標題:
[西式食譜]
燒 蜜 味 火 雞 卷 釀 火 腿 配 金 巴 利 汁
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-12-14 11:29 AM
標題:
燒 蜜 味 火 雞 卷 釀 火 腿 配 金 巴 利 汁
$ I0 X# A+ f8 M, z' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb2 I: b% L A3 Y( V) r$ o3 ~% e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x1 G/ f( T% S6 z
材 料
9 e& O2 a$ i, y2 B9 V, q1 Y; N5.39.217.77:8898
火 雞 胸 1 個 、 煙 有 骨 火 腿 120 克 、 百 里 香 3 克 、 金 巴 利 汁 （ Cranberry Sauces ） 20 毫 升 、 鹽 / 黑 胡 椒 碎 / 牛 油 少 許
- I! N# i2 p0 e& s5 L8 [
8 D7 O' n. U: N; L. U
做 法
5.39.217.77:8898/ F" D" n: S2 }2 t
1. 火 雞 放 在 雪 櫃 下 格 自 然 解 凍 一 日 ， 以 水 略 沖 洗 ， 用 鹽 省 勻 全 身 ， 再 沖 水 後 抹 乾 。 以 刀 起 雞 胸 肉 及 起 筋 ， 並 將 胸 肉 界 開 攤 成 薄 片 。
. F. W4 \/ \4 k1 B, l$ W1 K J
* c3 ?* T* ]' [2 b
2. 雞 胸 肉 鋪 在 掃 了 牛 油 的 錫 紙 上 ， 撒 上 黑 胡 椒 及 百 里 香 葉 ， 再 放 上 切 成 條 狀 的 有 骨 火 腿 並 捲 好 ， 放 入 已 預 熱 焗 爐 ， 以 180 度 火 焗 15 分 鐘 。
* v2 N1 ^/ d' u7 n3 r8 m$ }4 @. I
* G& l+ G% ~ R/ C) q; \% W/ m; p
3. 打 開 錫 紙 ， 將 雞 胸 肉 切 成 一 片 片 ， 伴 以 金 巴 利 汁 便 可 上 碟 。
- j) k. U0 q& e5 g9 o( K8 l) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 j7 K% n8 W- y1 R" X- n9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼 士
" m! {) T8 G# Z2 k: t# Z4 ?: j \5.39.217.77:8898
火 雞 解 凍 不 能 心 急 ， 切 勿 以 水 洗 或 微 波 爐 解 凍 ， 否 則 肉 會 「鞋 」 。 想 烤 得 入 味 ， 除 胸 肉 要 界 薄 ， 還 可 在 肉 扒 拮 窿 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
