標題:
[烹飪技巧]
魚粒蒸蛋
[打印本頁]
作者:
tonyyyf
時間:
2007-12-14 01:42 AM
標題:
魚粒蒸蛋
【材 料】
/ j% s7 ?5 h7 b% {6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
旗魚肉 50公克
5.39.217.77:88980 b# X3 f1 g$ B# R; b p
雞蛋 2顆
# u y( l# `6 o: X( [) ^( e5.39.217.77:8898
胡蘿蔔 20公克
* F. s$ z% v: O
青豆仁 10公克
- V/ f2 z( C3 C+ B" m9 u+ ztvb now,tvbnow,bttvb
【調味料】
( p- r' Y) V7 [: \( Z# {* \% N& {
鹽 1/4茶匙
/ E7 P1 A7 {- m# C" b9 H
細糖 1/4茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb# v. K, u/ [9 \) ~* S: o" k! E
米酒 1/2茶匙
" L( p: O' i a1 M" Z
水 2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb: V& N1 ~7 P+ N0 _; ]% V+ s3 K( Q
【做 法】
% K9 L- u; F1 b4 ?& e3 r% W) W5 {
1.旗魚肉、胡蘿蔔切丁備用。
. a2 K/ I1 c5 |! U4 R
! c) c1 M- {& T4 D0 o# R2 B! o3 u
2.雞蛋打散後，加入作法1的旗魚肉丁、胡蘿蔔丁、青豆仁及所有調味料。
, s7 [$ _+ }, m$ k# |) ]6 {% k
4 W3 ~2 v* T, R% s* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.將作法2的蛋液，倒入深盤中，並放上保鮮膜。
4 s5 I) u) a3 x公仔箱論壇
) A7 ?# t. P& f- a公仔箱論壇
4.電鍋外鍋加入1杯水，放入蒸架後將盤子放置架上，蓋上鍋蓋，鍋蓋邊插一根牙籤或厚紙，片留一條縫，使蒸氣略為溢出，防止雞蛋蒸過熟，按下開關，蒸至開關跳起即可。
% k# S7 Q1 [; e& n: y* j! G+ t
【備 註】
) I" H6 M* m* S5.39.217.77:8898
外鍋水量：1杯水
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
