標題:
[中式食譜]
乾炸旗魚
[打印本頁]
作者:
vunsl
時間:
2007-12-14 09:36 PM
標題:
乾炸旗魚
材料:
$ q$ Z1 u4 Q7 g2 z
* j1 N8 a& h( f2 n* D6 A
旗魚片6片
1 g, C$ s5 s, B, \& _/ f5 @tvb now,tvbnow,bttvb
0 J, x/ D" a; o J公仔箱論壇
雞蛋1個
tvb now,tvbnow,bttvb. e1 [3 w; N s
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S+ Z- U( L( t1 p5 `7 s
白胡椒少許
, @/ W" }0 L2 d2 \3 B. g4 G5.39.217.77:8898
) J' [+ k: |/ P/ B" A5.39.217.77:8898
酒1茶匙
% G* t1 x$ ]9 X" }
, l/ L7 j: X) ~9 ~3 \4 ~6 F5.39.217.77:8898
鹽少許
tvb now,tvbnow,bttvb/ Y+ k! H$ [+ g# Q x4 S
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I- A, ?% ~ e0 O* Z2 ]+ k
地瓜粉少許
4 d6 x( J+ u& w' _% a. r, a( Q
) E4 |7 D3 B& u
醬汁:
! O) N. \6 _5 _1 N8 [" {5.39.217.77:8898
+ Y: e) x' `8 v+ x# ]
番茄醬1湯匙
7 Q9 Z# N" n0 g4 @$ U. m( }& U1 ~
tvb now,tvbnow,bttvb- y) \( @, o0 L$ ?5 F
醋1湯匙
2 {2 \: ?5 T8 N0 a9 h$ m5.39.217.77:8898
公仔箱論壇9 Z* {2 Z% Z, m0 H, D
糖1湯匙
: |% S% e/ d) c4 c
9 F: |/ [2 n0 N6 o. l公仔箱論壇
作法:
: V" R/ {/ z( k' d+ S
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L" N1 P6 \8 R$ I: J6 l2 ~
1.旗魚片先用酒、白胡椒、鹽先醃10分鐘。
+ ~( d5 f$ B4 U/ {6 g* U9 m
/ r) N# t) A3 @* j8 z- }+ R& }
2.二個容器分別 A.雞蛋打散 B.放入地瓜粉。
5.39.217.77:8898* x. z- Q2 I8 ]7 B4 m8 W4 _5 Y; z, a1 J
tvb now,tvbnow,bttvb3 @0 [" T, K) B5 _% u( A# q- |
3.醃好的旗魚先在蛋汁中雙面都沾上蛋汁。
7 J2 q: O9 j, i% i6 c& X: h
" G. I# h, n) a' K; k7 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.再放到地瓜粉中薄薄的裹上一層粉,擱上5~10分鐘。
! A* d3 V- P9 s2 X1 q5 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. L; a6 ?9 L3 S* l
5.起熱油鍋,中小火放入旗魚片,炸到用筷子能穿透,轉大火炸至金黃色即可。
- d9 r6 a' X3 h
tvb now,tvbnow,bttvb3 Y) k) y; H; B- t6 X3 C6 t+ G
備注:
5.39.217.77:8898$ H8 q0 U: P) V
A.可趁熱以乾炸得香噴噴的食用。
$ T' b% o4 R4 z* t& c r' t1 L* |
5 U% X+ E7 c, J3 f" k+ Z& rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
B.可用1茶匙油,將醬汁加入少許地瓜粉煮滾,成稠狀,澆在魚片上成糖醋魚。
1 Q3 K8 c, K) _6 q/ e8 h
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `$ @5 i4 L/ v8 L! h* {" ]
C.也可將煮熟的醬汁作為沾料,沾著用也都不錯呀!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0