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標題: [西式食譜] 各式各样的西式米飯料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:56 PM 標題: 各式各样的西式米飯料理食谱馆

西式 米飯料理 食譜大全+ U3 r& e P4 R, j* R6 Y" f

各式各樣的西式米飯料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

熱騰騰獻上!!!

tvb now,tvbnow,bttvb& `0 Z3 Y& I, l1 t% H

Le riz 米飯

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M$ L% v+ `1 g& i: B

咖哩焗烤雞腿蓋飯
【材　料】7 ]; y+ w5 L( F0 w/ |8 M- u
去骨雞腿肉塊       300公克tvb now,tvbnow,bttvb5 I/ m; @+ `* n7 v( i( |
洋蔥丁       20公克公仔箱論壇3 Y7 ]" n7 M4 @- ]0 ]0 v
磨菇丁       20公克tvb now,tvbnow,bttvb/ y  Q, U0 ^" X1 J
冷凍三色豆       20公克
起司絲       30公克

【調味料】
咖哩醬       3大匙
   5 \  Q) E: z5 I6 P% f
【做　法】
1.白飯盛入碗中備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，雞腿放入以小火煎熟，加入洋蔥丁、磨菇丁、冷凍三色豆和咖哩醬汁拌勻，然後放至作法1白飯上，撒入起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb' J8 Z3 Y$ z/ q# a& T  Z' z
3.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約5分鐘至表面略呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:57 PM

tvb now,tvbnow,bttvb) K2 J m- ~1 `+ v( c
青醬海鮮焗飯
【材　料】
綜合海鮮 150公克5.39.217.77:88983 Y& r0 Q# T7 R* }
白飯 120公克5.39.217.77:8898# u, @" z- y+ X" B3 }; I/ O- v
紅甜椒末 1小匙5.39.217.77:88984 k0 B! f6 S' g1 y
黃甜椒末 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 z* @& Y- w2 |( G0 c( p
起司絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c1 i: k( S$ X9 ^/ u2 G& m
【調味料】4 M; a9 \: v. S. J; K
青醬 2大匙5.39.217.77:88985 H* o1 x* Z1 y8 ~' B- K! n: v
公仔箱論壇, L# d8 a8 t1 ~% G
【做　法】5.39.217.77:88980 P) m7 L& E& c6 p7 y* Z
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。
2.將作法1的材料、白飯和青醬拌勻，撒上起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘至表面呈金黃色澤。
4.再撒上紅甜椒抹和黃甜椒末裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:58 PM

洋蔥豚肉焗飯
【材　料】
豬肉片 50公克8 X1 q% _3 Z. ^0 X% L5 E
洋蔥絲 20公克
白飯 120公克
起司絲 30公克
青花椰菜 10克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y2 T, h3 M" E, Y/ w' M
【調味料】
蕃茄紅醬 2大匙
7 F+ k; W, r; B+ c  |
【做　法】8 ]" \0 p1 e* `
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入豬肉片、洋蔥丁炒香，加入蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。0 F# |; l  ]1 U! W1 K4 D
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。; l. _  }+ r# _9 m+ ]( @
3.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，放入作法2的洋蔥豚肉焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:59 PM

7 Q. h3 @+ i7 _' K
地中海海鮮焗飯
【材　料】
綜合海鮮料 200公克
白飯 1碗
白酒 50㏄
紅甜椒丁 30公克
青豆仁 30公克
起司絲 100公克( R' X( R% Z# F
蒜片 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i# h0 @7 d, q" [) X0 L
洋蔥丁 30公克
九層塔葉 10公克
公仔箱論壇$ `( V2 [3 z: i. r# {3 ^4 K/ r
【調味料】
蕃茄紅醬 3大匙5.39.217.77:88989 Y8 \* u) w' a" ?! R/ R, i

【做　法】公仔箱論壇5 y- I& e% {2 l* d& G, y; R# O& A
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。( C8 Z% H$ s1 L9 F# a! E. o! l
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。) j: K- @5 v4 b" v7 Z
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

青豆鮪魚焗飯
【材　料】8 o. }# `/ ~4 N3 e( Z, m/ x) I# F9 B. o% X
罐裝鮪魚 50公克tvb now,tvbnow,bttvb( [2 P: W2 Z6 F% E8 x0 Y6 }
白飯 120公克tvb now,tvbnow,bttvb% S# V& {1 f3 Q, O. A; Y
洋蔥丁 20公克
青豆仁 30公克
起司絲 30公克
蘆筍 10公克

【調味料】
蕃茄紅醬 3大匙2 R. H2 t# \. M

【做　法】
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥丁炒香，加入罐裝鮪魚、青豆仁、蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約5分鐘烤至表面呈金黃色澤。
3.蘆筍洗淨斜切小段，燙熟瀝乾後，一同放入作法2的青豆鮪魚焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

奶油野菇焗飯  u, U$ C) ]9 O; s+ ]7 c
【材　料】
綜合野菇 100公克
洋蔥末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb! k% @# E2 g1 `# b8 A* h
白飯 120公克tvb now,tvbnow,bttvb2 {; W& H8 p: z: i7 w
起司絲 30公克
青花椰菜 30公克
紅甜椒丁 20公克5.39.217.77:88985 t3 u0 C  x6 E; d% n4 i
黃甜椒丁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb9 R1 H1 R/ t/ X1 ^5 u6 T

【調味料】
奶油白醬 2大匙3 `: ~- @  F  e  H9 d6 N# G: r

【做　法】
1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。! v9 l: F# j7 {; \: C+ v+ b
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。$ m5 h! \( Q9 p: U/ Z+ e
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。tvb now,tvbnow,bttvb0 M' g/ Z: ?% f6 [7 b( w* D/ _9 y
4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:01 PM

公仔箱論壇 c5 X, o r; q
奶油雞肉焗飯公仔箱論壇, |- P9 c, v1 u5 Z
【材　料】
雞肉丁 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X, ^, S3 }* T
洋蔥丁 10公克
白飯 120公克
起司絲 30公克
生香菇塊 20公克
甜豆 10公克
小紅蘿蔔 5公克/ y. m. O W- s- K8 o" B. d* E

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~; d4 M2 j- T( K
奶油白醬 3大匙

【做　法】/ w# s( ^: q' s
1.甜豆和小紅蘿蔔洗淨瀝乾，放入滾水中汆燙至熟後撈起瀝乾備用。0 e3 E5 j" s$ Q0 P
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入雞肉丁、洋蔥丁、生香菇塊炒香，加入奶油白醬、白飯和作法1材料拌勻，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb. s' S( q; P, e4 J" W( [
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:02 PM

9 m# H8 A1 A1 n
南瓜雞肉焗飯$ J* h0 A9 T3 J; A& n; L
【材　料】
雞腿肉塊 100公克! g; n0 e( d8 X9 @4 O; w3 c- U
熟南瓜塊 50公克
熟紅蘿蔔球 30公克
熟綠花椰菜 30公克
白飯 120公克
起司絲 30公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y9 c" a. h; D, q; d
【調味料】
奶油白醬 100CCtvb now,tvbnow,bttvb; `1 X4 j( O/ q, s: k' n
鹽 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B& @+ B% k: j( n- A
公仔箱論壇- W c; h D! N: H) N
分享5.39.217.77:8898/ C4 B F2 ]4 G, S. {: ^
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y. y- F) n( S6 H$ o
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入雞腿塊以小火煎熟後，加入南瓜塊、紅蘿蔔塊、綠花椰菜、白飯和全部調味料炒勻。9 K4 A; F$ d$ |
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:03 PM

咖哩牛肉焗飯
【材　料】5.39.217.77:8898/ S. t- a+ u& K" p8 q; X2 a
牛肉片 80公克5.39.217.77:8898) _  V4 ]% X* `# b# t
洋蔥塊 30公克
白飯 120公克
起司絲 30公克公仔箱論壇3 V# n( U$ H2 P

【調味料】
咖哩粉 1大塊
鹽 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% ~! G3 d& x5 h/ Y. z0 L
水 200㏄5.39.217.77:8898; `! `  \! L5 V  E
公仔箱論壇' Y1 p) T- Y* K! x( W+ Q
【做　法】# i* J  {' {- j4 r/ P
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊炒香後，加入咖哩粉、牛肉片和水炒勻後，再放入白飯和鹽，以小火炒勻。5.39.217.77:88985 N  n/ l# [5 g- R/ f
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c+ I: F) Y' f5 b6 V* B+ e5 _
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:04 PM

紅甜椒豚肉焗飯
【材　料】公仔箱論壇! q. R4 W' z* n* w* U9 j- K
梅花肉片    100公克( ?6 O7 C* Y5 j# ]$ ~. F& o! Q
洋蔥丁    20公克公仔箱論壇  f" R( }5 I' f5 J% E) @
紅甜椒丁    10公克
青椒丁    10公克
白飯    120公克
起司絲    30公克

【調味料】
鹽    1/4小匙
高湯    100公克
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【做　法】公仔箱論壇- n- E0 ?0 ^- j8 S
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇7 W, z; j$ A3 O. [% i: D
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:05 PM

蛤蜊墨魚焗飯
【材　料】- D, R- f# \& H! D4 L
小章魚 80公克
蛤蜊 8顆
西芹丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S3 |% t) ]2 y( t
洋蔥丁 10公克公仔箱論壇! d) o+ p$ |8 N- y$ g* h" p
白飯 120公克
起司絲 30公克tvb now,tvbnow,bttvb. g% b/ Y8 t6 z2 J# p6 P

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [% \* j" B* k- |" x
墨魚醬 10㏄' f" Z0 ~( w, p! c
海鮮高湯 100㏄
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇3 C; |3 P0 m m% ?; e" U! x$ j3 |

分享
【做　法】$ S f8 [, V: r. H: h7 r
1.取一湯鍋，放適量的水，煮沸後放入全部海鮮材料，燙熟後撈起備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、西芹丁炒香後，再加入作法1的海鮮、白飯和全部調味料，以小火炒勻。
3.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。) Q, t8 k+ }% f9 G! k1 ~
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:06 PM

: R" y2 E; [6 Q3 X) g! ^
青醬蘑菇臘腸焗飯9 o9 ?4 a& ^6 D2 {, g" g$ `
【材　料】" A8 v8 [7 Y( ]( y- r5 n' t; Y
蘑菇塊 100公克
義式臘腸片 50公克5.39.217.77:8898# n/ e. ~1 p0 u" _8 n0 H, s
熟紅蘿蔔塊 30公克
白飯 120公克
起司絲 30公克5.39.217.77:8898& o# r! E/ u) X' _$ X: M" |2 ~
3 W! \5 _) M6 T8 W( x
【調味料】
義式青醬 100公克

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入蘑菇塊炒香後，加入義式臘腸片、紅蘿蔔塊、白飯和青醬，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:07 PM

6 Y# C0 P& b9 e5 l
咖哩牛肉焗烤飯
【材　料】9 O5 v' H( k/ L
牛肉片 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?: C/ _8 ~8 W  C) x3 N, j9 i) f
洋蔥末 10公克
起司絲 20公克
白飯 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w4 x7 I# B, D$ Z
5.39.217.77:8898$ n! J2 Q/ O) w6 o( j, I2 u0 B
【調味料】公仔箱論壇0 g- o' O0 {3 V4 p7 @) M  G; C1 N
咖哩塊 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P4 z$ t3 R+ N) i( @0 l0 i
水 200㏄
公仔箱論壇" r$ G  j9 ]/ l# Z) `/ q; a5 Q
【做　法】
1.調味料中的咖哩塊與水調勻，備用。$ T! U6 ]2 O1 M7 f+ X
2.熱鍋，倒入適量沙拉油，炒香洋蔥末，再加入牛肉片、白飯、作法1的咖哩水，以小火炒熟拌勻後熄火，盛入烤盤中，備用。5.39.217.77:88983 t9 ^+ O! U, Y. ]
3.於作法2的表面撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃烤約2分鐘，至表面金黃色後取出即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:08 PM

tvb now,tvbnow,bttvb. F9 S, u4 C  E2 O  O' M
海鮮五榖焗飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% V# V% N# w$ @& h! \# u
五榖飯 250公克5.39.217.77:8898# _8 V6 V0 v7 w; y
中卷 40公克
蝦仁 40公克  x: O, S/ W6 V+ Q! X1 y/ @6 Z
蟹腳肉 40公克
鮮香菇 1朵
蒜末 5公克
洋蔥末 10公克
奶油 10公克& V; K+ }) w% n# I7 F7 t- o% d" z
起司絲適量
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【調味料】
A.鮮奶油 1大匙: a' s+ ?/ B4 Y% W4 L. m
鹽少許
白胡椒粉少許
B.巴西利末少許公仔箱論壇6 v; u) _% R1 W' ~0 }- w5 H0 y
起司粉適量tvb now,tvbnow,bttvb. E% `$ k' u5 L7 M2 K$ r0 J
5.39.217.77:8898. V5 [8 _, N# {3 v
【做　法】公仔箱論壇  Z0 x3 J2 v( W$ F: ]3 O% O: M, c
1.中卷清除內臟後洗淨切片；蝦仁去腸泥後洗淨；蟹腳肉洗淨；鮮香菇洗淨切小片，備用。& v9 i6 E' W3 R% w
2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1中卷片、蝦仁以及蟹腳肉?燙一下，撈出瀝乾水分，備用。
3.熱鍋放入奶油，加入蒜末和洋蔥末爆香，放入作法1鮮香菇片拌炒均勻，再放入作法2中卷片、蝦仁、蟹腳肉以及所有調味料A拌炒均勻。
4.於作法3鍋中加入五榖飯和少許起司絲拌炒均勻，盛入焗烤盤中後撒上適量起司絲，放入已預熱的烤箱以上火／下火皆230℃烤約5分鐘，至起司絲融化且上色後取出，再撒上巴西利末和起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:10 PM

$ K. t+ E% c# A. K z7 G% {8 f) p
焗烤咖哩海鮮飯
【材　料】0 J6 L8 ?! }2 _- M( Z, f6 E
白飯 3/2碗
淡菜 10個
小章魚 100公克5.39.217.77:88982 f/ j5 q. V7 \2 D7 g n1 ~
鮮蝦 6隻
橄欖油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p! ]! k0 K) l2 f/ F! X: m
蒜頭碎 1瓣
洋蔥碎 50公克
高湯 100cc
白酒 1大匙5.39.217.77:88980 N! M' m" G5 k. L
咖哩醬 2大匙
起司絲 100公克5.39.217.77:88980 \/ O- ~; a+ N3 i
tvb now,tvbnow,bttvb! ^/ l7 [& a& `) i
【做　法】
1.透抽洗淨切圈形；淡菜、小章魚洗淨；鮮蝦去腸泥，去殼、留頭尾備用。5.39.217.77:88988 U; F4 C- m6 f& K
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，再放入洋蔥碎炒至軟時，加入作法1的所有海鮮拌炒，倒入白酒轉大火讓酒精揮發。5.39.217.77:88980 N8 n& U! `! _& F+ d' L7 x( l3 p9 U
3.將白飯、咖哩醬、高湯放入作法2的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，並鋪上一層起司絲即為半成品焗烤咖哩海鮮飯。
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩海鮮飯放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:11 PM

焗烤紅醬蛋包飯5.39.217.77:88989 U0 g! M+ v' i% }; o. e
【材　料】
橄欖油 2大匙% G& `# R# [: `  X7 ~& j) C2 P
洋蔥丁 30公克
雞肉丁 50公克
白飯 1碗
蕃茄紅醬 2大匙
雞蛋 2個
起司絲 100公克( q1 B6 E" }% c$ c

【做　法】
1.取一平底鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，加入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入雞肉丁炒熟，再加入白飯及1大匙的蕃茄紅醬全部一起拌炒均勻起鍋。& l1 l& V8 }) `( E7 |% v6 t
2.將作法1的炒飯倒入模型裝飯後，再倒扣在烤盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 k0 D  Q+ T( ]0 D' y
3.原鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，將打散的蛋液倒入鍋中，以小火煎至蛋皮約六分熟後，取出鋪在作法2的炒飯上。  V* @2 E5 \/ W, d/ ]! p% l1 P- e# `
4.將1大匙蕃茄紅醬淋在作法3的蛋皮上，再鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤紅醬蛋包飯。
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤紅醬蛋包飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:12 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n( \0 C, M9 ~, W  f# ?
焗烤時蔬燉飯
【材　料】) C& `! o9 }$ e# _9 ^! p+ v9 C$ A" U
長米 200公克
橄欖油 1大匙
蘆筍丁 50公克
紅椒丁 30公克2 C% m6 C, z- X+ i2 R
黃椒丁 30公克tvb now,tvbnow,bttvb7 @* L* M# C) Q0 F& O1 ~
洋蔥丁 30公克5.39.217.77:8898" A9 p; i- I; d. L% L& |
南瓜丁 50公克
高湯 500cc
起司絲 100公克5.39.217.77:8898! ]6 H2 @8 X& G  ~7 {
, {( `! b- {) z  ~" X6 v, h
【做　法】
1.長米洗淨瀝乾備用。
2.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，放入洋蔥丁以小火炒軟後，放入蘆筍丁、紅椒丁、黃椒丁、南瓜丁一起炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a# F9 [8 H8 o1 R7 C6 y8 F! T( y9 y
3.將作法1的長米放入作法2的鍋中略微拌炒後，加入高湯煮至八分熟，倒入烤盤，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤時疏燉飯。
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤時疏燉飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:13 PM

焗烤乳酪風味蛋包
【材　料】
綠花椰菜 50公克公仔箱論壇: s3 b8 U. L* f% H9 `% p
香菇 25公克
蘑菇 25公克5.39.217.77:8898( V: Y) p1 J& J0 Q
杏鮑菇 25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R! P4 U. x  R( [
莠珍菇 25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [1 {, Z* r% b) F& c! F, C" c
米酒水適量
洋蔥 50公克
培根 20公克
沙拉油 20㏄公仔箱論壇& g: K, K9 {7 S' y- V( U3 ?8 @
奶油 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g* }/ B& U, s4 A: o; ~! E
白酒 15㏄
原味雞高湯 100㏄
鮮奶油 50公克
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v- T/ n3 [. W2 ~' @, q
胡椒粉少許5.39.217.77:88985 \7 T7 F0 J  u; @6 v4 R4 a
蛋 3顆
乳酪塊 20公克
乳酪粉 3公克/ c/ }, X% z4 m: J* j1 O
原味起司片 2片公仔箱論壇: N" t% c  P8 f0 r4 ~( ~3 h

【做　法】5.39.217.77:8898' q" ~5 J+ |- w
1.將綠花椰菜洗淨，削除粗纖維後，切成容易入口的大小，再放入加了鹽的滾水略為汆燙後，撈起泡入冷水中備用。
2.將菇類用米酒水洗淨瀝乾後，切成薄片備用。. Q+ z4 r) Z9 B- w) Y% f
3.將洋蔥洗淨切細絲；培根切小片備用。
4.取鍋燒熱，倒入沙拉油後，讓鍋面均勻吸收油份，再加入20公克奶油至融化後，放入作法3的培根片拌炒，待培根炒至油份釋出，再放入洋蔥絲炒至變軟後，放入作法2的菇類小火拌炒均勻後，淋入白酒，待酒精揮發後，再加入雞高湯煮開。
5.將作法4放入果汁機中攪打成略帶有顆粒的糊狀後，先倒入鍋中，再加入30公克鮮奶油開火拌煮均勻，最後再加入鹽和胡椒粉調味即可。
6.將蛋、乳酪塊（切成塊狀）、20公克鮮奶油、鹽和胡椒粉打成均勻的蛋液備用。
7.以大火將平底鍋燒熱後，倒入適量沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入30公克奶油至溶化後，將作法6的蛋液一口氣倒入鍋中，讓蛋液稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
8.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，均勻灑上乳酪粉，以45°角持鍋，將靠近自己一側的蛋往前捲，再將較遠一側的蛋往中間覆蓋。
9.先將作法9的蛋包小心地移至鍋邊後，再將蛋包移盛至烤皿中，平均放入作法1的綠花椰菜，再淋上作法5，並舖上撕成小片狀的起司片，再放入事先預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘至起司片上色軟化即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:15 PM

: q7 ]2 [- x/ }
蕃茄芙蓉焗飯& ^& A- l1 c0 S- G& E! R9 ^! Q
【材　料】
里肌肉片 50g
蕃茄 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j* e0 W. d- @) Q
雞蛋 1個6 h& K' W7 m) l' L
蛋豆腐 150g
洋蔥 1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @: a W9 _' M; V- t
起司絲 40g
白飯 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `. X# ?) f6 k

【調味料】
醬油 15㏄
糖 5g
蕃茄醬 15g3 s$ l4 D% R6 d( n
水 150㏄
太白粉水 15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W, _& `4 P; Y3 [# Y, ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f* @5 V+ u9 ^0 h8 e9 D
【做　法】
微波爐作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f. P! b& }/ R
1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C6 c+ y0 b! L$ A
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb8 g: [2 [7 X0 o4 o u0 D% ?! E0 w: j
4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。
電磁爐作法：
1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:16 PM

5.39.217.77:8898$ f1 U# h- A: @9 K0 _
焗烤南瓜飯
【材　料】+ T& I- O O+ c7 f, F8 K `
南瓜 1個公仔箱論壇9 p8 b5 O7 R% n7 a: L# a
蘆筍 2根
培根 2片
蒜頭 3顆5.39.217.77:8898; [# G. O/ U, m" s! U" h! z
蝦仁 6隻5.39.217.77:88980 ?# U% |) ?/ O; {& i
白飯適量公仔箱論壇2 M% D1 I/ Y3 v, d' d: z
乳酪絲少許
【調味料】
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb' L6 C% W& E( v: s1 m4 Y
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K3 H9 `8 h, P8 `9 D" ?8 M: v

【做　法】
1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。公仔箱論壇* P+ q: j% N/ N+ x
2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。
3.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。5.39.217.77:88987 P! f2 ?/ @& w' D4 W& J8 h
4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。

作者: phoebe12125 時間: 2012-9-26 08:43 PM

每一款都很好吃的样子啊 ... 谢谢分享 ...

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:48 PM

tvb now,tvbnow,bttvb1 A$ G# t* V" f9 C0 Z% [6 ^1 w
咖哩雞肉燉飯, F' O Y7 m4 ]! h( b+ s: J
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n* n+ u! a2 W0 M) ?) X2 u. f. O
雞腿肉塊 300公克tvb now,tvbnow,bttvb' X8 a! o$ T: u( o% M3 O$ d
西芹塊 20公克公仔箱論壇* W% {. ^& d; r7 D$ Q* \
洋蔥塊 20公克
月桂葉 2片公仔箱論壇, [* `0 g& D$ `3 F9 s- n7 {# K8 _
義大利米 100公克
【調味料】
雞肉高湯 600㏄
巴西里末 1/4茶匙. X, z- W) [+ s# r
咖哩塊 30公克
雞粉 1/4茶匙
橄欖油 2大匙
【醃　料】
咖哩粉 2大匙
白酒 50㏄
鹽 1/4茶匙3 |3 f5 ]' X5 y
　
【做　法】公仔箱論壇# h0 v9 e4 A- S) p9 n+ ]+ I3 _
1.雞腿肉塊與咖哩粉、白酒、鹽拌勻，醃約20分鐘備用。
2.平底鍋以橄欖油炒香洋蔥塊、西芹塊與月桂葉後，加入作法1醃過的雞腿肉煎至呈金黃色時，再放入義大利米和高湯500㏄，以小火燉煮8分鐘至8分熟。
3.最後放入咖哩塊、100㏄高湯與雞粉，拌勻後，將月桂葉取出，盛盤並灑上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:49 PM

西班牙海鮮燉飯) C9 ?0 U5 }0 i. @! r- m) R) @4 J
【材　料】
蒜末 3公克" O5 H2 I# R! W) A1 l
洋蔥丁 20公克公仔箱論壇) ^- E" j6 W/ z- \4 ^( @
西芹丁 10公克
魚片 100公克
鮮蝦 4隻
蛤蜊 6個
花枝 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l4 y" z0 g Y X8 b
義大利米 100公克
鬱金香粉 2公克
九層塔絲 1大匙公仔箱論壇. {# X( k8 I0 s: I1 X7 z
【調味料】公仔箱論壇7 k1 f5 H" R0 p5 B' M0 P3 ]/ s
魚高湯 500㏄公仔箱論壇) V$ E" `' A& M: k" U) h/ Q+ q7 H
橄欖油 20㏄
鹽 1/4茶匙) d5 h o. s' ~3 Z$ U/ [ u) k
白酒 50㏄

【做　法】
1.起油鍋，燒熱，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁與蒜末以中火炒香，再加入所有的海鮮材料以中火拌炒。
2.於作法1的鍋中加入白酒，以中火煮至海鮮材料熟後，將海鮮料撈起備用。
3.於作法2的鍋中加入洗淨的義大利米繼續以中火翻炒，再以以一杯一杯的方式加入魚高湯，一邊加入魚高湯，一邊必須繼續翻動鍋中所有的食材。公仔箱論壇% u1 ^7 C! q6 M/ _4 x) i
4.加入鬱金香粉以小火炒至約8分熟後，再加入作法2撈出的海鮮料，最後加入九層塔絲拌勻，並加入鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:50 PM

墨西哥雞肉炒飯
【材　料】
去骨雞腿肉 80公克
洋蔥 20公克7 A2 V1 h1 ?9 E* G+ g  u
蒜碎 10公克5.39.217.77:8898. |: H" X& V% Q3 z3 d
蕃茄 50公克
青豆仁 10公克tvb now,tvbnow,bttvb5 A8 g1 Y  T# r# W
長米 200公克
雞高湯 400㏄
沙拉油 20㏄公仔箱論壇; y! U- B, u$ L9 X
【調味料】: Q% \7 q3 q  s$ U  B5 o5 T) n
辣椒粉 5公克
鹽適量
白胡椒粉適量公仔箱論壇' I4 X+ ~9 j6 }, S" }6 a  t; m
' i7 M9 x& X, g+ I# w& e
【做　法】
1.起平底鍋，加入20㏄沙拉油燒熱，放入去骨雞腿肉塊，以大火煎炒至肉色呈金黃，取出備用。公仔箱論壇' N. o8 d5 L; Z6 W) x1 C" \
2.將作法1的平底鍋轉中火，放入蒜碎、洋蔥丁和長米拌炒均勻，至金黃油亮，續加入蕃茄塊、100㏄市售雞高湯與所有調味料拌勻煮滾，再加入作法1的去骨雞腿肉塊煮至滾沸收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y+ ^4 S) ~' ?7 z, F5 D
3.取一張錫箔紙，覆蓋在作法2的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透略收汁，最後加入青豆仁燜約2分鐘至熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:51 PM

美式海鮮炒飯
【材　料】1 u0 O/ w2 I9 ?* k# ]
豬肉 20公克5 c+ B9 n1 j8 a1 {$ T
去骨雞腿肉 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [9 R- d" k* X* d) l
蛤蠣 2粒tvb now,tvbnow,bttvb5 [$ k* U8 [. O6 j
鮮蝦 2尾5.39.217.77:8898$ \5 O% ^) `# d8 P: f8 D0 G
蕃茄 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?5 f9 ?# {5 U
青椒 10公克: ~) j4 h* w% |& r) {4 {
紅甜椒 10公克
洋蔥 10公克
蒜末 5公克tvb now,tvbnow,bttvb' |1 B* s5 B0 f9 Q" t
長米 200公克tvb now,tvbnow,bttvb: a" K- `2 K) n7 l. \3 Y
雞高湯 400㏄
橄欖油 20㏄
鹽適量
3 A9 I; n8 B+ t8 f; Y; ?" F2 m
【做　法】
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。公仔箱論壇& z$ R& q k( k+ P, t8 m3 {
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。tvb now,tvbnow,bttvb+ f; J7 e& H0 v; a, ^! V
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。! I' Q, g0 S- \0 P2 @
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:52 PM

tvb now,tvbnow,bttvb" K& P& O: h* z- n, k
海鮮米粒麵* |( l# v; Q6 r/ O- j+ F  }
【材　料】
墨魚片       適量. D$ V6 H5 n0 O. o
蛤蠣       適量tvb now,tvbnow,bttvb6 i# b2 `6 T, v7 `
蝦仁       適量
奶油       40g) N  l  N9 n  w8 L' E8 o" i2 I
洋蔥碎       40g
蒜頭碎       15g
煮熟義大利米粒麵       180g
米蘭番茄醬       6大匙$ Z) x% D: \8 O# ?3 J" b
起司粉       適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B1 Z: O2 Y0 {2 {
【做　法】
1.將墨魚片、蛤蠣、蝦仁洗淨備用。5.39.217.77:8898, Y4 C0 w/ b, g. m
2.以小火用奶油炒香洋蔥、蒜頭碎，加入墨魚片、蛤蠣、蝦仁以中小火拌炒2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# r& [/ {& C* S1 l/ _
3.放入煮熟米粒麵拌炒1分鐘。2 H) K5 Y+ j! G/ M, G$ j
4.倒入醬汁炒煮均勻後即可盛盤，灑上適量起司粉食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:53 PM

5.39.217.77:88989 Q7 n! r( M; O
咖哩燉飯5 _2 t' [* O( J+ N9 z3 H, x
【材　料】
奶油 40g5.39.217.77:8898. }9 K- V1 S) [; P0 L4 u0 |
洋蔥絲 40g1 Q- \( M( E' c, c
雞肉丁 50g
煮熟白飯 180g
三色蔬菜 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N& j% M' \0 y* i$ U
咖哩醬 6大匙
起司粉適量5.39.217.77:88983 f( w' c4 [2 V+ c% Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _- z, D4 K+ ~) X- w
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb N1 U1 W2 B) S# [! m* G
1.用小火融化奶油，放入洋蔥絲炒香。& B' ]7 g9 n- S8 x( s' S
2.加入雞肉丁煎約3分鐘
3.加入煮熟白飯、三色蔬菜小火拌炒1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w. l d; a- _0 ~1 M
4.倒入醬汁燉煮一會兒即可起鍋。
5.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:54 PM

5.39.217.77:8898$ V* l: e: r3 T2 U
西班牙海鮮炒飯
【材　料】/ H8 v' \( G: y; N) ~
長米 150公克6 H$ l0 y0 g/ d" I
蝦子 100公克
花枝 1隻7 T4 r- m8 `( N; n1 Z
培根 25公克
雞肉 50公克5.39.217.77:88981 X; r3 k  q8 G$ d' o5 \
淡菜 4個5.39.217.77:8898% n% ~$ h, D3 H) V; ?: O5 _7 q
洋蔥 50公克5.39.217.77:88985 Q; P+ `8 h9 r: E) n6 a) A4 z7 o. V
蒜頭 15公克; ~# x  h" R+ n& I" f1 [/ b4 g
蘑菇 20公克2 y' l8 r) i* u, T  M7 S
芹菜 20公克5.39.217.77:8898; c: u" d1 ^" [. j& ]
青豆仁 15公克
雞高湯 250㏄
番紅花 2公克tvb now,tvbnow,bttvb; }1 ]9 U- w1 x
無鹽奶油 30公克5.39.217.77:8898. `* e# S" ^3 ]3 y: r/ n- d. A
【調味料】5.39.217.77:8898" ^9 l* X7 F+ R8 O
鹽 1/4茶匙
胡椒粉 1/4茶匙
+ B; ?: M3 I: f0 B* F
【做　法】
1.長米洗淨後，泡入水中20分鐘後，再瀝乾水分備用。公仔箱論壇7 O: q/ m( \( N# Z2 l
2.蝦子去泥腸、頭和外殼後，保留尾部洗淨後，放入滾水中汆燙至外觀變紅後，撈起泡入冷水中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z6 s8 u0 {: W
3.花枝先去除內臟洗淨後，再橫切成圓圈狀，放入滾水中汆燙幾秒，即可撈起泡入冷水中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e" f. O# V, E5 k' N
4.培根切成小塊片狀；雞肉洗淨後切小塊狀；淡菜洗淨後，放入滾水中汆燙，即可撈起泡入冷水中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g  ]" q7 W, t$ i8 P# r! [0 L
5.洋蔥洗淨後切成丁狀；蒜頭洗淨後切成薄片狀；蘑菇洗淨對切成二等份；芹菜洗淨後切成約3公分段狀備用。
6.取鍋，放入無鹽奶油融解後，先以小火爆香作法5的洋蔥丁、蒜片後，接著放入作法2、3、4、作法5的蘑菇和青豆仁翻炒至食材入味後，再加入作法1的長米持續以中火拌炒。
7.將雞高湯倒入作法6的鍋中，接著加入調味料和番紅花，以中火持續拌炒至滾沸，再以小火持續翻炒至湯汁略收後，先加入作法5的芹菜段，再蓋上鍋蓋燜煮約15分鐘，至湯汁收乾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:22 PM

tvb now,tvbnow,bttvb! z# T" X; W; J5 k+ t
鮭魚奶油燉飯
【材　料】
洋蔥末 50公克
鮭魚丁 200公克
義大利綜合香料 1/4茶匙6 |7 O4 e5 J' N( R6 i
動物性鮮奶油 200㏄/ z6 F1 Q/ q4 p
北非小米 100公克8 }0 `& b4 q1 [5 i. w6 s" K
薄荷葉絲 1/4茶匙
【調味料】
橄欖油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w& e; |0 g5 i6 }% p: K
白酒 2大匙/ _( }5 M$ A7 {: D, U# S6 X" T* b
魚高湯 500㏄
起司粉 1大匙

【做　法】
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入鮭魚丁、白酒、義大利綜合香料繼續拌炒。
2.將北非小米加入作法1的鍋內，並加魚高湯繼續炒至約8分熟。
3.於作法2的鍋中再加入動物性鮮奶油、起司粉、薄荷葉絲拌勻即可起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:23 PM

奶油雞肉燉飯
【材　料】公仔箱論壇5 ?/ |  Y5 e! Q$ I3 a! ^( Q
雞腿肉 300公克
洋蔥末 50公克公仔箱論壇9 u$ `+ c$ g0 @7 v6 J# B
蒜末 10公克公仔箱論壇! L6 p9 O- [0 Q0 ~" j7 T" q
義大利米 100公克tvb now,tvbnow,bttvb- N1 f6 |3 s5 c
動物性鮮奶油 200㏄公仔箱論壇% d1 L# A# x; C
【調味料】
無鹽奶油 1大匙
義大利綜合香料 1/4茶匙
起司塊 10公克tvb now,tvbnow,bttvb. M8 y/ L3 `* x% R. [
雞肉高湯 800㏄
【醃　料】
迷迭香末 1/4茶匙
白酒 30cc: C: ^- H( k. p  N. T
鹽 1/4茶匙0 }3 {, C) e9 S, y& |+ b7 r: l$ x9 o  {3 U

【做　法】7 D- F' l  _  t) {) i4 u4 E
1.將雞腿肉切塊，以迷迭香末、白酒與鹽拌勻，略醃15分鐘備用。
2.平底鍋放入無鹽奶油，以中火炒香蒜末與洋蔥末，再加入作法1醃過雞腿肉，以中火炒至金黃色。( ^% j" o- q% ?; Q9 J, f6 j
3.將義大利綜合香料、義大利米、雞肉高湯加入作法2中，以小火炒至雞腿肉熟。5.39.217.77:8898! @, v* k; ?1 c0 m% q
4.將動物性鮮奶油與起司塊加入作法3中，以小火炒至湯汁略收乾即盛盤，最後擺上一支迷迭香葉作為擺飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

青醬海鮮燉飯
【材　料】5.39.217.77:8898: q- _, h9 k" f8 k! O
洋蔥丁 20公克
西芹丁 20公克5.39.217.77:88981 R( a6 s/ A6 }+ I$ Q, T
魚片 100公克
鮮蝦 4隻tvb now,tvbnow,bttvb/ m, {3 \. Z6 ?$ L0 [- S1 e' X+ {
蛤蜊 6個公仔箱論壇% {! _- o, O, E- w
花枝 40公克
義大利米 80公克
九層塔絲 1大匙
【調味料】公仔箱論壇& R1 @8 z( }0 r0 L9 p6 }! H* a! s; U
橄欖油 20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C' N2 w9 G4 V1 D8 ^
白酒 50㏄5.39.217.77:8898' t7 c3 P2 i$ l( ]; j
魚高湯 500㏄
青醬 2大匙
鹽 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb% M. ]( S! \8 ~( |6 i8 m3 D% t
公仔箱論壇8 M( P; `" U D
【做　法】
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。% {/ a E3 O# }4 J
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

墨魚燉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `! d) R y- ?( s9 i4 p9 d
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j+ s" A4 w. v: f5 ]6 K! {: M5 z
洋蔥末 50公克
義大利綜合香料 1/4茶匙
墨魚 200公克
義大利米 100公克
墨魚膽囊汁 5㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y" l# _( B) u
九層絲 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u, i5 f* \+ u( ~3 {( l" R
【調味料】
橄欖油 1大匙
白酒 10㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ l1 O* M6 |+ N* ?2 ?5 t
魚高湯 500㏄: Q2 Q1 `1 B4 U
鹽 1/4茶匙* J7 X8 h/ i3 g9 Q/ v
& ?6 T) x# P3 K5 D0 S5 U/ w s+ c
【做　法】
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:26 PM

野菇燉飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T  {4 \7 l% R( O
鮮香菇塊 30公克5.39.217.77:8898! k" m" x4 m' Z
金針菇段 20公克
秀珍菇 30公克- d4 J, A- h, D' V: z
洋蔥末 20公克
白飯 120公克
【調味料】4 H' S6 Z2 [3 z. V2 @2 K# W8 ]
牛奶 200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R/ F  H) y/ m. o% a: l
鹽 1/8小匙
義大利綜合香料 1/8小匙
公仔箱論壇& j: o! B: |8 ]$ W( W
【做　法】+ M" x, j; J, t2 M: n$ B
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。5.39.217.77:88982 s6 O  _1 l% r9 ~' a; ?- q
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb9 N6 [1 [# S' \3 U% E
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:29 PM

白醬鮮菇燴飯5.39.217.77:8898+ u' O+ v( n K- H; X
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; Z. i. y, y9 V5 c" j8 |2 C
A.鮑魚菇 1盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C" E; E" s2 }/ K4 f: h8 j; K
蘑菇 4朵
奶油少許公仔箱論壇( F' @6 H2 ^. |4 m+ N
B.奶油 20公克
蒜末少許
洋蔥末 1匙
牛奶 150c.c5.39.217.77:88989 S* I5 k- `( |, {9 y( k
高湯 150c.c公仔箱論壇! W. V2 S' e7 t. G% c
鮮奶油 100c.c5.39.217.77:8898. A( }6 r6 Z* ~7 ]& |
低筋麵粉 20公克) U7 R) z. e: t' ?$ w" H
【調味料】
鹽適量
糖適量
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T# `7 r" |0 ]1 x3 t
白酒 20c.ctvb now,tvbnow,bttvb% B F$ u! O# _; u

【做　法】
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:30 PM

5.39.217.77:8898' N- e1 q6 H' g7 o7 C
優格白醬燴雞腿飯
【材　料】$ X) m5 |8 L& q* d
A.去骨雞腿 1支
高湯適量
B.雞腿高湯 100㏄
優格 60公克5.39.217.77:8898) V2 N/ ?8 j, H$ r' @, i1 J
【調味料】
米酒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [# M. G  R! y- _# p, ]2 g8 F/ ^
鹽 1匙/ v# T% P/ o, V' E
胡椒 1/2匙公仔箱論壇2 S/ v7 ~, q. |" Q) n1 k
糖 1/2匙
【醃　料】
米酒少許
鹽 1匙
胡椒 1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R  }& ?9 Y  d- b, w
糖 1/2匙公仔箱論壇; T; V. i4 J0 c2 S2 Q; @) ?$ W
1 I% y5 s: Q# `$ O& w$ S; f) h
【做　法】5.39.217.77:88983 x& ]2 f( D. q8 J3 \
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。公仔箱論壇( d  S6 r* }) w' c
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。# f! J6 N$ h- u5 n( C
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:32 PM

+ t. B4 l" {0 z2 ~8 ?$ m5 M, k
義大利肉醬燴飯
【材　料】
豬絞肉 150公克公仔箱論壇6 F; _; X2 Y- O$ M' k3 D
牛絞肉 150公克7 p, r' d- ?! z) f
洋蔥 1/3顆tvb now,tvbnow,bttvb! _  w* {; ^1 ~; q
紅蘿蔔 50公克
蕃茄 1/2顆公仔箱論壇7 H* m, ?- r' I9 |3 V2 p) P( j. q" t
西芹 50公克tvb now,tvbnow,bttvb9 q4 |  }6 R1 k. p
蒜 2粒
罐裝蕃茄 1粒公仔箱論壇# E% l. n# s; w9 O
月桂葉 1片
高湯 350c.c
麵糊適量5.39.217.77:8898! a( y' j- r0 ?. L+ k( a
【調味料】5.39.217.77:88980 X0 Z% E8 h  B9 ~
紅米酒 100c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D4 r$ P  o( ^0 A
黑胡椒粉粉適量
鹽適量
糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d* N3 N" H3 l' u, x; U
義大利香料少許5.39.217.77:88987 g  H$ q  L3 y+ _2 K" N# o8 q& C
公仔箱論壇0 Y/ K; B5 K' w/ k) Q4 O
【做　法】
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。# v1 q1 ?% X' k
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。/ n0 X: O0 t' @5 }* i! r
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。1 d$ T* C& ~! G4 F4 d
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:33 PM

義大利海鮮燴飯7 h0 `' e3 d6 [  ]$ W, }# @
【材　料】
鯛魚片 1/2片tvb now,tvbnow,bttvb7 M+ w9 f: Y  S% R
蝦仁 6隻: \, ^2 R% b3 S" Z( ^$ u, Y
文蛤 6顆tvb now,tvbnow,bttvb" Z4 E6 k: l& r7 G4 G* T7 u3 ]
洋蔥 1/4顆5.39.217.77:88984 E. i% j  N1 n7 e+ ~
青椒 1/4顆
蕃茄丁 1小匙$ I7 a  ~) x% g* G& R  ?' c: q( M
蒜末 1小匙
月桂葉 1片公仔箱論壇2 A& Y7 J9 K2 _7 G- e. G; b2 \5 }
【調味料】5.39.217.77:8898% |6 n; Z. P; m+ ~) \1 {6 d6 r
蕃茄醬 1大匙/ V! w5 i; Z; Y/ y
蕃茄糊 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @  l. g/ q9 e
白酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `* W. _: p6 p! I. l5 o! @
高湯 200㏄
麵糊適量
義大利香料少許公仔箱論壇* i2 e) _  ?$ \" L5 a/ n1 g) ~
鹽適量
糖適量公仔箱論壇! j  f6 K+ h; O4 e) l

【做　法】7 Q0 V7 {( j6 Q  c  F2 \
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。0 [0 `6 X/ s) E
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:34 PM

5.39.217.77:8898' N5 l3 J$ a8 P$ f' K
牛小排咖哩飯
【材　料】
A.牛小排 150公克8 F; A) [% ?' }! F# b' z
鹽少許5.39.217.77:88986 t2 K: n4 r/ d) R3 `- R8 j
黑胡椒少許
沙拉油 15㏄9 C" e. m: j! b% p5 e( M
奶油 10公克* `- o* W# T1 F* E2 \) R" p7 |2 R
白蘭地 15㏄1 m4 {' a; u# a) i  M2 a! F, {
醬油 10㏄公仔箱論壇* S$ `$ ?+ a; S
味醂 15㏄
B.蘑菇咖哩醬適量tvb now,tvbnow,bttvb7 ]. e+ \% l. y  e1 w/ s7 c
綠花椰菜適量
紅蘿蔔塊適量
菠菜飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o' l2 ]/ o8 z  y/ I8 q; `0 }

【做　法】
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T, `9 s8 t, U8 W
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

4 a4 J( d) e5 Y2 q8 h5 c/ [
紅酒燉牛肉燴飯
【材　料】
牛腩 300公克
紅蘿蔔 1/2條* v' K. j5 A6 T8 a7 x
蕃茄 1顆
蘑菇 60公克
蒜 2粒tvb now,tvbnow,bttvb$ ]; ~1 y& v7 r5 }1 o% a0 ?
月桂葉 1片
麵粉 2大匙
高湯 600㏄公仔箱論壇: y3 }0 t0 U5 h- ^+ Q3 x
【調味料】
紅酒 300㏄  u% H, ^+ o+ J; C3 \, P) I
蕃茄糊 40公克7 }  D) ]8 X, O
百里香少許
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F% H4 I- {7 Q, Q9 J  \
糖適量tvb now,tvbnow,bttvb; X3 ^2 f7 H9 o3 W8 V" b
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J  |/ y# h+ b" w- C" y
【醃　料】
胡椒粉少許
麵粉少許
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【做　法】
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D# _. G1 A0 W* o5 F" X
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

5.39.217.77:8898& A- {2 g6 p' J& Y9 W
羅宋燴飯
【材　料】5.39.217.77:8898: C1 @( D0 ?" _# G7 L  H; \4 K
牛腩 300公克
洋蔥 1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb! N( J* T( d8 H5 I7 v
蕃茄 1顆' s/ S8 A. e' K4 l
小馬鈴薯 1顆
西芹 40公克
紅蘿蔔 1/2條公仔箱論壇, b0 C% p7 d* {, U& [4 n
月桂葉 1片公仔箱論壇2 p) B7 A" K) y) [
牛高湯 1500㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 O8 [6 f9 e: @! w6 Z
【調味料】
鹽適量
糖適量4 r' u+ N/ W4 a  h( U: ~$ I
蕃茄醬 2大匙. r  \8 K7 L- `  |* Z) }& m7 V4 g9 c0 n
麵粉糊適量
  Z7 l, h' I0 m8 t
【做　法】5.39.217.77:8898/ f) d) @5 f5 f
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F% E$ T: p" f& v, C0 X+ j
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:36 PM

公仔箱論壇( o8 k% Q% v! W! v! p* [
蕃茄肋排燴飯
【材　料】* g6 N- O1 I) \
豬肋排 6隻
蕃茄 1/2顆5 _6 y* Q* B( D) Q: [
洋蔥 1/4顆- o( T7 i' a- t& a* f
蒜末 1小匙- F" z9 s4 V# M; \5 ?/ p# A
麵粉 1大匙
高湯 300㏄
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb4 d) H$ w1 D8 |! z, C
鹽 1小匙
糖 1小匙
蕃茄醬 1小匙
蕃茄糊 1小匙
黑胡椒粉少許
義大利香料少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L7 j% h% x6 S6 W) x0 Y  A
【醃　料】
紅酒 1小匙! P6 y! m; a0 s- ~; p- Z
匈牙利紅椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb8 J2 x. b; V6 P! j  @4 i
鹽少許公仔箱論壇  Q/ Y) L7 C7 e  Q1 a+ f
蜂蜜 1小匙
醬油少許0 o4 @3 F! r( v: _  j! e& M
Tabasco 數滴1 B- [6 z% q  n, T: [
公仔箱論壇7 Q8 w0 F( R7 Q$ G- V* Z* ~( A
【做　法】
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。- \1 J- ?( g7 K  O1 }) n2 e
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。2 X4 [2 S8 b: _! W
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:37 PM

9 \9 Z( n4 m1 ^' E' A
蒜香雞排燴飯5.39.217.77:8898- o: F2 ]) p) I9 z
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r6 A2 u- V2 ~4 `8 ^
去骨雞腿肉 1付
蒜頭 4粒
蘑菇 3粒
洋蔥 1/4顆
青椒少許
紅椒少許
罐裝蕃茄 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z' ~3 O+ c2 q* n2 S
月桂葉 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X# N5 b$ ]/ q# N
低筋麵粉 1匙
高湯 200c.c
【調味料】公仔箱論壇9 B- Z: G4 _$ A5 v1 o' l6 M
白酒 1匙
黑胡椒粉少許
匈牙利紅椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb5 A5 g7 U4 c6 K" U
鹽適量
糖適量
【醃　料】公仔箱論壇& m6 J0 p! u: F
米酒 1匙
鹽少許
蛋白 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t& l+ b  J+ Q2 b5 ?
太白粉少許# q, o3 Y- ]# ~. X2 z' Q
醬油 5～6滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R& [( [; J2 r  R2 z
糖 1/2匙

【做　法】5.39.217.77:8898+ c- d2 P" ^2 l4 \
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。5.39.217.77:88982 q' K% ]0 B9 Z/ Y9 e, {
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb0 l! n% e& p  t7 m1 x' Z) b
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \: y& x- E5 ~* X! e0 t
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

1 C4 W' l. e. Q1 h
橙汁飯tvb now,tvbnow,bttvb" A2 Y8 z9 l5 c4 Z& g
【材　料】5.39.217.77:88988 I& b1 D: Z+ `* W
美國長米 80公克
小黃瓜 30公克9 z( ^* |5 B# j
柳丁 1顆公仔箱論壇+ G* j* t' ]& R. B' d0 c
柳橙汁 150㏄
蒜頭 20公克
辣椒 1根tvb now,tvbnow,bttvb) ^% e$ C/ K: |1 _/ d" Z' i
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb8 N5 p6 T7 |! R( R1 o4 @
醬油 25㏄$ y- e# g+ `* U' v' i: e, m: ?
糖 25㏄( X: n7 A& G) s' z8 o0 u7 a

【做　法】
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。8 f: v+ h7 Y/ S' l8 {
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

鮭魚飯
【材　料】
美國長米 150公克
海苔香鬆 20公克% e/ \# m2 q( B4 O. a* }
青豆仁 20公克
洋蔥 100公克
鮭魚片 200公克
橄欖油 30㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 @/ ]3 l  X( j- v2 T, U; N3 f
【調味料】
檸檬 1顆公仔箱論壇1 ?3 x& D! E. Q/ t
老抽適量
綿白細糖適量
鹽 5公克5.39.217.77:88985 |& c- e, e: o* F3 r+ Y
玉米粉 3公克
水 10㏄' e7 X5 {; _' T6 ^1 d; |
5.39.217.77:8898  B4 s& v% I- Z7 y# k
【做　法】
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G) p3 t9 _4 r. \9 l/ F1 o& W3 n8 M
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。5.39.217.77:88981 A4 |  N( L+ {% R0 f
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
【備　註】
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:39 PM

公仔箱論壇% Z0 Y7 j1 s! t$ h5 D$ C
鮪魚飯5.39.217.77:8898, V+ W3 S; ?2 q3 b
【材　料】
美國長米 200公克6 \0 V# o& ~; J. F! m' P# Z0 r0 u
油漬鮪魚罐 1罐tvb now,tvbnow,bttvb; h7 S0 m2 J! D% o4 _
素肉鬆 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J* {& J, c4 [" D3 | C
蒜苗 1支
青豆仁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 \% [, U E% r+ ]5 t) I
【調味料】
辣椒粉 8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R* T. i# a+ V9 e% `+ Q
鹽 5公克公仔箱論壇9 Q8 u2 J# v, [1 X6 ~# @0 b, F/ j" B" q# z

【做　法】7 A( k4 ?8 b6 x9 ]: B7 i" o
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。9 v1 P% y: L: k6 E
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:42 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:05 AM 編輯
5.39.217.77:8898. x* d4 }& _ r6 ` S y* t

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U4 J9 t6 H; J* t% o
什錦蔬菜焗飯
【材　料】
生香菇片       30公克
蘑菇片       20公克
袖珍菇       10公克
紅甜椒塊       20公克
黃甜椒塊       20公克tvb now,tvbnow,bttvb$ j) ^" n1 ~0 N
綠花椰菜       10公克
白飯       120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C& O5 t- e; p  U4 T7 h' j6 Q
起司絲       50公克tvb now,tvbnow,bttvb5 G) \) H" H% h
【調味料】# G, O! Z8 r8 i: n0 ^  h% C; u7 z
鹽       1/4小匙

【做　法】
1.將生香菇片、蘑菇片、袖珍菇、紅甜椒塊、黃甜椒塊和綠花椰菜，放入滾水中汆燙至熟後撈起備用。
2.將作法１的材料和白飯、調味料拌勻，盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

公仔箱論壇% z! a6 E6 \4 e  d9 p4 S
明太子鯛魚焗飯& g2 r7 f7 G  B6 y
【材　料】
明太子 30公克
鯛魚片 100公克
青豆仁 20公克公仔箱論壇2 ^# d5 H$ Q6 G* O
白飯 120公克$ H' {) @, G, d8 e9 L- ~4 I
洋蔥丁 20公克公仔箱論壇/ K# g7 Z' y  W2 ~, i+ i  S; t( S+ @7 [
起司絲 30公克/ D8 n' }0 q$ G. d
【調味料】
美乃滋 20公克
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇) u$ z& i/ c6 O* v! z
tvb now,tvbnow,bttvb; c( y; K8 ?; `1 x6 ^
【做　法】公仔箱論壇" X0 z( u. }$ b' @! I
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入青豆仁和鯛魚片拌炒2分鐘，再加入白飯和全部調味料，炒勻即可關火備用。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色取出，撒上明太子即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:44 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:06 AM 編輯

韓式泡菜焗飯, _: Y: S4 a$ m' j3 ^
【材　料】4 |0 y+ h: E* s/ L, f* |' ~
綜合海鮮       100公克
韓式泡菜       50公克
蔥段       10公克# j- c# k5 n0 u/ X$ m. C
白飯       120公克! U1 r" x9 [' n% m
起司絲       50公克

【做　法】
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。5.39.217.77:8898" R' u# d) W7 f8 ]+ A+ Z
2.將作法1的綜合海鮮、韓式泡菜、蔥段和白飯炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J3 ~# V$ z! W- L" T8 e9 S" Y8 \
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。, Z! n- X+ B" A! E
" c- ?9 }% k- U( E$ Z$ L" C

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z$ v% Q* `- ^
咖哩培根蟹肉焗飯! A/ [+ v2 Z8 H u! f m5 n/ v
【材　料】
培根片 50公克公仔箱論壇, ~- \5 `# J6 G* A
蟹肉棒 80公克
蘆筍 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M8 q# S$ h, n. g( _) B$ C- \
白飯 120公克
起司絲 30公克
【調味料】
咖哩粉 2大匙" V; [) L5 X% i/ o
水 100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [. v; s( B; L. V7 {
鹽 1/8茶匙5.39.217.77:8898! G" w h& ?/ N& F6 B: `$ K' ]

【做　法】. y$ Z: f* v8 ^" z/ @0 [. Y
1.將蟹肉棒和蘆筍切小段備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入培根片炒香後，加入白飯和全部調味料炒勻，再加入作法1的蟹肉棒和蘆筍段拌炒即可關火備用。
3.將作法2的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:45 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:08 AM 編輯 F6 q S I f( D

野菇蔬菜焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G7 V' G) `, C6 ]* O! h6 c% Z
【材　料】
生香菇片       30公克tvb now,tvbnow,bttvb  L+ I2 W* m0 g- ^9 l; }  A
蘑菇片       20公克
袖珍菇       10公克
洋蔥丁       20公克
白飯       120公克) O- ]% e3 |! |  }
起司絲       50公克' i+ U: k+ E8 p9 J% v8 i9 b
【調味料】5.39.217.77:8898) U# H3 E/ Q; T  L# y
鹽       1小匙
      8 ^3 U+ _, |0 a4 ^& F% H/ M2 h
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入生香菇片、蘑菇片、袖珍菇和洋蔥丁炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇" s" o% \5 d& b; V1 c3 l: R/ @/ E$ Q
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。; D5 I! q( G" z; U: @  g0 }
tvb now,tvbnow,bttvb/ B% ^$ M3 B# d

5.39.217.77:8898) |3 C* ]& t2 {: v6 d
奶油鮮蝦焗飯6 E. U$ ^; H) a) ^. n
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ d, u. c/ v+ J4 t9 c1 C
鮮蝦 6隻
洋蔥末 20公克
白飯 120公克
起司絲 30公克5.39.217.77:8898: v3 Z, x2 O6 W& O7 x, c% B4 `
【調味料】公仔箱論壇. A: J0 I6 H! ~$ ?3 {
奶油白醬 2大匙6 c2 ^- y/ ]2 @3 F( p. A0 t) @
鹽 1/8茶匙

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥末炒香後，加入鮮蝦、白飯和白醬、鹽，以小火炒勻。公仔箱論壇- V5 |: o; R+ O# m5 k
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇- X3 N+ p8 t' m
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:46 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:09 AM 編輯
# I- K9 ^( ?. F3 ~0 u' e7 o. ?+ Y

5.39.217.77:8898' y7 j2 S$ `  }( s8 T( @
西西里海鮮焗飯
【材　料】
綜合海鮮       150公克
洋蔥丁       10公克5.39.217.77:8898) @. w: K6 P% z. U; a" C
蕃茄丁       20公克7 ]' J1 t4 ^0 g0 ^: C
黑橄欖片       2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B+ h; {4 d0 B9 N, }+ C
白飯       120公克
起司絲       50公克tvb now,tvbnow,bttvb; V7 }+ o( B9 e, a; B8 x
【調味料】
鹽       1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^5 H9 N+ i; r7 e
      公仔箱論壇' u5 k9 B; Q2 t3 Y/ e
【做　法】
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。. u* ~2 j0 B7 w' A6 L
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、蕃茄丁和黑橄欖片炒香後，再加入作法1的海鮮、調味料和白飯以小火炒勻。
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。( p1 u+ a% T9 y# v

紅甜椒豚肉焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q4 o2 `* w4 Q& J
【材　料】公仔箱論壇8 ~/ y7 B# f A& x$ [
梅花肉片 100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ I5 s! W) t! t; \. P
洋蔥丁 20公克
紅甜椒丁 10公克
青椒丁 10公克公仔箱論壇5 h' P- W! M/ [$ L: Q
白飯 120公克5.39.217.77:8898. N' b1 f" \3 _7 z
起司絲 30公克! e+ G# i- }; y5 w. u( L% G
【調味料】
鹽 1/4小匙
高湯 100公克

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

& p  t/ X9 g+ i* N
麻婆豆腐焗飯
【材　料】& l8 {1 i1 d0 R4 b9 d8 E
板豆腐丁 200公克2 ]- B% x" f  I- Z) l, a
花椒油 1/2小匙  }0 Z& E" L/ e, f/ @
辣椒末 1/4小匙
蒜末 1/4小匙8 M: F5 \( T; C' |* b
蔥花 1/4小匙
白飯 120公克5.39.217.77:88981 B5 g* T! n$ k# e& y8 ~
起司絲 50公克
【調味料】5.39.217.77:8898$ q# v  d/ ^1 O  x
醬油 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 j+ _0 r+ W) B2 V1 p& D
辣椒醬 1小匙公仔箱論壇* ]5 r1 A6 O' W$ J
糖 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 I5 i7 M7 I. z( o% c' K4 J/ T
白胡椒粉 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O4 S% m8 o$ }
高湯 200㏄" i! P& D0 o0 _( W2 _% D/ b6 P8 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y6 F, L& F$ w+ ]" s
【做　法】
1.取鍋，倒入花椒油燒熱，放入辣椒末、蒜末炒香後，再加入板豆腐丁和調味料以小火煮至湯汁略收乾。5.39.217.77:88981 J' j5 L1 @, D" n0 j7 S4 k
2.將白飯盛入焗烤盅內，淋入作法1的材料，撒上起司絲。公仔箱論壇! Q! ^5 p. I: ]
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色，撒上蔥花即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

" T2 ]8 d# l# O: m$ l9 T
青醬鮮蝦焗飯5.39.217.77:8898% M, n& Z1 {$ A8 S' ^. b: u% C! I. N" r
【材　料】
白蝦 150公克5.39.217.77:8898& p  t, f" H' d- |2 D
白飯 120公克
起司絲 50公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B. b* ?5 j' D2 ?1 @
青醬 2大匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; G  K$ W& L2 g$ l+ r$ \+ d
1.取鍋，放入白蝦汆燙至熟撈起備用。
2.將作法1的白蝦、青醬和白飯以小火拌勻。公仔箱論壇" Q  g" P& |; b) ]! @4 m
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:49 AM

/ z/ H/ H7 @) E9 a8 y
辣味中卷蕃茄焗飯
【材　料】
中卷 150公克
蕃茄塊 30公克" x( q: _/ C' X
洋蔥末 20公克
辣椒末 2公克
蒜末 2公克公仔箱論壇! y3 Y# |4 Z$ R- f; l4 N
起司絲 50公克
白飯 120公克
【調味料】3 _1 y( K7 M) e) {5 }3 ~
紅醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c; I4 D0 R$ b* w7 _

【做　法】5.39.217.77:88981 w4 Q* n' F3 U( k+ R. V) c
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入辣椒末、蒜末、洋蔥末、中卷和蕃茄塊炒香後，再加入紅醬和白飯以小火炒勻。公仔箱論壇" L" ?* w9 B# s) d
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇6 o. S* r( B) F# B7 h1 G. n e1 e
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:50 AM

蕃茄豚肉焗飯公仔箱論壇3 |! Q7 y$ L7 g" [6 N: {7 i
【材　料】) o6 E, h9 l6 d/ ~7 D$ D) T
豬肉片 80公克tvb now,tvbnow,bttvb% G9 ?  |2 ]  }! L* @% x
洋蔥塊 20公克
蕃茄塊 30公克
起司絲 50公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb; b: ^' r0 X( u8 {0 \8 u7 z& q" r$ J
紅醬 2大匙

【做　法】公仔箱論壇7 Z5 c7 i2 D* u4 X9 R' \! q8 V  h
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊、蕃茄塊和豬肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。5.39.217.77:88985 o/ G  Y6 u+ K7 p/ C7 d
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

tvb now,tvbnow,bttvb# m4 U/ B$ k6 e j& u+ A
匈牙利牛肉焗飯
【材　料】5.39.217.77:88980 _) K" a; @# t8 d# P* p, O. a
牛肉片 80公克tvb now,tvbnow,bttvb: y! S# R4 }( n) u
洋蔥塊 20公克
起司絲 50公克. J1 y# g. t3 u, P$ Q1 @2 E
【調味料】
匈牙利紅椒粉 1大匙
鹽 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k: }8 v) f; y* d! p" h+ Z! k# B

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ a1 o4 }3 ^( Q
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊和牛肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。5.39.217.77:8898$ |. x% Q# [ ~; r0 i4 E% K& \7 I
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇8 @3 I6 Y4 M7 e; k) |( l# r5 F
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

青豆咖哩雞肉焗飯5.39.217.77:88989 U1 `. D: d& J* c2 E- F9 K
【材　料】5.39.217.77:8898' E3 g: c1 [4 M: a, k0 |: O
雞腿肉塊 150公克$ x! T- `" H2 ]. H6 P. Q( I
洋蔥丁 30公克公仔箱論壇3 E# U5 e3 \" c0 y" Z) T/ M7 S
白飯 120公克' N% k) X! m! n# u2 k% n/ Y
起司絲 50公克
【調味料】
咖哩粉 2大匙
鹽 1/4小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C' A) [7 S8 ?0 W$ p
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?' [* T) i4 u6 N( G
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和雞腿塊炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。/ X- |% `$ P, W6 `" T
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:56 AM

地中海海鮮焗飯5.39.217.77:88988 ?4 q2 U0 A9 b) ?' B
【材　料】
綜合海鮮料 200公克
白飯 1碗
白酒 50㏄
紅甜椒丁 30公克
青豆仁 30公克
起司絲 100公克
蒜片 2顆
洋蔥丁 30公克
九層塔葉 10公克
【調味料】
蕃茄紅醬 3大匙

【做　法】
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。5.39.217.77:8898) l1 f! v7 ]4 ^/ s: M+ R: g2 p6 W4 a, P
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V/ r9 {9 ^ w0 H) k
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:59 AM

公仔箱論壇% }- s9 a+ y% U5 i/ ?, ?% k' A& w& v
蕃茄海鮮焗飯5.39.217.77:88984 q, o m! T3 L* z/ }( u" O) [
【材　料】5.39.217.77:8898* }/ a' y9 b4 Z) [( c0 a4 |! X- ?
綜合海鮮 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]7 N* {7 b# y g9 n: Q
白飯 150公克8 `. |2 i: d9 M% w: N
蕃茄片 50公克tvb now,tvbnow,bttvb$ g1 X4 U5 k2 R1 i- x
冷凍蔬菜三色豆 30公克
起司絲 100公克
【調味料】
鹽 1/4小匙6 [$ n; S3 S1 f# l; D5 o- C* R/ B

【做　法】5.39.217.77:88986 f; h) S5 j4 Y# j; n! z' c
1.取容器，將綜合海鮮料、白飯、一半的蕃茄片、冷凍蔬菜三色豆和調味料混合拌勻，放入焗烤容器中，再將剩餘的蕃茄片整齊排入。
2.於作法1上撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約10分鐘，至外觀呈現金黃色。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:01 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:14 AM 編輯

中日式 米飯料理 食譜大全
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各式各樣的中日式米飯料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

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熱騰騰獻上!!!

Rice 米飯

tvb now,tvbnow,bttvb/ C7 c) n3 o' q R% E. @9 @0 ^

茄汁蛋包飯
【材　料】
炒飯：& \/ R& a% t1 r9 b
白飯       220公克5.39.217.77:88987 I, H) K  {8 a( k/ I
青豆仁       30公克
蕃茄醬       2大匙- H, o2 `8 l4 V6 A( Z5 Y
白胡椒粉       1/8茶匙% ?1 x1 C. B! T* A
蛋皮：) \$ R/ `+ P* T& a# F) @
雞蛋       2顆+ R& z3 u; T& n; A5 j: l
鹽       1/8茶匙

【做　法】公仔箱論壇% W2 K& R( {8 E' B0 o3 E
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入作法1的白飯及青豆仁，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入蕃茄醬、白胡椒粉拌勻，持續翻炒至飯粒均勻上色後，熄火取出，備用。5.39.217.77:8898# q5 i2 H) X5 c. t% A3 N- u
3.將蛋皮材料的雞蛋與鹽混合打勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: g0 [* M  A9 ?, X' r" y2 G8 A
4.加熱蛋包飯專用鍋，塗上適量沙拉油，轉中小火倒入作法3的蛋液，均勻搖動鍋子使表面都覆蓋上一層蛋液，凝固煎成蛋皮後，中間包入作法2的炒飯，再倒扣至盤裡即可（食用時可依喜好淋入適量蕃茄醬搭配）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:03 AM

5.39.217.77:88982 C$ P+ |0 N6 D
歐姆蛋包飯5.39.217.77:8898. R8 `2 K, U0 e& ^
【材　料】
蛋皮：tvb now,tvbnow,bttvb9 F. {4 U/ |! K- z0 d+ h( R$ V4 k2 Z
雞蛋 2顆
鮮奶 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& [- k5 W" V3 `5 f1 t
鹽 1/4茶匙
炒飯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }2 z5 Y5 ^) @6 s" U! `, q0 `
白飯 1碗# X8 [1 ]. k9 Z/ @; l' K, _& C# M
熱狗 1條5.39.217.77:8898* y% [% B! h& X) K3 I
洋蔥丁 20公克
鹽 1/4茶匙. `2 W9 Q, G ^' c
雞粉 1/8茶匙
糖 1/4茶匙
蕃茄醬 1大匙公仔箱論壇4 U. `3 \/ Q- F

【做　法】
1.熱狗切小丁，備用。
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入洋蔥丁略炒，再加入白飯、熱狗丁、鹽、雞粉、糖以小火炒約3分鐘，接著加入蕃茄醬拌炒均勻，即為茄汁炒飯，盛碗扣盤。tvb now,tvbnow,bttvb/ s% `4 L7 J7 F% T# _1 o# @
3.雞蛋打散，加入鮮奶及1/4茶匙鹽拌勻，為蛋液。) c1 C; i0 h; K, O- B% d/ D9 X
4.加熱平底鍋，放入2大匙沙拉油，倒入作法3的蛋液，以小火煎至蛋液呈半凝固，滑移入作法2的盤中，包覆茄汁炒飯即可（可另加入小蕃茄、青豆仁裝飾）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:04 AM

5.39.217.77:8898+ U( K1 x1 F9 T; [1 U( D: P( E
蛋包炒飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 D. S2 U& j: j+ Q7 |' P/ k9 D
白飯 1碗
雞蛋 3顆3 ~, g7 c; A. `
蝦仁 30公克5 K" H+ B- I; X
青蔥末 30公克
鳳梨片 20公克
三色豆 10公克5.39.217.77:8898& g1 P$ u" \0 J% G Q) a
杏鮑菇丁 20公克
【調味料】
鹽 1/2小匙
蕃茄醬 1大匙+ b$ T7 T! {4 I3 A2 x6 K1 D, F
白胡椒粉 1小匙5.39.217.77:88983 t' u1 `9 K1 j6 d" ?8 v

【做　法】
作法：
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:10 AM

起司漢堡排飯
【材　料】
牛絞肉 250公克5.39.217.77:88989 m" N2 a5 T* a5 U4 j1 V$ N- O
起司片 1片
洋蔥 1/3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k# o. L5 a" |5 _# O" e7 j
蒜頭 2粒tvb now,tvbnow,bttvb! E" }- d, L$ c6 l! W$ f3 }
荸薺 2粒: k8 ]" |5 w# h+ ^( [0 l" k
巴西里碎 1小匙- V% D! g0 F8 Z. U' }
紅蘿蔔 30公克1 c& ?( @( d. N4 C p6 @# Q) {
【調味料】5.39.217.77:8898- O- `: C5 n( k) g4 A9 X; q$ s' j
百里香 1小匙5.39.217.77:88988 L" Q& O) p. A* a5 y
黑胡椒粉 1小匙# [" X0 E8 V t
鹽巴 1小匙# {, E, ~3 L. g& {; g
蛋白 1粒5.39.217.77:8898$ ~+ c+ l. f& {4 M2 T: k8 f
太白粉 1小匙

【做　法】
1.洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、荸薺、巴西里切碎備用。
2.牛絞肉放入容器中，加入作法1的所有材料及所有的調味料一起攪拌均勻，用力甩出筋，再捏成圓餅形備用。# B3 e$ C) x/ O6 H% g- _
3.將作法2捏好的漢堡肉，放入不沾鍋中以小火煎至兩面上色且熟化。
4.將作法3漢堡肉盛盤，再加起司片放在煎好的漢堡肉上面慢慢融化，搭配配菜與白飯即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:11 AM

公仔箱論壇. L) K  Q5 b) ~2 A- R3 \
可樂餅飯5.39.217.77:88981 N) b2 m3 d8 m: D0 d1 f
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^( a$ Z6 {3 @% N
馬鈴薯 1顆
洋蔥 1/3顆tvb now,tvbnow,bttvb0 E! K- c; {  k- C1 W3 A* B
蒜頭 2粒
培根 2片tvb now,tvbnow,bttvb4 d; l- a1 J( h& m. V
炸粉：
雞蛋 1粒
麵粉 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D8 O/ r5 v0 I: N; a: j
麵包粉 30公克
【調味料】5.39.217.77:8898* s9 @# R1 d8 `6 J8 _# a
黑胡椒粉少許
鹽少許

【做　法】
1.馬鈴薯去皮切成大塊狀，放入水中以小火煮軟至熟。
2.將蒜頭、培根、洋蔥都切成碎狀備用。公仔箱論壇$ E  J, t/ j  v. D7 |
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2的材料以中火炒香備用。tvb now,tvbnow,bttvb. x/ d5 r5 r% f* K- `4 ?/ Z
4.將作法1煮的馬鈴薯搗爛，加入作法3的材料拌勻，再捏成型後，依序沾上麵粉、蛋液、麵包粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j. n; j, J( ^0 y
5.將作法4放入油溫180℃的油鍋中，炸成金黃色，搭配白飯與配菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:16 AM

蝦仁火腿蛋包飯
【材　料】
蝦仁 100公克
白飯 1碗9 e% ?3 C5 y1 z& I$ t
火腿丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I* ]0 E+ V9 h ^+ t4 X6 R* w
紅蘿蔔末 5公克
雞蛋 2顆
【調味料】
鹽 1/4小匙
胡椒 1/4小匙
公仔箱論壇4 z: Y* v: O- b9 q( m
【做　法】5.39.217.77:8898( {6 z: k5 U e8 J/ \6 f
1.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蝦仁、火腿丁、紅蘿蔔末、白飯和調味料翻炒均勻置盤。
2.平底鍋以電磁爐加熱放入少許油.蛋液快速拌勻淋上炒飯上。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:17 AM

tvb now,tvbnow,bttvb6 [( L1 }2 J; z: q; _# E
蛋包飯tvb now,tvbnow,bttvb4 J2 x$ H/ L; a8 q" v) M2 [
【材　料】
白飯 150公克) F6 M: D* `- d& S3 A
三色蔬菜 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R; w2 l# x! p: x+ c+ ]# g( V% P
洋蔥丁 20公克
雞蛋 3顆
【調味料】3 B K+ V2 K; O7 H2 A9 a, ^
蕃茄醬 1大匙
公仔箱論壇& j/ Z) h% s" o9 E+ q: D
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，先放入洋蔥炒香，再加入白飯、三色蔬菜和蕃茄醬，以中火混合拌炒均勻後盛起。
2.雞蛋打入容器中，混合拌勻備用。0 P+ g: m; p: i/ A
3.另取鍋燒熱，於鍋面均勻塗抹上適量的油，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮後，於蛋皮中間放入作法1的米飯後，將左右的蛋皮疊上包起即可盛盤。! H! U2 J5 h, h$ Z! a; i4 s5 P
4.食用前可淋上辣味茄醬增加口感。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:18 AM

肉絲茄汁蛋炒飯
【材　料】
冷凍白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o6 Q# N/ w1 a: k* N4 ?
火鍋豬肉片 30公克
雞蛋 1顆9 c. |4 q, r* A# Y2 c) Y$ Z3 D$ D
洋蔥絲 5公克5.39.217.77:8898 C+ ]! X3 s7 K/ J+ S" w
蔥段 2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S: i# j1 t# {& E/ t1 z
【調味料】
蕃茄醬 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 A8 c. F( ^6 m' K. z0 ~
鹽 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb% J0 C( z: S/ w9 g4 g9 D

【做　法】
1.火鍋豬肉片切絲；洋蔥洗淨去皮切絲；青蔥洗淨切段；雞蛋打散成蛋液備用。
2.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蛋液炒至水份收乾，再放入洋蔥絲、肉絲、調味料和白飯翻炒均勻後盛盤，放入蔥段即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:19 AM

tvb now,tvbnow,bttvb6 v' |4 d' M/ g- E8 h! c
蕃茄炒飯1 T0 r& {$ J- g3 G R
【材　料】' o8 y( p) B' [+ p
冷飯 150公克公仔箱論壇& r: q# j8 K) L* u
青豆 20公克
洋蔥丁 10公克
玉米粒 20公克
【調味料】' ]8 w4 I0 n5 I% u( M; @
蕃茄醬 3大匙5 E% \ ~/ f+ w: u3 f; i: w2 s. J
鹽 1/4小匙5.39.217.77:88980 }/ q" u- w# v1 |9 r6 L

【做　法】5.39.217.77:88985 T4 a8 g/ e: A% X
取鍋，加入少許油燒熱，先放入冷白米飯翻炒至鬆散且粒粒分明，再加入青豆、洋蔥丁、玉米粒和蕃茄醬、鹽翻炒至均勻後，即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

XO醬鮮蝦炒飯公仔箱論壇0 x6 `  _6 W% U1 M3 K9 a2 N
【材　料】5.39.217.77:88987 K) {" S6 k7 d% E( \
蝦仁 5尾5.39.217.77:8898/ n7 x& M+ E/ q; H4 Q1 `, J
白飯 1碗公仔箱論壇7 j& Q( A5 S% f: n/ S# |; l) a
青蔥 2支
辣椒 1條& O% f8 a( B0 [9 |& a  {8 ?; [
芹菜 2枝4 ^0 `# `" @" ]1 g4 e! F
金黃蔬菜玉米粒 50公克1 e" q# {0 n& K1 a5 H
【調味料】
XO醬 3大匙公仔箱論壇3 {8 g4 U3 L& m6 W, R
白胡椒粉 1小匙5.39.217.77:8898/ p* r9 j8 z( v7 ]1 n& R  B! {( N8 Y7 A

【做　法】* _% j% j# g& Y; W
1.蝦仁挑去腸泥，洗淨切小丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j1 k! i( f' C# ?# h- _
2.辣椒切片；芹菜去葉片後切小段；青蔥切小段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 a5 z! j" [& G8 o3 ~5 ~
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2辣椒片、芹菜段以及青蔥段，以中火爆香，再加入金黃蔬菜玉米粒和白飯一起翻炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F# E5 G* j4 w5 [/ y# O
4.於作法3鍋中加入所有的調味料和作法1蝦仁丁翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

炸醬黃金炒飯tvb now,tvbnow,bttvb. T* M7 i1 d6 B
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆
四季豆 8條
培根 1片
金色蔬菜玉米粒 50公克
【調味料】" `! r: j5 i0 d9 y; _1 p) H+ u
牛頭牌沙茶炸醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o; O1 l0 c6 F. y2 H" t& P4 Z, s
牛頭牌原味高湯 2大匙& `7 E" F% V" F+ K" Y1 t
白胡椒粉少許5.39.217.77:8898% H; n9 f# n4 t2 ?; s! I
鹽少許

【做　法】
1.四季豆洗淨去頭尾，切小丁備用。
2.培根切絲；雞蛋去殼打勻成蛋液，備用。; f9 r3 v% @5 Z. y. g" l
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1四季豆丁和作法2培根絲以中火爆香。
4.於作法3鍋中加入金黃蔬菜玉米粒和所有調味料炒勻，再加入白飯和作法2蛋液一起加入翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:21 AM

百里香沙茶炒飯
【材　料】
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L) R- p- [+ W  _/ O5 S; p6 E6 u
香腸 3條公仔箱論壇1 v" G( j5 p4 e
金色蔬菜玉米粒 100公克+ Q" }0 R" ?/ T  N) i% j8 G/ S5 D
青蔥 1支
蒜仁 2粒
辣椒 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H- {* ^, z1 y1 V% k6 {( n& U8 Q5 b
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _$ d( e& l; B+ a
百里香沙茶醬 2大匙7 L: U: X# O9 H4 T6 C
香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t3 E& p3 _1 j, [& t! Z) Y! [
細砂糖 1小匙5.39.217.77:88985 z" d0 f0 w% a! G  o3 i; _# O% [8 a

【做　法】4 m7 z6 f6 n& T3 |4 e( D
1.香腸洗淨切片；青蔥切碎；蒜仁切片；辣椒切片，備用。
2.起一炒鍋，倒入1大匙的沙拉油，加入作法1蒜仁片、辣椒片以及青蔥碎以中火爆香，再加入作法1香腸片翻炒均勻，炒至香味四溢。
3.於作法3鍋中加入白飯和金色蔬菜玉米粒炒勻，再加入所有調味料翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

公仔箱論壇5 v& o* Q( E) [1 A3 u
鹹魚雞粒炒飯
【材　料】7 t, |1 A5 y0 j7 z8 d
白飯 220公克
鹹魚肉 50公克公仔箱論壇" M7 ?! f$ r9 Z- L: L! d
雞腿肉 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |8 H% u4 _+ J! L; G
西生菜 50公克tvb now,tvbnow,bttvb8 ^# _! {2 h1 }; ]4 {4 `; G
蔥花 20公克
【調味料】
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb7 b/ }- G# o/ ^& j* H
白胡椒粉 1/8茶匙

【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.鹹魚肉切丁，放入油鍋中炸酥，再撈起瀝油，備用。
3.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火放入雞肉丁炒至肉色變白。
4.於作法3中續加入作法1的白飯、作法2的鹹魚丁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入西生菜及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

肉醬蔬菜炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O2 V2 {" Y- w& G
【材　料】5.39.217.77:88983 U2 D8 ?& y5 x1 ]
白飯 220公克公仔箱論壇5 S+ b6 Y+ q, N# ?+ C/ Y$ a
洋蔥 40公克
玉米粒 60公克
肉醬 1罐
蔥花 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R H! ^- w0 a; a* B
【調味料】
鹽 1/8茶匙公仔箱論壇" G& Z! Q, g, G; v. h0 q
黑胡椒粉 1/8茶匙

【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉小火爆香洋蔥末後再轉回中火。tvb now,tvbnow,bttvb0 R" v/ ]$ E- E1 G
3.於作法2中續加入作法1的白飯及玉米粒、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入肉醬及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:23 AM

6 K4 V  j3 S  S0 K, \
茄汁鯖魚炒飯tvb now,tvbnow,bttvb0 y, D& F; P) W* k6 Z' u
【材　料】
白飯 220公克公仔箱論壇) D  B; [  F2 N+ `
雞蛋 1顆公仔箱論壇7 D' {6 b* I# `3 U- k8 _( @4 I% K8 u
茄汁鯖魚 1罐公仔箱論壇1 j4 C6 ?5 T# _' x" v4 v1 Z
青豆仁 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i$ n) e" F1 e1 A; H. Z! U
蔥花 20公克
【調味料】
鹽 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, q% r) v3 M& E! j" g! g
黑胡椒粉 1/8茶匙
鯖魚茄汁 2大匙
, O. d+ t% h, A
【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。5.39.217.77:8898! ?2 {9 N( h" t0 m! @& i: I8 n
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固。" ~, t  b& K8 p' p6 H
3.於作法2中續加入作法1的白飯及鯖魚碎、青豆仁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

5.39.217.77:8898+ R" c$ ~( N# @. F& ^% c( ^4 B
肉醬炒飯
【材　料】5.39.217.77:88984 ~1 H9 s  _5 S7 S5 r% [1 U' d8 D! y
罐裝肉醬 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D  q9 u) Q) [; o& V+ H3 t
雞蛋 1顆公仔箱論壇. K: x3 c) e; C  v9 W
蔥花 1/4匙5.39.217.77:8898: v9 @2 p; r6 c! P2 d' N
肉粽 1顆+ i/ b9 y  T2 C5 x" j: V. }  Y# o
【調味料】
黑胡椒 1/4匙公仔箱論壇  D9 r7 n' L7 K- w" G0 @; i

【做　法】
1.雞蛋打勻成蛋液備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i7 ^, q- N/ R! U4 ^, c+ F
2.熱鍋倒入少許油燒熱，倒入作法1蛋汁以小火炒熟。公仔箱論壇6 F3 H$ X3 |. d0 ]# ~3 a
3.於作法2的鍋中加入罐裝肉醬、肉粽和蔥花拌炒均勻，最後加入黑胡椒炒出香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [3 Y5 p* {( t5 _' I8 K
三色鮮蝦炒飯tvb now,tvbnow,bttvb `$ H+ L6 R8 ~4 v0 [
【材　料】
蝦仁 80公克
三色豆 30公克公仔箱論壇- W" l% X, h2 i8 T5 I' T/ e/ @: U! j" N
白飯 100公克
雞蛋 1顆
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C+ X. S) l2 b, b. r* X
醬油 1/4小匙
tvb now,tvbnow,bttvb7 E- X6 m3 N. |9 A
【做　法】
1.雞蛋打勻成蛋液備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^/ K7 r- b- e) \/ `5 L U
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入作法1蛋汁以小火炒熟，再加入蝦仁、三色豆和白飯炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb" }5 d4 Q5 j( F0 _5 {; b2 k
3.最後於作法2中加入醬油炒勻且有香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:25 AM

肉絲蛋炒飯2 P' i# r- B# V- g- S5 r
【材　料】公仔箱論壇2 w8 U; M& f! B
白飯 220公克
雞蛋 1顆1 S( c# R( C3 b& U* W
肉絲 60公克
紅蘿蔔 40公克
高麗菜 60公克
蔥花 20公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h- d [) [$ G4 V
鹽 1/8茶匙
白胡椒粉 1/8茶匙) y* l+ \' e1 \2 N# U
tvb now,tvbnow,bttvb B1 ]/ o% N, h* G* c8 W/ h
【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固，再加入肉絲炒至肉絲散開變白。
3.於作法2中續加入作法1的白飯及紅蘿蔔絲、高麗菜絲、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:55 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P6 ^# A& C( Q3 k" h
美奶滋炒飯
【材　料】1 q1 X# ~" r4 h: S) s7 y
白飯 1碗公仔箱論壇$ u( f. X1 H4 @, F8 B; Q
雞蛋 2顆
西生菜片 20公克" E: c/ `, D+ E& `1 A! e6 l) k/ H
紅蘿蔔丁 10公克tvb now,tvbnow,bttvb/ `$ @0 b% T( K5 g# k
洋蔥丁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb8 T4 t' k% }) w4 @$ ^
豬肉絲 30公克公仔箱論壇* o2 ~. A8 d( x7 E; u8 P
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb8 z0 E# i, O' d5 n3 D8 W; M' r
醬油 1大匙
白胡椒粉 1小匙
美奶滋 60公克

【做　法】
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }6 F" c$ [' m
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。公仔箱論壇( q8 Z2 C! W, P' \8 ~6 d- k
3.續加入西生菜片、紅蘿蔔丁、洋蔥丁和豬肉絲炒香後，再加入白飯和調味料（美乃滋先不加入）拌炒均勻盛盤，淋上美乃滋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

翡翠炒飯
【材　料】
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q. n, G& _" @1 {& h
雞蛋 2顆
青江菜 100公克% \& r- p* W( @# z5 ^
金針菇 30公克tvb now,tvbnow,bttvb1 @) z; f- w0 D3 L4 H8 j, p
生香菇 10公克
紅蘿蔔 10公克
【調味料】5.39.217.77:8898* `8 E" V$ L* s- B& ?; _
鹽 1/2小匙5.39.217.77:8898* v# Z4 e, U7 S; U1 W
白胡椒粉 1/2小匙公仔箱論壇8 H3 R, j9 o% `

【做　法】5.39.217.77:8898- L$ D9 E, K5 g3 y6 i5 k
1.青江菜洗淨瀝乾，切碎末備用。! ^9 W7 o$ F8 _
2.金針菇、生香菇和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁備用。
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。5.39.217.77:88985 F3 j& ~/ b* P" g
4.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。5.39.217.77:8898, J: B5 x. o" a7 j- ~0 \' b
5.續加入白飯拌炒均勻後，再加入作法1、2的全部材料和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

! ~7 j: N& _0 o, d; k6 @! M
蘆筍炒飯+ u1 D- q0 ^& ^. A& P& N: v
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆5.39.217.77:8898& `2 B- ]" A: r4 z# x
花枝 30公克
蘆筍 50公克
紅蘿蔔 20公克
玉米粒 20公克
青蔥末 20公克
【調味料】
醬油 1小匙
胡椒粉 1/2小匙

【做　法】公仔箱論壇) W' }( w* g0 R* f1 F- G) c! A. w
1.花枝、蘆筍和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁後，放入滾水中略汆燙，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入白飯、調味料、玉米粒、青蔥末和作法1的材料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:57 PM

公仔箱論壇3 `& d3 \4 N2 p7 U+ e- n5 \( f( E' u* Z
黃金蛋炒飯, n1 ~+ b; k9 ?" o T
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 [9 w) F: b. r6 `+ e7 w
黃金雞蛋 2顆
白飯 1碗公仔箱論壇9 |% x: u! F7 X" j. c7 v3 \
叉燒肉 30公克2 |' |% h6 V+ n. B5 \
蔥花 1大匙
【調味料】5.39.217.77:8898" x& q4 k& f' ~
鹽 1/4茶匙
雞粉 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 t: N$ @! r- I O( [: [: j

【做　法】
1.黃金雞蛋只取蛋黃、打散，備用。
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油潤鍋，放入白飯。( y+ b. z: x+ V' {% `* g# Y5 b
3.以中火炒至飯粒散開並炒熱後，加入調味料炒勻。
4.先熄火，再淋入作法1的蛋黃液。
5.利用鍋子餘溫，快速拌炒至粒粒沾裹蛋液，呈金黃均勻狀。
6.最後加入熟叉燒丁、蔥花，快速翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:58 PM

五榖米炒飯
【材　料】
五榖飯 1碗
雞蛋 2顆
魚板丁 20公克
青蔥末 20公克6 J! [- i; k, U* S
雞肉丁 50公克
三色豆 30公克tvb now,tvbnow,bttvb: r5 f. @' S: ~/ _, x* x( W6 t
【調味料】5.39.217.77:8898/ r% ?* R" u- N, X; K; a
鹽 1/2小匙
醬油 1/2小匙3 `8 _" Q5 a! Q! H6 j. K7 v
胡椒粉 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B8 ~5 P9 ]6 A

【做　法】- m0 v& j9 ?. n' [5 l
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb) Y$ V# g% q" b4 m9 w( g: F1 U
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
3.續加入魚板丁、青蔥末、雞肉丁、三色豆炒香後，放入五榖飯和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:59 PM

鮮蔬炒飯3 i/ D _3 \) t0 L# p( `6 b
【材　料】5 g5 A- U' o4 f% i5 ?
白飯 1碗
雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb. F0 o6 S( [+ e7 ?# S# p
香菇 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T L1 E$ [( L3 {' X
竹筍 20公克
木耳 20公克
紅蘿蔔 20公克
小黃瓜 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e- T5 _( S8 ]
【調味料】
鹽 1/2小匙
胡椒粉 1/2小匙公仔箱論壇% }! N5 n# q5 T+ J8 S

【做　法】
1.香菇、竹筍、木耳、紅蘿蔔和小黃瓜切小丁狀備用。6 H& i: C2 a* U0 Q7 R- O1 T
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入作法1的全部材料和白飯炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:00 PM

什錦菇炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j' w) R; g2 Y3 z1 W
金針菇 20公克
鴻禧菇 20公克
乾香菇 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^6 } V2 J n+ s& o8 \
紅甜椒 10公克5.39.217.77:8898/ {; t, |/ K2 D( X! V6 P7 C4 g+ M2 n/ ?
黃甜椒 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J# j1 [ p) Q& u
青椒 10公克
洋蔥 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E( p/ j8 j! L- Z+ V% m) B$ }* N
【調味料】
醬油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B+ L4 `3 l# k1 C/ `' l$ k
白胡椒粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% o* N( n/ l: Y# f. f, v! Y
公仔箱論壇* O& k8 f6 W3 z' q9 U, r& D+ j. }
【做　法】5.39.217.77:88987 g! F+ j) ?- F' \( c: Y" H
1.金針菇洗淨切段；鴻禧菇、乾香菇、紅甜椒、黃甜椒、青椒和洋蔥，洗淨切小塊狀備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。; U9 a% J) u9 C* v7 ?# Z
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。公仔箱論壇. j& ?9 j' c2 d0 J
4.續加入作法1的全部材料、白飯和調味料炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:01 PM

蕃茄絞肉炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆公仔箱論壇7 r4 i0 t+ o4 x8 k$ k8 a/ \
蕃茄 50公克公仔箱論壇% y$ Z3 c; d! E! z. H* V
絞肉 20公克
黃甜椒 10公克5.39.217.77:8898, a" ?* l: {9 q5 i& z
青椒 10公克! N/ q, l9 ?" {$ m: }
洋蔥 20公克
【調味料】
鹽 1/2小匙
蕃茄醬 1小匙
白胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r2 s8 O$ [" t. _, Y
tvb now,tvbnow,bttvb% ?7 c' x( S* V! f0 X
【做　法】
1.雞蛋炒勻加入蕃茄丁、黃甜椒丁、青椒丁和洋蔥丁炒香。! Q; f& K Y$ Y( ?4 c/ G3 }
2.續加入絞肉炒熟後放入白飯和調味料炒勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:06 PM

豬肉味噌炒飯& G. K, _6 ^ T; Y* ]
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆
豬肉片 50公克
青蔥末 20公克
豆乾丁 30公克
紅蘿蔔丁 10公克
芥蘭菜末 10公克5.39.217.77:8898( u0 b, g+ O }3 t0 m$ X; R8 ]
/ j' S) b5 b9 ^8 Q/ j) E
【調味料】5.39.217.77:88986 X# x3 K! {- o4 `
味噌 1大匙
糖 1/2小匙* H8 O6 o+ L2 C3 w- X4 k
胡椒粉 1/2小匙
9 ^6 Y. z$ V4 n: P% s* r/ ^$ p
【做　法】
1.豬肉片先用少許味噌醬（份量外）醃過備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的豬肉片和豆乾丁、紅蘿蔔爆香後，撈起備用。
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
4.於作法1鍋中，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。* P5 U! r1 z5 t( e/ R+ R
5.續加入作法2的材料，再放入白飯、青蔥末、芥蘭菜末和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:07 PM

tvb now,tvbnow,bttvb* M5 i- e8 m# `- ?3 O) B0 R/ }
羊肉炒飯
【材　料】公仔箱論壇  `1 ]9 H% E' W7 e- A) G* k
白飯 1碗公仔箱論壇8 x0 x' O7 ?- ?' J% L
雞蛋 2顆
羊肉 30公克公仔箱論壇0 C. E( [6 Q! T9 ?6 ]. w7 d
洋蔥末 20公克公仔箱論壇( y- B7 a7 C6 C' n% F
芹菜末 20公克
辣椒片 1支5.39.217.77:8898  }! y8 u9 D# S

【調味料】公仔箱論壇) e% x# r  n: J* v4 I# _
醬油 1大匙
白胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb* h/ ^5 G$ }1 o
米酒 1小匙

【醃　料】
香油 1/2小匙
米酒 1/2小匙5.39.217.77:8898$ k% y3 U* E& K! U/ Z6 `) t: d
醬油 1/2小匙
太白粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a' ^# O) F9 F; y, B3 }

【做　法】
1.羊肉片切小片，放入混合拌勻的醃料中醃約5分鐘備用。公仔箱論壇9 ^" |* V+ |0 Q) h! S+ I( I
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入作法1的羊肉片炒熟，再放入白飯、洋蔥末、芹菜末、辣椒片和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:09 PM

香腸蛋炒飯公仔箱論壇1 `! @# G+ x d5 `6 i. q
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆
香腸片 1條5.39.217.77:8898# E* ]5 p8 U+ _- n
紅蘿蔔丁 10公克
四季豆丁 10公克. n1 c; I" H& e2 Q& O- G5 V
洋蔥末 10公克
【調味料】
醬油 1大匙
白胡椒粉少許公仔箱論壇5 }7 `: V8 P# k# _4 q7 U" [9 }

【做　法】
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。5.39.217.77:8898/ ?" R+ h. p' c$ ?0 B/ N
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
3.續加入香腸片炒香後，再放入白飯、紅蘿蔔丁、四季豆丁、洋蔥末和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:10 PM

tvb now,tvbnow,bttvb/ D# `% P) t! \1 u$ E+ q* f
鮭魚炒飯tvb now,tvbnow,bttvb# T( t. a# Q6 ^% ?- S) J' x* R
【材　料】9 r: m$ p0 B) n( \4 \
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb7 u7 d! |0 D" |) o
雞蛋 2顆& ~2 p9 V0 j7 f1 [ T* _
鮭魚 70公克
洋蔥末 10公克
青蔥末 30公克
金針菇段 10公克公仔箱論壇" U1 g' N3 I# {
【調味料】
醬油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J* `2 n( O6 L: }" X$ I) ?! \* [
白胡椒粉 1小匙
雞粉 1/2小匙
米酒 1大匙$ M5 C: b- F$ g0 H/ n! n& }' G
公仔箱論壇2 d* |: l/ ~! {! w. q
【做　法】5.39.217.77:88981 F; x$ l- V1 m
1.鮭魚洗淨瀝乾水份，切成小塊狀，放入油鍋中炸至外觀呈金黃色，撈起瀝油備用。公仔箱論壇/ ~5 }$ n8 u; [6 P
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入白飯和洋蔥末、青蔥末、金針菇段拌炒後，再放入調味料和作法1的鮭魚塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:12 PM

蛋包炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 3顆( K  H8 ?* |( m1 g+ Y' Y* d7 f
蝦仁 30公克
青蔥末 30公克tvb now,tvbnow,bttvb. K1 b$ b. a$ i/ j
鳳梨片 20公克
三色豆 10公克
杏鮑菇丁 20公克/ p1 N' Z. H! b
【調味料】
鹽 1/2小匙
蕃茄醬 1大匙
白胡椒粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e+ z8 Z, T# Z$ u' a: }
5 j* `: B2 x  E/ \2 i& O/ |2 U. u
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o$ d: L4 F$ S2 z
作法：tvb now,tvbnow,bttvb; c1 {- J0 M, o! ]8 A3 ~
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。公仔箱論壇' d* O0 z! |0 @  b; t, x
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。5.39.217.77:8898  E: J& k  @( W9 f9 w+ s' W
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:13 PM

什錦電鍋炒飯' ~# r0 v$ ~, O! B: [
【材　料】
白飯 1碗5.39.217.77:8898. b/ g: |" x/ m0 z) c" @
雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _  g3 y  z7 T
雞胸肉 50公克公仔箱論壇+ `7 u; d- L  T7 z1 U1 A
香菇絲 20公克
紅蘿蔔絲 10公克
美生菜絲 5公克
青蔥絲 10公克
大同電鍋 1個
【調味料】
鹽 1/2小匙4 C# Y" R% C: f! _" ^) r1 J
雞粉少許tvb now,tvbnow,bttvb0 C$ R, z" S- X
白胡椒粉少許5.39.217.77:8898  T8 {" u  v0 N4 x5 c- P
米酒 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb& Q( Z# ~7 U, m. g/ [8 d# L5 J
【醃　料】
香油 1/2小匙
米酒 1/2小匙+ U9 E% f7 b, V3 V% L# @: b
醬油 1/2小匙( k) a8 n  l, s+ ?  }. C
太白粉 1小匙
% Z: b- V$ Z! D
【做　法】
1.雞胸肉洗淨瀝乾，切長條狀，放入混合拌勻的醃料中浸泡約5分鐘備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k2 P+ x. q2 P3 p- v7 p
3.取大同電鍋，先擦乾鍋面，插上插頭，加入少許油，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入作法1的雞肉絲炒熟後，再放入白飯、香菇絲、紅蘿蔔絲和調味料拌炒均勻，最後再拌入美生菜絲和青蔥絲即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:15 PM

蝦仁炒飯
【材　料】2 V" g2 }+ @5 x; m$ ^' `
白飯 1碗
雞蛋 2顆
蝦仁 50公克$ `, y2 l6 Q. }( A v
玉米粒 10公克
紅蘿蔔丁 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B3 P9 z/ ~: S
青蔥末 20公克
青豆仁 10公克公仔箱論壇0 m# c8 y5 ^0 p8 X. I6 T
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb6 `/ W1 L8 f% u1 V! S/ h0 G
鹽 1/2小匙8 w0 b$ k6 S# G1 V/ R8 C& G
雞粉 1/2小匙% E" p' b2 t- ]
白胡椒粉少許& Z5 T! a0 p( T6 y! e- H5 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c3 b% }, \7 U5 n- ^/ U
【做　法】
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]$ ?1 L/ L8 U- V( ^
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。- L3 ^6 O" R; a) c
4.續加入白飯和玉米粒、紅蘿蔔丁、青蔥末、青豆仁拌炒後，再放入調味料和作法1的蝦仁塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:16 PM

咖哩炒飯
【材　料】
白飯 1碗9 [$ f5 |. g' Q! T+ X# r2 p
雞蛋 2顆公仔箱論壇6 B" S' h) k: B1 \  `% a; P' s3 b
花枝 30公克公仔箱論壇4 \! a  u; l. H* {/ J& k/ o- v
洋蔥 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U3 _8 k/ z- {( }
南瓜 20公克tvb now,tvbnow,bttvb; n% m3 b1 M7 p7 }
紅蘿蔔 10公克
鴻禧菇 10公克5.39.217.77:88986 Z; x% B! o7 r0 E, I$ E6 |# o
杏鮑菇 10公克
生香菇 10公克公仔箱論壇  U0 _2 v5 u' g) a
燙過的綠花椰菜少許
【調味料】5.39.217.77:88981 @- `" C6 ?" l
鹽 1/2小匙& {5 O" _+ K$ g5 B5 u. b
咖哩粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ `* j0 V' B4 j( ~5 r
雞粉 1/2小匙

【做　法】
1.花枝洗淨先切花後，再切片狀；洋蔥洗淨去皮切末；南瓜洗淨去皮切長條；紅蘿蔔洗淨切長條；鴻禧菇、杏鮑菇、生香菇洗淨切片，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。5.39.217.77:8898, R, i$ A3 u% F  G$ s$ B/ t! i# s$ H
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
5.續加入白飯、作法1的全部食材和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

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什錦蛋炒飯
【材　料】) L6 A/ y! S8 u% W1 N# d
白飯 1碗
雞蛋 2粒; l7 C# B& ~7 X- H7 o! ^7 r
豬肉丁 100公克公仔箱論壇0 N; ~5 T: D' Y/ i$ \2 ~) T* M
綜合蔬菜丁 100公克tvb now,tvbnow,bttvb! T$ d& T/ a8 a: S/ ~1 x
蔥 2支tvb now,tvbnow,bttvb7 N& L7 t  J7 x4 E' Z% ]
蒜頭 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X  E) D* a; z7 n2 R7 M: k
辣椒 1/2條
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I: i2 c5 _3 b& y# N
鹽少許, q) S$ s  |7 E% e% T% k
香油 1小匙
醬油 1小匙5.39.217.77:8898" h" c: m6 \4 g4 h

【做　法】
1.豬肉切成小丁狀；蒜頭、辣椒片；青蔥切碎，備用。公仔箱論壇8 o0 q: D/ i' \/ m5 j
2.雞蛋敲開至小碗中攪拌均勻備用。5.39.217.77:8898& w4 l7 T, c8 ]4 E; k, l+ A
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1切好的豬肉丁以中火爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z6 l* y& G# `0 l7 l9 C7 L( Y
4.再加入作法2的蛋液一起炒香後，加入白飯、綜合蔬菜丁與作法1的其餘材料以中火翻炒均勻。5.39.217.77:88987 o) P, d2 N: ]2 b2 s/ f- T
5.加入所有的調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

5.39.217.77:8898( i) a( F4 F& d& }' I$ W
火腿蛋炒飯
【材　料】5.39.217.77:8898 Q% @6 ^: x' [$ o$ [3 @
白飯 250公克公仔箱論壇' O+ i# k: `' q$ B1 r6 ~
洋蔥 1/3顆
紅蘿蔔 30公克tvb now,tvbnow,bttvb) x- E6 F1 X9 A( h0 j1 M
火腿 2片
全蛋 2顆0 o6 c" C c4 z! U% g1 f+ L! W; b
蒜頭 1粒
【調味料】公仔箱論壇7 p8 ]5 p& Q/ t
雞粉 1小匙
醬油 1小匙5.39.217.77:8898- n$ i6 |! z7 {( C4 X% k# P
鹽 1小匙
白胡椒粉 1小匙5.39.217.77:8898% G* m# ^* g5 a+ E5 c
香油 1小匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U6 O9 M; ?( n$ C' [" |, j2 X1 R+ q
1.洋蔥、紅蘿蔔和火腿洗淨，切小丁狀；蒜頭洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f2 \7 ^/ a5 L$ g1 O/ k
2.將全蛋打到碗裡攪拌均勻。
3.起一個平底鍋，將作法2的全蛋液倒入以小火煎至上色熟成，撈起切成絲狀備用。
4.續於作法3鍋中，將作法1的所有材料加入以中火爆香，再放入白飯翻炒均勻。
5.最後加入所有調味料拌勻後，再加入作法3的蛋絲略翻炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:02 AM

5 P1 V& L" M6 O! U" x- o
臘肉炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U" i/ { c. z+ e9 N$ N/ K) Z
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M* d2 {9 w9 h- t5 c- D- B
臘肉片 200公克5.39.217.77:8898& V# i- L8 U( g/ v8 c
青蒜片 80公克5.39.217.77:8898- c1 o2 h7 }" t/ K7 o
辣椒片 10公克- r: ?9 F3 t0 G. [) a$ {! ~
白飯 3碗2 J8 Z+ z5 `" H! L
雞蛋 2顆
【調味料】
米酒 1大匙
雞粉 1/2小匙公仔箱論壇3 J; E; s& m9 v" O
醬油 2大匙
胡椒粉少許, H9 i- \3 D$ \

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ G9 e" L% r( R7 s* t" U
1.臘肉片切小丁；青蒜片切碎，備用。
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，放入作法1的臘肉丁炒香，再放入青蒜碎拌炒香後取出，備用。公仔箱論壇# C0 Z$ x. X( S
3.於作法2的鍋中加入2大匙沙拉油，放入打散的雞蛋炒香，再加入白飯炒散，續加入所有調味料拌炒均勻，最後放入作法2的材料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

5.39.217.77:8898- ^8 A8 F/ Y8 O$ U4 x2 T, G. R
鹹蛋炒飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% W0 D; h; c3 b3 O2 i' p  c# q0 \
熟鹹蛋 1顆5.39.217.77:88989 r, t  [& I# k; E
蒜末 20公克
蔥花 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V& m  I6 x2 H2 }" n
白飯 350公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb$ o8 [- s" @+ g/ Z4 f7 z- ?4 r
醬油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W- @3 B4 Q8 z7 p, M. M
雞精粉 1/4茶匙
白胡椒粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 N1 R. m3 g5 }1 o3 X( ^2 y/ e
公仔箱論壇, e& V5 l# m5 k4 O* i, l
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~  @- f. \( q
1.熟鹹蛋去殼切碎備用。
2.熱鍋，加入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末，再加入白飯及蔥花用鍋鏟將飯略壓開後翻炒至飯粒完全散開。: h2 S( _: T: a- h1 K  d; J% ]- F
3.於作法2鍋中加入作法1的熟鹹蛋碎以及所有調味料，持續翻炒至飯粒均勻上色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

菜根香炒飯
【材　料】
米飯 2碗
素蝦仁 10隻
鮮香菇 2朵
紅蘿蔔丁 10公克
玉米粒 110公克公仔箱論壇4 j7 T( i! U& J: C/ }6 Q
枸杞 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% z) t4 ]5 l, w r6 G/ r$ T
青豆 5公克2 a5 t, }$ I9 p- x
蘿蔔乾碎 55公克
枸杞少許5.39.217.77:8898$ R! P" A+ }( \/ J
【調味料】1 m- _0 F t. L9 q$ D+ y! o
鹽 1茶匙5.39.217.77:88985 ?" I! S" s0 a9 A9 T
素高湯粉 1茶匙
胡椒粉 1茶匙

【做　法】
1.素蝦仁、鮮香菇切丁；蘿蔔乾碎洗淨擠乾水份，備用。
2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以中火爆香作法1的素蝦仁丁、香菇丁、蘿蔔乾碎，加入其餘材料以及所有調味料拌炒均勻，再以大火翻炒數下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:04 AM

辣菜脯炒飯
【材　料】
辣菜脯 25公克tvb now,tvbnow,bttvb6 t( J5 ]5 X: ~8 y+ f( i! C
蛋 1個* X5 k# e3 o3 i4 T5 @) a* A
白飯 250公克! T. W: Y( j0 a# p1 I
蒜末 10公克
蒜苗 15公克
沙拉油 2大匙
【調味料】. f, V4 O. ? z& n
A.米酒 1大匙
醬油 1小匙
B.鹽少許
雞粉 1/4小匙

【做　法】公仔箱論壇1 K0 B6 I, N4 q) q6 i
1.蛋打入碗中打散；辣菜脯切細；蒜苗切圈片，備用。
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1的蛋液拌炒，炒熟後取出，備用。
3.在作法2的鍋中再倒入1大匙沙拉油，放入蒜末爆香，再加入作法1的辣菜脯炒香，放入白飯炒散後，加入調味料A炒均勻。公仔箱論壇7 d# l) f9 A0 Q# e# i6 c
4.在作法3的鍋中續放入作法2的炒蛋、作法1的蒜苗片和調味料B一起拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:05 AM

泰式蝦仁炒飯% x, I& p0 W7 E2 i( A9 z2 l
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y& m6 r& Y/ F5 a% G  V* p, }
蝦仁 80公克
白飯 1碗
雞蛋 2顆5.39.217.77:8898' \; H0 R4 c4 l
青豆仁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb! ?& R' {/ X4 A( S+ L* `  ?
蔥花 10公克
蒜末 5公克tvb now,tvbnow,bttvb! F/ l# s0 X& Z; C
洋蔥 10公克tvb now,tvbnow,bttvb  N, v& V5 l/ J; b$ P, A+ [. u
沙拉油 20㏄
【調味料】5.39.217.77:8898+ {5 M  J% h$ V; L; N# H# s" {
A.魚露 20㏄公仔箱論壇1 U4 K* _4 Y; g4 S0 @
蠔油 10㏄  P5 y5 T' c- Q- j  y& P- W
糖 5公克
B.檸檬汁 5㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S( s; H3 g3 Y

【做　法】1 ~4 E& h: n8 g# x
1.蝦仁去腸泥，洗淨瀝乾備用。
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。. s6 T) q% ]% ^$ a3 W4 n
3.將作法1的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，放入蒜末、洋蔥末炒香，再加入作法1的蝦仁炒熟，接著加入蛋液快炒至略，續放入白飯翻炒拌勻。公仔箱論壇: F" W' P: A7 X7 i& H  k8 V8 J4 w
4.待作法3中的白飯炒散後，加入青豆仁、蔥花快炒均勻，最後加入調味料A拌勻調味，起鍋前滴入檸檬汁提味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:07 AM

0 B8 N$ R  h' o& f6 V
美式海鮮炒飯
【材　料】
豬肉 20公克) X: t  `( Q) T0 |, D* G
去骨雞腿肉 20公克tvb now,tvbnow,bttvb, z" p9 q% m" a; L
蛤蠣 2粒tvb now,tvbnow,bttvb# q' H; Y3 x" K4 o) F, L; K4 {
鮮蝦 2尾9 \% q: m+ U$ o: {, j5 m' E
蕃茄 10公克
青椒 10公克
紅甜椒 10公克5.39.217.77:8898, ?6 q  z# r; p4 l% B
洋蔥 10公克6 Z( L( W% _) z, [- {" P
蒜末 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j& |. _3 T2 H$ s/ ~3 m3 ^3 q
長米 200公克
雞高湯 400㏄
橄欖油 20㏄tvb now,tvbnow,bttvb) ~9 v, }/ C7 T+ @% c
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb" t4 A3 P! `+ N4 D

【做　法】
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。- P6 X5 C( ~9 l, f. n
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:08 AM

沙茶羊肉炒飯5.39.217.77:8898  G  F2 @8 Z" ^; U
【材　料】/ D; u3 {8 o. n! N
火鍋羊肉片 100公克
空心菜 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r* l' r0 ?4 q! u& M
紅甜椒丁 20公克
熱白飯 2碗
蒜末 5公克公仔箱論壇2 D/ p  B% Z# q$ S
薑末 3公克% G' C8 E3 W) A1 }" \
【調味料】
A.沙茶醬 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V5 c) o( p! o6 D/ N$ P9 E* f) D2 @
蠔油 6公克( j; {7 _2 h( X- f1 I" ]1 ^
酒 15㏄
B.鹽少許
【醃　料】4 R* E% m6 @+ Q$ U
醬油 5㏄
酒 5㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ k( N9 x+ P5 A2 H
沙茶醬 3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D9 `8 u: G3 @

【做　法】
1.火鍋羊肉片切適當小段以醃料拌勻備用。
2.空心菜洗淨切約2公分長段備用。5 o7 |1 V2 k6 l  T8 Q+ l1 e- z9 Y" k
3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入蒜末、薑末炒香，再放入調味料A與作法1的火鍋羊肉片略微拌炒。$ Q' a3 g  q- k' Z  |! |! [
4.於作法3的鍋中依序再加入作法1的空心菜段、紅甜椒丁、熱白飯拌炒均勻，最後加入少許的鹽拌勻即可。

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