標題: 韓式料理－麻辣章魚 [打印本頁]

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作者: vunsl    時間: 2007-12-14 09:35 PM     標題: 韓式料理－麻辣章魚

材料：章魚半斤、沙朗牛肉薄片250g、高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔、小黃瓜、青蔥、蒜泥適量，青辣椒少許、韓國辣椒粉2湯匙、韓國辣椒醬1湯匙、香菇精1湯匙、白砂糖1/2湯匙、 香油少許。
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb: `' E6 H" j; y+ ]
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1.章魚的頭部、內臟清理乾淨，用鹽水清洗後再切段。
* ~4 V  b) [& A4 F5.39.217.77:88982.青辣椒切片後，與所有調味料置於小碗內，一起拌勻備用。公仔箱論壇6 N5 m* O  j8 V, O: q% P
3.蔬菜切片後以大火快炒略熟。
! }& W( H7 V7 q* G5 S! N# r公仔箱論壇4.放入沙朗牛肉薄片、章魚一起快炒。tvb now,tvbnow,bttvb8 G; @% J9 @; V6 H& n6 V
5.最後加入調好的辣味料拌炒。
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& v' _* s" A: UTIPS 美味小秘訣：
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) v  P  r3 T' Z' `% W: g處理章魚時，建議使用少許鹽巴來清理，便能將章魚腿部的吸盤部分也清洗的乾乾淨淨。

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