公仔箱論壇3 r$ j9 a8 s- n7 K# o& k tvb now,tvbnow,bttvb7 c' d' f/ z/ j( A0 f 二、适当生食，省去烹调。来一盘生菜沙拉，不需要煮，当然最节能，也减少维生素Ｃ等营养素的损失。不过，并非所有蔬果都适合生食，如豆类里含有胀气因子，必须经过加热破坏才可食用。还有含大量草酸的蔬菜，如菠菜、苋菜等，也不宜生吃。 公仔箱論壇; W9 i) x( h5 h; f' a" J+ t5 B' S 公仔箱論壇4 P% R. L9 `+ k 8 r+ S% m/ j" ?& ~ 公仔箱論壇% D' Z w5 C; h9 H" J  三、先解冻再烹调。冷冻食物先解冻再烹调，会比直接下锅煮节省更多时间和煤气。可以在早上把当晚要吃的肉从冷冻室拿到冷藏室解冻。食材煎、炒、烤之前，先把水分沥干，例如煎鱼时，把鱼身擦干再入锅，而锅具、水壶要放在煤气炉上使用之前，也先把锅底、壶底的水分擦干。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i3 d$ n; e y3 |2 g U" \5.39.217.77:8898* v1 Q: N# } d7 \5 y  / `/ L1 U/ f. Z+ P }tvb now,tvbnow,bttvb' d; |. u2 R- I, | 四、集中食物一起烹调。水煮食物时，只煮一锅开水，将多种食材依先蔬菜、后肉类海鲜的顺序，一次煮熟，既不用换水，也不必重复开火。此外，煮、卤或闷炒食物，随手把锅盖盖上，不让热能散失，维持一定热度，可以缩短烹调时间，当然也减少浪费。 tvb now,tvbnow,bttvb+ @1 z9 C) y* ^+ E - J8 ^% j6 x5 Z0 W  五、混用多种烹调法。煎鱼时，不直接将生鱼放进平底锅里煎，而改为先把鱼放入烤箱微烤至半熟，烤出一些鱼油，再移到平底锅，不必再加油，小火稍微煎一下，很快就全熟可以吃了。 公仔箱論壇- c1 `- p$ n' r7 V: Y 5.39.217.77:8898& a" A5 F& X( C9 v. Y  六、用自然太阳能加温。夏日炙热的太阳是很好的免费能源，例如用来烧开水──将要烧的水倒进水壶里，紧闭盖子后，放到有太阳的地方照射数小时，再移到炉子上，可以很快烧开。 公仔箱論壇/ ~# n; T k# }: ^' K2 P5.39.217.77:8898. @/ _; O, ]& Q N 5 O7 h# `& l9 s2 F. {- c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F/ F' [0 P; f, Z w: ] tvb now,tvbnow,bttvb, r' F1 n0 ?4 z
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