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標題: [健康資訊] 14種超級食物,改變你的一生 [打印本頁]

作者: b391827    時間: 2012-9-16 06:41 AM     標題: 14種超級食物,改變你的一生

本帖最後由 soforlee 於 2012-9-16 10:42 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb' [- y$ a. P1 _; H8 O/ H

; |/ l& C. K4 t7 G% Z公仔箱論壇每當我們坐下來用餐的時候,就是在做生與死的抉擇。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K0 D. m, L3 r) K  n# w" ~! O
乍聽之下很嚇人,卻也是改變生命與健康時程的抉擇。無論你現在22歲或62歲,在選擇享用下頓飯時,就是在做決定,而這個決定將影響你度過餘生的方式。# H! e" `( N4 f
當然,沒有人能夠保證,健康的飲食就能讓人無病無痛。但是,已有足夠的證據顯示,某些食物確實與避免某些疾病相關。這件事令人振奮,因為這意味我們的手和餐盤能夠改變未來。
; _# ]1 L7 t% N' g! J$ b公仔箱論壇歡迎進入超級食物的世界
3 [/ V" t4 |. k# _$ q# q$ m5.39.217.77:8898《超級食物》以一個非常簡單的概念為基礎:某些食物比另一些食物更有益健康。
; e9 R, q* m( y" H8 }9 ^5.39.217.77:8898我們都能夠猜想得到,蘋果比洋芋片更有益健康;或者即使抽菸、體重過重,而且從來不運動,在一個星期內抓幾把堅果來吃,至少可以降低15%心臟病發作的風險。這是某些食物充滿力量的原因。
( Y. [- W/ I4 C) O& p《超級食物》提出14種營養豐富的食物。經過證明,它們有助於預防、並且在某些情況下逆轉老化所帶來的弊害,包括心血管疾病、第二型糖尿病、高血壓、某些癌症,甚至老年失智症。5.39.217.77:88984 ~+ e- ?( X) {+ Y/ _
超級食物多半有「夥伴食物」,通常和超級食物屬於相同的類別,並且提供類似的營養。例如杏仁、葵花子、胡桃,以及其他幾種堅果,都是超級食物核桃的夥伴食物,可以搭配食用。公仔箱論壇- @( N; ]; N0 u! y( B% I- u
1.豆類:蛋白質與維生素B群的豐富來源
- J* y0 {6 b# O; M! _tvb now,tvbnow,bttvb■所有的豆類都是超級食物,扁豆、青豆、豌豆、四季豆、蠶豆、黑豆、紅豆最常見。
7 v  e! C8 U7 f" ^7 h9 C■建議:每星期至少吃豆類4次,每次0.5杯(一杯指約一個棒球的大小)。5.39.217.77:88984 {4 ^8 u7 d" r9 L0 e, G9 Z
豆類是豐富的維生素B群來源,它們的脂肪含量低、價格低廉、含有多種蛋白質,光憑這幾個理由,豆類就應該在餐桌上佔有一席之地。豆類的威力包括:
" i- `: R$ a( p* L/ P*降低膽固醇
! f- u/ V3 ?* M8 J6 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*對抗心臟病和高血壓
2 y6 x: N4 d' W/ Y) n7 V6 R. e5 ]: v' Dtvb now,tvbnow,bttvb*穩定血糖; i7 S8 d( F! C/ v& z1 d+ W
*減少肥胖TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `) L9 b( v$ O( U
*減輕便祕公仔箱論壇1 s; ?: W( z2 j3 a. Y
*緩和憩室方面的疾病(如大腸憩室症)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m& n6 d; O: R1 X. C$ O1 {, h, y
*第二型糖尿病TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h( g  i2 F' o- I
*減少罹患癌症的風險,特別是胰臟癌、結腸癌、乳癌和攝護腺癌。% a. C9 _9 X8 D5 z, V% }
很多人擔心豆類會引起脹氣。豆類確實會讓胃腸產生脹氣。這是細菌攻擊留在腸道內難以消化的物質所造成的。以下建議可以減輕食用豆類引起的不適:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]1 x# Y8 H; ~, R' Y' G! B* K, v
*罐裝豆類和豆泥比較不會引起脹氣。tvb now,tvbnow,bttvb9 |) m$ Y, r1 @  p
*如果經常少量地吃豆子,身體會適應這種食物,消化的問題也會減少。
# X$ l7 R2 E2 u7 N% u1 x1 L( @公仔箱論壇*在烹調之前,先浸泡豆子:先沖洗和揀選豆子,水煮開後滾2~3分鐘。熄火,讓豆子泡水幾個小時,再重新加水煮開。這種煮滾和浸泡的過程,會讓豆類釋放出大部份難消化的碳水化合物。儘管這個方法會流失一些維生素,但如果能因此享用豆類,就有益處。tvb now,tvbnow,bttvb% y3 m  L3 \- ]1 g
2.藍莓類:超級抗氧化劑
* h6 O$ ?. K- Y) z! C; [■夥伴食物:紅葡萄、草莓、櫻桃、蔓越莓、覆盆子、黑莓,以及其他新鮮、冷凍或乾燥的莓子。
7 v) I0 Q* [, M8 l6 C■建議:每天食用1~2杯。( K6 V9 |1 y+ ?/ \4 j5 }
藍莓的外型雖然小,營養威力卻非常大,也比其他蔬果含有更多強而有力、對抗疾病的抗氧化劑。
  G6 t, U* {) X9 {( }2 l0 D  y, TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓的功效包括降低罹患心血管疾病和癌症的風險,並且有助於維持健康的肌膚,緩和皮膚鬆弛下垂和眼袋。
4 N  N0 l5 ]8 P5 d9 Z( t6 s# I& E藍莓含有高量的抗氧化植物性營養素,特別是花青素(anthocyanins),在預防心血管疾病、糖尿病、老年失智症、癌症,以及黃斑部退化和白內障等退化性眼疾方面,扮演了重要的角色,同時也證實有助於減少乳癌的發生率。tvb now,tvbnow,bttvb& J: y; h: l; p" ]0 f
藍莓也含有另一種抗氧化劑──鞣花酸(ellagic),能夠封鎖促進癌症生成的新陳代謝管道。5.39.217.77:88986 j. n) N6 y8 q% z6 s! _( V- D7 g
藍莓並含有豐富的果膠(pectin),這種可溶性的纖維可以舒緩腹瀉和便祕;藍莓所含的單寧酸(tannins),則可以減輕消化系統的發炎症狀。而藍莓也可以降低出血性大腸桿菌,促進泌尿道健康。
7 F: L9 L: S4 O3 u* B' d2 }' v; |公仔箱論壇3.青花椰菜:強力抗癌武器、素食者的鐵質主力來源: @$ k. x" Z) n  s7 M( b7 g
■夥伴食物:甘藍菜、高麗菜(包心菜)、白花椰菜、白菜、青江菜、芥菜、蕪菁。
# c4 r# M& [+ V7 e6 {■建議:每天攝取0.5~1杯。5.39.217.77:88980 i" C: ?6 |5 }
青花椰菜和同屬十字花科植物的夥伴食物,是對抗癌症威力最強大的武器,特別是肺癌、胃癌、結腸癌和直腸癌。
! g6 W% s! ]1 d+ Z公仔箱論壇青花椰菜和結腸癌之間相互消長的關係最為顯著,也就是說,青花椰菜的攝取量愈大,罹患結腸癌的機率就愈低。
5 Z7 D) a' ~2 h- L6 O+ V此外,青花椰菜也可以提高免疫系統的能力,降低白內障的發生率,強化心血管的健康,強化骨骼,防止先天缺陷與畸形。青花椰菜是目前已知含營養素密度最高的食物之一,但是卡路里卻非常低;它也是素食鐵質的絕佳來源。
9 l8 q% h/ O9 Q) C/ F公仔箱論壇值得注意的是,青花椰菜含有會導致甲狀腺腫大的物質,不宜過量攝取;但一天吃兩杯是絕對安全的。公仔箱論壇7 M7 M0 N6 K. ~" }( R# ~8 _8 L- Y7 ^
4.燕麥類:降低膽固醇與血糖的功臣
1 V8 D- S! f& @& UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■夥伴食物:糙米、小麥胚芽、小米、黃玉米、亞麻籽粉、大麥、小麥、蕎麥、黑麥。
& T1 M1 T9 U$ O; O3 B■建議:每天5~7份上述全穀類食物。5.39.217.77:88987 ]0 E6 g- @7 s) ]! z" }/ |
燕麥的卡路里含量低,富含纖維和蛋白質,也是鎂、鉀、鋅、銅、錳、硒、維生素B1、E和泛酸的豐富來源。燕麥也含有植物性營養素,例如多酚類(polyphenols)、植物性雌激素(phytoestrogens)等,有助於減少心臟病和某些癌症的產生。5.39.217.77:8898, \8 j" o6 R; X) {; v. _
燕麥降低膽固醇的能力特別引人注意。燕麥所含的特殊纖維漈祥E糖,似乎是降低膽固醇的功臣。5.39.217.77:8898! O: m5 U4 \& z3 G7 \
研究顯示,膽固醇高的人(超過220mg/dl),一天只要攝取3公克燕麥所含的可溶性纖維,或者大約一碗份量的燕麥粥,就可以把總膽固醇降低8~23%。
) @  m8 y( M7 G2 P3 ^$ BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果把血清膽固醇每降低1%,解釋為心臟病生成的風險降低2%,就可以看出燕麥的影響有多大。
6 X: W/ D# C& O燕麥對血糖濃度也有正面的影響,可以降低膽固醇的可溶性纖維漈祥E糖,對第二型糖尿病人也有好處。" T3 w3 d4 T! k- H3 O5 y1 d
食用燕麥粥或富含燕麥麩食物的人,比他們吃白飯或白麵包的時候,血糖濃度還要低,因為燕麥中的可溶性纖維可以減緩食物離開胃部的速度,延後葡萄糖的吸收。
& m. Q; N9 F  m3 |! I/ D% z, `5.柳橙:維生素豐富,吃比喝更有益
: t9 ], ^% z! O3 |3 b■夥伴食物:檸檬、葡萄柚、其他柑橘類水果。tvb now,tvbnow,bttvb( ]7 L; S# `6 h- |% d/ r5 ?3 t. w
■建議:每天吃1份。
% t3 G7 Y* a% q: X) P15、16世紀,無數水手在長期航海時死於壞血病,直到18世紀中,大家才發現柑橘類水果中的維生素C可以救命。
$ @$ C/ X" k8 m  k) T; U柑橘類水果富含維生素C及其他重要的營養素,如類黃酮、果膠、葉酸、檸檬油精,在降低慢性疾病的發生率上,扮演了重要的角色。許多研究發現,柳橙可以維持心臟健康,並且預防癌症、中風、糖尿病,以及許多慢性疾病。5.39.217.77:88989 x. K1 X5 H; c( W2 S
柑橘類水果從裡到外都有營養價值。柳橙果肉所含的維生素C濃度,是果汁的10倍,因此,吃新鮮柳橙比喝果汁更有益。
9 U0 z* Z6 j- D+ g& \不過,維生素C溶於水,無法留在體內,所以最好每天從飲食來源中補充,使細胞和血液中的維生素C維持在適當濃度。5.39.217.77:8898. N0 [6 o$ T. t+ \! C
柑橘類水果的白色襯皮含有大量果膠,在降低膽固醇、穩定血糖方面,效果顯著。食用白色襯皮是增加果膠攝取量的簡單方式,也可以順便挖一點果皮,攝取檸檬油精。
( x9 ]5 W! Y/ d6 A2 e/ C! O0 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柑橘類水果的果皮含有許多營養,但如果要吃果皮,記得先仔細清洗,或者最好買有機的柑橘類水果。1 x, E+ F( v; C5 X& v4 C, d
6.南瓜:富含類胡蘿蔔素(α+β)5.39.217.77:8898( S9 y( w7 j2 ~* l; E
■夥伴食物:紅蘿蔔、地瓜、橙椒。
6 r) N; C5 B/ Y5 C: V# rtvb now,tvbnow,bttvb■建議:每2~3天吃一次,每次1.5杯。
0 S+ N8 x! [- F8 Mtvb now,tvbnow,bttvb南瓜的纖維含量極高,卡路里低,充滿了對抗疾病的營養素,包括鉀、泛酸、鎂、維生素C和E,纖維的含量也相當高。
5 @/ y4 i) }8 g& ?0 ?; u" fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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然而把南瓜推上超級食物處方清單前幾名的主要營養素是類蘿蔔素(包括α和β蘿蔔素)。- R! z8 a. F# t0 `: F& X# g0 Z: X
富含類胡蘿蔔素的食物具有許多促進健康和對抗疾病的能力。- W, A3 {  Z6 P
經過證明,它們可以降低罹患許多種癌症的風險,包括:
/ {* P! y% b" k. R3 m: q*肺癌
3 Y* N8 w6 c1 j( ~公仔箱論壇*結腸癌TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }) U. c; {  |. @% E, w' ?) D/ |
*膀胱癌
( p  K2 `4 I, e( L*子宮頸癌
( q$ {8 F" m7 {3 `" C  ~- T*乳癌
! Y3 q! W9 _$ |: f+ b, ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*皮膚癌公仔箱論壇7 s) k9 l6 X: t' y+ A* |
*心臟病
! V: z# [; ~4 [$ {9 V+ Z*白內障TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O! ]) Q5 a, K9 V9 E% ]
*眼睛黃斑部退化
5 t$ O+ Y# q' i' {. X公仔箱論壇*保護皮膚和眼睛免於紫外線傷害TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p: c- O  ?5 ]& L% H9 D) q6 k+ E! l
食物中的β蘿蔔素有助於預防肺癌,但令人驚訝的是,β蘿蔔素補充品卻無法發揮相同的功效。' \" j! s( j' i8 [
研究顯示,服用β蘿蔔素補充品的人,罹患肺癌的比例反而增加。這是因為類胡蘿蔔素必須和其他營養素共同發揮效果,拆夥之後,效果就難以預測。因此,從天然食物中攝取β蘿蔔素是目前較安全的方式。
6 _2 N5 K# z4 p6 g3 H9 E/ YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.野生鮭魚:提供必需脂肪酸公仔箱論壇; h/ Q* d4 D4 n& Y9 M8 l
■夥伴食物:黑鱸魚、牡蠣和蛤蜊、沙丁魚、比目魚、罐裝青花鮪魚、鯡魚、鱒魚。
" g& Z. n# j3 N9 _4 s; J公仔箱論壇■建議:每星期吃2~4次。
  Q; f0 z, X2 J5.39.217.77:8898並非所有的脂肪都有害健康,鮭魚含的不飽和脂肪酸omega-3,就是身體不可或缺的必需脂肪酸之一,有助於身體製造理想的細胞膜。
' Z# `1 q& @8 G/ atvb now,tvbnow,bttvb如果細胞膜的構造不健全,就無法使細胞獲得理想的養分,進而使得健康亮紅燈;這些健康問題包括:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O4 A! _+ G- w4 q: T6 R
*中風
  P  |5 j# a, j; FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*心臟病發TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y. U" l1 w% S- {+ n$ v8 ]/ F/ L5 ~* Z0 z
*心律不整公仔箱論壇# U9 ], u4 F8 f/ E3 ^
*部份癌症,如乳癌及結腸癌5 u, Y  C1 ~5 S! C: t* V3 Z
*糖尿病公仔箱論壇. h2 D2 Z; Q4 @  k8 @/ B( z
*氣喘
& y, u) d' b" ]# HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*高血壓
' t5 O1 o  d8 r3 T) BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*眼睛黃斑部退化
/ s2 Q3 K$ [/ P# E# _* N/ {- P公仔箱論壇*慢性阻塞性肺疾病(COPE)0 k- C/ H" b& H; [) S2 E
*自我免疫系統失調,如紅斑性狼瘡、風濕性關節炎TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~7 B9 k* I$ W7 Z7 ?! M  a
*過動症tvb now,tvbnow,bttvb' z# r- w$ k  {+ p' @4 X+ h, T. {
*抑鬱
/ S6 T, o2 q- b* Q( s必需脂肪酸不足幾乎無法察覺,因為它的症狀不明顯。皮膚乾燥、疲勞、指甲和頭髮容易斷裂、便秘、經常傷風感冒、無法專心、抑鬱和關節疼痛等症狀,都可能是飲食中缺乏omega-3脂肪酸引起的。
7 Z5 p: m9 P. U7 m7 g: S公仔箱論壇8.黃豆:最佳植物性蛋白質
' c2 ]8 O. l# ltvb now,tvbnow,bttvb■夥伴食物:各種黃豆製品,如豆腐、豆漿、味噌。
/ K" A5 Q5 w, {tvb now,tvbnow,bttvb■建議:每天至少15克黃豆蛋白,把一日的份量分為兩餐或零食來吃。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W$ b/ M' K& ]& X0 A
黃豆富含維生素E、礦物質和植物蛋白,並且含有大量的可溶性纖維、omega-3脂肪酸,最重要的是,黃豆提供大量可以對抗疾病的植物性營養素,如植物性雌激素。
  C# D4 M5 G- i' [! rtvb now,tvbnow,bttvb許多研究發現,黃豆在預防心血管疾病、癌症和骨質疏鬆症方面,具有正面的效果,也有助於紓解更年期和經期的症狀。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k0 C) S3 j5 y- H7 ]" {
黃豆的異黃酮素和人體自然分泌的雌激素功效相似,可以預防與荷爾蒙有關的癌症,例如乳癌和攝護腺癌。/ R) a) [  I# s& l0 W* f9 R0 [" ^
黃豆的營養價值被廣為宣傳後,異黃酮素的補充品立刻上了健康食品店的貨架,宣稱可減輕婦女的更年期症狀。但異黃酮素補充品能否發揮和天然黃豆一樣的效果,還是未知數,因此攝取天然黃豆食品應是較安全的。
0 t2 A# @( S5 j0 V* v9 L( i$ M公仔箱論壇9.菠菜:營養模範生' {* t3 G: c$ X- i4 `5 T

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7 D! [/ q( u0 r7 Q) V6 X" ~8 l■夥伴食物:甘藍菜、芥菜、青江菜、羅曼萵苣(俗稱「大陸妹」)、蕪菁葉、橙椒。$ D: W6 t7 W: v2 N. ^. R* K
■建議:每2~3天吃一次,每次一杯。公仔箱論壇6 N6 X8 c& G* [' y
大力水手卜派總是在吃完罐頭菠菜後變得強壯威武。的確,菠菜幾乎比其他任何食物更有益健康,堪稱「營養模範生」,它的營養成分可以列成一長串:類胡蘿蔔素、維生素C及E等抗氧化劑、維生素K及B群、輔脢Q10、礦物質(鈣質、鐵質等)、葉綠素、多酚類、omega-3不飽和脂肪酸等。3 F. U+ R3 a& W5 V: `& O0 z
許多研究證實,菠菜可以降低罹患以下疾病的風險:
" ?- s' Y) p+ N! g/ W*心血管疾病,包括中風和冠狀動脈疾病公仔箱論壇5 ^' U0 D0 N# e7 g' W
*結腸癌、肺癌、皮膚癌、口腔癌、胃癌、卵巢癌、攝護腺癌和乳癌等多種癌症
1 p. G: R9 H" S/ g*因老化而引起的眼睛黃斑部退化
% f( R2 U0 w5 h5 v5 a' L公仔箱論壇*白內障
7 K1 v/ I4 c4 }$ h  Q4 F5.39.217.77:889810.茶:富含兒茶素,降低罹患各種癌症的風險/ M7 G" O; T" R' i
■建議: 每天至少一杯。6 n+ Y/ i$ @9 E9 N1 k
品茗是古老的消遣,東方人老早即知茶的好處廣及身心靈,但直到最近,西方人才驚覺,原來茶是一種有益健康的飲料。
: `0 S$ _$ ]: m2 _, V3 n1 b公仔箱論壇研究發現,茶葉中的兒茶素可以抑制腫瘤的形成和生長,降低罹患幾乎所有癌症的風險。
+ G! D! r* l1 |2 ], r# g5 Z2 k5.39.217.77:8898茶也有助於預防以下疾病:公仔箱論壇+ ~' |2 ^* y) I( }$ @) X  |
*骨質疏鬆症& k( m  h% D+ i5 U) N
*降低血壓,減少中風的風險公仔箱論壇& C2 k# v4 @% |* k5 I" H
*促進心臟健康
3 R' b: J' x$ f; r2 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*可能可以預防陽光對皮膚造成的損傷,例如皺紋和皮膚癌5.39.217.77:8898, E5 p  O' ~" q) h" Y( j8 Y
*抗病毒公仔箱論壇  R7 Z/ Q+ a- c. G7 i- {
*抗發炎
5 P6 S2 z2 s1 c5 I8 {6 n) }5.39.217.77:8898*抗蛀牙5.39.217.77:88980 t( h# y1 J; H/ L: r# }- s
*抗過敏
0 E2 L8 X' z$ mtvb now,tvbnow,bttvb*預防白內障tvb now,tvbnow,bttvb2 ~, [, D  p+ E7 J
11.番茄:富含茄紅素,好處多得說不完
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■夥伴食物:紅西瓜、紅葡萄柚、柿子、木瓜、紅心芭樂。
& F' m7 a, j3 a3 X% M+ K* R$ w' ^公仔箱論壇■建議:每天攝取一杯番茄汁或夥伴食物,以及每星期許多個新鮮番茄。5 ~8 @% z  B/ g& Z0 S+ Y* Q/ A2 r
茄紅素是類胡蘿蔔素家族的成員之一,是賦予番茄紅顏色的色素,也是番茄能夠促進健康的主要功臣。
* U8 e' G8 ^! d" O- j' qtvb now,tvbnow,bttvb番茄對預防攝護腺癌的效果特別突出;而愈來愈多的研究顯示,番茄對降低乳癌、消化道的癌症、子宮頸癌、膀胱癌和肺癌的風險也有某種程度的幫助。公仔箱論壇: X! A  L; ~7 S* d8 U. M
番茄中的茄紅素、維生素C和潃J蘿蔔素都是極佳的抗氧化劑,加上豐富的鉀、菸鹼酸、維生素B6和葉酸共同作用,可以維護心血管的健康。
2 l5 t1 h" r& G6 F5 z/ utvb now,tvbnow,bttvb茄紅素和其他營養素結合在一起,能夠增加皮膚的防曬能力。換句話說,它就像體內的防曬乳液。
' y. f# ]( P, z5.39.217.77:8898此外,茄紅素也可以間接降低罹患因老化引起的眼睛黃斑部退化的風險。, R  h+ r1 r2 d8 c( m; l' N
12.火雞(雞胸肉): 瘦肉蛋白質最豐富5.39.217.77:88982 t+ S+ P% m- |8 f3 X5 C& \
■夥伴食物:去皮雞胸肉$ |$ @7 x7 Z( e+ j8 t/ w
■建議:每星期3~4份,每一份約85~115克。
% g( @  P# A0 ]+ w2 d0 Y5 q0 T0 E+ y去皮火雞雞胸肉是最瘦的肉類蛋白質之一,熱量及飽和脂肪的含量比一般雞胸肉更低。
  s6 j' {* m& Y公仔箱論壇火雞也提供豐富的營養素,尤其是菸鹼酸、硒、維生素B6和B12,以及鋅,有益心臟健康,並有助於降低罹患癌症的風險,及維持免疫系統的健康。
6 m* }4 V; A0 F; f  dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13.核桃:不飽和脂肪酸降低膽固醇" {2 b: _8 y/ v; c% |1 R
■夥伴食物:杏仁、開心果、芝麻、花生、南瓜子、葵瓜子、腰果、胡桃、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M3 f. v0 C' J7 ^: J/ D+ T1 o3 P5 u
■建議:一星期吃5次,每次約25~30克。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D: |! F0 M. O% }) G4 F
核桃等堅果富含有益健康的omega-3不飽和脂肪酸,可以降低膽固醇,減少心臟疾病的風險。公仔箱論壇1 S* b7 n7 K8 |2 }
研究也發現,常吃堅果的人,罹患糖尿病、癌症,以及其他許多慢性疾病的風險比較低。堅果中的大量維生素E,也有益腦部健康。+ ~& r1 n- j3 q- ^* k7 O
需要注意的是,堅果的熱量相當高,不宜過量攝取;請記得「替代」這個關鍵概念:用堅果來代替其他飽和脂肪酸,例如起司、奶油。
: h" G/ c! A4 \" T  \& G公仔箱論壇14.優格:益菌強化免疫系統
$ k* E9 ~* ?3 g; g% G& M3 [& j■建議:每天兩杯
& y5 r) s+ a* Q7 A# F優格提供許多有益健康的物質,例如活菌、蛋白質、鈣質和維生素B群,發揮的功效包括防癌(特別是結腸癌)、降低膽固醇及血壓、緩解異位性皮膚炎及乳糖不耐症,及抑制有害的細菌等等。
* G- Q$ ?5 P6 C2 Y4 K# eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腸胃道是500種以上細菌的溫床,它們有好有壞,益菌可以幫助碳水化合物新陳代謝、合成胺基酸及維生素K等。優格是益菌的來源,這些益菌有益消化道的健康,進而強化免疫系統。
: r- c: w4 z" J公仔箱論壇研究顯示,食用含有活菌的優格後,鼻道內常見的致病細菌──金黃色葡萄球菌會減少。這是優格刺激免疫系統的明顯徵兆,腸胃道和上呼吸道的免疫系統之間出現了有益健康的傳導。
' j' \8 c  p; F! x' X; w) |購買優格的時候,請注意下列事項:
- ]- X. m3 v4 T' V8 N2 l*低脂或脫脂優格較好。
0 D5 b* R* H+ m5 w7 |( k0 |0 E公仔箱論壇*不含人工色素。公仔箱論壇0 i: H$ S6 w  N
*購買新鮮的優格(查看容器上的截止日期)。
9 N7 A" r5 m; h7 H*成分標示上含有乳清蛋白的優格(乳清蛋白可以增加益菌的存活能力)。
$ U. d; H4 M5 ~! U公仔箱論壇*富含活菌,種類愈多愈好。
, p- b" P, ~2 h  wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(張靜慧整理)
% B; Y3 g* w% y, E喝茶,加一點點牛奶就夠了TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c" k2 {  ^/ _1 [
奶茶是台灣很風行的飲料,不過如果想要保存茶中的抗氧化成分,享受它帶來的預防心臟病、癌症等好處,牛奶不能加太多。/ M& T; l+ N& p" i6 t  C
2004年6月的《預防》雜誌建議,一杯約140克的茶,加一大湯匙(約15cc)牛奶就夠了,太多牛奶會影響茶中的抗氧化成分。- T9 E$ @$ z; q9 G) }
不過在茶中加糖、檸檬汁並不會明顯影響抗氧化成分的效力。公仔箱論壇5 i1 }+ o0 A9 U' G

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作者: hongkong7717    時間: 2012-9-16 07:39 AM

Healthy Food is important
作者: cpeter10231023    時間: 2012-9-16 09:58 AM

Thanks
作者: mrdb    時間: 2012-9-16 03:05 PM

原來咁普通既失誤都可以有咁大功效
作者: mkcy60    時間: 2012-9-17 05:12 PM

感谢分享!良好的饮食习惯是非常重要的!
作者: 850r    時間: 2012-9-18 03:30 PM

這篇真的大大受用呢/ f; q& x* m' A0 y/ y( t
提供很多的食物作為平常飲食的參考
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老是聽人說"均衡飲食"這句話可是大大有道理和來頭呢
9 p( b6 a  C/ P; u' ^# r+ ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。感謝
作者: chunk7777    時間: 2012-9-20 11:09 PM

很實用的一篇文章!!不過漢堡薯條還是我的最愛...OTZ..........
作者: hwau4976    時間: 2012-9-21 03:14 PM

1# b391827 tvb now,tvbnow,bttvb/ E0 b+ ?+ c9 Y
Good ar
作者: joejiunn    時間: 2012-9-23 02:48 AM

原來這些食物還有這麼多功能$ m2 q4 E3 \7 m4 X7 G6 v3 `$ l
真是小看囉~




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