標題: 韓式料理－麻辣章魚 [打印本頁]

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作者: vunsl    時間: 2007-12-14 09:35 PM     標題: 韓式料理－麻辣章魚

材料：章魚半斤、沙朗牛肉薄片250g、高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔、小黃瓜、青蔥、蒜泥適量，青辣椒少許、韓國辣椒粉2湯匙、韓國辣椒醬1湯匙、香菇精1湯匙、白砂糖1/2湯匙、 香油少許。公仔箱論壇6 i3 w. L. s# o  w- I

( M! {7 _# F. H, P: p/ _tvb now,tvbnow,bttvb
. y) w* n$ |/ btvb now,tvbnow,bttvb做法：
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1.章魚的頭部、內臟清理乾淨，用鹽水清洗後再切段。5.39.217.77:88985 P4 W7 l5 q2 v1 b
2.青辣椒切片後，與所有調味料置於小碗內，一起拌勻備用。
* j: B: l% F  C; Htvb now,tvbnow,bttvb3.蔬菜切片後以大火快炒略熟。
( L. S  _% X# q0 `6 y* r( Q" |; C4.放入沙朗牛肉薄片、章魚一起快炒。公仔箱論壇) _3 a& Q7 C6 ~2 h3 E+ }$ s3 n. i
5.最後加入調好的辣味料拌炒。7 s& w- I, P% y: [% F- N1 F

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7 t' p+ J" a4 j# q& yTIPS 美味小秘訣：
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處理章魚時，建議使用少許鹽巴來清理，便能將章魚腿部的吸盤部分也清洗的乾乾淨淨。

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