標題: [中式食譜] 美味炒五絲 [打印本頁]

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作者: vunsl    時間: 2007-12-14 09:34 PM     標題: 美味炒五絲

材料：豬肉、香菜梗、紅辣椒、雲南大頭菜各50克，豆干150克、葵花油2大匙
/ O; t. F( ?3 s/ N+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：醬油1大匙、二號特砂1小匙
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1.泡水
1 {6 S* q4 J, G2 v2 K　雲南大頭菜泡水1晚去除鹽分，切絲備用。公仔箱論壇" g$ s* G- t* ^/ X$ \/ a% f& \
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2.切絲5.39.217.77:8898. O" k' H& t$ [3 n0 T
　豆干泡水10分鐘以去除大豆澀味，先橫切成薄片再切絲。豬肉與紅辣椒去籽也切成絲狀備用。3 y. e% i4 _8 j+ H% r

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　熱油，依序放入豬肉絲、紅椒絲、豆干絲、大頭菜絲以及香菜梗炒香，再加入醬油和砂糖拌勻即可完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J. F2 d  k5 R  V
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Tips
: D% b# H. Y4 Y& f: Z　★未經漂白的二號特砂帶有特殊糖香，可取代味精提鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V/ F" `" Z! _5 j
　★醬油要沿鍋邊加入，若直接倒在五絲上，醬色容易不均勻。

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