5.39.217.77:88987 h+ z1 V7 v: [# `7 ~5 i* {3 ^  公仔箱論壇" F5 W& E% A5 L2 Y7 y) U1 I5.39.217.77:8898# c5 i! S y# S. S9 ~ 二、适当生食，省去烹调。来一盘生菜沙拉，不需要煮，当然最节能，也减少维生素Ｃ等营养素的损失。不过，并非所有蔬果都适合生食，如豆类里含有胀气因子，必须经过加热破坏才可食用。还有含大量草酸的蔬菜，如菠菜、苋菜等，也不宜生吃。 公仔箱論壇$ @4 g$ k" }7 @$ d3 m, B$ F' z4 W* S 公仔箱論壇) Y: h: ~# d* l/ j- ]  三、先解冻再烹调。冷冻食物先解冻再烹调，会比直接下锅煮节省更多时间和煤气。可以在早上把当晚要吃的肉从冷冻室拿到冷藏室解冻。食材煎、炒、烤之前，先把水分沥干，例如煎鱼时，把鱼身擦干再入锅，而锅具、水壶要放在煤气炉上使用之前，也先把锅底、壶底的水分擦干。 tvb now,tvbnow,bttvb: y- e% T# J v2 A 公仔箱論壇! L0 m: `- B: f5 N. ^5 |1 I  公仔箱論壇5 w! H0 j, H! I$ x4 A 四、集中食物一起烹调。水煮食物时，只煮一锅开水，将多种食材依先蔬菜、后肉类海鲜的顺序，一次煮熟，既不用换水，也不必重复开火。此外，煮、卤或闷炒食物，随手把锅盖盖上，不让热能散失，维持一定热度，可以缩短烹调时间，当然也减少浪费。 ' g3 g1 j: X4 U4 h* T  5.39.217.77:8898, E A/ T; p( J$ x6 m. k7 C五、混用多种烹调法。煎鱼时，不直接将生鱼放进平底锅里煎，而改为先把鱼放入烤箱微烤至半熟，烤出一些鱼油，再移到平底锅，不必再加油，小火稍微煎一下，很快就全熟可以吃了。 tvb now,tvbnow,bttvb( g' s& o2 V% a4 U+ i 5.39.217.77:8898/ j9 _0 q7 g! Z- a. O& I# ?  六、用自然太阳能加温。夏日炙热的太阳是很好的免费能源，例如用来烧开水──将要烧的水倒进水壶里，紧闭盖子后，放到有太阳的地方照射数小时，再移到炉子上，可以很快烧开。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X$ |% ~5 D; \! l 公仔箱論壇& D+ Q" ]8 s1 N4 m TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q: y- ^ l4 B- s: z& v6 F
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