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標題: [健康資訊] 14種超級食物,改變你的一生 [打印本頁]

作者: b391827    時間: 2012-9-16 06:41 AM     標題: 14種超級食物,改變你的一生

本帖最後由 soforlee 於 2012-9-16 10:42 AM 編輯
: c. }( H' s: C, d7 T' M5.39.217.77:8898
0 g$ N, t  e$ {% T; Ztvb now,tvbnow,bttvb每當我們坐下來用餐的時候,就是在做生與死的抉擇。
/ B' x" T! {8 ]0 e; {2 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乍聽之下很嚇人,卻也是改變生命與健康時程的抉擇。無論你現在22歲或62歲,在選擇享用下頓飯時,就是在做決定,而這個決定將影響你度過餘生的方式。/ y& t$ N/ Y9 O3 x' s
當然,沒有人能夠保證,健康的飲食就能讓人無病無痛。但是,已有足夠的證據顯示,某些食物確實與避免某些疾病相關。這件事令人振奮,因為這意味我們的手和餐盤能夠改變未來。
! j7 Q' ^  }7 F/ e3 W$ g0 w歡迎進入超級食物的世界
/ }; W6 i3 @  x& L2 I- Ttvb now,tvbnow,bttvb《超級食物》以一個非常簡單的概念為基礎:某些食物比另一些食物更有益健康。
5 y, f3 u6 `  Q( stvb now,tvbnow,bttvb我們都能夠猜想得到,蘋果比洋芋片更有益健康;或者即使抽菸、體重過重,而且從來不運動,在一個星期內抓幾把堅果來吃,至少可以降低15%心臟病發作的風險。這是某些食物充滿力量的原因。
% |0 R1 |0 [) N' x' B9 s) b# Q+ ntvb now,tvbnow,bttvb《超級食物》提出14種營養豐富的食物。經過證明,它們有助於預防、並且在某些情況下逆轉老化所帶來的弊害,包括心血管疾病、第二型糖尿病、高血壓、某些癌症,甚至老年失智症。" P! v" Z6 b& D$ W4 k
超級食物多半有「夥伴食物」,通常和超級食物屬於相同的類別,並且提供類似的營養。例如杏仁、葵花子、胡桃,以及其他幾種堅果,都是超級食物核桃的夥伴食物,可以搭配食用。
/ H( R  C  S! d$ T& p4 Otvb now,tvbnow,bttvb1.豆類:蛋白質與維生素B群的豐富來源
2 K+ Y6 \) Y# ^/ `& b( g& `, q■所有的豆類都是超級食物,扁豆、青豆、豌豆、四季豆、蠶豆、黑豆、紅豆最常見。
' x, [4 o3 [- K9 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■建議:每星期至少吃豆類4次,每次0.5杯(一杯指約一個棒球的大小)。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n# l  n/ |$ X
豆類是豐富的維生素B群來源,它們的脂肪含量低、價格低廉、含有多種蛋白質,光憑這幾個理由,豆類就應該在餐桌上佔有一席之地。豆類的威力包括:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p- U$ r9 i$ ?$ Y4 }7 t) C$ _
*降低膽固醇
4 ^: l3 n+ _3 ^4 X3 m' D) t*對抗心臟病和高血壓TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K) _/ G8 K9 ~, L) C/ |
*穩定血糖
4 t; b  m/ u! V% E% Z6 c+ H' ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*減少肥胖& A5 E+ o: u# a9 Y' L
*減輕便祕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @& g* }5 e* V* L3 \1 Y- k
*緩和憩室方面的疾病(如大腸憩室症)
2 Q3 s( x% B+ f1 ~$ W5.39.217.77:8898*第二型糖尿病& ~& m" B# I) Y6 M, V# h0 G
*減少罹患癌症的風險,特別是胰臟癌、結腸癌、乳癌和攝護腺癌。5.39.217.77:8898: ]/ J- V  f& r! s3 g* y
很多人擔心豆類會引起脹氣。豆類確實會讓胃腸產生脹氣。這是細菌攻擊留在腸道內難以消化的物質所造成的。以下建議可以減輕食用豆類引起的不適:
. e9 a& m  h- b5 C. `! qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*罐裝豆類和豆泥比較不會引起脹氣。tvb now,tvbnow,bttvb% ^# Y$ v) n2 M" f. A; [
*如果經常少量地吃豆子,身體會適應這種食物,消化的問題也會減少。5.39.217.77:88981 ~) a- m4 z) V. g5 W
*在烹調之前,先浸泡豆子:先沖洗和揀選豆子,水煮開後滾2~3分鐘。熄火,讓豆子泡水幾個小時,再重新加水煮開。這種煮滾和浸泡的過程,會讓豆類釋放出大部份難消化的碳水化合物。儘管這個方法會流失一些維生素,但如果能因此享用豆類,就有益處。
% q, \3 U1 ]: n+ Y+ p, o; f5.39.217.77:88982.藍莓類:超級抗氧化劑5.39.217.77:8898* w6 u$ c( \+ B) }! g/ [3 q
■夥伴食物:紅葡萄、草莓、櫻桃、蔓越莓、覆盆子、黑莓,以及其他新鮮、冷凍或乾燥的莓子。
  z) m0 \# V. p5 k9 m( h■建議:每天食用1~2杯。tvb now,tvbnow,bttvb5 c: c' i, I( Y- n5 k, V1 r
藍莓的外型雖然小,營養威力卻非常大,也比其他蔬果含有更多強而有力、對抗疾病的抗氧化劑。
3 a2 Q3 M/ g1 l- E藍莓的功效包括降低罹患心血管疾病和癌症的風險,並且有助於維持健康的肌膚,緩和皮膚鬆弛下垂和眼袋。5.39.217.77:88981 Q7 d- Z% @" W; E7 `& R1 m. b
藍莓含有高量的抗氧化植物性營養素,特別是花青素(anthocyanins),在預防心血管疾病、糖尿病、老年失智症、癌症,以及黃斑部退化和白內障等退化性眼疾方面,扮演了重要的角色,同時也證實有助於減少乳癌的發生率。
0 S( @' S# m+ y/ `: M5 |8 t5.39.217.77:8898藍莓也含有另一種抗氧化劑──鞣花酸(ellagic),能夠封鎖促進癌症生成的新陳代謝管道。: a) L+ l7 C$ O) q) C
藍莓並含有豐富的果膠(pectin),這種可溶性的纖維可以舒緩腹瀉和便祕;藍莓所含的單寧酸(tannins),則可以減輕消化系統的發炎症狀。而藍莓也可以降低出血性大腸桿菌,促進泌尿道健康。
" Z: ?! U& O( J) p4 I  d7 M9 _5.39.217.77:88983.青花椰菜:強力抗癌武器、素食者的鐵質主力來源5.39.217.77:8898! e) [; r6 @0 i
■夥伴食物:甘藍菜、高麗菜(包心菜)、白花椰菜、白菜、青江菜、芥菜、蕪菁。8 I4 p0 U& V0 f
■建議:每天攝取0.5~1杯。tvb now,tvbnow,bttvb; E1 x- k- Y; g) f. P
青花椰菜和同屬十字花科植物的夥伴食物,是對抗癌症威力最強大的武器,特別是肺癌、胃癌、結腸癌和直腸癌。
& E5 A! U) U& i5 t8 A: i- d; I* wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青花椰菜和結腸癌之間相互消長的關係最為顯著,也就是說,青花椰菜的攝取量愈大,罹患結腸癌的機率就愈低。5.39.217.77:88988 g, L; c7 M2 o1 W+ }
此外,青花椰菜也可以提高免疫系統的能力,降低白內障的發生率,強化心血管的健康,強化骨骼,防止先天缺陷與畸形。青花椰菜是目前已知含營養素密度最高的食物之一,但是卡路里卻非常低;它也是素食鐵質的絕佳來源。
3 _; ~) k1 G$ r$ Y) D% J) N/ jtvb now,tvbnow,bttvb值得注意的是,青花椰菜含有會導致甲狀腺腫大的物質,不宜過量攝取;但一天吃兩杯是絕對安全的。/ ?; }3 c% I9 e% ?: f
4.燕麥類:降低膽固醇與血糖的功臣5.39.217.77:88988 T& K0 O8 @2 R5 i/ P' j
■夥伴食物:糙米、小麥胚芽、小米、黃玉米、亞麻籽粉、大麥、小麥、蕎麥、黑麥。
, M" x( b% k, U/ U■建議:每天5~7份上述全穀類食物。5.39.217.77:88984 J, W6 t- S( S. u# ~% r* J1 d
燕麥的卡路里含量低,富含纖維和蛋白質,也是鎂、鉀、鋅、銅、錳、硒、維生素B1、E和泛酸的豐富來源。燕麥也含有植物性營養素,例如多酚類(polyphenols)、植物性雌激素(phytoestrogens)等,有助於減少心臟病和某些癌症的產生。
! M" _$ t2 ]" ?% v. Q1 g% ~公仔箱論壇燕麥降低膽固醇的能力特別引人注意。燕麥所含的特殊纖維漈祥E糖,似乎是降低膽固醇的功臣。
" S. z# X0 {  o% B  ?研究顯示,膽固醇高的人(超過220mg/dl),一天只要攝取3公克燕麥所含的可溶性纖維,或者大約一碗份量的燕麥粥,就可以把總膽固醇降低8~23%。5.39.217.77:8898. c( a" B( Z6 x9 \
如果把血清膽固醇每降低1%,解釋為心臟病生成的風險降低2%,就可以看出燕麥的影響有多大。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g4 g7 U+ {% X; G- Z$ u0 b
燕麥對血糖濃度也有正面的影響,可以降低膽固醇的可溶性纖維漈祥E糖,對第二型糖尿病人也有好處。
/ G' ]9 K/ M: |4 D8 K  X食用燕麥粥或富含燕麥麩食物的人,比他們吃白飯或白麵包的時候,血糖濃度還要低,因為燕麥中的可溶性纖維可以減緩食物離開胃部的速度,延後葡萄糖的吸收。
' Y0 y  a* m- r3 ]. {! I! Dtvb now,tvbnow,bttvb5.柳橙:維生素豐富,吃比喝更有益公仔箱論壇1 ?% P8 S; s0 L9 {* M( w  f
■夥伴食物:檸檬、葡萄柚、其他柑橘類水果。
/ c5 C9 T3 M8 v- Y7 A8 U1 P/ h■建議:每天吃1份。公仔箱論壇. u: S0 Q: i$ H+ Z! ], k$ A
15、16世紀,無數水手在長期航海時死於壞血病,直到18世紀中,大家才發現柑橘類水果中的維生素C可以救命。' @5 E9 K- c5 f0 \/ M  D
柑橘類水果富含維生素C及其他重要的營養素,如類黃酮、果膠、葉酸、檸檬油精,在降低慢性疾病的發生率上,扮演了重要的角色。許多研究發現,柳橙可以維持心臟健康,並且預防癌症、中風、糖尿病,以及許多慢性疾病。5.39.217.77:8898, C( c. K! R. M' I0 _! O5 ^6 f0 A
柑橘類水果從裡到外都有營養價值。柳橙果肉所含的維生素C濃度,是果汁的10倍,因此,吃新鮮柳橙比喝果汁更有益。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A  c9 _% p) V, D
不過,維生素C溶於水,無法留在體內,所以最好每天從飲食來源中補充,使細胞和血液中的維生素C維持在適當濃度。, ]3 t: ~6 f& p9 s3 o
柑橘類水果的白色襯皮含有大量果膠,在降低膽固醇、穩定血糖方面,效果顯著。食用白色襯皮是增加果膠攝取量的簡單方式,也可以順便挖一點果皮,攝取檸檬油精。
' R/ B' Q6 G& L' Q) j% UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柑橘類水果的果皮含有許多營養,但如果要吃果皮,記得先仔細清洗,或者最好買有機的柑橘類水果。公仔箱論壇- J  M7 u  k. j; I1 V: Q# t& g
6.南瓜:富含類胡蘿蔔素(α+β)- Y( u/ x1 h1 O3 @$ m$ ~
■夥伴食物:紅蘿蔔、地瓜、橙椒。tvb now,tvbnow,bttvb4 w* m4 `; ?8 M& X8 R! Y' a% N
■建議:每2~3天吃一次,每次1.5杯。
  r8 z! W) w3 B, k4 [; z% `! z2 h0 z5.39.217.77:8898南瓜的纖維含量極高,卡路里低,充滿了對抗疾病的營養素,包括鉀、泛酸、鎂、維生素C和E,纖維的含量也相當高。
/ e. u; d9 A2 g; x0 m& n公仔箱論壇

2 V4 m9 s! p) dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然而把南瓜推上超級食物處方清單前幾名的主要營養素是類蘿蔔素(包括α和β蘿蔔素)。5.39.217.77:8898* z, |4 [# y2 O  d: e; k$ _7 _
富含類胡蘿蔔素的食物具有許多促進健康和對抗疾病的能力。2 H' K# y+ P8 {! i3 C
經過證明,它們可以降低罹患許多種癌症的風險,包括:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^- G1 x' W& ~
*肺癌tvb now,tvbnow,bttvb  d# |* i% `# E  ~( R* s
*結腸癌
; ?6 x* y7 M+ o*膀胱癌公仔箱論壇; B" o" K$ R2 P
*子宮頸癌
7 _0 P0 c% ~& n- M$ ^1 j  Xtvb now,tvbnow,bttvb*乳癌
, Z8 [1 A- r* y& u& b# k: e*皮膚癌5.39.217.77:88988 Y/ x8 V' c- Z& _. g' q: K
*心臟病" w- y  h3 ~) y1 k% x" R
*白內障公仔箱論壇# o% U7 q* f$ `$ S+ R
*眼睛黃斑部退化公仔箱論壇/ W) k% Z2 V! d4 a, S
*保護皮膚和眼睛免於紫外線傷害
! K6 O8 K* w: [! ^5 J) e5.39.217.77:8898食物中的β蘿蔔素有助於預防肺癌,但令人驚訝的是,β蘿蔔素補充品卻無法發揮相同的功效。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p" m# [! R. W% B8 m
研究顯示,服用β蘿蔔素補充品的人,罹患肺癌的比例反而增加。這是因為類胡蘿蔔素必須和其他營養素共同發揮效果,拆夥之後,效果就難以預測。因此,從天然食物中攝取β蘿蔔素是目前較安全的方式。( M) C2 d8 V8 T+ J2 R, i) U: y
7.野生鮭魚:提供必需脂肪酸tvb now,tvbnow,bttvb  V. u9 l" W. r4 i8 w/ a- E2 m- H
■夥伴食物:黑鱸魚、牡蠣和蛤蜊、沙丁魚、比目魚、罐裝青花鮪魚、鯡魚、鱒魚。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a6 J7 k  A0 R
■建議:每星期吃2~4次。
# z0 {# z; t2 U2 b( P( X& n並非所有的脂肪都有害健康,鮭魚含的不飽和脂肪酸omega-3,就是身體不可或缺的必需脂肪酸之一,有助於身體製造理想的細胞膜。/ S/ t, T) w' Z! L8 P( `
如果細胞膜的構造不健全,就無法使細胞獲得理想的養分,進而使得健康亮紅燈;這些健康問題包括:
4 G( [1 ?5 Z: W公仔箱論壇*中風5.39.217.77:8898. j/ \9 K3 j! w$ Z
*心臟病發TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^2 ^( S2 H8 R* j* n
*心律不整
4 e; @* }$ E( H*部份癌症,如乳癌及結腸癌
+ F: V8 E& V9 ^公仔箱論壇*糖尿病公仔箱論壇" h& W9 p" [- f. r# J5 R
*氣喘
, h6 U. b& Z7 r* P' s; T*高血壓
- b/ f) \% u3 }& o) W  Q3 s5.39.217.77:8898*眼睛黃斑部退化
8 t' A$ v4 D" h9 s* `: |) O. ?' {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*慢性阻塞性肺疾病(COPE)tvb now,tvbnow,bttvb# u2 l( ]- ]" C7 |9 _$ P3 H
*自我免疫系統失調,如紅斑性狼瘡、風濕性關節炎
% ]) L3 `+ n7 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*過動症
- _* O) c; X- @9 z*抑鬱公仔箱論壇) b9 F* |* A4 K4 O( D
必需脂肪酸不足幾乎無法察覺,因為它的症狀不明顯。皮膚乾燥、疲勞、指甲和頭髮容易斷裂、便秘、經常傷風感冒、無法專心、抑鬱和關節疼痛等症狀,都可能是飲食中缺乏omega-3脂肪酸引起的。
3 i' Z, v. e1 H公仔箱論壇8.黃豆:最佳植物性蛋白質
, k# M, E: `1 n9 g8 Y9 R2 t公仔箱論壇■夥伴食物:各種黃豆製品,如豆腐、豆漿、味噌。公仔箱論壇9 f. _; W2 s$ n  ]
■建議:每天至少15克黃豆蛋白,把一日的份量分為兩餐或零食來吃。
* R* A" I2 D/ K3 q- tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆富含維生素E、礦物質和植物蛋白,並且含有大量的可溶性纖維、omega-3脂肪酸,最重要的是,黃豆提供大量可以對抗疾病的植物性營養素,如植物性雌激素。
' r# K2 w7 m4 H, ~$ ktvb now,tvbnow,bttvb許多研究發現,黃豆在預防心血管疾病、癌症和骨質疏鬆症方面,具有正面的效果,也有助於紓解更年期和經期的症狀。
# ?' K4 I3 S  Z黃豆的異黃酮素和人體自然分泌的雌激素功效相似,可以預防與荷爾蒙有關的癌症,例如乳癌和攝護腺癌。4 |4 m' D7 g) L9 D/ ]: d
黃豆的營養價值被廣為宣傳後,異黃酮素的補充品立刻上了健康食品店的貨架,宣稱可減輕婦女的更年期症狀。但異黃酮素補充品能否發揮和天然黃豆一樣的效果,還是未知數,因此攝取天然黃豆食品應是較安全的。
) j) R& _, {" \* X* }  @/ p公仔箱論壇9.菠菜:營養模範生
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i% g# Q4 Z6 A1 N
■夥伴食物:甘藍菜、芥菜、青江菜、羅曼萵苣(俗稱「大陸妹」)、蕪菁葉、橙椒。
4 Y$ [' D+ k; z6 m+ D; h1 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■建議:每2~3天吃一次,每次一杯。
! _1 [' n, Z$ n  D# t( O大力水手卜派總是在吃完罐頭菠菜後變得強壯威武。的確,菠菜幾乎比其他任何食物更有益健康,堪稱「營養模範生」,它的營養成分可以列成一長串:類胡蘿蔔素、維生素C及E等抗氧化劑、維生素K及B群、輔脢Q10、礦物質(鈣質、鐵質等)、葉綠素、多酚類、omega-3不飽和脂肪酸等。
* z& d  M4 O+ l) k5 {許多研究證實,菠菜可以降低罹患以下疾病的風險:" Q5 m3 y- @4 o) c. c
*心血管疾病,包括中風和冠狀動脈疾病公仔箱論壇+ }- W/ M9 y. c. l* ^
*結腸癌、肺癌、皮膚癌、口腔癌、胃癌、卵巢癌、攝護腺癌和乳癌等多種癌症
0 ?4 r% C' Z: ~0 T5 e0 ftvb now,tvbnow,bttvb*因老化而引起的眼睛黃斑部退化
% i* z- _/ Q$ d8 X*白內障
2 D4 K  m) `& s+ p2 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.茶:富含兒茶素,降低罹患各種癌症的風險
+ a3 ^2 M) @& s( Q' ?; X■建議: 每天至少一杯。- W8 }/ H' I. x, d
品茗是古老的消遣,東方人老早即知茶的好處廣及身心靈,但直到最近,西方人才驚覺,原來茶是一種有益健康的飲料。
/ B' L* `' E0 {( Z* A  S6 p, I研究發現,茶葉中的兒茶素可以抑制腫瘤的形成和生長,降低罹患幾乎所有癌症的風險。
4 E; K# g) B4 z% h/ H茶也有助於預防以下疾病:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z+ \2 L$ [9 [) D! z; X
*骨質疏鬆症/ x+ c; X' K6 g% l) A6 s1 N  ~+ U
*降低血壓,減少中風的風險
( U5 n/ R) R4 e( w4 m. D*促進心臟健康
7 y+ J! ^* `5 f  u' s2 w6 f; G*可能可以預防陽光對皮膚造成的損傷,例如皺紋和皮膚癌
; Q2 F- h/ F/ C4 V/ k*抗病毒5.39.217.77:8898# }6 F" ^. @5 F8 W" `7 S1 [
*抗發炎5.39.217.77:8898/ Z( a: ~, }* u, e) X, p3 [4 O
*抗蛀牙公仔箱論壇& T% U  a3 g6 r4 I) W/ O
*抗過敏5.39.217.77:88985 k  z) ^. ]; n% N# q
*預防白內障tvb now,tvbnow,bttvb# J6 T, ?& y0 x0 r2 h* B2 z
11.番茄:富含茄紅素,好處多得說不完

' G$ z. w8 n6 \" B1 g. [公仔箱論壇■夥伴食物:紅西瓜、紅葡萄柚、柿子、木瓜、紅心芭樂。
( N1 F# h0 R2 R! Q■建議:每天攝取一杯番茄汁或夥伴食物,以及每星期許多個新鮮番茄。5.39.217.77:88987 `  a" O/ w% N7 V' ~1 s% f
茄紅素是類胡蘿蔔素家族的成員之一,是賦予番茄紅顏色的色素,也是番茄能夠促進健康的主要功臣。
0 d6 D! X, N2 }公仔箱論壇番茄對預防攝護腺癌的效果特別突出;而愈來愈多的研究顯示,番茄對降低乳癌、消化道的癌症、子宮頸癌、膀胱癌和肺癌的風險也有某種程度的幫助。
2 Y5 ^5 y1 r" I" e. r* S  R公仔箱論壇番茄中的茄紅素、維生素C和潃J蘿蔔素都是極佳的抗氧化劑,加上豐富的鉀、菸鹼酸、維生素B6和葉酸共同作用,可以維護心血管的健康。tvb now,tvbnow,bttvb7 R7 h! a. `9 X
茄紅素和其他營養素結合在一起,能夠增加皮膚的防曬能力。換句話說,它就像體內的防曬乳液。( G5 N$ [9 n" H1 H2 a
此外,茄紅素也可以間接降低罹患因老化引起的眼睛黃斑部退化的風險。
3 Q/ A2 ~/ N% j12.火雞(雞胸肉): 瘦肉蛋白質最豐富, Q2 x! L1 `' ^6 d! T6 r
■夥伴食物:去皮雞胸肉tvb now,tvbnow,bttvb- S& ^3 D! u% }# o( K7 q" o
■建議:每星期3~4份,每一份約85~115克。
3 K  i$ {/ C' m7 v) ~4 q2 ytvb now,tvbnow,bttvb去皮火雞雞胸肉是最瘦的肉類蛋白質之一,熱量及飽和脂肪的含量比一般雞胸肉更低。
" A: U" R: j5 j: A! O火雞也提供豐富的營養素,尤其是菸鹼酸、硒、維生素B6和B12,以及鋅,有益心臟健康,並有助於降低罹患癌症的風險,及維持免疫系統的健康。
; V' s% b# G" R2 T8 H13.核桃:不飽和脂肪酸降低膽固醇5 }7 K) d# w5 W# @: _
■夥伴食物:杏仁、開心果、芝麻、花生、南瓜子、葵瓜子、腰果、胡桃、3 X# @* c% r- \  O, t; h
■建議:一星期吃5次,每次約25~30克。
$ w+ }* A. |0 {tvb now,tvbnow,bttvb核桃等堅果富含有益健康的omega-3不飽和脂肪酸,可以降低膽固醇,減少心臟疾病的風險。
5 b+ ^. l* b) K/ }公仔箱論壇研究也發現,常吃堅果的人,罹患糖尿病、癌症,以及其他許多慢性疾病的風險比較低。堅果中的大量維生素E,也有益腦部健康。tvb now,tvbnow,bttvb9 @8 J+ [" p! s, h( \) b# k2 o
需要注意的是,堅果的熱量相當高,不宜過量攝取;請記得「替代」這個關鍵概念:用堅果來代替其他飽和脂肪酸,例如起司、奶油。
7 w; U  A' M& r8 ]1 h. D$ ]5 M( B) t公仔箱論壇14.優格:益菌強化免疫系統
: ]8 s; q$ Y7 e  T$ z4 b# n8 g7 `公仔箱論壇■建議:每天兩杯, V& N4 r2 t, r; ?
優格提供許多有益健康的物質,例如活菌、蛋白質、鈣質和維生素B群,發揮的功效包括防癌(特別是結腸癌)、降低膽固醇及血壓、緩解異位性皮膚炎及乳糖不耐症,及抑制有害的細菌等等。
3 G8 [4 v" B9 R1 s' k0 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腸胃道是500種以上細菌的溫床,它們有好有壞,益菌可以幫助碳水化合物新陳代謝、合成胺基酸及維生素K等。優格是益菌的來源,這些益菌有益消化道的健康,進而強化免疫系統。- R* L  \) V# n# z
研究顯示,食用含有活菌的優格後,鼻道內常見的致病細菌──金黃色葡萄球菌會減少。這是優格刺激免疫系統的明顯徵兆,腸胃道和上呼吸道的免疫系統之間出現了有益健康的傳導。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y" x+ W" ^, J6 s5 v
購買優格的時候,請注意下列事項:tvb now,tvbnow,bttvb5 X7 [8 m! P( R3 W; s
*低脂或脫脂優格較好。
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*購買新鮮的優格(查看容器上的截止日期)。tvb now,tvbnow,bttvb7 ?7 `1 w' ^3 g3 C8 t* s
*成分標示上含有乳清蛋白的優格(乳清蛋白可以增加益菌的存活能力)。
# @  o# v. G8 u. _5 l" k7 g公仔箱論壇*富含活菌,種類愈多愈好。$ r& |7 c+ Z( l7 O
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喝茶,加一點點牛奶就夠了
0 t; f# l7 s3 @. d& Q, Z1 S奶茶是台灣很風行的飲料,不過如果想要保存茶中的抗氧化成分,享受它帶來的預防心臟病、癌症等好處,牛奶不能加太多。5.39.217.77:88986 F6 X: Z1 k% t. P* _# l
2004年6月的《預防》雜誌建議,一杯約140克的茶,加一大湯匙(約15cc)牛奶就夠了,太多牛奶會影響茶中的抗氧化成分。公仔箱論壇: l$ C  ^+ N$ l/ k& ^
不過在茶中加糖、檸檬汁並不會明顯影響抗氧化成分的效力。
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" k0 I2 V9 a: C5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb  l1 ]. T# A2 T7 D

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作者: hongkong7717    時間: 2012-9-16 07:39 AM

Healthy Food is important
作者: cpeter10231023    時間: 2012-9-16 09:58 AM

Thanks
作者: mrdb    時間: 2012-9-16 03:05 PM

原來咁普通既失誤都可以有咁大功效
作者: mkcy60    時間: 2012-9-17 05:12 PM

感谢分享!良好的饮食习惯是非常重要的!
作者: 850r    時間: 2012-9-18 03:30 PM

這篇真的大大受用呢5.39.217.77:88982 ~- ]% T9 k" T6 Q5 I5 u
提供很多的食物作為平常飲食的參考
0 s' O) J4 W( i- @5 ptvb now,tvbnow,bttvb所以現在想想
. j# v7 q) E+ z, M  T& y1 jtvb now,tvbnow,bttvb老是聽人說"均衡飲食"這句話可是大大有道理和來頭呢
) K+ ~: b2 S# m1 O# R感謝
作者: chunk7777    時間: 2012-9-20 11:09 PM

很實用的一篇文章!!不過漢堡薯條還是我的最愛...OTZ..........
作者: hwau4976    時間: 2012-9-21 03:14 PM

1# b391827 tvb now,tvbnow,bttvb. _( m) G  [% a0 R$ G5 K
Good ar
作者: joejiunn    時間: 2012-9-23 02:48 AM

原來這些食物還有這麼多功能
0 B& e& `& E9 j( b! ~2 F3 Y: w公仔箱論壇真是小看囉~




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