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標題: [西式食譜] 各式各样的西式米飯料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:56 PM 標題: 各式各样的西式米飯料理食谱馆

西式 米飯料理 食譜大全

各式各樣的西式米飯料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

熱騰騰獻上!!!

公仔箱論壇& Z( _3 i, n" e/ L; N' M* F _
- _+ `' U' d$ b( H7 X3 `* v) J

Le riz 米飯

5.39.217.77:88981 D' O' o5 t E0 R' _, h2 s

咖哩焗烤雞腿蓋飯( g1 a/ c: A/ }6 ~! e
【材　料】
去骨雞腿肉塊       300公克
洋蔥丁       20公克tvb now,tvbnow,bttvb1 Y4 s+ f) T' S8 Q% R, `: Y3 p
磨菇丁       20公克. c% Y) a% I2 C2 V# G9 s
冷凍三色豆       20公克5.39.217.77:8898. s+ Q4 ]& t$ L, ^) n6 Q/ x$ R
起司絲       30公克

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb" [% R: t# A: t" N; t, L
咖哩醬       3大匙# r/ ^4 V4 w* ?3 P; w
   ' q- G2 [5 X4 j" c8 v7 @; W) F
【做　法】
1.白飯盛入碗中備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，雞腿放入以小火煎熟，加入洋蔥丁、磨菇丁、冷凍三色豆和咖哩醬汁拌勻，然後放至作法1白飯上，撒入起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約5分鐘至表面略呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:57 PM

青醬海鮮焗飯5.39.217.77:8898; J! C$ U+ m' q) P) s
【材　料】5.39.217.77:8898$ h: ], _" T/ h# u. B; k! z4 x
綜合海鮮 150公克
白飯 120公克
紅甜椒末 1小匙( b' j7 l9 X5 K. G; V, e
黃甜椒末 1小匙公仔箱論壇7 a1 e, u1 m' R/ M2 M$ Z: V/ A
起司絲 30公克5.39.217.77:88980 A5 @+ I9 v/ u* O. M) H3 |2 L
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o( T+ M9 L* n6 x
青醬 2大匙
7 u# }) P1 i3 i0 j9 d0 a
【做　法】+ K3 `- D8 H" W# f& C6 o
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。5.39.217.77:8898+ N. c' v0 W) n2 u* N' ^+ F0 b' Y
2.將作法1的材料、白飯和青醬拌勻，撒上起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘至表面呈金黃色澤。
4.再撒上紅甜椒抹和黃甜椒末裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:58 PM

$ F1 Z' Y# ?$ ^! ^' {" \+ {6 u
洋蔥豚肉焗飯( T- m$ y) Y' @) ^0 s
【材　料】公仔箱論壇6 z! n9 x/ `7 N) Z% W' Y) o
豬肉片 50公克
洋蔥絲 20公克
白飯 120公克
起司絲 30公克
青花椰菜 10克
3 G$ b# u9 f' E1 y; O7 D. {
【調味料】
蕃茄紅醬 2大匙# U* h3 r7 j* ?* F( u

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M7 S! s K! H
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入豬肉片、洋蔥丁炒香，加入蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。
3.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，放入作法2的洋蔥豚肉焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:59 PM

/ b& k) X0 V& z' z" |! d1 @2 r1 w5 i* `
地中海海鮮焗飯
【材　料】5.39.217.77:8898% t& M$ f: L7 |! d3 U. x
綜合海鮮料 200公克
白飯 1碗5.39.217.77:8898' D& k& y4 ]6 p! c* C, Q- |
白酒 50㏄0 |- L r- s3 \, Q# y9 \
紅甜椒丁 30公克tvb now,tvbnow,bttvb! C; Q5 B9 h- n, U* [) }6 V+ h
青豆仁 30公克5.39.217.77:88986 Z$ i, {# B* Q
起司絲 100公克
蒜片 2顆
洋蔥丁 30公克
九層塔葉 10公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x& n7 H/ V3 Q/ l1 J
【調味料】5.39.217.77:8898: k8 i6 N3 v# H" b
蕃茄紅醬 3大匙公仔箱論壇( u) L2 B2 |/ @) m0 y$ `
2 Y7 g& Q# B4 n7 [% |& F# z; |& A
【做　法】5.39.217.77:88982 j5 v% d3 S7 s
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。5.39.217.77:88985 Z& j0 \3 B& M! ]
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。公仔箱論壇2 S5 X" x4 O! u8 ?1 z- C
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

tvb now,tvbnow,bttvb# L6 d4 j0 J' |  x- O3 }* r) X5 b
青豆鮪魚焗飯
【材　料】
罐裝鮪魚 50公克
白飯 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B' n. d) ]& n3 ?+ `
洋蔥丁 20公克
青豆仁 30公克' T8 t4 @! P/ C' v4 z
起司絲 30公克) Z  z1 y" D6 E
蘆筍 10公克公仔箱論壇/ ~$ [6 L5 ?1 u0 A6 g& K7 e' i) J

【調味料】
蕃茄紅醬 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 A% s- {4 f2 z; [6 ~) H: _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b$ D1 N% T& ]0 W0 v6 t6 r
【做　法】5.39.217.77:88980 G/ q8 R; \5 U, F9 Q
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥丁炒香，加入罐裝鮪魚、青豆仁、蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。2 A  t. b* H% B1 L0 ^/ E5 w# T
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約5分鐘烤至表面呈金黃色澤。
3.蘆筍洗淨斜切小段，燙熟瀝乾後，一同放入作法2的青豆鮪魚焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

奶油野菇焗飯( R6 M0 R. {+ l( f$ s( g) V2 w% }
【材　料】6 c0 y' W0 k/ A  r0 J% W4 g" e
綜合野菇 100公克
洋蔥末 20公克
白飯 120公克: [" m1 @% X* g* Z
起司絲 30公克
青花椰菜 30公克tvb now,tvbnow,bttvb* O" @3 i; d( H, U# O
紅甜椒丁 20公克
黃甜椒丁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 `9 D7 }  N" A" d( m6 E

【調味料】5 q0 ~7 j; o. M/ l% \* R
奶油白醬 2大匙5 Y8 ]3 z  Z  V- P
1 M7 n# f; j; |% E& K- k! l
【做　法】- e+ T4 Q9 X. r7 A0 [7 I# Y
1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。" |  V  C- L) b6 m  P
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb# [) }: R* M  |1 H" w
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。
4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:01 PM

奶油雞肉焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W: z' m- d3 F# f7 Z9 K
【材　料】
雞肉丁 50公克+ w# A% J& s+ V. T% i0 V
洋蔥丁 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F2 {' [# m5 s! l3 p
白飯 120公克
起司絲 30公克
生香菇塊 20公克
甜豆 10公克
小紅蘿蔔 5公克
tvb now,tvbnow,bttvb6 j6 H8 J, y- H) e7 q% J
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o" W! {0 S- k* v; s" t- i7 u) Q
奶油白醬 3大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T% h P7 o# c% G: ?) s) h
【做　法】
1.甜豆和小紅蘿蔔洗淨瀝乾，放入滾水中汆燙至熟後撈起瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入雞肉丁、洋蔥丁、生香菇塊炒香，加入奶油白醬、白飯和作法1材料拌勻，撒上起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:02 PM

南瓜雞肉焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i) J$ ?: {# X( q3 r+ x
【材　料】
雞腿肉塊 100公克
熟南瓜塊 50公克
熟紅蘿蔔球 30公克5.39.217.77:88985 p; k% t3 N! G0 O1 D0 [* U" N
熟綠花椰菜 30公克公仔箱論壇, l: U0 y/ y) k* x- E
白飯 120公克; E, [5 k$ g- n, X% P. y( q- M, Z
起司絲 30公克公仔箱論壇1 k; t1 `# a. P! P
tvb now,tvbnow,bttvb8 H* m) x# v _( x& E0 X
【調味料】% q, D O6 \; X3 r. _6 z, G
奶油白醬 100CC
鹽 1/8茶匙
* f) J' C7 Q# l6 d+ A5 U% }5 ~* }
分享
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入雞腿塊以小火煎熟後，加入南瓜塊、紅蘿蔔塊、綠花椰菜、白飯和全部調味料炒勻。5.39.217.77:8898- ]- L. |3 H( y+ w5 d" V+ g% y
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:03 PM

咖哩牛肉焗飯tvb now,tvbnow,bttvb, y$ Q$ @& y2 O% K' V+ W
【材　料】5.39.217.77:8898 \7 @" A; A% X+ L$ j6 W" s
牛肉片 80公克
洋蔥塊 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v5 N8 B6 ]- G$ x! }, I* u
白飯 120公克$ n& }% M- {% @2 }& {: x+ q
起司絲 30公克

【調味料】
咖哩粉 1大塊6 c- M5 H& W0 m* R3 l7 W
鹽 1/8茶匙
水 200㏄公仔箱論壇6 P# W9 ]& O& F( B3 J

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊炒香後，加入咖哩粉、牛肉片和水炒勻後，再放入白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b& i/ I, r7 k9 F% s# Y/ G( k
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:04 PM

紅甜椒豚肉焗飯tvb now,tvbnow,bttvb: n+ {9 {8 k4 w+ C* s2 ^2 M
【材　料】2 ~' u/ V7 ~# y! F
梅花肉片    100公克
洋蔥丁    20公克
紅甜椒丁    10公克tvb now,tvbnow,bttvb! B* z6 N& b( T! z
青椒丁    10公克
白飯    120公克tvb now,tvbnow,bttvb: s; z$ b1 `, V. L3 t% N/ y  N
起司絲    30公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q" L0 T$ }# S. P) h
【調味料】
鹽    1/4小匙
高湯    100公克
tvb now,tvbnow,bttvb# L' ~8 k# ?' Q4 A& f
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:05 PM

蛤蜊墨魚焗飯
【材　料】
小章魚 80公克公仔箱論壇7 \) _/ U' I; a! g
蛤蜊 8顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H, y0 S9 o0 ]1 F0 E1 \
西芹丁 20公克
洋蔥丁 10公克
白飯 120公克公仔箱論壇* P8 X# C. k2 ?
起司絲 30公克5.39.217.77:8898" j$ G% ]7 z, `

【調味料】
墨魚醬 10㏄
海鮮高湯 100㏄
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇% F) B/ |" ~, O) [+ A: y s
5.39.217.77:8898' V6 \1 O# X" i+ }0 S" N
分享公仔箱論壇- c& |5 K0 x$ `1 E$ h
【做　法】公仔箱論壇. r' |- {. W5 z7 F& F! c
1.取一湯鍋，放適量的水，煮沸後放入全部海鮮材料，燙熟後撈起備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、西芹丁炒香後，再加入作法1的海鮮、白飯和全部調味料，以小火炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?2 e5 V8 x5 N
3.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。5.39.217.77:8898. v% ` ^4 D; a
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:06 PM

5.39.217.77:88984 d' Q6 J' {  O
青醬蘑菇臘腸焗飯
【材　料】# ?; Q& Q) A/ l' B
蘑菇塊 100公克
義式臘腸片 50公克
熟紅蘿蔔塊 30公克
白飯 120公克tvb now,tvbnow,bttvb% t7 U9 K9 x% h  A
起司絲 30公克

【調味料】
義式青醬 100公克
tvb now,tvbnow,bttvb' f  y6 m9 A& }9 n$ k( k
【做　法】5.39.217.77:8898* f0 q6 x1 D/ T4 z8 @
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入蘑菇塊炒香後，加入義式臘腸片、紅蘿蔔塊、白飯和青醬，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。- Q6 b* i+ `# F3 V% E& {  o, f9 j
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:07 PM

咖哩牛肉焗烤飯
【材　料】
牛肉片 50公克公仔箱論壇8 ?7 Z& L( o+ B7 x/ k' U
洋蔥末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb$ y; o, U M% X' M/ g( b
起司絲 20公克
白飯 80公克5.39.217.77:8898) d+ N9 |" b2 B2 M- k# h* \. U

【調味料】2 h$ [5 x4 t% U; {, {; x; I d
咖哩塊 5公克4 e) _" y3 p2 m# D
水 200㏄
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【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D) E8 B0 B) n( V0 B
1.調味料中的咖哩塊與水調勻，備用。
2.熱鍋，倒入適量沙拉油，炒香洋蔥末，再加入牛肉片、白飯、作法1的咖哩水，以小火炒熟拌勻後熄火，盛入烤盤中，備用。
3.於作法2的表面撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃烤約2分鐘，至表面金黃色後取出即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:08 PM

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海鮮五榖焗飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a  u5 a6 M; j* Y7 c3 |, J6 z
五榖飯 250公克
中卷 40公克
蝦仁 40公克
蟹腳肉 40公克
鮮香菇 1朵
蒜末 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r8 }- z5 @$ z2 Z
洋蔥末 10公克公仔箱論壇& Z7 `3 F! c* x4 D# u
奶油 10公克* z( N: I3 u3 X1 N
起司絲適量  B: q. l+ i9 j  N7 |+ F! o( ?1 J

【調味料】
A.鮮奶油 1大匙6 ~" X4 Y2 Q. \/ o
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \9 y0 u  T+ ^& ?
白胡椒粉少許公仔箱論壇" h5 j( M1 _: J4 Q1 A2 \- R
B.巴西利末少許
起司粉適量' K9 g5 ]. l* _, u. u0 j6 Z; Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m4 y# }6 |; H4 i; c
【做　法】
1.中卷清除內臟後洗淨切片；蝦仁去腸泥後洗淨；蟹腳肉洗淨；鮮香菇洗淨切小片，備用。
2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1中卷片、蝦仁以及蟹腳肉?燙一下，撈出瀝乾水分，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- J, j, u- C) r# }& t
3.熱鍋放入奶油，加入蒜末和洋蔥末爆香，放入作法1鮮香菇片拌炒均勻，再放入作法2中卷片、蝦仁、蟹腳肉以及所有調味料A拌炒均勻。
4.於作法3鍋中加入五榖飯和少許起司絲拌炒均勻，盛入焗烤盤中後撒上適量起司絲，放入已預熱的烤箱以上火／下火皆230℃烤約5分鐘，至起司絲融化且上色後取出，再撒上巴西利末和起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:10 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z- [2 w. V0 e7 \! Q. |: ]( A
焗烤咖哩海鮮飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k6 D2 |. n# a n
【材　料】
白飯 3/2碗
淡菜 10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E) B- y0 r6 p. t( ?8 w* t
小章魚 100公克tvb now,tvbnow,bttvb7 G& {, v; _* W! e
鮮蝦 6隻tvb now,tvbnow,bttvb4 l* n' C6 {! s+ |7 A; B
橄欖油 1大匙
蒜頭碎 1瓣5.39.217.77:8898. c; ]/ r; {/ w0 @; z B( ?
洋蔥碎 50公克0 p2 ]8 W0 x* _) ?* c
高湯 100cc
白酒 1大匙3 @" n2 z% G# O8 _
咖哩醬 2大匙
起司絲 100公克

【做　法】
1.透抽洗淨切圈形；淡菜、小章魚洗淨；鮮蝦去腸泥，去殼、留頭尾備用。
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，再放入洋蔥碎炒至軟時，加入作法1的所有海鮮拌炒，倒入白酒轉大火讓酒精揮發。* D! Y3 n5 U& c8 B" {, c4 o3 l
3.將白飯、咖哩醬、高湯放入作法2的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，並鋪上一層起司絲即為半成品焗烤咖哩海鮮飯。
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩海鮮飯放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:11 PM

焗烤紅醬蛋包飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb  C$ S3 {+ f7 j5 J) ]1 @2 y% F
橄欖油 2大匙
洋蔥丁 30公克: O! H6 ~: F  u
雞肉丁 50公克5.39.217.77:8898! Z  P9 z, y- n' o3 ?- D
白飯 1碗
蕃茄紅醬 2大匙0 B) v5 Q8 D8 k4 [
雞蛋 2個
起司絲 100公克

【做　法】公仔箱論壇1 _7 V, ?# H: N
1.取一平底鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，加入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入雞肉丁炒熟，再加入白飯及1大匙的蕃茄紅醬全部一起拌炒均勻起鍋。+ u; F/ m+ J* G( Q: L" U. _5 ?( j% l
2.將作法1的炒飯倒入模型裝飯後，再倒扣在烤盤中備用。
3.原鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，將打散的蛋液倒入鍋中，以小火煎至蛋皮約六分熟後，取出鋪在作法2的炒飯上。
4.將1大匙蕃茄紅醬淋在作法3的蛋皮上，再鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤紅醬蛋包飯。
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤紅醬蛋包飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:12 PM

焗烤時蔬燉飯5.39.217.77:88987 I$ v" q1 n" @+ H7 i2 C
【材　料】5.39.217.77:8898* ?/ z: l3 d: q% w- r
長米 200公克
橄欖油 1大匙
蘆筍丁 50公克
紅椒丁 30公克
黃椒丁 30公克5.39.217.77:8898% m! H) v4 B* J- }, q& d
洋蔥丁 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A$ b/ W$ K5 A" B# e; d
南瓜丁 50公克
高湯 500cc5.39.217.77:8898' X1 q' [" a. L9 I$ v7 G
起司絲 100公克tvb now,tvbnow,bttvb$ G# {" K b- V& q- \
/ N$ `& F: A8 `& ]
【做　法】
1.長米洗淨瀝乾備用。
2.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，放入洋蔥丁以小火炒軟後，放入蘆筍丁、紅椒丁、黃椒丁、南瓜丁一起炒香。
3.將作法1的長米放入作法2的鍋中略微拌炒後，加入高湯煮至八分熟，倒入烤盤，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤時疏燉飯。* R6 v6 q4 B5 a; e* V0 D7 m( t
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤時疏燉飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:13 PM

tvb now,tvbnow,bttvb( @" p9 l* e1 z, n+ x
焗烤乳酪風味蛋包
【材　料】
綠花椰菜 50公克6 \: u- L  v: P1 U' Q
香菇 25公克
蘑菇 25公克
杏鮑菇 25公克
莠珍菇 25公克
米酒水適量公仔箱論壇* ^3 i# w7 e* R8 A
洋蔥 50公克
培根 20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 h: [: o6 _' q# S! q8 K
沙拉油 20㏄
奶油 50公克
白酒 15㏄5 f- W9 Z9 w/ z% ]5 V6 f+ }- L
原味雞高湯 100㏄3 w9 l; M* |! G( j$ E3 Q! \
鮮奶油 50公克5.39.217.77:8898& l, c, D! v6 d$ F
鹽少許5.39.217.77:88984 O; x7 ?+ `0 b4 n
胡椒粉少許
蛋 3顆5.39.217.77:8898  m! T) U; ?1 \4 H
乳酪塊 20公克" D: P2 q$ q! R  A5 U$ N# q7 |
乳酪粉 3公克5.39.217.77:8898* T* C7 |( @2 i
原味起司片 2片

【做　法】$ Y+ Q) G& @3 U9 L
1.將綠花椰菜洗淨，削除粗纖維後，切成容易入口的大小，再放入加了鹽的滾水略為汆燙後，撈起泡入冷水中備用。
2.將菇類用米酒水洗淨瀝乾後，切成薄片備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 F; [. L+ ?' I4 ?6 \
3.將洋蔥洗淨切細絲；培根切小片備用。
4.取鍋燒熱，倒入沙拉油後，讓鍋面均勻吸收油份，再加入20公克奶油至融化後，放入作法3的培根片拌炒，待培根炒至油份釋出，再放入洋蔥絲炒至變軟後，放入作法2的菇類小火拌炒均勻後，淋入白酒，待酒精揮發後，再加入雞高湯煮開。5.39.217.77:88985 s% Y0 j3 k% U6 \) R
5.將作法4放入果汁機中攪打成略帶有顆粒的糊狀後，先倒入鍋中，再加入30公克鮮奶油開火拌煮均勻，最後再加入鹽和胡椒粉調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `: ]4 {' M1 j0 P
6.將蛋、乳酪塊（切成塊狀）、20公克鮮奶油、鹽和胡椒粉打成均勻的蛋液備用。
7.以大火將平底鍋燒熱後，倒入適量沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入30公克奶油至溶化後，將作法6的蛋液一口氣倒入鍋中，讓蛋液稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
8.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，均勻灑上乳酪粉，以45°角持鍋，將靠近自己一側的蛋往前捲，再將較遠一側的蛋往中間覆蓋。
9.先將作法9的蛋包小心地移至鍋邊後，再將蛋包移盛至烤皿中，平均放入作法1的綠花椰菜，再淋上作法5，並舖上撕成小片狀的起司片，再放入事先預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘至起司片上色軟化即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:15 PM

蕃茄芙蓉焗飯
【材　料】
里肌肉片 50g/ z9 D8 a1 _: B
蕃茄 100g5.39.217.77:8898' L% `' b4 b+ Z& K' S
雞蛋 1個
蛋豆腐 150g8 i) b$ U5 _; B2 \
洋蔥 1/2個
起司絲 40g# w' ?2 K1 J* C
白飯 150g2 x& E" G. v% P

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb2 v! n- Q( q9 O2 O
醬油 15㏄+ @" M/ W% m  W" m- @
糖 5gtvb now,tvbnow,bttvb1 n9 y# j0 d4 K+ M  b+ j4 q
蕃茄醬 15g
水 150㏄& w" ?. U( \0 f; n  E- Z9 y3 ?8 c
太白粉水 15㏄公仔箱論壇3 y1 S8 Y7 J. B; {
, b: l  H. y0 I5 F3 n
【做　法】5.39.217.77:8898/ w( i# K! o1 M; M  w! ^
微波爐作法：
1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。2 [9 y5 C# D9 ?/ W8 h! R
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。tvb now,tvbnow,bttvb  \! \5 O0 X& @
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。
電磁爐作法：7 V# G7 Q" {. |/ O- i8 |9 l2 \/ k& P
1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。5 ^' |0 I0 M/ u1 @
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb  U; h1 i7 g( _  T  O' V6 A
4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:16 PM

8 h" l( L |+ R2 q4 {
焗烤南瓜飯% r& N& T( V8 P
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: G+ z7 A% W4 q
南瓜 1個
蘆筍 2根
培根 2片3 C9 [' p- p2 z2 M. F* f! F& H E
蒜頭 3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?$ k! P) ~$ q/ o" X
蝦仁 6隻
白飯適量tvb now,tvbnow,bttvb0 b# ^% L* N+ H! z4 S0 d8 Q
乳酪絲少許
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m+ _. G+ S% I' t
鹽少許* G% x6 i9 R* N# Z
胡椒粉少許
tvb now,tvbnow,bttvb0 m# F8 P! |( h3 h% m! e5 x6 D/ h
【做　法】公仔箱論壇4 F3 Q( g1 h' ~; d; v+ i6 W
1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。
2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。
3.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。
4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。

作者: phoebe12125 時間: 2012-9-26 08:43 PM

每一款都很好吃的样子啊 ... 谢谢分享 ...

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:48 PM

5.39.217.77:88985 C5 M0 P. |/ N; n! Q2 {8 E
咖哩雞肉燉飯
【材　料】
雞腿肉塊 300公克
西芹塊 20公克2 ~7 J" z0 {- U4 y- ]. y
洋蔥塊 20公克% S/ V) l% \5 `) `$ D3 u
月桂葉 2片
義大利米 100公克
【調味料】5.39.217.77:8898 q. c5 |+ e" b" N2 }/ n
雞肉高湯 600㏄
巴西里末 1/4茶匙
咖哩塊 30公克tvb now,tvbnow,bttvb0 R" V6 Y) m( {9 o8 y( c
雞粉 1/4茶匙
橄欖油 2大匙5.39.217.77:8898) ^* a% r1 J% T& q
【醃　料】
咖哩粉 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 p- W3 p, f/ o1 F
白酒 50㏄5.39.217.77:8898. f- \7 Z1 @' l, ?1 W7 }
鹽 1/4茶匙
　* n* K0 L* _; M! n! k$ `9 F
【做　法】
1.雞腿肉塊與咖哩粉、白酒、鹽拌勻，醃約20分鐘備用。
2.平底鍋以橄欖油炒香洋蔥塊、西芹塊與月桂葉後，加入作法1醃過的雞腿肉煎至呈金黃色時，再放入義大利米和高湯500㏄，以小火燉煮8分鐘至8分熟。公仔箱論壇0 S6 ^& \5 n9 D9 _1 a/ @! ^
3.最後放入咖哩塊、100㏄高湯與雞粉，拌勻後，將月桂葉取出，盛盤並灑上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:49 PM

西班牙海鮮燉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A6 s* ~$ h! Z) k4 ~
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X8 i D, r& L7 Q% e% S7 I3 Y
蒜末 3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W+ `) t! F' f# d4 x
洋蔥丁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb: Y' k2 M- @9 E' e
西芹丁 10公克+ F9 m! r5 T* t! T% h
魚片 100公克5.39.217.77:88989 L1 i' e4 {! \& |8 ?" |
鮮蝦 4隻公仔箱論壇4 Y3 s6 q' O2 u T5 P q9 _5 e C
蛤蜊 6個
花枝 40公克
義大利米 100公克
鬱金香粉 2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A6 n3 {. B" Z9 [5 Q8 x3 g. T; }
九層塔絲 1大匙
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k. \" d- y' A) j- j5 c
魚高湯 500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M* c8 u5 k1 e% p* g
橄欖油 20㏄
鹽 1/4茶匙
白酒 50㏄

【做　法】
1.起油鍋，燒熱，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁與蒜末以中火炒香，再加入所有的海鮮材料以中火拌炒。
2.於作法1的鍋中加入白酒，以中火煮至海鮮材料熟後，將海鮮料撈起備用。
3.於作法2的鍋中加入洗淨的義大利米繼續以中火翻炒，再以以一杯一杯的方式加入魚高湯，一邊加入魚高湯，一邊必須繼續翻動鍋中所有的食材。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g" W/ A" d6 g/ v- i
4.加入鬱金香粉以小火炒至約8分熟後，再加入作法2撈出的海鮮料，最後加入九層塔絲拌勻，並加入鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:50 PM

5 R. ?/ ?7 m, H. h
墨西哥雞肉炒飯9 V9 e; U( X: k D
【材　料】
去骨雞腿肉 80公克
洋蔥 20公克# J0 R# `, |; S
蒜碎 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X8 K1 }3 p, j6 ~
蕃茄 50公克$ b& U/ B' l: P3 f$ T) N: k; M1 l
青豆仁 10公克
長米 200公克公仔箱論壇+ r8 t* `9 S6 y0 W1 ^; A
雞高湯 400㏄
沙拉油 20㏄
【調味料】5.39.217.77:8898! s. @- b; g/ i1 ?' e3 Y
辣椒粉 5公克
鹽適量
白胡椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb# Q; P$ I8 Z4 M% Z# B' F
5.39.217.77:8898; v) w; I; q, l% T$ C
【做　法】, n; _' u4 Q1 v' ]5 \0 T) C0 L
1.起平底鍋，加入20㏄沙拉油燒熱，放入去骨雞腿肉塊，以大火煎炒至肉色呈金黃，取出備用。
2.將作法1的平底鍋轉中火，放入蒜碎、洋蔥丁和長米拌炒均勻，至金黃油亮，續加入蕃茄塊、100㏄市售雞高湯與所有調味料拌勻煮滾，再加入作法1的去骨雞腿肉塊煮至滾沸收汁。8 u( i$ ?/ Z& |0 w
3.取一張錫箔紙，覆蓋在作法2的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透略收汁，最後加入青豆仁燜約2分鐘至熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:51 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W1 `9 v% w/ F$ r* Q4 j
美式海鮮炒飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d, |& A' b* @" G/ J
豬肉 20公克
去骨雞腿肉 20公克" n5 c3 [( N- B/ `4 ~% g
蛤蠣 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r; m- q0 N$ [7 C; g! I6 h9 \3 m l2 U
鮮蝦 2尾
蕃茄 10公克
青椒 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d7 V+ y; I# S- Z9 C Y
紅甜椒 10公克5.39.217.77:8898& k% A, _* S, l* R4 v! S8 f
洋蔥 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K" U. r1 [: _: E
蒜末 5公克% q; }* M+ i1 g! u) a
長米 200公克
雞高湯 400㏄# x- [2 G" b: c8 z6 D* O1 ]8 @
橄欖油 20㏄
鹽適量
5.39.217.77:8898+ i. [2 _6 z2 y8 n
【做　法】公仔箱論壇- t# n( u$ J0 P$ b# i# Z$ f
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:52 PM

$ w# ~  E: a& k" o$ Y; Q
海鮮米粒麵
【材　料】公仔箱論壇( X* A$ R. \! m% n
墨魚片       適量
蛤蠣       適量
蝦仁       適量* {8 x% w; Q6 S7 O8 C+ O: A
奶油       40gtvb now,tvbnow,bttvb* m7 F/ b5 n' ?: ]* E* l( n2 y+ Z1 g
洋蔥碎       40g5.39.217.77:8898! L6 H2 M% H; }$ F
蒜頭碎       15g公仔箱論壇1 T9 f0 w' h4 S' X: N7 e7 D/ k
煮熟義大利米粒麵       180g
米蘭番茄醬       6大匙
起司粉       適量9 n  p: L+ P' W9 l9 ^3 A; V# l( }
tvb now,tvbnow,bttvb6 C) @) M/ M) [
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ _: i- ]0 a/ B+ p1 p6 u; U
1.將墨魚片、蛤蠣、蝦仁洗淨備用。公仔箱論壇' X2 f/ A7 N. @" i$ M; g
2.以小火用奶油炒香洋蔥、蒜頭碎，加入墨魚片、蛤蠣、蝦仁以中小火拌炒2分鐘。
3.放入煮熟米粒麵拌炒1分鐘。
4.倒入醬汁炒煮均勻後即可盛盤，灑上適量起司粉食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:53 PM

咖哩燉飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m. g( B5 W+ d
奶油 40gtvb now,tvbnow,bttvb/ w* a1 M; M8 {6 _; T3 T
洋蔥絲 40g7 ]6 s! Z3 E4 p: [$ a
雞肉丁 50g公仔箱論壇6 ^# [0 b6 c: M$ j, O$ r- j) C) P
煮熟白飯 180g
三色蔬菜 3大匙
咖哩醬 6大匙
起司粉適量( G* t1 t* G5 S0 B3 Q4 G

【做　法】6 o# W, C! _* K; w
1.用小火融化奶油，放入洋蔥絲炒香。
2.加入雞肉丁煎約3分鐘, S* [( A3 r$ X7 y$ N' x: n
3.加入煮熟白飯、三色蔬菜小火拌炒1分鐘。
4.倒入醬汁燉煮一會兒即可起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb/ e' S+ S# c0 n7 j
5.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:54 PM

西班牙海鮮炒飯
【材　料】0 M. R# g9 g5 q1 B
長米 150公克
蝦子 100公克公仔箱論壇8 [0 F/ l" d- v
花枝 1隻
培根 25公克
雞肉 50公克公仔箱論壇( w) e; M4 _* @: W' W: E
淡菜 4個公仔箱論壇+ s* ~( O1 g! z0 l9 a
洋蔥 50公克
蒜頭 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k: ]1 L7 {4 j9 a4 h
蘑菇 20公克公仔箱論壇! L+ E5 _0 |: h- P  i9 }& Q
芹菜 20公克
青豆仁 15公克tvb now,tvbnow,bttvb! c2 \& L7 S) ]  {0 i- t; {
雞高湯 250㏄tvb now,tvbnow,bttvb' Y5 ]) Z0 N5 c/ j. I( j
番紅花 2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k: I  M5 H4 D# a) X" {* T" @. N! ~
無鹽奶油 30公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W6 k- h) U2 n
鹽 1/4茶匙
胡椒粉 1/4茶匙公仔箱論壇/ E5 E" ?1 u9 a) A2 q( a& n

【做　法】
1.長米洗淨後，泡入水中20分鐘後，再瀝乾水分備用。公仔箱論壇: U* Z: c; N* Z) s4 o
2.蝦子去泥腸、頭和外殼後，保留尾部洗淨後，放入滾水中汆燙至外觀變紅後，撈起泡入冷水中備用。
3.花枝先去除內臟洗淨後，再橫切成圓圈狀，放入滾水中汆燙幾秒，即可撈起泡入冷水中備用。. [2 Z0 j; h. e0 ^- i4 m) D. V; N( L4 F. ~
4.培根切成小塊片狀；雞肉洗淨後切小塊狀；淡菜洗淨後，放入滾水中汆燙，即可撈起泡入冷水中備用。
5.洋蔥洗淨後切成丁狀；蒜頭洗淨後切成薄片狀；蘑菇洗淨對切成二等份；芹菜洗淨後切成約3公分段狀備用。
6.取鍋，放入無鹽奶油融解後，先以小火爆香作法5的洋蔥丁、蒜片後，接著放入作法2、3、4、作法5的蘑菇和青豆仁翻炒至食材入味後，再加入作法1的長米持續以中火拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb3 ^7 P7 c0 K$ c8 p& @  i8 n( D' ?
7.將雞高湯倒入作法6的鍋中，接著加入調味料和番紅花，以中火持續拌炒至滾沸，再以小火持續翻炒至湯汁略收後，先加入作法5的芹菜段，再蓋上鍋蓋燜煮約15分鐘，至湯汁收乾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:22 PM

鮭魚奶油燉飯
【材　料】
洋蔥末 50公克
鮭魚丁 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q9 k4 H2 a& ]3 n, ?, X
義大利綜合香料 1/4茶匙
動物性鮮奶油 200㏄3 H$ e& w  L" f* i
北非小米 100公克tvb now,tvbnow,bttvb; |, A, N: X4 F4 c0 v1 G6 ~
薄荷葉絲 1/4茶匙
【調味料】
橄欖油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ w- O! H# z5 J, v' H, {
白酒 2大匙% w& h+ X9 b" U. Y# u1 j* W
魚高湯 500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e1 K- J  q3 N2 ~
起司粉 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb7 I+ u4 W5 [( Z3 Y) p7 A4 A
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 [- d  E* m7 k) u5 N# D
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入鮭魚丁、白酒、義大利綜合香料繼續拌炒。, D. {) ]' l: ~# [6 ?
2.將北非小米加入作法1的鍋內，並加魚高湯繼續炒至約8分熟。tvb now,tvbnow,bttvb; _+ |5 N1 d) D- E/ e* P7 O
3.於作法2的鍋中再加入動物性鮮奶油、起司粉、薄荷葉絲拌勻即可起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:23 PM

5.39.217.77:88981 F9 S$ L: |  C3 p6 J/ @+ i% g
奶油雞肉燉飯
【材　料】
雞腿肉 300公克公仔箱論壇$ z, l8 B( j2 D; r; @4 F
洋蔥末 50公克
蒜末 10公克
義大利米 100公克5.39.217.77:88987 [% u6 D) z# [. }2 m
動物性鮮奶油 200㏄* B* D2 @$ O: v% |5 |. M& x/ q
【調味料】
無鹽奶油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& X4 I1 @5 ~) Z" ~& ~7 n: `
義大利綜合香料 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p! S; n% {$ K3 k& q$ Y7 q& i
起司塊 10公克tvb now,tvbnow,bttvb1 |3 J) f& S8 Z. ?( i6 B* [
雞肉高湯 800㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y$ Q) D9 t6 K$ y
【醃　料】tvb now,tvbnow,bttvb' N  S) ~# U) Q0 J
迷迭香末 1/4茶匙% H/ c$ w5 `# P1 K3 M5 i
白酒 30cc
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^) j3 ~# |  F! `) E: ?

【做　法】
1.將雞腿肉切塊，以迷迭香末、白酒與鹽拌勻，略醃15分鐘備用。5.39.217.77:88983 @! q; f' N8 N4 |8 e  ?
2.平底鍋放入無鹽奶油，以中火炒香蒜末與洋蔥末，再加入作法1醃過雞腿肉，以中火炒至金黃色。
3.將義大利綜合香料、義大利米、雞肉高湯加入作法2中，以小火炒至雞腿肉熟。
4.將動物性鮮奶油與起司塊加入作法3中，以小火炒至湯汁略收乾即盛盤，最後擺上一支迷迭香葉作為擺飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

tvb now,tvbnow,bttvb, x7 N) f$ X5 }
青醬海鮮燉飯
【材　料】
洋蔥丁 20公克: T- `/ a6 H" Y- p- K
西芹丁 20公克; {3 ^7 e2 J, `$ @7 v
魚片 100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 G+ }6 X/ g. L# s
鮮蝦 4隻
蛤蜊 6個公仔箱論壇; I) s4 Q7 {6 _: P2 S
花枝 40公克
義大利米 80公克" t9 _! {0 ^, T# v1 S; K
九層塔絲 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, M; q- r+ O, e) b7 g, G4 q
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B7 T, K5 J. U8 d9 z6 j5 m
橄欖油 20㏄tvb now,tvbnow,bttvb- [: z- X/ S+ s& O
白酒 50㏄
魚高湯 500㏄
青醬 2大匙
鹽 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb! `9 Z. K+ r+ e) g3 e+ e

【做　法】
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D( H2 u* y, h# q% o* x! ^
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。5.39.217.77:8898* O) D5 L! e& l' C
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

公仔箱論壇2 ~3 V7 n4 u" G( C& \8 N5 o4 `
墨魚燉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c4 u7 k# Z; v( A
【材　料】
洋蔥末 50公克
義大利綜合香料 1/4茶匙
墨魚 200公克
義大利米 100公克
墨魚膽囊汁 5㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m" A0 v) p' }) m
九層絲 1/4茶匙
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~; W' O- }9 W- [
橄欖油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e9 H* |9 u6 b
白酒 10㏄5.39.217.77:8898. @, m* s* L2 y3 q. q6 B) ^
魚高湯 500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C9 x7 l8 } ]- ?7 f$ M
鹽 1/4茶匙

【做　法】
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:26 PM

5 m- q, j3 i( }) C; b
野菇燉飯
【材　料】
鮮香菇塊 30公克
金針菇段 20公克
秀珍菇 30公克
洋蔥末 20公克
白飯 120公克
【調味料】1 d' d J1 i) P0 Y: ?
牛奶 200㏄8 b" F' B* P% a, J0 ]+ R- ~
鹽 1/8小匙6 H& o r* v' o9 P5 @; R" x C3 T
義大利綜合香料 1/8小匙

【做　法】
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。公仔箱論壇( h* E$ [2 ^0 @
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb7 t$ I& u: B& _5 [+ P4 ?
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:29 PM

白醬鮮菇燴飯% P' j* U1 w1 j7 O6 e
【材　料】
A.鮑魚菇 1盒5.39.217.77:88981 a; t) I- w9 _* b5 h5 }7 }
蘑菇 4朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t  ?4 q, Y7 v' H
奶油少許
B.奶油 20公克
蒜末少許( D" [  h1 a2 b2 S
洋蔥末 1匙
牛奶 150c.c
高湯 150c.ctvb now,tvbnow,bttvb% A( a& _" O6 n8 D/ ~1 u) J+ P9 U
鮮奶油 100c.c
低筋麵粉 20公克
【調味料】5.39.217.77:8898  Y% j* Q- ^8 O* o# y& L( n
鹽適量
糖適量
胡椒粉少許- e. l/ v0 y) j- O$ y
白酒 20c.c

【做　法】公仔箱論壇. u, ^! {/ r) b( w5 h' V
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:30 PM

5.39.217.77:88984 V5 J' Q+ Z, X% _/ j* j7 \
優格白醬燴雞腿飯$ {' W2 A& n! Y; ]% q! G% O
【材　料】
A.去骨雞腿 1支
高湯適量8 d- p/ g% y2 m3 r& q
B.雞腿高湯 100㏄% i* x8 v: [' z: d! w
優格 60公克
【調味料】公仔箱論壇( X; Y; A+ H  ~
米酒少許
鹽 1匙
胡椒 1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb/ g  ^1 d( Q7 A) ^% s' h. ~8 l1 k, k: y
糖 1/2匙
【醃　料】5 k; Q# F  `. F: x- B! J- e
米酒少許tvb now,tvbnow,bttvb; ~7 e) U, c7 V; g6 g
鹽 1匙tvb now,tvbnow,bttvb4 l" @  l7 O) F
胡椒 1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l6 [: ?5 @( |9 \) `8 c0 T- Y
糖 1/2匙
tvb now,tvbnow,bttvb) {% q' }8 s5 B
【做　法】$ m& l) |' }3 \. B/ l
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。2 y5 P* p6 N" ]1 p; E
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:32 PM

義大利肉醬燴飯公仔箱論壇+ W2 d1 X- k" R+ W1 V, v
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g" [6 h% a- p2 [% Y( x
豬絞肉 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T' z8 @- h& Y. @2 ~2 N
牛絞肉 150公克
洋蔥 1/3顆; _2 F8 @8 S$ T0 R$ I+ ?- L5 N4 R; Y% G% ^
紅蘿蔔 50公克tvb now,tvbnow,bttvb; N5 f6 o0 t: Y* o$ F
蕃茄 1/2顆5.39.217.77:88986 d  w' s2 _) D1 x9 d- f7 i) I8 o/ l
西芹 50公克tvb now,tvbnow,bttvb! u" e" q4 T$ }) J  F# T
蒜 2粒
罐裝蕃茄 1粒
月桂葉 1片tvb now,tvbnow,bttvb3 K* U. x/ n( ?1 r) H
高湯 350c.c5.39.217.77:8898. P: C9 U9 f3 P- I: X
麵糊適量
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb3 f" u# S. a( B, L) ]8 m: [- Q% w
紅米酒 100c.c
黑胡椒粉粉適量7 n8 B9 ^6 C# P# w! g; H( z
鹽適量
糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S/ f& u: e# E3 ?
義大利香料少許公仔箱論壇" f8 P. }* y5 }+ v. H2 Q
5.39.217.77:8898& ^; G! |  T; ^) x- x' s
【做　法】5.39.217.77:8898/ W: S' _: ~2 u: x! ?: i+ f  Z5 s( G
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。5.39.217.77:8898" Q+ w# ~$ l2 N0 ~3 I
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。- ^9 S6 G, d/ h( m
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。tvb now,tvbnow,bttvb5 |- j) J- a1 W1 [; x' J" m" ~
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:33 PM

義大利海鮮燴飯5.39.217.77:88989 d2 T/ q6 T4 b- m! z2 m* e! D
【材　料】* g& T1 C/ l$ s; F% h0 P4 g: W- j5 E
鯛魚片 1/2片
蝦仁 6隻5.39.217.77:8898$ N* F* ?" ?; B8 g+ _, N
文蛤 6顆! a) F' V+ w+ h: G" d: r# c' b
洋蔥 1/4顆
青椒 1/4顆4 y+ u! {( G/ z1 I; k1 {1 W8 [
蕃茄丁 1小匙
蒜末 1小匙0 _* O/ A- E# S. l; B+ n7 \
月桂葉 1片
【調味料】
蕃茄醬 1大匙公仔箱論壇; Y2 N9 Z9 @; x
蕃茄糊 1小匙
白酒 1大匙公仔箱論壇1 ^ }, U+ c. R9 L* a# a
高湯 200㏄
麵糊適量
義大利香料少許tvb now,tvbnow,bttvb" ]9 g' e, M4 \( q" u
鹽適量
糖適量

【做　法】
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:34 PM

牛小排咖哩飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g3 v, C0 N6 j
【材　料】. z+ T# i3 |- U- F2 v% A
A.牛小排 150公克
鹽少許
黑胡椒少許2 m7 L0 P/ l7 R5 {
沙拉油 15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W& i9 {: B0 g$ Y- l" a# J
奶油 10公克
白蘭地 15㏄
醬油 10㏄
味醂 15㏄
B.蘑菇咖哩醬適量# c+ a1 P* }2 p1 _- _
綠花椰菜適量
紅蘿蔔塊適量
菠菜飯 1碗/ N2 C' n" _4 w& Y

【做　法】
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

紅酒燉牛肉燴飯tvb now,tvbnow,bttvb8 o6 l. C8 E8 b- {
【材　料】
牛腩 300公克
紅蘿蔔 1/2條
蕃茄 1顆
蘑菇 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o1 Z  Q% N# ?. l, o, l* U( B
蒜 2粒公仔箱論壇+ e1 {% q# h# ~% s( V3 \( ]
月桂葉 1片6 a/ [7 {% |4 r- B* N6 ^' ~2 m
麵粉 2大匙
高湯 600㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }  W/ d  R2 K! t
【調味料】
紅酒 300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G' n. D4 D$ }4 ?5 Q
蕃茄糊 40公克
百里香少許2 P  ~4 Z4 t! p2 w6 P9 G
胡椒粉少許
糖適量
鹽適量
【醃　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R; p2 A& D1 X0 T5 c
胡椒粉少許
麵粉少許
tvb now,tvbnow,bttvb  w4 N: ?7 x( P0 o
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 r' \$ R2 C$ W$ ?, j8 C3 x3 ]
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

公仔箱論壇. K. x) F+ r: [8 d- K/ n. n
羅宋燴飯
【材　料】公仔箱論壇6 B! b2 s2 H& {+ p% e
牛腩 300公克公仔箱論壇5 \* O: _$ x# H; M- C9 I
洋蔥 1/2顆
蕃茄 1顆
小馬鈴薯 1顆% z; A! b5 R. H3 ?- v+ Z, Z
西芹 40公克tvb now,tvbnow,bttvb( r* i' G; l( [
紅蘿蔔 1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C1 K( V" I: A, l* Z
月桂葉 1片
牛高湯 1500㏄
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb, e: U1 E+ U, e u" Q; t$ n" E8 d8 r, I
鹽適量
糖適量
蕃茄醬 2大匙
麵粉糊適量

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w" c! } o& }' n
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。/ V2 y( \) O1 u' A0 U4 y
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:36 PM

蕃茄肋排燴飯
【材　料】
豬肋排 6隻- b. H$ V8 s; p# n9 b
蕃茄 1/2顆
洋蔥 1/4顆
蒜末 1小匙
麵粉 1大匙) w' @) m* q) B) F
高湯 300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H  _" O. f; f+ A- M8 e" {9 l
【調味料】
鹽 1小匙5.39.217.77:88983 p' G* ?4 L) n% p3 K' z5 }
糖 1小匙
蕃茄醬 1小匙
蕃茄糊 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X: c3 x* u3 b. @6 `5 ]6 b& W
黑胡椒粉少許
義大利香料少許
【醃　料】) A  K6 }7 w5 W$ C
紅酒 1小匙5.39.217.77:8898) {/ b0 T, F" h( _
匈牙利紅椒粉少許0 z5 F/ d8 o+ k6 N$ {' W
鹽少許
蜂蜜 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P" j+ p" o/ {* c# M) k$ N8 d% {
醬油少許/ A  Q# ]' D; J7 Z( s
Tabasco 數滴, G" |% o  F. {! |( ~/ p3 O
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【做　法】
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。. E' y6 T1 y, t7 t. ^) w% p- b
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。6 u* F/ T$ K& x+ D2 u. B# T/ A
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:37 PM

5.39.217.77:88980 H4 Z3 J8 [: K9 d5 f4 f
蒜香雞排燴飯公仔箱論壇& H- C9 X  D/ ~8 f0 t
【材　料】
去骨雞腿肉 1付tvb now,tvbnow,bttvb& ^# M  e% Q5 X; P& N+ x
蒜頭 4粒
蘑菇 3粒5 C% {9 p, q9 t+ E! V, c6 ]
洋蔥 1/4顆
青椒少許, p7 M2 B. Q2 y" c; f) S! G
紅椒少許
罐裝蕃茄 1顆
月桂葉 1片
低筋麵粉 1匙公仔箱論壇7 ^1 e8 h" X2 U1 G
高湯 200c.c
【調味料】
白酒 1匙公仔箱論壇6 E1 }. T/ W$ N# }4 o
黑胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?! }- e6 V8 {  z: {
匈牙利紅椒粉少許
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb) j) s  B$ N9 y6 n1 V6 W% Y
糖適量
【醃　料】
米酒 1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T$ \5 j4 c& _. s2 h; B
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb) m# W" J' q9 H6 H, }2 Q1 O& [
蛋白 1顆tvb now,tvbnow,bttvb8 {6 `/ s, n$ j' Y
太白粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P$ e# S- _2 ~  t; |
醬油 5～6滴
糖 1/2匙# U/ X6 E4 D- J; _7 S2 s

【做　法】5.39.217.77:88984 U, |) B6 r+ l0 Z- e5 g
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]. ]1 Q9 d' Q. G/ I' x
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]' j% T; b7 z0 X& h2 D& Z
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

橙汁飯tvb now,tvbnow,bttvb/ g5 c5 |" E0 S# Q9 n1 |
【材　料】" [' |/ {" r. u; @0 u7 g! i! ?
美國長米 80公克6 k4 Q8 b8 d9 G& m4 N
小黃瓜 30公克
柳丁 1顆
柳橙汁 150㏄
蒜頭 20公克
辣椒 1根
【調味料】
醬油 25㏄
糖 25㏄

【做　法】公仔箱論壇1 `$ M9 t! ?8 V7 a W+ u& K/ _
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

公仔箱論壇, c3 c, X$ t4 k) g1 o# S, O" N
鮭魚飯( F- w. y v Y( A
【材　料】5.39.217.77:8898: [% O$ u( k; ~: c
美國長米 150公克
海苔香鬆 20公克
青豆仁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I0 f" z" \: C+ M5 V& ~
洋蔥 100公克
鮭魚片 200公克
橄欖油 30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D* H9 o4 [& [; |/ G8 v: i
【調味料】
檸檬 1顆
老抽適量- c) l+ w+ A9 C, d: k2 p4 j5 D$ r
綿白細糖適量
鹽 5公克
玉米粉 3公克公仔箱論壇0 f0 w" `, z8 s" B
水 10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z2 N4 }- l! Y$ Z$ U
0 D. u' Z+ V. |) X+ L2 R
【做　法】
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。9 i# \( |& E9 a) v
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。公仔箱論壇 x8 s5 Q a& I9 _, K
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I$ K5 U% t" _: S
【備　註】
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:39 PM

鮪魚飯
【材　料】公仔箱論壇% R4 Z" z4 J! l' I8 C# _
美國長米 200公克
油漬鮪魚罐 1罐
素肉鬆 15公克tvb now,tvbnow,bttvb6 Z. ?( i8 e8 ~' R4 {  z% ]
蒜苗 1支5.39.217.77:8898* i- J, H6 X4 `* G. ?
青豆仁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb7 m7 C3 A0 h0 K; b6 m
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }  R% M" }/ ^* ^7 w
辣椒粉 8公克tvb now,tvbnow,bttvb8 [# H; w9 `" M! g
鹽 5公克# U  z) n3 I& H5 |5 u  z
/ p' c2 l. z# ^& Y' F: j9 l% c
【做　法】
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J' Y/ E5 ]" L* b+ t) M/ ~
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。5.39.217.77:88987 U2 ~1 n# c8 Q5 r% I# r
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:42 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:05 AM 編輯
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什錦蔬菜焗飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- V, b7 C6 ?% j3 m" n
生香菇片       30公克9 J  z, d& g  b2 I6 z
蘑菇片       20公克tvb now,tvbnow,bttvb; ^. J* Y( c" c
袖珍菇       10公克
紅甜椒塊       20公克
黃甜椒塊       20公克
綠花椰菜       10公克tvb now,tvbnow,bttvb8 p6 n6 k. U3 B' e3 n
白飯       120公克
起司絲       50公克
【調味料】
鹽       1/4小匙* \" v+ c% z9 Z3 }2 L4 S- g2 L9 V5 S
      TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T! K5 M+ Q/ f4 S* r/ K
【做　法】! X$ t% }) ]# S) p% X; @+ S
1.將生香菇片、蘑菇片、袖珍菇、紅甜椒塊、黃甜椒塊和綠花椰菜，放入滾水中汆燙至熟後撈起備用。5.39.217.77:88988 q& W0 h# z# m! B# I2 w- J
2.將作法１的材料和白飯、調味料拌勻，盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

tvb now,tvbnow,bttvb3 a# @5 H) A9 c
明太子鯛魚焗飯1 p. I) n; O1 Q5 I2 z8 U
【材　料】5.39.217.77:88986 J* L# X. q' I l" M) l
明太子 30公克6 F, a, G. V5 R, `
鯛魚片 100公克
青豆仁 20公克" @: q F$ b0 T$ M# J; b/ a- o
白飯 120公克% }3 }! U9 A. x: r9 B8 `2 F3 g
洋蔥丁 20公克
起司絲 30公克
【調味料】5.39.217.77:8898# J7 {0 l" a) H4 ~4 K% @
美乃滋 20公克
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t* o5 O- r1 V$ Y5 q
5.39.217.77:8898) j9 R6 R1 b5 b4 K1 H
【做　法】5.39.217.77:88980 f2 Q& v/ t0 Q' |* K. ^
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入青豆仁和鯛魚片拌炒2分鐘，再加入白飯和全部調味料，炒勻即可關火備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]1 n4 `9 C1 T! P- y
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色取出，撒上明太子即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:44 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:06 AM 編輯

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韓式泡菜焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A8 _; D- I4 G/ t
【材　料】
綜合海鮮       100公克公仔箱論壇  D. k9 R+ Y0 o2 G  |4 X$ y
韓式泡菜       50公克
蔥段       10公克tvb now,tvbnow,bttvb! H5 F4 [" h2 V# p9 M
白飯       120公克
起司絲       50公克

【做　法】
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。5.39.217.77:8898: ]- T8 p) ]& u( |9 D
2.將作法1的綜合海鮮、韓式泡菜、蔥段和白飯炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 `4 ^, U* f  g2 V  N' N2 h4 Z$ H* ~
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。公仔箱論壇; \- }9 w* M5 g+ e

咖哩培根蟹肉焗飯公仔箱論壇% i: K- P7 m5 i% e7 ^
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |6 z8 B# z* x& L; S
培根片 50公克) m% @/ C2 i6 F2 t# Q
蟹肉棒 80公克
蘆筍 30公克5.39.217.77:8898: s* s' W4 R; p) A; m& r5 f+ ?' H
白飯 120公克
起司絲 30公克
【調味料】公仔箱論壇& ^# e+ ]- Q$ _6 X5 f" U+ R8 e" y/ n
咖哩粉 2大匙
水 100㏄5.39.217.77:88986 f4 U) P2 H: r( z! L
鹽 1/8茶匙) D1 w, E; m+ d q$ H/ v6 g7 e
5 J) c, r8 k, d
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. X. b7 i2 z4 d6 K
1.將蟹肉棒和蘆筍切小段備用。5.39.217.77:88989 P( i; `1 a+ S) F; z8 C
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入培根片炒香後，加入白飯和全部調味料炒勻，再加入作法1的蟹肉棒和蘆筍段拌炒即可關火備用。
3.將作法2的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:45 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:08 AM 編輯
5.39.217.77:8898: |. k. X9 p& a% e, |/ i1 d2 j

野菇蔬菜焗飯
【材　料】
生香菇片       30公克
蘑菇片       20公克
袖珍菇       10公克
洋蔥丁       20公克公仔箱論壇) R( d1 A& }5 {$ Y( y6 @$ W
白飯       120公克
起司絲       50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X' U( f9 c8 q' G
【調味料】公仔箱論壇' E) W; F7 |) u) ~. Q0 N
鹽       1小匙5.39.217.77:8898+ T1 ]3 ]9 j6 }' h# ^% {

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入生香菇片、蘑菇片、袖珍菇和洋蔥丁炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
9 W3 `( y  a8 N$ s2 e

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奶油鮮蝦焗飯
【材　料】
鮮蝦 6隻
洋蔥末 20公克5.39.217.77:8898* [8 c H: ]# K" ]
白飯 120公克5.39.217.77:88989 q% ^7 t9 }0 @& y
起司絲 30公克8 h7 U- r5 i3 Q7 L, X/ N
【調味料】
奶油白醬 2大匙
鹽 1/8茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k+ r _' g, ?, A- Z8 o
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- }# D' r& R% x8 X3 Z
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥末炒香後，加入鮮蝦、白飯和白醬、鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。5.39.217.77:88983 j4 J+ e( ?, B) B% M+ X9 X
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:46 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:09 AM 編輯
tvb now,tvbnow,bttvb4 Y( h: v# S4 l& }* [6 R

西西里海鮮焗飯
【材　料】5 n: A% J& C2 M( X/ Y
綜合海鮮       150公克
洋蔥丁       10公克tvb now,tvbnow,bttvb( G$ O+ k7 @3 P! s& A; w, D- W
蕃茄丁       20公克
黑橄欖片       2公克
白飯       120公克5.39.217.77:8898: r* j* L% t! P) V7 ^
起司絲       50公克
【調味料】
鹽       1/4茶匙

【做　法】
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。3 O3 c2 I/ ]/ E
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、蕃茄丁和黑橄欖片炒香後，再加入作法1的海鮮、調味料和白飯以小火炒勻。5.39.217.77:8898" [. t: l$ D; [; d- b- X
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {9 J; N- c8 ]& r
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
5.39.217.77:8898" i  g: I! I* S" V( d" _

5.39.217.77:8898: Q; e) O9 t8 i/ ~% g3 q
紅甜椒豚肉焗飯tvb now,tvbnow,bttvb# W4 v9 U5 n* E) C
【材　料】
梅花肉片 100公克
洋蔥丁 20公克
紅甜椒丁 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~( n# \4 o8 ?4 w6 O
青椒丁 10公克tvb now,tvbnow,bttvb: h7 ]9 a. _0 d7 h+ ~. K6 ?7 k
白飯 120公克
起司絲 30公克tvb now,tvbnow,bttvb5 Q" `# ?, w c1 O I. ~
【調味料】
鹽 1/4小匙
高湯 100公克
5.39.217.77:8898$ h2 f. a5 [$ W0 U8 t E
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。! m% A$ a: x6 Z! @4 ~7 r
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

公仔箱論壇" U( I7 X# l( ~9 x" `
麻婆豆腐焗飯  b! o$ S# _1 w8 Q' v- ~! m3 ]* q' B
【材　料】
板豆腐丁 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A+ @  g5 x* u# o5 i
花椒油 1/2小匙
辣椒末 1/4小匙
蒜末 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb. |8 e9 E+ {# r* C4 s5 E% _" ?
蔥花 1/4小匙
白飯 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m+ `' k2 E4 W1 }! T
起司絲 50公克
【調味料】
醬油 1/4小匙# ?, E4 l& ]$ e
辣椒醬 1小匙
糖 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb( m; L4 q4 q/ P4 ?
白胡椒粉 1/4小匙
高湯 200㏄

【做　法】公仔箱論壇" S3 T9 N8 b7 T" e  e
1.取鍋，倒入花椒油燒熱，放入辣椒末、蒜末炒香後，再加入板豆腐丁和調味料以小火煮至湯汁略收乾。
2.將白飯盛入焗烤盅內，淋入作法1的材料，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb0 D7 d) K; x2 m- y
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色，撒上蔥花即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

青醬鮮蝦焗飯
【材　料】
白蝦 150公克
白飯 120公克
起司絲 50公克
【調味料】公仔箱論壇$ d i# k) s* Q! d$ D
青醬 2大匙
5.39.217.77:8898 u/ y4 ~6 k! f% a( g( L6 I
【做　法】
1.取鍋，放入白蝦汆燙至熟撈起備用。
2.將作法1的白蝦、青醬和白飯以小火拌勻。公仔箱論壇7 ]. t" @" u4 z" |0 [$ g* J
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:49 AM

辣味中卷蕃茄焗飯
【材　料】公仔箱論壇/ n0 `3 l6 U8 ]0 d! V- N1 L2 H
中卷 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H, }& Y" \7 K- D+ X
蕃茄塊 30公克
洋蔥末 20公克
辣椒末 2公克
蒜末 2公克
起司絲 50公克
白飯 120公克6 a$ G0 w3 J4 g' P2 g
【調味料】公仔箱論壇2 b4 V, U. v9 I2 f2 D2 z) W4 s8 L
紅醬 2大匙公仔箱論壇, O, V6 Z" F2 L) D$ X" u3 ^
tvb now,tvbnow,bttvb3 S+ V ~8 X/ L& q n4 W3 _
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入辣椒末、蒜末、洋蔥末、中卷和蕃茄塊炒香後，再加入紅醬和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇6 [, ~- t( Y0 c6 B( _
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:50 AM

蕃茄豚肉焗飯
【材　料】
豬肉片 80公克
洋蔥塊 20公克tvb now,tvbnow,bttvb; E$ y& |' x, j, {! }
蕃茄塊 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~0 k7 H' E, y6 y
起司絲 50公克
【調味料】
紅醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k) u3 x9 A" k- A6 |+ @) @

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊、蕃茄塊和豬肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

匈牙利牛肉焗飯5.39.217.77:88985 T9 X+ B- a4 D# Z- t: Z
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u' N/ ]3 D k" Y) L
牛肉片 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J+ J ~ `+ t: s. @; C5 a
洋蔥塊 20公克$ M( \9 W; r' \! c/ {3 U) L
起司絲 50公克公仔箱論壇8 E! z; Y/ X7 g+ w
【調味料】
匈牙利紅椒粉 1大匙
鹽 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O+ i$ Y8 Y1 q! l( B2 c

【做　法】5.39.217.77:8898* `2 a# q- h% k/ I
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊和牛肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

青豆咖哩雞肉焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [2 a# I; ?, ]9 ?0 N; { N
【材　料】
雞腿肉塊 150公克
洋蔥丁 30公克tvb now,tvbnow,bttvb% I. y5 K. o9 y7 |
白飯 120公克公仔箱論壇6 E" W: ~9 K+ u- w3 j4 S
起司絲 50公克
【調味料】
咖哩粉 2大匙8 E9 j* m: @, l. ?3 B. J( ^
鹽 1/4小匙5.39.217.77:88980 a& s) Z) M1 x9 M; a
公仔箱論壇' j0 J. |3 b3 y I
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和雞腿塊炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。3 M4 ^7 M% [) p& m5 W& c
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:56 AM

地中海海鮮焗飯
【材　料】" b& {, X6 z3 Y$ [" p( x, H
綜合海鮮料 200公克
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb0 H9 ]. E& `+ _# _' b, u
白酒 50㏄
紅甜椒丁 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u; O( z" m% I9 J2 I/ _
青豆仁 30公克
起司絲 100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 q# J& w+ A) j. I
蒜片 2顆tvb now,tvbnow,bttvb5 _1 C" O$ L; j% H" y: ]
洋蔥丁 30公克
九層塔葉 10公克公仔箱論壇7 P  U$ P! m9 F" n- w6 S9 B# i
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }) H" y2 E  e, `& f" _+ ^' {
蕃茄紅醬 3大匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 T. I7 G7 `* p) N2 C
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。公仔箱論壇+ l3 m; V  {5 }( k; I
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:59 AM

蕃茄海鮮焗飯
【材　料】公仔箱論壇4 y6 E! b! E2 }# c" M+ F( ?
綜合海鮮 200公克公仔箱論壇& ~; N. i0 V, o
白飯 150公克6 S, `! u9 L8 m* F
蕃茄片 50公克
冷凍蔬菜三色豆 30公克tvb now,tvbnow,bttvb+ }$ j6 q- B* N8 Z
起司絲 100公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb0 {1 `1 H y. R) u" u5 d, }, U
鹽 1/4小匙
tvb now,tvbnow,bttvb9 t: h/ Y! B) r* `( @/ i
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 L- ~0 Q2 F) R+ w
1.取容器，將綜合海鮮料、白飯、一半的蕃茄片、冷凍蔬菜三色豆和調味料混合拌勻，放入焗烤容器中，再將剩餘的蕃茄片整齊排入。
2.於作法1上撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約10分鐘，至外觀呈現金黃色。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:01 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:14 AM 編輯

中日式 米飯料理 食譜大全: t$ w r( _- r

各式各樣的中日式米飯料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

熱騰騰獻上!!!

Rice 米飯

5.39.217.77:8898; W( E. J( f2 Q- q" { y
/ O1 n% N& j) Y8 g6 v

5.39.217.77:8898' _& I, t: I6 {# d
茄汁蛋包飯5.39.217.77:88981 d: ]% l2 Z0 N
【材　料】
炒飯：5.39.217.77:8898, U8 w7 `# B3 I! Q3 k% k, V
白飯       220公克
青豆仁       30公克
蕃茄醬       2大匙公仔箱論壇8 }/ g# z/ g+ G" F- `3 Y  @  @' H4 X
白胡椒粉       1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ Q# h& s2 W& K, @2 ]
蛋皮：
雞蛋       2顆5.39.217.77:8898- k9 z/ ^$ k" r2 y  [' A7 V* R
鹽       1/8茶匙公仔箱論壇' m2 b( Z6 v) t' ~6 k8 Y+ V' g

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) I- l! `2 n; j1 U/ y
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入作法1的白飯及青豆仁，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入蕃茄醬、白胡椒粉拌勻，持續翻炒至飯粒均勻上色後，熄火取出，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^1 _3 z* \( H& I3 i2 ?* U! N8 {
3.將蛋皮材料的雞蛋與鹽混合打勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 F, N) q( h8 `5 n
4.加熱蛋包飯專用鍋，塗上適量沙拉油，轉中小火倒入作法3的蛋液，均勻搖動鍋子使表面都覆蓋上一層蛋液，凝固煎成蛋皮後，中間包入作法2的炒飯，再倒扣至盤裡即可（食用時可依喜好淋入適量蕃茄醬搭配）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:03 AM

歐姆蛋包飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; [) @0 {1 b. f4 N- H
蛋皮：- B( v/ Z9 C7 R" n' i
雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb) L2 L. N7 C @. J. n7 S, q
鮮奶 1大匙公仔箱論壇; V9 j2 p; g0 _6 i( j4 F+ N
鹽 1/4茶匙
炒飯：( Q' M. d/ e, I1 u; h( k- W& s
白飯 1碗公仔箱論壇' m; ^4 w+ V3 R. Y* t7 R
熱狗 1條
洋蔥丁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb+ z( M* ?; U- E( T/ A6 l7 [' U
鹽 1/4茶匙5.39.217.77:8898 ?2 `3 j- y% Z! E# E' K& C
雞粉 1/8茶匙
糖 1/4茶匙$ ~; M9 I' v+ Z, d6 S8 [
蕃茄醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* H3 d+ }) b8 E
公仔箱論壇/ L. T$ @- u9 B% j0 |
【做　法】
1.熱狗切小丁，備用。5.39.217.77:8898+ Q1 i3 ^7 @2 c4 h+ @& B. s
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入洋蔥丁略炒，再加入白飯、熱狗丁、鹽、雞粉、糖以小火炒約3分鐘，接著加入蕃茄醬拌炒均勻，即為茄汁炒飯，盛碗扣盤。
3.雞蛋打散，加入鮮奶及1/4茶匙鹽拌勻，為蛋液。% s) \3 T4 \* g+ S$ h$ _3 a
4.加熱平底鍋，放入2大匙沙拉油，倒入作法3的蛋液，以小火煎至蛋液呈半凝固，滑移入作法2的盤中，包覆茄汁炒飯即可（可另加入小蕃茄、青豆仁裝飾）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:04 AM

蛋包炒飯公仔箱論壇4 i$ ]& u" p  h+ y& n; v; ?
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 3顆
蝦仁 30公克
青蔥末 30公克
鳳梨片 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O) J" k) G. Q8 x' t* L  C
三色豆 10公克
杏鮑菇丁 20公克
【調味料】
鹽 1/2小匙
蕃茄醬 1大匙
白胡椒粉 1小匙
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【做　法】
作法：
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇* y7 ~  M! n# d! _$ Q
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。" U3 Q' Y5 m" R
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:10 AM

起司漢堡排飯( Z2 [+ O$ i# W
【材　料】
牛絞肉 250公克
起司片 1片
洋蔥 1/3粒% q8 q. E% h+ Y7 [3 g6 A" M2 n
蒜頭 2粒0 @; H3 c6 z# q6 {! i$ G
荸薺 2粒
巴西里碎 1小匙5.39.217.77:8898- D# [; I# ] ^* Y! g
紅蘿蔔 30公克
【調味料】
百里香 1小匙
黑胡椒粉 1小匙
鹽巴 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb C* _2 K) x/ F3 p& w
蛋白 1粒
太白粉 1小匙5.39.217.77:88984 k; r. j: C+ E' i( |
tvb now,tvbnow,bttvb6 \5 F' F) o; y8 \
【做　法】公仔箱論壇; b4 B- F; s( I6 G5 @# r
1.洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、荸薺、巴西里切碎備用。
2.牛絞肉放入容器中，加入作法1的所有材料及所有的調味料一起攪拌均勻，用力甩出筋，再捏成圓餅形備用。
3.將作法2捏好的漢堡肉，放入不沾鍋中以小火煎至兩面上色且熟化。
4.將作法3漢堡肉盛盤，再加起司片放在煎好的漢堡肉上面慢慢融化，搭配配菜與白飯即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:11 AM

公仔箱論壇$ s& u9 Y, M: r. g+ M" ~
可樂餅飯tvb now,tvbnow,bttvb& J" d8 S. J4 @. k) O6 T0 n5 m( [
【材　料】公仔箱論壇- I/ L. C& }! r& n
馬鈴薯 1顆
洋蔥 1/3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u; Y' l/ T) f) y" x& [3 M
蒜頭 2粒
培根 2片公仔箱論壇0 H5 v& g. Z) v# t
炸粉：9 ^& }' K) F/ }: d; U
雞蛋 1粒5.39.217.77:8898/ y4 S: |: [& x+ c% U: m8 j- z
麵粉 30公克
麵包粉 30公克, F2 ]& M! F9 G- R' V. V
【調味料】公仔箱論壇% t# m) Z5 `0 s; \, M; Y$ r. W
黑胡椒粉少許
鹽少許

【做　法】
1.馬鈴薯去皮切成大塊狀，放入水中以小火煮軟至熟。
2.將蒜頭、培根、洋蔥都切成碎狀備用。5 u9 G7 {3 u0 J$ w% E
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2的材料以中火炒香備用。 Q' ^ }* P" h% X2 F1 I
4.將作法1煮的馬鈴薯搗爛，加入作法3的材料拌勻，再捏成型後，依序沾上麵粉、蛋液、麵包粉。
5.將作法4放入油溫180℃的油鍋中，炸成金黃色，搭配白飯與配菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:16 AM

蝦仁火腿蛋包飯
【材　料】" |& g# @% m {' d
蝦仁 100公克5.39.217.77:8898/ Q& M1 l& V; Y8 F0 c0 B8 [1 j
白飯 1碗6 H6 V6 m, P8 A) m7 |( |
火腿丁 20公克公仔箱論壇/ d+ {$ ?+ y- Z1 O3 I
紅蘿蔔末 5公克tvb now,tvbnow,bttvb7 G- O. g/ P$ I- Y; `6 R
雞蛋 2顆5 z8 m& K6 e9 z- U2 R1 f4 F8 q
【調味料】
鹽 1/4小匙3 W% k0 A( ~7 N! Y; v) v
胡椒 1/4小匙
/ E& ?- P; t& u( w; M2 C) K
【做　法】
1.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蝦仁、火腿丁、紅蘿蔔末、白飯和調味料翻炒均勻置盤。tvb now,tvbnow,bttvb( Y8 n, @7 e3 P4 q4 T7 _% ~
2.平底鍋以電磁爐加熱放入少許油.蛋液快速拌勻淋上炒飯上。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:17 AM

蛋包飯
【材　料】
白飯 150公克公仔箱論壇) e0 u$ E6 T6 v# `# T
三色蔬菜 30公克tvb now,tvbnow,bttvb$ w+ h0 j: l" o* J+ c7 J0 {
洋蔥丁 20公克0 p9 J9 j# X$ x+ o
雞蛋 3顆
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb# M0 h5 w; H/ t: k' c+ q' U: F
蕃茄醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 d3 E! v( G2 x0 {8 o# z8 P
5.39.217.77:8898& E& J; i" P$ Y' k7 z
【做　法】5.39.217.77:88988 q/ v0 w: s4 L5 {
1.取鍋，加入少許油燒熱，先放入洋蔥炒香，再加入白飯、三色蔬菜和蕃茄醬，以中火混合拌炒均勻後盛起。公仔箱論壇) r, v7 X2 C+ b0 n
2.雞蛋打入容器中，混合拌勻備用。
3.另取鍋燒熱，於鍋面均勻塗抹上適量的油，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮後，於蛋皮中間放入作法1的米飯後，將左右的蛋皮疊上包起即可盛盤。; @3 ]' V1 S& i) L( V3 q, |
4.食用前可淋上辣味茄醬增加口感。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:18 AM

肉絲茄汁蛋炒飯公仔箱論壇4 P$ `! `/ J; v& |
【材　料】5.39.217.77:88984 P( u! N! e( ~5 G% T- V& C% G
冷凍白飯 1碗% u" b8 z0 U1 S- J p/ ]
火鍋豬肉片 30公克
雞蛋 1顆# l% a* {& `1 J) c' F/ u
洋蔥絲 5公克tvb now,tvbnow,bttvb1 q. F9 p" k( g1 }( K! g& t- g
蔥段 2公克tvb now,tvbnow,bttvb! V( O: g9 s9 ?$ E+ [' b! w! M
【調味料】
蕃茄醬 1/2大匙
鹽 1/4小匙% o$ Y+ @3 n, r) ^6 K+ I- p1 K
公仔箱論壇( g/ G) w6 l# q7 R! x! w; O4 V
【做　法】公仔箱論壇9 l' ~+ `& K$ L |
1.火鍋豬肉片切絲；洋蔥洗淨去皮切絲；青蔥洗淨切段；雞蛋打散成蛋液備用。
2.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蛋液炒至水份收乾，再放入洋蔥絲、肉絲、調味料和白飯翻炒均勻後盛盤，放入蔥段即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:19 AM

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蕃茄炒飯
【材　料】
冷飯 150公克
青豆 20公克
洋蔥丁 10公克公仔箱論壇# A* ~) q( q# t- K" ^1 N0 W
玉米粒 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f6 s7 H' i2 |( i
【調味料】
蕃茄醬 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 B+ N* |$ h2 O' ^# Z. E
鹽 1/4小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?6 y- w# J* r5 r Z8 |% N
【做　法】
取鍋，加入少許油燒熱，先放入冷白米飯翻炒至鬆散且粒粒分明，再加入青豆、洋蔥丁、玉米粒和蕃茄醬、鹽翻炒至均勻後，即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

XO醬鮮蝦炒飯
【材　料】
蝦仁 5尾, M8 b7 W% W. @
白飯 1碗
青蔥 2支公仔箱論壇! ~/ c7 ~4 O0 N
辣椒 1條
芹菜 2枝公仔箱論壇, V& D/ m, o: _1 y6 _: f. o
金黃蔬菜玉米粒 50公克1 ~7 V0 g- z" W4 T& C9 M2 n0 q
【調味料】
XO醬 3大匙
白胡椒粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g+ F, }0 S$ }4 `: @
5.39.217.77:8898* u N* [1 _ @: K) f
【做　法】公仔箱論壇9 A' U9 @, i! O* r. }/ |% L
1.蝦仁挑去腸泥，洗淨切小丁，備用。
2.辣椒切片；芹菜去葉片後切小段；青蔥切小段，備用。
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2辣椒片、芹菜段以及青蔥段，以中火爆香，再加入金黃蔬菜玉米粒和白飯一起翻炒均勻。
4.於作法3鍋中加入所有的調味料和作法1蝦仁丁翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

公仔箱論壇9 ?5 j' z/ S5 W6 z& ?
炸醬黃金炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆5.39.217.77:8898& V$ e2 B9 T5 e
四季豆 8條
培根 1片
金色蔬菜玉米粒 50公克
【調味料】5.39.217.77:8898: I8 X% Y- E( t* s9 C0 O
牛頭牌沙茶炸醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- Y. Q: m2 a/ z! L$ [/ }8 m
牛頭牌原味高湯 2大匙
白胡椒粉少許
鹽少許

【做　法】
1.四季豆洗淨去頭尾，切小丁備用。
2.培根切絲；雞蛋去殼打勻成蛋液，備用。
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1四季豆丁和作法2培根絲以中火爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B4 d; [. ~0 l4 C+ b) y
4.於作法3鍋中加入金黃蔬菜玉米粒和所有調味料炒勻，再加入白飯和作法2蛋液一起加入翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:21 AM

百里香沙茶炒飯5.39.217.77:8898. Y- Z/ n$ G7 s: P: }) j
【材　料】
白飯 1碗公仔箱論壇7 w1 S- x- D; E9 X1 q
香腸 3條
金色蔬菜玉米粒 100公克
青蔥 1支
蒜仁 2粒/ V# w/ d' C; K, u# ?
辣椒 1條
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V& _* j# b/ v& x' I
百里香沙茶醬 2大匙
香油 1小匙- U+ Y9 U' Q$ L8 g5 n: j
細砂糖 1小匙

【做　法】
1.香腸洗淨切片；青蔥切碎；蒜仁切片；辣椒切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R; h% R8 ?6 ]. K1 j- H0 [
2.起一炒鍋，倒入1大匙的沙拉油，加入作法1蒜仁片、辣椒片以及青蔥碎以中火爆香，再加入作法1香腸片翻炒均勻，炒至香味四溢。( ~7 i1 {7 U" E9 ~, @1 v
3.於作法3鍋中加入白飯和金色蔬菜玉米粒炒勻，再加入所有調味料翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

公仔箱論壇: ]2 v7 h, m6 P
鹹魚雞粒炒飯
【材　料】
白飯 220公克5.39.217.77:8898: d. V7 B3 h6 ?: R. E$ z: ^
鹹魚肉 50公克
雞腿肉 60公克
西生菜 50公克
蔥花 20公克
【調味料】8 G/ m8 K% E! s* v
鹽少許
白胡椒粉 1/8茶匙

【做　法】, G. W8 Q2 k: o6 {3 I2 p/ r) S
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。公仔箱論壇& t/ y' o, b. \3 Q* o
2.鹹魚肉切丁，放入油鍋中炸酥，再撈起瀝油，備用。
3.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火放入雞肉丁炒至肉色變白。
4.於作法3中續加入作法1的白飯、作法2的鹹魚丁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入西生菜及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

5.39.217.77:88982 v& ^4 X+ ?+ A# a
肉醬蔬菜炒飯tvb now,tvbnow,bttvb0 h& ?( |1 n0 U+ u4 `
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M" L2 b0 H' U+ r8 A! Y
白飯 220公克
洋蔥 40公克公仔箱論壇' h9 Z$ L8 D, h
玉米粒 60公克
肉醬 1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T* a. n& c: L( [: U) ]0 D4 @
蔥花 20公克tvb now,tvbnow,bttvb6 Y$ b8 ?, \" U# Q. x; N$ d
【調味料】
鹽 1/8茶匙
黑胡椒粉 1/8茶匙
5.39.217.77:8898& f/ @ \+ ^' V* t
【做　法】公仔箱論壇; F; A1 Q% Q' M' R2 r
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉小火爆香洋蔥末後再轉回中火。
3.於作法2中續加入作法1的白飯及玉米粒、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入肉醬及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:23 AM

7 j8 P& T9 ~8 s9 L0 G6 U# ?
茄汁鯖魚炒飯
【材　料】5.39.217.77:8898# z: F( o0 F% e7 Q; j, ]
白飯 220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?+ f9 f' |, l3 W
雞蛋 1顆. s" }) S2 Z, l0 x& x& S
茄汁鯖魚 1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x$ Z' I& |; N% g! R* n
青豆仁 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r# Y1 Y s+ q( Z. n1 f* V3 x
蔥花 20公克5.39.217.77:8898/ C+ n# L2 ]/ _' ^0 L
【調味料】
鹽 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 ~+ P- e: u( {/ H
黑胡椒粉 1/8茶匙
鯖魚茄汁 2大匙

【做　法】公仔箱論壇9 Z& {4 x- y& M& ^3 \$ K
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 ?+ a5 ^" Z9 r
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固。
3.於作法2中續加入作法1的白飯及鯖魚碎、青豆仁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

肉醬炒飯
【材　料】公仔箱論壇5 P: ]4 G6 C6 a4 \- B
罐裝肉醬 100公克
雞蛋 1顆
蔥花 1/4匙
肉粽 1顆公仔箱論壇9 L. W1 \7 ^) |( E8 @
【調味料】8 @) C: ^/ N0 q( n* N
黑胡椒 1/4匙tvb now,tvbnow,bttvb0 ^' W0 W6 H7 D* d. L
5.39.217.77:88985 k6 \6 l; i' P8 i ~% M
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O# |) ~9 s& B' W8 Q
1.雞蛋打勻成蛋液備用。
2.熱鍋倒入少許油燒熱，倒入作法1蛋汁以小火炒熟。
3.於作法2的鍋中加入罐裝肉醬、肉粽和蔥花拌炒均勻，最後加入黑胡椒炒出香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

三色鮮蝦炒飯
【材　料】
蝦仁 80公克
三色豆 30公克. R$ |$ r! |6 j) q. A7 I: u
白飯 100公克
雞蛋 1顆
【調味料】公仔箱論壇: O3 b) G- u7 J0 d X' c2 u
醬油 1/4小匙

【做　法】, @( K; i- D- ~1 _; ~
1.雞蛋打勻成蛋液備用。# w4 F7 c" s+ Q/ T+ T" h
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入作法1蛋汁以小火炒熟，再加入蝦仁、三色豆和白飯炒勻。
3.最後於作法2中加入醬油炒勻且有香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:25 AM

肉絲蛋炒飯
【材　料】公仔箱論壇8 v6 l+ D* w) l
白飯 220公克
雞蛋 1顆
肉絲 60公克5.39.217.77:88982 _! v' \% M1 t  B
紅蘿蔔 40公克8 J5 \' Z, D$ {  I( ?
高麗菜 60公克
蔥花 20公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb$ P! [1 R! [" w
鹽 1/8茶匙
白胡椒粉 1/8茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb2 x+ `0 p8 s0 r4 ~( t! [0 r! G% d
【做　法】& f/ |  o. a3 E  A2 U" E
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 G8 s; j& l, D5 |8 Q( N, U
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固，再加入肉絲炒至肉絲散開變白。; F+ N3 C0 w: s
3.於作法2中續加入作法1的白飯及紅蘿蔔絲、高麗菜絲、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:55 PM

美奶滋炒飯$ M. |- F1 R/ b# S. b; ?
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?5 p" [2 W& ]2 |
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- { {! |$ X$ C$ X: g; R
雞蛋 2顆
西生菜片 20公克
紅蘿蔔丁 10公克
洋蔥丁 20公克
豬肉絲 30公克
【調味料】
醬油 1大匙公仔箱論壇6 ~- R, _9 `4 f: o" ?1 h
白胡椒粉 1小匙
美奶滋 60公克
" u/ W* Y1 e; ^" W `
【做　法】
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [/ z4 C$ v- s
3.續加入西生菜片、紅蘿蔔丁、洋蔥丁和豬肉絲炒香後，再加入白飯和調味料（美乃滋先不加入）拌炒均勻盛盤，淋上美乃滋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

5.39.217.77:8898' H7 ^1 \% Z/ H  ?
翡翠炒飯
【材　料】
白飯 1碗3 V3 z+ H$ k+ Z; B
雞蛋 2顆
青江菜 100公克
金針菇 30公克
生香菇 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z8 O6 n7 ?. P- U7 A9 f! }
紅蘿蔔 10公克2 R1 ?4 {/ Q* P( m
【調味料】
鹽 1/2小匙公仔箱論壇$ \- v3 O2 @: y/ W' {
白胡椒粉 1/2小匙) e1 P. }$ M7 x. D( m3 c) l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b! m+ S! @3 a9 {
【做　法】
1.青江菜洗淨瀝乾，切碎末備用。+ e7 W9 ?# ]3 n- g! d# [  r
2.金針菇、生香菇和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁備用。公仔箱論壇9 B1 W; ~  q8 K0 b+ x6 ]
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。5.39.217.77:88985 C4 z- N( {* G9 T8 W7 N8 q* z" L5 y$ S
4.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
5.續加入白飯拌炒均勻後，再加入作法1、2的全部材料和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

蘆筍炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |) i( U0 v' u
【材　料】
白飯 1碗公仔箱論壇1 z4 O* s! g) C+ n- q
雞蛋 2顆
花枝 30公克
蘆筍 50公克
紅蘿蔔 20公克
玉米粒 20公克
青蔥末 20公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n9 Y/ y% [8 ]" k  W
醬油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% Q. b' ]' x: n8 ]9 m2 X, ~
胡椒粉 1/2小匙
, c  k) e7 f2 ^
【做　法】2 ]3 d* {7 B, @1 O' Z' \( O% ^
1.花枝、蘆筍和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁後，放入滾水中略汆燙，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。公仔箱論壇. m1 X/ l# M8 }$ m+ Y
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。# g) {: K7 z  y* F1 x; s0 ^4 _; `
4.續加入白飯、調味料、玉米粒、青蔥末和作法1的材料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:57 PM

黃金蛋炒飯
【材　料】! m0 O2 o( o' J+ V
黃金雞蛋 2顆公仔箱論壇" g: B: D3 z1 g- d/ C5 b
白飯 1碗
叉燒肉 30公克
蔥花 1大匙+ X" ~$ t! i% U& e1 o- @7 \
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb9 N# w. p4 x- y1 ]6 V# i
鹽 1/4茶匙
雞粉 1/8茶匙

【做　法】' M- w+ c! Q( i3 |5 |4 ]! e2 o
1.黃金雞蛋只取蛋黃、打散，備用。
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油潤鍋，放入白飯。
3.以中火炒至飯粒散開並炒熱後，加入調味料炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I G; _3 @6 B4 o& f _
4.先熄火，再淋入作法1的蛋黃液。
5.利用鍋子餘溫，快速拌炒至粒粒沾裹蛋液，呈金黃均勻狀。
6.最後加入熟叉燒丁、蔥花，快速翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:58 PM

公仔箱論壇) _1 X! {: x+ p  y- ?
五榖米炒飯) e! I! k& q5 a4 o$ Y8 R9 r
【材　料】
五榖飯 1碗公仔箱論壇2 }: r" j: X2 {; }1 g" V
雞蛋 2顆公仔箱論壇) Z  E! P) M1 a6 L1 V
魚板丁 20公克
青蔥末 20公克1 @8 W0 \4 ]! D# e4 u/ I2 i
雞肉丁 50公克
三色豆 30公克5 U1 I: B7 i2 Q7 p7 H
【調味料】5.39.217.77:88982 ^. c" f& K+ z2 S; O: V
鹽 1/2小匙
醬油 1/2小匙
胡椒粉 1/2小匙3 z  L$ o0 n. Z( e0 K% p/ L6 z; X

【做　法】
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。4 ^4 F6 l& J7 M/ q. q2 y& |/ }& a
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。tvb now,tvbnow,bttvb* }! D' s* F  P2 K- H' |+ G
3.續加入魚板丁、青蔥末、雞肉丁、三色豆炒香後，放入五榖飯和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:59 PM

鮮蔬炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i4 U/ ^2 n- p% N3 [* x8 g
【材　料】
白飯 1碗5.39.217.77:88982 c, t5 I! i. s/ ?
雞蛋 2顆
香菇 20公克
竹筍 20公克公仔箱論壇1 X& T# T# h) |# a' g u
木耳 20公克
紅蘿蔔 20公克
小黃瓜 20公克5.39.217.77:8898- T. C, {6 k0 e! P
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D N% C$ D, \" o1 `
鹽 1/2小匙
胡椒粉 1/2小匙5.39.217.77:8898% k) E9 v3 u+ n5 c$ U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e3 o* ]) F0 b/ T* {, |
【做　法】5.39.217.77:8898$ y- ~, n; d8 v, S$ `
1.香菇、竹筍、木耳、紅蘿蔔和小黃瓜切小丁狀備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb- d! N1 [! q8 d6 e" a; ^
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^0 W, k1 t0 E/ l% m/ S
4.續加入作法1的全部材料和白飯炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:00 PM

5.39.217.77:8898. N' N7 w9 |5 q/ |% Z* B
什錦菇炒飯
【材　料】
白飯 1碗5.39.217.77:8898; ]& j! A) I& T, D; c
雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G1 K5 n8 E! G2 r7 t
金針菇 20公克
鴻禧菇 20公克0 t* y# E9 r }4 V; m6 {
乾香菇 20公克% [1 m) R- E+ w8 l4 x+ p
紅甜椒 10公克5.39.217.77:8898: m- J7 Z. E( r+ g7 T
黃甜椒 10公克5.39.217.77:8898. E, m1 R% b) E# W. B( G: E' `2 Z
青椒 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b- {# l9 f$ {' c- V: b
洋蔥 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m% ]& K' [( [# ^* {' e
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb1 k7 a9 `: j9 e r0 I4 Y$ a- L- J
醬油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x2 A7 g4 N1 l8 Q7 N
白胡椒粉 1小匙

【做　法】
1.金針菇洗淨切段；鴻禧菇、乾香菇、紅甜椒、黃甜椒、青椒和洋蔥，洗淨切小塊狀備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。" L/ D3 d4 j4 `- e6 `5 n
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入作法1的全部材料、白飯和調味料炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:01 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \* G! o; X) x2 I
蕃茄絞肉炒飯tvb now,tvbnow,bttvb4 X8 h& E: Z+ q( Q- h; \3 l2 s
【材　料】; E7 D+ y( v. v+ b7 J9 n5 l
白飯 1碗; K" V! Q; E; k A: `) y' V2 R
雞蛋 2顆5.39.217.77:8898, H, M- S# O. P6 {& Z
蕃茄 50公克
絞肉 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z( V8 y2 u+ u- q, d7 N1 d
黃甜椒 10公克
青椒 10公克
洋蔥 20公克公仔箱論壇+ I- W; R! v# ?1 ^
【調味料】5.39.217.77:88987 }. @7 Y: s( `
鹽 1/2小匙
蕃茄醬 1小匙
白胡椒粉少許5.39.217.77:8898% T" Y, |. W+ z

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t* N# g/ ?6 n
1.雞蛋炒勻加入蕃茄丁、黃甜椒丁、青椒丁和洋蔥丁炒香。
2.續加入絞肉炒熟後放入白飯和調味料炒勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:06 PM

豬肉味噌炒飯tvb now,tvbnow,bttvb9 p1 n# U# E# ~, g* I9 d% Z% D
【材　料】
白飯 1碗5.39.217.77:8898' D1 H- M4 C8 ?4 e1 Y* [" R3 p
雞蛋 2顆
豬肉片 50公克
青蔥末 20公克
豆乾丁 30公克5.39.217.77:8898* @- |( w9 X$ U6 U" q2 g S6 R) S
紅蘿蔔丁 10公克5.39.217.77:8898: B4 {, t3 C( B( d/ H" r0 u2 |
芥蘭菜末 10公克

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R4 L% z5 @) k6 v0 \" S
味噌 1大匙
糖 1/2小匙5 {/ M5 N# }' n
胡椒粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ x5 m3 }$ `( J2 G( m

【做　法】
1.豬肉片先用少許味噌醬（份量外）醃過備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的豬肉片和豆乾丁、紅蘿蔔爆香後，撈起備用。
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。公仔箱論壇 \( t" P$ D6 c9 w
4.於作法1鍋中，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
5.續加入作法2的材料，再放入白飯、青蔥末、芥蘭菜末和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:07 PM

羊肉炒飯5.39.217.77:8898$ n) A! E4 b5 o( @" R4 F2 _' e0 T7 }
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆
羊肉 30公克tvb now,tvbnow,bttvb7 I/ j2 q. q4 g8 @
洋蔥末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q$ ~* \: e2 r0 K" y: [
芹菜末 20公克
辣椒片 1支$ \4 O6 H0 Z; x6 @4 Z: X. U

【調味料】
醬油 1大匙5.39.217.77:88985 m( V# j6 F: {" K
白胡椒粉少許 o/ M8 c5 G& L( E6 d6 i
米酒 1小匙. P) H" a% V/ Z% _* _& b2 C3 ^; d
4 `: `- Q2 W, P" K
【醃　料】
香油 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e' `+ q5 |, T6 R* F+ p
米酒 1/2小匙公仔箱論壇- x, n4 C X1 C- @
醬油 1/2小匙
太白粉 1小匙

【做　法】
1.羊肉片切小片，放入混合拌勻的醃料中醃約5分鐘備用。' ]0 N1 R+ v3 [. u- K
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。, i2 _7 Q# m/ }! f
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。% a' {* K% @6 v. K4 U6 d
4.續加入作法1的羊肉片炒熟，再放入白飯、洋蔥末、芹菜末、辣椒片和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:09 PM

! Z; H m. w8 o7 _
香腸蛋炒飯tvb now,tvbnow,bttvb0 m8 A- D8 m- Z; e: c
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆
香腸片 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \8 @2 f* g3 p& s- q; T! N8 k
紅蘿蔔丁 10公克公仔箱論壇3 d; |' Z% `9 `9 A1 x7 [8 I2 a/ o2 J
四季豆丁 10公克+ Z0 L, q# S/ _; ?! x0 E
洋蔥末 10公克
【調味料】4 R; a1 z3 X" E% i$ Z1 T
醬油 1大匙, | b% L: f' M. O
白胡椒粉少許

【做　法】
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb2 W( Y% c0 f" H1 {9 r
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
3.續加入香腸片炒香後，再放入白飯、紅蘿蔔丁、四季豆丁、洋蔥末和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:10 PM

& H, B: o, l9 o! t* F
鮭魚炒飯
【材　料】 R7 |; ]: U, t
白飯 1碗3 v1 i. W0 Q: Z$ T' j5 O
雞蛋 2顆
鮭魚 70公克
洋蔥末 10公克/ X4 e$ w& T6 V
青蔥末 30公克
金針菇段 10公克公仔箱論壇* o6 D9 U9 Z, ~; D+ h
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E- v- c2 B4 U, e5 W, t
醬油 1大匙公仔箱論壇' f% w. c/ y* K6 {- Q! C
白胡椒粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 v! e0 E2 t1 s
雞粉 1/2小匙公仔箱論壇 F1 i9 Y1 T, b2 l4 _- P" [% |4 }
米酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _; z7 h& o1 D* k
5.39.217.77:8898! F0 U/ \2 p2 R3 n& j) v
【做　法】0 H# L6 W* Q! V' m5 M2 p9 _
1.鮭魚洗淨瀝乾水份，切成小塊狀，放入油鍋中炸至外觀呈金黃色，撈起瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P( Q3 A; _! W
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入白飯和洋蔥末、青蔥末、金針菇段拌炒後，再放入調味料和作法1的鮭魚塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:12 PM

蛋包炒飯
【材　料】/ _+ c8 b8 a* y7 G# T
白飯 1碗
雞蛋 3顆
蝦仁 30公克
青蔥末 30公克
鳳梨片 20公克
三色豆 10公克tvb now,tvbnow,bttvb1 N0 j; ? C" ~ {) ~" H9 D) T
杏鮑菇丁 20公克9 A$ R+ V! L6 V. ^4 F+ M; k+ n
【調味料】
鹽 1/2小匙
蕃茄醬 1大匙
白胡椒粉 1小匙* h+ e7 A8 r5 q

【做　法】
作法：
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。5.39.217.77:88986 |( j/ h7 J$ D7 e/ `4 k0 Y' L9 T
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h/ ?! v) ~5 ?" }5 m
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:13 PM

公仔箱論壇/ }, g/ G( q# t1 e( S9 K4 W/ K' \) D& w
什錦電鍋炒飯
【材　料】; ~4 _( |8 W  t6 |* q0 p( L, G
白飯 1碗
雞蛋 2顆5.39.217.77:88984 ]6 U3 l) x' }' G" D; O
雞胸肉 50公克
香菇絲 20公克
紅蘿蔔絲 10公克
美生菜絲 5公克
青蔥絲 10公克
大同電鍋 1個- a- x  R2 p7 C" x4 @% M
【調味料】
鹽 1/2小匙
雞粉少許
白胡椒粉少許
米酒 1小匙, ~* P9 M% z8 S  P  H5 I, ~' o
【醃　料】公仔箱論壇9 P$ n$ q% G& g/ E
香油 1/2小匙公仔箱論壇+ F# g$ E6 p* J9 a+ }
米酒 1/2小匙
醬油 1/2小匙
太白粉 1小匙
tvb now,tvbnow,bttvb# v4 J+ f; v7 L7 s
【做　法】
1.雞胸肉洗淨瀝乾，切長條狀，放入混合拌勻的醃料中浸泡約5分鐘備用。公仔箱論壇; P" @$ d, n+ B6 o
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。' J/ o4 t! T0 h6 ^& u( H. Y/ j
3.取大同電鍋，先擦乾鍋面，插上插頭，加入少許油，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h( L7 o% z) _; h. h8 d; ]; s' A
4.續加入作法1的雞肉絲炒熟後，再放入白飯、香菇絲、紅蘿蔔絲和調味料拌炒均勻，最後再拌入美生菜絲和青蔥絲即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:15 PM

公仔箱論壇7 O% V+ r& B* c4 w
蝦仁炒飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 @# z( `8 G) p* @& {* X# x- S
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b* L% l. P: L2 ^3 W6 \
雞蛋 2顆
蝦仁 50公克5 g9 d3 Y' |8 A4 @- y
玉米粒 10公克
紅蘿蔔丁 10公克
青蔥末 20公克
青豆仁 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y' A, r4 T# ^/ J$ T
【調味料】
鹽 1/2小匙
雞粉 1/2小匙5.39.217.77:88987 o; Y% ?, w0 G3 M
白胡椒粉少許
8 b4 p0 I0 T- H) ~
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 c/ o2 F1 X3 h. w* X: C; ^# C
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。5.39.217.77:88982 N9 i4 O7 ]' Z
4.續加入白飯和玉米粒、紅蘿蔔丁、青蔥末、青豆仁拌炒後，再放入調味料和作法1的蝦仁塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:16 PM

咖哩炒飯) h/ k8 u5 t& s
【材　料】公仔箱論壇2 ~- I4 f. m( e( y
白飯 1碗
雞蛋 2顆
花枝 30公克
洋蔥 20公克/ X& O$ Z, ?6 j7 z  f+ }
南瓜 20公克: Q$ c5 g1 ?$ j+ ~5 E5 l0 D3 R
紅蘿蔔 10公克公仔箱論壇) V, d. X8 y4 h( B7 r* X
鴻禧菇 10公克
杏鮑菇 10公克
生香菇 10公克tvb now,tvbnow,bttvb4 ~1 {: x7 x- C: A+ ^$ P& O
燙過的綠花椰菜少許
【調味料】
鹽 1/2小匙# z' w9 K# ]9 \7 e+ X9 R+ q; J
咖哩粉 1大匙
雞粉 1/2小匙
tvb now,tvbnow,bttvb4 Q" m' j  k! a- a6 O
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {: @+ n3 R, h+ o' [
1.花枝洗淨先切花後，再切片狀；洋蔥洗淨去皮切末；南瓜洗淨去皮切長條；紅蘿蔔洗淨切長條；鴻禧菇、杏鮑菇、生香菇洗淨切片，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。公仔箱論壇! `2 k3 F; f: k. J
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
5.續加入白飯、作法1的全部食材和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

什錦蛋炒飯
【材　料】
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n8 b% o% G' R# ^: w, `
雞蛋 2粒
豬肉丁 100公克
綜合蔬菜丁 100公克5.39.217.77:8898* {% j4 n' X5 `6 K/ B
蔥 2支
蒜頭 2粒公仔箱論壇/ g% k+ k6 G+ R( x7 _
辣椒 1/2條4 M% h0 P [7 d! G( m0 A
【調味料】! L8 v7 C1 ^( p- g
鹽少許
香油 1小匙5.39.217.77:8898; T4 V; o! |+ _; l5 H1 M8 y
醬油 1小匙& [2 v1 w" U y8 l( Y( E

【做　法】
1.豬肉切成小丁狀；蒜頭、辣椒片；青蔥切碎，備用。5 S7 [- t. x, X- W9 ]9 ^
2.雞蛋敲開至小碗中攪拌均勻備用。公仔箱論壇+ F- b. M* o1 O; T- v
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1切好的豬肉丁以中火爆香。
4.再加入作法2的蛋液一起炒香後，加入白飯、綜合蔬菜丁與作法1的其餘材料以中火翻炒均勻。公仔箱論壇4 q! F: x- x/ L" ?& n
5.加入所有的調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

火腿蛋炒飯
【材　料】
白飯 250公克
洋蔥 1/3顆
紅蘿蔔 30公克
火腿 2片
全蛋 2顆
蒜頭 1粒
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r' {" ~  k7 Q( n
雞粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 |5 d/ }6 B. [! U! A
醬油 1小匙  `" W0 e" j, F. X) m9 n1 d" [9 Y
鹽 1小匙. f( M3 Y" L, _
白胡椒粉 1小匙
香油 1小匙5.39.217.77:8898( J9 `% A' [* E. W3 E  b6 x2 j

【做　法】
1.洋蔥、紅蘿蔔和火腿洗淨，切小丁狀；蒜頭洗淨切片備用。
2.將全蛋打到碗裡攪拌均勻。5.39.217.77:88981 P( G9 K, Y& D
3.起一個平底鍋，將作法2的全蛋液倒入以小火煎至上色熟成，撈起切成絲狀備用。$ y$ ~8 `! m+ B5 n0 R
4.續於作法3鍋中，將作法1的所有材料加入以中火爆香，再放入白飯翻炒均勻。5 q( U$ m1 Z! r4 Z0 |+ t
5.最後加入所有調味料拌勻後，再加入作法3的蛋絲略翻炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:02 AM

公仔箱論壇) o2 n& y! {, T0 ~9 M" U0 W
臘肉炒飯5.39.217.77:88983 z2 L$ r6 T+ l/ g( S3 J7 y" E
【材　料】1 P& P6 B: d. P- t! b
臘肉片 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _' X# y7 |+ P2 M* D* o
青蒜片 80公克
辣椒片 10公克公仔箱論壇: I4 y0 p) g) O4 o
白飯 3碗5.39.217.77:8898: [0 x7 ?3 }- v5 V. N. j( i _
雞蛋 2顆
【調味料】
米酒 1大匙5.39.217.77:8898$ T- x# l: L* C8 m! F% q! r6 G6 Z
雞粉 1/2小匙5.39.217.77:8898" _% d% z$ ]6 ^: x, ]8 f
醬油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 M* `# W1 U* F, R, e- L; |
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \2 P9 }; v$ {
5.39.217.77:88987 n1 d$ r6 ^" H' R
【做　法】1 ~* m/ q# T& l! D/ G% Y/ ]7 z
1.臘肉片切小丁；青蒜片切碎，備用。
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，放入作法1的臘肉丁炒香，再放入青蒜碎拌炒香後取出，備用。
3.於作法2的鍋中加入2大匙沙拉油，放入打散的雞蛋炒香，再加入白飯炒散，續加入所有調味料拌炒均勻，最後放入作法2的材料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

鹹蛋炒飯! d5 c! D3 I, E+ J
【材　料】
熟鹹蛋 1顆
蒜末 20公克! ]: h7 S: j {3 A X
蔥花 30公克
白飯 350公克
【調味料】5.39.217.77:8898. q* N z# ]& X1 Q6 ]5 v* I
醬油 1大匙
雞精粉 1/4茶匙
白胡椒粉 1/2茶匙

【做　法】8 a3 S# ?3 E* a4 w) J9 _* Z1 P
1.熟鹹蛋去殼切碎備用。
2.熱鍋，加入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末，再加入白飯及蔥花用鍋鏟將飯略壓開後翻炒至飯粒完全散開。
3.於作法2鍋中加入作法1的熟鹹蛋碎以及所有調味料，持續翻炒至飯粒均勻上色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

公仔箱論壇: s& r) {1 v. Y& g9 P: G6 C' f( |
菜根香炒飯公仔箱論壇% z' u/ a6 Q* V% T
【材　料】
米飯 2碗tvb now,tvbnow,bttvb9 c% X* D, P* ]: O
素蝦仁 10隻
鮮香菇 2朵
紅蘿蔔丁 10公克
玉米粒 110公克
枸杞 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x( @6 d2 l6 O& Z5 d0 N0 c1 S
青豆 5公克公仔箱論壇0 F8 n# A) c; J/ e1 N8 ^
蘿蔔乾碎 55公克
枸杞少許公仔箱論壇" b+ i- k7 _8 _- b
【調味料】
鹽 1茶匙
素高湯粉 1茶匙
胡椒粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& |% J0 Q4 o3 l D

【做　法】
1.素蝦仁、鮮香菇切丁；蘿蔔乾碎洗淨擠乾水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G n: g1 n( q* r1 t" p4 }$ ], v
2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以中火爆香作法1的素蝦仁丁、香菇丁、蘿蔔乾碎，加入其餘材料以及所有調味料拌炒均勻，再以大火翻炒數下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:04 AM

辣菜脯炒飯# m  R* N5 ~0 l* U8 {  }: C
【材　料】5.39.217.77:8898) j  G% I9 G. R! e5 s4 l
辣菜脯 25公克
蛋 1個
白飯 250公克tvb now,tvbnow,bttvb3 G: Z$ z, g# @4 U- ?$ o7 {
蒜末 10公克5.39.217.77:88987 d: F$ w, K' H( m7 W8 @( N% b9 |+ ^
蒜苗 15公克tvb now,tvbnow,bttvb5 i9 P/ r- d& E! z, C
沙拉油 2大匙
【調味料】6 k* k" t3 q  R$ j8 P
A.米酒 1大匙公仔箱論壇* j3 |( ]' ]5 t! e
醬油 1小匙2 F4 x4 w( G" i6 l  b
B.鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E5 e! b' _% W6 `) P
雞粉 1/4小匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b* Z  B# `2 ~4 O1 @/ ?
1.蛋打入碗中打散；辣菜脯切細；蒜苗切圈片，備用。公仔箱論壇$ ?: E/ j* q5 q9 e
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1的蛋液拌炒，炒熟後取出，備用。公仔箱論壇* H  x: p; o( G0 s! Z
3.在作法2的鍋中再倒入1大匙沙拉油，放入蒜末爆香，再加入作法1的辣菜脯炒香，放入白飯炒散後，加入調味料A炒均勻。9 ~, X, J4 v% S: v; y; }
4.在作法3的鍋中續放入作法2的炒蛋、作法1的蒜苗片和調味料B一起拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:05 AM

泰式蝦仁炒飯公仔箱論壇6 i- S) |) G" k2 I7 e2 ~
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U5 G# v; b2 i# `
蝦仁 80公克
白飯 1碗
雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb8 u# E4 P* T% R1 r2 b
青豆仁 20公克$ _) P* w* i, E! e+ E7 m% q
蔥花 10公克
蒜末 5公克
洋蔥 10公克
沙拉油 20㏄
【調味料】
A.魚露 20㏄tvb now,tvbnow,bttvb( ]- `1 O7 B6 T/ _$ ~* a
蠔油 10㏄公仔箱論壇" A# Y+ u) P5 c0 d) m
糖 5公克* v* s8 `! U5 U8 Y3 M" I/ h
B.檸檬汁 5㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F9 F d% ]7 c8 D2 ?! w7 C7 X, ]8 {
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J; w# @1 d* [! U6 O
1.蝦仁去腸泥，洗淨瀝乾備用。
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
3.將作法1的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，放入蒜末、洋蔥末炒香，再加入作法1的蝦仁炒熟，接著加入蛋液快炒至略，續放入白飯翻炒拌勻。
4.待作法3中的白飯炒散後，加入青豆仁、蔥花快炒均勻，最後加入調味料A拌勻調味，起鍋前滴入檸檬汁提味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:07 AM

美式海鮮炒飯tvb now,tvbnow,bttvb/ L9 |# m3 G. W" ?: K+ @( \6 [) A
【材　料】
豬肉 20公克
去骨雞腿肉 20公克5.39.217.77:88989 k( q6 V, o3 l
蛤蠣 2粒
鮮蝦 2尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H- \. q' P( j; h1 C
蕃茄 10公克
青椒 10公克
紅甜椒 10公克5 S" F7 j4 C' J( L: O
洋蔥 10公克
蒜末 5公克
長米 200公克
雞高湯 400㏄
橄欖油 20㏄( x! ?! [  u$ @% `6 l0 `  S+ j9 l; l
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb2 j2 n: c+ W- U7 |( P
公仔箱論壇5 M7 y  O. ~( G& x! G# |; w
【做　法】
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z% w9 W  r* W  B3 M0 H& f
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z" J% n) n% g8 ^0 U2 f
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:08 AM

沙茶羊肉炒飯
【材　料】
火鍋羊肉片 100公克
空心菜 150公克
紅甜椒丁 20公克
熱白飯 2碗
蒜末 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S' R* P' N! W7 }' b
薑末 3公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb+ j# Z( J  }% T5 x% V3 s
A.沙茶醬 20公克公仔箱論壇  e1 |% X8 _& a
蠔油 6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w/ F. U0 [. i8 {) P% ?  y
酒 15㏄5.39.217.77:8898, G+ u5 u; |6 J5 f9 g$ S
B.鹽少許
【醃　料】6 W2 y/ r9 T+ u$ l; [9 r  D5 h
醬油 5㏄: v$ x# ?! k  Z; w; [- }
酒 5㏄
沙茶醬 3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p- q; x) R# G5 K) j8 S8 J. R* T0 t

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M0 h* v" x4 x( o$ b6 g
1.火鍋羊肉片切適當小段以醃料拌勻備用。
2.空心菜洗淨切約2公分長段備用。# A& q* m4 \  A; |% ~9 ^
3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入蒜末、薑末炒香，再放入調味料A與作法1的火鍋羊肉片略微拌炒。
4.於作法3的鍋中依序再加入作法1的空心菜段、紅甜椒丁、熱白飯拌炒均勻，最後加入少許的鹽拌勻即可。

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