　料】/ ], j' ]5 O. c: o$ y
梅花肉片    100公克
洋蔥丁    20公克
紅甜椒丁    10公克6 s; ?. K/ y$ L$ ^: `* i7 e! o
青椒丁    10公克
白飯    120公克
起司絲    30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O. i* h( L3 v% g
2 ^" U9 C  \4 N$ x
【調味料】
鹽    1/4小匙
高湯    100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d7 F0 D, l7 @( g* i% K5 p
5.39.217.77:88985 O) t* y3 e0 h% A
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" X0 @' s, c) s/ |* x2 r- m' W: E
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。公仔箱論壇9 I9 R3 C2 O; O, j# R( A. N
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇1 C5 n) H# ~5 I
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:05 PM

# G: [0 J$ }# U; |7 |5 _/ N
蛤蜊墨魚焗飯
【材　料】
小章魚 80公克
蛤蜊 8顆公仔箱論壇4 {/ N3 v/ K( S1 j( T
西芹丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n' v7 R9 A3 ]* O4 b$ N
洋蔥丁 10公克公仔箱論壇1 S4 Y9 c( K+ @: t/ v
白飯 120公克公仔箱論壇  ?5 j: l6 q% Y4 ^( b$ e/ U$ W, G. C
起司絲 30公克4 b' n$ h& d4 I8 O" Q& y: H' o
tvb now,tvbnow,bttvb5 W5 ~4 \  i' A" P4 L3 I6 ]' l
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @* U3 l5 `/ {# h! a2 \
墨魚醬 10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T9 `6 \2 X( v  [7 {5 b
海鮮高湯 100㏄公仔箱論壇" P2 o9 b% p2 G( G  P) |: h3 M: L
鹽 1/4茶匙5.39.217.77:8898/ Q$ j( A- h$ w$ I4 L. r* \

分享
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X/ L2 K5 W1 E1 t- E# q, F
1.取一湯鍋，放適量的水，煮沸後放入全部海鮮材料，燙熟後撈起備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、西芹丁炒香後，再加入作法1的海鮮、白飯和全部調味料，以小火炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l3 x/ L' k( W
3.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb# C! Q/ B9 H" V% O% }$ a# f
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:06 PM

青醬蘑菇臘腸焗飯
【材　料】
蘑菇塊 100公克
義式臘腸片 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K/ E! w% F' L5 S; g. k
熟紅蘿蔔塊 30公克
白飯 120公克
起司絲 30公克5 n* R9 J3 U& `0 U7 i3 V

【調味料】
義式青醬 100公克公仔箱論壇9 L/ O) L: k( e$ \# X
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【做　法】公仔箱論壇5 t/ [9 u w+ d2 h+ c6 z
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入蘑菇塊炒香後，加入義式臘腸片、紅蘿蔔塊、白飯和青醬，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。9 s+ T3 ^* u5 n& w. G8 V2 M0 b6 L' L
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:07 PM

5.39.217.77:8898 Z D9 w6 K; [; F H) V
咖哩牛肉焗烤飯
【材　料】
牛肉片 50公克
洋蔥末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb2 l1 ?4 c, D5 ^" t U
起司絲 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n# v1 E$ y$ s! V( i) u/ F
白飯 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _) q! O* @) m6 n+ @

【調味料】
咖哩塊 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A2 h, Z& ~2 g$ k
水 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 I+ M* u; n, N! m8 N

【做　法】
1.調味料中的咖哩塊與水調勻，備用。
2.熱鍋，倒入適量沙拉油，炒香洋蔥末，再加入牛肉片、白飯、作法1的咖哩水，以小火炒熟拌勻後熄火，盛入烤盤中，備用。
3.於作法2的表面撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃烤約2分鐘，至表面金黃色後取出即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:08 PM

# k/ r6 } x. v" {! l3 C6 P
海鮮五榖焗飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u2 M5 q+ t$ |) t. B' \
五榖飯 250公克
中卷 40公克5.39.217.77:8898( ?; k0 W# C \/ x' ]! ?1 x
蝦仁 40公克
蟹腳肉 40公克
鮮香菇 1朵
蒜末 5公克
洋蔥末 10公克
奶油 10公克$ O, T* ~4 Z8 h: `* \) R
起司絲適量5.39.217.77:8898, T) M- j; p: C' Q; f- X
公仔箱論壇: k8 \. V0 h" z' d
【調味料】
A.鮮奶油 1大匙" d4 W2 ^7 F1 J. B7 R
鹽少許
白胡椒粉少許
B.巴西利末少許
起司粉適量/ A2 I3 V+ T4 {
+ f1 j7 X( A+ `& q
【做　法】公仔箱論壇0 S' @3 i7 P/ o" v: l4 a
1.中卷清除內臟後洗淨切片；蝦仁去腸泥後洗淨；蟹腳肉洗淨；鮮香菇洗淨切小片，備用。
2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1中卷片、蝦仁以及蟹腳肉?燙一下，撈出瀝乾水分，備用。' E; i" k0 @1 J0 r; E* A2 ]0 J
3.熱鍋放入奶油，加入蒜末和洋蔥末爆香，放入作法1鮮香菇片拌炒均勻，再放入作法2中卷片、蝦仁、蟹腳肉以及所有調味料A拌炒均勻。
4.於作法3鍋中加入五榖飯和少許起司絲拌炒均勻，盛入焗烤盤中後撒上適量起司絲，放入已預熱的烤箱以上火／下火皆230℃烤約5分鐘，至起司絲融化且上色後取出，再撒上巴西利末和起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:10 PM

焗烤咖哩海鮮飯
【材　料】
白飯 3/2碗
淡菜 10個
小章魚 100公克
鮮蝦 6隻  J7 ]# r' b1 v% l
橄欖油 1大匙
蒜頭碎 1瓣4 V# n0 @; U  B: F$ T3 Q* [
洋蔥碎 50公克
高湯 100cc
白酒 1大匙
咖哩醬 2大匙公仔箱論壇; m# o5 b9 P8 d4 Z8 l( }
起司絲 100公克

【做　法】
1.透抽洗淨切圈形；淡菜、小章魚洗淨；鮮蝦去腸泥，去殼、留頭尾備用。tvb now,tvbnow,bttvb& S, e3 [" D; X
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，再放入洋蔥碎炒至軟時，加入作法1的所有海鮮拌炒，倒入白酒轉大火讓酒精揮發。! \* r( {" m+ N# [  t8 |" g& n
3.將白飯、咖哩醬、高湯放入作法2的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，並鋪上一層起司絲即為半成品焗烤咖哩海鮮飯。5.39.217.77:8898- |- {' W/ X$ T( k6 i+ s9 U
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩海鮮飯放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:11 PM

焗烤紅醬蛋包飯6 D: ^! M9 B! d, Q9 ^- l9 ?! r) X
【材　料】
橄欖油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x! Z6 `1 R9 Q+ l |. N
洋蔥丁 30公克
雞肉丁 50公克0 ?% k6 k% T6 L6 X' w3 a
白飯 1碗
蕃茄紅醬 2大匙
雞蛋 2個tvb now,tvbnow,bttvb1 N! {! i; o$ T) g+ j+ g
起司絲 100公克
# |) e; I B8 ?9 y
【做　法】
1.取一平底鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，加入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入雞肉丁炒熟，再加入白飯及1大匙的蕃茄紅醬全部一起拌炒均勻起鍋。
2.將作法1的炒飯倒入模型裝飯後，再倒扣在烤盤中備用。
3.原鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，將打散的蛋液倒入鍋中，以小火煎至蛋皮約六分熟後，取出鋪在作法2的炒飯上。5.39.217.77:8898! p( l9 r% Q* |4 K2 D
4.將1大匙蕃茄紅醬淋在作法3的蛋皮上，再鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤紅醬蛋包飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z2 A* M+ T$ e/ k; e
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤紅醬蛋包飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:12 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l6 Y8 V. l: a" N
焗烤時蔬燉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K* }3 ^5 ~) |( r) f8 ~! p
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* I+ a1 q5 M5 Z; ^+ Y
長米 200公克# s+ S6 n4 N8 T
橄欖油 1大匙
蘆筍丁 50公克- ^& G5 P' n9 p, F# O
紅椒丁 30公克
黃椒丁 30公克: e6 W3 I5 |* A, x% F+ |8 D
洋蔥丁 30公克
南瓜丁 50公克
高湯 500cc
起司絲 100公克7 J) C/ ?* o$ T

【做　法】
1.長米洗淨瀝乾備用。
2.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，放入洋蔥丁以小火炒軟後，放入蘆筍丁、紅椒丁、黃椒丁、南瓜丁一起炒香。
3.將作法1的長米放入作法2的鍋中略微拌炒後，加入高湯煮至八分熟，倒入烤盤，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤時疏燉飯。
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤時疏燉飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:13 PM

" f( l" t8 i4 h
焗烤乳酪風味蛋包
【材　料】
綠花椰菜 50公克
香菇 25公克tvb now,tvbnow,bttvb; y) x5 g5 Z! a. V- [. L; A
蘑菇 25公克
杏鮑菇 25公克
莠珍菇 25公克
米酒水適量
洋蔥 50公克
培根 20公克: \1 b' m, `$ B% A, O6 Z
沙拉油 20㏄公仔箱論壇4 p9 e* K4 O* b: x( B
奶油 50公克
白酒 15㏄
原味雞高湯 100㏄
鮮奶油 50公克
鹽少許
胡椒粉少許5.39.217.77:8898. h0 y* r* D( L6 I, e
蛋 3顆+ D9 a* W5 Q7 [0 D7 \2 U
乳酪塊 20公克* k4 V! k7 M' A7 C5 L+ l
乳酪粉 3公克$ v7 b8 h9 p) P) W0 R
原味起司片 2片

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* g: G* K, a$ h% d& t! n# ^
1.將綠花椰菜洗淨，削除粗纖維後，切成容易入口的大小，再放入加了鹽的滾水略為汆燙後，撈起泡入冷水中備用。
2.將菇類用米酒水洗淨瀝乾後，切成薄片備用。
3.將洋蔥洗淨切細絲；培根切小片備用。
4.取鍋燒熱，倒入沙拉油後，讓鍋面均勻吸收油份，再加入20公克奶油至融化後，放入作法3的培根片拌炒，待培根炒至油份釋出，再放入洋蔥絲炒至變軟後，放入作法2的菇類小火拌炒均勻後，淋入白酒，待酒精揮發後，再加入雞高湯煮開。5.39.217.77:8898" S7 w& }6 Q3 g7 m% P1 B8 @" G
5.將作法4放入果汁機中攪打成略帶有顆粒的糊狀後，先倒入鍋中，再加入30公克鮮奶油開火拌煮均勻，最後再加入鹽和胡椒粉調味即可。6 k& D w- {# S# ?- u4 p
6.將蛋、乳酪塊（切成塊狀）、20公克鮮奶油、鹽和胡椒粉打成均勻的蛋液備用。' D" R" q/ w! ?+ h
7.以大火將平底鍋燒熱後，倒入適量沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入30公克奶油至溶化後，將作法6的蛋液一口氣倒入鍋中，讓蛋液稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z. y) Y5 w+ K
8.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，均勻灑上乳酪粉，以45°角持鍋，將靠近自己一側的蛋往前捲，再將較遠一側的蛋往中間覆蓋。
9.先將作法9的蛋包小心地移至鍋邊後，再將蛋包移盛至烤皿中，平均放入作法1的綠花椰菜，再淋上作法5，並舖上撕成小片狀的起司片，再放入事先預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘至起司片上色軟化即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:15 PM

蕃茄芙蓉焗飯# W6 U& z3 r% ^7 a8 c
【材　料】5.39.217.77:8898( e1 r0 J( V" u. d) b, i- \8 U
里肌肉片 50g
蕃茄 100g7 n/ q" X( ^! U$ h) V% |, o% z
雞蛋 1個& d6 x+ q: A$ ]- V, C
蛋豆腐 150g
洋蔥 1/2個
起司絲 40g
白飯 150g
& l6 n* \4 K2 M
【調味料】5.39.217.77:88987 l& R! L7 N1 K( \7 u
醬油 15㏄6 |6 H' L2 j1 X
糖 5g
蕃茄醬 15g5.39.217.77:88981 y0 V( o/ l8 d% K
水 150㏄公仔箱論壇. F1 Q0 O$ }$ Q  i3 W4 [# |( A% _
太白粉水 15㏄

【做　法】
微波爐作法：5.39.217.77:88980 y# R! G0 A3 r. J$ I
1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。5.39.217.77:8898) w- r* {6 w& ]7 e/ ?
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。; Y; _/ a2 I( V4 s
4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。$ j  P4 Z1 y6 }  {
電磁爐作法：2 D$ T" A. V7 ~/ N; ?% |
1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。公仔箱論壇  W; k- A  P- b: j
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f6 b3 q2 g9 g( O  O: B
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:16 PM

tvb now,tvbnow,bttvb7 N% H0 _) D' C* ~' Z; {$ b, b0 [* t
焗烤南瓜飯2 [9 }  t7 d. Y5 n. L" ~2 j
【材　料】
南瓜 1個
蘆筍 2根
培根 2片
蒜頭 3顆公仔箱論壇8 l+ c3 J" g5 K. n3 t9 Z  `
蝦仁 6隻tvb now,tvbnow,bttvb/ z) P. Y1 N7 t; s
白飯適量
乳酪絲少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C# Y# j1 s% _; t
【調味料】
鹽少許公仔箱論壇; s6 L; E! _. P0 _9 Z6 T
胡椒粉少許5.39.217.77:8898) r1 F% i  q0 G/ J6 H1 V

【做　法】
1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。
2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。公仔箱論壇5 L* h" }1 a/ A5 t; N
3.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。
4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。

作者: phoebe12125 時間: 2012-9-26 08:43 PM

每一款都很好吃的样子啊 ... 谢谢分享 ...

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:48 PM

咖哩雞肉燉飯
【材　料】( H* s2 r# _# M# U/ }' |: P
雞腿肉塊 300公克
西芹塊 20公克
洋蔥塊 20公克
月桂葉 2片
義大利米 100公克& [& Z5 [- \/ \& o: D. O
【調味料】
雞肉高湯 600㏄
巴西里末 1/4茶匙9 j5 J# i. e' Q7 D% h
咖哩塊 30公克
雞粉 1/4茶匙% d. D2 T% w$ ~
橄欖油 2大匙
【醃　料】
咖哩粉 2大匙4 G: Y! F: `1 h9 K
白酒 50㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 {1 A3 J" M" @3 n* ?* g/ ^) N
鹽 1/4茶匙
　- ]- l6 r$ l* R
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# l, c7 U7 k# I2 c1 Y0 v5 u
1.雞腿肉塊與咖哩粉、白酒、鹽拌勻，醃約20分鐘備用。) H) r: ], J8 u' C! X
2.平底鍋以橄欖油炒香洋蔥塊、西芹塊與月桂葉後，加入作法1醃過的雞腿肉煎至呈金黃色時，再放入義大利米和高湯500㏄，以小火燉煮8分鐘至8分熟。
3.最後放入咖哩塊、100㏄高湯與雞粉，拌勻後，將月桂葉取出，盛盤並灑上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:49 PM

$ R+ ]" g) x  b! Y( W/ @
西班牙海鮮燉飯tvb now,tvbnow,bttvb$ B& D$ J; j' B
【材　料】
蒜末 3公克
洋蔥丁 20公克4 F! b6 o( i2 g0 e- H3 _8 u8 m6 e4 J1 v
西芹丁 10公克
魚片 100公克公仔箱論壇6 V& U# z) U( V6 b0 _7 `3 G
鮮蝦 4隻5.39.217.77:8898* ^5 ]! ~7 G* _: f. Y  e; n
蛤蜊 6個% s2 S+ A$ k0 F
花枝 40公克公仔箱論壇5 E) V( ?5 ^$ d! e4 O( b9 \; ~/ O
義大利米 100公克公仔箱論壇2 U2 Y# O! J! B$ D; d
鬱金香粉 2公克
九層塔絲 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 o- |/ c2 n. I& N
【調味料】
魚高湯 500㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 i7 t- ~, U& {& _) t  g
橄欖油 20㏄公仔箱論壇+ f$ f5 G1 g9 q4 h" }0 F% r
鹽 1/4茶匙
白酒 50㏄

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q+ e; U1 |. F4 H( B5 z$ |
1.起油鍋，燒熱，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁與蒜末以中火炒香，再加入所有的海鮮材料以中火拌炒。) }3 G( F6 P4 O
2.於作法1的鍋中加入白酒，以中火煮至海鮮材料熟後，將海鮮料撈起備用。
3.於作法2的鍋中加入洗淨的義大利米繼續以中火翻炒，再以以一杯一杯的方式加入魚高湯，一邊加入魚高湯，一邊必須繼續翻動鍋中所有的食材。# w9 h, g7 I0 @+ K" b5 u- d
4.加入鬱金香粉以小火炒至約8分熟後，再加入作法2撈出的海鮮料，最後加入九層塔絲拌勻，並加入鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:50 PM

tvb now,tvbnow,bttvb7 J5 a! S" W. K% E( s
墨西哥雞肉炒飯
【材　料】" {$ ]' \& j( Q
去骨雞腿肉 80公克5.39.217.77:88980 f  v+ ^4 N# [) b" [/ p) F
洋蔥 20公克
蒜碎 10公克
蕃茄 50公克/ u0 Q) I. W- q
青豆仁 10公克
長米 200公克tvb now,tvbnow,bttvb* B6 P$ K' \. t% A5 B* Z
雞高湯 400㏄6 W8 ~9 Y2 S# d3 f1 S7 |# ^
沙拉油 20㏄
【調味料】
辣椒粉 5公克
鹽適量
白胡椒粉適量* z5 z* k2 U  P8 Z+ X  T: _( a
5.39.217.77:88989 A. m& P1 Q3 q/ x  p  @
【做　法】
1.起平底鍋，加入20㏄沙拉油燒熱，放入去骨雞腿肉塊，以大火煎炒至肉色呈金黃，取出備用。& |$ ]" d5 m; B
2.將作法1的平底鍋轉中火，放入蒜碎、洋蔥丁和長米拌炒均勻，至金黃油亮，續加入蕃茄塊、100㏄市售雞高湯與所有調味料拌勻煮滾，再加入作法1的去骨雞腿肉塊煮至滾沸收汁。
3.取一張錫箔紙，覆蓋在作法2的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透略收汁，最後加入青豆仁燜約2分鐘至熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:51 PM

美式海鮮炒飯
【材　料】7 Z: L. L3 j/ M/ K+ f
豬肉 20公克公仔箱論壇3 E" L8 o, U& u; \) g4 x6 B
去骨雞腿肉 20公克
蛤蠣 2粒& T5 S2 l" I3 j4 N
鮮蝦 2尾9 X7 @9 S0 \+ m; l2 n! }5 M9 p
蕃茄 10公克+ q4 C- v1 q$ [* d9 Y
青椒 10公克公仔箱論壇6 o5 T5 z' Z1 v0 C) o. A
紅甜椒 10公克' C- u6 \4 K! m
洋蔥 10公克
蒜末 5公克
長米 200公克
雞高湯 400㏄
橄欖油 20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `4 K' o8 e9 j: v; T; [6 t
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N( {# ~ P T2 f' {

【做　法】
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。: f( ~& n) l: v- O$ X; l
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。: Y9 a- D& U% N/ e* V/ ]# G6 H) E
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:52 PM

海鮮米粒麵' J- `  X: S, U* S9 O" M
【材　料】( J/ ^9 i- L5 S" {1 F4 C
墨魚片       適量
蛤蠣       適量
蝦仁       適量
奶油       40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z% R/ I) h2 Z! ?8 }) h
洋蔥碎       40g
蒜頭碎       15g
煮熟義大利米粒麵       180g
米蘭番茄醬       6大匙
起司粉       適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V) h1 \) n: U/ p! H0 W) F5 h
& M' h* O2 {; d# Y+ M0 @
【做　法】
1.將墨魚片、蛤蠣、蝦仁洗淨備用。
2.以小火用奶油炒香洋蔥、蒜頭碎，加入墨魚片、蛤蠣、蝦仁以中小火拌炒2分鐘。5.39.217.77:88984 A' Z; [& t# V% F7 E) t
3.放入煮熟米粒麵拌炒1分鐘。
4.倒入醬汁炒煮均勻後即可盛盤，灑上適量起司粉食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:53 PM

咖哩燉飯5.39.217.77:88985 ~: C p9 m' u# A% `
【材　料】
奶油 40g
洋蔥絲 40g
雞肉丁 50g
煮熟白飯 180g
三色蔬菜 3大匙
咖哩醬 6大匙公仔箱論壇+ b/ W) O7 W8 z* z8 m& v2 j6 o$ ?
起司粉適量公仔箱論壇7 Q7 C N! M' Q6 V, i+ [
2 `# h: A: ]7 b- M5 S- j
【做　法】
1.用小火融化奶油，放入洋蔥絲炒香。
2.加入雞肉丁煎約3分鐘
3.加入煮熟白飯、三色蔬菜小火拌炒1分鐘。公仔箱論壇: ]9 f6 {+ d( k
4.倒入醬汁燉煮一會兒即可起鍋。5.39.217.77:88984 Y, ^/ W( h: H+ X8 Z# `# F% H6 V
5.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:54 PM

西班牙海鮮炒飯
【材　料】
長米 150公克公仔箱論壇# f. k, M/ d3 X9 }! n
蝦子 100公克
花枝 1隻
培根 25公克
雞肉 50公克
淡菜 4個
洋蔥 50公克
蒜頭 15公克
蘑菇 20公克
芹菜 20公克
青豆仁 15公克5.39.217.77:8898$ B7 L8 Y, M0 k$ l* f
雞高湯 250㏄
番紅花 2公克
無鹽奶油 30公克
【調味料】
鹽 1/4茶匙
胡椒粉 1/4茶匙5.39.217.77:8898& ]# N& s+ S9 x% I

【做　法】
1.長米洗淨後，泡入水中20分鐘後，再瀝乾水分備用。
2.蝦子去泥腸、頭和外殼後，保留尾部洗淨後，放入滾水中汆燙至外觀變紅後，撈起泡入冷水中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D: x1 I) D$ P9 T5 F5 t( w2 u3 W% e( V
3.花枝先去除內臟洗淨後，再橫切成圓圈狀，放入滾水中汆燙幾秒，即可撈起泡入冷水中備用。
4.培根切成小塊片狀；雞肉洗淨後切小塊狀；淡菜洗淨後，放入滾水中汆燙，即可撈起泡入冷水中備用。公仔箱論壇$ L) m( E( w, z6 t/ h: \5 U
5.洋蔥洗淨後切成丁狀；蒜頭洗淨後切成薄片狀；蘑菇洗淨對切成二等份；芹菜洗淨後切成約3公分段狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M4 M9 |9 X& [! n8 G$ _% j* W
6.取鍋，放入無鹽奶油融解後，先以小火爆香作法5的洋蔥丁、蒜片後，接著放入作法2、3、4、作法5的蘑菇和青豆仁翻炒至食材入味後，再加入作法1的長米持續以中火拌炒。公仔箱論壇1 @8 Q! L& M+ T( b, y
7.將雞高湯倒入作法6的鍋中，接著加入調味料和番紅花，以中火持續拌炒至滾沸，再以小火持續翻炒至湯汁略收後，先加入作法5的芹菜段，再蓋上鍋蓋燜煮約15分鐘，至湯汁收乾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:22 PM

, R8 \1 _" i+ j# W, v( l
鮭魚奶油燉飯5.39.217.77:88983 _/ r5 I( J8 f6 C0 T* p
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& B" r: Y' _7 Q
洋蔥末 50公克
鮭魚丁 200公克7 B0 u0 n) ~: Z9 X! a
義大利綜合香料 1/4茶匙
動物性鮮奶油 200㏄
北非小米 100公克9 a2 z W y7 |4 U
薄荷葉絲 1/4茶匙
【調味料】5.39.217.77:8898* u3 E9 K1 K; }- [* R- K: t
橄欖油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 h; }2 G% W( v; l
白酒 2大匙公仔箱論壇5 R/ O/ _3 w4 K. z' y
魚高湯 500㏄
起司粉 1大匙
5.39.217.77:8898' W* f3 a/ p! _" C6 n. l& k& x
【做　法】
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入鮭魚丁、白酒、義大利綜合香料繼續拌炒。5.39.217.77:88988 s; c8 |$ H! Y; f
2.將北非小米加入作法1的鍋內，並加魚高湯繼續炒至約8分熟。
3.於作法2的鍋中再加入動物性鮮奶油、起司粉、薄荷葉絲拌勻即可起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:23 PM

tvb now,tvbnow,bttvb, U5 R8 I+ M  s0 L' a0 {
奶油雞肉燉飯
【材　料】5 S# B% a/ q9 T! r% p! o; |
雞腿肉 300公克
洋蔥末 50公克4 Z  N% t% e' a* C* r
蒜末 10公克
義大利米 100公克
動物性鮮奶油 200㏄
【調味料】公仔箱論壇' p8 b6 c, K& @0 R7 a/ h
無鹽奶油 1大匙) b; C; ^, @2 \1 R# P9 d  c2 H
義大利綜合香料 1/4茶匙公仔箱論壇' M  k( R0 e5 \  |" R9 q) G
起司塊 10公克
雞肉高湯 800㏄
【醃　料】
迷迭香末 1/4茶匙
白酒 30cc
鹽 1/4茶匙

【做　法】
1.將雞腿肉切塊，以迷迭香末、白酒與鹽拌勻，略醃15分鐘備用。3 D+ ]8 _( c7 `" l
2.平底鍋放入無鹽奶油，以中火炒香蒜末與洋蔥末，再加入作法1醃過雞腿肉，以中火炒至金黃色。
3.將義大利綜合香料、義大利米、雞肉高湯加入作法2中，以小火炒至雞腿肉熟。tvb now,tvbnow,bttvb$ T" S# W- u- _) Q( M
4.將動物性鮮奶油與起司塊加入作法3中，以小火炒至湯汁略收乾即盛盤，最後擺上一支迷迭香葉作為擺飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

青醬海鮮燉飯公仔箱論壇8 ~; D  l% M7 s7 l6 S
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v) d( O; ]0 L# J- Z' r- n
洋蔥丁 20公克
西芹丁 20公克2 {7 @3 S' ?8 f4 R
魚片 100公克5.39.217.77:8898$ \) c. v- b# n: O9 ?
鮮蝦 4隻5.39.217.77:88985 e" ^" l  O& P9 t$ d" P
蛤蜊 6個
花枝 40公克) d  a% }- f2 d6 a( g
義大利米 80公克
九層塔絲 1大匙5.39.217.77:8898+ g6 _$ m* S9 X/ }" U- \, }
【調味料】
橄欖油 20㏄
白酒 50㏄
魚高湯 500㏄5.39.217.77:8898: @. u: m2 ^* V8 }3 N
青醬 2大匙
鹽 1/4小匙. ?" m7 Y/ b2 ~2 x
5.39.217.77:8898% t3 b+ ^1 A; l6 u- x$ R- s2 h
【做　法】
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 n& h: B! E2 G
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。( X- `% m. K% _4 Z# s
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

墨魚燉飯
【材　料】公仔箱論壇, f" e s1 ?1 O" g
洋蔥末 50公克
義大利綜合香料 1/4茶匙
墨魚 200公克公仔箱論壇' I% P8 s3 }- p8 {/ T
義大利米 100公克) z. T; A" `2 f; F( Q3 h
墨魚膽囊汁 5㏄
九層絲 1/4茶匙5.39.217.77:8898' n2 u3 n9 t& i
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb0 `9 v* N* z$ \5 k, ]6 o9 d! G
橄欖油 1大匙+ `3 l& c" d7 G+ E) T8 m5 G4 b
白酒 10㏄
魚高湯 500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _# | l# W7 N# n( u. d3 B
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: R! d; n+ e1 z# r

【做　法】
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。0 h3 [9 B! w% Q2 `; X( x
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:26 PM

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野菇燉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]/ m" I2 u1 c# V$ ?' A
【材　料】
鮮香菇塊 30公克
金針菇段 20公克
秀珍菇 30公克
洋蔥末 20公克& Q9 \1 x- D' w" Z# l* G
白飯 120公克公仔箱論壇4 b8 q+ D! h3 m
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb" [6 i! U' I/ o! G( S- }% S0 j, u, f
牛奶 200㏄
鹽 1/8小匙
義大利綜合香料 1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A; c! E& h" p7 w: O5 k4 ?: E
5.39.217.77:8898- a9 b+ V9 J5 r3 H5 |2 Z4 D5 W; w
【做　法】
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:29 PM

白醬鮮菇燴飯  U2 q9 M. D, O, d
【材　料】, u5 }+ p1 y+ _5 J
A.鮑魚菇 1盒
蘑菇 4朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @# F6 s2 [. w1 y4 c
奶油少許公仔箱論壇& ?* O% p7 Z& f( @- T& N3 Q
B.奶油 20公克5.39.217.77:88986 [# R3 f1 |2 x9 A7 k, Y
蒜末少許tvb now,tvbnow,bttvb# s" \1 w7 w! k  n! b
洋蔥末 1匙- @. m- L3 H  ?% l/ A
牛奶 150c.c
高湯 150c.c+ a( H# Q  W' n
鮮奶油 100c.ctvb now,tvbnow,bttvb6 y+ c9 s) L3 M; D6 G
低筋麵粉 20公克
【調味料】
鹽適量公仔箱論壇- Y/ W3 x5 x+ }( g" ]
糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x7 e9 t( ]( v: o2 C% P$ C% s
胡椒粉少許
白酒 20c.c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `4 `. I2 G, s3 x
【做　法】5.39.217.77:8898. Y  N$ `9 c0 p7 Q- T+ b
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。7 |; P5 E" B* @5 [0 A
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。公仔箱論壇: t5 ]  U; |$ I* ^! q
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:30 PM

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優格白醬燴雞腿飯0 G. j6 {  A8 w4 q- n1 x
【材　料】
A.去骨雞腿 1支公仔箱論壇9 P: N  O8 D6 t+ {- u" `
高湯適量tvb now,tvbnow,bttvb4 i4 Z: I+ n8 i0 m* J4 F" k+ x1 H
B.雞腿高湯 100㏄
優格 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p% O% F' h* h0 g
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O- o5 p  f) Y& y* \( m. U/ Q. R
米酒少許5 X- [; [! v. Z; v2 t6 U
鹽 1匙
胡椒 1/2匙5.39.217.77:8898: Q; n  c5 w+ k# y, o
糖 1/2匙公仔箱論壇5 E2 V) E$ ], I* s5 N- S" @9 `* K
【醃　料】
米酒少許
鹽 1匙tvb now,tvbnow,bttvb* _* |8 Q' o* l( _- e
胡椒 1/2匙
糖 1/2匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* ]! C) m, f' v2 a9 r1 D+ K7 ?0 z" \
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。6 S. `' n7 |7 q1 ?* d$ c' q9 |9 I
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:32 PM

5.39.217.77:8898( G8 R, t- u9 a) T
義大利肉醬燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s  w& g: \6 I) T& `
【材　料】
豬絞肉 150公克
牛絞肉 150公克公仔箱論壇( \* j8 Q/ L1 x/ P
洋蔥 1/3顆
紅蘿蔔 50公克
蕃茄 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M6 ^1 P+ p+ j) p5 U# V- a
西芹 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n" z5 M4 M, q7 L' ^( p8 f& A
蒜 2粒
罐裝蕃茄 1粒# E6 h, t; q; X" V" H
月桂葉 1片公仔箱論壇  O+ G/ a$ C4 p$ k7 S
高湯 350c.c
麵糊適量
【調味料】
紅米酒 100c.c公仔箱論壇- i" ?" l0 c0 ^$ P
黑胡椒粉粉適量tvb now,tvbnow,bttvb& ]  `4 g1 P4 r5 E* c
鹽適量5.39.217.77:8898' F. t5 o& |1 a4 r; _  J
糖適量
義大利香料少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b* ?; u! [, Z8 B* o
【做　法】
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。3 |2 ?* |' c' Y# \& e2 Z
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。tvb now,tvbnow,bttvb, k! y0 J* X2 q8 ~# w3 b' p0 o% J
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:33 PM

- `: i; H, u, q, u
義大利海鮮燴飯
【材　料】
鯛魚片 1/2片5.39.217.77:88985 s$ W$ m9 M/ M8 Y# d: e
蝦仁 6隻2 B& M, F9 ~9 R1 }6 p, i
文蛤 6顆
洋蔥 1/4顆
青椒 1/4顆! v+ O K: M$ M# L$ _$ @% ^4 o
蕃茄丁 1小匙公仔箱論壇- ~" O. e0 H' {- E6 w7 C
蒜末 1小匙
月桂葉 1片tvb now,tvbnow,bttvb( l. M% e" E8 P$ t
【調味料】
蕃茄醬 1大匙
蕃茄糊 1小匙
白酒 1大匙5.39.217.77:8898; r R) ]. {0 N: b* G6 l
高湯 200㏄公仔箱論壇% X2 P4 C; I# Q: Q* J: {) z. T3 Q
麵糊適量公仔箱論壇) E+ m8 i; p8 ?" x. W+ J
義大利香料少許
鹽適量7 W% m9 `* Z" D/ |) T2 N; U/ l2 w
糖適量

【做　法】5.39.217.77:88989 \9 Y% [/ X. ?6 F( ]! Q! z. ?/ A
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O1 C8 N1 v3 N0 }7 I6 M
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:34 PM

牛小排咖哩飯公仔箱論壇, n) c+ o9 b. \  ^' ~% Q3 M
【材　料】公仔箱論壇! N3 D6 v/ G* R) i* u
A.牛小排 150公克tvb now,tvbnow,bttvb! F! Z/ K5 f: s: ]( \/ \9 `9 Y. ?
鹽少許
黑胡椒少許
沙拉油 15㏄tvb now,tvbnow,bttvb  \: J: p8 ^( y4 Z& Y( y% `
奶油 10公克tvb now,tvbnow,bttvb% C; N' z1 E! r% ~
白蘭地 15㏄
醬油 10㏄
味醂 15㏄
B.蘑菇咖哩醬適量tvb now,tvbnow,bttvb- \4 x/ }6 |9 }
綠花椰菜適量tvb now,tvbnow,bttvb3 g( ?% P# N8 n; W& d
紅蘿蔔塊適量
菠菜飯 1碗
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \& u6 ^1 H: p9 u/ J3 ~
【做　法】1 _" r) z' D$ u
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。4 G  y: \: H1 x; x# \
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

紅酒燉牛肉燴飯
【材　料】
牛腩 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R3 H% N/ U8 v5 X7 L; G
紅蘿蔔 1/2條
蕃茄 1顆
蘑菇 60公克
蒜 2粒
月桂葉 1片
麵粉 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 ^. X* J5 H- \; ^  r# X
高湯 600㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p( ^; T  |% P( i3 M9 j+ w5 V, w
【調味料】
紅酒 300㏄
蕃茄糊 40公克
百里香少許
胡椒粉少許公仔箱論壇* H+ k1 W& p) U4 Q0 d$ j. D
糖適量
鹽適量公仔箱論壇) |! b  S( ?6 M0 U% _) g8 ?
【醃　料】
胡椒粉少許
麵粉少許
公仔箱論壇0 n' C/ o# q/ o% A5 f) z' q) x
【做　法】公仔箱論壇4 S, J- `0 G4 O  T/ _! t% i6 a- H
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]/ g: R% L# }! Z
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香. g$ ?8 a3 D( z) `
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

羅宋燴飯
【材　料】
牛腩 300公克公仔箱論壇) D6 q* o2 Z; C* a( u# {: v" P
洋蔥 1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb$ k2 A2 I# I/ F8 P) @8 C6 i# M5 p
蕃茄 1顆公仔箱論壇9 P8 h1 m6 G* r' d0 {
小馬鈴薯 1顆4 G" x! O. [( h
西芹 40公克tvb now,tvbnow,bttvb3 l3 t( X9 t7 t' U0 X. b w0 @
紅蘿蔔 1/2條5 b3 ^+ `9 u* U' d
月桂葉 1片
牛高湯 1500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m# r- i6 g, n) @' q5 R! O# E! h
【調味料】
鹽適量6 @4 f& A; `: k1 A' W( B
糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n& c0 X- B& N, a- W
蕃茄醬 2大匙
麵粉糊適量

【做　法】
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:36 PM

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蕃茄肋排燴飯5.39.217.77:8898- h8 O. V  X) T
【材　料】5.39.217.77:88980 ?; m! {4 @& ~" g
豬肋排 6隻, Q6 n8 _4 P; k/ V( j7 x  k6 V
蕃茄 1/2顆公仔箱論壇7 q* u" N# T, s) K
洋蔥 1/4顆
蒜末 1小匙
麵粉 1大匙5.39.217.77:8898" V5 o) _4 P# n2 h) h# `# O/ A  F0 L
高湯 300㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 n8 h% I) n- ]  A; v! r
【調味料】
鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g2 N9 F0 k/ h$ K8 K
糖 1小匙
蕃茄醬 1小匙5.39.217.77:8898: e/ p4 c& P9 P6 w
蕃茄糊 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; m) ]. {& F' o9 F  b- p4 m3 N9 B6 l
黑胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb/ R  ]. u+ B( ]4 H% y, F, p2 J
義大利香料少許
【醃　料】公仔箱論壇5 n  w5 S# Z' @/ R" o) c# T
紅酒 1小匙5.39.217.77:8898- O' L7 U  e( a
匈牙利紅椒粉少許
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb& b0 v* r* u# c4 X1 E; i( ]
蜂蜜 1小匙
醬油少許$ }: F+ S+ o- |% t. g3 f; W
Tabasco 數滴
tvb now,tvbnow,bttvb# P9 s: [: `0 [; `5 {
【做　法】/ `1 y/ R" R4 J% M0 k
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。8 v' S8 O& d) [$ J5 \4 }. v7 e' x
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。5.39.217.77:8898( t& @1 I8 I+ f3 S$ X
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ m3 {8 P7 X3 ]' F6 U  P
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。5.39.217.77:88980 E% J. _1 ~. ]2 Q
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:37 PM

蒜香雞排燴飯公仔箱論壇+ E; j8 U8 i. b( r" }
【材　料】
去骨雞腿肉 1付
蒜頭 4粒
蘑菇 3粒
洋蔥 1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb* l) d' l# F& T* U0 ^  X) L5 o
青椒少許
紅椒少許
罐裝蕃茄 1顆
月桂葉 1片公仔箱論壇" K: B& V$ m/ r7 H$ Y5 O
低筋麵粉 1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M7 ~9 q- \" l  h/ G0 R
高湯 200c.c# s; I3 \. Q9 P6 o4 x
【調味料】
白酒 1匙7 O( o1 h6 v7 c! b! y2 q' s, y
黑胡椒粉少許
匈牙利紅椒粉少許
鹽適量, A$ }2 C3 i& Z; C
糖適量, G/ j9 S. U: b
【醃　料】5.39.217.77:88980 t1 s4 x4 [. z3 f3 C% H$ F3 t
米酒 1匙
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb6 O. V7 Q- w  S  T
蛋白 1顆
太白粉少許5.39.217.77:8898  S: `4 \+ a4 d0 C. U0 B( z% l
醬油 5～6滴5.39.217.77:88986 ?9 @! `1 W$ U+ P- z" j
糖 1/2匙公仔箱論壇+ f( `& w# ^$ c# s& j3 I4 G

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ _, o! z2 r+ a3 X& w* o9 _
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb  m' @/ m2 ~! J: v; l
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。公仔箱論壇$ e6 }. T5 B0 Z3 s) R: s* c
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。5.39.217.77:8898! X6 R  w! r9 u
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

tvb now,tvbnow,bttvb* v7 L% z: E. K/ o% C! h& G& {7 Y
橙汁飯: Q$ S% N4 `, d" H1 t
【材　料】5 G0 Y9 v1 z- \3 L+ ]
美國長米 80公克1 X$ z; Z% v! B
小黃瓜 30公克
柳丁 1顆
柳橙汁 150㏄5.39.217.77:8898/ Q1 Q# I8 S' e. s
蒜頭 20公克
辣椒 1根
【調味料】% `, u5 W8 G- o5 i f
醬油 25㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q, t0 r9 I3 }/ `' {* h3 S5 U
糖 25㏄5.39.217.77:8898. T5 }* g1 }+ p: i! c

【做　法】( {4 g! c2 I( q: ~1 X# U7 m
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ }2 \- X% o, A
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

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鮭魚飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k& ], P, {* Y) g* C
【材　料】+ j7 D4 w. v: y2 l
美國長米 150公克
海苔香鬆 20公克5.39.217.77:88989 C/ I9 V3 y: G( [+ \/ U
青豆仁 20公克) @0 g! W, U7 Y3 F5 P
洋蔥 100公克5.39.217.77:8898: O: i& O+ x6 S' `5 V* j( ~' n
鮭魚片 200公克" w( E3 f& W& ~0 c  f: G6 C% ]
橄欖油 30㏄
【調味料】
檸檬 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e) d9 n% g" a2 ]8 f2 v' d
老抽適量2 Z) V4 `% i0 @8 u. P5 i$ L* ~% ~! e
綿白細糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w2 \& N  E" ~' H) i
鹽 5公克* Z0 Z5 Y  B' d% a& }& `
玉米粉 3公克公仔箱論壇" a; L6 p$ d# A& |! Z: B
水 10㏄5.39.217.77:8898. W3 J( C& R* U) V- M

【做　法】: D& A' s; t( l2 Q6 }, p0 K2 ~
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
【備　註】
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:39 PM

鮪魚飯
【材　料】公仔箱論壇* v/ C) H& L1 M
美國長米 200公克
油漬鮪魚罐 1罐公仔箱論壇7 _% f5 }3 l! t: B& h: I7 _
素肉鬆 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k: S. q, D. K
蒜苗 1支
青豆仁 20公克
【調味料】
辣椒粉 8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [' U- @3 y" B- y) C$ @
鹽 5公克

【做　法】
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:42 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:05 AM 編輯 2 {+ L6 c1 w4 t" F! x

什錦蔬菜焗飯
【材　料】
生香菇片       30公克
蘑菇片       20公克
袖珍菇       10公克
紅甜椒塊       20公克
黃甜椒塊       20公克
綠花椰菜       10公克
白飯       120公克5.39.217.77:8898! ?5 E0 z2 x% ]
起司絲       50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d5 c- a7 r$ q  Q
【調味料】5.39.217.77:88984 Q( J7 T) m( ^; G9 t5 M: j6 G6 E, u' n
鹽       1/4小匙6 w- \, x+ ]6 Q( z; H) q
      TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l- W+ i8 l( G1 B! `
【做　法】5.39.217.77:88988 O1 ]' e' n/ z7 t5 X
1.將生香菇片、蘑菇片、袖珍菇、紅甜椒塊、黃甜椒塊和綠花椰菜，放入滾水中汆燙至熟後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 Q* J2 ]/ n" ?# ]" J3 w$ J7 g
2.將作法１的材料和白飯、調味料拌勻，盛入焗烤盅內，撒上起司絲。7 F& p% w) y. Y( y
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
tvb now,tvbnow,bttvb/ d8 \! j  c+ q" }7 p9 \% I

明太子鯛魚焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R# A5 U& b1 C8 |8 z
【材　料】0 F$ N( V0 ^9 ^: A
明太子 30公克* y  Z% u! y4 y! i
鯛魚片 100公克
青豆仁 20公克+ I- Y! t  N& r3 e% \
白飯 120公克tvb now,tvbnow,bttvb( B0 m" f: ~/ S' A0 Y, @- X
洋蔥丁 20公克
起司絲 30公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb; R5 Z% s; T, N3 L2 Z, B
美乃滋 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h) y* P! W* j0 B" A
鹽 1/4茶匙
. w8 G& V5 j0 g7 Z8 {  T3 p% _
【做　法】5.39.217.77:88982 X7 x6 ^& F& e9 H1 k$ f: b
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入青豆仁和鯛魚片拌炒2分鐘，再加入白飯和全部調味料，炒勻即可關火備用。5.39.217.77:88985 c  |0 @* N- I$ B1 U
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇& I+ j7 K5 E- B; z# d! |4 T( l1 d
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色取出，撒上明太子即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:44 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:06 AM 編輯 5.39.217.77:88985 o$ Y, w/ ~7 d; K( n

公仔箱論壇, Z9 t0 L4 {, D- H
韓式泡菜焗飯tvb now,tvbnow,bttvb5 ~6 D' U8 w5 w! _
【材　料】* ]" Z5 ^* }* i" h
綜合海鮮       100公克
韓式泡菜       50公克
蔥段       10公克5 p2 s- _* g; S: h
白飯       120公克
起司絲       50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y" C, [+ w7 k* j: ]1 T7 K
tvb now,tvbnow,bttvb; f. }% F) K8 `
【做　法】
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。$ y( \1 Z' j+ Q3 ]: {
2.將作法1的綜合海鮮、韓式泡菜、蔥段和白飯炒勻。
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb4 O1 l7 U; X+ M
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。公仔箱論壇4 h1 F7 f5 W# c) Z! d
, L# \% H6 X- ^: j" @/ t. Z: ^

咖哩培根蟹肉焗飯tvb now,tvbnow,bttvb4 @* F" ]1 a+ J. L; x
【材　料】5.39.217.77:8898, j6 Q' Q7 Y: e4 P. S8 Y
培根片 50公克" L6 j7 e) d$ w! |8 A2 X" i* u, @
蟹肉棒 80公克, J: i; M. Q) m7 x6 } P0 S" e
蘆筍 30公克公仔箱論壇2 E* J! p0 s' }+ T; M
白飯 120公克
起司絲 30公克6 j3 n7 D ^8 r* U
【調味料】
咖哩粉 2大匙4 S3 W+ k- B; X7 r
水 100㏄
鹽 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 K* s0 \% E3 \6 |
5.39.217.77:8898# ]4 a$ v$ @* B
【做　法】
1.將蟹肉棒和蘆筍切小段備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入培根片炒香後，加入白飯和全部調味料炒勻，再加入作法1的蟹肉棒和蘆筍段拌炒即可關火備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 Z! D' I' n: r9 Y& o
3.將作法2的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。! ^% }0 }0 {& |
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:45 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:08 AM 編輯

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C9 n' h9 l3 s! [# \, y2 f
野菇蔬菜焗飯
【材　料】
生香菇片       30公克
蘑菇片       20公克5 I( Y8 }! `' `: ]5 \
袖珍菇       10公克$ D5 R0 W2 H. A7 ]* q
洋蔥丁       20公克; \, _9 y9 F: N# Y
白飯       120公克
起司絲       50公克公仔箱論壇0 g2 g- D1 K! }; K5 X; K" @
【調味料】
鹽       1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }0 f5 @" u! U
      公仔箱論壇2 p- M# g' j* r2 C# O  ]; C
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w& j+ S, V% s) ]0 S6 T4 V
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入生香菇片、蘑菇片、袖珍菇和洋蔥丁炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v5 \9 G' T) M" L" `* W& U
6 `7 E+ n1 o( d. p3 S

奶油鮮蝦焗飯
【材　料】
鮮蝦 6隻. _% E6 t) h C/ W! p/ L
洋蔥末 20公克
白飯 120公克
起司絲 30公克/ D, x( p2 H6 q! a2 ~$ }4 X# N" f+ f
【調味料】
奶油白醬 2大匙
鹽 1/8茶匙

【做　法】5.39.217.77:88983 h, Q% \+ n4 l! G
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥末炒香後，加入鮮蝦、白飯和白醬、鹽，以小火炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J# l" U5 Q' X
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:46 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:09 AM 編輯 5.39.217.77:88984 V; P& I, I8 _' G* v$ _2 U# x

公仔箱論壇2 _: a4 C; o! c+ D- v
西西里海鮮焗飯
【材　料】( Z: j  v: b+ Q0 @+ h/ x5 ?
綜合海鮮       150公克
洋蔥丁       10公克5.39.217.77:88981 u  Z% b6 Y& u9 e/ ?$ S9 U
蕃茄丁       20公克5.39.217.77:8898" p6 [$ A8 |5 O" P0 G- x8 m) }
黑橄欖片       2公克tvb now,tvbnow,bttvb$ g2 }9 ~! ~: }! }
白飯       120公克2 ~) H5 d, a. T+ n
起司絲       50公克
【調味料】* H  m4 b* f' D: U6 |
鹽       1/4茶匙/ O8 p# N/ e' v1 K6 Z

【做　法】# R* C- @6 d: Q3 E" @
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、蕃茄丁和黑橄欖片炒香後，再加入作法1的海鮮、調味料和白飯以小火炒勻。
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。公仔箱論壇1 W" C- t# l( S4 W7 K. o' o& ^/ [
tvb now,tvbnow,bttvb7 X8 m3 @/ ^9 h. ^

5.39.217.77:8898- c; @% x5 x, H
紅甜椒豚肉焗飯
【材　料】
梅花肉片 100公克
洋蔥丁 20公克公仔箱論壇+ r" D2 E/ \0 ?5 e+ c
紅甜椒丁 10公克tvb now,tvbnow,bttvb& E- m: n( k5 R8 }0 u/ C9 [
青椒丁 10公克
白飯 120公克公仔箱論壇4 @! Q- R/ Z8 N; v; @
起司絲 30公克
【調味料】
鹽 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O c3 {" E q* b
高湯 100公克$ L. M9 B9 t5 Y" k- M% w3 `

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i5 C( J3 |8 _5 o; \7 x4 l+ r
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb' {) M k, b4 ^0 s4 V6 `
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

麻婆豆腐焗飯
【材　料】公仔箱論壇6 n" v: L0 u0 k
板豆腐丁 200公克
花椒油 1/2小匙公仔箱論壇$ _3 V  P) Q1 r! T/ j
辣椒末 1/4小匙
蒜末 1/4小匙
蔥花 1/4小匙
白飯 120公克
起司絲 50公克5.39.217.77:8898# Y! t4 ^- s5 Q! l! G
【調味料】
醬油 1/4小匙
辣椒醬 1小匙5.39.217.77:8898; n% H  j) {" l% G! J* g! P+ o
糖 1/2小匙* |" k8 Q6 I# H; F
白胡椒粉 1/4小匙公仔箱論壇+ Q& @  o$ D) h* F$ d4 z/ x
高湯 200㏄
tvb now,tvbnow,bttvb5 k' _2 r9 t7 {2 w7 {: d
【做　法】5.39.217.77:8898+ T% q7 p  @( w& A
1.取鍋，倒入花椒油燒熱，放入辣椒末、蒜末炒香後，再加入板豆腐丁和調味料以小火煮至湯汁略收乾。5.39.217.77:8898* K0 p7 D: N9 J
2.將白飯盛入焗烤盅內，淋入作法1的材料，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb) J5 S- H0 n7 @# m  g$ }
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色，撒上蔥花即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

公仔箱論壇' F0 A' C" P$ i: j
青醬鮮蝦焗飯1 o, i% @9 z) A: g
【材　料】4 O& L- k  P5 P* J3 P
白蝦 150公克5.39.217.77:8898  |2 Y! M. P/ l, g5 w
白飯 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u% n  `# ]- e
起司絲 50公克公仔箱論壇9 r* w/ D, k( Q4 q
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D( y5 A1 i5 s5 U9 r2 j
青醬 2大匙

【做　法】5.39.217.77:8898$ L% w3 K; {# a0 e
1.取鍋，放入白蝦汆燙至熟撈起備用。
2.將作法1的白蝦、青醬和白飯以小火拌勻。
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:49 AM

辣味中卷蕃茄焗飯5.39.217.77:8898# l1 P% F, }" t, i+ G( l$ T" w# f I
【材　料】
中卷 150公克tvb now,tvbnow,bttvb+ E* [; r/ U( v. D7 w8 }1 Z4 C
蕃茄塊 30公克
洋蔥末 20公克
辣椒末 2公克5.39.217.77:8898& r' k4 k( S5 d( ?8 ~$ l
蒜末 2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w: T; @% z* ]2 X8 V( H1 i! Q" Q
起司絲 50公克
白飯 120公克
【調味料】, |% m) {7 X- d2 W& Y9 P; t
紅醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z9 t$ _4 k% T

【做　法】. o$ c1 F$ i- h3 _/ E
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入辣椒末、蒜末、洋蔥末、中卷和蕃茄塊炒香後，再加入紅醬和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:50 AM

tvb now,tvbnow,bttvb7 {# O5 |$ }, `$ y1 }, f
蕃茄豚肉焗飯0 x5 I6 s$ a6 x# j6 B, X4 R6 j
【材　料】公仔箱論壇- i9 |' K) ?, l
豬肉片 80公克
洋蔥塊 20公克
蕃茄塊 30公克- \8 J5 M+ j2 V5 T9 @4 w
起司絲 50公克
【調味料】公仔箱論壇, J ~; d5 Y) O% [7 x! O% T4 {
紅醬 2大匙
5.39.217.77:88981 V7 q" A ]0 g1 i" N P
【做　法】/ G6 `2 I! C' h: i0 o
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊、蕃茄塊和豬肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X( f4 z9 V) y
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

' N2 O* M0 S) I; y
匈牙利牛肉焗飯
【材　料】4 U5 c9 e1 _+ I/ u1 |# z
牛肉片 80公克
洋蔥塊 20公克5.39.217.77:88984 u1 U& S4 z% r! I: }/ R
起司絲 50公克
【調味料】
匈牙利紅椒粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H. N% V% e" j9 ]$ v. G1 i8 L
鹽 1/4小匙
tvb now,tvbnow,bttvb7 U. c6 o/ b2 H" a5 {6 J' @
【做　法】5.39.217.77:8898* k8 S4 D, o/ I3 O
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊和牛肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。9 ?# t5 E3 _) x4 @# R
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

青豆咖哩雞肉焗飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U1 B; W+ E8 n) p4 M
雞腿肉塊 150公克
洋蔥丁 30公克, U4 L) K7 ?# K2 v2 R
白飯 120公克
起司絲 50公克
【調味料】
咖哩粉 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F# }, H$ Y5 n2 d/ M
鹽 1/4小匙
) L0 G7 K) v) q
【做　法】5.39.217.77:88983 W9 t5 z" Y* f5 l
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和雞腿塊炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。' t8 I5 a6 u2 y5 ~+ P* Z
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:56 AM

tvb now,tvbnow,bttvb! C# i" q( n' y5 P; k. V7 N2 G$ T
地中海海鮮焗飯
【材　料】
綜合海鮮料 200公克tvb now,tvbnow,bttvb' m! j2 s) i1 g1 C
白飯 1碗
白酒 50㏄; w( N) U7 u5 \
紅甜椒丁 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P9 K' x5 p1 k
青豆仁 30公克
起司絲 100公克5.39.217.77:8898' r; }2 h% y$ ~5 k* j4 i, Q5 Q
蒜片 2顆公仔箱論壇9 Z. `1 Z* j, f( Z
洋蔥丁 30公克
九層塔葉 10公克
【調味料】
蕃茄紅醬 3大匙

【做　法】
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇, F2 C) }! |& e2 W9 z5 n
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z! ]0 P3 o! n: z/ E
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q( T/ P% m( m+ s
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:59 AM

蕃茄海鮮焗飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% D' H5 l$ R7 b- w4 |4 ?
綜合海鮮 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [/ h# n, d, l$ u
白飯 150公克tvb now,tvbnow,bttvb$ H: d. n3 D8 }( i. F& o: a, {
蕃茄片 50公克
冷凍蔬菜三色豆 30公克
起司絲 100公克
【調味料】
鹽 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb# h' B: B8 O0 @( q

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 Q& |$ I6 T! _6 G, s
1.取容器，將綜合海鮮料、白飯、一半的蕃茄片、冷凍蔬菜三色豆和調味料混合拌勻，放入焗烤容器中，再將剩餘的蕃茄片整齊排入。5.39.217.77:8898+ z4 k6 b+ K1 l5 l: f
2.於作法1上撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約10分鐘，至外觀呈現金黃色。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:01 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:14 AM 編輯 0 B- A4 r N- D# \, [

中日式 米飯料理 食譜大全TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N3 S, }+ Q3 C1 i, z F
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熱騰騰獻上!!!

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Rice 米飯

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茄汁蛋包飯
【材　料】' D2 z4 y- ^" g
炒飯：
白飯       220公克5.39.217.77:8898( ~& s, w4 b. ~0 I# d* O( k2 t' ^
青豆仁       30公克
蕃茄醬       2大匙5.39.217.77:8898$ y1 I' c0 |; }, c3 d' `
白胡椒粉       1/8茶匙' n) X& s6 L  s; f3 F% Z
蛋皮：; s* N' O1 @3 X
雞蛋       2顆
鹽       1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! w% E6 |" a3 r6 H) h* C8 |
tvb now,tvbnow,bttvb/ G2 F/ c" n, U. k$ }! Z
【做　法】9 D$ p) L/ O5 o* T
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入作法1的白飯及青豆仁，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入蕃茄醬、白胡椒粉拌勻，持續翻炒至飯粒均勻上色後，熄火取出，備用。
3.將蛋皮材料的雞蛋與鹽混合打勻，備用。
4.加熱蛋包飯專用鍋，塗上適量沙拉油，轉中小火倒入作法3的蛋液，均勻搖動鍋子使表面都覆蓋上一層蛋液，凝固煎成蛋皮後，中間包入作法2的炒飯，再倒扣至盤裡即可（食用時可依喜好淋入適量蕃茄醬搭配）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:03 AM

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歐姆蛋包飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 a3 d, m* ^0 N3 y0 S5 X
蛋皮：5.39.217.77:8898( Q, h- f; `% @5 a. t/ _& V5 J
雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb7 b2 D, ~1 @: \* C$ ~. _
鮮奶 1大匙
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 i! v* s& {: l3 i
炒飯：tvb now,tvbnow,bttvb- E$ R2 V' m6 ]* a) j' W( G% E
白飯 1碗0 J! e, A3 d) @/ i M$ ~7 a
熱狗 1條( |; ]1 }" J9 W$ W5 F. ?$ J3 _% l
洋蔥丁 20公克) B+ Y! G8 M! ]+ k. k; F! r
鹽 1/4茶匙
雞粉 1/8茶匙
糖 1/4茶匙
蕃茄醬 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb& w4 ~9 {" ], O3 A( g. q
【做　法】
1.熱狗切小丁，備用。. O4 H/ [8 {/ ?5 T, g; b- Q
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入洋蔥丁略炒，再加入白飯、熱狗丁、鹽、雞粉、糖以小火炒約3分鐘，接著加入蕃茄醬拌炒均勻，即為茄汁炒飯，盛碗扣盤。, Y( Z Q& j( f, E5 t3 ]0 @
3.雞蛋打散，加入鮮奶及1/4茶匙鹽拌勻，為蛋液。公仔箱論壇9 _: I2 h8 y6 }# x
4.加熱平底鍋，放入2大匙沙拉油，倒入作法3的蛋液，以小火煎至蛋液呈半凝固，滑移入作法2的盤中，包覆茄汁炒飯即可（可另加入小蕃茄、青豆仁裝飾）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:04 AM

蛋包炒飯* f7 J7 Q" {; d# ~2 b
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 3顆5.39.217.77:8898! ^3 \& R b* A( K, G. l
蝦仁 30公克5.39.217.77:8898- Q* \6 z# A) h: U
青蔥末 30公克
鳳梨片 20公克
三色豆 10公克
杏鮑菇丁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb' Y" Z3 L6 {$ a) ^# O
【調味料】
鹽 1/2小匙
蕃茄醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' H9 @4 N5 q3 y- r7 r* H1 w. L
白胡椒粉 1小匙
5.39.217.77:88986 J3 V) K" m* H% q0 k$ r
【做　法】& d3 A- E* J3 o
作法：( y0 P* W' j4 e2 _2 Q7 B5 [: |4 Z
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。8 v3 R$ J( K0 _; L
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:10 AM

5.39.217.77:88988 B! M% ~6 k  A$ K! {! h8 P: `3 e: R
起司漢堡排飯) D* n/ v9 s& D
【材　料】
牛絞肉 250公克
起司片 1片5.39.217.77:88985 l& {5 {1 G8 P8 y5 d
洋蔥 1/3粒
蒜頭 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x" s+ o' x7 H$ K) w4 H! [
荸薺 2粒
巴西里碎 1小匙
紅蘿蔔 30公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z0 }2 x  ^' h  v8 N
百里香 1小匙
黑胡椒粉 1小匙/ f8 B; x$ U! |3 x1 [
鹽巴 1小匙* }( b2 r+ G6 D
蛋白 1粒
太白粉 1小匙

【做　法】5 N9 }1 Z, g7 n- @  x, Z2 Q: a
1.洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、荸薺、巴西里切碎備用。# z' z; n. y/ y& F/ f
2.牛絞肉放入容器中，加入作法1的所有材料及所有的調味料一起攪拌均勻，用力甩出筋，再捏成圓餅形備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E" X; M6 {) t
3.將作法2捏好的漢堡肉，放入不沾鍋中以小火煎至兩面上色且熟化。
4.將作法3漢堡肉盛盤，再加起司片放在煎好的漢堡肉上面慢慢融化，搭配配菜與白飯即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:11 AM

可樂餅飯
【材　料】
馬鈴薯 1顆
洋蔥 1/3顆tvb now,tvbnow,bttvb. {; a" N0 @2 Y8 m' R
蒜頭 2粒
培根 2片
炸粉：. m4 e! x  ?! l3 b
雞蛋 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U2 B9 B% r0 \0 Z3 w* W* J
麵粉 30公克: N( h& T. [# v7 [9 c% g
麵包粉 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `3 D8 y! g/ \/ t5 {) R$ ]
【調味料】5.39.217.77:8898  ?, b* `  {/ T. F! J
黑胡椒粉少許
鹽少許
" A5 D6 {4 q0 j' |& w: V4 L3 }
【做　法】- W% G* d! H* @9 W1 j: k- r) X
1.馬鈴薯去皮切成大塊狀，放入水中以小火煮軟至熟。
2.將蒜頭、培根、洋蔥都切成碎狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 M1 H5 @7 M9 T2 ]! G! n
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2的材料以中火炒香備用。
4.將作法1煮的馬鈴薯搗爛，加入作法3的材料拌勻，再捏成型後，依序沾上麵粉、蛋液、麵包粉。! b; K  s3 ]# D2 V  c3 `$ q$ n8 W1 \
5.將作法4放入油溫180℃的油鍋中，炸成金黃色，搭配白飯與配菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:16 AM

5.39.217.77:8898# F6 [) Q0 P. u3 V( G1 x5 x6 W
蝦仁火腿蛋包飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i* |( T8 A# m* w) ^: I: Z9 d5 C
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u4 L+ ^4 L m2 X) d! a
蝦仁 100公克" A: `: U4 W3 j; q1 V% Q6 N8 p
白飯 1碗, x3 c# {/ {7 \
火腿丁 20公克
紅蘿蔔末 5公克公仔箱論壇% p& m; j5 Y! F4 \$ p7 t
雞蛋 2顆* E; Y6 G7 I) t' p7 i
【調味料】4 u- T5 @* O* ^3 y) W
鹽 1/4小匙公仔箱論壇5 Y6 K2 c8 I8 J( M: T$ @4 c
胡椒 1/4小匙5.39.217.77:8898$ |/ I- m% i, Y

【做　法】
1.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蝦仁、火腿丁、紅蘿蔔末、白飯和調味料翻炒均勻置盤。& d3 n2 @! y# [1 Y
2.平底鍋以電磁爐加熱放入少許油.蛋液快速拌勻淋上炒飯上。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:17 AM

蛋包飯
【材　料】5.39.217.77:8898 N. S, f' \* ^6 A! E/ s
白飯 150公克
三色蔬菜 30公克
洋蔥丁 20公克5 ?" A3 L& U" X! M# K
雞蛋 3顆% t0 n* q) X' K- f8 ^
【調味料】( e+ s1 H+ r1 M0 K, [, M. f1 e$ e3 e
蕃茄醬 1大匙5.39.217.77:88980 n4 ~/ |- G% x* c. H
tvb now,tvbnow,bttvb1 B" U0 J5 Z$ j& M0 S9 g+ E
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，先放入洋蔥炒香，再加入白飯、三色蔬菜和蕃茄醬，以中火混合拌炒均勻後盛起。
2.雞蛋打入容器中，混合拌勻備用。
3.另取鍋燒熱，於鍋面均勻塗抹上適量的油，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮後，於蛋皮中間放入作法1的米飯後，將左右的蛋皮疊上包起即可盛盤。
4.食用前可淋上辣味茄醬增加口感。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:18 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t4 F R5 |, \8 b3 \
肉絲茄汁蛋炒飯% G0 [! k' j! h2 u- P
【材　料】/ x$ U2 g3 J% U6 B1 p
冷凍白飯 1碗
火鍋豬肉片 30公克
雞蛋 1顆
洋蔥絲 5公克% q3 {8 i3 T; X8 t' y! w- u
蔥段 2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }8 D) N9 B6 n% o, `9 _
【調味料】
蕃茄醬 1/2大匙公仔箱論壇8 y* C3 ^( U. S0 r( _/ B0 T
鹽 1/4小匙

【做　法】
1.火鍋豬肉片切絲；洋蔥洗淨去皮切絲；青蔥洗淨切段；雞蛋打散成蛋液備用。# \4 i( X* }$ ?2 c. S
2.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蛋液炒至水份收乾，再放入洋蔥絲、肉絲、調味料和白飯翻炒均勻後盛盤，放入蔥段即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:19 AM

* {* s0 C4 d( p8 t. K
蕃茄炒飯
【材　料】
冷飯 150公克
青豆 20公克
洋蔥丁 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M* w' w! r( [& b, Z: s
玉米粒 20公克
【調味料】
蕃茄醬 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 s2 ]5 d- }; l1 M/ |
鹽 1/4小匙: f# R7 C* C1 R

【做　法】
取鍋，加入少許油燒熱，先放入冷白米飯翻炒至鬆散且粒粒分明，再加入青豆、洋蔥丁、玉米粒和蕃茄醬、鹽翻炒至均勻後，即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

5.39.217.77:88989 h4 u3 a# Y5 }' i# _- k
XO醬鮮蝦炒飯6 P) K8 o( Q: `
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ u6 |6 R9 C" d2 |6 l1 ~8 ~
蝦仁 5尾5.39.217.77:8898- j. B4 C2 F5 S0 d* F
白飯 1碗
青蔥 2支
辣椒 1條5.39.217.77:88983 ^$ F8 V4 T0 c( r
芹菜 2枝
金黃蔬菜玉米粒 50公克5.39.217.77:88986 [# c7 w+ `' ~. O/ b
【調味料】
XO醬 3大匙
白胡椒粉 1小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F) v$ A7 f: n8 w) \ W: h6 T
【做　法】
1.蝦仁挑去腸泥，洗淨切小丁，備用。
2.辣椒切片；芹菜去葉片後切小段；青蔥切小段，備用。
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2辣椒片、芹菜段以及青蔥段，以中火爆香，再加入金黃蔬菜玉米粒和白飯一起翻炒均勻。公仔箱論壇& B' L. j) N' s
4.於作法3鍋中加入所有的調味料和作法1蝦仁丁翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

公仔箱論壇; _& k! l# q" E. d1 b% F# z
炸醬黃金炒飯
【材　料】5 x* N% X0 y5 e
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e: _" d' E! @9 K6 t( b
雞蛋 2顆
四季豆 8條5.39.217.77:8898& {' f+ t& @9 ?2 {  d
培根 1片; j; P4 b4 E& A
金色蔬菜玉米粒 50公克
【調味料】
牛頭牌沙茶炸醬 2大匙
牛頭牌原味高湯 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- o/ c/ Y1 N) n3 ]
白胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q  l0 F# s- r
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb2 C- D, V' A& v. L) U
公仔箱論壇' E# \& ^: d6 c  F, V( a1 k0 C
【做　法】
1.四季豆洗淨去頭尾，切小丁備用。7 z7 n. a) C1 D5 _# V& _) D
2.培根切絲；雞蛋去殼打勻成蛋液，備用。
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1四季豆丁和作法2培根絲以中火爆香。tvb now,tvbnow,bttvb. O2 j/ s# ?% }7 |7 o  |
4.於作法3鍋中加入金黃蔬菜玉米粒和所有調味料炒勻，再加入白飯和作法2蛋液一起加入翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:21 AM

百里香沙茶炒飯
【材　料】公仔箱論壇- L0 {! r0 E. ~9 ^7 j0 v
白飯 1碗8 ]* A% X) [: a( L- k  e: b
香腸 3條5.39.217.77:8898/ G* ~5 a- o4 l4 E
金色蔬菜玉米粒 100公克8 x0 r0 T: m; u( @
青蔥 1支# }, H, G# w1 j2 K; F# h, a
蒜仁 2粒7 g$ I  U. P5 E8 A" z1 j2 A% F
辣椒 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G- K, M1 l  Y
【調味料】
百里香沙茶醬 2大匙7 u% [' @1 b! i
香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O/ n, J5 {! _/ M1 m6 `" z7 [
細砂糖 1小匙
  I, _; A  W  b. T2 h3 s( j
【做　法】
1.香腸洗淨切片；青蔥切碎；蒜仁切片；辣椒切片，備用。
2.起一炒鍋，倒入1大匙的沙拉油，加入作法1蒜仁片、辣椒片以及青蔥碎以中火爆香，再加入作法1香腸片翻炒均勻，炒至香味四溢。
3.於作法3鍋中加入白飯和金色蔬菜玉米粒炒勻，再加入所有調味料翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

鹹魚雞粒炒飯
【材　料】
白飯 220公克公仔箱論壇 W3 C. T8 P1 B( l6 i$ k6 d
鹹魚肉 50公克
雞腿肉 60公克
西生菜 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u" c9 \! f8 O* ~- T* a4 T
蔥花 20公克
【調味料】5.39.217.77:8898) L2 _8 V, N& b2 H
鹽少許公仔箱論壇$ ~! q( v$ \* Y& Q' o0 l" E
白胡椒粉 1/8茶匙
公仔箱論壇9 R2 R! M% b' I; X/ a. P" p
【做　法】5.39.217.77:8898- H7 w3 K9 s. e x/ }5 p
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.鹹魚肉切丁，放入油鍋中炸酥，再撈起瀝油，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' D; N6 a+ r- b: L3 O1 C
3.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火放入雞肉丁炒至肉色變白。( T( j6 J! J1 @! B' Q1 \5 L+ r" T' k
4.於作法3中續加入作法1的白飯、作法2的鹹魚丁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入西生菜及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

" ^" ]# K4 J7 q
肉醬蔬菜炒飯
【材　料】; I* e: o1 G- }2 B. C& @9 }
白飯 220公克7 M; N5 h2 r; l) T! L! H* O
洋蔥 40公克
玉米粒 60公克tvb now,tvbnow,bttvb) f: c5 u$ a' [; g  x
肉醬 1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {0 n; g- \# w9 J  C" q% o
蔥花 20公克
【調味料】
鹽 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `1 O. V4 i% y6 p6 h4 `$ j2 Y. Q( C
黑胡椒粉 1/8茶匙公仔箱論壇, T# D8 q% W% d' n

【做　法】5.39.217.77:8898+ ]1 u# k* l" c0 f/ T8 r% L; D; S$ E
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。* r1 s  u/ m7 h7 K
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉小火爆香洋蔥末後再轉回中火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O2 c& ~( }) g  |
3.於作法2中續加入作法1的白飯及玉米粒、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入肉醬及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:23 AM

tvb now,tvbnow,bttvb7 K( Y& W& c: r/ ~) P
茄汁鯖魚炒飯
【材　料】5.39.217.77:88989 R% `/ W7 N. t9 f4 a& z
白飯 220公克
雞蛋 1顆tvb now,tvbnow,bttvb- U, N5 Q+ Q: F$ b
茄汁鯖魚 1罐
青豆仁 30公克
蔥花 20公克
【調味料】
鹽 1/8茶匙
黑胡椒粉 1/8茶匙公仔箱論壇& P5 }* S0 i+ S! d+ h4 {3 C
鯖魚茄汁 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, w" q- l) a; G$ X( `
tvb now,tvbnow,bttvb/ w N- e6 ^; a% |; s0 c! }' f
【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P( r9 ^% m' c- F
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固。
3.於作法2中續加入作法1的白飯及鯖魚碎、青豆仁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

肉醬炒飯
【材　料】
罐裝肉醬 100公克
雞蛋 1顆
蔥花 1/4匙5.39.217.77:8898* ?# n# V: ~7 H- Q4 \
肉粽 1顆
【調味料】( C6 I7 x/ ` g; @. r2 o
黑胡椒 1/4匙
5 i% [; p! c' ?& e& }5 p
【做　法】
1.雞蛋打勻成蛋液備用。
2.熱鍋倒入少許油燒熱，倒入作法1蛋汁以小火炒熟。
3.於作法2的鍋中加入罐裝肉醬、肉粽和蔥花拌炒均勻，最後加入黑胡椒炒出香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

三色鮮蝦炒飯$ Q5 Z# Z( r/ [- E  m& _7 i
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- t! V% W' q0 J9 I1 ^
蝦仁 80公克' A0 O- ^4 F9 h: F1 {0 b( i6 O
三色豆 30公克公仔箱論壇: I$ R! \' w: S* }
白飯 100公克公仔箱論壇& C/ ~7 l) w$ ]' t3 P0 ?% q
雞蛋 1顆
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb% f8 h1 {/ c( r- v! d! \
醬油 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 M  G+ {  Q; ^1 C* [
. i9 L+ U) a0 v" K
【做　法】公仔箱論壇% U6 [  n: Z% ?! W2 i
1.雞蛋打勻成蛋液備用。! ?7 _2 g4 P* ]
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入作法1蛋汁以小火炒熟，再加入蝦仁、三色豆和白飯炒勻。公仔箱論壇' K: x7 b% n$ V. l& O. U
3.最後於作法2中加入醬油炒勻且有香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:25 AM

& i. y( \- X' T6 a
肉絲蛋炒飯
【材　料】# u% ?/ B- }$ x% f
白飯 220公克
雞蛋 1顆8 v  F) n$ Q' Y
肉絲 60公克公仔箱論壇; Q( V: F! `" Y
紅蘿蔔 40公克
高麗菜 60公克tvb now,tvbnow,bttvb. A. g7 e- m; t' l. [
蔥花 20公克公仔箱論壇; G2 l  t' b' I' q% C
【調味料】
鹽 1/8茶匙
白胡椒粉 1/8茶匙6 s& _3 s3 M/ N1 M1 b
; d+ ?) B1 ~) E. V( P
【做　法】" j2 C$ k) y. n' H
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。公仔箱論壇7 O  O4 P0 b7 q
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固，再加入肉絲炒至肉絲散開變白。
3.於作法2中續加入作法1的白飯及紅蘿蔔絲、高麗菜絲、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:55 PM

美奶滋炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z! N4 c/ z. F+ A3 B' e
西生菜片 20公克
紅蘿蔔丁 10公克5.39.217.77:8898( {, ^/ v; B% V
洋蔥丁 20公克
豬肉絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v% U' H7 s3 P) k
【調味料】3 h# B/ u0 z+ G M4 _6 a
醬油 1大匙公仔箱論壇3 ~7 f$ }4 p9 j; T: J5 G
白胡椒粉 1小匙
美奶滋 60公克
; T% G" p( r/ h. {
【做　法】8 o( | x, n) D
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。5.39.217.77:8898; T5 B9 i, m) B8 H; T" R7 v) [
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z8 K2 `0 i$ g; A8 U
3.續加入西生菜片、紅蘿蔔丁、洋蔥丁和豬肉絲炒香後，再加入白飯和調味料（美乃滋先不加入）拌炒均勻盛盤，淋上美乃滋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

翡翠炒飯公仔箱論壇3 r1 ]. f, S4 E" c  ?' B# R
【材　料】公仔箱論壇) t1 _& D  ~& o4 _+ _
白飯 1碗公仔箱論壇" ~- Q! d& g+ g# V
雞蛋 2顆
青江菜 100公克5.39.217.77:8898+ g1 z6 J) M+ X) Y3 a: K" O4 t% x8 E
金針菇 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T. n# {8 b' B8 G' W
生香菇 10公克6 a4 M9 Y8 l7 O# i# i) {
紅蘿蔔 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q" q% F1 `) B" X1 A
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |' O# c8 h; e  K7 K
鹽 1/2小匙
白胡椒粉 1/2小匙公仔箱論壇0 D# H/ h5 p3 k# m/ d; D6 E
5 j# J* w2 Z8 n/ ?: w
【做　法】. I+ K" ]! L  r; a1 h  w
1.青江菜洗淨瀝乾，切碎末備用。5.39.217.77:88988 I! ]8 b: G+ c
2.金針菇、生香菇和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ v; {  V" i9 J0 H  M8 Y
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n3 e' K9 o# s$ D  X4 t8 ~0 B
4.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。tvb now,tvbnow,bttvb7 B, X, G. o$ }& L' z! P+ P
5.續加入白飯拌炒均勻後，再加入作法1、2的全部材料和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \- ^% \' D7 {2 e/ g+ w4 G$ D
蘆筍炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆
花枝 30公克3 r# c) ~: c0 b
蘆筍 50公克
紅蘿蔔 20公克2 k9 r! _* V7 I) i
玉米粒 20公克
青蔥末 20公克
【調味料】
醬油 1小匙5.39.217.77:8898) _( x+ B) }$ k8 K- o
胡椒粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 A! j/ I# O. G/ `
) ], J) m" V# }7 [3 j) p; g1 o* _
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O( ]5 d8 U8 @( B& u' P& r& M" D
1.花枝、蘆筍和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁後，放入滾水中略汆燙，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。公仔箱論壇' \ Q7 G; P% H
4.續加入白飯、調味料、玉米粒、青蔥末和作法1的材料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:57 PM

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黃金蛋炒飯
【材　料】
黃金雞蛋 2顆5.39.217.77:8898( ^+ d4 ^  h! y( b- C
白飯 1碗' U# R0 B* C4 N( T' N
叉燒肉 30公克
蔥花 1大匙
【調味料】5.39.217.77:88984 O2 H6 e; L; ^, t9 d9 q8 n0 M
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, }7 L! C$ g( R! c! N
雞粉 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @" n2 W8 U; Z* l* B% c; ]0 `
/ W( C0 Z$ _# S; z1 ^( m$ z
【做　法】公仔箱論壇2 @% X5 k$ l# A9 `( M8 {) O5 V' m5 t/ n
1.黃金雞蛋只取蛋黃、打散，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 b/ a: W7 C) ~+ W6 F: u  V3 T
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油潤鍋，放入白飯。
3.以中火炒至飯粒散開並炒熱後，加入調味料炒勻。
4.先熄火，再淋入作法1的蛋黃液。
5.利用鍋子餘溫，快速拌炒至粒粒沾裹蛋液，呈金黃均勻狀。2 d$ h  Y" d; s( ]/ ^+ T
6.最後加入熟叉燒丁、蔥花，快速翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:58 PM

5.39.217.77:88989 ]+ `# F8 i4 g5 A
五榖米炒飯公仔箱論壇2 x- f: A2 O% i
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~2 p1 l5 E! o) B
五榖飯 1碗
雞蛋 2顆公仔箱論壇% ]1 t8 k' K+ B9 e: s
魚板丁 20公克
青蔥末 20公克
雞肉丁 50公克
三色豆 30公克公仔箱論壇* W8 c! e3 Q, y- n6 o" p$ R2 ~- Q
【調味料】
鹽 1/2小匙
醬油 1/2小匙
胡椒粉 1/2小匙
tvb now,tvbnow,bttvb; @/ Y" x) N D. v$ F @
【做　法】5.39.217.77:88986 I, h& P4 j" Y7 E `
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。& G- y8 X* I! U; ~. v
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
3.續加入魚板丁、青蔥末、雞肉丁、三色豆炒香後，放入五榖飯和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:59 PM

5.39.217.77:88987 [: ^; n0 ~7 E# ~  I8 p- k
鮮蔬炒飯tvb now,tvbnow,bttvb1 h$ k$ @7 Q' s0 ^( h
【材　料】! f* }. V0 t3 O; f" k) z, `/ W
白飯 1碗5.39.217.77:88983 G  w0 ?% x2 t6 ~* M
雞蛋 2顆
香菇 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T5 ^6 n1 U( r# C
竹筍 20公克
木耳 20公克公仔箱論壇1 ?) Z5 [% s; o0 ~8 \9 k) D
紅蘿蔔 20公克
小黃瓜 20公克
【調味料】9 |! ^" h! a$ h3 v4 s% M; O
鹽 1/2小匙
胡椒粉 1/2小匙

【做　法】
1.香菇、竹筍、木耳、紅蘿蔔和小黃瓜切小丁狀備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb2 O- n4 t  ?' y! d7 |; Q5 k
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入作法1的全部材料和白飯炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:00 PM

什錦菇炒飯
【材　料】% p6 c# V$ I/ _* m
白飯 1碗
雞蛋 2顆公仔箱論壇8 W0 B$ t& x% l4 K( Q0 O r- K
金針菇 20公克公仔箱論壇# {4 n- _4 Y! {
鴻禧菇 20公克5 X, s4 N" t3 X& v" ~( D6 ?
乾香菇 20公克
紅甜椒 10公克5.39.217.77:88984 e6 f: R' [0 [ H7 J) B; P
黃甜椒 10公克tvb now,tvbnow,bttvb- y; ?; l( I6 @3 w* D' T5 R
青椒 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b! g: N2 t7 r, {( e7 I; b
洋蔥 10公克
【調味料】
醬油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H5 Z8 r+ G( g( D2 Q5 v
白胡椒粉 1小匙# T& z( F/ C. K

【做　法】公仔箱論壇- \, @) W) n; {5 X' A* C
1.金針菇洗淨切段；鴻禧菇、乾香菇、紅甜椒、黃甜椒、青椒和洋蔥，洗淨切小塊狀備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入作法1的全部材料、白飯和調味料炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:01 PM

- a$ @+ ^. A- U; w# b6 p
蕃茄絞肉炒飯
【材　料】' _# n" D7 ]1 T: U: G
白飯 1碗
雞蛋 2顆
蕃茄 50公克
絞肉 20公克% n) J- z3 f7 x7 P" ]: G
黃甜椒 10公克( J3 b! v. j7 [2 u; t
青椒 10公克
洋蔥 20公克* L6 |9 x5 K; R: J. D) V
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb8 [* |, j( Q' _$ t# {
鹽 1/2小匙
蕃茄醬 1小匙公仔箱論壇; O& f/ o* V. e' s/ H
白胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V2 [; S7 L& C: W5 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H8 v8 g# R; u+ _! V
【做　法】
1.雞蛋炒勻加入蕃茄丁、黃甜椒丁、青椒丁和洋蔥丁炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d: n# X0 f( k% p" L5 U& M
2.續加入絞肉炒熟後放入白飯和調味料炒勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:06 PM

5.39.217.77:88987 Y+ D1 i  t5 ~
豬肉味噌炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆5.39.217.77:88989 [0 x9 g! S6 [! W  s. b
豬肉片 50公克4 `/ ^, U) W- g: |! o9 S
青蔥末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t  Y  j* H# ^- [+ t' x
豆乾丁 30公克
紅蘿蔔丁 10公克. Q( U( e8 B  x5 O9 M
芥蘭菜末 10公克

【調味料】- P8 ?& \- t6 k( A
味噌 1大匙; M8 r, v! g7 o( T
糖 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O- c' }' B- C/ G$ T- ]: z5 h
胡椒粉 1/2小匙

【做　法】公仔箱論壇6 M- m7 d  h: P$ A
1.豬肉片先用少許味噌醬（份量外）醃過備用。公仔箱論壇8 K* U2 i3 X# \& B" L/ g6 P5 s+ o( M
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的豬肉片和豆乾丁、紅蘿蔔爆香後，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o- i$ C7 E) H& s7 I4 }
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
4.於作法1鍋中，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
5.續加入作法2的材料，再放入白飯、青蔥末、芥蘭菜末和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:07 PM

羊肉炒飯tvb now,tvbnow,bttvb$ }$ o5 e6 L$ _2 _
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~; [) _& x) I) ]* r
白飯 1碗
雞蛋 2顆4 E# Y$ P/ D0 f7 j* p2 {3 N$ ]
羊肉 30公克5.39.217.77:8898% K4 Z1 ?' L$ h+ J
洋蔥末 20公克
芹菜末 20公克公仔箱論壇4 ?% H; w/ N0 L& }
辣椒片 1支

【調味料】
醬油 1大匙5.39.217.77:8898( I! `6 b5 Y% o% l$ d2 w+ \4 r4 {% i
白胡椒粉少許
米酒 1小匙

【醃　料】
香油 1/2小匙
米酒 1/2小匙
醬油 1/2小匙
太白粉 1小匙
公仔箱論壇& a3 g) |8 e" p- Z ^: n. _
【做　法】( _( Q% o* M+ u5 r# q" D
1.羊肉片切小片，放入混合拌勻的醃料中醃約5分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ j" D' z2 V+ j' n
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。tvb now,tvbnow,bttvb" M: r7 U' Z' M- P) ?6 h5 l
4.續加入作法1的羊肉片炒熟，再放入白飯、洋蔥末、芹菜末、辣椒片和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:09 PM

公仔箱論壇! V& Y& B) O' J) j b
香腸蛋炒飯
【材　料】% |# i% ~0 G) u+ M. j$ v) v' M
白飯 1碗
雞蛋 2顆
香腸片 1條5.39.217.77:8898/ o1 I2 {% N+ A4 [( I* O
紅蘿蔔丁 10公克5 J7 C0 \% c4 e& Z# k4 v" \" h
四季豆丁 10公克
洋蔥末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X1 Q; A& G, F: c/ i3 Y8 Q- a
【調味料】
醬油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }! T/ f$ i' j3 }7 c
白胡椒粉少許
9 @0 W J5 I1 I6 \9 K3 F
【做　法】
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
3.續加入香腸片炒香後，再放入白飯、紅蘿蔔丁、四季豆丁、洋蔥末和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:10 PM

鮭魚炒飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y- O' n/ c+ R7 y/ ~
白飯 1碗5.39.217.77:88987 n* U8 d- q2 [; J  s- N$ h
雞蛋 2顆公仔箱論壇% p) f9 w1 [' P, [# y8 i" e. @
鮭魚 70公克6 F" [! i% Q: S/ D) F
洋蔥末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o0 d" A/ d( h0 T( A
青蔥末 30公克
金針菇段 10公克公仔箱論壇' j6 c6 V  Z- x  D
【調味料】
醬油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A  U* ^3 y7 j  Q8 a! e. T2 S  `
白胡椒粉 1小匙公仔箱論壇- R/ ~  ?5 D5 N- O; u
雞粉 1/2小匙5.39.217.77:8898- o, @- i# T7 j
米酒 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb/ g) ~2 O# r2 J# @2 Y
【做　法】
1.鮭魚洗淨瀝乾水份，切成小塊狀，放入油鍋中炸至外觀呈金黃色，撈起瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z6 E( {% w" u1 F& u7 u
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。5.39.217.77:8898& {: K% H) [8 P- U8 v' ?
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。公仔箱論壇, ]6 O- h& Z5 J! ?+ e6 U. d
4.續加入白飯和洋蔥末、青蔥末、金針菇段拌炒後，再放入調味料和作法1的鮭魚塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:12 PM

蛋包炒飯tvb now,tvbnow,bttvb; E5 s# r. ?, u( N
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 3顆! [- n; n. _; n( A4 k6 t- o* q
蝦仁 30公克
青蔥末 30公克& M/ B( F& J4 ~6 V; E0 c' l
鳳梨片 20公克' H1 F7 Y: o  Z9 g1 V& \4 A
三色豆 10公克
杏鮑菇丁 20公克
【調味料】
鹽 1/2小匙公仔箱論壇7 S: G& s1 f) E6 |5 o/ G
蕃茄醬 1大匙
白胡椒粉 1小匙+ `  T9 b) X4 F3 d. V4 m

【做　法】5.39.217.77:8898) n6 ~+ `4 u7 Z: @  T/ ]+ v
作法：! P6 d3 {" ^8 l0 F- c" i
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。8 u/ Y4 }9 r$ l
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:13 PM

1 |+ h0 C. Y! d9 m$ a! ~- O! [
什錦電鍋炒飯
【材　料】  w( k* K* `+ q: k# N1 s6 j0 d4 A1 r
白飯 1碗5.39.217.77:88982 F( ^/ W- ~$ ~$ J1 T$ w
雞蛋 2顆
雞胸肉 50公克
香菇絲 20公克
紅蘿蔔絲 10公克2 N. s9 U8 Z( _- m3 q% r, N0 l
美生菜絲 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l3 ~; r4 D$ @! l
青蔥絲 10公克. f3 j# P% R0 l" L  k0 Z4 a
大同電鍋 1個
【調味料】
鹽 1/2小匙! J5 J" u3 J; H" P# L+ l$ B% x% V8 L
雞粉少許
白胡椒粉少許
米酒 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 \1 _: Q' s  Q2 a
【醃　料】
香油 1/2小匙; }. z% ^" f. Y* n+ i! F) d' J  x! E, t
米酒 1/2小匙公仔箱論壇1 `2 f; g& Z2 K4 u9 s
醬油 1/2小匙
太白粉 1小匙

【做　法】
1.雞胸肉洗淨瀝乾，切長條狀，放入混合拌勻的醃料中浸泡約5分鐘備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取大同電鍋，先擦乾鍋面，插上插頭，加入少許油，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。* t4 F) `1 E7 L$ F
4.續加入作法1的雞肉絲炒熟後，再放入白飯、香菇絲、紅蘿蔔絲和調味料拌炒均勻，最後再拌入美生菜絲和青蔥絲即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:15 PM

蝦仁炒飯tvb now,tvbnow,bttvb9 A' {0 v( D. |
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# h# B$ n E: A+ H( a6 S9 y
白飯 1碗
雞蛋 2顆
蝦仁 50公克
玉米粒 10公克
紅蘿蔔丁 10公克* K7 P0 ]+ r4 O0 {) K
青蔥末 20公克
青豆仁 10公克
【調味料】5.39.217.77:8898/ b0 [' e, T, V; m2 b
鹽 1/2小匙5.39.217.77:8898# Q4 Z2 j; O9 I( e; ^1 o
雞粉 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L: x/ i6 ]: s7 c M/ l2 D
白胡椒粉少許

【做　法】, ?" \; M' @9 i, l
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。5.39.217.77:88983 Y' P* v6 q' m, T, A2 d
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入白飯和玉米粒、紅蘿蔔丁、青蔥末、青豆仁拌炒後，再放入調味料和作法1的蝦仁塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:16 PM

% F+ b  s& j' \5 A% o6 ]* ~
咖哩炒飯
【材　料】8 R6 |" N# o. ?! G
白飯 1碗公仔箱論壇3 Y' ~+ k3 E- h6 N  U
雞蛋 2顆
花枝 30公克
洋蔥 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W8 e. @' d) E/ n* y
南瓜 20公克
紅蘿蔔 10公克
鴻禧菇 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E5 C, |- p- B- P9 t$ r/ B& {
杏鮑菇 10公克
生香菇 10公克5.39.217.77:8898" u4 ^1 o8 {- C4 ~* H
燙過的綠花椰菜少許
【調味料】
鹽 1/2小匙5.39.217.77:8898  o" [) t' i9 @- b5 W: t
咖哩粉 1大匙
雞粉 1/2小匙9 S  b( K1 {- Z  @8 Q

【做　法】; ?/ z7 K# @$ U" N
1.花枝洗淨先切花後，再切片狀；洋蔥洗淨去皮切末；南瓜洗淨去皮切長條；紅蘿蔔洗淨切長條；鴻禧菇、杏鮑菇、生香菇洗淨切片，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。2 }! |8 o& {0 f- L& z8 s4 H
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
5.續加入白飯、作法1的全部食材和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

5.39.217.77:8898+ A2 g+ A8 i, x  r9 N
什錦蛋炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2粒1 @7 N4 s* R0 Y% Z1 h
豬肉丁 100公克: |: p$ e$ B* z0 F
綜合蔬菜丁 100公克
蔥 2支5 p; v3 l2 s  p; d; Q4 U0 ?6 `% p
蒜頭 2粒
辣椒 1/2條
【調味料】
鹽少許5.39.217.77:88988 v) e1 D2 d3 x3 {& `
香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C4 d; c3 G* Y6 f+ L5 K2 S7 I
醬油 1小匙

【做　法】
1.豬肉切成小丁狀；蒜頭、辣椒片；青蔥切碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V, l/ h& u  D! K
2.雞蛋敲開至小碗中攪拌均勻備用。
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1切好的豬肉丁以中火爆香。  M, f* K$ M- ?$ [; u1 ~
4.再加入作法2的蛋液一起炒香後，加入白飯、綜合蔬菜丁與作法1的其餘材料以中火翻炒均勻。
5.加入所有的調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

tvb now,tvbnow,bttvb# Y+ {& G9 [2 Y1 J
火腿蛋炒飯) v' W- U6 {* M2 b/ t9 x' {
【材　料】
白飯 250公克tvb now,tvbnow,bttvb% r2 U3 h2 ]7 t" O2 E- ^
洋蔥 1/3顆公仔箱論壇* z; [4 |; c7 K  I! D9 R/ h" u
紅蘿蔔 30公克公仔箱論壇9 T/ g6 Q6 i  D
火腿 2片
全蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `+ t# d* Z( m1 A
蒜頭 1粒
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb9 m; P3 h0 X( r4 d- ]- ^
雞粉 1小匙
醬油 1小匙
鹽 1小匙) g- C' |" ~+ h! _
白胡椒粉 1小匙
香油 1小匙

【做　法】" R5 Y3 |) y# C( S$ K& M, Q
1.洋蔥、紅蘿蔔和火腿洗淨，切小丁狀；蒜頭洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb* @, Z  {, M9 c$ B& u" c' O
2.將全蛋打到碗裡攪拌均勻。
3.起一個平底鍋，將作法2的全蛋液倒入以小火煎至上色熟成，撈起切成絲狀備用。
4.續於作法3鍋中，將作法1的所有材料加入以中火爆香，再放入白飯翻炒均勻。
5.最後加入所有調味料拌勻後，再加入作法3的蛋絲略翻炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:02 AM

臘肉炒飯! k2 }& Y+ G( f3 a- i
【材　料】
臘肉片 200公克
青蒜片 80公克
辣椒片 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c8 D- k& h4 k4 E
白飯 3碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s" }5 ^* c% J/ i3 [
雞蛋 2顆
【調味料】7 y# y/ T' L8 K( |+ F9 \1 l
米酒 1大匙
雞粉 1/2小匙
醬油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, |2 g4 o9 M+ r2 @
胡椒粉少許$ O+ P- d! Q6 [: T. H0 Y' W8 E

【做　法】公仔箱論壇6 } j3 Q! x' ~
1.臘肉片切小丁；青蒜片切碎，備用。
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，放入作法1的臘肉丁炒香，再放入青蒜碎拌炒香後取出，備用。$ i" l; p: F4 N% U. H7 e) c
3.於作法2的鍋中加入2大匙沙拉油，放入打散的雞蛋炒香，再加入白飯炒散，續加入所有調味料拌炒均勻，最後放入作法2的材料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

鹹蛋炒飯
【材　料】
熟鹹蛋 1顆5.39.217.77:8898% ^& K1 p, ^3 \' r/ {4 r1 j
蒜末 20公克- f; c. I+ O3 `' c ~5 d
蔥花 30公克tvb now,tvbnow,bttvb! b+ L; H, j: Q* U2 P
白飯 350公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i; @/ f7 r5 B% C% h
【調味料】
醬油 1大匙
雞精粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 X1 D" R3 Z6 z( t; L3 C# W. c
白胡椒粉 1/2茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a/ J7 t% o! ]6 o
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" z9 d- k- {) @. r' W3 g& V
1.熟鹹蛋去殼切碎備用。
2.熱鍋，加入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末，再加入白飯及蔥花用鍋鏟將飯略壓開後翻炒至飯粒完全散開。5 f6 F: I0 i# a% }. G* ]
3.於作法2鍋中加入作法1的熟鹹蛋碎以及所有調味料，持續翻炒至飯粒均勻上色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

菜根香炒飯
【材　料】
米飯 2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e8 }/ u7 S( U2 N  j
素蝦仁 10隻tvb now,tvbnow,bttvb5 r8 @$ d9 ~5 v
鮮香菇 2朵
紅蘿蔔丁 10公克5.39.217.77:8898: R8 s' X# u2 x8 a/ F
玉米粒 110公克
枸杞 1大匙
青豆 5公克& T0 ~& Q/ B  X7 z" H
蘿蔔乾碎 55公克
枸杞少許
【調味料】
鹽 1茶匙5.39.217.77:88986 J# k0 P, Z" j3 X9 q
素高湯粉 1茶匙5.39.217.77:88985 C% H8 C  O3 n! [
胡椒粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; r8 o9 V/ B+ E+ J0 k
tvb now,tvbnow,bttvb$ }6 U& D# O4 I& n3 J+ H: l, ?
【做　法】
1.素蝦仁、鮮香菇切丁；蘿蔔乾碎洗淨擠乾水份，備用。公仔箱論壇- r! D& v6 _* w7 j* j
2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以中火爆香作法1的素蝦仁丁、香菇丁、蘿蔔乾碎，加入其餘材料以及所有調味料拌炒均勻，再以大火翻炒數下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:04 AM

tvb now,tvbnow,bttvb+ ?4 @6 {/ Y) Z2 M0 i
辣菜脯炒飯
【材　料】5.39.217.77:88983 s0 n6 U* q$ B' o: r/ p7 u0 {4 O
辣菜脯 25公克
蛋 1個
白飯 250公克/ Q2 S$ J: r6 B' x0 D
蒜末 10公克4 ^" ^: C/ s+ [+ W1 R; f
蒜苗 15公克
沙拉油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x9 a+ b/ M% \, H$ X+ T* @
【調味料】
A.米酒 1大匙
醬油 1小匙* G% z4 b+ U. y8 z
B.鹽少許5.39.217.77:88983 I8 _+ g6 v6 I9 e
雞粉 1/4小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y6 l+ N7 s7 Y
【做　法】( H/ ?5 N! A/ s
1.蛋打入碗中打散；辣菜脯切細；蒜苗切圈片，備用。
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1的蛋液拌炒，炒熟後取出，備用。
3.在作法2的鍋中再倒入1大匙沙拉油，放入蒜末爆香，再加入作法1的辣菜脯炒香，放入白飯炒散後，加入調味料A炒均勻。
4.在作法3的鍋中續放入作法2的炒蛋、作法1的蒜苗片和調味料B一起拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:05 AM

公仔箱論壇  C# ^( `% z7 J. e
泰式蝦仁炒飯
【材　料】
蝦仁 80公克
白飯 1碗
雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^& i* R4 f6 [7 o0 I
青豆仁 20公克
蔥花 10公克5.39.217.77:8898, L  B% U) G- K3 z8 |) b" q
蒜末 5公克
洋蔥 10公克公仔箱論壇' n# }4 y/ j% E2 u
沙拉油 20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }, L5 o" n7 B
【調味料】
A.魚露 20㏄5.39.217.77:8898: b& G; X* [& R) p2 k: u
蠔油 10㏄公仔箱論壇2 [9 F! k, ^  C) K' }
糖 5公克4 v5 L: E& _* N4 g1 u8 S
B.檸檬汁 5㏄5.39.217.77:88986 x1 `2 F0 J" a1 L) t( b1 l- ~
5.39.217.77:8898' ]( i3 y, Z; q& m6 G$ T
【做　法】5.39.217.77:8898& O$ q0 j0 T- x$ \/ l; Q
1.蝦仁去腸泥，洗淨瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb. [/ ?5 o5 _2 J; e, U+ k' R
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
3.將作法1的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，放入蒜末、洋蔥末炒香，再加入作法1的蝦仁炒熟，接著加入蛋液快炒至略，續放入白飯翻炒拌勻。
4.待作法3中的白飯炒散後，加入青豆仁、蔥花快炒均勻，最後加入調味料A拌勻調味，起鍋前滴入檸檬汁提味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:07 AM

美式海鮮炒飯- x2 R3 i7 V6 n8 l8 Q# y7 e
【材　料】
豬肉 20公克
去骨雞腿肉 20公克$ ?& |' _1 s( x0 _% {; } v
蛤蠣 2粒
鮮蝦 2尾
蕃茄 10公克
青椒 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i( P* V; M: I6 u8 I' T1 l- G
紅甜椒 10公克
洋蔥 10公克
蒜末 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f- ?5 V m% ~2 T% K. N {; X, r- r5 O
長米 200公克7 B0 z' n2 Q/ {( q$ f9 a) D' w
雞高湯 400㏄
橄欖油 20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n; C+ }9 a$ q6 f! R. Z
鹽適量

【做　法】2 P6 k$ r- q8 Y. G, c
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:08 AM

沙茶羊肉炒飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 N) ^1 h9 U' h4 `+ a2 q, r
火鍋羊肉片 100公克公仔箱論壇2 F: M, |6 ?4 @) @
空心菜 150公克: r1 y$ o* U% ^8 i$ Z
紅甜椒丁 20公克公仔箱論壇  V5 F9 X2 E/ q; |
熱白飯 2碗
蒜末 5公克5.39.217.77:8898: B  U0 J3 ?7 |! l
薑末 3公克
【調味料】
A.沙茶醬 20公克
蠔油 6公克
酒 15㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 ]* o! l; i$ m! h
B.鹽少許
【醃　料】
醬油 5㏄
酒 5㏄6 {/ Z1 Q# S$ ~6 |5 p4 ]
沙茶醬 3公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j0 o- [( J% \. R  I& p: J* p
【做　法】
1.火鍋羊肉片切適當小段以醃料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j) S' V3 J+ h
2.空心菜洗淨切約2公分長段備用。
3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入蒜末、薑末炒香，再放入調味料A與作法1的火鍋羊肉片略微拌炒。
4.於作法3的鍋中依序再加入作法1的空心菜段、紅甜椒丁、熱白飯拌炒均勻，最後加入少許的鹽拌勻即可。

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