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標題: [烹飪技巧] 魚粒蒸蛋 [打印本頁]

作者: tonyyyf    時間: 2007-12-14 01:42 AM     標題: 魚粒蒸蛋

【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb! c! P; M8 L- {4 q& O
旗魚肉  50公克
, o5 D; F1 n$ n) e& V: t! jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  2顆
0 {0 R" r- x. o5 T2 M4 X: Y胡蘿蔔  20公克
" U; v2 F7 M$ T- a7 K公仔箱論壇青豆仁  10公克 ' E8 B$ h5 ^7 x$ p
【調味料】
' v* v7 {7 S  ]- |9 t鹽  1/4茶匙
" R1 q# K! v+ R5 l" x% kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細糖  1/4茶匙
# }7 a3 [& U/ z. ]米酒  1/2茶匙
1 Y% n, \; W* S6 d0 Mtvb now,tvbnow,bttvb水  2大匙 " N4 b. }% Y& G; ^( [! l! D( \8 x
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb, @7 }; z& N' j- r2 S
1.旗魚肉、胡蘿蔔切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D  K0 B; e. S# h

: m, s* e# c, H! z5 W6 N9 f" Jtvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋打散後,加入作法1的旗魚肉丁、胡蘿蔔丁、青豆仁及所有調味料。
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9 l: J* I7 H; W$ D" E% stvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的蛋液,倒入深盤中,並放上保鮮膜。tvb now,tvbnow,bttvb9 H) `. ?& H$ b  t" u8 W3 q/ i
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4.電鍋外鍋加入1杯水,放入蒸架後將盤子放置架上,蓋上鍋蓋,鍋蓋邊插一根牙籤或厚紙,片留一條縫,使蒸氣略為溢出,防止雞蛋蒸過熟,按下開關,蒸至開關跳起即可。
! i  r# J8 T0 [% L/ d6 C4 A' I公仔箱論壇【備 註】 公仔箱論壇' g8 G% z; C" h6 E
外鍋水量:1杯水




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