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標題: [中式食譜] 乾炸旗魚 [打印本頁]

作者: vunsl    時間: 2007-12-14 09:36 PM     標題: 乾炸旗魚

材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [3 ~  C2 \( [& X0 Z
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  旗魚片6片
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9 Y. q+ y. u6 ~6 f公仔箱論壇  雞蛋1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o  g" z/ W; R$ F- w8 P
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  白胡椒少許
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  酒1茶匙
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3 R! t+ G& E1 e4 ^. e# Ntvb now,tvbnow,bttvb  鹽少許
6 W# W$ f* [+ H! N6 e9 O: }" G" ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V" t! y& X2 P+ p. O( b( r
  地瓜粉少許tvb now,tvbnow,bttvb  n) K7 i# E1 |6 r! r9 i+ l
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  醬汁:
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+ I( U# G! m- J  a  番茄醬1湯匙
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' J+ [4 V8 O' j8 E9 g" C2 Z& k0 n  醋1湯匙5 _9 x# R# J8 |
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  糖1湯匙
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  1.旗魚片先用酒、白胡椒、鹽先醃10分鐘。$ D% ~: R* Y. G1 c, n

! N* E* a6 A5 [7 U' |公仔箱論壇  2.二個容器分別 A.雞蛋打散 B.放入地瓜粉。5.39.217.77:88989 ]4 |- ?$ P' @" d+ t/ W- u
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  3.醃好的旗魚先在蛋汁中雙面都沾上蛋汁。
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  4.再放到地瓜粉中薄薄的裹上一層粉,擱上5~10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 {2 D8 O( C' E9 G! I

+ [, _6 v* v# j4 b; C8 L  O公仔箱論壇  5.起熱油鍋,中小火放入旗魚片,炸到用筷子能穿透,轉大火炸至金黃色即可。
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備注:公仔箱論壇; U6 q: X% C  Q
  A.可趁熱以乾炸得香噴噴的食用。
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9 b5 w" ?, r: h- K2 n6 q* i* QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B.可用1茶匙油,將醬汁加入少許地瓜粉煮滾,成稠狀,澆在魚片上成糖醋魚。
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- M1 U0 m5 q0 u4 W- c1 {- N4 v! |5.39.217.77:8898  C.也可將煮熟的醬汁作為沾料,沾著用也都不錯呀!




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