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標題: [中式食譜] 蒜子燉鰻魚 [打印本頁]

作者: tonyyyf    時間: 2007-12-14 01:44 AM     標題: 蒜子燉鰻魚

【材 料】 2 k# a  D3 Q) `. X
鰻魚  1/2尾 公仔箱論壇3 g" W# X3 H# x4 e" @0 e2 C& u2 _, v
蒜仁  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb) u( `7 \4 f; J9 |8 x, ~2 C
薑片  10公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {- \  D$ t6 n+ x9 k) q% o
【調味料】 + e& D9 s1 @6 x" P  R
鹽  1/2茶匙 公仔箱論壇" I/ n7 Q/ T% o
雞精粉  1/4茶匙
0 K8 _, c1 a! v& x米酒  1茶匙 公仔箱論壇# S" `9 K  n0 h. i' u; q
水  800cc
6 U8 D' G2 R5 ^2 V# r3 k/ `+ x【做 法】 $ i' ]) T4 T6 u: |
1.鰻魚洗淨切小段後置於湯鍋(或內鍋)中,蒜仁、米酒與薑片、水一起放入湯鍋(或內鍋)中。1 a) F$ ?  d1 A2 I' g" ~* o
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2.電鍋外鍋加入1杯水,放入湯鍋,蓋上鍋蓋按下開關蒸至開關跳起。
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3.取出作法2的鰻魚後,加入鹽、雞精粉調味即可。
7 y% S9 o& E  ^& ?8 s& oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備 註】
, s2 L4 P, g8 R% L9 f4 m5.39.217.77:8898外鍋水量:1杯水




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