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標題: [健康資訊] 蔬果中含有哪些营养素？ [打印本頁]
作者: cmsim_06    時間: 2007-12-14 01:49 PM     標題: 蔬果中含有哪些营养素？

蔬果类食物为身体提供多种营养素及其他促进健康的物质，以下是一些例子： : y1 H& d  f0 g5 a% A% w0 y
营养成份) n7 E/ Q6 S6 {

5 v0 Z: u0 r/ J" g5.39.217.77:8898维他命：不同蔬果含不同维他命，例如维他命 A、叶酸、核黄素及维他命 C。
) w, @* I* p2 Q' Z1 J& itvb now,tvbnow,bttvb+ A4 w9 z" z- C2 W# S1 q+ J* a
矿物质：不同蔬果含不同矿物质，如铁、钙、钾、镁及锌。5.39.217.77:8898( D( W. {0 F% n% V- d

- X( d* J3 S1 g6 ^* Q, I" d# \5.39.217.77:8898水份：一些蔬果（如生菜及西瓜）的水份比重高达 90 %。
9 H7 E& C: U3 c$ q8 a其他非营养成份
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$ D6 [' v1 p3 d9 M4 j  o7 ?5.39.217.77:8898膳食纤维：虽然膳食纤维因不能被身体消化和吸收，不算为一种营养素，但它是维持身体健康不可或缺的要素。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g: k8 t) A. i. `) H) _# _/ k
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植物化合物：是存在于植物中的天然物质，被认为能改善健康，减低患病风险。不同颜色的蔬果提供其特有的植物化合物，因此我们需在日常饮食中进食不同颜色的蔬果。
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6 k' m: g" s: o$ T' x5.39.217.77:8898多吃蔬果能否有助预防疾病？ tvb now,tvbnow,bttvb) D# f1 a" {* s( B; K

$ [: d6 c, A) r' c! |2 ?8 H& I不同研究显示，在均衡饮食中进食足够的蔬果，能有助预防多种主要疾病及健康问题： . l( o% l9 @8 f0 m1 @, _4 C7 G
一些癌症，如肠胃道的癌症
  P4 Z: M$ t; f; M2 H/ \. f
2 g6 Z: G  r8 b1 \5.39.217.77:8898心脏病
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5 N" A( a2 B( n7 d" G6 T公仔箱論壇中风
" [: `9 o: |% D公仔箱論壇公仔箱論壇) t3 R7 e* U. v& S
高血压+ d+ ]# t' y, L; N' h/ _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d' a) z2 a& Q" U" D) C7 o  C4 I
糖尿病
9 v8 n+ x5 [3 H9 @1 R" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' O* z4 x) Q$ a! C
肥胖
' k( D  r9 ]1 o+ ~5 A5 o+ M" e' ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898+ I9 a2 i$ q* W& I5 f; a
要身体健康，每天应进食多少蔬果？
0 {* U2 q; I3 _& ]; k  g% otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88986 S  K1 @- j, [0 v4 L  e$ U
我们建议每日进食最少两份水果和三份蔬菜，以改善健康状况及减低患上主要疾病的机会（每份约 80 克，即每天进食最少 400 克水果和蔬菜，这个份量等同于世界卫生组织所建议的摄取量。）5.39.217.77:8898, B$ \( N: E7 n! X- V0 q" e

4 S; N  F5 _7 l4 y. p- o' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  j# L4 X- L  h  T/ y* v公仔箱論壇计算两份水果时，有什么可以包括在内？
4 x( q. f% s; Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ A' I! ^% B, m6 R: j2 V7 j
以下各类的水果皆可包括在内：2 X7 |9 R- f% d

+ P" z* b2 G) u0 [4 d; E6 ~/ G新鲜、罐头和冷藏水果，但添加了大量糖份的水果（如甜品）及脂肪含量高的水果（如椰子、榴槤和牛油果）除外 。tvb now,tvbnow,bttvb% A8 n. q2 w$ j, }- g0 S

7 w) i2 {5 L1 r7 c) g) C" w没有添加糖或盐的果干和干枣类。# L7 ~3 r' X5 {# i

$ f' Q# o' ?6 M9 G! q$ W4 g( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。没有添加糖的鲜果汁 。tvb now,tvbnow,bttvb5 D. G3 B; u% \
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一份水果的份量有多少？
* v8 ^8 ?& }! m4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- T+ e, g7 k$ D3 i' a6 `
「一份水果」约等于：7 m$ H% q3 L7 q' d, V/ S( I3 L) a

9 [9 U" H0 Z; J( |7 _+ h
; y/ R! D3 u+ f4 ^9 E公仔箱論壇两个小型水果 (如：布冧) 。tvb now,tvbnow,bttvb- ^& e; }  Z$ R2 H, f

" z6 K  ]; F7 O8 R) D9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一个中型水果 (如：橙、苹果、奇异果) 。5.39.217.77:8898! l+ f& A) x& P

8 G$ P; z0 r2 v2 T7 W; H1 Z1 e; Qtvb now,tvbnow,bttvb半个大型水果 (如：香蕉、西柚、杨桃) 。公仔箱論壇! t# g3 q; q6 C" w' M9 o0 X

: I8 W* K; t5 u5 b! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半杯水果块或浆果 (如：西瓜、皱皮瓜、蜜瓜、车厘子、士多啤梨) 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I% U; {9 d9 ?/ X2 `
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半杯其他种类的水果 (如：提子、荔枝) 。5 |8 P6 m0 {* p3 Z; e7 h7 F/ A% A

8 W0 L6 w/ H8 l- U1 C* b四分一杯没有添加糖或盐的果干 (如：提子干、西梅干) 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y4 x$ Z; u& _5 }1 l: a5 B  A
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四分三杯没有添加糖的鲜果汁 (如：鲜橙汁连果肉) 。 5.39.217.77:8898: `+ F& N( b$ ~4 j% o
注：一杯=240毫升
$ e; K3 s, Q/ v: z" a: M; }多选择不同种类的新鲜水果，以摄取不同营养素。5.39.217.77:88985 ~6 ]- S, {: O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W' N; J5 Y6 H: ?- g
计算三份蔬菜时，有什么可以包括在内？
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以下各类蔬菜皆可包括在内：
- V& S# G$ Y3 {! H; ?; b公仔箱論壇
+ O* I' D( R' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鲜、罐头和冷藏蔬菜 (腌制的蔬菜，例如盐腌及醋渍蔬菜除外) 。
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; l% c* C" v; T% K# w. i: q2 ]3 t& W根茎及瓜类植物（土豆等日常饮食中作为淀粉质主要来源的植物除外）。
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  W/ P( a( S$ c9 S) s* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆类、菇类、海藻及芽菜类。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n) B! m4 I. ?# A

8 J9 ?/ k+ `0 P4 Z' S# l4 Q# E5.39.217.77:8898没有添加糖的新鲜蔬菜汁。
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0 e3 R; E. n; A4 k! Ptvb now,tvbnow,bttvb尽量选择新鲜蔬菜!



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