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標題: [西式食譜] 各式各样的西式米飯料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:56 PM 標題: 各式各样的西式米飯料理食谱馆

西式 米飯料理 食譜大全tvb now,tvbnow,bttvb- b: v# E) g* e. [# V

各式各樣的西式米飯料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

* H' d4 Q! w; ~9 b4 y A

熱騰騰獻上!!!

5.39.217.77:8898' \$ M' J `3 z7 |$ W4 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |9 k' [1 x, ~3 A8 O

Le riz 米飯

M9 [$ L5 r: J! H7 e
tvb now,tvbnow,bttvb% K3 s2 }1 [) l4 _7 M9 O' S q, I/ E- s

tvb now,tvbnow,bttvb( p8 g( e, Y3 }2 W9 a, j
咖哩焗烤雞腿蓋飯公仔箱論壇5 \0 j+ K) n- F$ P
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 U" U7 T8 {( q/ k" j" p
去骨雞腿肉塊       300公克公仔箱論壇% p+ ?) f" _& N- k2 e
洋蔥丁       20公克
磨菇丁       20公克5.39.217.77:88981 C, e+ T& k7 w
冷凍三色豆       20公克+ p1 @6 P! r, w* k
起司絲       30公克tvb now,tvbnow,bttvb; V3 W3 h- I# q
: g; z$ p* F& V  Z% B7 z
【調味料】
咖哩醬       3大匙
   tvb now,tvbnow,bttvb9 K  b0 y2 ], n% b4 m4 u
【做　法】
1.白飯盛入碗中備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，雞腿放入以小火煎熟，加入洋蔥丁、磨菇丁、冷凍三色豆和咖哩醬汁拌勻，然後放至作法1白飯上，撒入起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約5分鐘至表面略呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:57 PM

tvb now,tvbnow,bttvb0 F7 P' o( O4 _" t" C' @
青醬海鮮焗飯5.39.217.77:88982 b" @9 l* b" C! G1 `1 X8 a6 |
【材　料】2 l! o& M, f2 J
綜合海鮮 150公克
白飯 120公克
紅甜椒末 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- J7 o4 x- q$ a0 p7 G( A- H6 u$ J( ^
黃甜椒末 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ G' \; C: J, `* Y0 n
起司絲 30公克5.39.217.77:88987 B+ S' L% d& R- W; ^
【調味料】
青醬 2大匙" B( r/ [% @3 w" M9 F* ]1 l: X4 Y9 r

【做　法】* B7 O1 _; {' k! }
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。6 m% U) z& \6 K( o# V; [
2.將作法1的材料、白飯和青醬拌勻，撒上起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘至表面呈金黃色澤。
4.再撒上紅甜椒抹和黃甜椒末裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:58 PM

洋蔥豚肉焗飯 k/ W- P9 n9 I9 x$ b A
【材　料】
豬肉片 50公克
洋蔥絲 20公克
白飯 120公克
起司絲 30公克
青花椰菜 10克" P4 Z6 M8 ~: Q0 k( d
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【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb+ F2 @8 q$ R* n
蕃茄紅醬 2大匙公仔箱論壇2 @2 D7 S# l' T7 X
5.39.217.77:8898* z, O! u; `. t/ |
【做　法】公仔箱論壇( S4 a- q0 H, G$ Z
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入豬肉片、洋蔥丁炒香，加入蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。5.39.217.77:88984 ?0 U+ H5 r7 N: n" d6 ?+ T
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。
3.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，放入作法2的洋蔥豚肉焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:59 PM

地中海海鮮焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a! w% N" D2 Y% Y$ T4 c) z, D5 p
【材　料】公仔箱論壇' Z. m/ S1 q/ D4 X7 Y  u# ?
綜合海鮮料 200公克
白飯 1碗5.39.217.77:8898+ U& l; ]1 n. {' L
白酒 50㏄
紅甜椒丁 30公克5.39.217.77:8898( b2 C) K6 {! P" t5 z
青豆仁 30公克
起司絲 100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ ?$ r+ f/ M" H0 I! w% F2 W- C
蒜片 2顆
洋蔥丁 30公克公仔箱論壇/ H+ x4 H; S) Y" n8 w1 P& s
九層塔葉 10公克
tvb now,tvbnow,bttvb5 Z  E, W8 n7 G
【調味料】
蕃茄紅醬 3大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O3 ~, e% x9 l4 h
【做　法】
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb, I! t4 @2 }9 q' t1 w
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。5.39.217.77:88985 z( {+ c  u& r  ]: X
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

青豆鮪魚焗飯5.39.217.77:88981 R+ I3 ^( r$ Q) b% u% J
【材　料】: m2 M4 E) A% c5 d- d& L6 E
罐裝鮪魚 50公克公仔箱論壇% \2 k0 |- J9 l6 n% c2 ?0 g' p
白飯 120公克
洋蔥丁 20公克( P2 r$ E. L8 Y) Q) {5 d& k6 c
青豆仁 30公克
起司絲 30公克
蘆筍 10公克

【調味料】5.39.217.77:88987 s4 Q: L" U, u5 P% Z
蕃茄紅醬 3大匙
! p B4 c* {: Q8 G
【做　法】
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥丁炒香，加入罐裝鮪魚、青豆仁、蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。公仔箱論壇3 x+ l+ F1 W5 v4 v. ?
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約5分鐘烤至表面呈金黃色澤。. ?# r: v5 l: A/ m0 k% }
3.蘆筍洗淨斜切小段，燙熟瀝乾後，一同放入作法2的青豆鮪魚焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

奶油野菇焗飯
【材　料】0 ?+ c# d! W# U/ [6 s; t
綜合野菇 100公克
洋蔥末 20公克公仔箱論壇! g/ U% V3 @/ T
白飯 120公克
起司絲 30公克+ ?, ^4 j* y' Q2 ^: A$ s7 ?# t
青花椰菜 30公克
紅甜椒丁 20公克
黃甜椒丁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb+ z% l* b& S" O, R" _, W

【調味料】
奶油白醬 2大匙& q8 H: o7 v) ^; b! a+ X' }- x! ^; r5 Y
5.39.217.77:8898. v; \& c' `2 d8 u" t/ n
【做　法】
1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。9 O! Z; {- O0 W! D% c/ D
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。公仔箱論壇$ c. T8 ?2 ?( Y+ ?. @) c
4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:01 PM

tvb now,tvbnow,bttvb8 e9 ?$ G6 _: m$ m5 ?
奶油雞肉焗飯
【材　料】5.39.217.77:88987 t# h$ ~. L5 n3 U* ~3 N
雞肉丁 50公克
洋蔥丁 10公克
白飯 120公克
起司絲 30公克公仔箱論壇9 s& F# @/ k8 g, t% C
生香菇塊 20公克3 e6 u$ ^; O# Y4 f s) I) [4 f
甜豆 10公克
小紅蘿蔔 5公克/ s! P+ v$ S; M3 C! P* b

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb) J+ s9 `) r- ^
奶油白醬 3大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G+ k) K. j& I4 V7 i; B
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 o" @ L3 {1 H+ v7 N: y* W
1.甜豆和小紅蘿蔔洗淨瀝乾，放入滾水中汆燙至熟後撈起瀝乾備用。+ v9 g- A' n/ r- e' q% K* }
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入雞肉丁、洋蔥丁、生香菇塊炒香，加入奶油白醬、白飯和作法1材料拌勻，撒上起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:02 PM

5.39.217.77:88989 C* X7 G2 y0 t: a% o9 l
南瓜雞肉焗飯5.39.217.77:88982 l8 A7 c" e1 D  K
【材　料】
雞腿肉塊 100公克
熟南瓜塊 50公克  }& {' p" p* n5 l* ^3 q  a
熟紅蘿蔔球 30公克4 n  j5 a4 `' _- `, I4 ^( N* ]( ^
熟綠花椰菜 30公克tvb now,tvbnow,bttvb+ ~! E4 B& I$ r. _9 f+ ~0 T
白飯 120公克
起司絲 30公克
公仔箱論壇) `" G, B5 V& L9 i7 y. e
【調味料】
奶油白醬 100CC
鹽 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& p& F' _: e/ R& }3 c" P. i% B# Q

分享
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z- f$ K1 P5 L; ^
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入雞腿塊以小火煎熟後，加入南瓜塊、紅蘿蔔塊、綠花椰菜、白飯和全部調味料炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:03 PM

5.39.217.77:8898. y, \5 U0 \8 F
咖哩牛肉焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j& X: ^$ A& d' v0 Q1 a" U$ Z* Q
【材　料】
牛肉片 80公克公仔箱論壇' E8 g4 `# ~- y2 D1 \& [/ M9 A) |
洋蔥塊 30公克
白飯 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z+ g* Z7 {2 `8 b- \
起司絲 30公克
公仔箱論壇$ G- v* g8 u- w. j* _3 ?$ a
【調味料】
咖哩粉 1大塊4 v+ b0 k( X( Z: z/ n
鹽 1/8茶匙公仔箱論壇, i% O }8 o+ \$ l9 R* c9 K
水 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb) @ N, T; D6 a& r8 h3 f& }

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊炒香後，加入咖哩粉、牛肉片和水炒勻後，再放入白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:04 PM

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紅甜椒豚肉焗飯
【材　料】
梅花肉片    100公克
洋蔥丁    20公克
紅甜椒丁    10公克
青椒丁    10公克5.39.217.77:8898$ a- q8 d- Y9 l. H  z8 n: g
白飯    120公克
起司絲    30公克

【調味料】
鹽    1/4小匙
高湯    100公克
5.39.217.77:8898; c3 j" e/ r. t. X
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:05 PM

tvb now,tvbnow,bttvb, @$ P6 t% @, [' g0 ?' Z
蛤蜊墨魚焗飯tvb now,tvbnow,bttvb$ B1 p* X. \; e; g/ y& x; u
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B8 y9 k) h1 H) `7 t
小章魚 80公克公仔箱論壇! W& r! B4 E. Z$ F) o- h
蛤蜊 8顆
西芹丁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb* `! \. a5 F( `
洋蔥丁 10公克# o8 R9 R% T# b0 \' y
白飯 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k% {0 u7 S& F7 p) {3 _
起司絲 30公克

【調味料】5.39.217.77:88986 z, `/ x4 I' d8 S$ k: G) d
墨魚醬 10㏄/ n" w% z9 l% y4 a" f
海鮮高湯 100㏄公仔箱論壇% P. L# @5 j. S' D t3 c
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 r8 C/ }; r+ Y

分享0 A x1 ~: K: q% l( M3 L
【做　法】3 V7 y. h, t: @, w) z% N
1.取一湯鍋，放適量的水，煮沸後放入全部海鮮材料，燙熟後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 {" ?# s3 f) J6 t! K% r" R
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、西芹丁炒香後，再加入作法1的海鮮、白飯和全部調味料，以小火炒勻。5.39.217.77:8898, ^- k2 S$ M6 |1 s
3.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。7 P( w. [/ }1 V0 p6 @2 R
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:06 PM

青醬蘑菇臘腸焗飯
【材　料】# _% F! z* P M" }5 M( W
蘑菇塊 100公克/ h3 c0 i% ?; s: r" I) X, b
義式臘腸片 50公克9 {* B. [0 x1 t! Q7 X# V
熟紅蘿蔔塊 30公克; ?! h4 S, D( V) U
白飯 120公克
起司絲 30公克
公仔箱論壇, l9 I v! R- f% J5 \
【調味料】
義式青醬 100公克

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入蘑菇塊炒香後，加入義式臘腸片、紅蘿蔔塊、白飯和青醬，以小火炒勻。5.39.217.77:8898# a1 b% G2 S/ s" |
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:07 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i6 y# F' L* G- i& Q4 g
咖哩牛肉焗烤飯
【材　料】公仔箱論壇, X- j0 h1 G5 p& L: {3 P3 j# Y
牛肉片 50公克
洋蔥末 10公克4 t. f- Y# y+ z- J2 J$ m
起司絲 20公克
白飯 80公克

【調味料】公仔箱論壇9 v) {, J! }: D4 C! C, N
咖哩塊 5公克
水 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb, o. h" s4 z i- O) ^- s2 V0 ^
5.39.217.77:88981 i" F+ a0 b+ {" E# X& @
【做　法】
1.調味料中的咖哩塊與水調勻，備用。
2.熱鍋，倒入適量沙拉油，炒香洋蔥末，再加入牛肉片、白飯、作法1的咖哩水，以小火炒熟拌勻後熄火，盛入烤盤中，備用。
3.於作法2的表面撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃烤約2分鐘，至表面金黃色後取出即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:08 PM

海鮮五榖焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k$ O$ H& A7 m- N! @' a' R
【材　料】
五榖飯 250公克8 X4 S9 f% K# S# b- N' u
中卷 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k2 m$ S% {) f- r! [; i
蝦仁 40公克公仔箱論壇$ f# ]  o( |" j
蟹腳肉 40公克
鮮香菇 1朵
蒜末 5公克公仔箱論壇+ \$ P% K3 C  O2 o  R' P" o
洋蔥末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb& c9 d, T8 ~6 i& E5 j' E  |: \7 Y
奶油 10公克
起司絲適量

【調味料】1 `3 C+ {! [$ z1 T  i
A.鮮奶油 1大匙
鹽少許
白胡椒粉少許* K7 ~- R1 H2 Y6 M
B.巴西利末少許tvb now,tvbnow,bttvb0 @# d: `- \: a+ y* \
起司粉適量/ t" Y! a4 [- {# h/ G

【做　法】
1.中卷清除內臟後洗淨切片；蝦仁去腸泥後洗淨；蟹腳肉洗淨；鮮香菇洗淨切小片，備用。
2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1中卷片、蝦仁以及蟹腳肉?燙一下，撈出瀝乾水分，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?* l; Z: G7 y8 k
3.熱鍋放入奶油，加入蒜末和洋蔥末爆香，放入作法1鮮香菇片拌炒均勻，再放入作法2中卷片、蝦仁、蟹腳肉以及所有調味料A拌炒均勻。
4.於作法3鍋中加入五榖飯和少許起司絲拌炒均勻，盛入焗烤盤中後撒上適量起司絲，放入已預熱的烤箱以上火／下火皆230℃烤約5分鐘，至起司絲融化且上色後取出，再撒上巴西利末和起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:10 PM

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焗烤咖哩海鮮飯tvb now,tvbnow,bttvb7 H: i' ]4 v8 i
【材　料】
白飯 3/2碗
淡菜 10個
小章魚 100公克8 z: Y0 b, B$ r
鮮蝦 6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~: f+ k" p, L6 g Q; ?6 C- {
橄欖油 1大匙
蒜頭碎 1瓣5.39.217.77:88984 j+ s+ I! i- V( \( u3 g% {
洋蔥碎 50公克tvb now,tvbnow,bttvb" t/ ~& N& n) B# V' F0 ^
高湯 100cc
白酒 1大匙
咖哩醬 2大匙公仔箱論壇, {5 F/ [0 y% l4 C" `/ h
起司絲 100公克
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【做　法】% ~, |5 Y2 b9 w: L
1.透抽洗淨切圈形；淡菜、小章魚洗淨；鮮蝦去腸泥，去殼、留頭尾備用。
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，再放入洋蔥碎炒至軟時，加入作法1的所有海鮮拌炒，倒入白酒轉大火讓酒精揮發。
3.將白飯、咖哩醬、高湯放入作法2的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，並鋪上一層起司絲即為半成品焗烤咖哩海鮮飯。
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩海鮮飯放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:11 PM

5.39.217.77:88989 `1 y$ h4 i& t o1 G. C( o
焗烤紅醬蛋包飯5.39.217.77:8898- A: c, p! e9 ]" y
【材　料】
橄欖油 2大匙
洋蔥丁 30公克tvb now,tvbnow,bttvb! y- l2 w, W2 e8 k2 d
雞肉丁 50公克
白飯 1碗5.39.217.77:88989 E: q2 s0 W. u
蕃茄紅醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o4 e0 I7 L. m0 c; W* h
雞蛋 2個
起司絲 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _! L- Z1 \) E0 j+ t0 _

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: L5 o9 u8 D X- y. L( c; m
1.取一平底鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，加入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入雞肉丁炒熟，再加入白飯及1大匙的蕃茄紅醬全部一起拌炒均勻起鍋。
2.將作法1的炒飯倒入模型裝飯後，再倒扣在烤盤中備用。* |9 b6 ^: I- v; F) L0 H
3.原鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，將打散的蛋液倒入鍋中，以小火煎至蛋皮約六分熟後，取出鋪在作法2的炒飯上。5.39.217.77:8898! u9 w$ e. d7 g2 D$ A& X3 ~( W
4.將1大匙蕃茄紅醬淋在作法3的蛋皮上，再鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤紅醬蛋包飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h/ B& E* G3 B& i/ _# l3 J
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤紅醬蛋包飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:12 PM

V. ?7 }. N$ A; P# @& T
焗烤時蔬燉飯5.39.217.77:88989 T4 \# |8 v& c/ [. M$ k
【材　料】7 L/ L- N/ q( y
長米 200公克5.39.217.77:88982 }* c& [- d( ]) n
橄欖油 1大匙
蘆筍丁 50公克
紅椒丁 30公克, O5 J6 I: B3 o+ P0 K
黃椒丁 30公克
洋蔥丁 30公克
南瓜丁 50公克tvb now,tvbnow,bttvb, {3 S& R) t D
高湯 500cc$ j! M! T0 W& v! E: B7 W* {# d
起司絲 100公克公仔箱論壇; j6 s* f2 U; a2 N% B9 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H0 E' b1 z4 q1 W
【做　法】& f( R- C, L6 C' B
1.長米洗淨瀝乾備用。
2.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，放入洋蔥丁以小火炒軟後，放入蘆筍丁、紅椒丁、黃椒丁、南瓜丁一起炒香。+ N; t4 D, Q1 J& W$ h( u% \
3.將作法1的長米放入作法2的鍋中略微拌炒後，加入高湯煮至八分熟，倒入烤盤，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤時疏燉飯。* F. D1 f; Q3 N
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤時疏燉飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:13 PM

焗烤乳酪風味蛋包
【材　料】
綠花椰菜 50公克公仔箱論壇0 [1 {) @/ P+ N% }1 C0 Z0 Z+ a
香菇 25公克公仔箱論壇' |5 w0 v6 _/ U {! b
蘑菇 25公克5.39.217.77:8898+ G" o. A+ H8 {3 Z) o% |* B$ k
杏鮑菇 25公克
莠珍菇 25公克
米酒水適量
洋蔥 50公克
培根 20公克
沙拉油 20㏄
奶油 50公克
白酒 15㏄
原味雞高湯 100㏄8 h% P1 M, e) g; K
鮮奶油 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q0 u5 }& M! b8 z+ H) v, n5 I3 Y
鹽少許
胡椒粉少許
蛋 3顆
乳酪塊 20公克
乳酪粉 3公克5.39.217.77:8898: y( S3 U* {" D
原味起司片 2片

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 n9 j0 l; G" P8 ]9 s
1.將綠花椰菜洗淨，削除粗纖維後，切成容易入口的大小，再放入加了鹽的滾水略為汆燙後，撈起泡入冷水中備用。
2.將菇類用米酒水洗淨瀝乾後，切成薄片備用。
3.將洋蔥洗淨切細絲；培根切小片備用。
4.取鍋燒熱，倒入沙拉油後，讓鍋面均勻吸收油份，再加入20公克奶油至融化後，放入作法3的培根片拌炒，待培根炒至油份釋出，再放入洋蔥絲炒至變軟後，放入作法2的菇類小火拌炒均勻後，淋入白酒，待酒精揮發後，再加入雞高湯煮開。
5.將作法4放入果汁機中攪打成略帶有顆粒的糊狀後，先倒入鍋中，再加入30公克鮮奶油開火拌煮均勻，最後再加入鹽和胡椒粉調味即可。' g: \/ T# V$ [/ v; J; ?2 B
6.將蛋、乳酪塊（切成塊狀）、20公克鮮奶油、鹽和胡椒粉打成均勻的蛋液備用。
7.以大火將平底鍋燒熱後，倒入適量沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入30公克奶油至溶化後，將作法6的蛋液一口氣倒入鍋中，讓蛋液稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
8.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，均勻灑上乳酪粉，以45°角持鍋，將靠近自己一側的蛋往前捲，再將較遠一側的蛋往中間覆蓋。
9.先將作法9的蛋包小心地移至鍋邊後，再將蛋包移盛至烤皿中，平均放入作法1的綠花椰菜，再淋上作法5，並舖上撕成小片狀的起司片，再放入事先預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘至起司片上色軟化即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:15 PM

蕃茄芙蓉焗飯
【材　料】
里肌肉片 50g) M; O. @* a' T$ e; j
蕃茄 100g6 ^' w+ S, O: ~" G% u' l
雞蛋 1個! M( Y9 H2 |7 O7 S) {* D
蛋豆腐 150g% d5 f# R/ n) N! L. Y
洋蔥 1/2個5.39.217.77:8898% R( z7 b. b, l# C' ]+ M' e A0 i
起司絲 40g. g. e- [/ W8 Y1 ^: L8 u; Z
白飯 150g

【調味料】3 A H S; p3 l
醬油 15㏄
糖 5g
蕃茄醬 15g
水 150㏄; a. [# F( ]5 P' F6 g
太白粉水 15㏄

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 m* ^2 p+ f" H7 @, a- P$ y
微波爐作法：
1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。5.39.217.77:8898) ~" y+ w3 K; S1 Y; J
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。; ]3 U, S8 q, y' Y7 k
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。5.39.217.77:8898% j2 _, h" D. _, [1 ]
電磁爐作法：
1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i, K* W( S6 [( C
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。' V4 i+ [" c! s( _5 v7 G
4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:16 PM

tvb now,tvbnow,bttvb9 c* y' E' o* q/ S3 }
焗烤南瓜飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s" ^, G+ p; e- A) g/ ^
【材　料】
南瓜 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k; R) W) A3 [, T, D/ X( e% z3 x  D
蘆筍 2根+ }2 P; A+ j, a' |1 H
培根 2片
蒜頭 3顆公仔箱論壇2 t$ ], {  N* K+ H( w* D
蝦仁 6隻5.39.217.77:8898$ E( X/ w. Q; O4 h* R6 o% b. T
白飯適量
乳酪絲少許5.39.217.77:8898; k$ L+ t* |! P( f: N8 ^" h/ \
【調味料】
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u. K  b1 i  t  r( D
胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb2 I) `5 Z! y4 I. W' B# f
5.39.217.77:88988 z7 m9 W1 q, l+ |4 r! v
【做　法】
1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。公仔箱論壇; J$ I- D9 n/ D- W
2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。公仔箱論壇1 o3 x# a, n4 X$ n1 K
3.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。公仔箱論壇+ Y: J) E, H) a3 N- U/ r# G0 i. s
4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。

作者: phoebe12125 時間: 2012-9-26 08:43 PM

每一款都很好吃的样子啊 ... 谢谢分享 ...

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:48 PM

  c- G& x0 d5 d) l4 X& H* n$ U8 Q
咖哩雞肉燉飯
【材　料】
雞腿肉塊 300公克公仔箱論壇; |) g9 d! v- B5 r; F
西芹塊 20公克5.39.217.77:8898. S/ w) @9 ^7 b3 S$ w, L  r+ Q
洋蔥塊 20公克2 N$ d( V  x7 b/ X
月桂葉 2片" t& [1 U& a% N8 B1 k2 `
義大利米 100公克6 G; a: a8 K8 g5 J9 W% M4 X
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb7 A( ^( ~5 Z  q
雞肉高湯 600㏄9 V% ~+ o9 F+ ]  {- S/ c
巴西里末 1/4茶匙
咖哩塊 30公克tvb now,tvbnow,bttvb! W: R# S" [3 o% E9 m; B% @
雞粉 1/4茶匙
橄欖油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 ?+ j3 o5 f) g" E- u8 V, a) k
【醃　料】
咖哩粉 2大匙
白酒 50㏄公仔箱論壇) ^! e" R1 K5 g, B8 P
鹽 1/4茶匙
　& O7 T! j3 ^, R) \, p
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n! w% j  r8 p% h& E8 |
1.雞腿肉塊與咖哩粉、白酒、鹽拌勻，醃約20分鐘備用。
2.平底鍋以橄欖油炒香洋蔥塊、西芹塊與月桂葉後，加入作法1醃過的雞腿肉煎至呈金黃色時，再放入義大利米和高湯500㏄，以小火燉煮8分鐘至8分熟。公仔箱論壇' w( t5 m. v' h& V
3.最後放入咖哩塊、100㏄高湯與雞粉，拌勻後，將月桂葉取出，盛盤並灑上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:49 PM

tvb now,tvbnow,bttvb0 [8 `: [3 D* }  w
西班牙海鮮燉飯公仔箱論壇' f: O/ o( M5 {# u+ ?0 r
【材　料】
蒜末 3公克
洋蔥丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r5 Q$ E" _) ?* @
西芹丁 10公克3 Z) A$ k* r9 U( H
魚片 100公克
鮮蝦 4隻tvb now,tvbnow,bttvb& p0 P+ n0 F4 w) k
蛤蜊 6個tvb now,tvbnow,bttvb6 ~% W2 |9 x9 f/ ?; k9 _& G- L7 B
花枝 40公克tvb now,tvbnow,bttvb  I- J- g/ H* n$ W7 P6 {
義大利米 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l8 Q* K; J2 N6 J
鬱金香粉 2公克
九層塔絲 1大匙
【調味料】; f2 s! P3 P* w' |( D% r$ J
魚高湯 500㏄
橄欖油 20㏄5.39.217.77:8898' `! f2 a2 Y& w1 t5 b$ X$ L5 r
鹽 1/4茶匙
白酒 50㏄公仔箱論壇2 }3 I& h& Z4 [: |8 s' {3 R
公仔箱論壇* K! o* ^( ]  y$ ^, \  x( U
【做　法】
1.起油鍋，燒熱，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁與蒜末以中火炒香，再加入所有的海鮮材料以中火拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H% I0 V5 A: d
2.於作法1的鍋中加入白酒，以中火煮至海鮮材料熟後，將海鮮料撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 a( D3 D+ s8 z4 ?5 E3 W
3.於作法2的鍋中加入洗淨的義大利米繼續以中火翻炒，再以以一杯一杯的方式加入魚高湯，一邊加入魚高湯，一邊必須繼續翻動鍋中所有的食材。
4.加入鬱金香粉以小火炒至約8分熟後，再加入作法2撈出的海鮮料，最後加入九層塔絲拌勻，並加入鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:50 PM

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墨西哥雞肉炒飯tvb now,tvbnow,bttvb! U7 x' b0 g3 n* `; s. y
【材　料】
去骨雞腿肉 80公克
洋蔥 20公克
蒜碎 10公克公仔箱論壇4 ^) l0 R  k2 n: z# Y1 D4 ]2 }1 i
蕃茄 50公克tvb now,tvbnow,bttvb+ E, P, l% |2 J  Y' }0 x$ c
青豆仁 10公克公仔箱論壇! M* J' \1 p  Q8 l. W4 @  W& f+ K
長米 200公克公仔箱論壇4 ^+ c' d8 H3 Q( L% Q" g1 P
雞高湯 400㏄
沙拉油 20㏄tvb now,tvbnow,bttvb: D0 ~0 n4 j2 c) ?  L  V
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb  w$ u0 J  d1 k: Y7 k8 s% R3 M7 F
辣椒粉 5公克, R( X' I' w) Q7 F- l
鹽適量
白胡椒粉適量5.39.217.77:8898( _2 G* C. r) N! F3 k
0 N; a+ j7 k' R
【做　法】# v( Q6 D# a( j
1.起平底鍋，加入20㏄沙拉油燒熱，放入去骨雞腿肉塊，以大火煎炒至肉色呈金黃，取出備用。: u6 n2 W. N. h9 w! \) G
2.將作法1的平底鍋轉中火，放入蒜碎、洋蔥丁和長米拌炒均勻，至金黃油亮，續加入蕃茄塊、100㏄市售雞高湯與所有調味料拌勻煮滾，再加入作法1的去骨雞腿肉塊煮至滾沸收汁。
3.取一張錫箔紙，覆蓋在作法2的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透略收汁，最後加入青豆仁燜約2分鐘至熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:51 PM

7 d/ m4 F1 O* F! U; C/ ?
美式海鮮炒飯
【材　料】
豬肉 20公克
去骨雞腿肉 20公克tvb now,tvbnow,bttvb- L7 ^; {6 y7 O* {8 k" ?- _
蛤蠣 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E0 g, b9 }( _6 j! X
鮮蝦 2尾
蕃茄 10公克公仔箱論壇" s5 i3 f' O4 W
青椒 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q$ \- y& {0 f  t3 M
紅甜椒 10公克
洋蔥 10公克  K' m* I' H- u) B
蒜末 5公克' }# k8 J( c, e( @  L
長米 200公克
雞高湯 400㏄
橄欖油 20㏄
鹽適量

【做　法】
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。5.39.217.77:8898, }8 Z5 |" J% m" u
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:52 PM

5.39.217.77:88981 [* d& T1 s; }' O
海鮮米粒麵5.39.217.77:88989 g  ], v4 J; {" J2 s
【材　料】
墨魚片       適量
蛤蠣       適量公仔箱論壇' t! Z# y7 b) |# T8 |( k- K
蝦仁       適量
奶油       40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {9 E  ^+ N7 s
洋蔥碎       40g
蒜頭碎       15g
煮熟義大利米粒麵       180g
米蘭番茄醬       6大匙
起司粉       適量

【做　法】5.39.217.77:88982 k% _+ i2 u. }! {$ |$ r5 P
1.將墨魚片、蛤蠣、蝦仁洗淨備用。7 J( j/ ~% F  Q- X% ]
2.以小火用奶油炒香洋蔥、蒜頭碎，加入墨魚片、蛤蠣、蝦仁以中小火拌炒2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 p$ g+ D# U5 h/ j- D/ M5 ]
3.放入煮熟米粒麵拌炒1分鐘。
4.倒入醬汁炒煮均勻後即可盛盤，灑上適量起司粉食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:53 PM

5.39.217.77:88980 J& }! g2 o. X9 b5 q# U% o% N
咖哩燉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E0 f. C) }9 i L9 B
【材　料】
奶油 40g
洋蔥絲 40g
雞肉丁 50g
煮熟白飯 180g
三色蔬菜 3大匙5.39.217.77:8898% f8 }# m! Z$ `" _% ~) E8 g
咖哩醬 6大匙
起司粉適量

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K" g" ^8 e6 O: a
1.用小火融化奶油，放入洋蔥絲炒香。5.39.217.77:88984 x+ j% c3 e/ s! M; h% R: `
2.加入雞肉丁煎約3分鐘
3.加入煮熟白飯、三色蔬菜小火拌炒1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O) I4 {. P" }3 V. I
4.倒入醬汁燉煮一會兒即可起鍋。9 _% ?2 P' P, o! J! ?
5.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:54 PM

  N+ C" D. @9 N5 X: N. D
西班牙海鮮炒飯- a8 J* i/ N  a- R, s
【材　料】
長米 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I9 J/ o! G" S
蝦子 100公克公仔箱論壇. C, V6 T& n" N! D' U1 |9 s
花枝 1隻5.39.217.77:8898" u* j9 v3 F6 I2 Y# T6 x% X
培根 25公克tvb now,tvbnow,bttvb: C( e; n6 t7 Y, c0 O& Q
雞肉 50公克5.39.217.77:8898' i7 F/ S1 k1 Z# ~
淡菜 4個
洋蔥 50公克" C5 c- [& F7 ~$ o) N6 `
蒜頭 15公克' T% N% v3 [4 C. d5 m8 f' k) s
蘑菇 20公克
芹菜 20公克
青豆仁 15公克' V; D+ f' Q; @0 C
雞高湯 250㏄
番紅花 2公克tvb now,tvbnow,bttvb6 E/ O; E. l0 o# c
無鹽奶油 30公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l3 v- l, a$ R2 t/ `. ]8 E$ T
鹽 1/4茶匙
胡椒粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U! L1 ?8 m$ E2 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k! V' J% k5 }9 T1 F$ T) c
【做　法】公仔箱論壇4 t# v- r6 |2 Z: O7 A" C1 H
1.長米洗淨後，泡入水中20分鐘後，再瀝乾水分備用。* m- P+ ~, `/ T! K; i  N3 Q# ]
2.蝦子去泥腸、頭和外殼後，保留尾部洗淨後，放入滾水中汆燙至外觀變紅後，撈起泡入冷水中備用。& L: F6 c6 j4 M+ e1 |  L2 |# h
3.花枝先去除內臟洗淨後，再橫切成圓圈狀，放入滾水中汆燙幾秒，即可撈起泡入冷水中備用。5.39.217.77:8898" p. {4 g3 \5 Z7 J# _
4.培根切成小塊片狀；雞肉洗淨後切小塊狀；淡菜洗淨後，放入滾水中汆燙，即可撈起泡入冷水中備用。公仔箱論壇) |6 G! d2 X$ U6 N) s4 y- R  m4 o' ^
5.洋蔥洗淨後切成丁狀；蒜頭洗淨後切成薄片狀；蘑菇洗淨對切成二等份；芹菜洗淨後切成約3公分段狀備用。/ N6 X" v8 Q% m/ ]& V
6.取鍋，放入無鹽奶油融解後，先以小火爆香作法5的洋蔥丁、蒜片後，接著放入作法2、3、4、作法5的蘑菇和青豆仁翻炒至食材入味後，再加入作法1的長米持續以中火拌炒。
7.將雞高湯倒入作法6的鍋中，接著加入調味料和番紅花，以中火持續拌炒至滾沸，再以小火持續翻炒至湯汁略收後，先加入作法5的芹菜段，再蓋上鍋蓋燜煮約15分鐘，至湯汁收乾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:22 PM

5.39.217.77:8898( {3 R0 @2 t9 x, x( O
鮭魚奶油燉飯8 @, x& i& M: H, H" t$ F$ Y6 Y
【材　料】! Q% b3 {4 u  }
洋蔥末 50公克
鮭魚丁 200公克
義大利綜合香料 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e7 t9 b+ I/ N* O7 ^+ H
動物性鮮奶油 200㏄
北非小米 100公克5.39.217.77:88986 j6 f0 k2 J) p. a" s
薄荷葉絲 1/4茶匙
【調味料】
橄欖油 1大匙
白酒 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 u# A. ~. l5 d9 T: T. ]
魚高湯 500㏄0 V! [1 s  J% _; N% d" [, f; ~& d5 Z, ^
起司粉 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f2 Q& W  T0 [! q  r8 t
【做　法】) G/ P3 q& {# s1 [% Z+ s
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入鮭魚丁、白酒、義大利綜合香料繼續拌炒。7 I+ z+ w8 @0 h5 p: t4 ~5 _6 B; P
2.將北非小米加入作法1的鍋內，並加魚高湯繼續炒至約8分熟。
3.於作法2的鍋中再加入動物性鮮奶油、起司粉、薄荷葉絲拌勻即可起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:23 PM

5.39.217.77:8898" N% ~8 R( Z/ z5 H( t& @
奶油雞肉燉飯公仔箱論壇4 L( Q9 T) @9 \2 t7 o
【材　料】
雞腿肉 300公克
洋蔥末 50公克公仔箱論壇6 W+ {* t% i6 E9 t1 d9 e
蒜末 10公克
義大利米 100公克
動物性鮮奶油 200㏄
【調味料】公仔箱論壇' u6 Y# `' W. R6 V4 N* x% F6 _
無鹽奶油 1大匙
義大利綜合香料 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C W# S& h6 H1 U* v
起司塊 10公克5.39.217.77:8898" g9 B$ }1 Y0 D3 m$ m% W+ g, h. H
雞肉高湯 800㏄
【醃　料】7 c( q! F! I' h, z! |
迷迭香末 1/4茶匙
白酒 30cctvb now,tvbnow,bttvb. M x' ^/ z. U4 Z2 s* x* ~! \; R, a6 O" u
鹽 1/4茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]+ n, }7 V2 @
【做　法】
1.將雞腿肉切塊，以迷迭香末、白酒與鹽拌勻，略醃15分鐘備用。
2.平底鍋放入無鹽奶油，以中火炒香蒜末與洋蔥末，再加入作法1醃過雞腿肉，以中火炒至金黃色。公仔箱論壇4 y& @, F" i2 c
3.將義大利綜合香料、義大利米、雞肉高湯加入作法2中，以小火炒至雞腿肉熟。8 p" t# [7 N: T1 S
4.將動物性鮮奶油與起司塊加入作法3中，以小火炒至湯汁略收乾即盛盤，最後擺上一支迷迭香葉作為擺飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

" [1 {9 g9 b* t$ V% M/ s: c# G
青醬海鮮燉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \# L% F4 T5 |; q- f
【材　料】5.39.217.77:8898( Q! ?3 M9 o8 k( h3 o; ~
洋蔥丁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb7 i' [. _" ?. J* E: B! M. `
西芹丁 20公克5.39.217.77:8898: m5 e/ ~* {1 O9 w0 L; G) O/ j; F4 W
魚片 100公克tvb now,tvbnow,bttvb' t) \5 `, y9 U* l
鮮蝦 4隻
蛤蜊 6個
花枝 40公克公仔箱論壇5 m% c* i$ @- v' N, F1 h& C; q
義大利米 80公克
九層塔絲 1大匙" b) h7 t% }. z5 a
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J) A$ {5 S' c4 H2 g
橄欖油 20㏄
白酒 50㏄$ d$ i& Z, ^2 O, g% o3 y6 t
魚高湯 500㏄0 ^4 D% h( E; Y# P' I. C
青醬 2大匙, [+ m5 p4 M* b) B! p6 @
鹽 1/4小匙% K7 _+ k& r1 G; j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F+ U" T" d7 l! R) N; [& K% [
【做　法】
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。公仔箱論壇+ t: W7 z) U) b3 u' C+ N- Y
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D' T" i- \9 E, o& G
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

墨魚燉飯
【材　料】
洋蔥末 50公克5.39.217.77:8898" W8 H1 y9 }% h
義大利綜合香料 1/4茶匙
墨魚 200公克
義大利米 100公克
墨魚膽囊汁 5㏄
九層絲 1/4茶匙
【調味料】7 m* Q) R2 m& o7 }* M' @3 T
橄欖油 1大匙公仔箱論壇& ^3 N" }# M: A \2 I& s
白酒 10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w* G2 a. C- D" O, t' y
魚高湯 500㏄
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇# \8 ~* q, ~ l" m

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q8 Z5 H% Y3 \0 s/ K
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。% O3 p! H' ~% z+ g" \% n7 u
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。tvb now,tvbnow,bttvb0 B1 _, L3 [* l( ]/ H/ f6 ]1 Z
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:26 PM

野菇燉飯
【材　料】& \( q! l8 D% ?0 @
鮮香菇塊 30公克5.39.217.77:8898: t! K; O# v6 @
金針菇段 20公克tvb now,tvbnow,bttvb: t8 f' _& Y+ c0 F4 Z0 e8 l9 H7 }$ `' Z
秀珍菇 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I# }# `6 X7 Y! @5 z- o
洋蔥末 20公克, X' j+ _- R' i6 u
白飯 120公克5.39.217.77:8898, G. X1 q0 N t, n, U3 C; J
【調味料】
牛奶 200㏄
鹽 1/8小匙公仔箱論壇6 `9 r) W% O2 F. D
義大利綜合香料 1/8小匙
公仔箱論壇. b) z" ^# R: D
【做　法】
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。: `" V) w4 Q: o8 y) r3 o+ i
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:29 PM

白醬鮮菇燴飯
【材　料】' z5 L% \' G5 k" U
A.鮑魚菇 1盒公仔箱論壇9 }8 u! [8 o8 d  L: a$ p
蘑菇 4朵; ?5 G7 Z7 J' F- Z* r3 x
奶油少許
B.奶油 20公克# `) m/ T7 U. r, y% z! X" m  w
蒜末少許
洋蔥末 1匙6 \( J, B/ ~  Q& X$ X0 n3 C
牛奶 150c.c5.39.217.77:88985 I( S& c/ }& ?( A- y
高湯 150c.c
鮮奶油 100c.c5.39.217.77:8898/ M  {! c* x, ], z6 A3 {9 b3 m$ Z
低筋麵粉 20公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb5 B4 z* j  e9 E4 I# ?) `
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb, H* S1 ]; I- F) R, E: X  C
糖適量
胡椒粉少許
白酒 20c.c
5.39.217.77:8898% c' c! P0 i, n' ~7 K' L5 p% c7 e
【做　法】
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。# T* ^5 w( S' e# d) ^4 {9 A
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:30 PM

優格白醬燴雞腿飯* @) c w1 n# C; v8 b4 _# r5 g
【材　料】
A.去骨雞腿 1支
高湯適量
B.雞腿高湯 100㏄
優格 60公克
【調味料】公仔箱論壇. N5 I+ l8 y+ U6 c* S! C/ _
米酒少許
鹽 1匙/ H5 r4 X. Y. W5 |3 r) Y. |- @
胡椒 1/2匙
糖 1/2匙
【醃　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 Z6 ?' ^4 n- }8 \
米酒少許
鹽 1匙3 y6 `$ F! d. W6 X! h
胡椒 1/2匙% L- ^7 B6 u( X: \. H" t
糖 1/2匙公仔箱論壇. i0 b `; f* s

【做　法】公仔箱論壇& B2 \3 J' h. B' Z. K/ o! u( R
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。+ b8 n4 P; Y, I
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:32 PM

義大利肉醬燴飯
【材　料】公仔箱論壇& q4 x6 V& f- [# S- ~; `
豬絞肉 150公克9 `. G6 c) Z* U3 b4 y) @
牛絞肉 150公克
洋蔥 1/3顆
紅蘿蔔 50公克
蕃茄 1/2顆
西芹 50公克
蒜 2粒
罐裝蕃茄 1粒
月桂葉 1片
高湯 350c.c
麵糊適量9 v( `1 B" R+ W. i( C
【調味料】5 j8 u7 ?* B1 Q8 [7 r
紅米酒 100c.c5.39.217.77:88986 C! \5 @7 Q* ]: M, w
黑胡椒粉粉適量2 S; A$ e. W- j' l3 W* Y, L
鹽適量( u5 `2 h7 o$ a( Z m
糖適量
義大利香料少許5.39.217.77:8898: W" q7 }2 J& _# M4 J& T

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 E) d6 J% z. c- @- z
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。tvb now,tvbnow,bttvb% b- n% w) o) e6 v' V) T
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s% ]+ [/ q5 n5 t `" z* Z/ d
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:33 PM

義大利海鮮燴飯
【材　料】
鯛魚片 1/2片公仔箱論壇* V- ?1 u, k, A3 Z5 y% M( ~
蝦仁 6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A0 M8 l+ e/ H, p" p
文蛤 6顆3 f9 b" _4 U2 F( |4 N- H
洋蔥 1/4顆
青椒 1/4顆
蕃茄丁 1小匙
蒜末 1小匙公仔箱論壇 X' Q& i: G& m; G; a' y- ^
月桂葉 1片5.39.217.77:88981 F* D" D9 w! X( I) Q
【調味料】
蕃茄醬 1大匙
蕃茄糊 1小匙
白酒 1大匙
高湯 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 g7 s5 {4 n. D$ ^7 W( `( R% K
麵糊適量
義大利香料少許
鹽適量
糖適量

【做　法】
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。, U. |6 `/ Y8 q) R5 X
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:34 PM

公仔箱論壇8 o1 W& T4 p2 c5 T
牛小排咖哩飯* R- J: g0 a. V* p1 f& }1 h6 x
【材　料】公仔箱論壇5 a: d4 a; k2 y. Z7 x+ \% |; h
A.牛小排 150公克
鹽少許6 v. p7 t/ u& k4 ]" f7 n+ w
黑胡椒少許
沙拉油 15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y6 d. n. w* u$ a" D$ O
奶油 10公克* L- g4 W- k8 P9 `: O) s, A" P
白蘭地 15㏄
醬油 10㏄
味醂 15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s, k( b& ]5 r# R7 h9 C% X+ T G
B.蘑菇咖哩醬適量 n' z; @0 x/ x! u
綠花椰菜適量
紅蘿蔔塊適量5.39.217.77:8898" a% z5 v1 O+ c8 {
菠菜飯 1碗

【做　法】9 N( l, O* ~" m1 g" Y4 g- c1 g8 O
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。5.39.217.77:88986 C- w& B" `. }4 Q4 K$ F
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

tvb now,tvbnow,bttvb% z. z  i( B- n6 B8 J2 m
紅酒燉牛肉燴飯
【材　料】
牛腩 300公克
紅蘿蔔 1/2條
蕃茄 1顆2 E  Q' s/ v4 T7 b( i0 y1 A
蘑菇 60公克
蒜 2粒
月桂葉 1片
麵粉 2大匙0 [  |4 w2 m8 J8 s* u
高湯 600㏄
【調味料】8 V* F$ M& T. Z2 Z8 y
紅酒 300㏄5.39.217.77:8898. M, w( @- H7 _" C4 ~
蕃茄糊 40公克公仔箱論壇# v+ Q6 }/ E$ g2 q
百里香少許
胡椒粉少許
糖適量
鹽適量公仔箱論壇/ n% J2 H; _/ s* I" u
【醃　料】公仔箱論壇8 i2 V% I( L4 S9 V4 P  u
胡椒粉少許
麵粉少許

【做　法】
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb& O  a# N- _. D0 Z
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香+ M) e* L, j+ V, ?4 t# B4 a4 p
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

5.39.217.77:88984 M7 e$ e' c4 u1 j9 `
羅宋燴飯" j3 ]- h  }* f& m' |
【材　料】* n; S0 @) M; l) r3 k4 s, W
牛腩 300公克+ b" n5 ^& j1 k$ U8 M, `
洋蔥 1/2顆
蕃茄 1顆7 Q$ L8 i3 a' ?# N6 a
小馬鈴薯 1顆
西芹 40公克
紅蘿蔔 1/2條" a6 ]  n0 W5 ^* V
月桂葉 1片
牛高湯 1500㏄
【調味料】
鹽適量公仔箱論壇6 [" a) P2 J/ c
糖適量tvb now,tvbnow,bttvb0 Z7 f% x1 U+ O+ f: S
蕃茄醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t  B8 S; K5 x0 l
麵粉糊適量公仔箱論壇2 `& X8 f& n& ~$ i9 U4 B4 a! ?
tvb now,tvbnow,bttvb8 O1 P- X0 k  V) ^4 U
【做　法】
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。# l+ s" e; q) ^+ |
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb' {, @/ V7 z' q: j3 T( K4 E5 L
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。3 `% X9 O2 C9 |$ J
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:36 PM

蕃茄肋排燴飯
【材　料】
豬肋排 6隻
蕃茄 1/2顆0 X2 t, R+ e$ c7 H+ g( q
洋蔥 1/4顆+ i# p- s2 b7 H4 i) y: N) N* `" y
蒜末 1小匙5.39.217.77:8898/ Y8 [. b0 S" S K8 W3 m
麵粉 1大匙
高湯 300㏄* w" z/ W: i! i# i, s
【調味料】6 s- t2 t! f9 ~0 N! L5 g
鹽 1小匙
糖 1小匙5.39.217.77:8898) R) T( l$ N9 t
蕃茄醬 1小匙
蕃茄糊 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z# N/ ?6 m; a3 ~! G/ Q b+ G$ Q
黑胡椒粉少許
義大利香料少許公仔箱論壇9 V. C. U$ u; }% b7 m; i9 c
【醃　料】公仔箱論壇8 H0 _" I0 V, H& b" `- ^
紅酒 1小匙5.39.217.77:8898! A! _8 j, v0 p/ V7 f
匈牙利紅椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb/ \( B. I" X3 ^8 {' O
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb" Q" C* b6 P) p2 n$ p5 a
蜂蜜 1小匙) D" ?; F8 a4 k3 F# n; Y9 M
醬油少許
Tabasco 數滴公仔箱論壇2 f% c% H, y2 G' U- _4 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b8 P. p) R: M2 p- t
【做　法】
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。8 j; }' X' C1 o/ |
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。. J$ v8 n7 j& |3 P1 M- b
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:37 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b; u' H; ^! w$ e; u2 o+ S
蒜香雞排燴飯
【材　料】公仔箱論壇1 R0 M! ?3 t  i
去骨雞腿肉 1付公仔箱論壇. v# o0 K5 [) @2 g+ L
蒜頭 4粒
蘑菇 3粒6 o4 L; b- T, v1 E- b, {6 c
洋蔥 1/4顆
青椒少許
紅椒少許
罐裝蕃茄 1顆
月桂葉 1片+ R6 i& `& x, M4 N
低筋麵粉 1匙
高湯 200c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u) J* g% M- }, w% ]  {
【調味料】
白酒 1匙
黑胡椒粉少許
匈牙利紅椒粉少許! T- v' ^/ u$ P
鹽適量
糖適量
【醃　料】2 v  S) ?- M1 B3 g, g: `* r
米酒 1匙' v! I! P  r5 C6 f# W
鹽少許
蛋白 1顆tvb now,tvbnow,bttvb! T1 |6 Y7 |! C2 T' }5 U0 T  m
太白粉少許
醬油 5～6滴
糖 1/2匙
tvb now,tvbnow,bttvb* b2 C3 |3 I- R6 J
【做　法】
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。; {1 C8 S% |9 N& j/ V4 Y+ M. c6 s
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。公仔箱論壇  D7 e0 Q5 T, Y2 t
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。tvb now,tvbnow,bttvb. C: S- G% _7 `4 F
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

% s6 t$ ]+ Q0 Y. h0 h+ ]& a
橙汁飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y: F0 J" L/ I" b; {# w
【材　料】
美國長米 80公克5.39.217.77:8898/ Y' u8 f9 ~( Y
小黃瓜 30公克公仔箱論壇" ^/ ^& O- h3 s8 m/ Q
柳丁 1顆tvb now,tvbnow,bttvb* m5 u, X  k! ]. ^7 {7 T
柳橙汁 150㏄公仔箱論壇/ {: z% f* E% J
蒜頭 20公克
辣椒 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^- j# ^: i- I# B2 A  O
【調味料】
醬油 25㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 f& I. W0 ~. s: w7 L
糖 25㏄公仔箱論壇$ z* R, a  B5 l" w3 Y8 H5 ~

【做　法】6 R8 n7 u. D" s5 R* G  H
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 P% m; x. F8 O3 [/ D) A7 Q
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

  h. c! F$ g- z2 I
鮭魚飯. o* ^; t. t( M: W2 T
【材　料】公仔箱論壇4 Z* h+ B. k$ s. i) n% y
美國長米 150公克tvb now,tvbnow,bttvb' f  q6 L' _1 V2 |: s! G$ b
海苔香鬆 20公克
青豆仁 20公克
洋蔥 100公克5.39.217.77:8898) R) j9 A' v- f7 ?
鮭魚片 200公克
橄欖油 30㏄
【調味料】
檸檬 1顆% \$ g- y7 H* p- b9 I
老抽適量tvb now,tvbnow,bttvb: C/ @: Q1 W, s
綿白細糖適量公仔箱論壇: M+ X) c' l8 ], p. ^* P% ~' a6 P- b
鹽 5公克
玉米粉 3公克5.39.217.77:88986 Q9 _; h$ x1 D8 r. H3 o
水 10㏄公仔箱論壇4 h8 P0 _: @/ C6 t6 P
9 _: q* x( R$ q9 F: v
【做　法】# p& t" K4 Q8 f, v2 g. `/ N
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。5.39.217.77:8898- N6 i3 K- H. U2 j* G8 _, S6 [  G% c/ d
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。公仔箱論壇/ x; K2 w' E9 ^* E( t; J# T; E
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。" m% h4 t' V& B  Y6 I' i1 ^" f
【備　註】* c* w1 h% E. e2 p! m- p
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:39 PM

0 U3 g0 V# b+ s4 g3 }
鮪魚飯公仔箱論壇( _6 g% \/ e9 _
【材　料】7 {& e5 U5 t5 k$ X0 p3 I4 ~
美國長米 200公克tvb now,tvbnow,bttvb+ N) [0 v* I; X0 ^6 B A$ j5 v
油漬鮪魚罐 1罐
素肉鬆 15公克
蒜苗 1支
青豆仁 20公克
【調味料】
辣椒粉 8公克
鹽 5公克

【做　法】公仔箱論壇: j* q F0 @6 G: ^; I
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。. s2 v3 R3 L4 [' `0 J3 {
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:42 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:05 AM 編輯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O" v5 p- V, R1 T" I

什錦蔬菜焗飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V4 m- v& w  j& L" B! r
生香菇片       30公克
蘑菇片       20公克
袖珍菇       10公克
紅甜椒塊       20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e6 m& b& u6 \+ Z
黃甜椒塊       20公克tvb now,tvbnow,bttvb0 S4 z( {/ C/ X
綠花椰菜       10公克! X2 V* p8 z) K
白飯       120公克
起司絲       50公克
【調味料】
鹽       1/4小匙0 Z* n! U6 I" [
      5 ]# B& X7 J% b1 l/ V5 C0 [
【做　法】5.39.217.77:8898: O, K/ O8 v, y3 A+ C1 k
1.將生香菇片、蘑菇片、袖珍菇、紅甜椒塊、黃甜椒塊和綠花椰菜，放入滾水中汆燙至熟後撈起備用。公仔箱論壇* c7 t& W* g  X) k, z7 b7 R$ X
2.將作法１的材料和白飯、調味料拌勻，盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。公仔箱論壇7 a) W! X/ C& B! U  c4 L6 y$ D
0 P% e& [& e9 t4 \9 x

明太子鯛魚焗飯# k3 n2 p) m: G! j  t) n% j: N, S
【材　料】
明太子 30公克
鯛魚片 100公克1 s& o8 g4 U  m- l
青豆仁 20公克
白飯 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c# k3 @; L7 J6 v+ x3 m; G
洋蔥丁 20公克
起司絲 30公克1 @7 Y' z, ~2 k) U2 _9 x1 r; {; S9 _
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb3 D7 J! p) y' q  X9 |; H; i% L" O
美乃滋 20公克9 v& k4 N% B% H$ D* a) U
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B! a& C$ O2 G0 H: g' P* B6 a

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~2 \2 o! u& n/ a( r
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入青豆仁和鯛魚片拌炒2分鐘，再加入白飯和全部調味料，炒勻即可關火備用。5.39.217.77:8898  q& x% q1 m8 Q4 C& R1 `% Q
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。, f3 P4 g7 q$ a# u/ B" U
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色取出，撒上明太子即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:44 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:06 AM 編輯

韓式泡菜焗飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb  w1 x" j: e9 y4 W! b
綜合海鮮       100公克
韓式泡菜       50公克
蔥段       10公克
白飯       120公克
起司絲       50公克
; [6 N% q5 X: d+ D
【做　法】
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。
2.將作法1的綜合海鮮、韓式泡菜、蔥段和白飯炒勻。
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^6 q* i# p% G9 y6 t8 I3 U# U) X
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

咖哩培根蟹肉焗飯
【材　料】1 }! ]0 c5 L8 E; d; Y
培根片 50公克tvb now,tvbnow,bttvb# Z) S2 O# ^3 l6 V
蟹肉棒 80公克
蘆筍 30公克tvb now,tvbnow,bttvb* W3 f1 A: y% q) G$ n! ~
白飯 120公克
起司絲 30公克
【調味料】
咖哩粉 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 M- ~5 ]3 S# e- x
水 100㏄5.39.217.77:88981 r# ?- I4 p0 S( w
鹽 1/8茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb, q' z1 d2 c% \0 ]: q# a  o% \2 B
【做　法】
1.將蟹肉棒和蘆筍切小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @; O" b8 C. y0 D/ B
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入培根片炒香後，加入白飯和全部調味料炒勻，再加入作法1的蟹肉棒和蘆筍段拌炒即可關火備用。公仔箱論壇( [' G" n1 m  n9 G
3.將作法2的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。  _: o! p  r" e+ }/ C
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:45 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:08 AM 編輯 公仔箱論壇6 A8 }; ?3 e% ~7 J. x" `& b( O7 l8 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a% W) I" f2 {4 x4 ^: e1 R) S% W8 X, C0 _

: P- k, H1 |) m, h, b
野菇蔬菜焗飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B# P; j% Z8 l" }( O/ `& B
生香菇片       30公克公仔箱論壇( t+ ~5 u# A  ~6 J
蘑菇片       20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 `7 a& D" r. i
袖珍菇       10公克
洋蔥丁       20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b* B' g9 H- v' W4 o. l
白飯       120公克tvb now,tvbnow,bttvb( ]$ _0 G: m$ ]! ]
起司絲       50公克
【調味料】8 r1 U( y7 M# z+ \, {
鹽       1小匙
      公仔箱論壇3 y  o' Q1 n7 r9 {: W& a
【做　法】公仔箱論壇& R( N; E, _0 W! X; ~) h7 n+ r7 Q
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入生香菇片、蘑菇片、袖珍菇和洋蔥丁炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

奶油鮮蝦焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E, `& Y" J$ |. B! i6 W! r' C
【材　料】公仔箱論壇+ I$ c& l, f. T( n$ Y# N+ L
鮮蝦 6隻
洋蔥末 20公克
白飯 120公克9 M, l: _* b# @; e i' t
起司絲 30公克
【調味料】
奶油白醬 2大匙
鹽 1/8茶匙
公仔箱論壇# J r7 j( V4 G H0 Q9 E$ R
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥末炒香後，加入鮮蝦、白飯和白醬、鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。! t# W% q* s; x0 O8 n
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:46 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:09 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb% a) T. k, n1 [5 I* {

西西里海鮮焗飯
【材　料】
綜合海鮮       150公克tvb now,tvbnow,bttvb# d  s' o0 V+ K6 q8 l9 X' p
洋蔥丁       10公克公仔箱論壇" G! R! H7 p: b: u7 }
蕃茄丁       20公克) ?* C$ A, N! B# w$ }1 O7 r4 @
黑橄欖片       2公克' }3 V, U8 P1 P) o! ]6 m
白飯       120公克4 }# e9 G, l  |, r* U: Z
起司絲       50公克5.39.217.77:88981 ]. Z; O6 z' n# v, w
【調味料】/ V; C+ I5 o: ]- n
鹽       1/4茶匙
      ( C7 C; C$ f) A7 t
【做　法】
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、蕃茄丁和黑橄欖片炒香後，再加入作法1的海鮮、調味料和白飯以小火炒勻。  I. v7 s, \5 G4 L# |
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。" o& ~5 j+ \1 u) D7 r5 {5 F2 E
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
tvb now,tvbnow,bttvb( p. x; G& r" Y3 A( S

紅甜椒豚肉焗飯
【材　料】
梅花肉片 100公克
洋蔥丁 20公克
紅甜椒丁 10公克0 l. S7 O2 I/ u3 u% g! D' _
青椒丁 10公克
白飯 120公克公仔箱論壇% _! i5 \: c' n& Z- T1 T4 a
起司絲 30公克
【調味料】 b" V [ G( m6 M d( Y
鹽 1/4小匙
高湯 100公克5.39.217.77:88988 W. w$ [7 W7 {5 d( _

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

麻婆豆腐焗飯
【材　料】
板豆腐丁 200公克
花椒油 1/2小匙
辣椒末 1/4小匙
蒜末 1/4小匙
蔥花 1/4小匙
白飯 120公克5.39.217.77:8898% }5 F8 P' Q# o. a; _/ R
起司絲 50公克公仔箱論壇: T& A( a. Q% l1 p0 `) Y
【調味料】5 }9 w+ @/ X# {  v
醬油 1/4小匙
辣椒醬 1小匙: ?4 k; @+ {/ K  J
糖 1/2小匙公仔箱論壇, b: B. ]) T8 C$ @
白胡椒粉 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |) w* |# e4 b& `$ r
高湯 200㏄

【做　法】5.39.217.77:88989 W  s0 F9 D5 C4 Z" y: x3 M
1.取鍋，倒入花椒油燒熱，放入辣椒末、蒜末炒香後，再加入板豆腐丁和調味料以小火煮至湯汁略收乾。5.39.217.77:88983 D6 B2 w  q- R& f  b9 N
2.將白飯盛入焗烤盅內，淋入作法1的材料，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色，撒上蔥花即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

青醬鮮蝦焗飯tvb now,tvbnow,bttvb! j0 Q8 S8 \ Y+ V4 v4 M0 [
【材　料】
白蝦 150公克5.39.217.77:8898* m% ?2 \% [6 ?! z) s
白飯 120公克5.39.217.77:88984 w' W% |7 {1 F% V% h6 |' u
起司絲 50公克
【調味料】
青醬 2大匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 J) s* v+ O* h6 _/ p1 l/ A& L
1.取鍋，放入白蝦汆燙至熟撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O9 ~* S6 ~$ ?8 e1 j# W1 S2 d
2.將作法1的白蝦、青醬和白飯以小火拌勻。1 C) F# s3 u9 m. r, H s6 f
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:49 AM

tvb now,tvbnow,bttvb9 B8 i3 p8 X& c
辣味中卷蕃茄焗飯
【材　料】
中卷 150公克
蕃茄塊 30公克
洋蔥末 20公克
辣椒末 2公克
蒜末 2公克公仔箱論壇: Q- R0 L2 l# c$ |4 D4 N, x; Y' Q* ?
起司絲 50公克
白飯 120公克
【調味料】; a# O9 |( O. m0 G0 w. r1 s2 x& `
紅醬 2大匙
5.39.217.77:8898; x( i$ x5 U5 v
【做　法】5.39.217.77:8898) M0 b* H' f( k m0 E/ }$ u& r
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入辣椒末、蒜末、洋蔥末、中卷和蕃茄塊炒香後，再加入紅醬和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:50 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R5 b/ T3 w9 E
蕃茄豚肉焗飯
【材　料】
豬肉片 80公克8 d: ?- ^1 S# K. {" U2 `/ y
洋蔥塊 20公克
蕃茄塊 30公克
起司絲 50公克3 E5 Q) t% y( P$ x& B
【調味料】5.39.217.77:8898* X a' u2 L1 A7 R5 S- a$ _
紅醬 2大匙
公仔箱論壇5 I3 w" H4 `& j# k
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊、蕃茄塊和豬肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u; R$ [' ? `- ~1 l4 K
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

匈牙利牛肉焗飯
【材　料】
牛肉片 80公克9 }' v" x1 i! j7 ~2 X5 U" U- e
洋蔥塊 20公克
起司絲 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b& b( v" m1 O8 [ S0 O. t' _' [
【調味料】5.39.217.77:8898, Z; D6 X- o$ x/ _% k) }' A/ S
匈牙利紅椒粉 1大匙
鹽 1/4小匙

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊和牛肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。% W9 \! p: v0 [
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

青豆咖哩雞肉焗飯
【材　料】3 ]4 }+ A4 P7 @, f
雞腿肉塊 150公克+ B" Y) g) o6 \( E& k4 ?- z* {0 V
洋蔥丁 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p. L( J R$ x7 `# |, ]* O, R
白飯 120公克5.39.217.77:8898+ W4 t/ v4 y- h( M* [" i+ r. ^
起司絲 50公克2 z7 H) G! g8 ?% X# e, E
【調味料】公仔箱論壇4 b/ G! g& [$ K! n2 o* u- e' e
咖哩粉 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z7 X7 } S# w4 P- y% k/ p
鹽 1/4小匙公仔箱論壇0 M" _9 w1 b8 l

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和雞腿塊炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇4 e9 a; k/ r! J
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:56 AM

5.39.217.77:8898! Z$ q  m/ C6 n3 \
地中海海鮮焗飯公仔箱論壇, F6 ]" f( ^, O$ A9 P
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b9 A. ?+ o* R  r
綜合海鮮料 200公克
白飯 1碗公仔箱論壇" t+ v( y% i0 I: o' d* e7 I  J
白酒 50㏄
紅甜椒丁 30公克公仔箱論壇3 G* C' h- \5 {! B9 T* M1 [
青豆仁 30公克
起司絲 100公克" V  `/ L, @# ?0 L3 |
蒜片 2顆# n" Q/ [1 d; F1 V1 I2 U
洋蔥丁 30公克tvb now,tvbnow,bttvb/ C" ]) a0 {" s6 Y: S- U
九層塔葉 10公克
【調味料】7 g8 L4 l3 {( |: \1 H9 \9 f+ A0 l
蕃茄紅醬 3大匙

【做　法】公仔箱論壇. }; b. r! t5 `
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H( ]) V; g' U% r2 s
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。& d7 b% q+ ^: s
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。公仔箱論壇8 n# s5 Z1 l$ b' L% o& c# H: S' G
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:59 AM

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蕃茄海鮮焗飯公仔箱論壇: ~' b$ v' w8 n$ }: _
【材　料】# o: X9 H+ y% \" {# h4 }1 q
綜合海鮮 200公克公仔箱論壇( S, f8 x5 m# Z* p+ F3 l, w6 u0 e
白飯 150公克tvb now,tvbnow,bttvb$ F. [7 a2 B9 _0 u  v
蕃茄片 50公克
冷凍蔬菜三色豆 30公克
起司絲 100公克5.39.217.77:8898+ u/ b  W/ f' |) |6 b
【調味料】
鹽 1/4小匙% k# C4 x8 C- Z$ \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }2 t6 ~& P% M2 ^9 K. c
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. ~9 @- @; D, P: j1 i
1.取容器，將綜合海鮮料、白飯、一半的蕃茄片、冷凍蔬菜三色豆和調味料混合拌勻，放入焗烤容器中，再將剩餘的蕃茄片整齊排入。5.39.217.77:88980 C7 e: S$ t+ P/ c$ Y* D  T# u. b
2.於作法1上撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約10分鐘，至外觀呈現金黃色。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:01 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:14 AM 編輯

中日式 米飯料理 食譜大全, p8 l7 r( v3 b5 j/ C4 c* ]

各式各樣的中日式米飯料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

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熱騰騰獻上!!!

Rice 米飯

公仔箱論壇& b) g! G% a0 \; S& t! E1 X

茄汁蛋包飯
【材　料】
炒飯：
白飯       220公克
青豆仁       30公克
蕃茄醬       2大匙5.39.217.77:88982 ?2 y2 ?& C- z1 ?# X
白胡椒粉       1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D. O) T  R$ F6 S# @, V
蛋皮：tvb now,tvbnow,bttvb. ]0 m  C! N6 Q3 M
雞蛋       2顆5.39.217.77:8898, m, L$ H2 Y9 |- y- z. \2 n5 }& a7 F/ Z
鹽       1/8茶匙公仔箱論壇: T0 v# `* i5 s, G5 W8 G
  M2 f! s$ M( u& t2 D! ]; _3 s
【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。公仔箱論壇, s& k8 ]- J6 w# H
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入作法1的白飯及青豆仁，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入蕃茄醬、白胡椒粉拌勻，持續翻炒至飯粒均勻上色後，熄火取出，備用。
3.將蛋皮材料的雞蛋與鹽混合打勻，備用。5.39.217.77:88981 o2 h1 Y% I- E* |% j0 w+ I+ Y( i
4.加熱蛋包飯專用鍋，塗上適量沙拉油，轉中小火倒入作法3的蛋液，均勻搖動鍋子使表面都覆蓋上一層蛋液，凝固煎成蛋皮後，中間包入作法2的炒飯，再倒扣至盤裡即可（食用時可依喜好淋入適量蕃茄醬搭配）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:03 AM

歐姆蛋包飯
【材　料】
蛋皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }" ] e6 ^) R+ z4 D
雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb8 E" o" g1 _3 i: w8 f/ O1 H/ v' }- g
鮮奶 1大匙
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h/ w. s5 S" A2 [1 y" |
炒飯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @; {8 k5 u7 N/ U& a# E6 x
白飯 1碗公仔箱論壇 S+ `% T. C, s; t, Y# V% H6 D* @+ P
熱狗 1條
洋蔥丁 20公克
鹽 1/4茶匙
雞粉 1/8茶匙
糖 1/4茶匙
蕃茄醬 1大匙

【做　法】
1.熱狗切小丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f4 v2 L8 X; h. X$ E
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入洋蔥丁略炒，再加入白飯、熱狗丁、鹽、雞粉、糖以小火炒約3分鐘，接著加入蕃茄醬拌炒均勻，即為茄汁炒飯，盛碗扣盤。
3.雞蛋打散，加入鮮奶及1/4茶匙鹽拌勻，為蛋液。5.39.217.77:88989 i+ {4 o/ Y. @! y! |6 N2 y) V
4.加熱平底鍋，放入2大匙沙拉油，倒入作法3的蛋液，以小火煎至蛋液呈半凝固，滑移入作法2的盤中，包覆茄汁炒飯即可（可另加入小蕃茄、青豆仁裝飾）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:04 AM

蛋包炒飯5.39.217.77:8898( D+ U/ M" s9 k3 f; D
【材　料】6 y3 F2 l0 Z, g/ Z: e
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A& F5 N/ [$ t, W& I( l# c
雞蛋 3顆
蝦仁 30公克公仔箱論壇& k4 a. G5 i9 h9 M4 |
青蔥末 30公克tvb now,tvbnow,bttvb" B5 @2 l- r- ~9 Z
鳳梨片 20公克
三色豆 10公克
杏鮑菇丁 20公克/ Q0 @ \* P: E* I
【調味料】公仔箱論壇! n( @! G/ U. x8 \
鹽 1/2小匙
蕃茄醬 1大匙
白胡椒粉 1小匙

【做　法】
作法：
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb: K. d8 z7 r% F k5 M5 P& C$ U
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:10 AM

起司漢堡排飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b+ J! X+ d% Z, l
牛絞肉 250公克( `/ U7 Q# _: M: J9 s
起司片 1片
洋蔥 1/3粒
蒜頭 2粒, \* O4 s6 ]8 \5 m# V5 R8 O( }+ v+ U
荸薺 2粒tvb now,tvbnow,bttvb2 \7 f/ d) t9 X% N. E. f: N
巴西里碎 1小匙
紅蘿蔔 30公克
【調味料】
百里香 1小匙公仔箱論壇7 \& ]" ]; s  O/ m/ o
黑胡椒粉 1小匙公仔箱論壇! m/ k$ n1 U+ C, G% M! D
鹽巴 1小匙5.39.217.77:88980 i/ e5 y7 z  _, i
蛋白 1粒
太白粉 1小匙
1 R; `7 O; T. P- M3 o8 P  Z1 X3 V
【做　法】7 \3 Q0 h" a" a# v$ s, m' U. n
1.洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、荸薺、巴西里切碎備用。5.39.217.77:8898+ s7 C: T' d: q3 a* \
2.牛絞肉放入容器中，加入作法1的所有材料及所有的調味料一起攪拌均勻，用力甩出筋，再捏成圓餅形備用。
3.將作法2捏好的漢堡肉，放入不沾鍋中以小火煎至兩面上色且熟化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X5 y* o- K' j% H; ~+ @
4.將作法3漢堡肉盛盤，再加起司片放在煎好的漢堡肉上面慢慢融化，搭配配菜與白飯即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:11 AM

公仔箱論壇3 ?; ?8 I( l9 J E) ]4 \
可樂餅飯
【材　料】公仔箱論壇( M* ]$ C0 L& `. P2 M' P$ o
馬鈴薯 1顆
洋蔥 1/3顆
蒜頭 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y8 f, [" S' ~
培根 2片
炸粉：
雞蛋 1粒
麵粉 30公克5.39.217.77:8898: p( r/ {) Q" M8 w6 n S, x2 V
麵包粉 30公克
【調味料】5.39.217.77:88986 k+ C0 o% S2 M' s% o2 i- U; f
黑胡椒粉少許
鹽少許

【做　法】
1.馬鈴薯去皮切成大塊狀，放入水中以小火煮軟至熟。
2.將蒜頭、培根、洋蔥都切成碎狀備用。
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2的材料以中火炒香備用。公仔箱論壇1 C1 q- \# [9 @$ A
4.將作法1煮的馬鈴薯搗爛，加入作法3的材料拌勻，再捏成型後，依序沾上麵粉、蛋液、麵包粉。
5.將作法4放入油溫180℃的油鍋中，炸成金黃色，搭配白飯與配菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:16 AM

蝦仁火腿蛋包飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _% W/ E* x; u7 L0 w5 ?
蝦仁 100公克
白飯 1碗公仔箱論壇5 e# b' ?- D' q: S6 [
火腿丁 20公克0 s5 r# ]% x' y; W! U
紅蘿蔔末 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o) }$ L2 Y; r$ Q% z, b; j# |
雞蛋 2顆5.39.217.77:88984 E; L( {) U' r' {
【調味料】
鹽 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v& ~( ^9 s, ~. k' O( b: B6 X
胡椒 1/4小匙

【做　法】公仔箱論壇$ T, O9 o" J4 ~) w1 y
1.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蝦仁、火腿丁、紅蘿蔔末、白飯和調味料翻炒均勻置盤。
2.平底鍋以電磁爐加熱放入少許油.蛋液快速拌勻淋上炒飯上。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:17 AM

蛋包飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f* Y3 M2 C; W( n: e+ \
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a' \; }3 e9 P; D! a1 k$ |
白飯 150公克tvb now,tvbnow,bttvb: `/ Y+ G7 ]8 u
三色蔬菜 30公克2 E4 t. s3 F3 G! W
洋蔥丁 20公克
雞蛋 3顆
【調味料】
蕃茄醬 1大匙2 m3 V L; h b' g) |: l
公仔箱論壇# s# u9 `( Q5 O' V. ?
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，先放入洋蔥炒香，再加入白飯、三色蔬菜和蕃茄醬，以中火混合拌炒均勻後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb3 m7 w/ P5 m, B% e) V% A
2.雞蛋打入容器中，混合拌勻備用。- `# K+ j, n% g' e# N/ L, Y
3.另取鍋燒熱，於鍋面均勻塗抹上適量的油，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮後，於蛋皮中間放入作法1的米飯後，將左右的蛋皮疊上包起即可盛盤。5.39.217.77:88981 L, }+ i8 x: c- U6 o" o$ H
4.食用前可淋上辣味茄醬增加口感。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:18 AM

肉絲茄汁蛋炒飯
【材　料】
冷凍白飯 1碗
火鍋豬肉片 30公克9 D- A* _9 t* r" C% K
雞蛋 1顆6 B  `! y$ O" o5 _9 f' g5 N3 s# y
洋蔥絲 5公克
蔥段 2公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb7 i* g+ Z  A$ G+ ]1 h2 t$ Z. @3 P
蕃茄醬 1/2大匙
鹽 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c+ [) |: A+ Y8 V) j

【做　法】公仔箱論壇1 A8 r1 v! @& Y0 \) F: _4 r
1.火鍋豬肉片切絲；洋蔥洗淨去皮切絲；青蔥洗淨切段；雞蛋打散成蛋液備用。公仔箱論壇/ E7 j% t  G1 A3 O
2.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蛋液炒至水份收乾，再放入洋蔥絲、肉絲、調味料和白飯翻炒均勻後盛盤，放入蔥段即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:19 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d, j/ A Y7 f
蕃茄炒飯
【材　料】
冷飯 150公克
青豆 20公克; u& R) X9 V9 s" F! l! ^( V
洋蔥丁 10公克' x# e4 \: |; M" K# p7 r$ t6 W4 M6 w
玉米粒 20公克5.39.217.77:8898" Q- f5 i) D1 I5 K5 h3 h- F% a. x
【調味料】
蕃茄醬 3大匙+ T2 C- @" _% l
鹽 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x2 A$ I" J6 r3 j: l! \

【做　法】
取鍋，加入少許油燒熱，先放入冷白米飯翻炒至鬆散且粒粒分明，再加入青豆、洋蔥丁、玉米粒和蕃茄醬、鹽翻炒至均勻後，即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {( A( ^' G1 E0 C( J
XO醬鮮蝦炒飯
【材　料】
蝦仁 5尾
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb1 Q$ p! j6 f$ v+ c
青蔥 2支
辣椒 1條
芹菜 2枝
金黃蔬菜玉米粒 50公克tvb now,tvbnow,bttvb" _4 j3 P" G9 J
【調味料】公仔箱論壇3 g4 W6 \. E' Z+ a. {, i' D$ f# f
XO醬 3大匙% T. B5 ^& G% i9 [$ ~/ s5 B" p, }( R
白胡椒粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R0 U+ A( b) L$ L! Y

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 U: [; h9 P. V, z$ H! n0 M
1.蝦仁挑去腸泥，洗淨切小丁，備用。公仔箱論壇. r O$ z& V* R. O8 c, W2 B, d
2.辣椒切片；芹菜去葉片後切小段；青蔥切小段，備用。* _$ T! }, O; Z
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2辣椒片、芹菜段以及青蔥段，以中火爆香，再加入金黃蔬菜玉米粒和白飯一起翻炒均勻。5.39.217.77:8898) T" T, M$ Z/ q2 Y- m5 Q# @* q6 _
4.於作法3鍋中加入所有的調味料和作法1蝦仁丁翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

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炸醬黃金炒飯tvb now,tvbnow,bttvb" E/ [. o- ^; E% S! Q
【材　料】5.39.217.77:8898, Y6 ]* K% A2 c6 Z5 r; U% G
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u  M' R3 O  Q
雞蛋 2顆
四季豆 8條
培根 1片
金色蔬菜玉米粒 50公克tvb now,tvbnow,bttvb0 l  T! v. U7 t$ m
【調味料】5.39.217.77:8898; s8 Y" _0 h% A* J5 i9 P
牛頭牌沙茶炸醬 2大匙
牛頭牌原味高湯 2大匙
白胡椒粉少許5.39.217.77:88986 }% I1 U4 q9 y3 S( a" f& }
鹽少許

【做　法】
1.四季豆洗淨去頭尾，切小丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb' ]3 A/ d3 B' \" d, T+ q* d
2.培根切絲；雞蛋去殼打勻成蛋液，備用。
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1四季豆丁和作法2培根絲以中火爆香。公仔箱論壇$ w* r! J  @# \5 {/ I  s$ i2 b7 ^
4.於作法3鍋中加入金黃蔬菜玉米粒和所有調味料炒勻，再加入白飯和作法2蛋液一起加入翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:21 AM

公仔箱論壇0 U9 l: L1 b6 E+ R5 m7 y8 A
百里香沙茶炒飯
【材　料】
白飯 1碗
香腸 3條9 _$ B+ B# l: y
金色蔬菜玉米粒 100公克
青蔥 1支
蒜仁 2粒 M' S- f+ S+ T: J# H0 n- b
辣椒 1條
【調味料】
百里香沙茶醬 2大匙8 ?+ n! v/ C( A* q6 A% d
香油 1小匙* f7 [4 \( Q9 N, m- E8 R
細砂糖 1小匙
D* L& p3 w6 F7 P: x, F
【做　法】
1.香腸洗淨切片；青蔥切碎；蒜仁切片；辣椒切片，備用。
2.起一炒鍋，倒入1大匙的沙拉油，加入作法1蒜仁片、辣椒片以及青蔥碎以中火爆香，再加入作法1香腸片翻炒均勻，炒至香味四溢。tvb now,tvbnow,bttvb6 d3 h1 ?; V3 t0 a. q
3.於作法3鍋中加入白飯和金色蔬菜玉米粒炒勻，再加入所有調味料翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

鹹魚雞粒炒飯
【材　料】5.39.217.77:8898! J1 A* r4 p: k' q
白飯 220公克
鹹魚肉 50公克
雞腿肉 60公克
西生菜 50公克
蔥花 20公克公仔箱論壇: T, o- U( N; Q* c. B. A5 ^
【調味料】公仔箱論壇+ `0 R! r( E+ t; J
鹽少許
白胡椒粉 1/8茶匙公仔箱論壇# p* L/ ~1 m$ t8 J

【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |, U) T: G5 \8 i& G
2.鹹魚肉切丁，放入油鍋中炸酥，再撈起瀝油，備用。
3.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火放入雞肉丁炒至肉色變白。
4.於作法3中續加入作法1的白飯、作法2的鹹魚丁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入西生菜及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

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肉醬蔬菜炒飯
【材　料】
白飯 220公克公仔箱論壇/ @3 D- F+ e) Q6 G2 M0 G  S$ c; L
洋蔥 40公克/ ~$ {' y6 l  g2 `. \/ [0 F
玉米粒 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N! u& B: H7 ?( E1 v# `8 v. t% M
肉醬 1罐tvb now,tvbnow,bttvb3 h' `2 ?" H' W: j! A2 l
蔥花 20公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb) Y: n1 S/ d- G5 F9 W1 l6 e
鹽 1/8茶匙
黑胡椒粉 1/8茶匙) z2 h* l, i$ b: [2 V% X

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" A7 P& A; f5 s' N
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉小火爆香洋蔥末後再轉回中火。8 c2 q6 Y; |" D* G" z
3.於作法2中續加入作法1的白飯及玉米粒、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入肉醬及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:23 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n( s; D3 o# S
茄汁鯖魚炒飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb, E; _; B) G' q# j# {9 z
白飯 220公克tvb now,tvbnow,bttvb( v9 {1 Q% ?" Q4 L) {
雞蛋 1顆5.39.217.77:8898' h) U) a, N2 S. ]% V: t& R
茄汁鯖魚 1罐
青豆仁 30公克6 Y7 v! N$ T7 O: A0 ^
蔥花 20公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w3 s$ V! z* E2 B) @* Y% o0 c* C( B
鹽 1/8茶匙$ z8 b, j1 P1 d; h
黑胡椒粉 1/8茶匙$ A, [5 t/ D% W9 ^+ D) d) x
鯖魚茄汁 2大匙

【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- i: ]1 V( X7 m9 t
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固。1 H7 _) r& N6 `( Z. N0 w
3.於作法2中續加入作法1的白飯及鯖魚碎、青豆仁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

公仔箱論壇. y( c8 l, ^8 U; Y: s! {
肉醬炒飯
【材　料】; o) O" Q8 J% [8 \3 t4 o. w+ f
罐裝肉醬 100公克
雞蛋 1顆
蔥花 1/4匙5.39.217.77:8898 ~3 [! S6 Z7 B1 B
肉粽 1顆4 z: L- e: d$ [" {. B
【調味料】
黑胡椒 1/4匙

【做　法】公仔箱論壇7 x1 H V& ~$ V# o0 L
1.雞蛋打勻成蛋液備用。
2.熱鍋倒入少許油燒熱，倒入作法1蛋汁以小火炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb; w/ P4 N3 e) _6 ~7 @
3.於作法2的鍋中加入罐裝肉醬、肉粽和蔥花拌炒均勻，最後加入黑胡椒炒出香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

公仔箱論壇9 }) X' E6 f" u* P1 k7 g% q
三色鮮蝦炒飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 v6 q- h' D( k+ _- w
蝦仁 80公克5.39.217.77:8898/ t1 a+ o6 N/ f# N4 P
三色豆 30公克tvb now,tvbnow,bttvb- G m( C" n4 R5 ]3 B8 l4 x* c9 T
白飯 100公克
雞蛋 1顆
【調味料】3 _* T) {) J9 a$ j, @
醬油 1/4小匙

【做　法】
1.雞蛋打勻成蛋液備用。
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入作法1蛋汁以小火炒熟，再加入蝦仁、三色豆和白飯炒勻。
3.最後於作法2中加入醬油炒勻且有香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:25 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @! a7 S" b2 r& t6 V5 o
肉絲蛋炒飯- ~  k% T6 |: ^  b' C
【材　料】+ V( A/ ^9 r$ N' G
白飯 220公克
雞蛋 1顆tvb now,tvbnow,bttvb0 c! N! Q( }* W% V" d
肉絲 60公克tvb now,tvbnow,bttvb6 ?% p0 ]! `# o4 L7 k
紅蘿蔔 40公克
高麗菜 60公克
蔥花 20公克& P. F' p; R. r/ O0 d
【調味料】
鹽 1/8茶匙
白胡椒粉 1/8茶匙5.39.217.77:8898! M5 z6 v' @$ k1 z" |2 @% O# B  R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E+ V# {/ B1 K7 j4 i$ C5 S
【做　法】. s# k3 t* j9 X9 k) G
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固，再加入肉絲炒至肉絲散開變白。tvb now,tvbnow,bttvb! k6 R# i: C" a- `+ t: [9 l  P
3.於作法2中續加入作法1的白飯及紅蘿蔔絲、高麗菜絲、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:55 PM

1 V; \1 O: L: k% s
美奶滋炒飯* c  m* \+ t# }8 R( C
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆
西生菜片 20公克
紅蘿蔔丁 10公克
洋蔥丁 20公克
豬肉絲 30公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb( x! J2 f& {, I; `  B
醬油 1大匙
白胡椒粉 1小匙公仔箱論壇" g# m/ ~  s) \" X( n3 S: m+ j
美奶滋 60公克
tvb now,tvbnow,bttvb3 x" T# K- V0 G( V1 v8 ^, y
【做　法】
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb3 q6 h8 {. a# ?2 U- t4 @0 M/ e
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
3.續加入西生菜片、紅蘿蔔丁、洋蔥丁和豬肉絲炒香後，再加入白飯和調味料（美乃滋先不加入）拌炒均勻盛盤，淋上美乃滋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

翡翠炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆
青江菜 100公克
金針菇 30公克公仔箱論壇8 x+ `6 c5 a# }/ I
生香菇 10公克
紅蘿蔔 10公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u8 \% ^- o% I# h8 ^4 W
鹽 1/2小匙5.39.217.77:8898$ R) _. s" ?$ R7 c% }) C" Z- n
白胡椒粉 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~; c: T8 y8 ]' `1 S1 m* E. h
公仔箱論壇# y/ m$ H4 k; `
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ z; X( D2 }) L6 G' a" H
1.青江菜洗淨瀝乾，切碎末備用。
2.金針菇、生香菇和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁備用。
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。公仔箱論壇, G' T: P+ [5 C7 I5 z3 r+ g0 N
4.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
5.續加入白飯拌炒均勻後，再加入作法1、2的全部材料和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

4 `" s- T- ~' h3 t' d% k
蘆筍炒飯tvb now,tvbnow,bttvb7 s) ~  U& s6 K9 y, E' h$ o+ A
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& t/ b4 t0 O0 y( u2 [" l# k* X  ~2 g
白飯 1碗
雞蛋 2顆
花枝 30公克
蘆筍 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U& J1 V- G2 c' f, E* `
紅蘿蔔 20公克
玉米粒 20公克tvb now,tvbnow,bttvb6 X4 n: k/ h  C; ?/ D) y$ C
青蔥末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w( A  g, B7 A3 R$ u
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E; N. \) |; P- B/ A5 I
醬油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- e" E* f* Y0 J4 s  k
胡椒粉 1/2小匙公仔箱論壇% h8 I) p5 T, l- u! [

【做　法】9 K5 h8 g, N, Y( r
1.花枝、蘆筍和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁後，放入滾水中略汆燙，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 d; ?/ P5 g3 N8 J: r% C# {1 s
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C% g! o- W+ I9 E6 q0 `! s
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D4 j$ O. `* d* c, g
4.續加入白飯、調味料、玉米粒、青蔥末和作法1的材料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:57 PM

4 g" m% v5 X: U3 ~
黃金蛋炒飯
【材　料】
黃金雞蛋 2顆  M- j% R* e! f( o! u2 D: h
白飯 1碗
叉燒肉 30公克tvb now,tvbnow,bttvb4 {4 ^* P) X; T; H) R9 B2 e
蔥花 1大匙" k& l$ I, w5 E
【調味料】
鹽 1/4茶匙
雞粉 1/8茶匙
公仔箱論壇% I5 X# G' T$ H  [9 @+ L- x
【做　法】: J' Z  }" `! w' H6 w
1.黃金雞蛋只取蛋黃、打散，備用。5.39.217.77:8898$ i$ p* a3 P2 [. m
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油潤鍋，放入白飯。! P. n( b  b" h) T9 [
3.以中火炒至飯粒散開並炒熱後，加入調味料炒勻。
4.先熄火，再淋入作法1的蛋黃液。
5.利用鍋子餘溫，快速拌炒至粒粒沾裹蛋液，呈金黃均勻狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?5 }0 O3 p! l: r0 ^
6.最後加入熟叉燒丁、蔥花，快速翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:58 PM

tvb now,tvbnow,bttvb. {8 z; g6 `, g# h
五榖米炒飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ U6 l Z5 A& W- m4 @
五榖飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb9 g2 a; T3 q" G/ t Q
雞蛋 2顆
魚板丁 20公克5 H7 d: D& V- e- c! z7 Z" @
青蔥末 20公克5.39.217.77:88985 n- ?7 u" j1 D) q
雞肉丁 50公克
三色豆 30公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb! y: E$ x2 e3 s; J, k
鹽 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ W/ T! W+ ~+ D9 q; A
醬油 1/2小匙
胡椒粉 1/2小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n$ y" C$ O5 n
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U% w" z- B, c" L; |4 r& m
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。5.39.217.77:88982 @5 ]& A7 _( m
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
3.續加入魚板丁、青蔥末、雞肉丁、三色豆炒香後，放入五榖飯和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:59 PM

tvb now,tvbnow,bttvb% p9 ~$ [3 c; ]% A
鮮蔬炒飯tvb now,tvbnow,bttvb+ x9 O4 }+ g( ]/ X5 f4 U
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb# T  P! m  g1 I
香菇 20公克tvb now,tvbnow,bttvb8 T) A6 B: y2 n& I7 U9 C
竹筍 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k& p* t) y$ k, h7 B; Z! Y
木耳 20公克
紅蘿蔔 20公克公仔箱論壇( a+ Z8 ~5 `' q# B
小黃瓜 20公克tvb now,tvbnow,bttvb7 V5 ^) ?. a& B
【調味料】& d, ^; R/ ^% d  x5 S* S$ b4 }- H8 N9 ^
鹽 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb* s( ?% q) E- _/ z
胡椒粉 1/2小匙公仔箱論壇, v7 }6 [4 q; ?1 V4 S- D! Q2 m
* R6 q( z# w: d; s
【做　法】$ R' l5 W  ~9 O; u$ O! _
1.香菇、竹筍、木耳、紅蘿蔔和小黃瓜切小丁狀備用。5.39.217.77:8898% v$ \7 c5 U  q2 F! _: N! |
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入作法1的全部材料和白飯炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:00 PM

, k' _) R5 n8 N0 g% _
什錦菇炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K: w# {8 C+ u8 i, B+ K. A
【材　料】
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb2 T0 w; B6 F  ^5 ?' o6 ?
雞蛋 2顆
金針菇 20公克
鴻禧菇 20公克tvb now,tvbnow,bttvb# N8 v3 H* V; N3 Z
乾香菇 20公克
紅甜椒 10公克
黃甜椒 10公克
青椒 10公克5.39.217.77:8898. ~* D4 V, @7 C' u2 ^
洋蔥 10公克
【調味料】
醬油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& P' h0 X9 ]. B$ g
白胡椒粉 1小匙
5.39.217.77:8898- a; J  ?. L0 P) u5 K2 f# c3 d6 o
【做　法】
1.金針菇洗淨切段；鴻禧菇、乾香菇、紅甜椒、黃甜椒、青椒和洋蔥，洗淨切小塊狀備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。公仔箱論壇% h) q+ {2 N, R
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。) l3 X/ F  D7 B2 _1 T) o
4.續加入作法1的全部材料、白飯和調味料炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:01 PM

9 J; h. \" M! i7 |' [% C: o
蕃茄絞肉炒飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 A5 l0 ]7 y  I  F+ Q) C" @
白飯 1碗
雞蛋 2顆% ?& x% Y  y8 _
蕃茄 50公克
絞肉 20公克5.39.217.77:8898. k+ l# q( o, g1 D; ?3 I) g. @
黃甜椒 10公克公仔箱論壇3 s% j) m* ~" B' s: Q4 W7 a
青椒 10公克tvb now,tvbnow,bttvb6 D* c% }4 S/ @7 B7 `8 C4 x
洋蔥 20公克1 n  r, ]: l: V$ Y- C7 D3 m. B, [
【調味料】
鹽 1/2小匙
蕃茄醬 1小匙5.39.217.77:8898( r  e% E& J- X$ H
白胡椒粉少許
5.39.217.77:88981 ]) [4 j, S) v0 P
【做　法】5.39.217.77:8898/ |5 i$ [. ~* d2 d; u4 E- E' N3 g
1.雞蛋炒勻加入蕃茄丁、黃甜椒丁、青椒丁和洋蔥丁炒香。
2.續加入絞肉炒熟後放入白飯和調味料炒勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:06 PM

豬肉味噌炒飯公仔箱論壇9 s* M! z' {. M. R: ~
【材　料】
白飯 1碗( X2 J/ T2 \; m* ~$ U' x
雞蛋 2顆
豬肉片 50公克
青蔥末 20公克
豆乾丁 30公克5.39.217.77:88988 i- d4 }9 f; D) H
紅蘿蔔丁 10公克
芥蘭菜末 10公克

【調味料】5.39.217.77:88989 `8 k' P1 a6 _6 i n1 q
味噌 1大匙" E5 N% Y, G) D% Q- n
糖 1/2小匙3 [+ x! w0 q4 x1 M7 z2 b. O" s
胡椒粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ I! h( ?9 K8 V

【做　法】
1.豬肉片先用少許味噌醬（份量外）醃過備用。9 R2 W( l$ K6 @
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的豬肉片和豆乾丁、紅蘿蔔爆香後，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @' t- f5 C; i5 ]% B: u
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
4.於作法1鍋中，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。5.39.217.77:8898) V$ A( k' b5 \
5.續加入作法2的材料，再放入白飯、青蔥末、芥蘭菜末和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:07 PM

羊肉炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C" i- f4 Z2 q2 A; i
羊肉 30公克
洋蔥末 20公克
芹菜末 20公克
辣椒片 1支

【調味料】
醬油 1大匙公仔箱論壇* p( j1 O; B8 F/ l5 d
白胡椒粉少許
米酒 1小匙公仔箱論壇8 u' B5 M) H5 C1 e$ l) w
公仔箱論壇" A. n' \! }% e8 R9 z& M# S
【醃　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L$ A' H2 k7 z2 r
香油 1/2小匙公仔箱論壇! v9 T2 r$ E7 m% x) ~
米酒 1/2小匙
醬油 1/2小匙
太白粉 1小匙

【做　法】
1.羊肉片切小片，放入混合拌勻的醃料中醃約5分鐘備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。 A" c' }( @; n7 U4 C
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。5.39.217.77:8898: i4 p h$ @! s% P* I2 o
4.續加入作法1的羊肉片炒熟，再放入白飯、洋蔥末、芹菜末、辣椒片和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:09 PM

5.39.217.77:8898! p( Y( n9 _ y( ]4 f
香腸蛋炒飯, f" {( z2 C) @& j) r
【材　料】, o2 P4 X" D; g" [
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb+ b3 P; H$ h6 c8 `7 |0 i! [5 y# T3 U
雞蛋 2顆
香腸片 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s4 [6 h3 j) n, i% d
紅蘿蔔丁 10公克5.39.217.77:8898; N( K1 K3 O+ O5 B$ q9 @
四季豆丁 10公克
洋蔥末 10公克( D5 c# u) S- w7 a$ Y
【調味料】
醬油 1大匙
白胡椒粉少許

【做　法】
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S) K0 t; n; \ |( G
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。tvb now,tvbnow,bttvb6 A" O6 }0 l0 e5 u: E1 P: A
3.續加入香腸片炒香後，再放入白飯、紅蘿蔔丁、四季豆丁、洋蔥末和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:10 PM

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鮭魚炒飯公仔箱論壇8 N- q- ^1 _& }" U- z- I: ?
【材　料】
白飯 1碗公仔箱論壇- {" `0 v) d5 _( @3 z
雞蛋 2顆公仔箱論壇+ m2 Y3 d) D: x6 l# H" r4 K
鮭魚 70公克; w* x1 H6 j/ U1 H: V: l) ?
洋蔥末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j( Z; w2 D* B4 r2 h+ Y) W
青蔥末 30公克
金針菇段 10公克5.39.217.77:88981 B. x* A- y" H
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb/ h9 r+ ]5 L7 z8 x
醬油 1大匙
白胡椒粉 1小匙
雞粉 1/2小匙公仔箱論壇: B0 d2 y. G. e' i! P3 l
米酒 1大匙
5.39.217.77:8898! r! S8 D2 N$ \) e# ]
【做　法】
1.鮭魚洗淨瀝乾水份，切成小塊狀，放入油鍋中炸至外觀呈金黃色，撈起瀝油備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入白飯和洋蔥末、青蔥末、金針菇段拌炒後，再放入調味料和作法1的鮭魚塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:12 PM

蛋包炒飯公仔箱論壇- r8 P/ H. {& b" a
【材　料】
白飯 1碗公仔箱論壇& S8 x# \7 O' ]" ^( {
雞蛋 3顆tvb now,tvbnow,bttvb" Q1 |% _. p) j- `0 y; \
蝦仁 30公克4 J1 e- r  [! S" J
青蔥末 30公克8 `, A- K7 u. |, g) r9 S
鳳梨片 20公克7 [8 z9 z0 Y4 J9 }
三色豆 10公克
杏鮑菇丁 20公克5.39.217.77:8898( ~. V% t1 N7 g# [. u+ n
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb4 j. F/ v5 K8 B' `! e7 W4 E8 Z
鹽 1/2小匙
蕃茄醬 1大匙
白胡椒粉 1小匙5.39.217.77:8898- w5 R3 w! O( x

【做　法】
作法：
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。5.39.217.77:8898# v4 \0 W( L" B% F  o' x% U- l0 ~$ |
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。5.39.217.77:8898" ]& b4 ]% S$ V  u# |1 P# g5 |& s
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:13 PM

5.39.217.77:8898+ @/ s) \5 A4 G
什錦電鍋炒飯5.39.217.77:8898( R3 i& F" D, ~9 z& N
【材　料】公仔箱論壇2 Y1 ^3 |9 Z ?1 i% Y+ g) n9 i- g
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb. f0 m" H6 d6 C9 D) X
雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @, d' y. T$ O6 N, [! K
雞胸肉 50公克
香菇絲 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j. H* I4 Q3 I
紅蘿蔔絲 10公克
美生菜絲 5公克( Q: Z3 T- J' O% k9 |
青蔥絲 10公克公仔箱論壇; y' R3 q, T2 G" S6 G& z' j
大同電鍋 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y0 g5 }. T$ }# U
【調味料】
鹽 1/2小匙
雞粉少許5.39.217.77:8898% w1 e1 ?: W( d. _) w& e
白胡椒粉少許' Z) E' h6 @8 X* D X9 O% N
米酒 1小匙
【醃　料】
香油 1/2小匙
米酒 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb: R% W. q8 m. Q, t' K
醬油 1/2小匙
太白粉 1小匙

【做　法】5.39.217.77:88988 b6 G3 y1 r8 ~2 O& g3 Q
1.雞胸肉洗淨瀝乾，切長條狀，放入混合拌勻的醃料中浸泡約5分鐘備用。# _* \1 @, E: U7 f
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb3 b' A2 f# L3 E1 h7 t: f6 h
3.取大同電鍋，先擦乾鍋面，插上插頭，加入少許油，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入作法1的雞肉絲炒熟後，再放入白飯、香菇絲、紅蘿蔔絲和調味料拌炒均勻，最後再拌入美生菜絲和青蔥絲即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:15 PM

蝦仁炒飯
【材　料】公仔箱論壇) i& ?: F. L" Q2 a4 X4 w
白飯 1碗. B0 X$ M! `4 P# @+ o
雞蛋 2顆
蝦仁 50公克
玉米粒 10公克公仔箱論壇! P r) G! }" d; N, r( B" o8 V9 o
紅蘿蔔丁 10公克
青蔥末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb+ E7 Z$ L& N# f% d# E, B
青豆仁 10公克公仔箱論壇# O) d6 J+ ~9 r; D# l0 S$ u
【調味料】
鹽 1/2小匙# I: ?- K7 C1 U- C
雞粉 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v5 k: s$ n, k
白胡椒粉少許

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- G, {& `4 [( q; H J
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。5.39.217.77:88985 ^% U5 }9 J: X; u0 D1 j
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。5.39.217.77:8898+ b8 w, Z& }& ^% r: v, R
4.續加入白飯和玉米粒、紅蘿蔔丁、青蔥末、青豆仁拌炒後，再放入調味料和作法1的蝦仁塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:16 PM

咖哩炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆
花枝 30公克
洋蔥 20公克tvb now,tvbnow,bttvb6 X/ I% {0 C. n+ D) D+ L( N0 g
南瓜 20公克5.39.217.77:8898( S; T/ ^8 }+ H* j2 U& a2 y( }5 J. y
紅蘿蔔 10公克
鴻禧菇 10公克5.39.217.77:88981 r5 M( p! }' X' A. |5 Q' d( q- S
杏鮑菇 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V1 z$ Z, ?7 m s8 F9 C5 M
生香菇 10公克公仔箱論壇0 Y, R; W+ o2 ^, D5 K$ I; C! F
燙過的綠花椰菜少許
【調味料】5.39.217.77:8898' z3 k# n! | }6 y/ F
鹽 1/2小匙
咖哩粉 1大匙
雞粉 1/2小匙+ [* s# M6 u9 Q: Q8 L
tvb now,tvbnow,bttvb9 P, p/ Y. H% Z0 Q8 u6 [$ v
【做　法】( X7 v+ j; E) t- ~
1.花枝洗淨先切花後，再切片狀；洋蔥洗淨去皮切末；南瓜洗淨去皮切長條；紅蘿蔔洗淨切長條；鴻禧菇、杏鮑菇、生香菇洗淨切片，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I3 B# [* }9 M
5.續加入白飯、作法1的全部食材和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

什錦蛋炒飯5.39.217.77:8898: o9 }8 a. q% X/ i# n- {$ b
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2粒
豬肉丁 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \. U5 g1 H1 U7 B" C% q1 k
綜合蔬菜丁 100公克tvb now,tvbnow,bttvb$ k' k9 B0 b# @0 l9 l
蔥 2支. i+ o; C9 b' _; H- P/ F* n- A
蒜頭 2粒2 C& U# j- e! U0 I
辣椒 1/2條tvb now,tvbnow,bttvb" g' [6 p) n) E& i* `
【調味料】5.39.217.77:8898/ V1 A1 H( M; F1 D% K+ J, q. s: ~
鹽少許5.39.217.77:88980 L4 T* P2 I8 B9 L2 k+ g* |
香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W# G. R0 \8 G6 x
醬油 1小匙公仔箱論壇6 r0 M8 W3 A& X; }4 N% v# K
+ U1 Z7 u& k4 }( c6 f
【做　法】
1.豬肉切成小丁狀；蒜頭、辣椒片；青蔥切碎，備用。
2.雞蛋敲開至小碗中攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M7 _8 ~& V/ Z+ Q
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1切好的豬肉丁以中火爆香。
4.再加入作法2的蛋液一起炒香後，加入白飯、綜合蔬菜丁與作法1的其餘材料以中火翻炒均勻。
5.加入所有的調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

火腿蛋炒飯) G/ J# \$ @) n7 F; l- H" f4 ^
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W3 _. V5 P! V# k3 l6 v; ~* z
白飯 250公克
洋蔥 1/3顆
紅蘿蔔 30公克
火腿 2片- } I A% G$ B
全蛋 2顆5.39.217.77:88988 n9 v- Y( g, a+ {7 U) Y' ^% ^
蒜頭 1粒
【調味料】0 M, ?6 P: Y, h6 |' |, o4 ~$ `
雞粉 1小匙, Q3 |6 _0 ~; F) \4 W
醬油 1小匙
鹽 1小匙
白胡椒粉 1小匙
香油 1小匙
tvb now,tvbnow,bttvb) I9 e2 X" h: N- H
【做　法】
1.洋蔥、紅蘿蔔和火腿洗淨，切小丁狀；蒜頭洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb' U$ U9 a/ k* w6 ?, @
2.將全蛋打到碗裡攪拌均勻。
3.起一個平底鍋，將作法2的全蛋液倒入以小火煎至上色熟成，撈起切成絲狀備用。
4.續於作法3鍋中，將作法1的所有材料加入以中火爆香，再放入白飯翻炒均勻。
5.最後加入所有調味料拌勻後，再加入作法3的蛋絲略翻炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:02 AM

臘肉炒飯, P! F8 |0 M! e- b' h
【材　料】
臘肉片 200公克
青蒜片 80公克5.39.217.77:8898! o+ U4 o! T# p5 v: }7 S! k1 W
辣椒片 10公克5.39.217.77:8898  G; U( I! d* a2 P
白飯 3碗* d* f9 G1 v/ R4 E) R
雞蛋 2顆; Q4 p9 c  q4 A
【調味料】5.39.217.77:8898* C& d- t- Q9 J( [
米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ f% ?  }; \- s
雞粉 1/2小匙公仔箱論壇8 f, b0 n' D7 I( i+ ~* v" T
醬油 2大匙5.39.217.77:8898- k" H* U' K8 @% I
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b; X0 d8 O& _1 |. u& e. P& k' W% D
公仔箱論壇/ X( s5 m  P5 z# {, v7 A4 ~
【做　法】
1.臘肉片切小丁；青蒜片切碎，備用。
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，放入作法1的臘肉丁炒香，再放入青蒜碎拌炒香後取出，備用。
3.於作法2的鍋中加入2大匙沙拉油，放入打散的雞蛋炒香，再加入白飯炒散，續加入所有調味料拌炒均勻，最後放入作法2的材料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

7 i3 E# X$ S* q& w/ S. g
鹹蛋炒飯
【材　料】7 w6 \5 {5 {. P2 @+ o, ?6 y
熟鹹蛋 1顆5.39.217.77:8898/ g. h- I! O; T! |2 h, X; S
蒜末 20公克
蔥花 30公克3 Z* D _( o# G# v$ s
白飯 350公克$ s I) X# E0 `+ _5 D* q- P
【調味料】1 i# A3 K' b4 V- X' g4 Z0 x8 }+ G
醬油 1大匙公仔箱論壇. e% c8 \/ ]2 \/ ~; ^' T4 S' _
雞精粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) r# H; U% P" J* c4 c6 U
白胡椒粉 1/2茶匙
+ P/ K) \0 _+ t, u& S1 j- L
【做　法】
1.熟鹹蛋去殼切碎備用。
2.熱鍋，加入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末，再加入白飯及蔥花用鍋鏟將飯略壓開後翻炒至飯粒完全散開。tvb now,tvbnow,bttvb0 y7 f. A9 F+ J* e+ u2 M% s
3.於作法2鍋中加入作法1的熟鹹蛋碎以及所有調味料，持續翻炒至飯粒均勻上色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

菜根香炒飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: v- [8 v/ n; W0 p
米飯 2碗tvb now,tvbnow,bttvb. d5 {) J0 c, t4 n+ W6 Q1 H6 G E
素蝦仁 10隻
鮮香菇 2朵
紅蘿蔔丁 10公克
玉米粒 110公克3 j' [4 h3 S1 P, S' U/ ^) e
枸杞 1大匙
青豆 5公克
蘿蔔乾碎 55公克
枸杞少許
【調味料】. B |. U3 N0 W( o$ |
鹽 1茶匙
素高湯粉 1茶匙
胡椒粉 1茶匙) D7 W/ o- C# g+ Q) y
5.39.217.77:8898& D- b3 o% l; X6 c
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; S" X9 o7 T- Z* }
1.素蝦仁、鮮香菇切丁；蘿蔔乾碎洗淨擠乾水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 R# \1 D7 K8 F
2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以中火爆香作法1的素蝦仁丁、香菇丁、蘿蔔乾碎，加入其餘材料以及所有調味料拌炒均勻，再以大火翻炒數下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:04 AM

公仔箱論壇- R# T' g8 s4 j7 H# I7 O9 V# p: ?
辣菜脯炒飯tvb now,tvbnow,bttvb4 x& x( N8 O7 Q* @+ y- M* Q
【材　料】
辣菜脯 25公克
蛋 1個
白飯 250公克
蒜末 10公克5.39.217.77:8898* Q+ u0 b, T% [" t" T
蒜苗 15公克5.39.217.77:88980 x. q5 R+ v3 Q- z9 H
沙拉油 2大匙5.39.217.77:88982 p# {0 @, A2 N. J* D: L. M% i% \
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb7 p+ j7 K6 n% t, v( N  S! S0 V4 S
A.米酒 1大匙5.39.217.77:8898) K; ]- ]) ]# {9 G8 W1 k
醬油 1小匙
B.鹽少許2 S% q+ i: C- |1 H  }7 l& H
雞粉 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 q/ A( F! V. R& R5 u
tvb now,tvbnow,bttvb4 y: A5 g! I4 t
【做　法】
1.蛋打入碗中打散；辣菜脯切細；蒜苗切圈片，備用。8 P. Y6 F0 u: B# o6 A6 B
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1的蛋液拌炒，炒熟後取出，備用。
3.在作法2的鍋中再倒入1大匙沙拉油，放入蒜末爆香，再加入作法1的辣菜脯炒香，放入白飯炒散後，加入調味料A炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb% s) C  D$ L4 h' m$ A
4.在作法3的鍋中續放入作法2的炒蛋、作法1的蒜苗片和調味料B一起拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:05 AM

tvb now,tvbnow,bttvb. \' n5 p4 O8 M% j' s' R1 j
泰式蝦仁炒飯
【材　料】
蝦仁 80公克公仔箱論壇- S8 C) A  C0 v- i6 u
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c7 C8 q  I7 K
雞蛋 2顆
青豆仁 20公克
蔥花 10公克
蒜末 5公克
洋蔥 10公克: L( ?, _9 W  ~/ U9 u! p7 K0 E
沙拉油 20㏄
【調味料】公仔箱論壇( A8 L- M! \& ^% f# F5 i- K  j
A.魚露 20㏄
蠔油 10㏄5.39.217.77:88981 ?! g9 ?! K" k& d% S9 h/ i. R
糖 5公克
B.檸檬汁 5㏄9 z$ S7 z0 X1 [& x) W1 |$ E4 ^
公仔箱論壇: Z- J. f" [) q
【做　法】
1.蝦仁去腸泥，洗淨瀝乾備用。( H/ |2 N' I4 I; {4 l. f& q
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
3.將作法1的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，放入蒜末、洋蔥末炒香，再加入作法1的蝦仁炒熟，接著加入蛋液快炒至略，續放入白飯翻炒拌勻。
4.待作法3中的白飯炒散後，加入青豆仁、蔥花快炒均勻，最後加入調味料A拌勻調味，起鍋前滴入檸檬汁提味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:07 AM

美式海鮮炒飯
【材　料】
豬肉 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r9 ~" D. y+ ]
去骨雞腿肉 20公克
蛤蠣 2粒
鮮蝦 2尾& \; a2 M% {5 B, T- m
蕃茄 10公克
青椒 10公克
紅甜椒 10公克
洋蔥 10公克
蒜末 5公克
長米 200公克5.39.217.77:8898* Y5 I6 ^' c+ `
雞高湯 400㏄
橄欖油 20㏄0 u6 X) w# }. m7 D
鹽適量5.39.217.77:8898+ h/ E8 D# L; A: i2 ?5 b) j. [6 S

【做　法】
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。 _+ z9 O B' C k, b
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:08 AM

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沙茶羊肉炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a* A7 Q  s* n$ ^. a
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s: l, h# O; }6 F/ M
火鍋羊肉片 100公克
空心菜 150公克公仔箱論壇$ R7 q& g& _" i! t- t3 a
紅甜椒丁 20公克5.39.217.77:88983 x6 M8 X/ K1 l9 M$ B9 H0 y" s
熱白飯 2碗5.39.217.77:8898+ t4 P: V+ _4 _' |- o: i
蒜末 5公克公仔箱論壇; @+ D1 \; s1 \' V
薑末 3公克0 \+ k' ]2 u* t
【調味料】
A.沙茶醬 20公克
蠔油 6公克tvb now,tvbnow,bttvb+ ]5 c" o1 D) ]( W) a# X
酒 15㏄
B.鹽少許5.39.217.77:8898* ~6 n, e4 S/ g* E8 Y
【醃　料】5.39.217.77:8898; Q! V! _  c) i3 L+ o+ i9 t
醬油 5㏄
酒 5㏄5.39.217.77:88988 ^6 u7 O$ t$ i, W
沙茶醬 3公克
tvb now,tvbnow,bttvb8 _' J& N( M' |1 u. W  ~; e" A4 Y
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N2 ]) q$ S  j3 {3 Z1 x8 {) t# c
1.火鍋羊肉片切適當小段以醃料拌勻備用。公仔箱論壇3 W* R6 j' H$ u( y! T7 ^6 k& o
2.空心菜洗淨切約2公分長段備用。
3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入蒜末、薑末炒香，再放入調味料A與作法1的火鍋羊肉片略微拌炒。
4.於作法3的鍋中依序再加入作法1的空心菜段、紅甜椒丁、熱白飯拌炒均勻，最後加入少許的鹽拌勻即可。

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