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標題: [甜品] 聖 誕 朱 古 力 慕 絲 [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2007-12-14 11:07 AM     標題: 聖 誕 朱 古 力 慕 絲

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( J' C# V3 m- |7 m1 F* Gtvb now,tvbnow,bttvb材 料
* u* z4 q2 u9 c/ z公仔箱論壇
黑 朱 古 力 300 克 、 全 蛋 2 隻 、 蛋 黃 1 隻 、 魚 膠 粉 10 克 、 鮮 忌 廉 800 克 、 砂 糖 80 克 、 熱 水 10 毫 升 、 雜 莓 適 量
) m. W6 S0 r& n: O) ]4 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 Z9 n" g8 \5 {; a: u
做 法
/ M9 q0 B# C4 s, b" \1 Q- A' W. }1. 先 將 黑 朱 古 力 切 碎 , 坐 熱 水 煮 溶 備 用 。
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. J% P2 \; v9 |5.39.217.77:88982. 全 蛋 、 蛋 黃 及 砂 糖 打 起 至 淺 黃 色 , 倒 入 黑 朱 古 力 漿 拌 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb% h* R4 v( g: p' b
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3. 鮮 忌 廉 打 至 半 起 , 倒 入 ( 2 ) 拌 勻 。 5.39.217.77:8898+ p8 t" _; C# S4 t

0 P, h- H' u& z% z, W# K/ }# C7 {4. 魚 膠 粉 以 熱 水 煮 溶 , 逐 少 加 入 ( 3 ) 拌 勻 , 倒 入 模 內 , 放 入 雪 櫃 冷 藏 至 凝 固 , 倒 出 慕 絲 後 加 上 雜 莓 裝 飾 即 可 。
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貼 士
1 Y' p, d8 B+ w( B: L8 B9 v. R- l! i公仔箱論壇朱 古 力 慕 絲 凝 固 後 , 將 模 殼 略 浸 熱 水 , 便 可 輕 易 倒 出 。





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