- d. Q: D& n8 Y% B8 C1 m/ v tvb now,tvbnow,bttvb1 }" `8 m( g# E' c* H% V  tvb now,tvbnow,bttvb1 r- d% F# D* u$ r6 i二、适当生食，省去烹调。来一盘生菜沙拉，不需要煮，当然最节能，也减少维生素Ｃ等营养素的损失。不过，并非所有蔬果都适合生食，如豆类里含有胀气因子，必须经过加热破坏才可食用。还有含大量草酸的蔬菜，如菠菜、苋菜等，也不宜生吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J( I8 t3 \% |& I  三、先解冻再烹调。冷冻食物先解冻再烹调，会比直接下锅煮节省更多时间和煤气。可以在早上把当晚要吃的肉从冷冻室拿到冷藏室解冻。食材煎、炒、烤之前，先把水分沥干，例如煎鱼时，把鱼身擦干再入锅，而锅具、水壶要放在煤气炉上使用之前，也先把锅底、壶底的水分擦干。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^ p' h2 b1 I2 L# M/ \9 m' M. N. O* T tvb now,tvbnow,bttvb$ B* x2 l! P5 [. Y" g tvb now,tvbnow,bttvb4 ^; y8 s0 w) W+ i  # @& a! |5 b; j! D5 |公仔箱論壇% w# ^ _+ k( I+ O4 l O! |' M, o1 a 四、集中食物一起烹调。水煮食物时，只煮一锅开水，将多种食材依先蔬菜、后肉类海鲜的顺序，一次煮熟，既不用换水，也不必重复开火。此外，煮、卤或闷炒食物，随手把锅盖盖上，不让热能散失，维持一定热度，可以缩短烹调时间，当然也减少浪费。 公仔箱論壇, q3 w; n( ]0 [" k" r( q 公仔箱論壇4 g& g' ]4 f. w! m  tvb now,tvbnow,bttvb" U6 `9 w$ G/ f, Z( S% j五、混用多种烹调法。煎鱼时，不直接将生鱼放进平底锅里煎，而改为先把鱼放入烤箱微烤至半熟，烤出一些鱼油，再移到平底锅，不必再加油，小火稍微煎一下，很快就全熟可以吃了。 公仔箱論壇7 d4 u3 u$ {$ { 5.39.217.77:88986 j0 X6 g& D; i% @6 X  六、用自然太阳能加温。夏日炙热的太阳是很好的免费能源，例如用来烧开水──将要烧的水倒进水壶里，紧闭盖子后，放到有太阳的地方照射数小时，再移到炉子上，可以很快烧开。 5.39.217.77:8898) |$ r3 F) S. F9 g: ^5.39.217.77:8898* O8 G" z2 V/ g& e tvb now,tvbnow,bttvb T* ?5 F5 C& k$ Y6 e# T / a3 h% ] U( u/ ] 公仔箱論壇0 ?4 U j( [8 S* f& V4 |3 z' }* k1 `
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